Phloem Transport: Flow from Source to Sink Questions in Gujarati

(D) અન્નવાહક પેશીમાં શર્કરાનું વહન $bi-directional$ (દ્વિ-દિશાયી) હોય છે.
આનું કારણ એ છે કે સ્ત્રોત (જ્યાં શર્કરા ઉત્પન્ન થાય છે,સામાન્ય રીતે પર્ણો) અને સિંક (જ્યાં શર્કરાનો વપરાશ કે સંગ્રહ થાય છે,જેમ કે મૂળ,ફળ અથવા વિકસતી કલિકાઓ) ઋતુ અથવા વનસ્પતિના વિકાસના તબક્કા મુજબ બદલાઈ શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે,વસંતઋતુ દરમિયાન,મૂળમાં સંગ્રહિત શર્કરા (સ્ત્રોત તરીકે) ઉપરની તરફ વિકસતી કલિકાઓ (સિંક તરીકે) તરફ જાય છે,જ્યારે ઉનાળા દરમિયાન,પર્ણોમાં ઉત્પન્ન થયેલી શર્કરા (સ્ત્રોત તરીકે) નીચેની તરફ મૂળ (સિંક તરીકે) તરફ જાય છે.
તેથી,અન્નવાહક દ્વારા થતું વહન કોઈ એક દિશા પૂરતું મર્યાદિત નથી.

(A) ગર્ડલિંગમાં પ્રકાંડમાંથી છાલનું એક વલય (અન્નવાહક પેશી સહિત) દૂર કરવામાં આવે છે. અન્નવાહક પેશી પર્ણો દ્વારા તૈયાર થયેલ ખોરાક (સુક્રોઝ) ને મૂળ સુધી પહોંચાડવા માટે જવાબદાર હોવાથી,ગર્ડલિંગ આ વહન અટકાવે છે. પરિણામે,મૂળને પોષક તત્વો મળતા નથી અને તે પહેલા મૃત્યુ પામે છે,ત્યારબાદ સમગ્ર વનસ્પતિ મૃત્યુ પામે છે.

(A) વિધાન સાચું છે કારણ કે વનસ્પતિઓમાં પ્રકાશસંશ્લેષી નીપજો (સુક્રોઝ) ના સ્થળાંતર માટે ચાલની નલિકાઓ પ્રાથમિક વહન ઘટકો છે.
કારણ પણ સાચું છે કારણ કે પરિપક્વ ચાલની નલિકાના ઘટકોમાં કોષકેન્દ્રનો અભાવ હોય છે પરંતુ તેમાં પરિઘવર્તી કોષરસનું પાતળું સ્તર જળવાઈ રહે છે અને તેમની અંતિમ દીવાલો પર છિદ્રિષ્ઠ ચાલની પટ્ટીઓ હોય છે.
આ રચનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ એક ચાલની નલિકાના ઘટકમાંથી બીજા ઘટકમાં રસના સામૂહિક પ્રવાહને સરળ બનાવે છે,તેથી કારણ એ વિધાનની સાચી સમજૂતી છે.

(N/A) વનસ્પતિની વૃદ્ધિ દરમિયાન,તેના પર્ણો ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે કારણ કે તેઓ પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રક્રિયા કરે છે. અન્નવાહક પેશી ખોરાકને સ્ત્રોતમાંથી સિંક (વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકની જરૂરિયાત ધરાવે છે અથવા સંગ્રહ કરે છે) સુધી પહોંચાડે છે.
વસંતઋતુ દરમિયાન,આ પ્રક્રિયા ઉલટાઈ જાય છે કારણ કે સિંકમાં સંગ્રહિત ખોરાક અન્નવાહક દ્વારા વનસ્પતિની વિકસતી કલિકાઓ તરફ ગતિ કરે છે.
આમ,અન્નવાહકમાં ખોરાકનું વહન દ્વિદિશીય (એટલે કે ઉપરની અને નીચેની તરફ) હોય છે.
જલવાહક પેશીમાં પાણીનું વહન માત્ર મૂળથી પર્ણો તરફ જ થાય છે.
તેથી,જલવાહકમાં પાણી અને ખનિજોનું વહન એકદિશીય હોય છે.

(N/A) દબાણ-પ્રવાહ ઉત્કલ્પના મુજબ,વનસ્પતિના પર્ણોમાં ખોરાક ગ્લુકોઝના સ્વરૂપમાં તૈયાર થાય છે.
અન્નવાહક (phloem) માં રહેલા સ્રોત કોષોમાં પ્રવેશતા પહેલા,તૈયાર થયેલો ખોરાક સુક્રોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે.
આસૃતિ દ્વારા જલવાહક (xylem) માંથી પાણી નજીકની અન્નવાહકમાં પ્રવેશે છે,જેનાથી સ્રોત પાસે અન્નવાહકમાં જલસ્થિતિક દબાણ (hydrostatic pressure) વધે છે.
પરિણામે,સુક્રોઝ અન્નવાહકની ચાલની નલિકાઓ (sieve tube elements) દ્વારા સંગ્રહસ્થાન (sink) તરફ વહન પામે છે.
સંગ્રહસ્થાનમાં રહેલા સુક્રોઝનું સ્ટાર્ચ અથવા સેલ્યુલોઝમાં રૂપાંતર થાય છે,જે સંગ્રહસ્થાનના કોષોમાં આસૃતિ દબાણ અને જલસ્થિતિક દબાણ ઘટાડે છે.
આમ,સ્રોત અને સંગ્રહસ્થાન વચ્ચે સર્જાયેલો દબાણનો તફાવત શર્કરાને સ્રોતથી સંગ્રહસ્થાન તરફ વહન કરવામાં મદદ કરે છે.
અંતે,સક્રિય વહન (active transport) દ્વારા શર્કરાને સંગ્રહસ્થાનના કોષોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

(N/A) $\Rightarrow$ સ્ત્રોત (Source): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાક બનાવે છે (પર્ણ).
$\Rightarrow$ સિંક (Sink): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકનો સંગ્રહ કરે છે અથવા ઉપયોગ કરે છે (મૂળ,પ્રકાંડ,કલિકાઓ).
$\Rightarrow$ ખોરાક,મુખ્યત્વે સુક્રોઝ સ્વરૂપે,અન્નવાહક પેશી દ્વારા સ્ત્રોતથી સિંક તરફ વહન પામે છે.
$\Rightarrow$ સ્ત્રોત અને સિંકનો સંબંધ નિશ્ચિત હોતો નથી; ઋતુ અથવા વનસ્પતિની જરૂરિયાત મુજબ તે બદલાઈ શકે છે.
$\Rightarrow$ દાખલા તરીકે,વસંતઋતુની શરૂઆતમાં મૂળમાં સંગ્રહિત શર્કરા સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરી શકે છે,જે વિકાસ પામતી કલિકાઓને પોષણ પૂરું પાડે છે.
$\Rightarrow$ જલવાહક પેશીનું વહન એકદિશીય હોય છે,જ્યારે અન્નવાહક પેશીનું વહન દ્વિદિશીય (bidirectional) હોય છે.
$\Rightarrow$ દ્વિદિશીય વહનનો અર્થ એ છે કે અન્નવાહક રસ કોઈપણ જરૂરી દિશામાં વહન પામી શકે છે,જ્યાં સુધી શર્કરાનો સ્ત્રોત અને તેનો ઉપયોગ કે સંગ્રહ કરનાર સિંક હાજર હોય.
$\Rightarrow$ અન્નવાહક રસમાં મુખ્યત્વે પાણી અને સુક્રોઝ હોય છે,પરંતુ તે અન્ય શર્કરાઓ,અંતઃસ્ત્રાવો અને એમિનો એસિડનું પણ વહન કરે છે.

(N/A) $\Rightarrow$ સ્ત્રોત (Source): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાક બનાવે છે,મુખ્યત્વે પર્ણો.
$\Rightarrow$ સિંક (Sink): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકનો સંગ્રહ કરે છે અથવા તેનો ઉપયોગ કરે છે,જેમ કે મૂળ,પ્રકાંડ,ફળ અથવા વિકાસ પામતી કલિકાઓ.
$\Rightarrow$ ખોરાક,મુખ્યત્વે સુક્રોઝના સ્વરૂપમાં,વાહક પેશી $Phloem$ (અન્નવાહક) દ્વારા સ્ત્રોતથી સિંક તરફ વહન પામે છે.
$\Rightarrow$ સ્ત્રોત-સિંકનો સંબંધ નિશ્ચિત હોતો નથી; તે ઋતુ અથવા વનસ્પતિની જરૂરિયાત મુજબ બદલાઈ શકે છે.
$\Rightarrow$ ઉદાહરણ તરીકે,શિયાળા દરમિયાન મૂળમાં સંગ્રહિત શર્કરા વસંતઋતુની શરૂઆતમાં નવી કલિકાઓના વિકાસ માટે સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.
$\Rightarrow$ $Phloem$ માં વહનની દિશા દ્વિ-માર્ગી (bidirectional) હોય છે,એટલે કે તે સ્ત્રોત અને સિંકના સ્થાનના આધારે ઉપરની તરફ અથવા નીચેની તરફ વહન કરી શકે છે.
$\Rightarrow$ $Phloem$ રસમાં મુખ્યત્વે પાણી અને સુક્રોઝ હોય છે,પરંતુ તે અન્ય શર્કરા,અંતઃસ્ત્રાવો અને એમિનો એસિડનું પણ જરૂરિયાતવાળા ભાગો સુધી વહન કરે છે.

(N/A) $ \Rightarrow $ વનસ્પતિમાં સ્ત્રોત (source) થી સિંક (sink) સુધી શર્કરાના સ્થળાંતર માટેની સ્વીકૃત ક્રિયાવિધિને દબાણ-પ્રવાહ ઉત્કલ્પના કહેવામાં આવે છે.
$ \Rightarrow $ સ્ત્રોત (મુખ્યત્વે પર્ણો) પર પ્રકાશસંશ્લેષણ દ્વારા ગ્લુકોઝ તૈયાર થાય છે, જેનું સુક્રોઝ (ડાયસેકેરાઈડ) માં રૂપાંતર થાય છે. આ શર્કરા સક્રિય વહન દ્વારા સાથી કોષોમાં અને ત્યારબાદ જીવંત અન્નવાહક (phloem) ની ચાલની નલિકામાં વહન પામે છે. સ્ત્રોત પર આ લોડિંગની પ્રક્રિયા અન્નવાહકમાં અતિસાંદ્ર (hypertonic) સ્થિતિ સર્જે છે, જેના કારણે નજીકની જલવાહકમાંથી પાણી આસૃતિ દ્વારા અન્નવાહકમાં પ્રવેશે છે.
$ \Rightarrow $ જેમ જેમ આસૃતિ દાબ વધે છે, તેમ અન્નવાહકનો રસ ઓછા દબાણવાળા વિસ્તારો તરફ વહન પામે છે.
$ \Rightarrow $ સિંક (sink) પાસે, આસૃતિ દાબ ઘટાડવો જરૂરી છે. અહીં પણ સક્રિય વહન દ્વારા સુક્રોઝને અન્નવાહકમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. જેમ શર્કરા દૂર થાય છે, તેમ પાણી પણ અન્નવાહકમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.
$ \Rightarrow $ ટૂંકમાં, અન્નવાહકમાં શર્કરાનું વહન સ્ત્રોતથી શરૂ થાય છે, જ્યાં શર્કરા ચાલની નલિકામાં લોડ થાય છે. અન્નવાહકનું લોડિંગ એક જલક્ષમતા ઢાળ (water potential gradient) બનાવે છે જે અન્નવાહકમાં સામૂહિક વહનને સરળ બનાવે છે.
$ \Rightarrow $ અન્નવાહકની રચના: અન્નવાહક પેશી ચાલની નલિકા કોષોની બનેલી હોય છે, જે લાંબા સ્તંભો બનાવે છે અને તેના છેડાની દીવાલો પર છિદ્રો હોય છે જેને ચાલની પટ્ટીઓ (sieve plates) કહેવાય છે. કોષરસના તંતુઓ આ છિદ્રોમાંથી પસાર થઈને સતત તંતુઓ બનાવે છે. જેમ અન્નવાહકની ચાલની નલિકામાં જળસ્થિતિક દબાણ વધે છે, તેમ દબાણ-પ્રવાહ શરૂ થાય છે અને રસ અન્નવાહક દ્વારા વહન પામે છે. દરમિયાન, સિંક પર, આવતી શર્કરાને સક્રિય રીતે અન્નવાહકમાંથી બહાર કાઢીને ચયાપચય અથવા સંગ્રહ માટે વપરાય છે. દ્રાવ્યના નુકસાનથી અન્નવાહકમાં જલક્ષમતા વધે છે અને પાણી અંતે બહાર નીકળીને જલવાહકમાં પાછું ફરે છે.
$ \Rightarrow $ પ્રયોગ: રિંગિંગ (Girdling) પ્રયોગ
$ \Rightarrow $ ખોરાકનું વહન કરતી પેશીઓને ઓળખવા માટે એક સરળ પ્રયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. વૃક્ષના થડ પર અન્નવાહકના સ્તર સુધીની છાલની એક રીંગ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે. ખોરાકનું નીચેની તરફ વહન અટકી જવાથી, થોડા અઠવાડિયા પછી રીંગની ઉપરના ભાગે છાલ ફૂલી જાય છે. આ સરળ પ્રયોગ દર્શાવે છે કે અન્નવાહક એ ખોરાકના સ્થળાંતર માટે જવાબદાર પેશી છે અને વહન મૂળ તરફ થાય છે.

(N/A) સામાન્ય રીતે $source$ (સ્રોત) એટલે વનસ્પતિનો તે ભાગ જ્યાં ખોરાકનું સંશ્લેષણ થાય છે,જેમ કે પર્ણો.
$sink$ (સિંક) એટલે વનસ્પતિનો તે ભાગ જ્યાં ખોરાકની જરૂરિયાત હોય છે અથવા જ્યાં ખોરાકનો સંગ્રહ થાય છે.
જોકે,$source$ અને $sink$ વચ્ચેનો સંબંધ નિશ્ચિત નથી અને તે ઋતુ અથવા વનસ્પતિની જરૂરિયાત મુજબ બદલાઈ શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે,શિયાળા દરમિયાન મૂળમાં સંગ્રહિત શર્કરા વસંત ઋતુની શરૂઆતમાં $source$ તરીકે કાર્ય કરે છે.
- આ સમયે,વનસ્પતિની નવી વિકસતી કલિકાઓ $sink$ તરીકે કાર્ય કરે છે.
- પ્રકાશસંશ્લેષણ કરતા નવા ભાગોની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે ઊર્જાની આવશ્યકતા હોય છે.
- આમ,$source$ અને $sink$ વચ્ચેનો સંબંધ પરિવર્તનશીલ છે.

(N/A) ના,એકદળી વનસ્પતિઓમાં ગર્ડલિંગ (રિંગ) પ્રયોગ શક્ય નથી. તેનું કારણ એ છે કે એકદળી વનસ્પતિઓના પ્રકાંડમાં વાહીપુલ વિખરાયેલા હોય છે,તે દ્વિદળીની જેમ વલયમાં ગોઠવાયેલા હોતા નથી. એકદળી વનસ્પતિના પ્રકાંડના આડછેદમાં જોતા જણાય છે કે તેમાં દ્વિદળીની જેમ કોઈ ચોક્કસ વલય બનાવી શકાતું નથી,તેથી અન્નવાહક પેશીને અલગ કરી શકાતી નથી.

(A) જલવાહક રસ મુખ્યત્વે જમીનમાંથી શોષાયેલા પાણી અને દ્રાવ્ય ખનીજ પોષકતત્ત્વોનો બનેલો હોય છે.
અન્નવાહક રસ એ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર પ્રવાહી છે જેમાં મુખ્યત્વે સુક્રોઝ હોય છે,જે એક ડાયસેકેરાઇડ છે.
વધુમાં,અન્નવાહક રસ વનસ્પતિમાં વિવિધ અંતઃસ્ત્રાવો,એમિનો ઍસિડ અને અન્ય કાર્બનિક સંયોજનોનું પણ વહન કરે છે.

(N/A) સામૂહિક પ્રવાહ ઉત્કલ્પના,જેને દબાણ-પ્રવાહ ઉત્કલ્પના તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે વનસ્પતિઓમાં શર્કરાના સ્થળાંતર માટેની સૌથી વધુ સ્વીકૃત સિદ્ધાંત છે.
$1$. સ્ત્રોત અને સિંક: પર્ણોમાં (સ્ત્રોત) ઉત્પન્ન થયેલ ગ્લુકોઝનું સુક્રોઝમાં રૂપાંતર થાય છે. આ સુક્રોઝ સક્રિય વહન દ્વારા સાથી કોષોમાં અને ત્યારબાદ અન્નવાહકના ચાલની નલિકામાં વહન પામે છે.
$2$. આસૃતિ ઢાળ: અન્નવાહકમાં સુક્રોઝની ઊંચી સાંદ્રતા હાઈપરટોનિક સ્થિતિ સર્જે છે,જેના કારણે આસૃતિ દ્વારા પાણી નજીકની જલવાહકમાંથી અન્નવાહકમાં પ્રવેશે છે.
$3$. જલીય સ્થિર દબાણ: પાણીના આ પ્રવેશને કારણે સ્ત્રોત પાસે ચાલની નલિકાઓમાં જલીય સ્થિર દબાણ (turgor pressure) વધે છે.
$4$. સામૂહિક પ્રવાહ: સ્ત્રોત અને સિંક (જ્યાં સુક્રોઝનો ઉપયોગ કે સંગ્રહ થાય છે) વચ્ચેના દબાણના તફાવતને કારણે રસ અન્નવાહકની ચાલની નલિકાઓ દ્વારા સિંક તરફ વહે છે.
$5$. અનલોડિંગ: સિંક પાસે,સુક્રોઝને સક્રિય રીતે અન્નવાહકમાંથી તે કોષોમાં મોકલવામાં આવે છે જ્યાં તેની જરૂર હોય છે. જેમ દ્રાવ્યની સાંદ્રતા ઘટે છે,તેમ પાણી પાછું જલવાહકમાં જાય છે,જે સિંક પાસે જલીય સ્થિર દબાણ ઘટાડે છે,આમ દબાણ ઢાળ જળવાઈ રહે છે.

(N/A) $1$. પ્રકાશસંશ્લેષણ દરમિયાન,બટાકાનો છોડ રેડિયો-લેબલ્ડ $CO_2$ $(^{14}CO_2)$ ગ્રહણ કરે છે.
$2$. આ કાર્બન કેલ્વિન ચક્ર દ્વારા કાર્બનિક સંયોજનોમાં,મુખ્યત્વે ગ્લુકોઝ $(C_6H_{12}O_6)$ માં સ્થાપિત થાય છે.
$3$. ત્યારબાદ ગ્લુકોઝનું રૂપાંતર સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ માં થાય છે,જે વનસ્પતિઓમાં વહન પામતી શર્કરાનું મુખ્ય સ્વરૂપ છે.
$4$. આ રેડિયો-લેબલ્ડ સુક્રોઝ પર્ણો (સ્ત્રોત) થી કંદ (સિંક) સુધી અન્નવાહક પેશી દ્વારા ચાલની નલિકાઓ મારફતે વહન પામે છે.
$5$. કંદમાં રેડિયો-લેબલ્ડ કાર્બનની હાજરી ઓટોરેડિયોગ્રાફી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શોધી શકાય છે.

(A) $(1)$ જલવાહક પેશીમાં,જલવાહિની એ મુખ્ય વહન કરતું તત્વ છે. તેવી જ રીતે,અન્નવાહક પેશીમાં,ચાલનીનલિકા એ મુખ્ય વહન કરતું તત્વ છે.
$(2)$ સ્થળાંતરના સંદર્ભમાં,વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકનું સંશ્લેષણ કરે છે (જેમ કે પર્ણો) તેને 'સ્રોત' (Source) કહેવામાં આવે છે. વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે અથવા સંગ્રહ કરે છે (જેમ કે મૂળ અથવા ફળ) તેને 'સિંક' (Sink) કહેવામાં આવે છે.

(D) સિંક (sink) પર સુક્રોઝનું અનલોડિંગ એ ઉર્જા-આધારિત પ્રક્રિયા છે જેને ઉર્જાની જરૂર હોય છે. તેથી,તેમાં સુક્રોઝને ફ્લોએમમાંથી સિંક કોષોમાં સાંદ્રતા ઢાળની વિરુદ્ધ દિશામાં લઈ જવા માટે $ATP$ નો ઉપયોગ થાય છે. આમ,એવું વિધાન કે જેમાં $ATP$ નો ઉપયોગ થતો નથી તે ખોટું છે.

(D) કાર્બનિક ખોરાક (સુક્રોઝ) નું સ્થળાંતર અન્નવાહક (phloem) દ્વારા થાય છે.
વનસ્પતિઓમાં,ખોરાક પર્ણોમાં (સ્ત્રોત) સંશ્લેષિત થાય છે અને ત્યાંથી તે વૃદ્ધિ પામતા ભાગો (સિંક) જેવા કે મૂળ,ફળ અને વિકાસ પામતી કલિકાઓ તરફ વહન પામે છે.
બીજ અંકુરણ દરમિયાન,સંગ્રહિત ખોરાક બીજમાંથી વિકાસ પામતા પ્રરોહ (ઉપરની તરફ) અને મૂળ (નીચેની તરફ) તરફ વહન પામે છે.
વધુમાં,જલવાહક અને અન્નવાહક વચ્ચે કિરણ કોષો (ray cells) દ્વારા ત્રિજ્યાવર્તી વહન પણ થાય છે.
તેથી,કાર્બનિક દ્રાવ્યોનું સ્થળાંતર સ્ત્રોત-સિંક સંબંધના આધારે બધી દિશાઓમાં થઈ શકે છે.

(B) ફ્લોએમ રસ મુખ્યત્વે પાણી અને કાર્બનિક દ્રાવ્યોનો બનેલો હોય છે,જેમાં મુખ્યત્વે સુક્રોઝ હોય છે,જે સ્વરૂપમાં વનસ્પતિઓમાં કાર્બોદિતોનું વહન થાય છે.
જોકે ગ્લુકોઝ એ પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રાથમિક નીપજ છે,પરંતુ તેને સ્થળાંતર માટે સુક્રોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે કારણ કે સુક્રોઝ એ બિન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે અને વહન માટે વધુ સ્થિર છે.
તેથી,ફ્લોએમ રસ પાણી અને સુક્રોઝનો બનેલો હોય છે.

(D) દ્રવ્ય-પ્રવાહ ઉત્કલ્પના (Mass-flow hypothesis) મંચ દ્વારા $1931$ માં રજૂ કરવામાં આવી હતી. આ સિદ્ધાંત મુજબ,કાર્બનિક ખોરાક પદાર્થો અન્નવાહક (phloem) દ્વારા સ્ત્રોત (જ્યાં ખોરાક સંશ્લેષિત થાય છે) થી સિંક (ઉપયોગ અથવા સંગ્રહનું સ્થળ) સુધી સાંદ્રતા ઢાળને અનુસરીને સ્થળાંતરિત થાય છે.

(A) વનસ્પતિઓમાં,પ્રકાશસંશ્લેષણ દરમિયાન પર્ણોમાં બનેલો ખોરાક મુખ્યત્વે અન્નવાહક (phloem) દ્વારા વહન પામે છે.
જોકે ગ્લુકોઝ એ પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રાથમિક નીપજ છે,પરંતુ તે ખૂબ જ સક્રિય અને આસૃતિની દ્રષ્ટિએ સક્રિય હોય છે.
તેથી,વનસ્પતિઓ લાંબા અંતરના વહન માટે ગ્લુકોઝને $Sucrose$ (સુક્રોઝ) માં રૂપાંતરિત કરે છે.
$Sucrose$ એ બિન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે,જે તેને રાસાયણિક રીતે સ્થિર બનાવે છે અને વહન દરમિયાન ઓછી સક્રિય રાખે છે,જેથી તે અગાઉથી ચયાપચય પામ્યા વિના સિંક પેશીઓ (જેમ કે મૂળ,ફળ અને બીજ) સુધી પહોંચી શકે છે.

(C) ફ્લોએમમાં શર્કરાનું વહન સ્ત્રોત (source) થી શરૂ થાય છે,જ્યાં શર્કરાને સક્રિય વહન દ્વારા ચાલની નલિકાઓમાં લોડ કરવામાં આવે છે. આ દ્રાવ્ય સાંદ્રતામાં વધારો ચાલની નલિકાની અંદર જલક્ષમતા ઘટાડે છે,જેના કારણે પાણી આસૃતિ દ્વારા નજીકની જલવાહક પેશીમાંથી અન્નવાહક પેશીમાં પ્રવેશે છે. પાણીના આ પ્રવાહને કારણે ચાલની નલિકામાં જલાસ્થિતિક દબાણ,જેને આસૃતિદાબ (turgor pressure) પણ કહેવાય છે,તેમાં વધારો થાય છે,જે સ્ત્રોતથી સિંક (sink) સુધી દ્રવ્યના જથ્થાબંધ વહનને પ્રેરે છે.

(A) વાહક પેશીઓ દ્વારા લાંબા અંતર સુધી પદાર્થોના વહનને સ્થળાંતર (translocation) કહેવામાં આવે છે.
વિવિધ પદાર્થોનું આ સ્થળાંતર,પછી તે અકાર્બનિક ખનિજો હોય કે કાર્બનિક પદાર્થો (જેમ કે શર્કરા),તે જથ્થાબંધ પ્રવાહ તંત્ર (mass or bulk flow system) દ્વારા થાય છે.
પાણીના કિસ્સામાં આ જથ્થાબંધ પ્રવાહ એકદિશીય હોય છે,જ્યારે કાર્બનિક દ્રાવ્યો અને ખનિજોના કિસ્સામાં તે બહુદિશીય હોય છે.

(A) કાર્બનિક ખોરાકના સ્થળાંતર માટેની દ્રવ્ય પ્રવાહ અથવા દબાણ પ્રવાહ ઉત્કલ્પના મંચ $(1930)$ દ્વારા આપવામાં આવી હતી.
આ ઉત્કલ્પના મુજબ,કાર્બનિક પદાર્થોનું વહન ઊંચા અભિસરણ દબાણવાળા વિસ્તારમાંથી નીચા અભિસરણ દબાણવાળા વિસ્તાર તરફ થાય છે.
આ પ્રક્રિયા આશૂનતા દબાણના ઢાળના વિકાસને કારણે થાય છે.
કાર્બનિક દ્રાવણનો પ્રવાહ ઊંચા આશૂનતા દબાણવાળા પ્રદેશ (સ્ત્રોત) થી નીચા આશૂનતા દબાણવાળા પ્રદેશ (સિંક) અથવા ઉપયોગના સ્થળ તરફ થાય છે.

(B) મંચ (Munch) ના પ્રેશર-ફ્લો હાઇપોથેસિસ મુજબ,સ્ત્રોત (source) થી સિંક (sink) સુધી કાર્બનિક પોષક તત્વોના વહનનો સાચો ક્રમ નીચે મુજબ છે:
$1$. $II$. પર્ણના કોષોમાં ગ્લુકોઝના સ્વરૂપમાં ખોરાકનું સંશ્લેષણ થાય છે.
$2$. $I$. શર્કરા પર્ણના કોષોમાં એક કોષથી બીજા કોષમાં વહન પામે છે.
$3$. $V$. દ્રાવ્યોનું ચાલની નલિકાના ઘટકોમાં સક્રિય વહન થાય છે.
$4$. $III$. ઉચ્ચ દ્રાવ્ય સાંદ્રતાને કારણે આસપાસની જલવાહકમાંથી પાણી ચાલની નલિકામાં પ્રવેશે છે.
$5$. $IV$. આનાથી ટર્ગોર દબાણ વધે છે,જેના પરિણામે શર્કરાનું સ્ત્રોતથી સિંક તરફ સામૂહિક વહન (નીચેની તરફ) થાય છે.
તેથી,સાચો ક્રમ $II, I, V, III, IV$ છે.

(A) મંચ $(1930)$ એ દબાણ-પ્રવાહ પરિકલ્પના (pressure-flow hypothesis) રજૂ કરી હતી,જે સ્ત્રોત (પુરવઠા) થી સિંક (ઉપયોગના સ્થળ) સુધી કાર્બનિક પોષક તત્વોના વહનને શ્રેષ્ઠ રીતે સમજાવે છે.
આ સિદ્ધાંત મુજબ,સ્ત્રોતમાં સિંકની તુલનામાં ઉચ્ચ આસૃતિ સાંદ્રતા હોય છે.
જ્યારે મેસોફિલ કોષો (જે સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે) માંથી કાર્બનિક પદાર્થો સક્રિય વહન દ્વારા સાથી કોષો મારફતે અન્નવાહકની ચાલની નલિકામાં જાય છે,ત્યારે ચાલની નલિકામાં ઉચ્ચ આસૃતિ સાંદ્રતા વિકસે છે,જે સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે.
ચાલની નલિકાઓ દ્વારા નજીકની જલવાહકમાંથી પાણીનું શોષણ થાય છે અને ઉચ્ચ આસૃતિદાબ (turgor pressure) વિકસે છે.
આમ,કાર્બનિક પોષક તત્વોનું સ્થળાંતર ઉચ્ચ આસૃતિદાબ ધરાવતા વિસ્તારથી નીચા આસૃતિદાબ ધરાવતા વિસ્તાર તરફ થાય છે.

(C) ફ્લોએમ રસ મુખ્યત્વે પાણી અને દ્રાવ્ય કાર્બનિક પદાર્થો,ખાસ કરીને સુક્રોઝ (શર્કરા) નો બનેલો હોય છે.
તેમાં એમિનો એસિડ,અંતઃસ્ત્રાવો અને કેટલાક ખનિજો પણ હોય છે.
જો કે,ઝાયલેમ (જલવાહક) રસની તુલનામાં,ફ્લોએમ રસમાં ખનિજો અને નાઈટ્રોજનયુક્ત સંયોજનોની સાંદ્રતા ઘણી ઓછી હોય છે.
તેથી,આપેલા વિકલ્પોમાંથી,ખનિજો અને નાઈટ્રોજન સૌથી ઓછી સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે.

(C) પદાર્થોનું લાંબા અંતરનું વહન જથ્થાબંધ પ્રવાહ (bulk flow) સિસ્ટમ દ્વારા થાય છે. કાર્બનિક પોષક તત્વો અન્નવાહક પેશી દ્વારા સ્ત્રોતથી સિંક વિસ્તાર સુધી લાંબા અંતર સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે. આ કાર્બનિક પોષક તત્વોના વહનની દિશા ઉપરની તરફ અથવા નીચેની તરફ હોઈ શકે છે,એટલે કે તે દ્વિ-માર્ગી છે. આનું કારણ એ છે કે સંશ્લેષણ પ્રદેશ (સ્ત્રોત) અને ઉપયોગ પ્રદેશ (સિંક) વચ્ચેનો સંબંધ નિશ્ચિત નથી; તે ઋતુ અને વનસ્પતિની ચોક્કસ શારીરિક જરૂરિયાતોને આધારે બદલાય છે.

(B) વિધાન $I$ સાચું છે: ફ્લોએમ લોડિંગમાં સુક્રોઝનું ચાલની નલિકાના ઘટકોમાં સક્રિય વહન સામેલ છે,જે શર્કરાની સાંદ્રતા વધારે છે.
વિધાન $II$ સાચું છે: ચાલની નલિકામાં સુક્રોઝનું સક્રિય વહન પ્રોટોન $(H^+)$ પંપ દ્વારા થાય છે,જે પ્રોટોન ઢાળ બનાવે છે.
વિધાન $III$ ખોટું છે: ચાલની નલિકાના કોષોમાં,જથ્થાબંધ પ્રવાહને સરળ બનાવવા માટે દબાણ સામાન્ય રીતે ધન (આશૂનતા દાબ) હોય છે; તે ઋણ હોતું નથી.
વિધાન $IV$ ખોટું છે: પાણી અને દ્રાવ્યો ચાલની નલિકામાંથી દબાણ ઢાળની દિશામાં (સ્ત્રોત પર ઉચ્ચ દબાણથી સિંક પર નિમ્ન દબાણ તરફ) વહે છે,તેની વિરુદ્ધ નહીં.
વિધાન $V$ સાચું છે: કોષરસના તંતુઓ ચાલની પટ્ટીના છિદ્રોમાંથી પસાર થાય છે,જે નજીકના ચાલની નલિકાના ઘટકો વચ્ચે સાતત્ય જાળવી રાખે છે.
તેથી,વિધાનો $I, II$ અને $V$ સાચા છે,જ્યારે $III$ અને $IV$ ખોટા છે.

(A) અન્નવાહક પેશી દ્વારા ખોરાકના સ્થળાંતરની પ્રક્રિયામાં,વનસ્પતિનો જે ભાગ જ્યાં ખોરાકનું સંશ્લેષણ થાય છે અથવા જ્યાં ખોરાક ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં સંગ્રહિત હોય છે,તેને $Source$ (સ્ત્રોત) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
તેનાથી વિપરીત,વનસ્પતિનો જે ભાગ વૃદ્ધિ અથવા સંગ્રહ માટે ખોરાકની જરૂરિયાત ધરાવે છે તેને $Sink$ (સિંક) કહેવામાં આવે છે.
તેથી,ખોરાકની ઉચ્ચ સાંદ્રતા ધરાવતું અંગ $Source$ તરીકે કાર્ય કરે છે.

(C) સ્ત્રોતમાંથી સુક્રોઝનું ચાલની નલિકાના ઘટકોમાં થતું વહન 'ફ્લોએમ લોડિંગ' તરીકે ઓળખાય છે. આ પ્રક્રિયા સાંદ્રતા ઢાળની વિરુદ્ધ દિશામાં થતી હોવાથી,તેમાં $ATP$ સ્વરૂપે ચયાપચયિક ઉર્જાની જરૂર પડે છે. તેથી,તે એક સક્રિય વહન પ્રક્રિયા છે.

(A) પ્રકાશસંશ્લેષિત નીપજો (શર્કરા) નું સ્ત્રોતથી સિંક તરફનું સ્થળાંતર મુખ્યત્વે સુક્રોઝના સ્વરૂપમાં થાય છે.
આનું કારણ એ છે કે સુક્રોઝ એ બિન-રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે.
બિન-રિડક્શનકર્તા હોવાને કારણે,તે અન્નવાહક દ્વારા લાંબા અંતરના પરિવહન દરમિયાન રાસાયણિક રીતે ઓછી સક્રિય અને વધુ સ્થાયી હોય છે.
તેથી,વનસ્પતિઓમાં પરિવહન માટે ડાયસેકેરાઇડના આ સ્વરૂપને પસંદ કરવામાં આવે છે.

(C) દબાણ-પ્રવાહ ઉત્કલ્પના મુજબ:
$1$. સ્ત્રોત (source) પર અન્નવાહક લોડિંગ દ્રાવ્યની સાંદ્રતા વધારીને ચાલની નલિકાઓમાં અતિસાંદ્ર સ્થિતિ સર્જે છે,જે આસૃતિ દ્વારા નજીકની જલવાહકમાંથી પાણી ખેંચે છે. આ વિધાન $(A)$ સાચું છે.
$2$. પરિણામે ટર્ગર દબાણમાં થતો વધારો એક જલક્ષમતા ઢાળ બનાવે છે જે સ્ત્રોતથી સિંક (sink) સુધી રસના સામૂહિક વહનને સરળ બનાવે છે. આ વિધાન $(B)$ સાચું છે.
$3$. સિંક પર અન્નવાહક અનલોડિંગ એ એક સક્રિય પ્રક્રિયા છે જેને શર્કરાને ચાલની નલિકાઓમાંથી બહાર કાઢવા માટે ઉર્જા $(ATP)$ ની જરૂર પડે છે. તેથી,વિધાન $(C)$ ખોટું છે કારણ કે તે અનલોડિંગને નિષ્ક્રિય પ્રક્રિયા તરીકે વર્ણવે છે.

(C) ગર્ડલિંગમાં વૃક્ષના થડમાંથી છાલની એક રીંગ દૂર કરવામાં આવે છે,જેમાં ફ્લોએમનો સમાવેશ થાય છે.
ફ્લોએમ એ પાંદડાઓમાંથી બાકીના છોડ સુધી ખોરાક (શર્કરા અને કાર્બનિક દ્રાવ્યો) ના સ્થળાંતર માટે જવાબદાર હોવાથી,તેને દૂર કરવાથી આ પોષક તત્વો મૂળ સુધી પહોંચતા અટકે છે.
જેમ જેમ મૂળ ખોરાકથી વંચિત રહે છે,તેમ તેમ તેઓ અંતે મૃત્યુ પામે છે,જે આખા વૃક્ષના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.

(C) ફ્લોએમ લોડિંગ એ મેસોફિલ કોષોમાંથી શર્કરાને ફ્લોએમના ચાલની નલિકા (sieve tube) તત્વોમાં ખસેડવાની પ્રક્રિયા છે,જેમાં સાંદ્રતા ઢાળની વિરુદ્ધ ચયાપચયની ઊર્જા $(ATP)$ ની જરૂર પડે છે. તેવી જ રીતે,ફ્લોએમ અનલોડિંગ એ ચાલની નલિકા તત્વોમાંથી શર્કરાને અન્ય વનસ્પતિના ભાગો (જ્યાં ખોરાકની જરૂર હોય છે) માં ખસેડવાની પ્રક્રિયા છે,જેમાં પણ ઊર્જાની જરૂર પડે છે. તેથી,બંને પ્રક્રિયાઓ સક્રિય છે.

(A) અન્નવાહકમાં ખોરાક (સુક્રોઝ) નું સ્થળાંતર દ્વિ-માર્ગી હોય છે કારણ કે તે વનસ્પતિની જરૂરિયાત મુજબ સ્ત્રોતથી સિંક તરફ વિવિધ દિશાઓમાં ગતિ કરી શકે છે.
$A$ સાચું છે કારણ કે અન્નવાહકનું વહન ઉપરની કે નીચેની દિશામાં થઈ શકે છે.
$R$ સાચું છે કારણ કે સ્ત્રોત (જ્યાં શર્કરા ઉત્પન્ન થાય છે,દા.ત.,પરિપક્વ પર્ણો) અને સિંક (જ્યાં શર્કરા વપરાય છે અથવા સંગ્રહિત થાય છે,દા.ત.,મૂળ,ફળ અથવા કુમળા પર્ણો) વચ્ચેનો સંબંધ પરિવર્તનશીલ છે; ઋતુ અથવા વનસ્પતિના વિકાસના તબક્કાના આધારે સિંક સ્ત્રોત બની શકે છે અને તેનાથી ઉલટું પણ થઈ શકે છે.
સ્થળાંતરની દિશા પરિવર્તનશીલ સ્ત્રોત-સિંક સંબંધ પર આધારિત હોવાથી,$R$ એ $A$ ની સાચી સમજૂતી છે.

(N/A) $\Rightarrow$ $\text{જલવાહક}$ (Xylem) વહન એકમાર્ગી છે: તે મૂળમાંથી પાણી અને ખનિજોનું વહન વનસ્પતિના હવાઈ ભાગો તરફ કરે છે। બાષ્પોત્સર્જન ખેંચાણ અને મૂળના દબાણને કારણે આ વહન હંમેશા ઉપરની તરફ હોય છે.
$\Rightarrow$ $\text{અન્નવાહક}$ (Phloem) વહન દ્વિમાર્ગી છે: તે ખોરાક (સુક્રોઝ) નું વહન સ્ત્રોતથી સિંક (sink) તરફ કરે છે.
$\Rightarrow$ $\text{સ્ત્રોત}$ (Source): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકનું સંશ્લેષણ કરે છે, સામાન્ય રીતે પર્ણો.
$\Rightarrow$ $\text{સિંક}$ (Sink): વનસ્પતિનો જે ભાગ ખોરાકની જરૂરિયાત ધરાવે છે અથવા સંગ્રહ કરે છે, જેમ કે મૂળ, ફળ અથવા વિકાસ પામતી કલિકાઓ.
$\Rightarrow$ સ્ત્રોત-સિંકનો સંબંધ ગતિશીલ છે અને ઋતુ અથવા વનસ્પતિની જરૂરિયાત મુજબ બદલાઈ શકે છે.
$\Rightarrow$ ઉદાહરણ તરીકે, વસંતઋતુની શરૂઆતમાં, મૂળમાં સંગ્રહિત શર્કરા (સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે) વિકાસ પામતી કલિકાઓ (સિંક તરીકે કાર્ય કરે છે) તરફ વહન પામે છે.
$\Rightarrow$ કારણ કે સ્ત્રોત અને સિંક તેમની ભૂમિકા બદલી શકે છે, અન્નવાહકમાં કાર્બનિક દ્રાવ્યોનું વહન કોઈપણ દિશામાં (ઉપર અથવા નીચે) થઈ શકે છે, તેથી તે દ્વિમાર્ગી છે.

(A) "ગર્ડલિંગ પ્રયોગ" માં વૃક્ષના થડમાંથી છાલનો એક વલયાકાર ભાગ (જેમાં ફ્લોએમનો સમાવેશ થાય છે) દૂર કરવામાં આવે છે, જ્યારે ઝાયલેમ અકબંધ રહે છે.
થોડા સમય પછી, એવું જોવા મળે છે કે વલયની ઉપરના ભાગમાં ખોરાકનો સંગ્રહ થવાને કારણે થડ ફૂલી જાય છે, જ્યારે વલયની નીચેનો ભાગ અંતે મૃત્યુ પામે છે.
આ પ્રયોગ સાબિત કરે છે કે ફ્લોએમ એ પેશી છે જે પાંદડામાંથી વનસ્પતિના અન્ય ભાગોમાં ખોરાક (કાર્બનિક દ્રાવ્યો) ના સ્થળાંતર માટે જવાબદાર છે.
ઝાયલેમ અકબંધ હોવાથી, પાણીનું વહન ચાલુ રહે છે, જે સાબિત કરે છે કે પાણીનું વહન ઝાયલેમ દ્વારા અને ખોરાકનું વહન ફ્લોએમ દ્વારા થાય છે.

(A) અન્નવાહકમાં દાબ ઢોળાંશનું સર્જન ચાલનીનલિકામાં સુક્રોઝના વહન (loading) દ્વારા થાય છે.
આ પ્રક્રિયા સાથીકોષો દ્વારા સરળ બને છે,જે સક્રિય રીતે સુક્રોઝને ચાલનીનલિકામાં વહન કરે છે.
આનાથી ચાલનીનલિકામાં ઊંચું આસૃતિ દાબ સર્જાય છે,જેના કારણે પાણી જલવાહકમાંથી અન્નવાહકમાં પ્રવેશે છે,જે ધન દાબ ઢોળાંશ ઉત્પન્ન કરે છે અને ખોરાકના સ્થળાંતરને પ્રેરે છે.

(B) દબાણ-વહન સિદ્ધાંત (માસ ફ્લો હાયપોથેસિસ) એ અન્નવાહક (phloem) માં શર્કરાના સ્ત્રોતથી સિંક (sink) તરફના સ્થળાંતરને સમજાવે છે.
$1$. સ્ત્રોત એ વનસ્પતિનો એવો ભાગ છે જે ખોરાક (સુક્રોઝ) નું સંશ્લેષણ કરે છે,જેમ કે પરિપક્વ પર્ણો.
$2$. સિંક એ વનસ્પતિનો એવો ભાગ છે જેને ખોરાકની જરૂર હોય છે અથવા જ્યાં ખોરાકનો સંગ્રહ થાય છે,જેમ કે મૂળ,ફળ અથવા વિકાસશીલ કલિકાઓ.
$3$. આપેલી આકૃતિમાં,$Q$ એ પરિપક્વ પર્ણ દર્શાવે છે,જે સક્રિયપણે શર્કરાનું ઉત્પાદન કરે છે (પ્રકાશસંશ્લેષણ),તેથી તે સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે.
$4$. $P$ (વિકાસશીલ કલિકા) અને $S$ (મૂળ) એ સિંક તરીકે કાર્ય કરે છે જ્યાં શર્કરાનો ઉપયોગ અથવા સંગ્રહ થાય છે.
$5$. $R$ એ અન્નવાહક પેશી દર્શાવે છે જેના દ્વારા સ્થળાંતર થાય છે.
તેથી,$Q$ એ સ્ત્રોત છે.

(C) વનસ્પતિમાં ખોરાક (અન્નવાહકરસ) નું સ્થળાંતર અન્નવાહકપેશી દ્વારા થાય છે.
જલવાહકપેશીથી વિપરીત,જે પાણી અને ખનિજોનું વહન એકમાર્ગી રીતે (મૂળથી પર્ણો તરફ) કરે છે,અન્નવાહકપેશી કાર્બનિક દ્રાવ્યો (સુક્રોઝ) નું વહન સ્ત્રોત (પર્ણો) થી સિંક (મૂળ,ફળ અથવા વિકાસશીલ કલિકાઓ) તરફ કરે છે.
વનસ્પતિની જરૂરિયાતો અને ઋતુના આધારે,સ્ત્રોત અને સિંક બદલાઈ શકે છે,જેનો અર્થ છે કે અન્નવાહકરસ ઉપર અને નીચે બંને દિશામાં વહન કરી શકે છે.
તેથી,અન્નવાહકરસનું વહન દ્વિમાર્ગી માનવામાં આવે છે.

(B) વનસ્પતિમાં ખોરાક (સુક્રોઝ) નું વહન અન્નવાહક પેશી દ્વારા થાય છે,જેને પ્રેશર-ફ્લો હાયપોથેસિસ અથવા માસ ફ્લો હાયપોથેસિસ કહેવામાં આવે છે.
$1$. સ્ત્રોત (પર્ણો) પર,સુક્રોઝને સક્રિય વહન દ્વારા સાથીકોષોમાં અને ત્યારબાદ ચાલની નલિકામાં લોડ કરવામાં આવે છે.
$2$. આનાથી ચાલની નલિકામાં ઊંચું આસૃતિ દબાણ સર્જાય છે,જેના કારણે જલવાહકમાંથી પાણી અંદર પ્રવેશે છે.
$3$. પરિણામી દબાણ ઢાળ અન્નવાહક રસને સિંક તરફ ધકેલે છે.
$4$. સિંક પર,સુક્રોઝને સક્રિય વહન દ્વારા સાથીકોષોમાં અને ત્યારબાદ સિંક કોષોમાં અનલોડ કરવામાં આવે છે,ત્યારબાદ પાણી બહાર નીકળે છે.
તેથી,સાચો માર્ગ છે: સ્ત્રોત $\rightarrow$ સાથીકોષ $\rightarrow$ સક્રિય વહન $\rightarrow$ ચાલની નલિકા $\rightarrow$ સક્રિય વહન $\rightarrow$ સાથીકોષ $\rightarrow$ સિંક.

(A) અન્નવાહકરસ એ વનસ્પતિના અન્નવાહક પેશીમાં વહન પામતું પ્રવાહી છે.
તે મુખ્યત્વે પાણી અને સુક્રોઝનું બનેલું હોય છે,જે સ્ત્રોત (પર્ણો) થી સિંક (મૂળ,ફળ અથવા વિકાસશીલ પેશીઓ) સુધી વહન પામતી મુખ્ય શર્કરા છે.
જોકે તેમાં અન્ય કાર્બનિક સંયોજનો અને સિગ્નલિંગ અણુઓ પણ હાજર હોય છે,પરંતુ સુક્રોઝ એ મુખ્ય દ્રાવ્ય પદાર્થ છે.

(D) ગિર્ડલીંગ પ્રયોગમાં વનસ્પતિના પ્રકાંડમાંથી છાલ (અન્નવાહક પેશી) નો એક વલય દૂર કરવામાં આવે છે.
અન્નવાહક પેશી પર્ણોમાંથી મૂળ સુધી કાર્બનિક ખોરાક (સુક્રોઝ) ના સ્થળાંતર માટે જવાબદાર હોવાથી,આ પેશીને દૂર કરવાથી ખોરાકનું નીચેની તરફ થતું વહન અટકી જાય છે.
પરિણામે,ગિર્ડલીંગની ઉપરના ભાગમાં ખોરાકનો સંગ્રહ થવાથી પ્રકાંડ ફૂલી જાય છે,જ્યારે પોષક તત્ત્વોના અભાવે મૂળ અંતે મૃત્યુ પામે છે.
તેથી,આ પ્રયોગ સાબિત કરે છે કે વનસ્પતિમાં ખોરાકનું નીચેની તરફ સ્થળાંતર કરવા માટે અન્નવાહક પેશી જવાબદાર છે.

(B) $Munch$ ના પ્રેશર-ફ્લો હાયપોથેસિસ મુજબ,ખોરાકનું સ્થળાંતર સ્ત્રોત (પર્ણો) થી સિંક (મૂળ/સંગ્રહ અંગો) તરફ થાય છે.
સ્ત્રોત પર,શર્કરાને અન્નવાહક પેશીમાં લોડ કરવામાં આવે છે,જે ઉચ્ચ આસૃતિ દબાણ પેદા કરે છે જે નજીકની જલવાહક પેશીમાંથી પાણીને ખેંચે છે.
સિંક છેડે,કોષો દ્વારા ચયાપચય અથવા સંગ્રહ માટે શર્કરાને અન્નવાહક પેશીમાંથી સક્રિય રીતે દૂર કરવામાં આવે છે.
જેમ જેમ શર્કરાની સાંદ્રતા ઘટે છે,તેમ આસૃતિ દબાણ ઘટે છે,જેના કારણે વધારાનું પાણી અન્નવાહક પેશીમાંથી બહાર નીકળીને જલવાહક પેશીમાં પાછું જાય છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $B$ છે.

(A) $Munch$ ના અધિતર્ક (Pressure Flow Hypothesis) મુજબ,ખોરાકનું સ્થળાંતર સ્ત્રોત (source) થી સિંક (sink) તરફ થાય છે. સિંક ના છેડે,સુક્રોઝને ચાલની નલિકામાંથી સક્રિય વહન દ્વારા સિંક કોષો (જેમ કે મૂળના કોષો અથવા સંગ્રહ અંગો) માં મોકલવામાં આવે છે. એકવાર સિંક કોષોમાં પ્રવેશ્યા પછી,વધારાની શર્કરાનું સ્ટાર્ચમાં પોલિમરાઇઝેશન થાય છે. આ રૂપાંતરણ સિંક કોષોની અંદર આસૃતિ સાંદ્રતા ઘટાડે છે,જે સ્ત્રોતથી સિંક સુધી રસના સતત પ્રવાહને સરળ બનાવે છે.

(D) વનસ્પતિઓમાં ખોરાકનું સ્થળાંતર વિવિધ દિશાઓમાં થાય છે:
$1$. ત્રિજ્યાવર્તી સ્થળાંતર: આ ખોરાકના પદાર્થોનું અન્નવાહકમાંથી અંદરના પેશીઓ જેવા કે મજ્જા (pith) તરફ અથવા બહારના પેશીઓ જેવા કે બાહ્યક (cortex) તરફના વહનને દર્શાવે છે. ખાસ કરીને મજ્જા તરફનું વહન ત્રિજ્યાવર્તી છે.
$2$. સ્પર્શીય સ્થળાંતર: આ ખોરાકનું અન્નવાહકમાંથી બાહ્યક (cortex) તરફના વહનને દર્શાવે છે.
$3$. આયામ સ્થળાંતર: આ ખોરાક (સુક્રોઝ) નું સ્ત્રોત (પર્ણો) થી સિંક (મૂળ,ફળ અથવા સંગ્રહ અંગો) તરફ અન્નવાહકની ચાલની નલિકાઓ દ્વારા થતું મુખ્ય વહન છે.
જોડકાં:
- $i$. ત્રિજ્યાવર્તી સ્થળાંતર $b$ સાથે જોડાય છે.
- $ii$. સ્પર્શીય સ્થળાંતર $a$ સાથે જોડાય છે.
- $iii$. આયામ સ્થળાંતર $c$ સાથે જોડાય છે.
આમ,સાચો વિકલ્પ $i-b, ii-a, iii-c$ છે.