Primary and Secondary metabolites Questions in Hindi

(C) एंथोजैंथिन जल-घुलनशील फ्लेवोनोइड्स का एक समूह है जो $Dahlia$ सहित कई फूलों में पीले,हाथीदांत या सफेद रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं।
कैरोटीनॉयड (जैसे कैरोटीन और ज़ैंथोफिल) के विपरीत,जो वसा में घुलनशील होते हैं और लवक (plastids) में स्थित होते हैं,एंथोजैंथिन रिक्तिका (vacuole) के कोशिका रस में घुले हुए पाए जाते हैं।
इसलिए,सही विकल्प $C$ है।

(A) प्राथमिक उपापचयज (Primary metabolites) वे यौगिक हैं जो किसी जीव की बुनियादी वृद्धि,विकास और प्रजनन के लिए आवश्यक होते हैं।
शर्करा (कार्बोहाइड्रेट) और अमीनो एसिड जीवन के मूलभूत निर्माण खंड हैं और सभी जीवित जीवों द्वारा उनकी सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान उत्पादित किए जाते हैं।
इसलिए,इन्हें प्राथमिक उपापचयज के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(B) $Sinigrin$ एक ग्लूकोसिनोलेट है,जो सल्फर युक्त ग्लाइकोसाइड का एक वर्ग है और यह सरसों जैसे कुछ पौधों में पाया जाता है।
जब पौधे के ऊतकों को नुकसान पहुँचता है,तो $Sinigrin$ का $myrosinase$ एंजाइम द्वारा जल-अपघटन होता है,जिससे सरसों का तेल उत्पन्न होता है। इस तेल में मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स सरसों की विशिष्ट तीखी गंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(A) एन्थोसायनिन जल में घुलनशील रिक्तिका वर्णक हैं,जो अपने pH के आधार पर लाल,बैंगनी या नीले रंग के दिखाई दे सकते हैं। प्रकृति में,ये एन्थोसायनिडिन के ग्लाइकोसाइड्स होते हैं और आमतौर पर पादप ऊतकों में क्लोराइड्स के रूप में पाए जाते हैं।

(D) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो जीवों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व,विकास या प्रजनन के लिए आवश्यक नहीं हैं,लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
द्वितीयक उपापचयज के उदाहरणों में वर्णक (जैसे कैरोटीनॉयड,एंथोसायनिन),एल्कलॉइड्स (जैसे मॉर्फिन,कोडीन),टर्पीनोइड्स (जैसे मोनो-टर्पीन्स,डाई-टर्पीन्स),आवश्यक तेल (जैसे लेमन ग्रास ऑयल),विष (जैसे एब्रिन,रिसिन),लेक्टिन्स (जैसे कॉनकेनावलिन $A$),दवाएं (जैसे विनब्लास्टिन,करक्यूमिन) और रबर तथा गोंद जैसे बहुलक पदार्थ शामिल हैं।
चूंकि रबर,एल्कलॉइड्स और टर्पीनोइड्स सभी द्वितीयक उपापचयज के रूप में वर्गीकृत हैं,इसलिए सही विकल्प $D$ है।

(A) आवश्यक तेल पौधों से प्राप्त वाष्पशील सुगंधित यौगिकों वाले सांद्रित हाइड्रोफोबिक तरल पदार्थ हैं। इन्हें 'आवश्यक' (Essential) इसलिए कहा जाता है क्योंकि इनमें उस पौधे की विशिष्ट सुगंध या 'तत्व' (Essence) होती है जिससे इन्हें निकाला जाता है। ये मानव अस्तित्व के लिए पोषण की दृष्टि से 'आवश्यक' नहीं हैं,और न ही ये शब्द की उत्पत्ति के संदर्भ में पौधों के अस्तित्व के लिए प्राथमिक रूप से आवश्यक हैं। इनका उपयोग इत्र के उत्पादन,अरोमाथेरेपी और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों में व्यापक रूप से किया जाता है।

(C) पादप द्वितीयक उपापचयों के संदर्भ में,कई पदार्थों को उनकी रासायनिक प्रकृति और उपयोगिता के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
एल्कलॉइड्स नाइट्रोजनयुक्त कार्बनिक यौगिकों का एक वर्ग है जो मनुष्यों और जानवरों पर स्पष्ट शारीरिक प्रभाव डालते हैं।
पौधों से प्राप्त कई एल्कलॉइड्स,जैसे मॉर्फिन,कुनैन और कैफीन,का उपयोग दवाओं के रूप में किया जाता है।
इसलिए,द्वितीयक उपापचयों के अध्ययन में 'ड्रग्स' को एल्कलॉइड्स के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है।

(C) कोल्चिसिन एक विषैला प्राकृतिक उत्पाद और द्वितीयक चयापचय है जिसे $Colchicum$ प्रजाति के पौधों से निकाला जाता है।
रासायनिक रूप से,इसे एक एल्कलॉइड के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
यह ट्यूबलिन से जुड़कर कार्य करता है,जिससे सूक्ष्म नलिकाओं (microtubules) के बहुलकीकरण (polymerization) को रोकता है,जो कोशिका विभाजन (समसूत्री विभाजन) के दौरान तर्कु तंतुओं के निर्माण को बाधित करता है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(D) रेज़िन पौधों द्वारा स्रावित जटिल कार्बनिक पदार्थ होते हैं। ये मुख्य रूप से आवश्यक तेलों (essential oils) के ऑक्सीकरण और बहुलकीकरण (polymerization) द्वारा बनते हैं। अतः,सही विकल्प $D$ है।

(A) क्विनिन एक प्राकृतिक सफेद क्रिस्टलीय एल्कलॉइड है जिसमें ज्वरनाशक,मलेरिया-रोधी,दर्द निवारक और सूजन-रोधी गुण होते हैं।
यह सिनकोना पेड़ की छाल से प्राप्त होता है।
क्विनिन का रासायनिक सूत्र $C_{20}H_{24}N_{2}O_{2}$ है।

(C) सही उत्तर $C$ है।
$1$. हींग $(Asafoetida)$ $Ferula$ प्रजाति की जड़ों से प्राप्त एक राल है,जिसमें फेरुलिक एसिड होता है।
$2$. सिनकोना की छाल कुनैन $(Quinine)$ नामक अल्कलॉइड का स्रोत है,जिसका उपयोग मलेरिया के उपचार में किया जाता है।
$3$. हल्दी ($Curcuma$ $longa$) में मुख्य सक्रिय यौगिक के रूप में करक्यूमिन होता है,जो इसे पीला रंग प्रदान करता है। इसमें ऑर्गेनिक डाई सल्फाइड नहीं होता है।
$4$. राउवोल्फिया ($Rauwolfia$ $serpentina$) में अजमालिन नामक अल्कलॉइड होता है,जिसका उपयोग हृदय की धड़कन की अनियमितता के उपचार के लिए किया जाता है।

(B) रेसर्पिन एक इंडोल अल्कलॉइड,एंटीसाइकोटिक और एंटीहाइपरटेंसिव दवा है,जिसका उपयोग उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और मानसिक लक्षणों से राहत पाने के लिए किया जाता है।
इसकी रासायनिक संरचना जटिल है और इसका आणविक सूत्र $C_{33}H_{40}N_{2}O_{9}$ है।
अतः,सही विकल्प $B$ है।

(D) $Cucurbitaceae$ (कुकुरबिटेसी) परिवार के सदस्यों (जैसे खीरा,करेला आदि) में पाया जाने वाला कड़वा स्वाद मुख्य रूप से $Triterpenes$ (ट्रायटर्पेन्स) नामक द्वितीयक मेटाबोलाइट्स की उपस्थिति के कारण होता है,जिन्हें विशेष रूप से $Cucurbitacins$ (कुकुरबिटासिन) कहा जाता है। ये यौगिक पौधों द्वारा शाकाहारी जीवों के खिलाफ रक्षा तंत्र के रूप में संश्लेषित किए जाते हैं।

(A) आवश्यक तेल पौधों द्वारा उत्पादित द्वितीयक चयापचयों (secondary metabolites) हैं। इन्हें 'आवश्यक' (essential) इसलिए कहा जाता है क्योंकि इनमें उस पौधे का सार या विशिष्ट सुगंध होती है जिससे वे प्राप्त होते हैं। ये पौधे के बुनियादी अस्तित्व (वृद्धि,विकास या प्रजनन) के लिए आवश्यक नहीं हैं,लेकिन ये शाकाहारी जीवों से सुरक्षा,परागणकों को आकर्षित करने या प्रतिस्पर्धी पौधों की वृद्धि को रोकने में भूमिका निभाते हैं। इसलिए,ये मानव अस्तित्व या पौधों के प्राथमिक जीवन के लिए आवश्यक नहीं हैं।

(C) फेरोमोन्स जीवों द्वारा स्रावित रासायनिक पदार्थ हैं जो शरीर के बाहर सिग्नलिंग अणुओं के रूप में कार्य करते हैं। ये आमतौर पर वाष्पशील यौगिक होते हैं जो हवा के माध्यम से यात्रा कर सकते हैं और उसी प्रजाति के अन्य व्यक्तियों द्वारा पहचाने जा सकते हैं। एंजाइम और हार्मोन आमतौर पर गैर-वाष्पशील जैविक अणु होते हैं जो शरीर के भीतर या स्थानीय बाह्य कोशिकीय वातावरण में कार्य करते हैं।

(A) कोडीन एक ओपियेट है जिसका उपयोग दर्द और खांसी के इलाज के लिए किया जाता है। रासायनिक रूप से इसे एल्कलॉइड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो नाइट्रोजन युक्त प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बनिक यौगिक है। यह अफीम के पौधे $(Papaver \text{ } somniferum)$ से प्राप्त होता है। इसलिए, सही विकल्प $A$ है।

(A) प्राथमिक उपापचयज वृद्धि,विकास और प्रजनन जैसी बुनियादी शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं। इसके उदाहरणों में अमीनो एसिड,शर्करा और फैटी एसिड शामिल हैं,जिन्हें सरल जैव अणु माना जाता है।
द्वितीयक उपापचयज वे यौगिक हैं जो जीवों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं हैं लेकिन पारिस्थितिक भूमिका निभाते हैं (जैसे,एल्कलॉइड,टैनिन,रेजिन)।
प्राकृतिक उत्पाद एक व्यापक शब्द है जिसमें प्राथमिक और द्वितीयक दोनों उपापचयज शामिल हैं।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से प्राथमिक उपापचयज सरल जैव अणुओं के लिए सबसे सटीक वर्गीकरण है।

(B) जैव अणुओं को उनके आणविक भार के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है: सूक्ष्म अणु और वृहद् अणु।
$1$. सूक्ष्म अणुओं का आणविक भार $1000 \text{ Da}$ से कम होता है। इसके उदाहरणों में अमीनो एसिड,सरल शर्करा और द्वितीयक उपापचयज शामिल हैं।
$2$. वृहद् अणुओं का आणविक भार $1000 \text{ Da}$ से अधिक होता है। इसके उदाहरणों में प्रोटीन,पॉलीसैकेराइड और न्यूक्लिक एसिड शामिल हैं।
$3$. वसा (लिपिड्स) को आमतौर पर सूक्ष्म अणु माना जाता है क्योंकि उनका आणविक भार आमतौर पर $800 \text{ Da}$ से कम होता है,लेकिन अपनी जलविरागी प्रकृति के कारण वे अक्सर अम्ल-अघुलनशील अंश में पाए जाते हैं।
$4$. दिए गए विकल्पों में से,द्वितीयक उपापचयज सूक्ष्म अणुओं के उत्कृष्ट उदाहरण हैं।
अतः,सही उत्तर $B$ है।

(D) द्वितीयक उपापचयज वे कार्बनिक यौगिक हैं जो जीवों द्वारा निर्मित होते हैं और जीव की सामान्य वृद्धि,विकास या प्रजनन में सीधे शामिल नहीं होते हैं।
द्वितीयक उपापचयजों के उदाहरणों में वर्णक (जैसे कैरोटीनॉयड,एंथोसायनिन),एल्कलॉइड्स (जैसे मॉर्फिन,कोडीन),टर्पेनोइड्स (जैसे मोनो-टर्पीन्स,डाई-टर्पीन्स),आवश्यक तेल (जैसे लेमन ग्रास ऑयल),विष (जैसे एब्रिन,रिसिन),लेक्टिन्स (जैसे कॉनकेनावेलिन $A$),दवाएं (जैसे विनब्लास्टिन,करक्यूमिन) और रबर,गोंद और सेलुलोज जैसे बहुलक पदार्थ शामिल हैं।
चूंकि रबर,दवाएं और मसाले सभी द्वितीयक उपापचयजों के रूप में वर्गीकृत हैं,इसलिए सही विकल्प $D$ है।

(D) प्राथमिक उपापचयज वे यौगिक हैं जो जीव के मूल अस्तित्व,वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं।
ये श्वसन,प्रकाश संश्लेषण और प्रोटीन संश्लेषण जैसे मूलभूत उपापचयी मार्गों में शामिल होते हैं।
इन प्रक्रियाओं को सामूहिक रूप से शारीरिक प्रक्रियाएं (Physiological processes) कहा जाता है।
उदाहरणों में अमीनो एसिड,शर्करा और न्यूक्लियोटाइड्स शामिल हैं।
इसके विपरीत,द्वितीयक उपापचयज अक्सर पारिस्थितिक अंतःक्रियाओं या मानव कल्याण (जैसे,दवाएं,रंगद्रव्य,एल्कलॉइड) में शामिल होते हैं।

(A) द्वितीयक उपापचयी वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं हैं लेकिन विभिन्न पारिस्थितिक और औषधीय भूमिकाएं निभाते हैं।
विनब्लास्टिन एक प्रसिद्ध कैंसर-रोधी दवा है जो 'Catharanthus roseus' पौधे से प्राप्त होती है।
करक्यूमिन हल्दी ('Curcuma longa') में पाया जाने वाला एक जैव-सक्रिय यौगिक है जो अपने सूजन-रोधी और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।
एन्थोसायनिन वर्णक हैं,गोंद पॉलीसेकेराइड हैं,और एब्रिन/रिसिन विषाक्त पदार्थ हैं।
इसलिए,विनब्लास्टिन और करक्यूमिन दवाओं के रूप में उपयोग किए जाने वाले द्वितीयक उपापचयी हैं।

(B) कोनकेनावेलिन-$A$ लेक्टिन का एक प्रसिद्ध उदाहरण है।
लेक्टिन्स वे प्रोटीन होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट के साथ विशिष्ट रूप से जुड़ते हैं।
इनका उपयोग जैविक अनुसंधान में कोशिका समूहन (cell agglutination) और कोशिका सतह रिसेप्टर्स के अध्ययन के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
अतः,सही विकल्प $B$ है।

(B) द्वितीयक उपापचयज (Secondary metabolites) पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक यौगिक हैं जो जीवित रहने के लिए आवश्यक नहीं हैं,लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
$Abrin$ और $ricin$ द्वितीयक उपापचयज के प्रसिद्ध उदाहरण हैं जिन्हें विष (Toxins) के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
ये पदार्थ अत्यधिक जहरीले प्रोटीन होते हैं जो कोशिकाओं में प्रोटीन संश्लेषण को रोकते हैं।
इसलिए,$abrin$ और $ricin$ का सही वर्गीकरण विष (Toxins) है।

(D) द्वितीयक उपापचयज (secondary metabolites) वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों,कवक या बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं हैं लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
द्वितीयक उपापचयजों के उदाहरणों में वर्णक,एल्कलॉइड,आवश्यक तेल,विष (toxins),लेक्टिन और दवाएं शामिल हैं।
$1$. कोनकेनावेलिन-$A$ एक लेक्टिन है।
$2$. कोडीन एक दवा है।
$3$. एन्थोसायनिन एक वर्णक है।
$4$. एब्रिन और रिसिन पौधों द्वारा उत्पादित प्रसिद्ध विष हैं।
अतः,एब्रिन सही उत्तर है।

(A) द्वितीयक उपापचयज (Secondary metabolites) ऐसे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं और बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं होते हैं, लेकिन इनकी विभिन्न पारिस्थितिक और औषधीय भूमिकाएँ होती हैं।
एल्कलॉइड्स द्वितीयक उपापचयजों का एक वर्ग है जिसमें नाइट्रोजन होता है।
मॉर्फिन अफीम के पौधे $(Papaver \text{ } somniferum)$ से प्राप्त एक प्रसिद्ध एल्कलॉइड है।
कैरोटीनॉइड्स वर्णक हैं, गोंद एक बहुलक पदार्थ है, और सेलुलोज एक संरचनात्मक पॉलीसैकराइड (प्राथमिक उपापचयज) है।
अतः, सही विकल्प $A$ है।

(C) कोनकेनावेलिन $A$ एक द्वितीयक उपापचय (secondary metabolite) है जिसे लेक्टिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
द्वितीयक उपापचय वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों,कवक या सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं हैं लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
लेक्टिन वे प्रोटीन होते हैं जो विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट से जुड़ते हैं।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(N/A) $\rightarrow$ रसायन विज्ञान का सबसे रोमांचक पहलू जीवित जीवों से हजारों छोटे और बड़े यौगिकों को अलग करना, उनकी संरचना निर्धारित करना और यदि संभव हो तो उनका संश्लेषण करना है।
$\rightarrow$ जैव-अणुओं की सूची में, अमीनो एसिड और शर्करा सहित हजारों कार्बनिक यौगिक पाए जाते हैं; इन जैव-अणुओं को 'उपापचयज' (metabolites) कहा जाता है।
$\rightarrow$ पशु ऊतकों में, कम आणविक भार वाले कार्बनिक यौगिक पाए जाते हैं; उन्हें प्राथमिक उपापचयज कहा जाता है।
$\rightarrow$ यदि कोई पादप, कवक और सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का विश्लेषण करता है, तो हजारों अन्य घटक पाए जाते हैं, जैसे कि एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, रबर, आवश्यक तेल, एंटीबायोटिक्स, रंगद्रव्य, सुगंध, गोंद, मसाले आदि। इन्हें द्वितीयक उपापचयज कहा जाता है।
$\rightarrow$ प्राथमिक और द्वितीयक उपापचयजों की तुलना:
\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta\theta

प्राथमिक उपापचयज	द्वितीयक उपापचयज श्रेणी	उदाहरण
शर्करा	रंगद्रव्य	कैरोटीनॉइड्स, एंथोसायनिन
अमीनो एसिड	एल्कलॉइड्स	मॉर्फिन, कोडीन
वसा	टर्पेनॉइड्स	मोनोटर्पीन्स, डाइटर्पीन्स
नाइट्रोजन बेस	आवश्यक तेल	लेमन ग्रास ऑयल
न्यूक्लियोसाइड्स	विषैले पदार्थ	एब्रिन, रिसिन
न्यूक्लियोटाइड्स	लेक्टिन्स	कोनकेनावेलिन $A$
-	दवाएं	विनब्लास्टिन, करक्यूमिन
-	पॉलिमेरिक पदार्थ	रबर, गोंद, सेलुलोज

$\rightarrow$ वर्तमान में, हम मेजबान जीवों में सभी 'द्वितीयक उपापचयजों' की भूमिका या कार्यों को पूरी तरह से नहीं समझते हैं।
$\rightarrow$ प्राथमिक उपापचयजों के पहचाने जाने योग्य कार्य होते हैं और वे सामान्य शारीरिक प्रक्रियाओं में ज्ञात भूमिका निभाते हैं।
$\rightarrow$ कई द्वितीयक उपापचयज 'मानव कल्याण' के लिए उपयोगी हैं (जैसे, रबर, दवाएं, मसाले, सुगंध और रंगद्रव्य)।
$\rightarrow$ कुछ द्वितीयक उपापचयजों का पारिस्थितिक महत्व भी होता है।

(B) $\Rightarrow$ रबर एक द्वितीयक उपापचयज (secondary metabolite) है। द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा संश्लेषित किए जाते हैं और जिनकी वृद्धि,विकास या प्रजनन में कोई प्रत्यक्ष भूमिका नहीं होती है।
$\Rightarrow$ रबर मुख्य रूप से रबर के पेड़,$Hevea$ $brasiliensis$ से प्राप्त किया जाता है।
$\Rightarrow$ यह लैक्टिफेरस ऊतकों का एक उप-उत्पाद (byproduct) है,जो लेटेक्स युक्त नलिकाओं से बने होते हैं।
$\Rightarrow$ रासायनिक रूप से,यह एक बड़ा टर्पेनोइड बहुलक है जिसमें लगभग $400$ आइसोप्रिन इकाइयाँ होती हैं।
$\Rightarrow$ यह अपनी लोच,पानी में अघुलनशीलता और विद्युत के कुचालक होने के गुणों के लिए जाना जाता है।

(B) द्वितीयक चयापचय (Secondary metabolism) उन चयापचय मार्गों और छोटे अणुओं के उत्पादन को संदर्भित करता है जो किसी जीव के मूलभूत अस्तित्व,विकास या प्रजनन के लिए सख्ती से आवश्यक नहीं होते हैं।
इसे विशिष्ट चयापचय (Specialised metabolism) के रूप में भी जाना जाता है।
ये मार्ग अक्सर ऐसे यौगिकों का उत्पादन करते हैं जो पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं,जैसे कि रक्षा तंत्र या सिग्नलिंग अणु।
द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उदाहरणों में एंटीबायोटिक्स,रंजक (pigments),एल्कलॉइड्स और आवश्यक तेल शामिल हैं।

(D) निकोटीन,स्ट्राइकिनिन और कैफीन जैसे द्वितीयक चयापचय (secondary metabolites) पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक यौगिक हैं जो सीधे वृद्धि,विकास या प्रजनन में शामिल नहीं होते हैं। इसके बजाय,ये यौगिक शाकाहारी जीवों,कीटों और रोगजनकों के खिलाफ एक रासायनिक रक्षा तंत्र के रूप में कार्य करते हैं,जो पौधे को खाए जाने या संक्रमित होने से बचाते हैं।

(C) द्वितीयक उपापचयी (Secondary metabolites) पौधों द्वारा उत्पादित ऐसे रासायनिक यौगिक हैं जो वृद्धि,विकास या प्रजनन की प्रक्रियाओं में सीधे शामिल नहीं होते हैं।
ये यौगिक,जैसे कि निकोटीन,स्ट्रिकनीन और कैफीन,पौधों के लिए शाकाहारी जीवों,रोगजनकों और प्रतिस्पर्धियों के खिलाफ रासायनिक रक्षा तंत्र के रूप में कार्य करते हैं।
इसलिए,ये मुख्य रूप से रक्षात्मक क्रिया के लिए उत्पन्न किए जाते हैं।

(B) कई पौधे आत्मरक्षा की एक प्रक्रिया के रूप में निकोटिन,कैफीन,कुनैन,स्ट्रिकनीन और अफीम जैसे रसायनों का उत्पादन करते हैं। ये पदार्थ द्वितीयक चयापचयी (secondary metabolites) होते हैं जो शाकाहारी जीवों,कीटों और रोगजनकों के खिलाफ निवारक के रूप में कार्य करते हैं,जिससे पौधे को खाए जाने या क्षतिग्रस्त होने से बचाया जा सके।

(B) टर्पेन्टाइन तेल एक द्वितीयक उपापचयज (secondary metabolite) है,जिसे व्यावसायिक रूप से पाइन के पेड़ों की विभिन्न प्रजातियों ($Pinus$ species) के रेज़िन से आसवन प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है।

(C) आवश्यक तेल पौधों से प्राप्त वाष्पशील सुगंधित यौगिकों वाले सांद्रित हाइड्रोफोबिक तरल पदार्थ होते हैं। ये द्वितीयक चयापचयक (secondary metabolites) होते हैं।
$A$. तारपीन का तेल चीड़ के पेड़ों से प्राप्त होता है और यह एक आवश्यक तेल है।
$B$. लौंग का तेल लौंग के पौधे से निकाला जाता है और यह एक आवश्यक तेल है।
$C$. पैराफिन तेल पेट्रोलियम से प्राप्त एक खनिज तेल है,जो हाइड्रोकार्बन का मिश्रण होता है। यह पौधों से प्राप्त आवश्यक तेल नहीं है।
$D$. खस का तेल वेटिवर घास की जड़ों से निकाला जाता है और यह एक आवश्यक तेल है।
अतः,सही उत्तर $C$ है।

(C) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं और बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं होते हैं,लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
$1$. कैरोटीनॉयड्स वर्णक (pigments) हैं।
$2$. करक्यूमिन एक औषधि (drug) है।
$3$. एब्रिन और रिसिन प्रसिद्ध विष (toxins) हैं।
$4$. मोनोटर्पीन्स टर्पीनॉयड्स हैं।
अतः,$Abrin$ विष के रूप में कार्य करता है।

(A) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा निर्मित होते हैं और बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं होते हैं,लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
$A$. कोडीन एक एल्कलॉइड है।
$B$. एंथोसायनिन एक वर्णक (pigment) है।
$C$. गोंद एक बहुलक पदार्थ (polymeric substance) है।
$D$. एब्रिन एक विष (toxin) है।
अतः,सही उत्तर कोडीन है।

(C) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो कोशिकीय उपापचय के उप-उत्पादों के रूप में उत्पन्न होते हैं और जो जीव उन्हें उत्पन्न करता है,उसके अस्तित्व,वृद्धि या प्रजनन के लिए सीधे तौर पर आवश्यक नहीं होते हैं।
उदाहरणों में एल्कलॉइड्स,स्टेरॉयड,टैनिन,रेजिन और प्रतिजैविक शामिल हैं।
शर्करा और ग्लूकोज प्राथमिक उपापचयज हैं क्योंकि वे ऊर्जा उत्पादन और बुनियादी कोशिकीय कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

(C) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं और जीवन के बुनियादी कार्यों (वृद्धि, विकास या प्रजनन) के लिए आवश्यक नहीं होते हैं, लेकिन वे शाकाहारी जीवों या रोगजनकों के खिलाफ रक्षा जैसे पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं。
प्राथमिक उपापचयज, जैसे $Amino \text{ } acids$, $Glucose$ (शर्करा), और $Nucleotides$, जीवन की बुनियादी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं。
$Morphine$, $Codeine$, $Vinblastine$, $Curcumin$, $Rubber$, और $Gums$ सभी द्वितीयक उपापचयजों के उदाहरण हैं。
अतः, $Amino \text{ } acids$ और $Glucose$ प्राथमिक उपापचयज हैं, द्वितीयक उपापचयज नहीं।

(D) द्वितीयक उपापचयज (Secondary metabolites) वे रासायनिक यौगिक हैं जो पौधों,कवक या सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होते हैं जो जीवित रहने के लिए आवश्यक नहीं हैं लेकिन पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं।
$1$. एल्कलॉइड्स में कोडीन और मॉर्फिन जैसे यौगिक शामिल हैं।
$2$. टॉक्सिन में एब्रिन और रिसिन शामिल हैं।
$3$. लेक्टिन्स में कॉनकेनावेलिन $A$ शामिल है।
$4$. ड्रग्स में विनब्लास्टिन और करक्यूमिन शामिल हैं।
दिए गए विकल्पों में,रिसिन को टॉक्सिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है,न कि ड्रग के रूप में। इसलिए,'ड्रग्स $-$ रिसिन' का युग्म गलत है।

(A) उपापचयज (metabolites) जीवित जीवों द्वारा उत्पादित रासायनिक यौगिक हैं।
$1$. प्राथमिक उपापचयज वे हैं जिनके पहचाने योग्य कार्य होते हैं और जो सामान्य शारीरिक प्रक्रियाओं जैसे वृद्धि,विकास और प्रजनन में ज्ञात भूमिका निभाते हैं (उदाहरण के लिए,अमीनो एसिड,शर्करा)।
$2$. द्वितीयक उपापचयज वे हैं जिनकी सामान्य वृद्धि और विकास में सीधी भूमिका नहीं होती है,लेकिन वे अक्सर रक्षा तंत्र या पारिस्थितिक अंतःक्रियाओं में शामिल होते हैं (उदाहरण के लिए,एल्कलॉइड्स,वर्णक,आवश्यक तेल)।
अतः,सही क्रम प्राथमिक और द्वितीयक है।

(B) द्वितीयक उपापचयज वे रासायनिक यौगिक हैं जो जीवों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व,विकास या प्रजनन के लिए आवश्यक नहीं हैं,लेकिन अक्सर रक्षा या पारिस्थितिक अंतःक्रियाओं में भूमिका निभाते हैं।
$1$. लेसिथिन: प्राथमिक उपापचयज (फॉस्फोलिपिड)।
$2$. कोलेस्ट्रॉल: प्राथमिक उपापचयज (स्टेरॉयड)।
$3$. मोनोटरपीन्स: द्वितीयक उपापचयज।
$4$. एडेनिलिक एसिड: प्राथमिक उपापचयज (न्यूक्लियोटाइड)।
$5$. करक्यूमिन: द्वितीयक उपापचयज।
$6$. रबर: द्वितीयक उपापचयज।
$7$. पामिटिक एसिड: प्राथमिक उपापचयज (फैटी एसिड)।
$8$. लेमन ग्रास ऑयल: द्वितीयक उपापचयज (वाष्पशील तेल)।
$9$. ग्लाइसिन: प्राथमिक उपापचयज (अमीनो एसिड)।
$10$. मॉर्फिन: द्वितीयक उपापचयज (एल्कलॉइड)।
द्वितीयक उपापचयज हैं: मोनोटरपीन्स,करक्यूमिन,रबर,लेमन ग्रास ऑयल और मॉर्फिन।
कुल संख्या = $5$.

(A) द्वितीयक उपापचयों (Secondary metabolites) का वर्गीकरण इस प्रकार है:
$1$. वर्णक $(P)$: उदाहरणों में कैरोटीनॉइड्स और एंथोसायनिन $(III)$ शामिल हैं।
$2$. टॉक्सिन $(Q)$: उदाहरणों में एब्रिन और रिसिन $(V)$ शामिल हैं।
$3$. लेक्टिन्स $(R)$: इसका उदाहरण कॉनकेनेवेलिन-$A$ $(I)$ है।
$4$. औषधियाँ $(S)$: उदाहरणों में विनब्लास्टिन और करक्यूमिन $(IV)$ शामिल हैं।
$5$. एल्कलॉइड्स $(T)$: उदाहरणों में मॉर्फिन और कोडीन $(II)$ शामिल हैं।
अतः,सही मिलान $(P-III), (Q-V), (R-I), (S-IV), (T-II)$ है।

(D) प्राथमिक उपापचय वे यौगिक हैं जो जीवों की सामान्य शारीरिक प्रक्रियाओं में सीधे शामिल होते हैं।
$1$. उनके कार्य सुस्पष्ट और ज्ञात हैं (जैसे,अमीनो एसिड,शर्करा)।
$2$. वे जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक शारीरिक क्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
$3$. प्राथमिक उपापचयों के प्रकार और संरचना अधिकांश पौधों और जीवों में समान पाई जाती है।
अतः,दिए गए सभी कथन सही हैं।

(D) द्वितीयक उपापचय वे यौगिक हैं जो पौधों,कवक और सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होते हैं।
$1$. कई द्वितीयक उपापचयों के सटीक कार्य अभी भी अज्ञात हैं।
$2$. वैज्ञानिकों को अभी भी सभी द्वितीयक उपापचयों की भूमिका या कार्यों के बारे में पूरी जानकारी नहीं है।
$3$. कई द्वितीयक उपापचय मानव कल्याण के लिए बहुत उपयोगी हैं,जैसे रबर,दवाएं,मसाले,इत्र और रंगद्रव्य,जो आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण हैं।
अतः,दिए गए सभी विकल्प सही हैं।

(C) द्वितीयक उपापचयों (secondary metabolites) के वर्गीकरण के आधार पर सही मिलान इस प्रकार है:
$(A)$ विष: एब्रिन और रिसिन विष के उदाहरण हैं। अतः,$(A)$ का मिलान $(III)$ से होता है।
$(B)$ लेक्टिन्स: कॉनकेनावेलिन-$A$ एक प्रसिद्ध लेक्टिन है। अतः,$(B)$ का मिलान $(IV)$ से होता है।
$(C)$ वर्णक: कैरोटीनॉइड्स और एंथोसायनिन वर्णकों के उदाहरण हैं। अतः,$(C)$ का मिलान $(I)$ से होता है।
$(D)$ औषधि: करक्यूमिन एक द्वितीयक उपापचय है जिसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है। अतः,$(D)$ का मिलान $(II)$ से होता है।
अतः,सही क्रम $A-III, B-IV, C-I, D-II$ है।

(C) प्राथमिक उपापचयज (primary metabolites) वे यौगिक हैं जो वृद्धि,विकास और प्रजनन जैसी बुनियादी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। उदाहरणों में ग्लूकोज,अमीनो अम्ल और प्रोटीन शामिल हैं।
द्वितीयक उपापचयज (secondary metabolites) वे यौगिक हैं जो जीवों द्वारा उत्पादित होते हैं जो बुनियादी अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं हैं,लेकिन अक्सर पारिस्थितिक कार्य करते हैं,जैसे शिकारियों से बचाव या परागणकों को आकर्षित करना। उदाहरणों में रबर,एल्कलॉइड,आवश्यक तेल और वर्णक शामिल हैं।
इसलिए,रबर को एक द्वितीयक उपापचयज के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

(B) द्वितीयक उपापचयों (secondary metabolites) के आधार पर सही मिलान इस प्रकार है:
$(A)$ एल्कलॉइड: मॉर्फिन $(II)$
$(B)$ टॉक्सिन: रिसिन $(III)$
$(C)$ लेक्टिन्स: कॉनकेनावेलिन-$A$ $(IV)$
$(D)$ ड्रग्स: करक्यूमिन $(I)$
अतः,सही क्रम $(A)-(II), (B)-(III), (C)-(IV), (D)-(I)$ है।

(C) प्राथमिक उपापचयज वे यौगिक हैं जो जीव की बुनियादी शारीरिक प्रक्रियाओं जैसे वृद्धि,विकास और प्रजनन के लिए आवश्यक होते हैं। इसके उदाहरणों में अमीनो एसिड,शर्करा (जैसे $Glucose$) और फैटी एसिड शामिल हैं।
द्वितीयक उपापचयज वे यौगिक हैं जो सीधे इन बुनियादी प्रक्रियाओं में शामिल नहीं होते हैं,लेकिन अक्सर रक्षा या आकर्षण जैसे पारिस्थितिक कार्य करते हैं। इसके उदाहरणों में एल्कलॉइड्स (जैसे $Codein$),विषाक्त पदार्थ (जैसे $Abrin$ और $Ricin$) और लेक्टिन्स (जैसे $Concavalin A$) शामिल हैं।
अतः,$Glucose$ एक प्राथमिक उपापचयज है,जबकि अन्य द्वितीयक उपापचयज हैं।

(A) एकॉर्न में टैनिन की उच्च सांद्रता होती है,जो एक प्रकार का फेनोलिक यौगिक है। शाकाहारी जानवरों को दूर रखने के लिए पौधों द्वारा उत्पादित विषाक्त द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के संदर्भ में,ग्लाइकोसाइड्स (विशेष रूप से टैनिन या संबंधित यौगिक) का अक्सर उल्लेख किया जाता है। दिए गए विकल्पों में से,$A$ (ग्लाइकोसाइड्स) उन रासायनिक यौगिकों के लिए सही वर्गीकरण है जो एक्कॉर्न में पाए जाते हैं और मवेशियों और भेड़ों जैसे चरने वाले जानवरों में विषाक्तता पैदा करते हैं।