Mix Example - IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES Questions in Gujarati

(N/A) મધમાખી ઉછેર કેન્દ્ર માટે પસંદ કરવામાં આવતી મધમાખીની જાતિ ઇટાલિયન મધમાખી, $Apis \text{ } mellifera$ છે。
ઇટાલિયન મધમાખી પસંદ કરવાના કારણો:
$(i)$ તેઓ મધપૂડામાં લાંબા સમય સુધી રહે છે。
$(ii)$ તેઓ સારી રીતે પ્રજનન કરે છે。
$(iii)$ તેમની મધ એકત્ર કરવાની ક્ષમતા ઘણી વધારે છે。
મધની ગુણવત્તા જે પરિબળો પર આધાર રાખે છે:
$1.$ મધ અને પરાગરજ એકત્ર કરવા માટે ફૂલો અથવા ચરાણની ઉપલબ્ધતા。
$2.$ મધમાખીઓ માટે ઉપલબ્ધ ફૂલોના પ્રકાર。

(N/A) જીવાતો છોડ પર હુમલો કરે છે તેની ત્રણ રીતો નીચે મુજબ છે:
$(i)$ તેઓ મૂળ,પ્રકાંડ અને પર્ણોને કાપી નાખે છે.
$(ii)$ તેઓ છોડના વિવિધ ભાગોમાંથી કોષરસ ચૂસી લે છે.
$(iii)$ તેઓ પ્રકાંડ અને ફળમાં કાણાં પાડે છે.
$(b)$ જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે વપરાતા રસાયણોને સામૂહિક રીતે જંતુનાશકો (Pesticides) કહેવામાં આવે છે (દા.ત.,કીટનાશકો,નીંદણનાશકો અથવા ફૂગનાશકો).
$(c)$ આવા રસાયણોનો વધુ પડતો ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ કારણ કે:
$(i)$ તે ઝેરી હોય છે અને મનુષ્યો તથા પ્રાણીઓ સહિત અન્ય ઉપયોગી સજીવો માટે હાનિકારક બની શકે છે.
$(ii)$ તે જમીન અને પાણીના સ્ત્રોતોને પ્રદૂષિત કરીને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ફેલાવે છે.
$(iii)$ સમય જતાં જીવાતોમાં આ રસાયણો સામે પ્રતિકારક શક્તિ વિકસી શકે છે,જેનાથી તે બિનઅસરકારક બની જાય છે.

(N/A) ઢોર માટે આશ્રયસ્થાન બનાવતી વખતે,નીચેની વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓનું પાલન કરવું જોઈએ:
$(a)$ આશ્રયસ્થાન હવાઉજાસવાળું હોવું જોઈએ જેથી યોગ્ય હવા-ઉજાસ મળી રહે.
$(b)$ તે પ્રાણીઓને વરસાદ,ગરમી અને ઠંડી જેવી પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓથી પૂરતું રક્ષણ પૂરું પાડતું હોવું જોઈએ.
$(c)$ ઢોરના તબેલાનું ભોંયતળિયું ઢાળવાળું હોવું જોઈએ જેથી તે સૂકું રહે અને સફાઈ કરવામાં સરળતા રહે.

(N/A) આ પદ્ધતિને મિશ્ર પાક પદ્ધતિ (Mixed Cropping) કહેવાય છે.
મિશ્ર પાક પદ્ધતિના ફાયદા:
$(i)$ તે પાક નિષ્ફળ જવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
$(ii)$ તે એક પાક નિષ્ફળ જાય તો પણ બીજા પાક દ્વારા વીમા જેવું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
$(iii)$ તે એક જ ખેતરમાંથી વિવિધ પ્રકારની ઉપજ મેળવવાની ખાતરી આપે છે.
$(b)$ ઘાસચારાના પાકના બે ઉદાહરણો બરસીમ અને ઓટ્સ (જઈ) છે.

(N/A) મિશ્ર મત્સ્ય ઉછેરના ફાયદા:
$(i)$ તે એક જ તળાવમાં વિવિધ પ્રકારની માછલીઓની જાતો ઉછેરવાની મંજૂરી આપે છે,જેનાથી ઉત્પાદન વધે છે.
$(ii)$ વિવિધ જાતો તળાવના અલગ-અલગ સ્તરોમાંથી ખોરાક મેળવે છે,જેથી ઉપલબ્ધ સંસાધનોનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ થાય છે.
$(iii)$ માછલીઓની પસંદગી તેમની ખોરાક લેવાની અલગ-અલગ આદતોને આધારે કરવામાં આવતી હોવાથી,તેઓ એકબીજા સાથે ખોરાક માટે સ્પર્ધા કરતી નથી.
અંતઃસ્ત્રાવી ઉત્તેજનાનો ઉપયોગ:
મત્સ્ય ઉછેરમાં અંતઃસ્ત્રાવી ઉત્તેજનાનો ઉપયોગ ઈચ્છિત માત્રામાં શુદ્ધ મત્સ્ય બીજ (fish seed) મેળવવા માટે થાય છે,કારણ કે તે માછલીઓમાં પ્રજનનને પ્રેરે છે જે કુદરતી રીતે કેદમાં પ્રજનન કરી શકતી નથી.

(N/A) દેશી જાત: $Aseel$ (અસીલ). વિદેશી જાત: $Leghorn$ (લેગહોર્ન).
$(b)$ મરઘાં ઉછેર દ્વારા મેળવવામાં આવતી બે મુખ્ય પેદાશો ઈંડા અને મરઘાંનું માંસ છે.
$(c)$ મરઘાંના ખોરાકમાં વધુ પ્રમાણમાં સમાવિષ્ટ કરવા જોઈએ તેવા બે વિટામિન $Vitamin A$ અને $Vitamin K$ છે.

(N/A) શેલફિશના બે ઉદાહરણો ઝીંગા (Prawns) અને મૃદુકાય (Molluscs) છે.
$(b)$ ઉચ્ચ આર્થિક મૂલ્ય ધરાવતી ચાર દરિયાઈ માછલીઓ પોમ્ફ્રેટ (Pomfret),ટ્યુના (Tuna),મેકરેલ (Mackerel) અને સાર્ડીન (Sardines) છે.

(N/A) પશુઓમાં ચેપી રોગોને કારણે દૂધના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે,શરીરનું વજન ઘટે છે અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં પશુનું મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે.
$(b)$ આ રોગોને નીચે મુજબ નિયંત્રિત કરી શકાય છે:
$1$. સામાન્ય રોગો સામે પશુઓનું યોગ્ય રસીકરણ કરવું.
$2$. પશુઓના રહેઠાણ (શેડ) માં સ્વચ્છતા જાળવવી.
$3$. સંતુલિત આહાર અને શુદ્ધ પીવાનું પાણી પૂરું પાડવું.
$4$. ચેપ ફેલાતો અટકાવવા માટે સંક્રમિત પશુઓને અલગ રાખવા.

(N/A) મધના ઉત્પાદનમાં વપરાતી મધમાખીની ત્રણ સામાન્ય ભારતીય જાતો નીચે મુજબ છે:
$1$. $Apis \ cerana \ indica$ (ભારતીય મધમાખી)
$2$. $Apis \ dorsata$ (પથ્થરની મધમાખી / રોક બી)
$3$. $Apis \ florae$ (નાની મધમાખી)

(N/A) સંગ્રહિત અનાજમાં જૈવિક પરિબળો (કીટકો,ઉંદરો,ફૂગ,ઈતરડી,બેક્ટેરિયા) અને અજૈવિક પરિબળો (અયોગ્ય ભેજ,તાપમાન,આદ્રતા) નીચે મુજબની સમસ્યાઓ સર્જે છે:
$(a)$ ગુણવત્તામાં ઘટાડો.
$(b)$ વજનમાં ઘટાડો.
$(c)$ અંકુરણ ક્ષમતામાં ઘટાડો.
$(d)$ ઉત્પાદનનો રંગ બદલાવો.
આ તમામ પરિબળોને કારણે બજારમાં વેચાણક્ષમતા ઘટે છે.
નિયંત્રણના ઉપાયો:
$(a)$ યોગ્ય સારવાર: સંગ્રહ કરતા પહેલા અનાજને સારી રીતે સૂકવવું અને યોગ્ય જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવો.
$(b)$ વ્યવસ્થિત વ્યવસ્થાપન: વખારો (ગોડાઉન) ને સ્વચ્છ,સૂકી અને હવાઉજાસવાળી રાખવી તથા સમયાંતરે નિરીક્ષણ કરવું.

(N/A) $(i)$ ખાતર અને જંતુનાશકોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જ્યારે વરસાદ કે સિંચાઈ દ્વારા ધોવાઈ જાય છે, ત્યારે તે જળ પ્રદૂષણનું કારણ બને છે.
$(ii)$ આ રસાયણો ઘણી બિન-લક્ષિત વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓ માટે ઝેરી હોઈ શકે છે, જે જૈવવિવિધતાના નુકસાન અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ તરફ દોરી જાય છે.
$(iii)$ ખાતરોમાંથી પોષક તત્વોના ઉચ્ચ સ્તર ધરાવતું વહેતું પાણી જળાશયોમાં સુપોષકતા (eutrophication) તરફ દોરી શકે છે, જેના કારણે ઓક્સિજનનું પ્રમાણ ઘટી જાય છે.
$(iv)$ આ રસાયણો ઘણીવાર આહાર શૃંખલામાં એકઠા થાય છે, જેના પરિણામે જૈવિક વિશાલન (biological magnification) થાય છે, જે મનુષ્યો સહિત ઉચ્ચ પોષક સ્તરો માટે ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમો ઊભા કરે છે.

(N/A) $(i)$ જીવાતો નીચે મુજબ વનસ્પતિઓ પર હુમલો કરે છે:
$(a)$ તેઓ વનસ્પતિના મૂળ,પ્રકાંડ અને પર્ણોને કાપી નાખે છે.
$(b)$ તેઓ વનસ્પતિના વિવિધ ભાગોમાંથી કોષરસ ચૂસી લે છે.
$(c)$ તેઓ પ્રકાંડ અને ફળમાં કાણાં પાડે છે.
$(ii)$ જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે વપરાતા રસાયણોને સામૂહિક રીતે જંતુનાશકો (pesticides) કહેવામાં આવે છે,જેમાં કીટનાશકો (insecticides),નીંદણનાશકો (herbicides) અને ફૂગનાશકો (fungicides) નો સમાવેશ થાય છે.
$(iii)$ આવા રસાયણોનો વધુ પડતો ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ કારણ કે:
$(a)$ તે ઝેરી હોય છે અને ઘણી બિન-લક્ષિત વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓ માટે હાનિકારક બની શકે છે.
$(b)$ તે જમીન અને પાણીના સ્ત્રોતોને પ્રદૂષિત કરીને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ફેલાવે છે.
$(c)$ તે આહાર શૃંખલામાં જમા થઈ શકે છે,જે જૈવિક વિશાલન (biomagnification) તરફ દોરી જાય છે.

(N/A)

આંતરપાક	મિશ્ર પાક
$1.$ તે એકમ વિસ્તાર દીઠ ઉત્પાદન વધારવા માટે કરવામાં આવે છે.	$1.$ તે પાકની નિષ્ફળતાને રોકવા માટે કરવામાં આવે છે.
$2.$ વિવિધ પાકોના બીજને ચોક્કસ હારમાં વાવવામાં આવે છે.	$2.$ બે કે તેથી વધુ પ્રકારના બીજને પહેલા મિશ્ર કરીને પછી સાથે વાવવામાં આવે છે.
$3.$ ઉદાહરણ: સોયાબીન + મકાઈ.	$3.$ ઉદાહરણ: ઘઉં + ચણા.

મિશ્ર પાક કરતા આંતરપાકના ફાયદા:
$(i)$ આંતરપાકમાં,દરેક પાક પર ખાતર આપવું અથવા જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરવો સરળ છે,જે મિશ્ર પાકમાં ખૂબ મુશ્કેલ છે.
$(ii)$ આંતરપાકમાં,દરેક પાકની લણણી,પ્રક્રિયા અને વેચાણ અલગ-અલગ કરી શકાય છે,જ્યારે મિશ્ર પાકમાં ઉત્પાદન એકસાથે લણવામાં આવે છે અને તેને અલગ કરવાની જરૂર પડે છે.

(N/A) $(i)$ ખેતરમાં મુખ્ય પાકની સાથે ઉગી નીકળતી બિનજરૂરી વનસ્પતિઓને નીંદણ કહેવામાં આવે છે। ઉદાહરણ: $Xanthium$ (ગોખરુ) અને $Parthenium$ (ગાજર ઘાસ)।
$(ii)$ નીંદણ મુખ્ય પાક સાથે પોષક તત્વો, જગ્યા, પાણી અને સૂર્યપ્રકાશ જેવા આવશ્યક સંસાધનો માટે સ્પર્ધા કરે છે। આ સંસાધનોનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ મુખ્ય પાકની વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરે છે। તેથી, પાકના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે તેમને દૂર કરવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી પાકને સારી ઉપજ માટે પૂરતા સંસાધનો મળી રહે।
$(iii)$ નીંદણ નિયંત્રણ માટેની પાંચ નિવારક પદ્ધતિઓ નીચે મુજબ છે:
$(a)$ બીજ વાવણી માટે જમીનની યોગ્ય તૈયારી।
$(b)$ પાકની સમયસર વાવણી।
$(c)$ આંતરપાક પદ્ધતિ।
$(d)$ પાકની ફેરબદલી (પાક ચક્ર)।
$(e)$ ઉનાળુ ખેડ।

(N/A) ઇંડા આપતી મરઘીઓ (layers) ખાસ કરીને ઇંડાના ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવે છે. તેમની પોષણની જરૂરિયાતોમાં ઇંડાના નિર્માણને ટેકો આપવા માટે વિટામિન $A$ અને વિટામિન $K$ થી ભરપૂર આહારનો સમાવેશ થાય છે.
માંસ માટેની મરઘીઓ (broilers) ખાસ કરીને માંસના ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવે છે. તેમની દૈનિક પોષણની જરૂરિયાત ઝડપી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રોટીનયુક્ત અને પૂરતા પ્રમાણમાં ચરબીયુક્ત આહાર છે.
$(b)$ મરઘીઓને નીચેની ત્રણ પદ્ધતિઓ દ્વારા રોગોથી બચાવી શકાય છે:
$(i)$ યોગ્ય રસીકરણ: સામાન્ય ચેપી રોગોને રોકવા માટે સમયસર રસી આપવી.
$(ii)$ જંતુનાશકોનો છંટકાવ: રોગકારક જીવાણુઓને મારવા માટે મરઘા ઉછેર કેન્દ્રમાં નિયમિતપણે જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરવો.
$(iii)$ યોગ્ય સ્વચ્છતા: રહેઠાણમાં સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ પરિસ્થિતિ જાળવવી અને શુદ્ધ,પ્રદૂષણમુક્ત મરઘા આહાર પૂરો પાડવો.

(N/A) ખેડૂત $X$ આંતરપાક પદ્ધતિ (Intercropping) નો ઉપયોગ કરે છે. ખેડૂત $Y$ પાકની ફેરબદલી (Crop-rotation) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે.
$(b)$ આંતરપાક પદ્ધતિના ફાયદા (ખેડૂત $X$):
$1$. તે જમીનમાં રહેલા પોષક તત્વોનો મહત્તમ ઉપયોગ સુનિશ્ચિત કરે છે.
$2$. તે એક પાકના રોગ કે જીવાતને સમગ્ર ખેતરમાં ફેલાતા અટકાવે છે,કારણ કે તે કુદરતી અવરોધ તરીકે કાર્ય કરે છે.
પાકની ફેરબદલીના ફાયદા (ખેડૂત $Y$):
$1$. તે અલગ-અલગ પોષક તત્વોની જરૂરિયાત ધરાવતા પાકોને વારાફરતી વાવીને જમીનની ફળદ્રુપતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
$2$. તે નીંદણ અને જીવાતને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે,કારણ કે દરેક પાકની વૃદ્ધિની જરૂરિયાતો અને જીવાત સામેની સંવેદનશીલતા અલગ-અલગ હોય છે.

(N/A) પાણીની ઉપલબ્ધતા વધારવા માટે અપનાવવામાં આવેલી બે પહેલ:
- વરસાદી પાણીનો સંગ્રહ (Rainwater harvesting)
- વોટરશેડ મેનેજમેન્ટ
$(b)$ ચેક ડેમ બનાવવાના બે ફાયદા:
- તે ભૂગર્ભ જળનું સ્તર વધારે છે.
- તે જમીનનું ધોવાણ ઘટાડે છે.
- તે વરસાદી પાણીને વહી જતું અટકાવે છે.
$(c)$ નહેર સિસ્ટમ: આ સિસ્ટમમાં,નદીઓ અથવા જળાશયોમાંથી પાણી લેવામાં આવે છે અને નહેરોના નેટવર્ક દ્વારા ખેતરો સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે.
નદી લિફ્ટ સિસ્ટમ: આ સિસ્ટમમાં,જ્યાં નહેરનો પ્રવાહ અપૂરતો હોય ત્યાં પંપનો ઉપયોગ કરીને સીધું નદીમાંથી પાણી ખેંચવામાં આવે છે.

(N/A)
મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (ગુરુપોષકતત્વો): આ એવા આવશ્યક પોષકતત્વો છે જેની વનસ્પતિઓને તેમની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે મોટી માત્રામાં જરૂર હોય છે.
માઈક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (લઘુપોષકતત્વો): આ એવા આવશ્યક પોષકતત્વો છે જેની વનસ્પતિઓને ખૂબ જ ઓછી અથવા અલ્પ માત્રામાં જરૂર હોય છે.
$(b)$
$(i)$ વર્મીકમ્પોસ્ટનું નિર્માણ: તે અળસિયાની મદદથી વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના કચરાના વિઘટન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. અળસિયા કાર્બનિક પદાર્થોનું વિઘટન કરે છે,જેના પરિણામે પોષકતત્વોથી ભરપૂર ખાતર તૈયાર થાય છે.
$(ii)$ લીલા ખાતરનું નિર્માણ: તે મુખ્ય પાક વાવતા પહેલા સણ (sunhemp) અથવા ગુવાર જેવા કઠોળ વર્ગના છોડ ઉગાડીને બનાવવામાં આવે છે. આ છોડને ખેડીને જમીનમાં દબાવી દેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા જમીનમાં નાઈટ્રોજન અને ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે,જેનાથી જમીનની ફળદ્રુપતામાં સુધારો થાય છે.

(N/A)

માપદંડ	ગુરુપોષકતત્વો	લઘુપોષકતત્વો
$(i)$ કાર્યો	આ પોષકતત્વો વનસ્પતિના શરીરના બંધારણમાં અને વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે.	આ પોષકતત્વો વનસ્પતિમાં વિવિધ ઉત્સેચકીય પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે.
$(ii)$ જરૂરી માત્રા	સરખામણીમાં મોટી માત્રામાં જરૂરી છે.	ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં (અલ્પ માત્રામાં) જરૂરી છે.

$(b)$ વર્ગીકરણ:
$(i)$ નાઇટ્રોજન: ગુરુપોષકતત્વ
$(ii)$ ઝિંક: લઘુપોષકતત્વ
$(iii)$ કોપર: લઘુપોષકતત્વ
$(iv)$ પોટેશિયમ: ગુરુપોષકતત્વ
$(c)$ આ પોષકતત્વોની ઉણપ પાક માટે નુકસાનકારક છે કારણ કે તે વનસ્પતિની શારીરિક પ્રક્રિયાઓ જેવી કે પ્રજનન,વૃદ્ધિ અને વિકાસને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે,અને સાથે સાથે રોગો સામેની પ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડીને પાકને રોગગ્રસ્ત બનાવે છે.

(B) વ્યાપક અનુકૂલનક્ષમતા ધરાવતા બીજની પસંદગી કરવાથી પાક વિવિધ આબોહવા અને જમીનની પરિસ્થિતિઓમાં અસરકારક રીતે ઉગી શકે છે અને ઉત્પાદન આપી શકે છે. આ લક્ષણ પાક ઉત્પાદનને સ્થિર કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે,કારણ કે તે તાપમાન,વરસાદ અથવા જમીનની ગુણવત્તા જેવા પર્યાવરણીય પરિબળોમાં ફેરફાર થાય ત્યારે પણ સતત ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરે છે.

(N/A)

ફ્યુમિગન્ટ	જંતુનાશક
$(i)$ તેનો ઉપયોગ અનાજનો સંગ્રહ કરતા પહેલા કરવામાં આવે છે.	$(i)$ તેનો ઉપયોગ બીજ અંકુરિત થયા પછી પાક પર કરવામાં આવે છે.
$(ii)$ તે પાક પર છાંટવામાં આવતું નથી.	$(ii)$ તે પાક પર છાંટવામાં આવે છે.

લીમડાના સૂકા પાનનો ઉપયોગ રાસાયણિક ફ્યુમિગન્ટના સ્થાને કુદરતી પદાર્થ તરીકે સંગ્રહિત અનાજને જીવાતોથી બચાવવા માટે કરી શકાય છે.

(N/A) પેસ્ચરેજ: મધમાખીઓને મધુરસ (nectar) અને પરાગરજ (pollen) એકત્રિત કરવા માટે ઉપલબ્ધ ફૂલોને સામૂહિક રીતે પેસ્ચરેજ કહેવામાં આવે છે.
મધ ઉત્પાદન સાથે સંબંધ: મધમાખીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત મધની ગુણવત્તા અને જથ્થો સીધો પેસ્ચરેજની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખે છે. ફૂલોની વિવિધતા મધના સ્વાદ અને ગુણવત્તા નક્કી કરે છે,કારણ કે મધમાખીઓને મધુરસ અને પરાગરજ કાર્યક્ષમ રીતે એકત્રિત કરવા માટે વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિઓની જરૂર હોય છે.

(C)

ભારતીય મધમાખીઓ	ઇટાલિયન મધમાખીઓ
$(i)$ તેમની મધ એકત્ર કરવાની ક્ષમતા ઓછી હોય છે.	$(i)$ તેમની મધ એકત્ર કરવાની ક્ષમતા વધુ હોય છે.
$(ii)$ તેઓ વધુ ડંખ મારે છે અને વધુ આક્રમક હોય છે.	$(ii)$ તેઓ ઓછો ડંખ મારે છે અને ઓછી આક્રમક હોય છે.

સારાંશમાં, વ્યાવસાયિક મધમાખી ઉછેર માટે ઇટાલિયન મધમાખીઓ $(Apis \text{ } mellifera)$ પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ વધુ મધ આપે છે, ઓછો ડંખ મારે છે અને લાંબા સમય સુધી મધપૂડામાં રહે છે.

(N/A) ખેડૂત 'મિશ્ર મત્સ્ય સંવર્ધન' (Composite fish culture) પદ્ધતિ અપનાવી શકે છે. આ પદ્ધતિમાં,એક જ તળાવમાં પાંચ કે છ માછલીઓની જાતોનું મિશ્રણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ જાતોની પસંદગી એવી રીતે કરવામાં આવે છે કે તેઓ ખોરાક માટે એકબીજા સાથે સ્પર્ધા ન કરે કારણ કે તેમની ખોરાકની આદતો અલગ-અલગ હોય છે.
$(b)$ મત્સ્યઉછેદની મુખ્ય મર્યાદા સારી ગુણવત્તાવાળા બીજ (માછલીના બચ્ચાં) ની ઉપલબ્ધતાનો અભાવ છે.

(N/A)

મેરિકલ્ચર (Mariculture)	એક્વાકલ્ચર (Aquaculture)
$1$. તેમાં ખોરાક અને અન્ય ઉત્પાદનો માટે ખાસ કરીને ખુલ્લા સમુદ્રમાં સજીવોનો ઉછેર અને ખેતી કરવામાં આવે છે.	$1$. તેમાં વ્યાવસાયિક હેતુઓ માટે કોઈપણ જલીય વાતાવરણમાં જલીય વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓનો ઉછેર અને વ્યવસ્થાપન કરવામાં આવે છે.
$2$. સજીવોનો ઉછેર ફક્ત દરિયાઈ નિવાસસ્થાનમાં જ થાય છે.	$2$. સજીવોનો ઉછેર કોઈપણ જલીય નિવાસસ્થાનમાં થઈ શકે છે,જેમાં દરિયાઈ,ખારા પાણી અથવા મીઠા પાણીના વાતાવરણનો સમાવેશ થાય છે.

(N/A) $(i)$ ખેતીની પદ્ધતિઓ અને પાકની ઉપજ નીચેના પરિબળો પર આધાર રાખે છે:
$(a)$ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજની ઉપલબ્ધતા.
$(b)$ પાણી અને ફળદ્રુપ જમીનની ઉપલબ્ધતા.
$(c)$ કૃષિ વિષયક માહિતી અને આધુનિક તકનીકો સુધી પહોંચ.
$(ii)$ ખેતીની પદ્ધતિઓમાં સામેલ ત્રણ તબક્કાઓ નીચે મુજબ છે:
$(a)$ વાવણી માટે બીજની પસંદગી.
$(b)$ પાક છોડનું જતન અને માવજત.
$(c)$ ઉગતા અને લણેલા પાકને નુકસાનથી બચાવવા.

(N/A) આ બીજ જનીનિક રીતે રૂપાંતરિત (Genetically Modified) અથવા પૂર-પ્રતિરોધક જાતો હતી,જે પાણી ભરાઈ રહેવા અને પૂરની નુકસાનકારક અસરો સામે ટકી રહેવા માટે વિકસાવવામાં આવી હતી.
$(b)$ આ પ્રકારના મત્સ્યપાલનને $Composite$ $Fish$ $Culture$ (મિશ્ર મત્સ્ય સંવર્ધન) અથવા $Integrated$ $Fish$ $Farming$ (સંકલિત મત્સ્ય ખેતી) કહેવામાં આવે છે.

(N/A) ખેતીના ખેતરોમાં નીંદણની વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરવા માટેની ત્રણ પદ્ધતિઓ નીચે મુજબ છે:
$1$. આંતરપાક પદ્ધતિ (Intercropping): એક જ ખેતરમાં ચોક્કસ હારની ભાતમાં બે કે તેથી વધુ પાક એકસાથે ઉગાડવા,જે નીંદણની વૃદ્ધિને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
$2$. પાકની ફેરબદલી (Crop rotation): એક જ જમીન પર ક્રમશઃ અલગ-અલગ પાક ઉગાડવા,જે નીંદણના જીવનચક્રને તોડી નાખે છે.
$3$. ઉનાળુ ખેડ (Summer ploughing): ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન ખેતરને ખેડવાથી નીંદણના મૂળ સૂર્યપ્રકાશના સીધા સંપર્કમાં આવે છે,જેનાથી તે સુકાઈ જાય છે અને નાશ પામે છે.

(N/A) જે પાકોમાં ઇચ્છિત લક્ષણો મેળવવા માટે તે લક્ષણોને નિયંત્રિત કરતા જનીનનો પ્રવેશ કરાવીને ફેરફાર કરવામાં આવ્યા હોય,તેને જનીનિક રીતે રૂપાંતરિત પાક કહેવામાં આવે છે.
$(b)$ ઘાસચારાના પાક માટે ઊંચાઈ અને વધુ શાખાઓ ઇચ્છિત લક્ષણો છે. અનાજના પાક માટે વામનતા (ઠિંગણાપણું) ઇચ્છિત છે,જેથી આ પાકો દ્વારા ઓછા પોષક તત્વોનો વપરાશ થાય અને વધુ ઉત્પાદન મળે.
$(c)$ આધુનિક કૃષિ તકનીક મોટાભાગના ખેડૂતો અપનાવે તે માટે નીચે મુજબના પગલાં લેવા જોઈએ:
$(i)$ કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સેમિનાર યોજીને આધુનિક કૃષિ તકનીકના ફાયદાઓ વિશે જાગૃતિ ફેલાવવી.
$(ii)$ $HYV$ (વધુ ઉત્પાદન આપતી જાતો) બિયારણોના ઉપયોગ માટે સરળ સુલભતા અને સબસિડી પૂરી પાડવી.
$(iii)$ કુદરતી સંસાધનોનો વિવેકપૂર્ણ ઉપયોગ કરીને,તેમનું અતિશય શોષણ ટાળીને અને પ્રદૂષણ અટકાવીને ટકાઉ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવું.

(N/A) રેતાળ જમીનના કણોનું કદ મોટું હોય છે અને તેની પાણી સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા ઓછી હોય છે. તેથી,તે શાકભાજી ઉગાડવા માટે અયોગ્ય છે કારણ કે તે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી ભેજ અને પોષક તત્વોને જાળવી શકતી નથી.
$(b)$ તેણે કદાચ જમીનમાં સેન્દ્રિય ખાતર ઉમેર્યું હશે. તેના બે ફાયદા નીચે મુજબ છે:
$(i)$ તે રેતાળ જમીનની પાણી સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
$(ii)$ સેન્દ્રિય ખાતર જમીનને આવશ્યક પોષક તત્વો અને કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ બનાવે છે,જેનાથી જમીનની ફળદ્રુપતા વધે છે.

(N/A) તાગ અથવા ગુવારને પાકના બીજ વાવતા પહેલા જમીનમાં ખેડીને તેને મલ્ચિંગ (mulching) કરવામાં આવે છે.
આ છોડ લીલા ખાતર તરીકે કામ કરે છે,જે જમીનને નાઈટ્રોજન અને ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
તેઓ રાસાયણિક ખાતરો કરતા વધુ સારા છે કારણ કે તે સમય જતાં જમીનની કુદરતી ફળદ્રુપતાનો નાશ કરતા નથી.
વધુમાં,તેઓ જમીન કે પાણીનું પ્રદૂષણ ફેલાવતા નથી,જે તેમને કૃત્રિમ ખાતરોનો પર્યાવરણને અનુકૂળ વિકલ્પ બનાવે છે.

(N/A) $(i)$ મરઘાં ઉછેર અત્યંત કાર્યક્ષમ છે કારણ કે પક્ષીઓ ઓછા રેસાવાળા અને સસ્તા કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનો (જે માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય હોય છે) ને ઈંડા અને માંસના સ્વરૂપમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રાણી પ્રોટીનમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.
$(ii)$ ઈંડા માટે ઉછેરવામાં આવતા પક્ષીઓને $Layers$ (લેયર્સ) કહેવાય છે અને માંસ માટે ઉછેરવામાં આવતા પક્ષીઓને $Broilers$ (બ્રોઈલર્સ) કહેવાય છે.
$(iii)$ મરઘાંની એક દેશી જાત $Aseel$ (અસીલ) છે અને એક વિદેશી જાત $Leghorn$ (લેગહોર્ન) છે.

(N/A) ખેતરમાં પાક સંરક્ષણ: ખેતરના પાકને મોટી સંખ્યામાં નીંદણ, કીટકો અને રોગો નુકસાન પહોંચાડે છે. જો યોગ્ય સમયે તેનું નિયંત્રણ ન કરવામાં આવે, તો તે પાકને ઘણું નુકસાન કરી શકે છે. પદ્ધતિઓ:
$(i)$ જંતુનાશકોનો ઉપયોગ: જેમાં હર્બિસાઇડ્સ, ઇન્સેક્ટિસાઇડ્સ અને ફંગિસાઇડ્સનો સમાવેશ થાય છે જેનો છંટકાવ છોડ પર અથવા બીજ અને જમીનની સારવાર માટે થાય છે.
$(ii)$ નીંદણ નિયંત્રણ: નીંદણને યાંત્રિક રીતે દૂર કરવું.
$(iii)$ નિવારક પદ્ધતિઓ: યોગ્ય રીતે બીજની તૈયારી, સમયસર વાવણી, આંતરપાક અને પાકની ફેરબદલી. પ્રતિરોધક જાતોનો ઉપયોગ અને ઉનાળામાં ઊંડી ખેડ કરવાથી જીવાત અને નીંદણનો નાશ થાય છે.
$(B)$ સંગ્રહસ્થાનમાં પાક સંરક્ષણ:
સંગ્રહિત અનાજને અસર કરતા પરિબળો:
$(i)$ જૈવિક પરિબળો: કીટકો, ઉંદરો, ફૂગ, જીવાત અને બેક્ટેરિયા.
$(ii)$ અજૈવિક પરિબળો: ભેજનું પ્રમાણ, આદ્રતા અને તાપમાન. આ પરિબળો ગુણવત્તામાં ઘટાડો, વજનમાં ઘટાડો, રંગમાં ફેરફાર અને અંકુરણ ક્ષમતામાં ઘટાડો કરે છે.
નિયંત્રણના પગલાં:
$(a)$ સંગ્રહ કરતા પહેલા ઉત્પાદનની સખત સફાઈ.
$(b)$ ઉત્પાદનને પહેલા સૂર્યપ્રકાશમાં અને પછી છાયડામાં યોગ્ય રીતે સૂકવવું.
$(c)$ જીવાતને મારવા માટે ફ્યુમિગેશન (ધૂણી આપવી).
$(d)$ ગોડાઉનની સફાઈ અને જૈવિક પરિબળોનું નિરીક્ષણ.
$(e)$ સંગ્રહસ્થાનમાં ભેજ અને તાપમાનનું યોગ્ય નિયંત્રણ.

(C) મધની ગુણવત્તા મુખ્યત્વે બે પરિબળો પર આધાર રાખે છે:
$(i)$ ચરાણ (Pasturage): આનો અર્થ એ છે કે મધમાખીઓને પરાગરજ અને મધુરસ એકત્રિત કરવા માટે કેવા પ્રકારના ફૂલો ઉપલબ્ધ છે. ફૂલોનો પ્રકાર મધનો સ્વાદ,રંગ અને પોષક મૂલ્ય નક્કી કરે છે.
$(ii)$ મધમાખી ઉછેર કેન્દ્રનું સ્થાન (Apiary location): મધમાખી ઉછેર કેન્દ્રનું ભૌગોલિક સ્થાન વનસ્પતિની ઉપલબ્ધતા અને મધમાખીઓની વસાહતના એકંદર સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે,જે સીધી રીતે મધના ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાને અસર કરે છે.

(B) પાકને સુરક્ષિત રાખવા માટે જૈવિક નિયંત્રણ પદ્ધતિઓને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ કારણ કે:
$(i)$ તે ઉપયોગી સજીવો,જેમ કે પરાગનયન કરનારા અને જીવાતોના કુદરતી શિકારીઓને નુકસાન પહોંચાડતા નથી.
$(ii)$ તે સંગ્રહિત અનાજમાં રાસાયણિક ઝેર ફેલાવતા નથી,જેથી ખોરાક માનવ વપરાશ માટે સુરક્ષિત રહે છે.

(C) આંતરપાક પદ્ધતિના ફાયદા નીચે મુજબ છે:
$(i)$ તે સૂર્યપ્રકાશ,જમીન અને પાણી જેવા કુદરતી સંસાધનોનો વધુ સારો ઉપયોગ કરે છે.
$(ii)$ તે પૂરા પાડવામાં આવેલ પોષક તત્વોનો મહત્તમ ઉપયોગ સુનિશ્ચિત કરે છે.
$(iii)$ તે ખેતરમાં એક જ પાકના તમામ છોડમાં જીવાત અને રોગોને ફેલાતા અટકાવે છે.

(N/A)

બ્રોઇલર્સ	લેયર્સ
$1.$ બ્રોઇલર્સને માંસ મેળવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે.	$1.$ લેયર્સને ઈંડા મેળવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે.
$2.$ બ્રોઇલર્સને સારી વૃદ્ધિ દર અને વધુ સારી ખોરાક કાર્યક્ષમતા માટે પ્રોટીન અને ચરબીયુક્ત ખોરાક આપવામાં આવે છે.	$2.$ લેયર્સને વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર ખોરાક આપવામાં આવે છે. તેમના ખોરાકમાં ઈંડાની સેવન ક્ષમતા (hatchability) ને અસર કરવા માટે સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો પણ હોય છે.

(N/A) મેરીકલ્ચર એ દરિયાઈ સજીવોને ખુલ્લા મહાસાગરમાં,મહાસાગરના બંધ વિભાગમાં અથવા દરિયાઈ પાણીથી ભરેલા ટાંકાઓ,તળાવો કે રેસવેમાં ઉછેરવાની પદ્ધતિ છે. તે ખાસ કરીને દરિયાઈ માછલીઓ અને અન્ય દરિયાઈ જીવો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
એક્વાકલ્ચર એ માછલીઓ,મોલસ્કા,ક્રસ્ટેશિયન અને જલીય વનસ્પતિઓ સહિતના જલીય સજીવોની ખેતી છે. તેમાં ઉપલબ્ધ જળ સંસાધનોનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદન વધારવા માટે નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં આ સજીવોની ખેતી કરવામાં આવે છે.

(N/A)

આંતરદેશીય મત્સ્યઉદ્યોગ	દરિયાઈ મત્સ્યઉદ્યોગ
$1.$ આંતરદેશીય મત્સ્યઉદ્યોગમાં મીઠા પાણીના સ્ત્રોતો જેવા કે નહેરો,તળાવો,નદીઓ,સરોવરો વગેરે અને ખારા પાણીના સ્ત્રોતો જેવા કે ખાડીઓ અને લેગૂનનો સમાવેશ થાય છે.	$1.$ દરિયાઈ મત્સ્યઉદ્યોગમાં મહાસાગરો,ઊંડા દરિયા અને દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોનો સમાવેશ થાય છે.
$2.$ આ સ્ત્રોતોમાંથી મોટાભાગનું મત્સ્ય ઉત્પાદન જળચર સંવર્ધન (Aquaculture) દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.	$2.$ આ સ્ત્રોતોમાંથી મોટાભાગનું મત્સ્ય ઉત્પાદન માછલી પકડવાની પ્રક્રિયા (Capture fishing) દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.

(N/A)

મિશ્ર પાક	આંતરપાક	પાકની ફેરબદલી
$1.$ તેનો મુખ્ય હેતુ પાક નિષ્ફળ જવાનું જોખમ ઘટાડવાનો છે.	$1.$ તેનો મુખ્ય હેતુ એકમ વિસ્તાર દીઠ ઉત્પાદકતા વધારવાનો છે.	$1.$ તેનો મુખ્ય હેતુ એક વર્ષમાં એકંદર ઉત્પાદકતા વધારવાનો છે.
$2.$ તેમાં કોઈ ચોક્કસ ભાત વગર એક જ જમીનના ટુકડા પર બે કે તેથી વધુ પાક એકસાથે ઉગાડવામાં આવે છે.	$2.$ તેમાં એક જ ખેતરમાં ચોક્કસ હારની ભાતમાં બે કે તેથી વધુ પાક એકસાથે ઉગાડવામાં આવે છે.	$2.$ તેમાં જમીનના એક ટુકડા પર પૂર્વ-આયોજિત ક્રમમાં વિવિધ પાક ઉગાડવામાં આવે છે.
$3.$ વ્યક્તિગત પાક પર જીવાત નિયંત્રણ માટે જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરવો મુશ્કેલ છે.	$3.$ વ્યક્તિગત પાક પર જંતુનાશકો સરળતાથી લગાવી શકાય છે.	$3.$ વિવિધ પાક પર જંતુનાશકો સરળતાથી લગાવી શકાય છે કારણ કે તે ક્રમિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

(N/A) $(i)$ મરઘાંને ખેતીના કચરા જેવા કે બગડેલા અનાજ અને વનસ્પતિના ભાગો ખોરાક તરીકે આપી શકાય છે.
$(ii)$ મરઘાંના મળમૂત્ર (વિષ્ટા) ને વિઘટન કર્યા પછી ખાતર તરીકે પાકમાં વાપરી શકાય છે.
$(iii)$ સુધારેલી મરઘાંની જાતો ભારતીય (જેમ કે અસીલ) અને વિદેશી (જેમ કે લેગહોર્ન) જાતો વચ્ચે સંકરણ કરાવીને વિકસાવવામાં આવે છે,જેથી વધુ ઈંડાનું ઉત્પાદન,માંસ માટે ઝડપી વૃદ્ધિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેવા ઇચ્છનીય લક્ષણો મેળવી શકાય.

(N/A) $(i)$ હરિતક્રાંતિને કારણે અનાજના ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે. તેવી જ રીતે, શ્વેતક્રાંતિને કારણે દૂધનો વધુ સારો અને કાર્યક્ષમ ઉપયોગ તેમજ તેની ઉપલબ્ધતામાં વધારો થયો છે.
$(ii)$ આ ક્રાંતિઓને કારણે કુદરતી સંસાધનોનો સઘન ઉપયોગ થયો છે અને હવે આપણા કુદરતી સંસાધનોને એટલી હદે નુકસાન થવાની શક્યતાઓ વધી ગઈ છે કે તેમનું સંતુલન સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ શકે છે.
$(iii)$ તેથી, તે મહત્વનું છે કે આપણે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના અને તેને જાળવી રાખતા પારિસ્થિતિક સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વધારો કરીએ. આથી જ કહેવાય છે કે ખેતી અને પશુપાલનમાં ટકાઉ પદ્ધતિઓની જરૂરિયાત છે.

(N/A)

મિશ્ર ખેતી	મિશ્ર પાક
$1$. આ એવી ખેતી પદ્ધતિ છે જેમાં પાક ઉત્પાદન અને પશુપાલન એકસાથે અથવા વારાફરતી એક જ જમીન પર કરવામાં આવે છે.	$1$. આ એક એવી પદ્ધતિ છે જેમાં એક મુખ્ય પાક અને તેની સાથે એક કે બે ગૌણ પાક એક જ જમીન પર સાથે વાવવામાં આવે છે.
$2$. મિશ્ર ખેતી કરવાથી બંને પ્રવૃત્તિઓનો મહત્તમ લાભ મળે છે.	$2$. આ પદ્ધતિ જોખમ ઘટાડે છે અને જો એક પાક નિષ્ફળ જાય તો પણ અન્ય પાકથી સુરક્ષા મળે છે.
$3$. તેમાં ઓછી મજૂરીની જરૂર પડે છે અને પશુઓના છાણનો ઉપયોગ ખાતર તરીકે થતો હોવાથી જમીનની ફળદ્રુપતા જળવાઈ રહે છે.	$3$. તે જમીનનું ધોવાણ અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને જમીનમાં રહેલા પોષક તત્વોનો સમાન ઉપયોગ કરીને ફળદ્રુપતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.

(N/A) $1.$ કમ્પોસ્ટ અને વર્મીકમ્પોસ્ટ: આ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં ખેતરનો કચરો,શાકભાજીનો કચરો,પ્રાણીઓનો નકામો કચરો,ઘરગથ્થુ કચરો,ગટરનું પાણી,પરાળ અને દૂર કરેલા નીંદણ વગેરેને ખાડાઓમાં સડવા દેવામાં આવે છે. તે કાર્બનિક પદાર્થો અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ હોય છે. વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના કચરાના વિઘટનની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે અળસિયાનો ઉપયોગ કરીને પણ કમ્પોસ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે; જેને વર્મીકમ્પોસ્ટ કહેવામાં આવે છે.
$2.$ લીલું ખાતર: પાકના બીજ વાવતા પહેલા,સણ (sunhemp) અથવા ગવાર જેવા કેટલાક છોડ ઉગાડવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તેમને ખેડીને જમીનમાં દબાવી દેવામાં આવે છે. તે જમીનને નાઈટ્રોજન અને ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

(A) વિધાન $(i)$ સાચું છે: સંકરણ એ ઇચ્છનીય લક્ષણો મેળવવા માટે જનીનિક રીતે ભિન્ન વનસ્પતિઓ વચ્ચે કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા છે.
વિધાન $(ii)$ ખોટું છે: બે જાતો (varieties) વચ્ચેના સંકરણને આંતર-વૈવિધ્યપૂર્ણ (inter-varietal) સંકરણ કહેવાય છે,આંતરજાતીય નહીં.
વિધાન $(iii)$ સાચું છે: વનસ્પતિમાં ઇચ્છિત લક્ષણ ધરાવતા જનીનો દાખલ કરવાથી જનીનિક રૂપાંતરિત પાક $(GMO)$ પ્રાપ્ત થાય છે.
વિધાન $(iv)$ ખોટું છે: બે અલગ-અલગ પ્રજાતિઓ (species) વચ્ચેના સંકરણને આંતરજાતીય (interspecific) સંકરણ કહેવાય છે,આંતર-વૈવિધ્યપૂર્ણ નહીં.
તેથી,વિધાન $(i)$ અને $(iii)$ સાચા છે.

(B) નીંદણ એ બિનજરૂરી છોડ છે જે મુખ્ય પાકની સાથે ખેતરમાં ઉગે છે.
તેઓ મુખ્યત્વે સૂર્યપ્રકાશ,પાણી,જગ્યા અને પોષક તત્વો જેવા આવશ્યક સંસાધનો માટે સ્પર્ધા કરીને પાકને અસર કરે છે.
આ સ્પર્ધા મુખ્ય પાક માટે આ સંસાધનોની ઉપલબ્ધતા ઘટાડે છે,જેના પરિણામે પાકનો વિકાસ અટકે છે અને ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થાય છે.
તેથી,વિકલ્પ $B$ એ નીંદણ પાક ઉત્પાદનને કેવી રીતે નકારાત્મક અસર કરે છે તેનું સૌથી સચોટ વર્ણન છે.

(C) $Apis \ mellifera$ એ મધમાખીની ઇટાલિયન પ્રજાતિ છે.
તેનો વ્યાપારી ધોરણે મધમાખી ઉછેરમાં મોટા પાયે ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તેની મધ એકત્ર કરવાની ક્ષમતા વધુ છે,તે ઓછું ડંખ મારે છે અને લાંબા સમય સુધી મધપૂડામાં રહે છે.
$Apis \ dorsata$ એ ખડક મધમાખી (Rock bee) છે,$Apis \ florae$ એ નાની મધમાખી છે અને $Apis \ cerana \ indica$ એ ભારતીય મધમાખી છે.

(D) ખાતર એ વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના કચરાના વિઘટન દ્વારા મેળવવામાં આવતું કુદરતી ખાતર છે.
$(i)$ ખાતરમાં કાર્બનિક પદાર્થો (હ્યુમસ) મોટી માત્રામાં અને પોષક તત્વો ઓછી માત્રામાં હોય છે,જે સાચું છે.
$(ii)$ તે જમીનનું બંધારણ સુધારે છે અને રેતાળ જમીનની પાણી સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા વધારે છે,જે સાચું છે.
$(iii)$ ચીકણી જમીનમાં,કાર્બનિક પદાર્થો પાણીના નિકાલમાં મદદ કરે છે અને જળભરાવ અટકાવે છે,જે સાચું છે.
$(iv)$ ખાતર પર્યાવરણને અનુકૂળ છે અને રાસાયણિક ખાતરોથી વિપરીત તે પ્રદૂષણ ફેલાવતું નથી. તેથી,વિધાન $(iv)$ ખોટું છે.
આમ,વિધાન $(i)$,$(ii)$ અને $(iii)$ સાચા છે.

(A) પાકની ઉપજ સુધારવા માટેની મુખ્ય પ્રવૃત્તિઓને ત્રણ મુખ્ય જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
$1$. પાકની જાતોમાં સુધારણા: આમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ,વધુ ઉપજ અને સારી ગુણવત્તા જેવા ઇચ્છનીય લક્ષણો ધરાવતી જાતોની પસંદગી અથવા વિકાસનો સમાવેશ થાય છે.
$2$. પાક ઉત્પાદન સુધારણા: આમાં યોગ્ય સિંચાઈ,પોષક તત્વોનું વ્યવસ્થાપન (ખાતર અને જૈવિક ખાતર) અને પાકની પદ્ધતિઓ (પાકની ફેરબદલી,આંતરપાક પદ્ધતિ વગેરે) જેવી પ્રથાઓનો સમાવેશ થાય છે.
$3$. પાક સુરક્ષા વ્યવસ્થાપન: આમાં પાકને નીંદણ,જીવાત,રોગો અને સંગ્રહ દરમિયાન થતા નુકસાનથી બચાવવાનો સમાવેશ થાય છે જેથી અંતિમ ઉપજ સુરક્ષિત રહે.
આમ,ત્રણેય વિકલ્પો ($B$,$C$,અને $D$) સાચા હોવાથી,સાચો જવાબ $A$ છે.

(D) ટૂંકા ગાળાના પાક ખેડૂતો માટે નીચે મુજબના કારણોસર ફાયદાકારક છે:
$1$. તે ખેડૂતોને એક જ વર્ષમાં પાકના અનેક રાઉન્ડ લેવાની મંજૂરી આપે છે,જે એકંદર ઉત્પાદકતામાં વધારો કરે છે.
$2$. તે ઘણીવાર એકસરખી પરિપક્વતામાં પરિણમે છે,જે લણણીની પ્રક્રિયાને સરળ અને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.
$3$. પાક ચક્રનો સમયગાળો ઘટાડવાથી પાકને વિવિધ જીવાતો અને પર્યાવરણીય જોખમો સામે થતા નુકસાનમાં પણ ઘટાડો થાય છે.
તેથી,વિકલ્પ $(b)$ અને $(c)$ બંને સાચા છે.