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How to analyse chemical composition? Questions in Hindi

Class 11 Biology · Biomolecules · How to analyse chemical composition?

83+

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Hindi

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100%

With Solutions

Showing 33 of 83 questions in Hindi

51
EasyMCQ
परमाणुओं के संयोजन से क्या बनता है?
A
परमाणु
B
अणु
C
महाअणु
D
कोशिकांग

Solution

(B) जैविक संगठन के पदानुक्रम में,परमाणु पदार्थ की मूलभूत इकाइयाँ हैं। जब दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक रूप से जुड़ते हैं,तो वे एक अणु का निर्माण करते हैं। अणु आगे चलकर महाअणु बनाते हैं,जो बाद में कोशिकांग जैसी कोशिकीय संरचनाओं में संगठित होते हैं। इसलिए,परमाणुओं के संयोजन का तत्काल परिणाम एक अणु है।
52
EasyMCQ
आकार के आधार पर,अणु किस श्रेणी में आते हैं?
A
सूक्ष्मदर्शी (Microscopic)
B
अति सूक्ष्म (Sub-microscopic)
C
दृश्यमान
D
वैचारिक

Solution

(B) सही उत्तर $B$ है। अणु परमाणुओं से बने होते हैं और आकार में अत्यंत छोटे होते हैं,जो आमतौर पर कुछ $\mathring{A}$ से लेकर कुछ नैनोमीटर तक होते हैं।
चूंकि वे एक मानक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी की विभेदन सीमा (resolution limit) से बहुत नीचे होते हैं,इसलिए उन्हें $Sub-microscopic$ (अति सूक्ष्म) संस्थाओं के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
53
EasyMCQ
अणु किसके संयोजन से बनते हैं?
A
उप-परमाण्विक कण
B
बृहदणु (मैक्रोमोलेक्यूल्स)
C
परमाणु
D
गैसें

Solution

(C) जैविक संगठन के पदानुक्रम में,परमाणु पदार्थ की मूलभूत इकाइयाँ हैं। जब दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक रूप से जुड़ते हैं,तो वे अणुओं का निर्माण करते हैं। इसलिए,अणु परमाणुओं के संयोजन से बनते हैं।
54
EasyMCQ
परमाणुओं के संगठन से क्या बनता है?
A
बृहदणु (Macromolecules)
B
अणु (Molecules)
C
झिल्लियाँ (Membranes)
D
कोशिकाएँ (Cells)

Solution

(B) जैविक संगठन का पदानुक्रम परमाणु स्तर से शुरू होता है। परमाणु मिलकर अणु बनाते हैं। ये अणु आगे चलकर बृहदणु (macromolecules) बनाते हैं,जो फिर कोशिकांग,कोशिकाएं,ऊतक,अंग और अंग प्रणालियों का निर्माण करते हैं। इसलिए,परमाणुओं के संयोजन से बनने वाला संगठन का तत्काल स्तर अणु है।
55
MediumMCQ
प्रत्येक सजीव के द्रव्यमान का लगभग $98$ प्रतिशत भाग केवल छह तत्वों से बना होता है,जिसमें कार्बन,हाइड्रोजन,नाइट्रोजन,ऑक्सीजन और
A
सल्फर और मैग्नीशियम
B
मैग्नीशियम और सोडियम
C
कैल्शियम और फास्फोरस
D
फास्फोरस और सल्फर

Solution

(D) सही उत्तर $D$ है।
सजीवों को उनके संरचनात्मक संगठन और चयापचय प्रक्रियाओं के लिए अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में $6$ आवश्यक तत्वों की आवश्यकता होती है।
ये तत्व कार्बन $(C)$,हाइड्रोजन $(H)$,ऑक्सीजन $(O)$,नाइट्रोजन $(N)$,फास्फोरस $(P)$,और सल्फर $(S)$ हैं।
अतः,वे छह तत्व जो प्रत्येक सजीव के द्रव्यमान का लगभग $98$ प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं,वे $C, H, N, O, P$ और $S$ हैं।
56
MediumMCQ
पादप की 'राख' (ash) में निम्नलिखित में से क्या उपस्थित नहीं होता है?
A
फॉस्फेट
B
सल्फेट
C
सेलुलोज
D
सभी उपस्थित हैं

Solution

(C) जब पादप ऊतक को जलाया जाता है,तो कार्बनिक यौगिक ऑक्सीकृत होकर $CO_2$ और जल वाष्प के रूप में निकल जाते हैं। शेष बचे पदार्थ को 'राख' कहा जाता है।
राख में कैल्शियम,मैग्नीशियम,पोटेशियम,फॉस्फेट और सल्फेट जैसे अकार्बनिक तत्व होते हैं।
सेलुलोज एक कार्बनिक यौगिक (पॉलीसैकराइड) है जो दहन प्रक्रिया के दौरान पूरी तरह से ऑक्सीकृत हो जाता है और इसलिए यह राख में उपस्थित नहीं होता है।
57
MediumMCQ
कोशिका के औसत संगठन को दर्शाने वाले निम्नलिखित स्तंभों का मिलान करें:
घटककुल कोशिकीय द्रव्यमान का $\%$
$A$. जल$1. 10-15$
$B$. प्रोटीन$2. 70-90$
$C$. कार्बोहाइड्रेट$3. 5-7$
$D$. लिपिड$4. 3$
$E$. न्यूक्लिक अम्ल$5. 2$
$F$. आयन$6. 1$

$A-B-C-D-E-F$ के लिए सही क्रम चुनें।
A
$1-3-5-6-2-4$
B
$2-1-4-5-3-6$
C
$3-2-6-5-4-1$
D
$6-2-3-4-5-1$

Solution

(B) $NCERT$ पाठ्यपुस्तक के अनुसार, कोशिका का औसत संगठन इस प्रकार है:
- जल: $70-90\%$
- प्रोटीन: $10-15\%$
- कार्बोहाइड्रेट: $3\%$
- लिपिड: $2\%$
- न्यूक्लिक अम्ल: $5-7\%$
- आयन: $1\%$
इन घटकों का दिए गए स्तंभों से मिलान करने पर:
$A$ (जल) $2$ $(70-90\%)$ के साथ मेल खाता है।
$B$ (प्रोटीन) $1$ $(10-15\%)$ के साथ मेल खाता है।
$C$ (कार्बोहाइड्रेट) $4$ $(3\%)$ के साथ मेल खाता है।
$D$ (लिपिड) $5$ $(2\%)$ के साथ मेल खाता है।
$E$ (न्यूक्लिक अम्ल) $3$ $(5-7\%)$ के साथ मेल खाता है।
$F$ (आयन) $6$ $(1\%)$ के साथ मेल खाता है।
अतः, सही क्रम $2-1-4-5-3-6$ है।
58
EasyMCQ
कोशिका के कुल द्रव्यमान में पानी का कितना प्रतिशत होता है?
A
$60\%$
B
$70-90\%$
C
$55\%$
D
$100\%$

Solution

(B) जल सजीवों में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर रासायनिक घटक है।
$NCERT$ पाठ्यपुस्तक के अनुसार,जल कोशिका के कुल द्रव्यमान का लगभग $70-90\%$ होता है।
यह एक सार्वत्रिक विलायक के रूप में कार्य करता है और कोशिका के भीतर होने वाली सभी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।
59
EasyMCQ
जीवित कोशिकाओं में $60-75\%$ जल होता है। मानव शरीर में कितना जल उपस्थित होता है?
A
$60-65\%$
B
$50-55\%$
C
$75-80\%$
D
$65-70\%$

Solution

(D) जल सजीवों में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर रासायनिक यौगिक है।
एक सामान्य मानव शरीर में,जल कुल शरीर के वजन का लगभग $65-70\%$ होता है।
यह जल विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है,जिसमें जैव-रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए विलायक के रूप में कार्य करना,तापमान का नियमन करना और पोषक तत्वों तथा अपशिष्ट पदार्थों का परिवहन करना शामिल है।
अतः,मानव शरीर में जल की मात्रा के लिए सही सीमा $65-70\%$ है।
60
MediumMCQ
कौन से चार तत्व जीवित तंत्र का $99\%$ हिस्सा बनाते हैं?
A
$CHOS$
B
$CHOP$
C
$CHON$
D
$CNOP$

Solution

(C) जीवित जीव मुख्य रूप से कार्बन,हाइड्रोजन,ऑक्सीजन और नाइट्रोजन से बने होते हैं।
ये चार तत्व जीवित तंत्र के कुल द्रव्यमान का लगभग $99\%$ हिस्सा बनाते हैं।
कार्बन $(C)$,हाइड्रोजन $(H)$,ऑक्सीजन $(O)$ और नाइट्रोजन $(N)$ प्रोटीन,न्यूक्लिक एसिड,कार्बोहाइड्रेट और लिपिड जैसे जैविक वृहद् अणुओं के मूलभूत घटक हैं।
अतः,सही विकल्प $CHON$ है।
61
EasyMCQ
लगभग $98\%$ सजीव मुख्य रूप से कार्बन,हाइड्रोजन,नाइट्रोजन,ऑक्सीजन और निम्नलिखित में से किन तत्वों से बने होते हैं?
A
सल्फर और मैग्नीशियम
B
मैग्नीशियम और स्कैंडियम
C
फास्फोरस और सल्फर
D
कैल्शियम और फास्फोरस

Solution

(C) सजीव मुख्य रूप से कार्बन,हाइड्रोजन,नाइट्रोजन,ऑक्सीजन,फास्फोरस और सल्फर जैसे तत्वों से बने होते हैं।
ये तत्व प्रोटीन,न्यूक्लिक एसिड,लिपिड और कार्बोहाइड्रेट जैसे जैविक वृहद् अणुओं (macromolecules) का मुख्य हिस्सा बनाते हैं।
फास्फोरस $DNA$,$RNA$ और $ATP$ के लिए आवश्यक है,जबकि सल्फर सिस्टीन और मेथियोनीन जैसे कुछ अमीनो एसिड का एक महत्वपूर्ण घटक है।
62
Medium
रासायनिक संगठन के आधार पर सजीवों का निर्माण कैसे होता है?

Solution

$\Rightarrow$ हमारे जीवमंडल में सजीवों के विभिन्न रूप देखे जाते हैं।
$\Rightarrow$ सभी सजीव समान प्रकार के तत्वों या रसायनों से बने होते हैं।
$\Rightarrow$ यदि हम पादप ऊतक, जंतु ऊतक या सूक्ष्मजीवों के पेस्ट पर तात्विक विश्लेषण करते हैं, तो हमें कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और कई अन्य तत्वों की सूची प्राप्त होती है, जो सजीव ऊतक के प्रति इकाई द्रव्यमान में उनके संबंधित मात्रा के साथ होती है।
$\Rightarrow$ यदि यही विश्लेषण निर्जीव पदार्थ के उदाहरण के रूप में पृथ्वी की पपड़ी (Earth's crust) के एक टुकड़े पर किया जाए, तो हमें समान सूची प्राप्त होती है।
$\Rightarrow$ पृथ्वी की पपड़ी के नमूने में मौजूद सभी तत्व सजीव ऊतक के नमूने में भी मौजूद होते हैं। हालाँकि, पृथ्वी की पपड़ी की तुलना में किसी भी सजीव में अन्य तत्वों के सापेक्ष कार्बन और हाइड्रोजन की प्रचुरता अधिक होती है।
$\Rightarrow$ तालिका: निर्जीव और सजीव पदार्थ में मौजूद तत्वों की तुलना:
तत्वपृथ्वी की पपड़ी का % भारमानव शरीर का % भार
हाइड्रोजन $(H)$$0.14$$0.5$
कार्बन $(C)$$0.03$$18.5$
ऑक्सीजन $(O)$$46.6$$65.0$
नाइट्रोजन $(N)$बहुत कम$3.3$
सल्फर $(S)$$0.03$$0.3$
सोडियम $(Na)$$2.8$$0.2$
कैल्शियम $(Ca)$$3.6$$1.5$
मैग्नीशियम $(Mg)$$2.1$$0.1$
सिलिकॉन $(Si)$$27.7$नगण्य
63
Easy
रासायनिक घटकों का विश्लेषण कैसे किया जा सकता है?

Solution

(N/A) $\Rightarrow$ सजीवों में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों के प्रकारों को समझने के लिए, रासायनिक विश्लेषण करना पड़ता है।
$\Rightarrow$ कोई भी जीवित ऊतक (सब्जी या यकृत का टुकड़ा) लें और उसे खरल-मूसल (mortar and pestle) का उपयोग करके ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड $(Cl_{3}CCOOH)$ में पीस लें।
$\Rightarrow$ हमें एक गाढ़ा घोल (slurry) प्राप्त होता है। इसे चीज़क्लोथ या सूती कपड़े से छानने पर हमें दो अंश प्राप्त होते हैं।
$\Rightarrow$ एक को निस्यंद (filtrate) या अम्ल-घुलनशील पूल कहा जाता है और दूसरे को अवशेष (retentate) या अम्ल-अघुलनशील अंश कहा जाता है। अम्ल-घुलनशील पूल में हजारों कार्बनिक यौगिक पाए जाते हैं।
$\Rightarrow$ रासायनिक संरचना के विश्लेषण के लिए यौगिकों का निष्कर्षण (extraction) किया जाता है।
$\Rightarrow$ फिर, निष्कर्षण को विभिन्न पृथक्करण तकनीकों के अधीन किया जाता है जब तक कि एक यौगिक को अन्य सभी यौगिकों से अलग न कर लिया जाए।
$\Rightarrow$ दूसरे शब्दों में, यौगिक का अलगाव और शुद्धिकरण किया जाता है।
$\therefore$ जब विश्लेषणात्मक तकनीकें यौगिक पर लागू की जाती हैं, तो वे हमें आणविक सूत्र और यौगिक की संभावित संरचना का विचार देती हैं।
$\Rightarrow$ जीवित ऊतकों से हमें जो भी कार्बन यौगिक मिलते हैं, उन्हें जैव-अणु (biomolecules) कहा जा सकता है।
$\Rightarrow$ हालाँकि, सजीवों में अकार्बनिक तत्व और यौगिक भी होते हैं। हम यह कैसे जानते हैं?
$\Rightarrow$ एक थोड़ा अलग लेकिन विनाशकारी प्रयोग करना पड़ता है। जीवित ऊतक की थोड़ी मात्रा का वजन किया जाता है (जैसे पत्ती या यकृत, जिसे गीला वजन कहा जाता है) और इसे सुखाया जाता है। सारा पानी वाष्पित हो जाता है।
$\Rightarrow$ शेष सामग्री सूखा वजन देती है। अब यदि ऊतक को पूरी तरह से जला दिया जाए, तो सभी कार्बन यौगिक गैसीय रूप ($CO_{2}$, जल वाष्प) में ऑक्सीकृत हो जाते हैं और हटा दिए जाते हैं।
$\Rightarrow$ जो बचता है उसे 'राख' कहा जाता है। इस राख में अकार्बनिक तत्व (जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि) होते हैं। सल्फेट, फॉस्फेट आदि जैसे अकार्बनिक यौगिक भी अम्ल-घुलनशील अंश में देखे जाते हैं।
$\Rightarrow$ इसलिए, तात्विक विश्लेषण जीवित ऊतक की तात्विक संरचना को हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, क्लोरीन, कार्बन आदि के रूप में देता है, जबकि यौगिकों का विश्लेषण जीवित ऊतकों में मौजूद कार्बनिक और अकार्बनिक घटकों के प्रकार का विचार देता है।
$\Rightarrow$ रसायन विज्ञान के दृष्टिकोण से, एल्डिहाइड, कीटोन, सुगंधित यौगिक आदि जैसे कार्यात्मक समूहों की पहचान की जा सकती है। लेकिन जैविक दृष्टिकोण से, हम उन्हें अमीनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड बेस, फैटी एसिड आदि में वर्गीकृत करेंगे।
$\Rightarrow$ तालिका: जीवित ऊतकों के प्रतिनिधि अकार्बनिक घटकों की सूची:
घटकसूत्र
सोडियम$Na^{+}$
पोटेशियम$K^{+}$
कैल्शियम$Ca^{++}$
मैग्नीशियम$Mg^{++}$
पानी$H_{2}O$
यौगिक$NaCl, CaCO_{3}, PO_{4}^{-3}, SO_{4}^{-2}$
64
MediumMCQ
तत्व विश्लेषण (elemental analysis) द्वारा कौन सी जानकारी प्राप्त होती है?
A
जीवित ऊतकों की तात्विक संरचना
B
कार्बनिक यौगिकों के प्रकार
C
अकार्बनिक यौगिकों के प्रकार
D
उपस्थित क्रियात्मक समूह

Solution

(A) $\Rightarrow$ तत्व विश्लेषण जीवित ऊतकों की तात्विक संरचना के बारे में जानकारी देता है,जैसे कि $H$,$O$,$Cl$,$C$ आदि तत्व।
$\Rightarrow$ इसके विपरीत,यौगिकों के लिए रासायनिक विश्लेषण जीवित ऊतकों में मौजूद कार्बनिक और अकार्बनिक घटकों के प्रकारों के बारे में जानकारी प्रदान करता है।
$\Rightarrow$ रासायनिक दृष्टिकोण से,एल्डिहाइड,कीटोन और सुगंधित (aromatic) यौगिकों जैसे क्रियात्मक समूहों की पहचान की जा सकती है। लेकिन जैविक दृष्टिकोण से,हम उन्हें अमीनो एसिड,न्यूक्लियोटाइड बेस,फैटी एसिड आदि में वर्गीकृत करते हैं।
65
EasyMCQ
$CO$ का पूर्ण रूप क्या है?
A
कार्बन ऑक्साइड
B
कार्बन मोनोऑक्साइड
C
कोबाल्ट ऑक्साइड
D
कार्बन डाइऑक्साइड

Solution

(B) रासायनिक सूत्र $CO$ का अर्थ कार्बन मोनोऑक्साइड है।
यह एक रंगहीन,गंधहीन और स्वादहीन गैस है जो हवा से थोड़ी कम सघन होती है।
यह कार्बन युक्त ईंधन के अधूरे दहन से उत्पन्न होती है।
66
MediumMCQ
किस विधि में अणुओं पर अपकेंद्री बल (centrifugal force) कार्य करता है?
A
सेंट्रीफ्यूगेशन
B
फिल्ट्रेशन
C
सोनिकेशन
D
$PCR$

Solution

(A) सेंट्रीफ्यूगेशन एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग कणों को उनके आकार,आकृति,घनत्व और माध्यम की श्यानता के आधार पर घोल से अलग करने के लिए किया जाता है।
इस प्रक्रिया में,मिश्रण को उच्च गति पर घुमाकर उस पर एक अपकेंद्री बल (centrifugal force) लगाया जाता है।
इसके कारण अधिक घनत्व वाले कण घूर्णन के केंद्र से दूर चले जाते हैं (अवसादन),जबकि हल्के कण केंद्र के करीब रहते हैं।
अतः,सही विधि सेंट्रीफ्यूगेशन है।
67
MediumMCQ
सजीव शरीर के शुष्क भार का मुख्य भाग . . . . . . द्वारा बना होता है।
A
जल
B
कार्बन
C
नाइट्रोजन
D
उपरोक्त सभी

Solution

(B) किसी जीव का शुष्क भार (dry weight) उसके जल की मात्रा को छोड़कर उसका कुल भार होता है।
सजीव मुख्य रूप से कार्बनिक यौगिकों से बने होते हैं,जो कार्बन श्रृंखलाओं पर आधारित होते हैं।
कार्बन,हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के साथ मिलकर कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,लिपिड और न्यूक्लिक एसिड जैसे जैविक अणुओं का आधार बनाता है।
इसलिए,कार्बन किसी भी सजीव के शुष्क भार का सबसे बड़ा हिस्सा होता है।
68
EasyMCQ
निम्नलिखित में से कौन सा जैव-अणु सजीवों में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है?
A
कार्बोहाइड्रेट
B
प्रोटीन
C
जल
D
न्यूक्लिक अम्ल

Solution

(C) सजीवों में जल सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला रासायनिक घटक है। यह आमतौर पर कुल कोशिकीय द्रव्यमान का $70-90\%$ होता है। कार्बनिक जैव-अणुओं में प्रोटीन सबसे प्रचुर मात्रा में होते हैं,लेकिन जब अकार्बनिक पदार्थों सहित सभी रासायनिक घटकों पर विचार किया जाता है,तो जल सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है।
69
MediumMCQ
अम्ल-घुलनशील और अम्ल-अघुलनशील अंशों को प्राप्त करने के चरणों को सही क्रम में व्यवस्थित करें।
$I -$ निस्पंदन (फिल्ट्रेशन)
$II -$ स्लरी (पेस्ट)
$III -$ ट्राइक्लोरो एसिटिक एसिड के साथ पीसना
$IV -$ जीवित ऊतक लेना
$V -$ अम्ल-घुलनशील और अम्ल-अघुलनशील अंशों की प्राप्ति
A
$IV \rightarrow III \rightarrow II \rightarrow I \rightarrow V$
B
$IV \rightarrow III \rightarrow I \rightarrow II \rightarrow V$
C
$IV \rightarrow II \rightarrow III \rightarrow I \rightarrow V$
D
$IV \rightarrow II \rightarrow I \rightarrow III \rightarrow V$

Solution

(C) जीवित ऊतकों की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करने के लिए सही क्रम इस प्रकार है:
$1$. $IV -$ जीवित ऊतक लेना (जैसे,कोई सब्जी या यकृत का टुकड़ा)।
$2$. $II -$ ऊतक को ओखली और मूसल में ट्राइक्लोरो एसिटिक एसिड $(Cl_3CCOOH)$ के साथ पीसकर एक गाढ़ी स्लरी बनाना।
$3$. $III -$ पीसने की प्रक्रिया कोशिकीय घटकों के विघटन को सुनिश्चित करती है।
$4$. $I -$ दोनों अंशों को अलग करने के लिए चीज़क्लोथ या कॉटन के माध्यम से स्लरी का निस्पंदन करना।
$5$. $V -$ अम्ल-घुलनशील पूल (फिल्ट्रेट) और अम्ल-अघुलनशील अंश (रिटेंटेट) प्राप्त करना।
अतः,सही क्रम $IV \rightarrow II \rightarrow III \rightarrow I \rightarrow V$ है।
70
MediumMCQ
जब जीवित ऊतक को ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड में पीसकर स्लरी बनाई जाती है और उसे चीज़क्लोथ या कॉटन से छाना जाता है,तो $.....$ चीज़क्लोथ या कॉटन से होकर गुजरता है।
A
अम्ल-विलेय पूल
B
अम्ल-अविलेय अंश
C
छनित (फिल्ट्रेट)
D
$A$ या $C$
71
MediumMCQ
जब जीवित ऊतक को ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड में पीसकर स्लरी बनाई जाती है और उसे चीज़क्लोथ या रुई से छाना जाता है, तो निम्नलिखित में से क्या चीज़क्लोथ या रुई से होकर नहीं गुजरता है?
A
अम्ल-घुलनशील अंश
B
फिल्ट्रेट (छनित)
C
$A$ या $B$
D
अम्ल-अघुलनशील अंश

Solution

(D) $1$. जब जीवित ऊतकों को $8.0 \% \text{ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड}$ $(Cl_3CCOOH)$ में पीसा जाता है, तो रासायनिक घटक दो भागों में विभाजित हो जाते हैं।
$2$. जो घटक एसिड में घुल जाते हैं, वे चीज़क्लोथ या रुई से होकर गुजर जाते हैं और उन्हें $\text{अम्ल-घुलनशील अंश}$ या $\text{फिल्ट्रेट}$ कहा जाता है।
$3$. जो घटक एसिड में नहीं घुलते, वे चीज़क्लोथ या रुई पर ही रह जाते हैं और उन्हें $\text{अम्ल-अघुलनशील अंश}$ या $\text{रिटेंटेट}$ कहा जाता है।
$4$. इसलिए, $\text{अम्ल-अघुलनशील अंश}$ फिल्टर से होकर नहीं गुजरता है।
72
EasyMCQ
जैव अणुओं (Biomolecules) में ......... शामिल हैं।
A
केवल कार्बनिक घटक
B
केवल अकार्बनिक घटक
C
कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों घटक
D
इनमें से कोई नहीं

Solution

(C) जैव अणु वे रासायनिक यौगिक हैं जो जीवित जीवों में पाए जाते हैं। इनमें कार्बनिक यौगिक (जैसे प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,लिपिड और न्यूक्लिक एसिड) और अकार्बनिक यौगिक (जैसे पानी,खनिज और लवण) दोनों शामिल होते हैं। इसलिए,सही उत्तर $C$ है।
73
MediumMCQ
जीवित ऊतक को सुखाकर और जलाने के बाद प्राप्त राख में क्या होता है?
A
केवल अकार्बनिक तत्व
B
केवल कार्बनिक घटक
C
दोनों
D
इनमें से कोई नहीं

Solution

(A) जब किसी जीवित ऊतक को सुखाया जाता है,तो उसमें मौजूद पानी वाष्पित हो जाता है। जब इस सूखे ऊतक को जलाया जाता है,तो कार्बनिक यौगिकों का ऑक्सीकरण हो जाता है और वे $CO_2$ तथा जल वाष्प जैसी गैसीय अवस्थाओं में मुक्त हो जाते हैं। शेष बचे हुए अवशेष को 'राख' कहा जाता है। इस राख में कैल्शियम,मैग्नीशियम,पोटेशियम,सोडियम आदि जैसे अकार्बनिक तत्व होते हैं। अतः,जीवित ऊतक को जलाने के बाद प्राप्त राख में केवल अकार्बनिक तत्व होते हैं।
74
MediumMCQ
तत्वीय विश्लेषण से किसी भी जीवित ऊतक के तत्वीय संयोजन की जानकारी $P$ के रूप में प्राप्त होती है,जबकि रासायनिक परीक्षण से जीवित ऊतकों में मौजूद $Q$ की जानकारी मिलती है।
A
कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक,हाइड्रोजन,ऑक्सीजन,क्लोरीन,कार्बन
B
हाइड्रोजन,ऑक्सीजन,क्लोरीन,कार्बन,कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक
C
कार्बनिक यौगिक,अकार्बनिक यौगिक
D
अकार्बनिक यौगिक,कार्बनिक यौगिक

Solution

(B) जीवित ऊतकों के तत्वीय विश्लेषण से ऊतक के तत्वीय संयोजन (जैसे हाइड्रोजन,ऑक्सीजन,क्लोरीन,कार्बन आदि) की जानकारी $P$ के रूप में प्राप्त होती है।
जीवित ऊतकों के रासायनिक विश्लेषण (रासायनिक परीक्षण) से ऊतक में मौजूद कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों (जैसे अमीनो एसिड,शर्करा,न्यूक्लियोटाइड्स आदि) की जानकारी $Q$ के रूप में मिलती है।
अतः,$P$ हाइड्रोजन,ऑक्सीजन,क्लोरीन,कार्बन जैसे तत्वों को संदर्भित करता है और $Q$ कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों को संदर्भित करता है।
75
MediumMCQ
अकार्बनिक यौगिक $..........$ में पाए जाते हैं।
A
अम्ल-घुलनशील भाग (फिल्ट्रेट)
B
अम्ल-अघुलनशील अंश
C
अवशेष
D
$B$ या $C$

Solution

(A) जब ऊतकों को ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड $(TCA)$ में पीसा जाता है,तो दो अंश प्राप्त होते हैं: निस्यंद (अम्ल-घुलनशील भाग) और अवशेष (अम्ल-अघुलनशील अंश)।
सल्फेट,फॉस्फेट आदि जैसे अकार्बनिक यौगिक अम्ल-घुलनशील भाग (निस्यंद) में पाए जाते हैं,साथ ही अमीनो एसिड और मोनोसेकेराइड जैसे अन्य छोटे कार्बनिक अणु भी होते हैं।
अतः,$NCERT$ के संदर्भ में,अकार्बनिक यौगिक अम्ल-घुलनशील भाग में पाए जाते हैं।
76
MediumMCQ
कोशिकाद्रव्य में उपस्थित घटक किस समूह में अलग होते हैं?
A
अम्ल-विलेय पूल
B
अम्ल-अविलेय पूल
C
दोनों
D
इनमें से कोई नहीं

Solution

(C) जब जीवित ऊतक को ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड $(TCA)$ में पीसा जाता है,तो कोशिकाद्रव्य के घटक दो भागों में अलग हो जाते हैं:
$1$. निस्यंद (filtrate),जिसमें कम आणविक भार वाले यौगिक होते हैं,उसे अम्ल-विलेय पूल कहा जाता है।
$2$. अवक्षेप (retentate),जिसमें प्रोटीन,न्यूक्लिक एसिड,पॉलीसैकराइड और लिपिड जैसे वृहद् अणु होते हैं,उसे अम्ल-अविलेय पूल कहा जाता है।
अतः,कोशिकाद्रव्य के घटक इन दोनों समूहों में पाए जाते हैं।
77
EasyMCQ
सजीव शरीर में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला जैव अणु कौन सा है?
A
प्रोटीन
B
जल
C
कार्बोहाइड्रेट
D
आयन

Solution

(B) किसी भी सजीव शरीर में जल सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला रासायनिक यौगिक है।
यह कोशिका के कुल द्रव्यमान का लगभग $70-90\%$ हिस्सा बनाता है।
यद्यपि प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट और लिपिड आवश्यक जैव अणु हैं,जल एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में कार्य करता है और सभी चयापचय अभिक्रियाओं के लिए माध्यम प्रदान करता है,जिससे यह सजीव प्रणालियों में सबसे अधिक सांद्रता वाला पदार्थ बन जाता है।
78
MediumMCQ
निम्नलिखित कॉलम का मिलान करें और सही विकल्प चुनें।
कॉलम-$I$ (घटक) कॉलम-$II$ (कुल कोशिकीय भार का $\%$)
$P$. प्रोटीन्स $I$. $2$
$Q$. कार्बोहाइड्रेट्स $II$. $5-7$
$R$. लिपिड्स $III$. $1$
$S$. न्यूक्लिक एसिड्स $IV$. $3$
$T$. आयन $V$. $10-15$
A
$(P-II), (Q-I), (R-IV), (S-V), (T-III)$
B
$(P-III), (Q-IV), (R-I), (S-II), (T-V)$
C
$(P-V), (Q-I), (R-II), (S-II), (T-IV)$
D
$(P-V), (Q-IV), (R-I), (S-II), (T-III)$

Solution

(D) $NCERT$ पाठ्यपुस्तक (जैव अणु अध्याय) में दिए गए कोशिका के औसत संगठन के अनुसार, कुल कोशिकीय भार का प्रतिशत इस प्रकार है:
$1$. प्रोटीन्स: $10-15\%$
$2$. कार्बोहाइड्रेट्स: $3\%$
$3$. लिपिड्स: $2\%$
$4$. न्यूक्लिक एसिड्स: $5-7\%$
$5$. आयन: $1\%$
इन मानों को दिए गए कॉलम के साथ मिलाने पर:
$P$ (प्रोटीन्स) $V$ $(10-15\%)$ से मेल खाता है।
$Q$ (कार्बोहाइड्रेट्स) $IV$ $(3\%)$ से मेल खाता है।
$R$ (लिपिड्स) $I$ $(2\%)$ से मेल खाता है।
$S$ (न्यूक्लिक एसिड्स) $II$ $(5-7\%)$ से मेल खाता है।
$T$ (आयन) $III$ $(1\%)$ से मेल खाता है।
अतः, सही क्रम $(P-V), (Q-IV), (R-I), (S-II), (T-III)$ है।
79
EasyMCQ
शाकीय पौधों में शुष्क पदार्थ की मात्रा लगभग कितनी होती है?
A
$8 \%$ या उससे कम।
B
$35 \%$ या उससे कम।
C
$10$ से $15 \%$.
D
$20 \%$ या उससे कम।

Solution

(C) शाकीय पौधे (herbaceous plants) कोमल तने वाले पौधे होते हैं जिनके ऊतकों में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है।
आमतौर पर, इन पौधों के ताज़ा वजन का लगभग $85-90 \%$ भाग पानी होता है।
इसलिए, शुष्क पदार्थ की मात्रा, जो सारा पानी निकालने के बाद बचा हुआ द्रव्यमान है, कुल ताज़ा वजन का लगभग $10-15 \%$ होती है।
80
EasyMCQ
सजीवों में तत्वों की प्रचुरता के आधार पर निम्नलिखित में से कौन सा क्रम सही है?
A
$N, H, C, O$
B
$C, H, O, N$
C
$N, C, H, O$
D
$O, C, H, N$

Solution

(D) सजीवों में भार के आधार पर तत्वों का संगठन मुख्य रूप से ऑक्सीजन $(O)$ द्वारा निर्धारित होता है,जिसके बाद कार्बन $(C)$,हाइड्रोजन $(H)$ और नाइट्रोजन $(N)$ आते हैं।
$NCERT$ जीव विज्ञान में दिए गए आंकड़ों के अनुसार,मानव शरीर में इन तत्वों का अनुमानित प्रतिशत इस प्रकार है: ऑक्सीजन $(O)$ $\approx 65\%$,कार्बन $(C)$ $\approx 18.5\%$,हाइड्रोजन $(H)$ $\approx 3.3\%$ और नाइट्रोजन $(N)$ $\approx 3.3\%$।
अतः,प्रचुरता का सही क्रम $O > C > H > N$ है।
81
EasyMCQ
मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व है $:-$
A
हाइड्रोजन
B
ऑक्सीजन
C
नाइट्रोजन
D
कार्बन

Solution

(B) मानव शरीर का तात्विक संगठन मुख्य रूप से चार प्रमुख तत्वों से बना है: ऑक्सीजन,कार्बन,हाइड्रोजन और नाइट्रोजन।
इनमें से ऑक्सीजन सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व है,जो कुल शरीर द्रव्यमान का लगभग $65\%$ हिस्सा बनाता है।
इसके बाद कार्बन लगभग $18.5\%$,हाइड्रोजन $9.5\%$ और नाइट्रोजन $3.3\%$ मात्रा में होते हैं।
अतः,मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व ऑक्सीजन है।
82
EasyMCQ
मानव शरीर में कौन सा तत्व नगण्य मात्रा में उपस्थित होता है?
A
$O$
B
$N$
C
$Si$
D
$C$

Solution

(C) मानव शरीर मुख्य रूप से ऑक्सीजन $(O)$,कार्बन $(C)$,हाइड्रोजन $(H)$ और नाइट्रोजन $(N)$ जैसे तत्वों से बना होता है।
सिलिकॉन $(Si)$ मानव शरीर में उन प्रमुख तत्वों की तुलना में नगण्य या बहुत कम मात्रा में पाया जाता है जो प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,लिपिड और न्यूक्लिक एसिड जैसे जैविक अणुओं का निर्माण करते हैं।
83
EasyMCQ
वह तत्व जिसका प्रतिशत भार पृथ्वी की पपड़ी और मानव शरीर दोनों में सबसे अधिक है,वह है
A
कैल्शियम
B
हाइड्रोजन
C
कार्बन
D
ऑक्सीजन

Solution

(D) सही उत्तर $D$ (ऑक्सीजन) है।
पृथ्वी की पपड़ी में भार के अनुसार ऑक्सीजन सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व है,जो इसके कुल द्रव्यमान का लगभग $46.6\%$ है।
इसी प्रकार,मानव शरीर में भी ऑक्सीजन सबसे प्रचुर तत्व है,जो शरीर के कुल द्रव्यमान का लगभग $65\%$ बनाता है।

Biomolecules — How to analyse chemical composition? · Frequently Asked Questions

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