Dynamic state of body constituents ,concept of Metabolism Questions in Hindi

(B) $ADP$ और अकार्बनिक फॉस्फेट $(Pi)$ से $ATP$ का निर्माण एक अंतर्जात (endergonic) अभिक्रिया है।
अंतर्जात अभिक्रिया वह रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें परिवेश से ऊर्जा का अवशोषण होता है।
चूंकि $ATP$ के संश्लेषण के लिए ऊर्जा के निवेश की आवश्यकता होती है (जो कोशिकीय श्वसन जैसी अपचय प्रक्रियाओं से प्राप्त होती है),इसलिए इसे अंतर्जात प्रक्रिया के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(D) उपापचय $2$ प्रकार के होते हैं:
$(a)$ उपचय (अर्थात,रचनात्मक या संश्लेषणात्मक प्रक्रियाएं)।
$(b)$ अपचय (अर्थात,अपचय या विनाशकारी प्रक्रियाएं)।
उपापचय पादप के सभी भागों में होता है,जिसमें वायवीय,अर्ध-वायवीय और भूमिगत भाग शामिल हैं,क्योंकि प्रत्येक जीवित कोशिका को जीवन बनाए रखने के लिए ऊर्जा और रासायनिक संश्लेषण की आवश्यकता होती है।

(C) चयापचय (Metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है।
इन अभिक्रियाओं को मुख्य रूप से दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. उपचय (Anabolism): ये रचनात्मक या जैव-संश्लेषण प्रक्रियाएं हैं जिनमें ऊर्जा की आवश्यकता होती है (ऊर्जा का प्राप्त होना)।
$2$. अपचय (Catabolism): ये अपघटनकारी प्रक्रियाएं हैं जिनके परिणामस्वरूप ऊर्जा मुक्त होती है।
इसलिए,चयापचय में रासायनिक अभिक्रिया की प्रकृति के आधार पर ऊर्जा या तो मुक्त होती है या प्राप्त होती है।

(C) ग्लूकोनियोजेनेसिस वह चयापचय प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से शर्करा (मुख्य रूप से ग्लूकोज) का उत्पादन करते हैं।
इन स्रोतों में लैक्टेट,ग्लिसरॉल और ग्लूकोजेनिक अमीनो एसिड शामिल हैं।
इसलिए,कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण अमीनो एसिड या लिपिड जैसे गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से होता है।

(A) उपचय (Anabolism) एक ऊर्जा-अवशोषी (endergonic) प्रक्रिया है क्योंकि इसमें सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण शामिल है।
इस संश्लेषण के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है,जो आमतौर पर $ATP$ के रूप में होती है।

(D) जीवित कोशिकाएं खुली प्रणालियाँ हैं जिन्हें अपनी संरचना बनाए रखने और चयापचय गतिविधियों को करने के लिए निरंतर ऊर्जा की आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
ऊर्जा का रूपांतरण (जैसे,ग्लूकोज से रासायनिक ऊर्जा को $ATP$ में बदलना) और ऊर्जा का स्थानांतरण (जैसे,चयापचय मार्गों के माध्यम से या अणुओं के बीच ऊर्जा की गति) कोशिकीय चयापचय की मूलभूत प्रक्रियाएं हैं।
ये प्रक्रियाएं 'पहले' या 'बाद' के किसी विशिष्ट क्रम में नहीं होती हैं,बल्कि जब तक कोशिका जीवित है और होमोस्टैसिस बनाए रखती है,तब तक ये एक साथ और निरंतर होती रहती हैं।

(C) एक बंद निकाय (closed system) को ऐसे निकाय के रूप में परिभाषित किया जाता है जो अपने परिवेश के साथ ऊर्जा (ऊष्मा या कार्य के रूप में) का आदान-प्रदान कर सकता है,लेकिन अपने परिवेश के साथ पदार्थ का आदान-प्रदान नहीं कर सकता है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) चयापचय (Metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कुल योग है।
इन प्रतिक्रियाओं में जैव अणुओं का संश्लेषण (उपचय) और क्षरण (अपचय) शामिल है,जो कोशिकाओं को जीवन प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए ऊर्जा प्राप्त करने,संग्रहीत करने और उपयोग करने की अनुमति देता है।

(A) सोडियम परमाणु $(Na)$ के आयनीकरण की प्रक्रिया में सोडियम आयन $(Na^+)$ बनाने के लिए एक इलेक्ट्रॉन का त्याग होता है।
रासायनिक समीकरण इस प्रकार है: $Na \rightarrow Na^+ + e^-$.
रेडॉक्स अभिक्रियाओं की अवधारणा के अनुसार,इलेक्ट्रॉनों के त्याग को ऑक्सीकरण के रूप में परिभाषित किया जाता है।
अतः,सोडियम परमाणु का आयनीकरण ऑक्सीकरण का एक उदाहरण है।

(D) स्थितिज ऊर्जा वह ऊर्जा है जो किसी वस्तु में उसकी स्थिति या विन्यास के कारण होती है।
चूंकि नारियल जमीन से एक निश्चित ऊंचाई पर है,इसलिए इसमें जमीन के सापेक्ष गुरुत्वाकर्षण स्थितिज ऊर्जा होती है।
अतः,सही उत्तर स्थितिज ऊर्जा है।

(C) किसी निकाय की कुल ऊष्मा सामग्री को उसकी एन्थैल्पी $(H)$ के रूप में परिभाषित किया जाता है।
एन्थैल्पी एक ऊष्मागतिक (thermodynamic) गुण है जो निकाय की आंतरिक ऊर्जा $(U)$ और उसके दबाव $(P)$ तथा आयतन $(V)$ के गुणनफल के योग को दर्शाता है।
एन्थैल्पी के लिए गणितीय व्यंजक $H = U + PV$ है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) ग्लूकोनियोजेनेसिस एक चयापचय प्रक्रिया है जिसके परिणामस्वरूप लैक्टेट,ग्लिसरॉल और ग्लूकोजेनिक अमीनो एसिड जैसे गैर-कार्बोहाइड्रेट कार्बन सबस्ट्रेट्स से ग्लूकोज का निर्माण होता है।
यह एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो उपवास या तीव्र व्यायाम के दौरान रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखती है।
इसलिए,सही परिभाषा गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से ग्लूकोज का निर्माण है।

(C) किसी निकाय की कुल ऊष्मा सामग्री को एन्थैल्पी $(H)$ के रूप में परिभाषित किया जाता है।
यह एक ऊष्मागतिक गुण है जो निकाय की आंतरिक ऊर्जा $(U)$ और उसके दबाव $(P)$ तथा आयतन $(V)$ के गुणनफल के योग को दर्शाता है।
इसका गणितीय व्यंजक $H = U + PV$ है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(D) जीवित कोशिकाओं में,ऊर्जा रूपांतरण और ऊर्जा स्थानांतरण मौलिक प्रक्रियाएं हैं जो जीवन को बनाए रखने के लिए निरंतर होती रहती हैं। ऊर्जा रूपांतरण में ऊर्जा के एक रूप का दूसरे रूप में परिवर्तन शामिल है (उदाहरण के लिए,प्रकाश संश्लेषण में प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तन,या मांसपेशियों के संकुचन में रासायनिक ऊर्जा का यांत्रिक ऊर्जा में परिवर्तन)। ऊर्जा स्थानांतरण में ऊर्जा का एक स्थान या अणु से दूसरे स्थान या अणु में जाना शामिल है (उदाहरण के लिए,इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला)। ये प्रक्रियाएं क्रमिक नहीं हैं कि एक समाप्त हो और फिर दूसरी शुरू हो; बल्कि,वे कोशिका के चयापचय मार्गों के भीतर जुड़ी हुई हैं और एक साथ तथा निरंतर होती रहती हैं।

(A) ऊष्मागतिकी के दूसरे नियम के अनुसार,ऊर्जा का स्थानांतरण कभी भी $100 \%$ कुशल नहीं होता है क्योंकि प्रक्रिया के दौरान कुछ ऊर्जा हमेशा ऊष्मा के रूप में नष्ट हो जाती है। किसी तंत्र में अव्यवस्था या यादृच्छिकता में इस वृद्धि को एंट्रॉपी कहा जाता है। इसलिए,एंट्रॉपी वह मूलभूत कारण है जिसके कारण ऊर्जा रूपांतरण पूरी तरह से कुशल नहीं होते हैं।

(B) जैवऊर्जाविज्ञान (Bioenergetics) जैव रसायन और कोशिका जीव विज्ञान की वह शाखा है जो जीवित प्रणालियों में ऊर्जा के प्रवाह से संबंधित है। इसमें इस बात का अध्ययन किया जाता है कि जीव जैविक कार्य करने के लिए ऊर्जा कैसे प्राप्त करते हैं,उसे रूपांतरित करते हैं,संग्रहीत करते हैं और उसका उपयोग करते हैं। ऊष्मागतिकी (Thermodynamics) एक व्यापक भौतिक विज्ञान है,जबकि गतिज ऊर्जा और स्थितिज ऊर्जा ऊर्जा के प्रकार हैं,न कि जीवित प्रणालियों में उनके रूपांतरण का अध्ययन।

(D) उपापचय (metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है।
इन अभिक्रियाओं को मुख्य रूप से दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. उपचयी (anabolic) अभिक्रियाएँ (जैव-संश्लेषण मार्ग) जिनमें सरल अणुओं से जटिल अणुओं का निर्माण होता है।
$2$. अपचयी (catabolic) अभिक्रियाएँ (विघटनकारी मार्ग) जिनमें जटिल अणुओं का सरल अणुओं में विघटन होता है।
चूंकि जीवन को बनाए रखने के लिए कोशिका के भीतर दोनों प्रकार की अभिक्रियाएँ होती हैं,इसलिए उपापचयी अभिक्रियाएँ विभिन्न उपचयी,अपचयी और अन्य रासायनिक प्रक्रियाओं का परिणाम हैं।

(A) कथन $A$ बताता है कि जैव-रासायनिक अभिक्रियाओं में कई अणु भाग लेते हैं,जो सत्य है क्योंकि जीवित जीवों में हजारों रासायनिक अभिक्रियाएँ एक साथ होती हैं जिनमें विभिन्न जैव-अणु शामिल होते हैं।
कारण $R$ बताता है कि जैव-रासायनिक अभिक्रियाएँ उपापचयी अभिक्रियाएँ हैं,जो भी सत्य है क्योंकि उपापचय (metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है।
चूंकि इन अभिक्रियाओं में कई अणुओं की भागीदारी उपापचय की एक मूलभूत विशेषता है,इसलिए कारण $R$,कथन $A$ की सही व्याख्या करता है।

(C) उपापचय (Metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है। प्रत्येक उपापचयी पथ विभिन्न परिवर्तनों में परिणत होता है। इनमें से कई पथ एक-दूसरे से जुड़े होते हैं,और इन पथों के माध्यम से मेटाबोलाइट्स का प्रवाह सटीक रूप से विनियमित होता है। इसलिए,सभी कोशिकीय गतिविधियाँ इन विभिन्न रासायनिक अभिक्रियाओं का परिणाम हैं जिन्हें सामूहिक रूप से उपापचय कहा जाता है।

(C) चयापचय (metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कुल योग है। प्रत्येक चयापचय प्रतिक्रिया जैव-अणुओं के परिवर्तन का परिणाम होती है। ये प्रतिक्रियाएं अनिवार्य रूप से जैव-रासायनिक प्रक्रियाएं हैं जिनमें एक पदार्थ का दूसरे में रूपांतरण शामिल है,जैसे कि एमाइन बनाने के लिए अमीनो एसिड से $CO_2$ को हटाना,या न्यूक्लियोटाइड बेस से अमीनो समूह को हटाना। इसलिए,सभी चयापचय गतिविधियां मौलिक रूप से जैव-रासायनिक प्रक्रियाएं हैं।

(C) कई जैव रासायनिक अभिक्रियाओं में,जैसे कि जल-अपघटन (hydrolysis),जल का उपयोग एक अभिकारक (reactant) के रूप में किया जाता है। उदाहरण के लिए,पॉलीसेकेराइड या प्रोटीन जैसे जटिल अणुओं के टूटने में,रासायनिक बंधों को तोड़ने के लिए जल के अणुओं को जोड़ा जाता है। इसलिए,जल इन चयापचय प्रक्रियाओं में एक अभिकारक के रूप में कार्य करता है।

(A) अभिकथन $(A)$ सही है क्योंकि जैव रासायनिक अभिक्रियाओं में एंजाइम,सबस्ट्रेट्स,कोफ़ैक्टर्स और उत्पादों सहित अणुओं की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल होती है।
कारण $(R)$ सही है क्योंकि चयापचय को एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया गया है,जिन्हें सामूहिक रूप से जैव रासायनिक अभिक्रियाएं कहा जाता है।
चूंकि एक जीवित प्रणाली के भीतर होने वाली सभी जैव रासायनिक अभिक्रियाएं चयापचय का गठन करती हैं,इसलिए $R$,$A$ की सही व्याख्या प्रदान करता है।

(A) चयापचय (Metabolism) दो प्रकार के पथों से बना होता है: उपचय और अपचय।
$1$. उपचय (जैव-संश्लेषण पथ): इस प्रक्रिया में सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है। इस प्रक्रिया में ऊर्जा का उपभोग होता है (ऊर्जाशोषी)।
$2$. अपचय (विघटन पथ): इस प्रक्रिया में जटिल अणुओं को सरल अणुओं में तोड़ा जाता है। इस प्रक्रिया में ऊर्जा मुक्त होती है (ऊर्जाक्षेपी)।
अतः,सरल अणुओं से जटिल अणुओं के निर्माण की प्रक्रिया को उपचय (Anabolism) कहा जाता है।

(A) चयापचय (Metabolism) दो प्रकार की प्रक्रियाओं से बना है: $1$. $\text{अपचय } (Catabolism)$: इसमें जटिल अणुओं का सरल अणुओं में विघटन होता है, जिससे ऊर्जा मुक्त होती है। $2$. $\text{उपचय } (Anabolism)$: इसमें सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है, जिसमें ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, जटिल अणुओं का सरल अणुओं में टूटना $\text{अपचय } (Catabolism)$ कहलाता है।

(A) अपचय (Catabolism) चयापचय मार्गों का वह समूह है जो अणुओं को छोटी इकाइयों में तोड़ता है,जिन्हें या तो ऊर्जा मुक्त करने के लिए ऑक्सीकृत किया जाता है या अन्य उपचय प्रतिक्रियाओं में उपयोग किया जाता है। अपचय प्रक्रियाओं के दौरान,जटिल अणु सरल अणुओं में टूट जाते हैं,जिसके परिणामस्वरूप $ATP$ के रूप में ऊर्जा मुक्त होती है। इसलिए,अपचय एक ऊर्जा-क्षेपी (exergonic) प्रक्रिया है।

(D) चयापचय (metabolism) को एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया गया है। इन चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान,विभिन्न जैव अणु (पदार्थ) लगातार बनते रहते हैं और अन्य जैव अणुओं में परिवर्तित होते रहते हैं। उदाहरण के लिए,श्वसन में,ग्लूकोज का अपघटन होकर $CO_2$ और $H_2O$ बनते हैं और ऊर्जा मुक्त होती है। इस प्रकार,पदार्थों का रूपांतरण सभी जीवित जीवों की एक मूलभूत विशेषता है।

(B) जीवों को अपने आंतरिक वातावरण को बनाए रखने,वृद्धि करने,प्रजनन करने और विभिन्न चयापचय गतिविधियों को करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। भोजन से प्राप्त रासायनिक ऊर्जा का $ATP$ में रूपांतरण जैसी ऊर्जा प्रक्रियाएं इन महत्वपूर्ण जैविक कार्यों को करने के लिए आवश्यक हैं। इन रूपांतरणों के बिना,जीवन की प्रक्रियाएं जारी नहीं रह सकती हैं।

(D) जीवों में जटिल लक्षण और जैविक प्रक्रियाएं उपापचय (Metabolism) अभिक्रियाओं का परिणाम हैं। उपापचय एक जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है। ये अभिक्रियाएं जीव की संरचना और कार्यों को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होती हैं,जो जटिल लक्षणों की अभिव्यक्ति की ओर ले जाती हैं।

(A) ऊष्मागतिकी (thermodynamics) में,स्थिर तापमान और दबाव पर किसी तंत्र में उपयोगी कार्य करने के लिए उपलब्ध ऊर्जा को $Free \text{ } energy$ (मुक्त ऊर्जा) के रूप में जाना जाता है।
यह तंत्र की कुल ऊर्जा का वह हिस्सा है जिसे कार्य में परिवर्तित किया जा सकता है।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(A) एक ऊर्जाग्राही प्रक्रिया वह रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें मुक्त ऊर्जा में मानक परिवर्तन धनात्मक होता है और परिवेश से ऊर्जा अवशोषित होती है।
उपचय प्रक्रियाओं (जैवसंश्लेषण) में सरल अणुओं से जटिल अणुओं का निर्माण शामिल है,जिसके लिए ऊर्जा $(ATP)$ के निवेश की आवश्यकता होती है।
इसलिए,उपचय प्रक्रियाएं प्रकृति में ऊर्जाग्राही होती हैं।
इसके विपरीत,अपचय प्रक्रियाओं में जटिल अणुओं का सरल अणुओं में टूटना शामिल है,जो ऊर्जा मुक्त करती हैं और इसलिए वे ऊर्जाक्षेपी (exergonic) होती हैं।

(A) चयापचय (Metabolism) दो प्रकार की प्रतिक्रियाओं से बना है: $Catabolism$ (अपचय) और $Anabolism$ (उपचय)।
$Catabolism$ में जटिल अणुओं का सरल अणुओं में विघटन होता है,जिससे ऊर्जा मुक्त होती है (exergonic)।
$Anabolism$ में सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है,जिसमें ऊर्जा की आवश्यकता होती है (endergonic)।
चूंकि $Catabolic$ प्रक्रियाओं में ऊर्जा मुक्त होती है,इसलिए उत्पाद अभिकारकों की तुलना में निम्न ऊर्जा स्तर पर होते हैं।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(C) उपापचय (Metabolism) किसी जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है। इसमें दो प्रकार की प्रक्रियाएं शामिल हैं:
$1$. $\text{उपचय}$ $(Anabolism)$: रचनात्मक प्रक्रियाएं जिनमें सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है।
$2$. $\text{अपचय}$ $(Catabolism)$: विनाशकारी प्रक्रियाएं जिनमें जटिल अणुओं को सरल अणुओं में तोड़ा जाता है।
अतः, उपापचय $\text{उपचय}$ और $\text{अपचय}$ दोनों का संयोजन है।

(A) चयापचय (metabolism) एक सजीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है।
इन अभिक्रियाओं में ऊर्जा का रूपांतरण शामिल होता है,जैसे कि गति के लिए रासायनिक ऊर्जा का यांत्रिक ऊर्जा में रूपांतरण या शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए ऊष्मीय ऊर्जा में रूपांतरण।
सजीवों को वृद्धि,प्रजनन और समस्थापन (homeostasis) जैसे विभिन्न जैविक कार्यों को करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
इसलिए,चयापचय के दौरान होने वाले ऊर्जा रूपांतरण इन जैविक गतिविधियों का समर्थन करने के लिए आवश्यक हैं।
अतः,$A$ और $R$ दोनों सही हैं और $R$,$A$ की सही व्याख्या है।

(B) चयापचय (metabolism) दो प्रकार की प्रतिक्रियाओं से बना है: उपचय (anabolism - रचनात्मक प्रक्रियाएं) और अपचय (catabolism - विनाशकारी प्रक्रियाएं)।
जीव में टूट-फूट तब होती है जब अपचय प्रक्रियाओं की दर (विघटन) उपचय प्रक्रियाओं (संश्लेषण/मरम्मत) की दर से अधिक हो जाती है।
इसलिए,जब अपचय की दर उपचय से अधिक होती है,तो जीव टूट-फूट का अनुभव करता है।

(C) कथन $X$ सही है क्योंकि सजीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग को चयापचय कहा जाता है।
कथन $Y$ भी सही है। सजीव में वृद्धि जैवभार (biomass) में शुद्ध वृद्धि का परिणाम है। यह तब होता है जब उपचय (anabolism) की दर अपचय (catabolism) की दर से अधिक हो जाती है। अतः,दोनों कथन सही हैं।

(B) जैविक प्रणालियों में,ऊर्जा रूपांतरण ऊष्मागतिकी के नियमों का पालन करता है।
जीव ऊर्जा को ग्रहण करते हैं (अक्सर $ATP$ जैसी रासायनिक ऊर्जा के रूप में) और इसे कोशिकीय कार्यों जैसे जैव-संश्लेषण,परिवहन और गति के लिए $Free energy$ (मुक्त ऊर्जा) में परिवर्तित करते हैं।
हालाँकि,यह प्रक्रिया $100\%$ कुशल नहीं होती है,और एन्ट्रापी के कारण ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा $Heat energy$ (ऊष्मीय ऊर्जा) के रूप में पर्यावरण में व्यय हो जाता है।
इसलिए,कार्य के लिए प्राप्त उपयोगी रूप $Free energy$ है और व्यय होने वाला रूप $Heat energy$ है।

(A) चयापचय (Metabolism) दो प्रकार की प्रक्रियाओं से बना है: $\text{उपचय}$ (Anabolism) और $\text{अपचय}$ (Catabolism)।
$\text{उपचय}$ (रचनात्मक चयापचय) में सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है,जिसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए,उपचय प्रक्रिया में बनने वाले उत्पाद का ऊर्जा स्तर अभिकारकों की तुलना में उच्च होता है।
$\text{अपचय}$ (विनाशकारी चयापचय) में जटिल अणुओं का सरल अणुओं में विघटन होता है,जिससे ऊर्जा मुक्त होती है।
अतः,उपचय प्रक्रिया में ऊर्जा का स्तर उच्च होता है।

(C) सभी सजीव रसायन से बने होते हैं। ये रसायन,छोटे और बड़े,विभिन्न वर्गों,आकारों,कार्यों आदि से संबंधित होते हैं,जो लगातार बनते रहते हैं और कुछ अन्य जैव-अणुओं में परिवर्तित होते रहते हैं।
ये रूपांतरण रासायनिक अभिक्रियाएं या उपापचयी अभिक्रियाएं हैं।
सभी सजीवों के भीतर,चाहे वे एककोशिकीय हों या बहुकोशिकीय,हजारों उपापचयी अभिक्रियाएं एक साथ हो रही होती हैं।
सभी पौधे,जानवर,कवक और सूक्ष्मजीव उपापचय प्रदर्शित करते हैं।
हमारे शरीर में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग को उपापचय (Metabolism) कहा जाता है।
इसलिए,इन अभिक्रियाओं के लिए सामूहिक शब्द उपापचय है।

(A) जीवित जीव खुली प्रणालियाँ हैं जो अपने पर्यावरण से लगातार ऊर्जा प्राप्त करके कम एन्ट्रापी की स्थिति बनाए रखते हैं। ऊष्मागतिकी (thermodynamics) के दूसरे नियम के अनुसार,एक पृथक प्रणाली की एन्ट्रापी हमेशा बढ़ती है। हालाँकि,जीवित जीव ऊर्जा (भोजन या सूर्य के प्रकाश के रूप में) प्राप्त करके और एन्ट्रापी (गर्मी और अपशिष्ट के रूप में) बाहर निकालकर इसका मुकाबला करते हैं। परिणामस्वरूप,एक जीवित जीव की आंतरिक मुक्त ऊर्जा उच्च स्तर पर बनी रहती है,जबकि प्रणाली के भीतर एन्ट्रापी कम रहती है। इसलिए,जैविक प्रणालियों के संदर्भ में,चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान जैसे-जैसे एन्ट्रापी बढ़ती है,कार्य करने के लिए उपलब्ध मुक्त ऊर्जा की मात्रा घटती जाती है।

(A) उपापचय (Metabolism) को एक सजीव के शरीर में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया जाता है। यह बिना किसी अपवाद के सभी सजीवों का एक परिभाषित गुण है। उपापचय दो प्रकार के पथों से मिलकर बना है: $1.$ उपचय (Anabolism - निर्माणकारी) और $2.$ अपचय (Catabolism - विखंडनकारी)।

(C) चयापचय (Metabolism) दो प्रकार की प्रक्रियाओं का योग है: उपचय (Anabolism) और अपचय (Catabolism)।
उपचय एक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसमें सरल अणुओं से जटिल अणुओं का संश्लेषण होता है,जिसमें ऊर्जा का उपयोग होता है और यह जीव की वृद्धि में योगदान देता है।
अपचय एक विनाशकारी प्रक्रिया है जिसमें जटिल अणुओं का विघटन होता है,जिससे ऊर्जा मुक्त होती है।
जब किसी जीव में उपचय की दर अपचय की दर से अधिक हो जाती है,तो वृद्धि होती है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(C) चयापचय को एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया गया है।
प्रत्येक जीवित कोशिका,चाहे वह एककोशिकीय हो या बहुकोशिकीय,जीवन को बनाए रखने,वृद्धि करने और मरम्मत के लिए लगातार विभिन्न जैव रासायनिक अभिक्रियाओं से गुजरती है।
ये अभिक्रियाएं ऊर्जा उत्पादन,जैव अणुओं के संश्लेषण और अपशिष्ट पदार्थों को हटाने के लिए आवश्यक हैं।
इसलिए,प्रत्येक कोशिका में विभिन्न जैव रासायनिक अभिक्रियाओं का निरंतर होना चयापचय की परिभाषित विशेषता है।

(D) जीवों में,वृद्धि,विकास और संवेदनशीलता जैसे सभी जटिल लक्षण कोशिकाओं के भीतर होने वाली उपापचयी अभिक्रियाओं का परिणाम हैं। उपापचय एक जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है। ये अभिक्रियाएं जीव की संरचनात्मक और कार्यात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं,जिससे जटिल लक्षण प्रकट होते हैं।

(B) किसी भी सजीव तंत्र में,ऊर्जा का रूपांतरण (चयापचय) कभी भी $100\%$ कुशल नहीं होता है। ऊष्मागतिकी के दूसरे नियम के अनुसार,ऊर्जा के प्रत्येक रूपांतरण के परिणामस्वरूप ब्रह्मांड में एंट्रॉपी (अव्यवस्था) में वृद्धि होती है,जो अक्सर ऊष्मा के रूप में मुक्त होती है। इसलिए,ऊर्जा रूपांतरण के दौरान अव्यवस्था बढ़ती है।

(A) एन्ट्रॉपी किसी तंत्र में यादृच्छिकता या अव्यवस्था की मात्रा का माप है। ऊष्मागतिकी के दूसरे नियम के अनुसार,किसी भी स्वतःस्फूर्त प्रक्रिया में ब्रह्मांड की कुल एन्ट्रॉपी हमेशा बढ़ती है। जैसे-जैसे एन्ट्रॉपी बढ़ती है,उपयोगी कार्य करने के लिए उपलब्ध ऊर्जा (मुक्त-ऊर्जा) कम हो जाती है। इसलिए,जब एन्ट्रॉपी बढ़ती है,तो तंत्र की मुक्त-ऊर्जा घट जाती है।

(C) चयापचय (metabolism) एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कुल योग है,जो दो प्रकार की होती हैं: उपचय (रचनात्मक प्रक्रियाएं) और अपचय (विनाशकारी प्रक्रियाएं)।
जीव में टूट-फूट तब होती है जब अपचय की प्रक्रियाओं (विघटन) की दर उपचय की प्रक्रियाओं (संश्लेषण/मरम्मत) की दर से अधिक हो जाती है।
इसलिए,जब अपचय > उपचय होता है,तो शरीर में टूट-फूट महसूस होती है।

(C) चयापचय (Metabolism) को एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया गया है।
प्रत्येक जीवित कोशिका,चाहे वह एककोशिकीय हो या बहुकोशिकीय,जीवन को बनाए रखने,वृद्धि करने और प्रजनन करने के लिए लगातार विभिन्न जैव-रासायनिक अभिक्रियाएं करती है।
इन अभिक्रियाओं में जटिल अणुओं का टूटना (अपचय/Catabolism) और जटिल अणुओं का संश्लेषण (उपचय/Anabolism) शामिल है।
इसलिए,यह कथन कि प्रत्येक कोशिका में विभिन्न प्रकार की जैव-रासायनिक अभिक्रियाएं निरंतर होती रहती हैं,चयापचय का सही वर्णन है।

(B) कथन $P$ सही है क्योंकि उपापचय को एक सजीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं के कुल योग के रूप में परिभाषित किया जाता है।
कथन $Q$ सही है क्योंकि वृद्धि जैव-भार (biomass) में वृद्धि का परिणाम है,जो तब होता है जब उपचय (निर्माणकारी प्रक्रिया) की दर अपचय (विघटनकारी प्रक्रिया) की दर से अधिक हो जाती है।

(C) सभी सजीव रसायनों से बने होते हैं। ये रसायन,छोटे और बड़े,जो विभिन्न वर्गों,आकारों,कार्यों आदि से संबंधित हैं,लगातार बनते रहते हैं और अन्य जैव-अणुओं में परिवर्तित होते रहते हैं। ये रूपांतरण रासायनिक अभिक्रियाएं या चयापचय (metabolic) अभिक्रियाएं हैं। सभी सजीवों के भीतर,चाहे वे एककोशिकीय हों या बहुकोशिकीय,हजारों चयापचय अभिक्रियाएं एक साथ हो रही होती हैं। इसलिए,सजीव की प्रत्येक कोशिका में जैव-रासायनिक प्रक्रियाएं निरंतर चलती रहती हैं।

(A) चयापचय (metabolism) किसी जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक अभिक्रियाओं का कुल योग है।
इन अभिक्रियाओं में ऊर्जा का रूपांतरण शामिल होता है,जैसे कि रासायनिक ऊर्जा का यांत्रिक या ऊष्मीय ऊर्जा में परिवर्तन।
चयापचय में दो प्रकार की प्रक्रियाएं होती हैं: $1.$ उपचय (anabolic) प्रक्रियाएं (जटिल अणुओं का निर्माण) और $2.$ अपचय (catabolic) प्रक्रियाएं (जटिल अणुओं का टूटना)।
इसलिए,चयापचय केवल एक प्रकार की प्रक्रिया तक सीमित नहीं है,बल्कि इसमें उपचय और अपचय दोनों मार्गों के माध्यम से ऊर्जा का रूपांतरण शामिल है।