Mix Examples- Biomolecules Questions in Hindi

(B) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) को कोशिका की ऊर्जा मुद्रा कहा जाता है।
यह मांसपेशियों के संकुचन,सक्रिय परिवहन और जैव-संश्लेषण सहित विभिन्न कोशिकीय गतिविधियों के लिए ऊर्जा का तत्काल और तैयार स्रोत प्रदान करता है।
हालांकि ग्लूकोज और ग्लाइकोजन ऊर्जा भंडारण अणु हैं,लेकिन कोशिका द्वारा उनकी ऊर्जा का उपयोग करने से पहले उन्हें कोशिकीय श्वसन के माध्यम से तोड़कर $ATP$ का उत्पादन करना आवश्यक होता है।

(A) सही क्रम $\text{अमीनो अम्ल } \rightarrow \text{प्रोटीन } \rightarrow \text{एंजाइम}$ है।
अमीनो अम्ल प्रोटीन के मूलभूत निर्माण खंड (मोनोमर्स) होते हैं।
प्रोटीन, अमीनो अम्लों के बहुलकीकरण (polymerization) द्वारा बनने वाले बहुलक (polymers) हैं।
एंजाइम विशिष्ट प्रोटीन (अक्सर प्रोस्थेटिक समूह के साथ) होते हैं जो कोशिका के भीतर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं।
इसलिए, संश्लेषण का मार्ग मोनोमर्स से पॉलीमर्स बनने के क्रम का पालन करता है, जो बाद में एंजाइम के रूप में कार्य करते हैं।

(A) जल को उसकी ध्रुवीय प्रकृति के कारण अक्सर $Universal$ $Solvent$ (सार्वत्रिक विलायक) कहा जाता है।
जब किसी पदार्थ को जल में मिलाया जाता है,तो ध्रुवीय जल के अणुओं का आंशिक विद्युत आवेश विलेय के आवेशित आयनों या आंशिक रूप से आवेशित ध्रुवीय अणुओं की ओर आकर्षित होता है।
यह आकर्षण जल के अणुओं को विलेय के कणों को घेरने और अलग करने की अनुमति देता है,जिससे विभिन्न प्रकार के पदार्थ आसानी से घुल जाते हैं।

(A) सही उत्तर $A$ है। जल रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए ऊर्जा प्रदान नहीं करता है। कोशिकीय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक ऊर्जा $ATP$ $(Adenosine Triphosphate)$ द्वारा प्रदान की जाती है। जल एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में कार्य करता है, चयापचय अभिक्रियाओं के लिए माध्यम प्रदान करता है और कोशिका के भीतर आयनीकरण प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

(B) सही उत्तर $K^+$ है।
पोटेशियम $(K^+)$ जीवित कोशिकाओं में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला अंतःकोशिकीय धनायन (cation) है।
यह कोशिका की विद्युत तटस्थता बनाए रखने,परासरणी दाब को नियंत्रित करने और कोशिकाद्रव्य के पायस (emulsions) को स्थिर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह प्रोटीन संश्लेषण और विभिन्न एंजाइमों की सक्रियता के लिए भी आवश्यक है।

(D) शरीर के तरल पदार्थों का $pH$ उचित शारीरिक कार्य सुनिश्चित करने के लिए एक सीमित सीमा के भीतर बनाए रखा जाता है।
शरीर में फॉस्फेट बफर सिस्टम जैसी बफर प्रणालियाँ इस विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
विशेष रूप से,सोडियम और पोटेशियम फॉस्फेट का मिश्रण इंट्रासेल्युलर और एक्स्ट्रासेल्युलर तरल पदार्थों में एक प्रभावी बफर के रूप में कार्य करता है,जो अतिरिक्त एसिड या बेस को बेअसर करके स्थिर $pH$ बनाए रखता है।

(D) एनाबॉलिक प्रक्रियाएं वे चयापचय मार्ग हैं जो छोटी इकाइयों से अणुओं का निर्माण करते हैं,जिसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
$(a)$ कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण (जैसे,प्रकाश संश्लेषण) एक एनाबॉलिक प्रक्रिया है।
$(b)$ वसा का संश्लेषण (लिपोजेनेसिस) एक एनाबॉलिक प्रक्रिया है।
$(c)$ प्रोटीन का संश्लेषण (अनुवाद) एक एनाबॉलिक प्रक्रिया है।
इसलिए,सूचीबद्ध सभी प्रक्रियाएं एनाबॉलिक हैं।

(B) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) को कोशिका की ऊर्जा मुद्रा कहा जाता है।
यह एक ऊर्जा-समृद्ध यौगिक है जिसमें ऊर्जा टर्मिनल पाइरोफॉस्फेट बंधों में मौजूद होती है।
जब जल-अपघटन (hydrolysis) के माध्यम से ये बंध टूटते हैं,तो विभिन्न कोशिकीय गतिविधियों को करने के लिए ऊर्जा मुक्त होती है,जो इसे ऊर्जा का तात्कालिक स्रोत बनाती है।

(C) $ATP$ का अर्थ एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट है। यह कोशिका की प्राथमिक ऊर्जा मुद्रा के रूप में कार्य करता है। $ATP$ में ऊर्जा फॉस्फेट समूहों के बीच फॉस्फोएनहाइड्राइड बंधों में संचित होती है। इन्हें विशेष रूप से उच्च-ऊर्जा फॉस्फेट बंध के रूप में जाना जाता है। जब जल-अपघटन (hydrolysis) के माध्यम से ये बंध टूटते हैं,तो बड़ी मात्रा में ऊर्जा मुक्त होती है,जिसका उपयोग विभिन्न कोशिकीय प्रक्रियाओं को संचालित करने के लिए किया जाता है।

(B) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) को कोशिका की ऊर्जा मुद्रा कहा जाता है।
यह मांसपेशियों के संकुचन,तंत्रिका आवेग चालन और रासायनिक संश्लेषण सहित विभिन्न कोशिकीय गतिविधियों के लिए ऊर्जा के तात्कालिक स्रोत के रूप में कार्य करता है।
जब जल-अपघटन (hydrolysis) के माध्यम से $ATP$ का अंतिम फॉस्फेट बंधन टूटता है,तो बड़ी मात्रा में ऊर्जा मुक्त होती है,जिसका उपयोग कोशिका जैविक कार्यों को करने के लिए करती है।

(A) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) को कोशिका की ऊर्जा मुद्रा कहा जाता है। इसमें उच्च-ऊर्जा वाले फॉस्फेट बंध होते हैं। जब अंतिम फॉस्फेट बंध का जल-अपघटन होता है,तो बड़ी मात्रा में मुक्त ऊर्जा निकलती है,जिसका उपयोग विभिन्न कोशिकीय प्रक्रियाओं को संचालित करने के लिए किया जाता है। इसके विपरीत,$ADP$ में $ATP$ की तुलना में कम ऊर्जा होती है क्योंकि इसमें एक फॉस्फेट बंध कम होता है। $CO_2$ और $H_2O$ कोशिकीय श्वसन के निम्न-ऊर्जा वाले अंतिम उत्पाद हैं और ये $ATP$ की तरह ऊर्जा वाहक के रूप में कार्य नहीं करते हैं।

(A) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) के एक अणु का $ADP$ (एडेनोसिन डाइफॉस्फेट) और अकार्बनिक फॉस्फेट $(Pi)$ में जल-अपघटन होने पर मानक स्थितियों में लगभग $7.3 \ kcal$ प्रति मोल ऊर्जा मुक्त होती है।
$ATP + H_2O \rightarrow ADP + Pi + 7.3 \ kcal$.

(B) जब फलों और सब्जियों को काटा जाता है,तो पादप कोशिकाओं में मौजूद फेनोलिक यौगिक (जैसे टैनिक एसिड) हवा में मौजूद ऑक्सीजन के संपर्क में आते हैं।
लोहे के आयनों (जो अक्सर धातु के चाकू से स्थानांतरित होते हैं) और पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज एंजाइम की उपस्थिति में,इन यौगिकों का ऑक्सीकरण होता है।
यह ऑक्सीकरण प्रक्रिया मेलानिन नामक गहरे रंग के रंजक बनाती है,जिसके कारण कटी हुई सतह भूरी या काली हो जाती है।

(B) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) कोशिका की प्राथमिक ऊर्जा मुद्रा के रूप में कार्य करता है।
जब $ATP$ को $ADP$ (एडेनोसिन डाइफॉस्फेट) में परिवर्तित किया जाता है,तो जल-अपघटन (hydrolysis) के माध्यम से अंतिम फॉस्फेट बंधन टूट जाता है।
यह अभिक्रिया बड़ी मात्रा में ऊर्जा मुक्त करती है,जिसका उपयोग कोशिका द्वारा विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं को करने के लिए किया जाता है।

(D) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) की खोज $1926$ में कार्ल लोहमान द्वारा की गई थी।
बाद में,$1941$ में फ्रिट्ज़ लिपमैन द्वारा $ATP$ चक्र का वर्णन किया गया था,जिसके लिए उन्हें $1953$ में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।

(A) मानक स्थितियों के तहत एक $ATP$ अणु का $ADP$ और अकार्बनिक फॉस्फेट $(Pi)$ में जल-अपघटन होने पर लगभग $7.3 \ kcal/mol$ ऊर्जा मुक्त होती है।
दिए गए विकल्पों में से,$8 \ kcal$ मानक जैविक अनुमान के सबसे निकटतम मान है।

(A) $ATP$ का पूर्ण रूप एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट $(Adenosine triphosphate)$ है। यह एक जटिल कार्बनिक रसायन है जो जीवित कोशिकाओं में कई प्रक्रियाओं जैसे कि मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका आवेगों के संचरण और रासायनिक संश्लेषण के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। इसे अक्सर कोशिका की ऊर्जा मुद्रा $(energy currency)$ के रूप में जाना जाता है।

(D) $ATP$ (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) एक ऊर्जा-समृद्ध अणु है।
ऊर्जा मुख्य रूप से उच्च-ऊर्जा वाले टर्मिनल फॉस्फेट बंधों में संग्रहीत होती है,जिन्हें विशेष रूप से पायरोफॉस्फेट बंध कहा जाता है।
जब इन बंधों का जल-अपघटन (hydrolysis) होता है,तो कोशिकीय कार्य करने के लिए बड़ी मात्रा में मुक्त ऊर्जा निकलती है।

(B) पेंटोज फॉस्फेट पाथवे $(PPP)$ एरिथ्रोज-$4$-फॉस्फेट प्रदान करता है,जो शिकिमिक एसिड के संश्लेषण के लिए आवश्यक एक प्रमुख मध्यवर्ती है।
शिकिमिक एसिड पौधों में एरोमैटिक अमीनो एसिड और विभिन्न एरोमैटिक रिंग यौगिकों के जैव-संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण अग्रदूत (precursor) के रूप में कार्य करता है।

(C) पेंटोज फॉस्फेट पाथवे $(PPP)$,जिसे हेक्सोज मोनोफॉस्फेट शंट के रूप में भी जाना जाता है,ग्लाइकोलाइसिस का एक वैकल्पिक चयापचय मार्ग है।
इसका मुख्य महत्व निम्नलिखित है:
$1$. $NADPH$ का उत्पादन,जो रिडक्टिव बायोसिंथेसिस (जैसे,फैटी एसिड संश्लेषण) के लिए आवश्यक है।
$2$. राइबोज-$5$-फॉस्फेट का निर्माण,जो न्यूक्लियोटाइड संश्लेषण के लिए एक अग्रदूत है।
$3$. $3, 4, 5, 6,$ और $7$ कार्बन परमाणुओं वाली विभिन्न शर्करा के मध्यवर्ती उत्पादों का उत्पादन,जिनका उपयोग विभिन्न जैव-संश्लेषण मार्गों में किया जाता है।
$4$. इनमें से कुछ मध्यवर्ती,जैसे एरिथ्रोज-$4$-फॉस्फेट और सेडोहेप्टुलोज-$7$-फॉस्फेट,केल्विन चक्र में $CO_2$ स्थिरीकरण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
अतः,विकल्प $(a)$ और $(b)$ दोनों सही हैं।

(B) सही उत्तर $B$ है। मानव शरीर में,ग्लूकोज ग्लाइकोजन में परिवर्तित (ग्लाइकोजेनेसिस) हो जाता है और मुख्य रूप से यकृत और कंकाल मांसपेशियों में संग्रहीत होता है। संग्रहीत ग्लाइकोजन की कुल मात्रा लगभग $400 \text{ g}$ होती है,जिसमें से लगभग $100 \text{ g}$ यकृत में और $300 \text{ g}$ मांसपेशियों में संग्रहीत होता है।

(A) ग्लूकोज से ग्लाइकोजन बनाने की प्रक्रिया को $Glycogenesis$ (ग्लाइकोजेनेसिस) कहा जाता है।
यकृत में,अतिरिक्त ग्लूकोज को भंडारण के लिए ग्लाइकोजन में परिवर्तित किया जाता है,जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
$Glycolysis$ (ग्लाइकोलिसिस) ग्लूकोज का पाइरूवेट में टूटना है।
$Glycogenolysis$ (ग्लाइकोजिनोलिसिस) ग्लाइकोजन का ग्लूकोज में टूटना है।
इसलिए,ग्लाइकोजन के संश्लेषण के लिए सही शब्द $Glycogenesis$ है।

(C) एंजाइम,विटामिन और हार्मोन सभी आवश्यक जैविक रसायन हैं जो एक जीव के भीतर विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के नियामक के रूप में कार्य करते हैं।
एंजाइम जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने के लिए जैविक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं।
हार्मोन रासायनिक संदेशवाहकों के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर की गतिविधियों का समन्वय करते हैं।
विटामिन चयापचय मार्गों के लिए सह-कारक या आवश्यक घटकों के रूप में कार्य करते हैं।
इसलिए,वे सभी सामूहिक रूप से शरीर के चयापचय और शारीरिक कार्यों के विनियमन तंत्र में सहायता करते हैं।

(B) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर मुख्य रूप से दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है:
$1$. वसा में घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $A, D, E$ और $K$ शामिल हैं। ये शरीर के वसा ऊतकों में जमा होते हैं।
$2$. जल में घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $B$-कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$ शामिल हैं। ये शरीर में बड़ी मात्रा में जमा नहीं होते हैं और मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित हो जाते हैं,इसलिए आहार के माध्यम से इनकी नियमित आपूर्ति आवश्यक है।

(C) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: जल में घुलनशील और वसा में घुलनशील।
जल में घुलनशील विटामिन में विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$ शामिल हैं।
वसा में घुलनशील विटामिन में विटामिन $A, D, E$ और $K$ शामिल हैं।
ये विटामिन शरीर के वसायुक्त ऊतकों और यकृत (liver) में जमा होते हैं,और इनके अवशोषण के लिए आहार में वसा की आवश्यकता होती है।

(A) विटामिन $C$ को रासायनिक रूप से एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है।
इसे एंटी-स्कर्वी कारक भी कहा जाता है क्योंकि इसकी कमी से स्कर्वी रोग होता है।
इसलिए,सही विकल्प $A$ है।

(C) विटामिन $D$ को रासायनिक रूप से कैल्सीफेरोल कहा जाता है।
यह एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

(C) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) गर्मी और ऑक्सीकरण के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है। जब विटामिन $C$ युक्त भोजन को पकाया या गर्म किया जाता है,तो विटामिन की संरचना टूट जाती है,जिससे यह नष्ट हो जाता है। इसलिए,इसे 'हीट लेबाइल' (गर्मी से नष्ट होने वाला) माना जाता है।

(A) हाइपरकेराटोसिस त्वचा की बाहरी परत (स्ट्रैटम कॉर्नियम) के मोटा होने की स्थिति है।
यह हाइपरविटामिनोसिस $A$ का एक सुस्थापित नैदानिक लक्षण है,जो विटामिन $A$ (रेटिनोल) के अत्यधिक सेवन के कारण होता है।
अतिरिक्त विटामिन $A$ सामान्य केराटिनोसाइट विभेदन में बाधा डालता है,जिससे केराटिन का संचय होता है और हाइपरकेराटोसिस से जुड़ी त्वचा का मोटा होना देखा जाता है।

(C) "विटामिन" शब्द $1912$ में कासिमिर फंक द्वारा दिया गया था। उन्होंने इसे "विटा" (जीवन) और "एमाइन" (क्योंकि उन्हें शुरू में लगा था कि सभी विटामिन एमाइन हैं) शब्दों से लिया था। इसलिए, विकल्प $C$ सही उत्तर है।

(D) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: वसा-घुलनशील और जल-घुलनशील।
वसा-घुलनशील विटामिन में $A, D, E,$ और $K$ शामिल हैं।
जल-घुलनशील विटामिन में $B$-कॉम्प्लेक्स समूह और विटामिन $C$ शामिल हैं।
एंटीऑक्सीडेंट एक ऐसा अणु है जो अन्य अणुओं के ऑक्सीकरण को रोकता है,जिससे कोशिकाएं मुक्त कणों (free radicals) से होने वाले नुकसान से बचती हैं।
विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) एक जल-घुलनशील विटामिन है जो मानव शरीर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
इसलिए,विटामिन $C$ जल-घुलनशील और एंटीऑक्सीडेंट दोनों है।

(D) विटामिन $B_{12}$ को रासायनिक रूप से $Cyanocobalamin$ के नाम से जाना जाता है। यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य करने और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह पेलाग्रा (विटामिन $B_3$ की कमी से),पीले एंजाइम (फ्लेविन एंजाइम) या बेरी-बेरी (विटामिन $B_1$ की कमी से) से संबंधित नहीं है।

(D) विटामिन $B_{12}$,जिसे कोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है,एक जटिल ऑर्गेनोमेटेलिक यौगिक है।
इसमें एक केंद्रीय कोबाल्ट आयन $(Co^{3+})$ होता है जो कोरिन रिंग सिस्टम से जुड़ा होता है।
इसकी संरचना की एक मुख्य विशेषता कोबाल्ट परमाणु से जुड़ा साइनाइड समूह $(-CN)$ है,जो कोबाल्ट-साइनाइड लिंकेज बनाता है।
इसलिए,सही विकल्प $D$ है।

(A) विटामिन को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: वसा में घुलनशील और जल में घुलनशील।
वसा में घुलनशील विटामिन $(A, D, E, K)$ शरीर के वसा ऊतकों और यकृत में जमा होते हैं,इसलिए वे आसानी से उत्सर्जित नहीं होते हैं।
जल में घुलनशील विटामिन ($B$-कॉम्प्लेक्स और $C$) शरीर में महत्वपूर्ण मात्रा में जमा नहीं होते हैं।
जल में घुलनशील विटामिन की अतिरिक्त मात्रा गुर्दों द्वारा छनकर मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाती है।
इसलिए,विटामिन $C$ वह विटामिन है जो सामान्यतः मानव मूत्र में उत्सर्जित होता है।

(A) विटामिन सिद्धांत $1912$ में फ्रेडरिक गोलैंड हॉपकिंस और कासिमिर फंक द्वारा प्रस्तावित किया गया था।
कासिमिर फंक को 'विटामिन' (vital amine) शब्द देने का श्रेय दिया जाता है,जब उन्होंने चावल की पॉलिश से एक ऐसा पदार्थ अलग किया जो बेरीबेरी रोग को ठीक कर सकता था।
हॉपकिंस ने यह सिद्ध करके महत्वपूर्ण योगदान दिया कि कुछ सहायक खाद्य कारक (विटामिन) स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक हैं,भले ही वे बहुत कम मात्रा में मौजूद हों।

(B) विटामिन $D$ जठरांत्र पथ (gastrointestinal tract) से कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
विटामिन $D$ का अत्यधिक सेवन रक्त में कैल्शियम के असामान्य रूप से उच्च स्तर का कारण बनता है,जिसे $Hypercalcemia$ (हाइपरकैल्सीमिया) कहा जाता है।
यह अतिरिक्त कैल्शियम अक्सर अस्थि पुनरावशोषण (bone reabsorption) के माध्यम से हड्डियों से निकलकर रक्त में आता है,जिससे हड्डियां कमजोर हो सकती हैं और कोमल ऊतकों में कैल्शियम जमा हो सकता है।

(D) विटामिन $D$ को एंटी-रैचिटिक विटामिन के रूप में जाना जाता है।
यह आंत से कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,जो हड्डियों के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक है।
विटामिन $D$ की कमी से बच्चों में रिकेट्स (सुकतान) और वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया होता है,जिसमें हड्डियाँ नरम और कमजोर हो जाती हैं।

(C) एंटी-स्कॉर्ब्यूटिक विटामिन $Vitamin \ C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) है।
इसे एंटी-स्कॉर्ब्यूटिक इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह मनुष्यों में स्कर्वी नामक कमी से होने वाले रोग को रोकता है।

(B) विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स में कई जल-घुलनशील विटामिन शामिल होते हैं जो कोशिकीय चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
$Riboflavin$ विटामिन $B_2$ है।
$Cyanocobalamine$ विटामिन $B_{12}$ है।
$Nicotinamide$ विटामिन $B_3$ (नियासिन) का एक रूप है।
$Nicotin$ (निकोटीन) एक एल्कलॉइड है जो पौधों,विशेष रूप से तंबाकू में पाया जाता है,और यह न तो कोई विटामिन है और न ही विटामिन $B$ समूह का हिस्सा है।

(A) विटामिन $A$ की खोज $1915$ में $McCollum$ और $Davis$ द्वारा की गई थी।
उन्होंने इसे मक्खन और अंडे की जर्दी से अलग किया था और इसे वसा में घुलनशील विकास कारक के रूप में पहचाना था।

(C) विटामिन $E$ (टोकोफेरोल) प्रकाश के प्रति संवेदनशील होता है और पराबैंगनी $(UV)$ किरणों के संपर्क में आने से नष्ट हो जाता है। यह ऑक्सीकरण के प्रति भी संवेदनशील होता है,जिससे इसकी जैविक सक्रियता समाप्त हो जाती है।

(C) विटामिन $M$ फोलिक एसिड (जिसे विटामिन $B_9$ के रूप में भी जाना जाता है) के लिए एक पुराना शब्द है।
ऐतिहासिक रूप से इसे विटामिन $M$ नाम दिया गया था क्योंकि यह बंदरों के विकास के लिए आवश्यक पाया गया था (यहाँ $M$ अक्षर 'monkey' के लिए है)।
फोलिक एसिड $DNA$ संश्लेषण,मरम्मत और मिथाइलेशन के लिए महत्वपूर्ण है,और यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(B) गाय का दूध मुख्य रूप से $Riboflavin$ (जिसे $Vitamin B_2$ के रूप में भी जाना जाता है) की उपस्थिति के कारण हल्का पीला दिखाई देता है।
$Riboflavin$ एक जल-घुलनशील विटामिन है जिसमें नारंगी-पीला वर्णक होता है,जो दूध को यह विशिष्ट रंग प्रदान करता है।

(B) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है: वसा में घुलनशील और जल में घुलनशील।
वसा में घुलनशील विटामिन (जैसे $A, D, E, K$) शरीर के वसा ऊतकों और यकृत में जमा हो सकते हैं,इसलिए इन्हें हर दिन लेने की आवश्यकता नहीं होती है।
जल में घुलनशील विटामिन (जैसे $B$-कॉम्प्लेक्स और $C$) शरीर में महत्वपूर्ण मात्रा में जमा नहीं होते हैं और मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित हो जाते हैं।
इसलिए,इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए जल में घुलनशील विटामिनों की पूर्ति हमारे दैनिक आहार के माध्यम से की जानी चाहिए।

(D) सही उत्तर $D$ है।
विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड,$C_6H_8O_6$) को एंटीस्कॉर्ब्यूटिक विटामिन के रूप में जाना जाता है।
यह ताजी सब्जियों और खट्टे फलों जैसे नींबू,संतरा,टमाटर और अनानास में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन $C$ कोलेजन फाइबर के संश्लेषण के लिए आवश्यक है,जो घाव भरने और संयोजी ऊतकों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
विटामिन $C$ की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है,जिसमें मसूड़ों से खून आना और घाव भरने में देरी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।
कई जानवर इसका संश्लेषण कर सकते हैं,लेकिन मनुष्यों और वानरों को इसे अपने आहार के माध्यम से प्राप्त करना पड़ता है।

(A) विटामिन $A$ को एंटिजेरोफ्थैलमिया विटामिन के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसकी कमी से जेरोफ्थैलमिया (xerophthalmia) होता है,जो आंख के कंजंक्टिवा और कॉर्निया के सूखने की स्थिति है।
विटामिन $A$ (रेटिनोल) दृष्टि और उपकला ऊतकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

(C) मछली के यकृत का तेल,जैसे कि कॉड-लिवर ऑयल,वसा में घुलनशील विटामिन का एक प्रसिद्ध प्राकृतिक स्रोत है।
विशेष रूप से,ये विटामिन $A$ (रेटिनॉल) और विटामिन $D$ (कैल्सीफेरोल) से भरपूर होते हैं।
विटामिन $A$ दृष्टि और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है,जबकि विटामिन $D$ कैल्शियम के अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

(D) फोलिक एसिड को विटामिन $B_9$ के रूप में जाना जाता है और पैंटोथेनिक एसिड को विटामिन $B_5$ के रूप में जाना जाता है।
ये दोनों विटामिन जल-घुलनशील होते हैं और विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स समूह के आवश्यक घटक हैं।
इसलिए,ये विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स परिवार से संबंधित हैं।

(A) अंतःकोशिकीय द्रव $(ICF)$ में पोटेशियम आयनों $(K^+)$ और मैग्नीशियम आयनों $(Mg^{2+})$ की सांद्रता अधिक होती है,जिसमें पोटेशियम सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला अंतःकोशिकीय धनायन है।
इसके विपरीत,बाह्यकोशिकीय द्रव $(ECF)$ में सोडियम आयनों $(Na^+)$ और क्लोराइड आयनों $(Cl^-)$ की अधिकता होती है।
अतः,पोटेशियम प्रमुख अंतःकोशिकीय धनायन है।