Digestive system Questions in Gujarati

(C) દંત સૂત્ર એ ઉપરના અને નીચેના જડબાના દરેક અડધા ભાગમાં દાંતની ગોઠવણી દર્શાવે છે.
પુખ્ત મનુષ્યમાં કાયમી દાંત માટેનું દંત સૂત્ર આ મુજબ છે: $\frac{2123}{2123} \times 2 = 32$.
આ સૂચવે છે કે ઉપરના અને નીચેના જડબાના દરેક અડધા ભાગમાં $2$ છેદક દાંત (incisors),$1$ રાક્ષી દાંત (canine),$2$ અગ્રદાઢ (premolars) અને $3$ દાઢ (molars) હોય છે.
તેથી,પુખ્ત મનુષ્યમાં કુલ દાંતની સંખ્યા $32$ છે.

(N/A) ગર્તદંતી (thecodont) એ દાંતના પ્રકારની એક એવી વ્યવસ્થા છે જેમાં દરેક દાંત જડબાના હાડકાના ખાડા (ગર્ત) માં ગોઠવાયેલો હોય છે. આ સસ્તન પ્રાણીઓનું લાક્ષણિક લક્ષણ છે.
દ્વિદંતી (diphyodont) એ દાંતના પ્રકારની એક એવી વ્યવસ્થા છે જેમાં સજીવના જીવનકાળ દરમિયાન દાંતના બે ક્રમિક સેટ વિકસે છે. મનુષ્યોમાં,કામચલાઉ દૂધિયા દાંત અથવા દુધિયા દાંતના સેટને કાયમી અથવા પુખ્ત દાંતના સેટ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

(N/A) પુખ્ત મનુષ્યમાં ચાર પ્રકારના દાંત હોય છે,જે નીચે મુજબ છે:
$(i)$ છેદક દાંત (Incisors): આગળના ભાગમાં આવેલા આઠ દાંત છેદક દાંત છે. ઉપરના જડબામાં ચાર અને નીચેના જડબામાં ચાર છેદક દાંત હોય છે. તેમનું કાર્ય કાપવાનું છે.
$(ii)$ રાક્ષી દાંત (Canines): છેદક દાંતની બંને બાજુએ આવેલા અણીદાર દાંત રાક્ષી દાંત છે. તેમની કુલ સંખ્યા ચાર છે,જેમાં ઉપરના જડબામાં બે અને નીચેના જડબામાં બે હોય છે. તેમનું કાર્ય ચીરવાનું છે.
$(iii)$ અગ્રદાઢ (Premolars): આ દાંત રાક્ષી દાંતની બાજુમાં આવેલા હોય છે. તેમની કુલ સંખ્યા આઠ છે,જેમાં ઉપરના જડબામાં ચાર અને નીચેના જડબામાં ચાર હોય છે. તેમનું કાર્ય દળવાનું છે.
$(iv)$ દાઢ (Molars): આ દાંત જડબાના અંતમાં,અગ્રદાઢની પાછળ આવેલા હોય છે. કુલ બાર દાઢ હોય છે,જેમાં ઉપરના જડબામાં છ અને નીચેના જડબામાં છ હોય છે.
આમ,મનુષ્યમાં દંત સૂત્ર $\frac{2123}{2123} \times 2 = 32$ છે.
આનો અર્થ એ છે કે ઉપરના અને નીચેના જડબાના દરેક અર્ધ ભાગમાં $2$ છેદક દાંત,$1$ રાક્ષી દાંત,$2$ અગ્રદાઢ અને $3$ દાઢ હોય છે. તેથી,એક પુખ્ત મનુષ્યમાં $32$ કાયમી દાંત હોય છે.

(N/A) પાચનનળીની દીવાલ ચાર સ્તરોની બનેલી હોય છે. જે નીચે મુજબ છે:
$(i)$ સીરોસા (Serosa) એ માનવ પાચનનળીનું સૌથી બહારનું સ્તર છે. તે સ્ત્રાવી અધિચ્છદ કોષોના પાતળા સ્તર અને તેની નીચે રહેલા થોડા સંયોજક પેશીઓનું બનેલું હોય છે.
$(ii)$ મસ્ક્યુલેરિસ (Muscularis) એ સરળ સ્નાયુઓનું બનેલું સ્તર છે,જે બહારના આયામ (longitudinal) સ્તર અને અંદરના વર્તુળાકાર (circular) સ્તરમાં ગોઠવાયેલું હોય છે.
$(iii)$ સબ-મ્યુકોસા (Sub-mucosa) એ શિથિલ સંયોજક પેશીઓનું સ્તર છે,જેમાં ચેતાઓ,રુધિર અને લસિકા વાહિનીઓ આવેલી હોય છે. તે મ્યુકોસાને આધાર આપે છે.
$(iv)$ મ્યુકોસા (Mucosa) એ પાચનનળીના લ્યુમેનનું સૌથી અંદરનું સ્તર છે. તે મુખ્યત્વે શોષણ અને સ્ત્રાવમાં સામેલ છે.

(N/A) ખોરાક એ તમામ સજીવોની પાયાની જરૂરિયાત છે.
- આપણા ખોરાકના મુખ્ય ઘટકો કાર્બોદિતો,પ્રોટીન અને ચરબી છે.
- ખનીજતત્વો અને વિટામિન્સની પણ અલ્પ માત્રામાં જરૂર હોય છે.
- ખોરાક વિવિધ પ્રવૃત્તિઓ માટે ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
- ખોરાક પેશીઓની વૃદ્ધિ અને સમારકામ માટે કાર્બનિક દ્રવ્યો પૂરા પાડે છે.
- પાણી ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે અને શરીરને નિર્જલીકરણથી બચાવે છે.
- ખોરાકમાં રહેલા જૈવ-મહાઅણુઓનો આપણું શરીર તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકતું નથી.
- તેમને પાચનતંત્રમાં તોડીને સરળ પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત કરવા પડે છે.
- જટિલ ખોરાક પદાર્થોનું સરળ શોષણક્ષમ સ્વરૂપોમાં રૂપાંતર કરવાની પ્રક્રિયાને પાચન કહેવામાં આવે છે,જે આપણા પાચનતંત્ર દ્વારા યાંત્રિક અને જૈવરાસાયણિક પદ્ધતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

(N/A) ખોરાકનું અંતઃગ્રહણ,પાચન,શોષણ અને મળત્યાગની પ્રક્રિયામાં ભાગ લેતા અંગોને પાચન અંગો કહેવામાં આવે છે.
તેમાં પાચનનળી (આહારમાર્ગ) અને સહાયક પાચક ગ્રંથીઓનો સમાવેશ થાય છે.
$1$. પાચનનળી (આહારમાર્ગ): તે મુખથી શરૂ થઈને મળદ્વાર સુધી વિસ્તરેલી છે. મુખ્ય ભાગોમાં મુખ,મુખગુહા,કંઠનળી,અન્નનળી,જઠર,નાનું આંતરડું (પકવાશય,મધ્યાંત્ર,શેષાંત્ર) અને મોટું આંતરડું (અંધાંત્ર,કોલોન,મળાશય,મળદ્વાર) નો સમાવેશ થાય છે.
$2$. સહાયક પાચક ગ્રંથીઓ: તેમાં લાળ ગ્રંથીઓ (પેરોટિડ,સબમેક્સિલરી અને સબલિંગ્યુઅલ ગ્રંથીઓ),યકૃત (પિત્તાશય સાથે) અને સ્વાદુપિંડનો સમાવેશ થાય છે.
આ તમામ અંગોના સંકલનથી બનતી રચનાને માનવ પાચનતંત્ર કહેવામાં આવે છે,જે ખોરાકને શોષી શકાય તેવા પોષક તત્વોમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

(N/A) માનવ પાચનતંત્ર અન્નમાર્ગ અને સંલગ્ન પાચક ગ્રંથિઓનું બનેલું છે.
અન્નમાર્ગ અગ્ર ભાગે મુખ દ્વારા શરૂ થાય છે અને પશ્ચ ભાગે મળદ્વાર દ્વારા બહાર ખુલે છે.
મુખ મુખગુહામાં ખુલે છે. મુખગુહામાં સંખ્યાબંધ દાંત અને સ્નાયુબદ્ધ જીભ હોય છે.
ગળું (ગ્રસની) એ ખોરાક અને હવા માટેનો સામાન્ય માર્ગ છે. અન્નનળી અને શ્વાસનળી ગ્રસનીમાં ખુલે છે.
કાસ્થિમય પડદો જેને કંઠચ્છદ (epiglottis) કહેવાય છે,તે ખોરાક ગળતી વખતે ખોરાકને શ્વાસનળીમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે.
અન્નનળી એક પાતળી,લાંબી નળી છે જે ગરદન,ઉરસ અને ઉરોદરપટલમાંથી પસાર થઈને જઠર નામના '$J$' આકારના કોથળી જેવા અંગમાં ખુલે છે.
જઠર નાના આંતરડામાં ખુલે છે,જે ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે—'$C$' આકારનું પકવાશય,લાંબો ગૂંચળાદાર મધ્ય ભાગ મધ્યાંત્ર અને અત્યંત ગૂંચળાદાર શેષાંત્ર.
જઠરનું પકવાશયમાં ખુલતું મુખ જઠરનિર્ગમી વાલ્વ (pyloric sphincter) દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.
શેષાંત્ર મોટા આંતરડામાં ખુલે છે. તે અંધાંત્ર,કોલોન અને મળાશયનું બનેલું છે. અંધાંત્ર એક નાની અંધ કોથળી છે જે કેટલાક સહજીવી સૂક્ષ્મજીવો ધરાવે છે. અંધાંત્રમાંથી એક સાંકડી આંગળી જેવી નલિકામય રચના નીકળે છે,જેને કૃમિરૂપ શેષ (vermiform appendix) કહેવાય છે,જે એક અવશેષી અંગ છે.
અંધાંત્ર કોલોનમાં ખુલે છે. કોલોન ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે—આરોહી,અનુપ્રસ્થ અને અવરોહી ભાગ. અવરોહી ભાગ મળાશયમાં ખુલે છે જે મળદ્વાર દ્વારા બહાર ખુલે છે.
અન્નમાર્ગ સાથે સંકળાયેલી પાચક ગ્રંથિઓમાં લાળગ્રંથિઓ,યકૃત અને સ્વાદુપિંડનો સમાવેશ થાય છે.

(N/A) મુખ એ પાચનમાર્ગનું અગ્ર છિદ્ર છે.
તે મુખગુહામાં ખુલે છે.
મુખગુહામાં ઘણા દાંત અને સ્નાયુબદ્ધ જીભ આવેલી હોય છે.
મુખગુહાની છત તાળવા (palate) દ્વારા બનેલી છે,જેનો આગળનો ભાગ સખત તાળવું અને પાછળનો ભાગ નરમ તાળવું ધરાવે છે.
નરમ તાળવાની મધ્યમાં કાકડા જેવી રચના જેને યુવુલા (uvula) કહેવાય છે તે જોવા મળે છે.
મુખગુહાની બાજુઓ સ્નાયુબદ્ધ ગાલ દ્વારા બનેલી છે,જે હોઠ સાથે જોડાયેલા હોય છે.
હોઠ એ સ્નાયુબદ્ધ ગડીઓ છે જે બહારની સપાટી પર ત્વચા અને અંદરની સપાટી પર શ્લેષ્મ સ્તર (mucous membrane) દ્વારા આવરી લેવાયેલી હોય છે.
નીચેના જડબામાં હાયોઇડ અસ્થિ (hyoid bone) આવેલું હોય છે,જેની સાથે જીભ જોડાયેલી હોય છે.

(N/A) થીકોડોન્ટ (Thecodont): દરેક દાંત જડબાના હાડકાના ખાડામાં ગોઠવાયેલ હોય છે. આ પ્રકારના જોડાણને થીકોડોન્ટ કહેવામાં આવે છે.
ડાયફાયોડોન્ટ (Diphyodont): $6$ વર્ષની ઉંમરે,કામચલાઉ દુધિયા દાંત અથવા deciduous દાંતનો સેટ કાયમી અથવા પુખ્ત દાંતના સેટ દ્વારા બદલાય છે. આ પ્રકારના દાંતના બંધારણને ડાયફાયોડોન્ટ કહેવામાં આવે છે.
દાંતના પ્રકારો: મનુષ્યો સહિત મોટાભાગના સસ્તન પ્રાણીઓ તેમના જીવન દરમિયાન દાંતના બે સેટ બનાવે છે:
$(i)$ દુધિયા દાંત (Deciduous or milk teeth)
(ii) કાયમી અથવા પુખ્ત દાંત (Permanent or adult teeth)
દુધિયા દાંતની સંખ્યા $20$ છે. બાળકના દાંતનું સૂત્ર $\frac{2102}{2102}$ છે.
પુખ્ત માનવીમાં $32$ કાયમી દાંત હોય છે જે ચાર અલગ અલગ પ્રકારના હોય છે. દરેક જડબામાં $16$ દાંત હોય છે. ઉપરના અને નીચેના જડબાના દરેક અડધા ભાગમાં દાંતની ગોઠવણી,છેદક દાંત $(I)$,રાક્ષી દાંત $(C)$,અગ્રદાઢ $(PM)$ અને દાઢ $(M)$ ના ક્રમમાં,દંત સૂત્ર દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે,જે મનુષ્યોમાં $\frac{2123}{2123}$ છે.
દાંતની સખત ચાવવાની સપાટી ઇનેમલની બનેલી હોય છે.

(N/A) કંઠનળી (Pharynx): અન્નનળી અને શ્વાસનળી કંઠનળીમાં ખુલે છે.
કંઠનળી નાસિકા ગુહા,મુખગુહા અને સ્વરપેટીની પાછળ આવેલી છે. તેના ત્રણ ભાગ છે:
$(i)$ નાસિકા કંઠનળી (Nasopharynx)
$(ii)$ મુખ કંઠનળી (Oropharynx)
$(iii)$ કંઠનળીનો નીચેનો ભાગ (Laryngopharynx)
કાર્ય: તે ખોરાક અને હવા માટે સામાન્ય માર્ગ છે. કાસ્થિમય પડદો જેને 'એપિગ્લોટિસ' કહે છે,તે ખોરાકને ગળતી વખતે શ્વાસનળીમાં જતો અટકાવે છે.
$(b)$ અન્નનળી (Oesophagus): અન્નનળી એક પાતળી,લાંબી નળી છે. તે શ્વાસનળીની પાછળ અને કરોડરજ્જુની આગળ આવેલી છે. તે ગરદન,ઉરસ અને ઉરોદરપટલમાંથી પસાર થઈને '$J$' આકારની કોથળી જેવી રચનામાં ખુલે છે,જેને જઠર કહે છે.
એક સ્નાયુબદ્ધ જઠર-અન્નનળી વાલ્વ (gastro-oesophageal sphincter) અન્નનળીના જઠરમાં ખુલવાની પ્રક્રિયાનું નિયમન કરે છે.
કાર્ય: તે ખોરાકને અન્નનળીના તરંગિત હલનચલન (peristalsis) દ્વારા જઠરમાં પહોંચાડે છે.
$(c)$ જઠર (Stomach): જઠર પાચનમાર્ગનો સૌથી પહોળો ભાગ છે. તે ઉદરીય ગુહાના ઉપરના ડાબા ભાગમાં આવેલું છે. તેના ત્રણ મુખ્ય ભાગો છે:
$(i)$ જઠરનો ઉપરનો ભાગ (Cardiac): જે ભાગમાં અન્નનળી ખુલે છે.
$(ii)$ ફંડિક પ્રદેશ (Fundus): જઠરનો મુખ્ય,ગુંબજ આકારનો ભાગ.
$(iii)$ જઠરનો નીચેનો ભાગ (Pyloric): જે નાના આંતરડાના પ્રથમ ભાગ (પકવાશય) માં ખુલે છે.
કાર્ય: તે ખોરાકનો કામચલાઉ સંગ્રહ કરે છે,ખોરાકને વલોવે છે અને જઠરરસ સાથે મિશ્ર કરીને તેને 'કાઈમ' (chyme) માં ફેરવે છે.

(N/A) નાનું આંતરડું: તે આશરે $6.25 \,m$ લાંબી નળી છે, જે જઠરના પાયલોરિક વાલ્વથી શરૂ થાય છે. તે ત્રણ ભાગમાં વહેંચાયેલું છે:
$(i)$ $\text{પકવાશય (Duodenum)}$: શરૂઆતનો $'U'$ આકારનો ભાગ, જેની લંબાઈ આશરે $25 \,cm$ છે.
$(ii)$ $\text{મધ્યાંત્ર (Jejunum)}$: લાંબો અને ગૂંચળાદાર મધ્ય ભાગ, જે આશરે $1 \,m$ લાંબો છે.
$(iii)$ $\text{શેષાંત્ર (Ileum)}$: નાના આંતરડાનો અંતિમ અને અત્યંત ગૂંચળાદાર ભાગ.
કાર્ય: ખોરાકના પાચન અને પોષક તત્વોના શોષણનું મુખ્ય સ્થાન.
$(b)$ મોટું આંતરડું: તે આશરે $1.5 \,m$ લાંબું છે અને $\text{અંધાંત્ર (Caecum)}$, કોલોન અને $\text{મળાશય (Rectum)}$ નો બનેલું છે.
$(i)$ $\text{અંધાંત્ર (Caecum)}$: એક નાની કોથળી જેવી રચના છે જેમાં સહજીવી સૂક્ષ્મજીવો વસે છે. તેમાંથી એક સાંકડો, આંગળી જેવો નળાકાર પ્રવર્ધ નીકળે છે જેને $\text{વર્મિફોર્મ એપેન્ડિક્સ}$ (અવશેષી અંગ) કહેવાય છે.
$(ii)$ કોલોન: તે ત્રણ ભાગમાં વહેંચાયેલું છે: $\text{આરોહી (Ascending)}$, $\text{અનુપ્રસ્થ (Transverse)}$ અને $\text{અવરોહી (Descending)}$ કોલોન.
$(iii)$ $\text{મળાશય (Rectum)}$: અવરોહી કોલોન મળાશયમાં ખુલે છે, જે મળનો સંગ્રહ કરે છે અને $\text{મળદ્વાર}$ દ્વારા તેનો નિકાલ થાય છે.
કાર્ય: પાણી, ક્ષારો અને અમુક દવાઓનું શોષણ.

(N/A) અન્નમાર્ગની દીવાલ,અન્નનળીથી મળાશય સુધી,ચાર સ્તરો ધરાવે છે:
$(a)$ લસીસ્તર (Serosa): લસીસ્તર એ સૌથી બહારનું સ્તર છે અને તે પાતળા મેસોથેલિયમ અને થોડા સંયોજક પેશીઓનું બનેલું હોય છે.
$(b)$ સ્નાયુસ્તર (Muscularis): તે અરેખિત સ્નાયુઓ દ્વારા બનેલું છે,જે સામાન્ય રીતે અંદરના વર્તુળાકાર અને બહારના આયામ સ્તરોમાં ગોઠવાયેલા હોય છે.
$(c)$ અધઃશ્લેષ્મસ્તર (Sub-mucosa): અધઃશ્લેષ્મસ્તર એ ઢીલી સંયોજક પેશીઓનું બનેલું છે જેમાં ચેતાઓ,રુધિરવાહિનીઓ અને લસિકાવાહિનીઓ હોય છે. પકવાશય (Duodenum) માં,અધઃશ્લેષ્મસ્તરમાં ગ્રંથીઓ પણ હાજર હોય છે.
$(d)$ શ્લેષ્મસ્તર (Mucosa): અન્નમાર્ગની ગુહાનું અસ્તર બનાવતું સૌથી અંદરનું સ્તર શ્લેષ્મસ્તર છે. આ સ્તર જઠરમાં અનિયમિત ગડીઓ અને નાના આંતરડામાં રસાંકુરો (villi) તરીકે ઓળખાતા નાના આંગળી જેવા પ્રવર્ધો બનાવે છે.
રસાંકુરોનું અસ્તર બનાવતા કોષો અસંખ્ય સૂક્ષ્મ પ્રવર્ધો ઉત્પન્ન કરે છે જેને સૂક્ષ્મરસાંકુરો (microvilli) કહેવાય છે,જે બ્રશ-બોર્ડર જેવો દેખાવ આપે છે. આ ફેરફારો સપાટીનું ક્ષેત્રફળ ખૂબ જ વધારે છે.
રસાંકુરોમાં રુધિરકેશિકાઓનું જાળું અને એક મોટી લસિકાવાહિની હોય છે જેને પયસ્વીની (lacteal) કહેવાય છે.
શ્લેષ્મસ્તરના અધિચ્છદમાં ગોબ્લેટ કોષો હોય છે જે શ્લેષ્મનો સ્ત્રાવ કરે છે જે લ્યુબ્રિકેશનમાં મદદ કરે છે.
શ્લેષ્મસ્તર જઠરમાં ગ્રંથીઓ (જઠર ગ્રંથીઓ) અને આંતરડામાં રસાંકુરોના પાયાની વચ્ચે ગર્ત (Crypts of Lieberkuhn) પણ બનાવે છે.
અન્નમાર્ગના વિવિધ ભાગોમાં આ ચારેય સ્તરોમાં ફેરફારો જોવા મળે છે.

(N/A) અન્નમાર્ગની દીવાલ અન્નનળીથી મળાશય સુધી ચાર સ્તરો ધરાવે છે:
$(a)$ બાહ્યસ્તર (Serosa): આ સૌથી બહારનું સ્તર છે અને તે પાતળા મેસોથેલિયમ (અંતરંગ અંગોનું અધિચ્છદ) અને થોડા સંયોજક પેશીઓનું બનેલું હોય છે.
$(b)$ સ્નાયુસ્તર (Muscularis): તે અરેખિત સ્નાયુઓનું બનેલું હોય છે,જે સામાન્ય રીતે અંદરના વર્તુળાકાર અને બહારના આયામ સ્તરમાં ગોઠવાયેલા હોય છે.
$(c)$ અધઃશ્લેષ્મસ્તર (Sub-mucosa): આ સ્તર શિથિલ સંયોજક પેશીઓનું બનેલું હોય છે,જેમાં ચેતાઓ,રુધિરવાહિનીઓ અને લસિકાવાહિનીઓ આવેલી હોય છે. પકવાશયમાં,અધઃશ્લેષ્મસ્તરમાં ગ્રંથિઓ પણ જોવા મળે છે.
$(d)$ શ્લેષ્મસ્તર (Mucosa): અન્નમાર્ગના પોલાણ (લ્યુમેન) ને આવરતું સૌથી અંદરનું સ્તર શ્લેષ્મસ્તર છે. આ સ્તર જઠરમાં અનિયમિત ગડીઓ (રૂગે) અને નાના આંતરડામાં રસાંકુરો (villi) તરીકે ઓળખાતા નાના આંગળી જેવા પ્રવર્ધો બનાવે છે.
રસાંકુરોને આવરતા કોષો અસંખ્ય સૂક્ષ્મ પ્રવર્ધો ઉત્પન્ન કરે છે જેને સૂક્ષ્મરસાંકુરો (microvilli) કહે છે,જે બ્રશ-બોર્ડર જેવો દેખાવ આપે છે. આ ફેરફારો સપાટીનું ક્ષેત્રફળ ખૂબ જ વધારે છે.
રસાંકુરોમાં રુધિરકેશિકાઓનું જાળું અને પયસ્વિની (lacteal) નામની મોટી લસિકાવાહિની આવેલી હોય છે.
શ્લેષ્મસ્તરના અધિચ્છદમાં ગોબ્લેટ કોષો હોય છે જે શ્લેષ્મનો સ્ત્રાવ કરે છે,જે લુબ્રિકેશનમાં મદદ કરે છે.
શ્લેષ્મસ્તર જઠરમાં ગ્રંથિઓ (જઠર ગ્રંથિઓ) અને આંતરડામાં રસાંકુરોના પાયાની વચ્ચે ગર્ત (લીબરકુહનના ગર્ત) બનાવે છે.
અન્નમાર્ગના વિવિધ ભાગોમાં આ ચારેય સ્તરોમાં ફેરફારો જોવા મળે છે.

(A) ઉપલા અને નીચલા જડબાના દરેક અર્ધભાગમાં દાંતની ગોઠવણીને દંત સૂત્ર દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે,જેનો ક્રમ છેદક $(I)$,રાક્ષી $(C)$,અગ્રદાઢ $(PM)$ અને દાઢ $(M)$ છે.
પુખ્ત મનુષ્ય માટે દંત સૂત્ર $\frac{2123}{2123}$ છે,જેનો અર્થ છે કે ઉપલા અને નીચલા જડબાના દરેક અર્ધભાગમાં $2$ છેદક,$1$ રાક્ષી,$2$ અગ્રદાઢ અને $3$ દાઢ હોય છે.
આમ,કુલ દાંતની સંખ્યા $32$ થાય છે $(8 \times 4 = 32)$.

(B) મનુષ્યોમાં ચાર અલગ-અલગ પ્રકારના દાંત હોય છે,જેમને છેદક (incisors),રાક્ષી (canines),અગ્રદાઢ (premolars) અને દાઢ (molars) કહેવામાં આવે છે. દાંતની આ પ્રકારની ગોઠવણીને વિષમદંતી (heterodont) કહેવામાં આવે છે.
છેદક દાંત છીણી જેવા હોય છે અને તે ખોરાકને કાપવા અને બચકું ભરવા માટે મદદ કરે છે.
રાક્ષી દાંત અણીદાર હોય છે અને તે ખોરાકને ચીરવા માટે મદદ કરે છે.
અગ્રદાઢ અને દાઢ પહોળી સપાટી ધરાવે છે અને તે ખોરાકને ચાવવા અને દળવા માટે વિશિષ્ટ રીતે અનુકૂલિત હોય છે.

(N/A) $(1)$ દ્વિદંતી: મનુષ્યો અને મોટાભાગના સસ્તન પ્રાણીઓ તેમના જીવનકાળ દરમિયાન દાંતના બે સમૂહ બનાવે છે: કામચલાઉ દુધિયા દાંતનો સમૂહ જે કાયમી અથવા પુખ્ત દાંતના સમૂહ દ્વારા બદલાય છે. દાંતની આ પ્રકારની ગોઠવણીને દ્વિદંતી કહેવામાં આવે છે.
$(2)$ ગર્તદંતી: સસ્તન પ્રાણીઓમાં,દરેક દાંત જડબાના હાડકાના ખાડા (ગર્ત) માં ગોઠવાયેલા હોય છે. જોડાણના આ પ્રકારને ગર્તદંતી કહેવામાં આવે છે.

(N/A) $(1)$ વિષમદંતી (Heterodont): મનુષ્યો અને ઘણા સસ્તન પ્રાણીઓમાં,દાંત તેમના આકાર અને કાર્યના આધારે વિવિધ પ્રકારના હોય છે. તેમને ચાર પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: છેદક (Incisors),રાક્ષી (Canines),અગ્રદાઢ (Premolars) અને દાઢ (Molars). વિવિધ પ્રકારના દાંત ધરાવવાની આ સ્થિતિને વિષમદંતી (Heterodont) દંતવિન્યાસ કહેવામાં આવે છે.
$(2)$ આંત્રપુચ્છ (Appendix): અંધાંત્ર (Caecum) એ એક નાની અંધ કોથળી જેવી રચના છે જે નાના આંતરડા અને મોટા આંતરડાના જોડાણ પર આવેલી હોય છે અને તેમાં કેટલાક સહજીવી સૂક્ષ્મજીવો હોય છે. અંધાંત્રમાંથી એક સાંકડી,આંગળી જેવી નલિકામય પ્રવર્ધ નીકળે છે,જેને વર્મિફોર્મ આંત્રપુચ્છ (Vermiform Appendix) કહેવામાં આવે છે.

(N/A) $(1)$ રસાંકુરો: તે નાના આંતરડાના શ્લેષ્મસ્તરમાં આવેલા હોય છે. તે પાચિત ખોરાકના ઘટકોના શોષણ માટે વિશાળ સપાટી પૂરી પાડે છે.
$(2)$ ઓક્સિન્ટિક કોષો (પેરીએટલ કોષો): તે જઠરની જઠરગ્રંથિઓમાં આવેલા હોય છે. તે મંદ $HCl$ અને વિટામિન $B_{12}$ ના શોષણ માટે જરૂરી આંતરિક કારક (intrinsic factor) નો સ્ત્રાવ કરે છે.

(N/A) માનવ પાચનનળી (અન્નમાર્ગ) નીચેના અંગોની બનેલી છે:
$(i)$ મુખ,$(ii)$ કંઠનળી,$(iii)$ અન્નનળી,$(iv)$ જઠર,$(v)$ નાનું આંતરડું,$(vi)$ મોટું આંતરડું,$(vii)$ મળાશય,$(viii)$ મળદ્વાર.
મુખ્ય પાચક ગ્રંથિઓ અને તેમના સ્થાન નીચે મુજબ છે:
$(i)$ લાળ ગ્રંથિઓ: મુખગુહામાં આવેલી હોય છે; તે લાળનો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(ii)$ યકૃત: શરીરની સૌથી મોટી ગ્રંથિ છે,જે ઉદરમાં ઉરોદરપટલની બરાબર નીચે જમણી બાજુએ આવેલી હોય છે. તે પિત્તનો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(iii)$ સ્વાદુપિંડ: પકવાશયના '$U$' આકારના વળાંકમાં આવેલી ગ્રંથિ છે. તે અંતઃસ્ત્રાવી અને બહિઃસ્ત્રાવી એમ બંને પ્રકારની ગ્રંથિ તરીકે કાર્ય કરે છે.

(A) 'કૂપદંતી' (Thecodont) શબ્દ એવી ગોઠવણી દર્શાવે છે જેમાં દાંત જડબાના અસ્થિના ખાડામાં ખૂંપેલા હોય છે.
તે જ રીતે,'દ્વિદંતી' (Diphyodont) શબ્દ એવી સ્થિતિ દર્શાવે છે જેમાં દાંત જીવનકાળ દરમિયાન બે વાર ઉત્પન્ન થાય છે,એટલે કે કામચલાઉ દૂધિયા દાંતનું સ્થાન કાયમી અથવા પુખ્ત દાંત લે છે.

(B) $(1)$ પિત્તરસ સાચો જવાબ છે કારણ કે તેમાં કોઈ પાચક ઉત્સેચકો હોતા નથી. તે ચરબીના તૈલોદ્રીકરણ (emulsification) માં મદદ કરે છે.
$(2)$ અંધાન્ત્ર (Caecum) એ મનુષ્યમાં અવશિષ્ટ અંગ છે,જે ઘણીવાર વર્મિફોર્મ એપેન્ડિક્સ સાથે સંકળાયેલું હોય છે,જે તેમાંથી ઉદ્ભવતું એક સાંકડું આંગળી જેવું નલિકાકાર પ્રવર્ધ છે.

(A) માનવ જઠરને શરીરરચનાની દ્રષ્ટિએ ત્રણ મુખ્ય ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે:
$(i)$ કાર્ડિએક ભાગ: જેમાં અન્નનળી ખુલે છે.
$(ii)$ ફંડિક પ્રદેશ: જે ઉપરનો,ગુંબજ આકારનો ભાગ છે.
$(iii)$ પાયલોરિક ભાગ: જે નાના આંતરડાના પ્રથમ ભાગ (પકવાશય) માં ખુલે છે.

(B) મોટું આંતરડું ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે: $\text{અંધાંત્ર}$ $(caecum)$, $\text{કોલોન}$ $(colon)$ અને $\text{મળાશય}$ $(rectum)$.

(N/A) $(i)$ કાઈમ: જઠરમાં ખોરાક જઠરરસ (જેમાં $HCl$ અને ઉત્સેચકો હોય છે) સાથે સંપૂર્ણ રીતે મિશ્ર થાય છે. આ અંશતઃ પાચિત,એસિડિક અને અર્ધ-ઘન ખોરાકને કાઈમ કહેવામાં આવે છે.
$(ii)$ લસિકા: લસિકા એ રંગહીન પ્રવાહી છે જેમાં વિશિષ્ટ લસિકાકણો (lymphocytes) હોય છે,જે શરીરના રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવો માટે જવાબદાર છે. તે મૂળભૂત રીતે ગળાયેલું રુધિર પ્લાઝ્મા છે જેમાં રક્તકણો અને મોટા પ્રોટીન અણુઓનો અભાવ હોય છે.

(C) ગોબ્લેટ કોષો એ પાચનમાર્ગના અધિચ્છદ સ્તરમાં જોવા મળતી વિશિષ્ટ એકકોષીય ગ્રંથિઓ છે. આ કોષો સ્તંભાકાર અધિચ્છદ કોષોમાંથી રૂપાંતરિત થયેલા હોય છે. તેઓ શ્લેષ્મ (mucus) ના સ્ત્રાવ માટે જવાબદાર છે,જે આંતરડાના અસ્તરના લ્યુબ્રિકેશન અને રક્ષણમાં મદદ કરે છે.

(D) સાચું વિધાન એ છે કે ઈલિયમ એ નાના આંતરડાનો ખૂબ જ ગૂંચળાદાર ભાગ છે.
- વર્મિફોર્મ એપેન્ડિક્સ એ અંધાંત્ર (caecum) માંથી ઉદ્ભવે છે,પકવાશયમાંથી નહીં.
- ઈલિયમ એ મોટા આંતરડામાં,ખાસ કરીને અંધાંત્રમાં ખુલે છે,નાના આંતરડામાં નહીં.
- સીરોસા એ પાચનનળીનું સૌથી બહારનું સ્તર છે,સૌથી અંદરનું નહીં (સૌથી અંદરનું સ્તર શ્લેષ્મસ્તર એટલે કે mucosa છે).

(B) પાચનનળીની દીવાલ $4$ સ્તરોની બનેલી હોય છે: શ્લેષ્મસ્તર (Mucosa),અધઃશ્લેષ્મસ્તર (Submucosa),સ્નાયુસ્તર (Muscularis) અને બાહ્યસ્તર (Serosa). શ્લેષ્મસ્તર એ પાચનનળીનું સૌથી અંદરનું સ્તર છે. તેથી,વિકલ્પ $B$ સાચો છે.
- ઇલિયમ એ નાના આંતરડાનો જ અંતિમ ભાગ છે,તેથી તે નાના આંતરડામાં ખુલતું નથી.
- ઇલિયમ એક ગૂંચળાદાર ભાગ છે પરંતુ તે મોટા આંતરડાના અંધાંત્ર (Caecum) માં ખુલે છે.
- વર્મીફોર્મ એપેન્ડિક્સ અંધાંત્ર (Caecum) માંથી ઉદ્ભવે છે,પકવાશયમાંથી નહીં.

(A) વિટામિન $B_{12}$,જેને કોબાલેમિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે સૌપ્રથમ યકૃતમાંથી મેળવવામાં આવ્યું હતું. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે મગજ અને ચેતાતંત્રના કાર્યમાં તથા રક્તકણોના નિર્માણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જોકે હાલમાં તેનું ઉત્પાદન ચોક્કસ બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને ઔદ્યોગિક રીતે કરવામાં આવે છે,પરંતુ તેની શરૂઆતની શોધ અને અલગીકરણ પ્રાણીઓના યકૃતના પેશીઓમાંથી કરવામાં આવ્યું હતું.

(C) આપેલ આકૃતિમાં:
$A$ એ અંધાંત્ર (Caecum) દર્શાવે છે,જે એક નાની કોથળી જેવી રચના છે જેમાં કેટલાક સહજીવી સૂક્ષ્મજીવો વસે છે.
$B$ એ વર્મિફોર્મ એપેન્ડિક્સ છે,જે અંધાંત્રમાંથી નીકળતી એક સાંકડી આંગળી જેવી નલિકામય રચના છે.
$C$ એ એસેન્ડિંગ કોલોન છે,જે કોલોનનો ઉપર તરફ જતો પ્રથમ ભાગ છે.
$D$ એ ટ્રાન્સવર્સ કોલોન છે,જે પેટમાં આડી દિશામાં ગોઠવાયેલ છે.
$E$ એ ડિસેન્ડિંગ કોલોન છે,જે નીચેની તરફ જાય છે.
$F$ એ સિગ્મોઇડ કોલોન છે,જે $S$ આકારનો ભાગ છે જે મળાશય (rectum) તરફ દોરી જાય છે.
તેથી,સાચી ઓળખ $A$ - અંધાંત્ર (Caecum),$B$ - વર્મિફોર્મ એપેન્ડિક્સ,$C$ - એસેન્ડિંગ કોલોન,$D$ - ટ્રાન્સવર્સ કોલોન,$E$ - ડિસેન્ડિંગ કોલોન,$F$ - સિગ્મોઇડ કોલોન છે.

(A) ગોબ્લેટ કોષો એ વિશિષ્ટ પ્રકારના સાદા સ્તંભાકાર અધિચ્છદ કોષો છે જે શ્લેષ્મ $(Mucus)$ ના ઉત્પાદન અને સ્ત્રાવ માટે જવાબદાર છે.
આ કોષોને 'ગોબ્લેટ' કોષો કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમનો આકાર ગોબ્લેટ અથવા વાઇન કપ જેવો હોય છે,જે સ્ત્રાવની પ્રક્રિયા દરમિયાન કોષના અગ્ર ભાગમાં મ્યુસિન ગ્રાન્યુલ્સના સંગ્રહને કારણે થાય છે.
શ્લેષ્મ એક લુબ્રિકન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને પાચનતંત્ર તથા શ્વસનતંત્ર જેવા વિવિધ અંગોના અસ્તરનું રક્ષણ કરે છે.

(C) $Ileo-caecal$ વાલ્વ એ નાના આંતરડા $(ileum)$ અને મોટા આંતરડા $(caecum)$ ના જોડાણ પર આવેલ એક સ્નાયુબદ્ધ વાલ્વ છે.
તેનું મુખ્ય કાર્ય પાચિત ખોરાકને નાના આંતરડામાંથી મોટા આંતરડામાં જવા દેવાનું છે.
તે મોટા આંતરડામાંથી મળના પશ્ચગામી પ્રવાહને નાના આંતરડામાં પાછા આવતા અટકાવે છે,જેથી પાચન પ્રક્રિયા એકદિશીય રહે છે.

(C) વાગોળતા પ્રાણીઓને 'રુમિનન્ટ્સ' (વાગોળનાર પ્રાણીઓ) કહેવામાં આવે છે. આ પ્રાણીઓ ચરેલા ખોરાકને ગળીને જઠરના એક વિશિષ્ટ ખંડ 'રુમેન' (rumen) માં મોકલે છે. રુમેનમાં ખોરાક શ્લેષ્મ સાથે ભળે છે અને સહજીવી બેક્ટેરિયા દ્વારા સેલ્યુલોઝનું આંશિક અજારક પાચન થાય છે.

(C) નાનું આંતરડું ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે: $C$-આકારનું ડ્યુઓડેનમ,લાંબો ગૂંચળાદાર મધ્ય ભાગ જેજુનમ અને અત્યંત ગૂંચળાદાર ઈલિયમ.
ઈલિયમ એ નાના આંતરડાનો અંતિમ ભાગ છે.
તે મોટા આંતરડામાં,ખાસ કરીને તેના પ્રથમ ભાગમાં જેને અંધાંત્ર (caecum) કહેવાય છે,તેમાં ખુલે છે.

(A) લીબરકુહ્ન (Lieberkühn) ની ગર્ત,જેને આંતરડાની ગ્રંથિઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે નાના આંતરડાના શ્લેષ્મસ્તરમાં રસાંકુરો (villi) ના પાયાની વચ્ચે જોવા મળે છે.
આ ગ્રંથિઓ $succus$ $entericus$ ના સ્ત્રાવ માટે જવાબદાર છે,જે પાચન માટે વિવિધ ઉત્સેચકો ધરાવતો આંતરડાનો રસ છે.
તેથી,સાચું સ્થાન નાનું આંતરડું છે.

(C) સસલામાં (અન્ય સસ્તન પ્રાણીઓની જેમ), જઠરમાંથી અન્નનળીમાં ખોરાકનો વિપરીત પ્રવાહ $Cardiac$ $\text{sphincter}$ (જઠર-અન્નનળી મુદ્રિકા સ્નાયુ) દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે.
આ સ્ફિંક્ટર અન્નનળી અને જઠરના જોડાણ પર વાલ્વ તરીકે કાર્ય કરે છે.
$Pyloric$ $\text{sphincter}$ જઠર અને નાના આંતરડાના જોડાણ પર આવેલું હોય છે, જે જઠરરસ (chyme) ને આંતરડામાં જવાનું નિયંત્રિત કરે છે.

(B) વિટામિન-$B_{12}$ વનસ્પતિઓમાં જોવા મળતું નથી. જોકે કેટલાક સ્ત્રોતો સૂચવે છે કે સ્પાયરુલિના (એક લીલ) માં $B_{12}$ હોઈ શકે છે,પરંતુ તે મુખ્યત્વે સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા સંશ્લેષિત થાય છે. વાગોળતા પ્રાણીઓમાં,રુમેન (જઠરનો એક વિશિષ્ટ ભાગ) માં સહજીવી બેક્ટેરિયાની મોટી વસ્તી હોય છે જે વિટામિન-$B_{12}$ નું મોટા પ્રમાણમાં સંશ્લેષણ કરે છે,જેનું પ્રાણી દ્વારા શોષણ થાય છે.

(C) ગેસ્ટ્રો-ઈસોફેજિયલ સ્ફિંક્ટરને કાર્ડિયાક સ્ફિંક્ટર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તે અન્નનળી અને જઠરના કાર્ડિયાક ભાગના જોડાણ પર આવેલું હોય છે.
તેને 'કાર્ડિયાક' નામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે હૃદયની નજીક સ્થિત છે.
તે જઠરના પાચક રસને અન્નનળીમાં પાછા જતા અટકાવવા માટે સ્ફિંક્ટર તરીકે કાર્ય કરે છે.

(B) મુખગુહામાં સંખ્યાબંધ દાંત અને સ્નાયુબદ્ધ જીભ હોય છે.
દાંત જડબાના હાડકાના ખાડામાં ગોઠવાયેલા હોય છે,આ પ્રકારના જોડાણને $thecodont$ (ગર્તદંતી) કહેવાય છે.
મોટાભાગના સસ્તન પ્રાણીઓ તેમના જીવનકાળ દરમિયાન દાંતના બે સેટ ધરાવે છે,જેને $diphyodont$ (દ્વિવારદંતી) કહેવાય છે.
અસ્થાયી અથવા દુધિયા દાંત (સંખ્યામાં $20$) કાયમી દાંત દ્વારા બદલાય છે.
પુખ્ત મનુષ્યમાં $32$ દાંત હોય છે,એટલે કે દરેક જડબામાં $16$.
આ દાંત ચાર અલગ અલગ પ્રકારના ($heterodont$ - વિષમદંતી) હોય છે,જેમ કે છેદક $(I)$,રાક્ષી $(C)$,અગ્રદાઢ $(PM)$ અને દાઢ $(M)$.
તેથી,મનુષ્યમાં જોવા મળતી દંતરચના $diphyodont$,$heterodont$ અને $thecodont$ પ્રકારની છે.

(A) દંત સૂત્ર એ ઉપરના જડબાના અડધા ભાગમાં રહેલા દાંતની સંખ્યા અને નીચેના જડબાના અડધા ભાગમાં રહેલા દાંતની સંખ્યાનો ગુણોત્તર દર્શાવે છે.
પુખ્ત મનુષ્યમાં,બંને જડબાના દરેક અડધા ભાગમાં $2$ છેદક દાંત (Incisors),$1$ રાક્ષી દાંત (Canine),$2$ અગ્રદાઢ (Premolars) અને $3$ દાઢ (Molars) હોય છે.
તેથી,મનુષ્યનું દંત સૂત્ર $I \frac{2}{2} C \frac{1}{1} PM \frac{2}{2} M \frac{3}{3}$ છે.

(A) ડાયસ્ટેમા એ જડબાના હાડકા પર દાંત વચ્ચેની ખાલી જગ્યા છે.
તૃણાહારી પ્રાણીઓમાં,ડાયસ્ટેમા છેદક દાંત (incisors) અને અગ્રદાઢ (premolars) ને અલગ કરે છે,જેના પરિણામે જડબાની લંબાઈ વધે છે અને ખોરાક લેવામાં મદદ મળે છે.

(B) ઇનેમલ એ માનવ શરીરનો સૌથી સખત પદાર્થ છે. તે દાંતના મુગટ (crown) માં ડેન્ટાઇનને આવરે છે.
દાંતના નિર્માણમાં મુખ્યત્વે બે પ્રકારના કોષો સંકળાયેલા છે:
$1$. $Odontoblasts$ (ઓડોન્ટોબ્લાસ્ટ): આ કોષો ડેન્ટાઇનના નિર્માણ માટે જવાબદાર છે.
$2$. $Ameloblasts$ (એમેલોબ્લાસ્ટ): આ કોષો ઇનેમલના સ્ત્રાવ અને નિર્માણ માટે જવાબદાર છે.

(B) સામાન્ય પિત્તનળી અને સ્વાદુપિંડની નળી પકવાશયમાં સામાન્ય યકૃત-સ્વાદુપિંડ નળી (hepato-pancreatic duct) તરીકે ખુલે છે.
આ નળી સ્ફિન્ક્ટર ઓફ ઓડી દ્વારા સુરક્ષિત હોય છે.
જો કે,સામાન્ય પિત્તનળી (ductus choledochus) જ્યારે સ્વાદુપિંડની નળી સાથે જોડાય તે પહેલાં તેના મુખને સ્ફિન્ક્ટર ઓફ બોયડન દ્વારા સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે.
આપેલ આકૃતિ મુજબ,પિત્તનળીને સુરક્ષિત કરતો સ્ફિન્ક્ટર 'સ્ફિન્ક્ટર ઓફ બોયડન' છે.

(B) મનુષ્યમાં લાળ ગ્રંથીઓની ત્રણ જોડ હોય છે,જેવી કે પેરોટિડ ગ્રંથીઓ,સબલિંગ્યુઅલ ગ્રંથીઓ અને સબમેક્સિલરી (સબમેન્ડિબ્યુલર) ગ્રંથીઓ.
આ ત્રણેય જોડ ગ્રંથીઓ તેમની નલિકાઓ દ્વારા મુખગુહામાં લાળનો સ્ત્રાવ કરે છે.
તેથી,લાળ ગ્રંથીઓની ચાર જોડ હોય છે તે વિધાન ખોટું છે.
એક પુખ્ત વ્યક્તિ દરરોજ લગભગ $1000-1500 \; mL$ $(1-1.5 \; L)$ લાળનો સ્ત્રાવ કરે છે.

(A) મનુષ્યનું પાચનતંત્ર પાચનનળી અને સંબંધિત પાચક ગ્રંથિઓનું બનેલું છે. પાચનનળીનો ક્રમ આ મુજબ છે: મુખ $\rightarrow$ મુખગુહા $\rightarrow$ કંઠનળી $\rightarrow$ અન્નનળી $\rightarrow$ જઠર $\rightarrow$ નાનું આંતરડું (ડ્યુઓડેનમ $\rightarrow$ જેજુનમ $\rightarrow$ ઈલિયમ) $\rightarrow$ મોટું આંતરડું (અંધાંત્ર $\rightarrow$ કોલોન $\rightarrow$ મળાશય). મોટું આંતરડું $2-3 \; cm$ લાંબી ગુદા નળીમાં અંત પામે છે,જે ગુદા દ્વારા બહાર ખુલે છે. તેથી,કોલોનનો ઉતરતો ભાગ $\rightarrow$ મળાશય $\rightarrow$ ગુદા એ સાચો ક્રમ છે.

(B) નાના આંતરડાની દીવાલમાં,ખાસ કરીને તેના દૂરના ભાગમાં જેને ઇલિયમ (ileum) કહેવાય છે,ત્યાં લિમ્ફોઇડ પેશીઓના સમૂહ આવેલા હોય છે જેને પેયર્સ પેચિસ (Peyer's patches) કહેવામાં આવે છે.
આ પેચિસ લસિકા ગાંઠોના સમૂહ છે જે લિમ્ફોસાઇટ્સ ઉત્પન્ન કરીને રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
રુગે (Rugae) એ ખાલી પેટના અસ્તરમાં જોવા મળતા મુખ્ય ગડીઓ છે.
વિલી (Villi) એ નાના આંતરડાના શ્લેષ્મકલાના આંગળી જેવા પ્રવર્ધો છે જે શોષણ માટે સપાટીનું ક્ષેત્રફળ વધારે છે.
કોરોઇડ પ્લેક્સસ એ મગજના વેન્ટ્રિકલ્સમાં રુધિરવાહિનીઓનું જાળું છે જે સેરેબ્રોસ્પાઇનલ પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે.

(A) ઈનેમલ એ માનવ શરીરનો સૌથી સખત પદાર્થ છે અને તે દાંતના મુગટ (crown) ને આવરે છે. તે ખોરાકને ચાવવા (mastication) માટે જરૂરી સખતપણું અને ટકાઉપણું પ્રદાન કરે છે. દાંતનો મુખ્ય ભાગ ડેન્ટાઇન નામના સખત પદાર્થનો બનેલો હોય છે,જે ઓડોન્ટોબ્લાસ્ટ કોષો દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે. ઈનેમલ એ બહારનું પડ હોવાથી જે સીધા ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે અને તેને દળવામાં મદદ કરે છે,તેથી તે ચાવવાની પ્રક્રિયામાં મુખ્ય ભાગ ભજવે છે.

(B) દાંત ત્રણ ભાગોનો બનેલો હોય છે,એટલે કે તાજ (crown),ગ્રીવા (neck) અને મૂળ (root).
તેનો ખુલ્લો ભાગ,તાજ,માનવ શરીરના સૌથી સખત પદાર્થ દ્વારા આવરી લેવાયેલ હોય છે.
આ સૌથી સખત પદાર્થ ઈનેમલ છે,જે $ameloblast$ કોષોનો સ્ત્રાવ છે.

(D) બ્રનરની ગ્રંથિઓ એ સાદી,શાખિત નલિકામય ગ્રંથિઓ છે જે પકવાશય (ડ્યુઓડેનમ) ના સબમ્યુકોસા સ્તરમાં આવેલી હોય છે.
આ ગ્રંથિઓ લિબરકુહનના ગર્ત (crypts of Lieberkühn) માં ખુલે છે.
બ્રનરની ગ્રંથિઓના ગોબ્લેટ કોષો શ્લેષ્મનો સ્ત્રાવ કરે છે,જે ખોરાકને લુબ્રિકેટ કરવામાં અને આંતરડાની દીવાલને એસિડિક કાઈમથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

(B) માનવ પાચનતંત્રની આપેલી આકૃતિનું અવલોકન કરતા:
$A$ એ પેરોટિડ ગ્રંથિ દર્શાવે છે,જે મુખ્ય લાળ ગ્રંથિ છે.
$B$ એ પિત્તાશય દર્શાવે છે,જે પિત્તનો સંગ્રહ કરે છે.
$C$ એ ગ્રસની દર્શાવે છે,જે ખોરાક અને હવા માટેનો સામાન્ય માર્ગ છે.
$D$ એ સ્વાદુપિંડ દર્શાવે છે,જે એક ગ્રંથિમય અંગ છે.
$E$ એ અનુપ્રસ્થ કોલોન દર્શાવે છે,જે મોટા આંતરડાનો એક ભાગ છે.
$F$ એ અંધાંત્ર (Caecum) દર્શાવે છે,જે મોટા આંતરડાની શરૂઆતમાં આવેલી અંધ કોથળી છે.
તેથી,સાચો ક્રમ $A$-પેરોટિડ ગ્રંથિ,$B$-પિત્તાશય,$C$-ગ્રસની,$D$-સ્વાદુપિંડ,$E$-અનુપ્રસ્થ કોલોન,$F$-અંધાંત્ર છે.

(A) મનુષ્યના મોટા આંતરડાના કોલોનમાં રહેલા સહજીવી બેક્ટેરિયા અમુક વિટામિન્સના સંશ્લેષણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
ચોક્કસ રીતે કહીએ તો,આ બેક્ટેરિયા વિટામિન $B_{12}$ (સાયનોકોબાલામિન) અને વિટામિન $K$ (નેપ્થોક્વિનોન) ઉત્પન્ન કરે છે.
આપેલા વિકલ્પોમાંથી,સાયનોકોબાલામિન એ આ બેક્ટેરિયા દ્વારા સંશ્લેષિત થતું સાચું ઉત્પાદન છે.