Osmosis and Plasmolysis Questions in Gujarati

(C) જ્યારે કુંડામાં રહેલા છોડની માટીમાં યુરિયાનો વધુ પડતો જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે,ત્યારે તે માટીના પાણીમાં ઓગળીને મૂળની આસપાસ ખૂબ જ સાંદ્ર (હાઈપરટોનિક) દ્રાવણ બનાવે છે.
આસૃતિના સિદ્ધાંત મુજબ,પાણી ઓછા દ્રાવ્ય સાંદ્રતાવાળા વિસ્તાર (મૂળના કોષોની અંદર) થી વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતાવાળા વિસ્તાર (માટીનું દ્રાવણ) તરફ ગતિ કરે છે.
પરિણામે,છોડના મૂળ માટીમાં પાણી ગુમાવે છે,જેને બહિરાસૃતિ (exosmosis) અથવા રસસંકોચન (plasmolysis) કહેવામાં આવે છે.
પાણીના આ નુકસાનને કારણે છોડ કરમાઈ જાય છે અને અંતે સુકાઈ જાય છે.

(D) જ્યારે વનસ્પતિ કોષને અધોસાંદ્ર દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે અંતઃઆસૃતિ (endosmosis) દ્વારા પાણી કોષમાં પ્રવેશ કરે છે.
જેમ પાણી અંદર આવે છે,તેમ કોષરસ વધુ મંદ બને છે,જેનાથી તેની જલક્ષમતા વધે છે.
કોષ ફૂલે છે અને કોષદીવાલ પર આસુનતા દાબ (turgor pressure) લગાડે છે,જેનાથી કોષ સ્ફીત બને છે.
પરિણામે,જેમ કોષ સંપૂર્ણ સ્ફીત બને છે તેમ સક્શન પ્રેશર (અથવા પ્રસરણ દાબની ખાધ) ઘટે છે.
જોકે,દીવાલ દબાણ (wall pressure) એ કોષદીવાલ દ્વારા ફૂલતા પ્રોટોપ્લાસ્ટની વિરુદ્ધ લગાડવામાં આવતું દબાણ છે,જે કોષ સ્ફીત થવાની સાથે વધે છે.
તેથી,'કોષનું દીવાલ દબાણ નિષ્ફળ જશે' તે વિધાન ખોટું છે.

(D) ખાતરોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જમીનના દ્રાવણમાં ઓગળેલા ક્ષારોની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે.
આનાથી કોષરસની સાપેક્ષમાં મૂળના કોષોની બહાર હાઈપરટોનિક (અતિસાંદ્ર) વાતાવરણ સર્જાય છે.
પરિણામે,બહિઃઆસૃતિ (exosmosis) ની પ્રક્રિયા દ્વારા પાણી મૂળના વાળના કોષોમાંથી બહાર જમીનમાં જાય છે.
આનાથી વનસ્પતિના કોષોનું નિર્જલીકરણ થાય છે,જેના કારણે છોડ કરમાઈ જાય છે અને અંતે મૃત્યુ પામે છે.

(D) સુક્રોઝ એ અવિદ્યુતવિભાજ્ય (non-electrolyte) છે,તેથી $0.5 \ M$ સુક્રોઝના દ્રાવણની આસૃતિ સાંદ્રતા $0.5 \ Osm$ હોય છે. કોષ પર તેની કોઈ અસર થતી નથી,તેનો અર્થ એ છે કે કોષની આંતરિક આસૃતિ સાંદ્રતા પણ $0.5 \ Osm$ (સમસાંદ્ર સ્થિતિ) છે.
$NaCl$ એ વિદ્યુતવિભાજ્ય છે જે $Na^+$ અને $Cl^-$ આયનોમાં વિયોજન પામે છે. તેથી,$0.5 \ M$ $NaCl$ ના દ્રાવણની આસૃતિ સાંદ્રતા આશરે $1.0 \ Osm$ $(0.5 \times 2)$ થાય છે.
કારણ કે $NaCl$ નું દ્રાવણ $(1.0 \ Osm)$ એ કોષના આંતરિક વાતાવરણ $(0.5 \ Osm)$ ની સાપેક્ષમાં અતિસાંદ્ર (hypertonic) છે,તેથી આસૃતિ દ્વારા પાણી કોષની બહાર નીકળી જશે.
જેમ પાણી કોષમાંથી બહાર નીકળે છે,તેમ કોષરસસ્તર કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે,જેને રસસંકોચન (plasmolysis) કહેવામાં આવે છે.

(B) જ્યારે દરિયાઈ સજીવને નિસ્યંદિત પાણીમાં (હાઈપોટોનિક દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે સજીવના શરીરની અંદરના પ્રવાહીની સાંદ્રતા નિસ્યંદિત પાણીની સાંદ્રતા કરતા ઘણી વધારે હોય છે.
આસૃતિના દબાણમાં તફાવતને કારણે,અંતઃઆસૃતિ (endosmosis) થાય છે,જેના પરિણામે પાણીના અણુઓ સજીવના કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે.
પાણીના આ પ્રવેશને કારણે કોષો ફૂલે છે અને અંતે,અતિશય આંતરિક દબાણને કારણે કોષો ફાટી જાય છે,જે સજીવના મૃત્યુનું કારણ બને છે.

(A) બહિઃઆસૃતિ એ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં જ્યારે કોષને અતિસાંદ્ર (hypertonic) દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે.
અતિસાંદ્ર દ્રાવણમાં,બહારના દ્રાવણની સાંદ્રતા કોષના કોષરસ (કે ધાનીરસ) ની સાંદ્રતા કરતા વધારે હોય છે.
આસૃતિના ઢાળને કારણે,પાણીના અણુઓ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર (કોષની અંદર) થી ઓછી જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર (કોષની બહાર) તરફ ગતિ કરે છે.
તેથી,બહિઃઆસૃતિ ત્યારે થાય છે જ્યારે બહારના દ્રાવણની સાંદ્રતા કોષરસની સાંદ્રતા કરતા વધારે હોય,અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો,જ્યારે કોષરસની સાંદ્રતા બહારના દ્રાવણ કરતા ઓછી હોય.

(A) જ્યારે વનસ્પતિ કોષને હાયપરટોનિક દ્રાવણમાં (કોષરસ કરતા વધુ સાંદ્રતા ધરાવતું દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે આસૃતિ (osmosis) દ્વારા પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે.
પાણીના આ નુકસાનને કારણે કોષરસપટલ કોષદીવાલથી દૂર ખસી જાય છે,જેને કોષરસસંકોચન કહેવામાં આવે છે.
જેમ જેમ કોષરસપટલ કોષદીવાલથી દૂર થાય છે,તેમ તેમની વચ્ચેની જગ્યામાં બહારનું હાયપરટોનિક દ્રાવણ ભરાઈ જાય છે.
તેથી,સાચો જવાબ હાયપરટોનિક દ્રાવણ છે.

(C) આસૃતિદાબ એટલે દ્રાવણ પર લગાડવામાં આવતું એવું બાહ્ય દબાણ કે જે અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા દ્રાવકમાં (પાણીમાં) થતા ચોખ્ખા પ્રસરણને અટકાવે છે.
જ્યારે સાંદ્ર દ્રાવણ ભરેલી થિસલ ફનેલને પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે આસૃતિની પ્રક્રિયા દ્વારા પાણી ફનેલમાં દાખલ થાય છે.
દાંડીમાં રહેલા દ્રાવણ પર પૂરતું દબાણ આપીને, આપણે આસૃતિની પ્રક્રિયાને વિરુદ્ધ દિશામાં અસર કરી પાણીનો પ્રવેશ અટકાવી શકીએ છીએ.
આસૃતિના પ્રવાહને અટકાવવા માટે જરૂરી આ ચોક્કસ દબાણને $\text{આસૃતિદાબ}$ (Osmotic pressure) કહેવામાં આવે છે.

(A) "આસૃતિ એ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા બે ભિન્ન સાંદ્રતા ધરાવતાં દ્રાવણો વચ્ચે પાણીનું પ્રસરણ છે" આ વિધાન તકનીકી રીતે અસ્પષ્ટ છે કારણ કે તે પાણીના વહનની દિશા સ્પષ્ટ કરતું નથી. આસૃતિને ખાસ કરીને પાણીના અણુઓના ઉચ્ચ જલક્ષમતા (અથવા ઓછી દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા નીચી જલક્ષમતા (અથવા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફના ચોખ્ખા વહન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. માત્ર "ભિન્ન સાંદ્રતા" કહેવાથી વહનની દિશા સ્પષ્ટ થતી નથી, જે આ વ્યાખ્યાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

(B) આસૃતિ એ પ્રસરણનો એક વિશિષ્ટ પ્રકાર છે જેમાં પાણી (દ્રાવક) ના અણુઓ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વહન પામે છે.
ઉષ્માગતિશાસ્ત્રની વ્યાખ્યા મુજબ,પાણી હંમેશા ઊંચી જલક્ષમતા (મુક્ત પાણીના અણુઓની વધુ સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી નીચી જલક્ષમતા (મુક્ત પાણીના અણુઓની ઓછી સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ ગતિ કરે છે.
આ પ્રક્રિયા ત્યાં સુધી ચાલુ રહે છે જ્યાં સુધી સંતુલન સ્થપાય નહીં.
તેથી,સાચો જવાબ દ્રાવકના અણુઓનું ઊંચી જલક્ષમતાથી નીચી જલક્ષમતા તરફનું વહન છે.

(C) જ્યારે જમીનમાં વધુ પડતું ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે,ત્યારે જમીનના દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય પદાર્થોની સાંદ્રતા મૂળના કોષોની અંદરની સાંદ્રતા કરતા ઘણી વધી જાય છે. આનાથી મૂળની બહાર હાઈપરટોનિક (અતિસાંદ્ર) વાતાવરણ સર્જાય છે. પરિણામે,બહિઆસૃતિની પ્રક્રિયા દ્વારા પાણી મૂળના કોષોમાંથી બહાર જમીનમાં નીકળી જાય છે. પાણીના આ નુકસાનને કારણે મૂળના કોષોનું રસસંકોચન (Plasmolysis) થાય છે,જેના લીધે છોડ કરમાઈ જાય છે અને અંતે ગંભીર નિર્જલીકરણને કારણે મૃત્યુ પામે છે.

(A) અન્નવાહકમાં ખોરાકનું વહન 'દબાણ પ્રવાહ ઉત્કલ્પના' (Pressure Flow Hypothesis) દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.
$1$. સ્ત્રોત (Source) પર,પ્રકાશસંશ્લેષણ દ્વારા ગ્લુકોઝ તૈયાર થાય છે અને તેનું સુક્રોઝમાં રૂપાંતર થાય છે.
$2$. સુક્રોઝનું સક્રિય વહન સાથી કોષોમાં અને ત્યારબાદ જીવંત અન્નવાહક ચાલની નલિકાના કોષોમાં થાય છે.
$3$. આ પ્રક્રિયા અન્નવાહકમાં અતિસાંદ્ર (hypertonic) સ્થિતિ સર્જે છે.
$4$. આસૃતિના ઢાળને કારણે,નજીકની જલવાહકમાંથી પાણી આસૃતિની પ્રક્રિયા દ્વારા અન્નવાહકમાં પ્રવેશે છે.
$5$. જેમ જેમ આસૃતિદાબ વધે છે,તેમ અન્નવાહક રસ ઓછા દબાણવાળા વિસ્તારો (સિંક) તરફ વહન પામે છે.

(D) જ્યારે વનસ્પતિ કોષને હાયપરટોનિક (અધિસાંદ્ર) દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે આસૃતિને કારણે પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે। આના પરિણામે કોષરસ કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે, જેને $\text{રસસંકોચન}$ (Plasmolysis) કહેવામાં આવે છે। જ્યારે પાણી કોષમાંથી બહાર નીકળે છે ત્યારે કોષરસતર કોષદીવાલથી અલગ થઈ જાય છે।

(B) મૂળરોમ દ્વારા પાણીનું શોષણ મુખ્યત્વે આસૃતિ (Osmosis) દ્વારા થાય છે. આસૃતિ એ પાણીનું વધુ જલક્ષમતા (ઓછી દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછી જલક્ષમતા (વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા થતું વહન છે. ભૂમિમાંથી મૂળરોમમાં પાણીના પ્રવેશ માટે,મૂળરોમની અંદરની જલક્ષમતા ભૂમિના પાણી કરતા ઓછી હોવી જોઈએ. આ સ્થિતિ ત્યારે સર્જાય છે જ્યારે મૂળરોમની અંદર દ્રાવ્ય પદાર્થો (ક્ષાર/ખનિજો) ની સાંદ્રતા ભૂમિ કરતા વધારે હોય,જે પાણીને અંદર ખેંચવા માટે ઢાળ (gradient) બનાવે છે.

(A) અધોસાંદ્ર $(hypotonic)$ દ્રાવણ એટલે એવું દ્રાવણ કે જેની સાંદ્રતા બીજા દ્રાવણ (સામાન્ય રીતે કોષરસ) ની સરખામણીમાં ઓછી હોય.
જ્યારે કોઈ કોષને અધોસાંદ્ર દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે આસૃતિ $(osmosis)$ ની પ્રક્રિયા દ્વારા પાણી કોષની અંદર પ્રવેશ કરે છે,જેના કારણે કોષ ફૂલે છે.
તેથી,વિકલ્પ $A$ સાચી વ્યાખ્યા છે.

(D) મૂળરોમ દ્વારા પાણીનું શોષણ આસૃતિ (Osmosis) ની પ્રક્રિયા દ્વારા થાય છે.
જમીન (બાહ્ય માધ્યમ) માંથી મૂળરોમના કોષોમાં પાણીના વહન માટે,મૂળરોમની અંદરનું જલક્ષમતા (Water potential) જમીન કરતા ઓછું હોવું જોઈએ.
આનો અર્થ એ છે કે જમીનનું દ્રાવણ મૂળરોમના કોષરસની સાપેક્ષમાં $Hypotonic$ (અલ્પપરાસરી) દ્રાવણ હોવું જોઈએ.
$Hypotonic$ દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય પદાર્થોનું પ્રમાણ ઓછું અને જલક્ષમતા વધુ હોય છે,જેના કારણે પાણી અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા કોષમાં પ્રવેશે છે.

(A) મૂળરોમ દ્વારા પાણીનું શોષણ મુખ્યત્વે આસૃતિ (Osmosis) ની પ્રક્રિયા દ્વારા થાય છે.
આસૃતિ એટલે પાણીનું વધુ જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછી જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર તરફ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વહન.
જ્યારે મૂળરોમના કોષરસમાં દ્રાવ્ય (ક્ષાર/ખનિજો) નું સંકેન્દ્રણ વધે છે,ત્યારે કોષની અંદરની જલક્ષમતા ઘટે છે.
આનાથી એક ઢાળ (Gradient) રચાય છે જે પાણીને જમીનમાંથી મૂળરોમના કોષોમાં પ્રવેશવા માટે પ્રેરે છે.

(C) પાર્ચમેન્ટ પેપર અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ તરીકે કાર્ય કરે છે.
અભિસરણ (Osmosis) ની પ્રક્રિયામાં,દ્રાવકના અણુઓ (સામાન્ય રીતે પાણી) અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ દ્રાવક સાંદ્રતા ધરાવતા વિસ્તાર (મંદ દ્રાવણ) થી ઓછી દ્રાવક સાંદ્રતા ધરાવતા વિસ્તાર (સાંદ્ર દ્રાવણ) તરફ ગતિ કરે છે.
તેથી,દ્રાવક મંદ દ્રાવણમાંથી સાંદ્ર દ્રાવણ તરફ પ્રસરણ પામે છે.

(B) થિસલ ફનેલના પ્રયોગમાં,ફનેલના મુખ પર અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ બાંધવામાં આવે છે,જેમાં સાંદ્ર ખાંડનું દ્રાવણ ભરીને તેને શુદ્ધ પાણી ભરેલા બીકરમાં મૂકવામાં આવે છે.
અંતઃઆસૃતિને કારણે,પાણીના અણુઓ બીકરમાંથી (અલ્પસાંદ્ર દ્રાવણ) અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા ફનેલની અંદર (અતિસાંદ્ર દ્રાવણ) પ્રવેશ કરે છે.
જેમ જેમ પાણી ફનેલમાં પ્રવેશે છે,તેમ ફનેલની અંદરના દ્રાવણનું કદ વધે છે,જેના કારણે દાંડીમાં દ્રાવણનું સ્તર શરૂઆતના નિશાનથી ઉપર જાય છે.

(D) અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા પાણીના અણુઓનું વધુ પાણીના પોટેન્શિયલ ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછા પાણીના પોટેન્શિયલ ધરાવતા વિસ્તાર તરફના વહનને $Osmosis$ (આસૃતિ) કહેવામાં આવે છે.
$Pinocytosis$ એટલે કોષ દ્વારા બાહ્ય પ્રવાહીનું ગ્રહણ (કોષનું પીવું).
$Phagocytosis$ એટલે કોષ દ્વારા ઘન કણોનું ગ્રહણ (કોષનું ખાવું).
$Exocytosis$ એ કોષમાંથી પદાર્થોને બહાર કાઢવાની પ્રક્રિયા છે.

(A) અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા પાણીના અણુઓનું તેમના વધુ જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછા જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર તરફના વહનને $Osmosis$ (આસૃતિ) કહેવામાં આવે છે. આસૃતિ એ પાણી માટેની એક વિશિષ્ટ પ્રકારની પ્રસરણની પ્રક્રિયા છે,તેથી આ સાચો જવાબ છે.

(C) અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા પાણીના અણુઓનું વધુ પાણીના ક્ષમતાવાળા વિસ્તારમાંથી ઓછા પાણીના ક્ષમતાવાળા વિસ્તાર તરફ થતા વહનને $Osmosis$ (આસૃતિ) કહેવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે પ્રસરણ એ કણોનું વધુ સાંદ્રતાથી ઓછી સાંદ્રતા તરફનું વહન છે,પરંતુ પટલ દ્વારા પાણીના વિશિષ્ટ પ્રસરણને $Osmosis$ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

(B) આસૃતિ એ દ્રાવકના અણુઓ (સામાન્ય રીતે પાણી) ની અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા (અથવા ઓછી જલક્ષમતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફની સ્વયંભૂ ચોખ્ખી ગતિ છે,જે ઓછા દ્રાવ્ય સાંદ્રતા (અથવા ઊંચી જલક્ષમતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી થાય છે.
તેથી,સાચું વિધાન એ છે કે દ્રાવકના અણુઓ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા ઊંચી જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તારમાંથી નીચી જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર તરફ ગતિ કરે છે.

(B) આસૃતિ એ દ્રાવક (સામાન્ય રીતે પાણી) ના અણુઓનું પસંદગીયુક્ત પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા ધરાવતા વિસ્તાર તરફ થતું સ્વયંભૂ ચોખ્ખું વહન છે.
જલક્ષમતાના સંદર્ભમાં,પાણી હંમેશા અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ જલક્ષમતા (ઓછી ઋણ અથવા શૂન્ય) ધરાવતા વિસ્તારથી ઓછી જલક્ષમતા (વધુ ઋણ) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ વહન પામે છે.
તેથી,સાચું વિધાન એ છે કે આસૃતિમાં દ્રાવકનું વધુ જલક્ષમતાથી ઓછી જલક્ષમતા તરફ વહન થાય છે.

(C) $\text{સમપરાસરી}$ $(Isotonic)$ દ્રાવણ એવું દ્રાવણ છે જેમાં દ્રાવ્યની સાંદ્રતા કોષના કોષરસ જેટલી જ હોય છે。
$\text{સમપરાસરી}$ વાતાવરણમાં, કોષની અંદર અને બહાર પાણીનું પોટેન્શિયલ $(water \text{ } potential)$ સમાન હોય છે。
તેથી, કોષરસપટલની આરપાર પાણીનું કોઈ ચોખ્ખું વહન થતું નથી, જેનો અર્થ છે કે કોષમાં પ્રવેશતા પાણીનું પ્રમાણ કોષમાંથી બહાર નીકળતા પાણીના પ્રમાણ જેટલું જ હોય છે。
પરિણામે, કોષના કદ કે આકારમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી。

(A) અર્ધ-પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા પાણીના અણુઓનું વધુ પાણીના પોટેન્શિયલ ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછા પાણીના પોટેન્શિયલ ધરાવતા વિસ્તાર તરફ પ્રસરણની પ્રક્રિયા દ્વારા થતી ગતિને $Osmosis$ (આસૃતિ) કહેવામાં આવે છે.
$1$. $Osmosis$ એ પ્રસરણનો એક વિશિષ્ટ પ્રકાર છે જેમાં માત્ર દ્રાવકના અણુઓ (પાણી) જ ગતિ કરે છે.
$2$. $Active$ $transport$ (સક્રિય વહન) માં અણુઓને સાંદ્રતા ઢાળની વિરુદ્ધ દિશામાં ખસેડવા માટે ઉર્જા $(ATP)$ ની જરૂર પડે છે.
$3$. $Facilitated$ $transport$ (સાધ્ય વહન) માં ઉર્જાના વપરાશ વગર વિશિષ્ટ પટલ પ્રોટીનની મદદથી અણુઓનું પટલની આરપાર વહન થાય છે.

(C) હાઈપોટોનિક દ્રાવણ એટલે એવું દ્રાવણ કે જેમાં કોષના કોષરસની સાપેક્ષમાં દ્રાવ્યની સાંદ્રતા ઓછી હોય છે.
આસૃતિના સિદ્ધાંત મુજબ,પાણી અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ પાણીના પોટેન્શિયલ (ઓછી દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછા પાણીના પોટેન્શિયલ (વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ ગતિ કરે છે.
આસપાસનું દ્રાવણ હાઈપોટોનિક હોવાથી,કોષની બહાર પાણીનું પોટેન્શિયલ કોષની અંદર કરતા વધારે હોય છે.
તેથી,પાણી બહારથી કોષની અંદરની તરફ ગતિ કરશે,જેના કારણે કોષ ફૂલી જશે અને સ્ફીત (turgid) બનશે.

પ્રસરણ અને આસૃતિ

પ્રસરણ	આસૃતિ
$(1)$ પ્રસરણ એ કણો, આયનો અને અણુઓનું તેમની સાંદ્રતા ઢાળની દિશામાં થતું નિષ્ક્રિય વહન છે।	$(1)$ આસૃતિ એ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં દ્રાવક (પાણી) નું પ્રસરણ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા થાય છે।
$(2)$ તે ઘન, પ્રવાહી અને વાયુઓમાં થઈ શકે છે।	$(2)$ તે પ્રવાહી માધ્યમમાં થાય છે।
$(3)$ તેમાં અર્ધપ્રવેશશીલ પટલની જરૂર હોતી નથી।	$(3)$ તેમાં અર્ધપ્રવેશશીલ પટલની જરૂર પડે છે।

(N/A) રસસંકોચન એટલે વનસ્પતિ કોષના કોષરસનું તેની કોષદીવાલથી દૂર થઈને સંકોચાવું,જે ત્યારે થાય છે જ્યારે કોષને અતિસાંદ્ર (hypertonic) દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે.
$1$. કાર્યપદ્ધતિ: જ્યારે વનસ્પતિ કોષને અતિસાંદ્ર દ્રાવણમાં (કોષરસ કરતા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા ધરાવતું દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે આસૃતિ (osmosis) ને કારણે પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે.
$2$. પ્રક્રિયા: જેમ પાણી કોષની બહાર જાય છે,તેમ કોષરસ સંકોચાય છે અને સખત કોષદીવાલથી દૂર થાય છે. કોષદીવાલ અને કોષરસસ્તર વચ્ચેની આ જગ્યા બાહ્ય અતિસાંદ્ર દ્રાવણથી ભરાઈ જાય છે.
$3$. ઉદાહરણ: આ પ્રક્રિયાને ડુંગળીની છાલને ખૂબ જ સાંદ્ર મીઠા કે ખાંડના દ્રાવણમાં મૂકીને સૂક્ષ્મદર્શક યંત્ર હેઠળ સ્પષ્ટપણે જોઈ શકાય છે.

(N/A) જ્યારે વનસ્પતિ કોષને વધુ જલક્ષમતા ધરાવતા દ્રાવણમાં (અલ્પપરાસરી દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે પાણીના અણુઓ આસૃતિની પ્રક્રિયા દ્વારા બહારના દ્રાવણમાંથી કોષની અંદર પ્રવેશ કરે છે.
આનું કારણ એ છે કે પાણી હંમેશા વધુ જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછી જલક્ષમતા ધરાવતા વિસ્તાર તરફ ગતિ કરે છે.
જેમ જેમ પાણી કોષમાં પ્રવેશે છે,તેમ તેમ કોષરસ (protoplast) ફૂલે છે અને સખત કોષદીવાલ પર દબાણ લાવે છે,જેને આસુનદાબ (turgor pressure) કહેવામાં આવે છે.
સખત કોષદીવાલની હાજરીને કારણે,વનસ્પતિ કોષ ફાટી જતો નથી; તેના બદલે,તે આસુન (turgid) બને છે.

(N/A) $ \Rightarrow $ વ્યાખ્યા: આસૃતિ એ દ્રાવક (સામાન્ય રીતે પાણી) ના અણુઓનું પસંદગીયુક્ત પ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા ઓછી સાંદ્રતાવાળા દ્રાવણમાંથી વધુ સાંદ્રતાવાળા દ્રાવણ તરફ થતું સ્વયંભૂ ચોખ્ખું વહન છે, જે બંને બાજુએ દ્રાવ્યની સાંદ્રતા સમાન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
$ \Rightarrow $ વહનની દિશા: પાણી અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ જલક્ષમતા (મંદ દ્રાવણ) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછી જલક્ષમતા (સાંદ્ર દ્રાવણ) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ વહન પામે છે.
$ \Rightarrow $ વનસ્પતિ કોષની લાક્ષણિકતાઓ:
- વનસ્પતિ કોષો કોષરસપટલ અને કોષદીવાલથી ઘેરાયેલા હોય છે.
- કોષદીવાલ પાણી અને દ્રાવ્ય પદાર્થો માટે મુક્ત રીતે પ્રવેશશીલ છે અને તે વહન માટે અવરોધરૂપ નથી.
- વનસ્પતિ કોષોમાં, રસધાની અને તેનું પટલ (ટોનોપ્લાસ્ટ), કોષરસપટલ સાથે મળીને કોષની અંદર કે બહાર અણુઓના વહનના મહત્વના નિર્ણાયકો છે.
$ \Rightarrow $ મુખ્ય સિદ્ધાંતો:
- આસૃતિ એ ચાલક બળના પ્રતિભાવમાં સ્વયંભૂ રીતે થાય છે.
- આસૃતિની ચોખ્ખી દિશા અને દર દબાણ ઢાળ અને સાંદ્રતા ઢાળ બંને પર આધાર રાખે છે.
- પાણી તેની વધુ રાસાયણિક ક્ષમતા (વધુ સાંદ્રતા) વાળા વિસ્તારમાંથી ઓછી રાસાયણિક ક્ષમતા વાળા વિસ્તાર તરફ સંતુલન પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી વહન પામે છે.
- સંતુલન સમયે, બંને ચેમ્બરમાં સમાન જલક્ષમતા હોય છે.
$ \Rightarrow $ થિસલ ફનલનો પ્રયોગ:
- થિસલ ફનલને સાંદ્ર સુક્રોઝના દ્રાવણથી ભરવામાં આવે છે અને તેના મુખને અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ (દા.ત., ઈંડાનું પટલ) વડે ઢાંકવામાં આવે છે.
- તેને શુદ્ધ પાણી ધરાવતા બીકરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- આસૃતિને કારણે પાણી ફનલમાં પ્રવેશે છે, જેનાથી ફનલમાં દ્રાવણનું સ્તર વધે છે.
- આ પ્રક્રિયા સંતુલન પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રહે છે.
$ \Rightarrow $ આસૃતિદાબ (Osmotic Pressure):
- અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા પાણીના પ્રવેશને રોકવા માટે દ્રાવણ પર બાહ્ય દબાણ લગાવી શકાય છે.
- પાણીના પ્રવેશને સંપૂર્ણપણે રોકવા માટે જરૂરી દબાણને આસૃતિદાબ કહેવામાં આવે છે.
- આંકડાકીય રીતે, આસૃતિદાબ એ આસૃતિ ક્ષમતા (osmotic potential) ને સમકક્ષ છે, પરંતુ વિરુદ્ધ ચિહ્ન સાથે (આસૃતિદાબ ધન હોય છે, જ્યારે આસૃતિ ક્ષમતા ઋણ હોય છે).

(N/A) રસસંકોચન એ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં વનસ્પતિ કોષમાંથી પાણી બહાર નીકળી જવાને કારણે કોષરસતર તેની કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે.
આ ઘટના ત્યારે બને છે જ્યારે જીવંત વનસ્પતિ કોષને અતિસાંદ્ર (hypertonic) દ્રાવણમાં (કોષરસ કરતા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા ધરાવતું દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે.
આને સમજવા માટે,આપણે કોષરસની સાપેક્ષમાં તેમના આસૃતિ દબાણના આધારે ત્રણ પ્રકારના દ્રાવણો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:
$1$. સમસાંદ્ર (Isotonic) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણનું આસૃતિ દબાણ કોષરસ જેટલું જ હોય છે. પાણીનું કોઈ ચોખ્ખું વહન થતું નથી.
$2$. અધોસાંદ્ર (Hypotonic) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણ કોષરસ કરતા વધુ મંદ હોય છે. પાણી કોષમાં પ્રવેશ કરે છે,જેનાથી કોષ ફૂલે છે.
$3$. અતિસાંદ્ર (Hypertonic) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણ કોષરસ કરતા વધુ સાંદ્ર હોય છે. પાણી કોષની બહાર નીકળે છે,જેનાથી કોષ સંકોચાય છે.
જ્યારે કોષને અતિસાંદ્ર દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે પાણી પહેલા કોષરસમાંથી અને પછી રસધાનીમાંથી બહાર નીકળે છે,જેના પરિણામે જીવરસ (protoplast) કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે,જેને રસસંકોચન કહેવામાં આવે છે.

(N/A) રસસંકોચન એ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં વનસ્પતિ કોષો હાઈપરટોનિક (અતિસાંદ્ર) દ્રાવણમાં પાણી ગુમાવે છે,જેના કારણે પ્રોટોપ્લાસ્ટ કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે.
$1$. દ્રાવણના પ્રકારો:
- આઈસોટોનિક (સમસાંદ્ર) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણ જે કોષરસના આસૃતિ દબાણને સંતુલિત કરે છે.
- હાઈપોટોનિક (અલ્પસાંદ્ર) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણ જે કોષરસ કરતા વધુ મંદ હોય છે,જેના કારણે પાણી કોષમાં પ્રવેશે છે.
- હાઈપરટોનિક (અતિસાંદ્ર) દ્રાવણ: બાહ્ય દ્રાવણ જે કોષરસ કરતા વધુ સાંદ્ર હોય છે,જેના કારણે પાણી કોષની બહાર નીકળે છે.
$2$. રસસંકોચનની કાર્યપદ્ધતિ:
- જ્યારે જીવંત વનસ્પતિ કોષને હાઈપરટોનિક દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે આસૃતિને કારણે પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે.
- પાણી પહેલા કોષરસમાંથી અને પછી રસધાનીમાંથી ગુમાવાય છે.
- જેમ પાણી બહાર નીકળે છે,તેમ કોષરસતર કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાય છે,આ સ્થિતિને રસસંકોચન કહેવાય છે.
- જ્યારે કોષદીવાલ અને સંકોચાયેલા પ્રોટોપ્લાસ્ટ વચ્ચેની જગ્યા બાહ્ય હાઈપરટોનિક દ્રાવણથી ભરાઈ જાય ત્યારે કોષને રસસંકોચિત કહેવામાં આવે છે.
$3$. આકૃતિ:
$(A)$ રસસંકોચિત કોષ (પાણી બહાર નીકળે છે)
$(B)$ શિથિલ કોષ (પાણીની કોઈ ચોખ્ખી હિલચાલ નથી)
$(C)$ આશૂન કોષ (પાણી અંદર પ્રવેશે છે)

(B) $\Rightarrow$ જ્યારે વનસ્પતિ કોષને હાયપરટોનિક દ્રાવણમાં (કોષરસ કરતા વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા ધરાવતું દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે ત્યારે રસસંકોચન (Plasmolysis) થાય છે.
$\Rightarrow$ બહિઃઆસૃતિ (Exosmosis) ને કારણે,પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે,જેનાથી પ્રોટોપ્લાસ્ટ કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાઈ જાય છે.
$\Rightarrow$ કોષદીવાલ અને સંકોચાયેલા પ્રોટોપ્લાસ્ટ વચ્ચેની જગ્યામાં બહારનું હાયપરટોનિક દ્રાવણ ભરાય છે,જે પ્રવેશશીલ કોષદીવાલ દ્વારા કોષમાં દાખલ થયું હોય છે.

(B) ઈંડામાંથી અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ મેળવવા માટે,સૌ પ્રથમ ઈંડાના એક છેડે નાનું કાણું પાડીને તેની અંદરની બધી જ જરદી અને આલ્બ્યુમિન (ઈંડાનો સફેદ અને પીળો ભાગ) બહાર કાઢી લો.
ત્યારબાદ,ઈંડાના કવચને થોડા કલાકો માટે મંદ $HCl$ (હાઇડ્રોક્લોરિક ઍસિડ) ના દ્રાવણમાં મૂકો.
$HCl$ ઈંડાના કેલ્શિયમ કાર્બોનેટના કવચને ઓગાળી નાખે છે,જેનાથી કવચની અંદર રહેલું પાતળું અને અખંડ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ બાકી રહે છે.

(D) કોષના કોષરસની સાપેક્ષમાં દ્રાવ્યની સાંદ્રતાના આધારે દ્રાવણોને ત્રણ પ્રકારમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
$1$. $Isotonic$ (સમસાંદ્ર) દ્રાવણ: એવું દ્રાવણ જેમાં બાહ્ય દ્રાવ્યની સાંદ્રતા કોષની અંદરની સાંદ્રતા જેટલી જ હોય છે. પાણીનું કોઈ ચોખ્ખું વહન થતું નથી.
$2$. $Hypotonic$ (અલ્પસાંદ્ર) દ્રાવણ: એવું દ્રાવણ જેમાં બાહ્ય દ્રાવ્યની સાંદ્રતા કોષની અંદરની સાંદ્રતા કરતા ઓછી હોય છે. પાણી કોષની અંદર પ્રવેશ કરે છે,જેના કારણે કોષ ફૂલે છે.
$3$. $Hypertonic$ (અધિસાંદ્ર) દ્રાવણ: એવું દ્રાવણ જેમાં બાહ્ય દ્રાવ્યની સાંદ્રતા કોષની અંદરની સાંદ્રતા કરતા વધારે હોય છે. પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે,જેના કારણે કોષ સંકોચાય છે અથવા રસસંકોચન (plasmolysis) અનુભવે છે.

(N/A) $(1)$ સાદું પ્રસરણ અને સાનુકૂલિત પ્રસરણ વચ્ચેનો તફાવત:

સાદું પ્રસરણ	સાનુકૂલિત પ્રસરણ
$(1)$ આ વહન માટે પ્રોટીનની જરૂર હોતી નથી.	$(1)$ વિશિષ્ટ પટલ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
$(2)$ તે અવરોધકો પ્રત્યે સંવેદનશીલ નથી.	$(2)$ તે અવરોધકો પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે.
$(3)$ તે પસંદગીમાન નથી.	$(3)$ તે અત્યંત પસંદગીમાન છે.
$(4)$ તેમાં સિમ્પોર્ટ કે એન્ટિપોર્ટ જેવી કોઈ વિશિષ્ટ વહન પદ્ધતિઓ હોતી નથી.	$(4)$ તેમાં સિમ્પોર્ટ,યુનિપોર્ટ અથવા એન્ટિપોર્ટ જેવી વિશિષ્ટ પદ્ધતિઓ જોવા મળે છે.

$(2)$ રસસંકોચન અને રસવિકોચન વચ્ચેનો તફાવત:

રસસંકોચન	રસવિકોચન
$(1)$ જીવંત વનસ્પતિ કોષોને અતિસાંદ્ર દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે.	$(1)$ રસસંકોચન પામેલા કોષોને અધિસાંદ્ર દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે.
$(2)$ આમાં બહિઃઆસૃતિ થાય છે.	$(2)$ આમાં અંતઃઆસૃતિ થાય છે.
$(3)$ કોષરસ સંકોચાય છે અને કોષદીવાલથી અલગ થાય છે.	$(3)$ કોષરસ વિસ્તરે છે અને ફરીથી કોષદીવાલ તરફ આવે છે.
$(4)$ કોષ તેની આસુનતા ગુમાવે છે.	$(4)$ કોષ તેની આસુનતા પાછી મેળવે છે.

(N/A) $(1)$ આસૃતિ એટલે દ્રાવકનાં અણુઓ (સામાન્ય રીતે પાણી) નું અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ જલક્ષમતા (ઓછી દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તારમાંથી ઓછી જલક્ષમતા (વધુ દ્રાવ્ય સાંદ્રતા) ધરાવતા વિસ્તાર તરફ થતું સ્વયંભૂ ચોખ્ખું પ્રસરણ.
$(2)$ આસૃતિદાબ એટલે દ્રાવણ પર લગાડવામાં આવતું તે લઘુત્તમ દબાણ,જે અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા શુદ્ધ દ્રાવકને દ્રાવણમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. તે દ્રાવણની આસૃતિ દ્વારા શુદ્ધ દ્રાવકને ગ્રહણ કરવાની ક્ષમતાનું માપ છે.

(N/A) $(1)$ જ્યારે વનસ્પતિ કોષને અતિસાંદ્ર (hypertonic) દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે બહિઃઆસૃતિ (exosmosis) દ્વારા પાણી ગુમાવવાથી કોષરસનું કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાવું તેને રસસંકોચન કહે છે.
$(2)$ રસવિસ્તરણ એ પ્રક્રિયા છે જેમાં રસસંકોચન પામેલા કોષને અધઃસાંદ્ર (hypotonic) દ્રાવણમાં મૂકતા પાણી કોષમાં પ્રવેશ કરે છે,જેનાથી કોષરસપટલ અને અંગિકાઓ ફરીથી તેમની સામાન્ય સ્થિતિમાં પાછા ફરે છે.

(N/A) આ ઘટનાને રસસંકોચન (plasmolysis) કહેવામાં આવે છે. જ્યારે $Spirogyra$ ના તંતુને $10\%$ પોટેશિયમ નાઈટ્રેટના દ્રાવણમાં (હાઈપરટોનિક દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે આસૃતિ (osmosis) દ્વારા પાણી કોષની બહાર નીકળી જાય છે,જેના કારણે પ્રોટોપ્લાઝમ કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાઈ જાય છે.
$(b)$ જો તંતુને ફરીથી નિસ્યંદિત પાણીમાં (હાઈપોટોનિક દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે,તો પાણી આસૃતિ દ્વારા ફરીથી કોષમાં પ્રવેશ કરશે. આનાથી કોષ તેની સ્ફીતતા (turgidity) પાછી મેળવશે અને તેની મૂળ સ્થિતિમાં પાછો આવશે,આ પ્રક્રિયાને રસવિસ્તરણ (deplasmolysis) કહેવામાં આવે છે.

(B) જ્યારે $Spirogyra$ ના તંતુને $10\%$ પોટેશિયમ નાઈટ્રેટના દ્રાવણમાં (હાઈપરટોનિક દ્રાવણ) મૂકવામાં આવે છે,ત્યારે બહિરાસૃતિ (exosmosis) ને કારણે કોષમાંથી પાણી બહાર નીકળી જાય છે,જેનાથી પ્રોટોપ્લાઝમ કોષદીવાલથી દૂર સંકોચાઈ જાય છે,આ પ્રક્રિયાને પ્લાઝમોલિસિસ કહેવાય છે.
જ્યારે આ પ્લાઝમોલાઈઝ્ડ તંતુને નિસ્યંદિત પાણીમાં (હાઈપોટોનિક દ્રાવણ) સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે,ત્યારે અંતઃઆસૃતિ (endosmosis) ને કારણે પાણી કોષમાં પ્રવેશે છે.
આનાથી પ્રોટોપ્લાઝમ ફૂલે છે અને તેના મૂળ કદમાં પાછું આવે છે,આ પ્રક્રિયાને ડીપ્લાઝમોલિસિસ કહેવાય છે.

(B) જમીન પર મીઠું નાખવાથી છોડના મૂળની આસપાસ હાઇપરટોનિક (અતિસાંદ્ર) વાતાવરણ સર્જાય છે.
જમીનમાં મીઠાની સાંદ્રતા વધુ હોવાને કારણે,જમીનની પાણીની ક્ષમતા છોડના કોષો કરતા ઓછી થઈ જાય છે.
આના કારણે બહિઃઆસૃતિ (exosmosis) ની પ્રક્રિયા દ્વારા પાણી છોડના કોષોમાંથી બહાર નીકળીને જમીનમાં જાય છે.
પરિણામે,છોડના કોષોમાં કોષરસ સંકોચન (plasmolysis) થાય છે,જેનાથી નીંદણ કરમાઈ જાય છે અને અંતે મૃત્યુ પામે છે.
ઘાસ ઘણીવાર ચોક્કસ મીઠાની સાંદ્રતા સામે વધુ સહનશીલ હોય છે અથવા તેનું વ્યવસ્થાપન એવી રીતે કરવામાં આવે છે કે મીઠાનો છંટકાવ ફક્ત નીંદણ પૂરતો જ મર્યાદિત રહે,જેથી ઘાસને નોંધપાત્ર નુકસાન થતું નથી.

(N/A) $\Rightarrow$ એક્વાપોરિન્સ એ કોષરસસ્તરમાં આવેલા અંતર્ગત પ્રોટીન છે જે ચેનલ તરીકે કાર્ય કરે છે. તે કોષરસસ્તરની આરપાર પાણીના અણુઓના ઝડપી વહન માટે માર્ગ પૂરો પાડે છે.
$\Rightarrow$ એક્વાપોરિન્સની હાજરી આસૃતિના દરને નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. સામાન્ય રીતે પાણી લિપિડના સ્તર દ્વારા ધીમી ગતિએ પ્રસરણ પામી શકે છે,પરંતુ એક્વાપોરિન્સ એક વિશિષ્ટ માર્ગ પૂરો પાડે છે જે પાણીને ખૂબ જ ઝડપથી પસાર થવા દે છે. આ રીતે તે કોષ માટે એક 'પ્લમ્બિંગ સિસ્ટમ' તરીકે કાર્ય કરે છે,જે પાણીના વહનને પસંદગીયુક્ત રીતે નિયંત્રિત કરે છે.

(A) પ્રાણીનું મૂત્રાશય એ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે.
$\Rightarrow$ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્રાવકના અણુઓને (જેમ કે પાણી) પસાર થવા દે છે,જ્યારે દ્રાવ્યના અણુઓને પસાર થતા અટકાવે છે.
$\Rightarrow$ આનાથી વિપરીત,પસંદગીમાન પ્રવેશશીલ પટલ (જેમ કે કોષરસસ્તર) દ્રાવકના અણુઓ ઉપરાંત ચોક્કસ દ્રાવ્યના અણુઓના વહનનું સક્રિયપણે નિયમન કરે છે.
$\Rightarrow$ તેથી,પ્રાણીના મૂત્રાશયને અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(A) અર્ધપારગમ્ય પટલ $(SP)$ માત્ર દ્રાવકના અણુઓને (જેમ કે પાણી) તેમાંથી પસાર થવા દે છે જ્યારે દ્રાવ્યના કણોને અટકાવે છે.
પાર્ચમેન્ટ પટલ એ અર્ધપારગમ્ય પટલ $(SP)$ નું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે કારણ કે તે પાણીના અણુઓને પસાર થવા દે છે પરંતુ મોટા દ્રાવ્ય અણુઓની ગતિને મર્યાદિત કરે છે.
તેની સરખામણીમાં,પસંદગીમાન પારગમ્ય $(SL)$ પટલ,જેમ કે કોષરસ પટલ,દ્રાવક ઉપરાંત ચોક્કસ દ્રાવ્ય પદાર્થોને પણ પસાર થવા દે છે.

(A) ઈંડાના પટલને અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ માનવામાં આવે છે.
તે તેની આરપાર દ્રાવકના અણુઓ (જેમ કે પાણી) ને પસાર થવા દે છે પરંતુ દ્રાવ્યના અણુઓને પસાર થતા અટકાવે છે.
તેથી,ઈંડાના પટલને અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ $(SP)$ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(A) $(1)$ $Apoplast$ (અપદ્રવ્યપથ) એ વનસ્પતિના નિર્જીવ ભાગો જેવા કે કોષદીવાલ અને આંતરકોષીય અવકાશનો બનેલો છે. $Apoplast$ દ્વારા પાણીનું વહન સામૂહિક પ્રવાહ દ્વારા થાય છે અને તેમાં કોઈ પટલનો અવરોધ નડતો નથી,જ્યારે $Symplast$ (સંદ્રવ્યપથ) માર્ગમાં પાણીએ કોષરસપટલને ઓળંગવું પડે છે.
$(2)$ જ્યારે દ્રાવણની સાંદ્રતા કોષરસની સાંદ્રતા કરતા ઓછી હોય,ત્યારે તેને $Hypotonic$ (અધોસાંદ્ર) દ્રાવણ કહેવામાં આવે છે,જેના કારણે આસૃતિ દ્વારા પાણી કોષની અંદર પ્રવેશે છે.

(A) આસૃતિ એ અર્ધપ્રવેશશીલ પટલ દ્વારા વધુ પાણીના ક્ષમતાવાળા વિસ્તારમાંથી ઓછા પાણીના ક્ષમતાવાળા વિસ્તારમાં દ્રાવકના અણુઓ (પાણી) નું વહન છે.
$\Rightarrow$ આસૃતિની ચોખ્ખી દિશા અને દર દબાણ ઢાળ અને સાંદ્રતા ઢાળ (દ્રાવ્ય ક્ષમતા) બંને પર આધાર રાખે છે.

(B) જમીનમાં યુરિયા ઉમેરવાથી મૂળની આસપાસ અતિસાંદ્ર (hypertonic) દ્રાવણ બને છે.
મૂળના કોષરસની સાપેક્ષમાં જમીનના દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય (યુરિયા) ની સાંદ્રતા વધુ હોવાથી,પાણી મૂળના કોષોમાંથી બહાર જમીનમાં જાય છે.
આ પ્રક્રિયાને બહિઃઆસૃતિ (exosmosis) કહેવામાં આવે છે.
પરિણામે,છોડના કોષો પાણી ગુમાવે છે,કોષરસ સંકોચન પામે છે અને અંતે છોડ મરી જાય છે.

(C) ખોરાકને સામાન્ય પરિસ્થિતિ કરતા કોલ્ડ હાઉસમાં લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખી શકાય છે કારણ કે નીચા તાપમાને સૂક્ષ્મજીવોની ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જાય છે,જેના પરિણામે બેક્ટેરિયાનું ગુણન ઘટી જાય છે. આનાથી ખોરાક જલ્દી બગડતો નથી.