Properties of alcohol Questions in Hindi

(A) ल्यूकास परीक्षण का उपयोग प्राथमिक,द्वितीयक और तृतीयक अल्कोहल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
ल्यूकास अभिकर्मक सांद्र $HCl$ और निर्जलीय $ZnCl_2$ का मिश्रण है।
यह अभिक्रिया $SN^1$ क्रियाविधि द्वारा होती है,जिसमें मध्यवर्ती के रूप में कार्बोनियम आयन (कार्बोकेटायन) बनता है।
अभिक्रिया की दर बनने वाले कार्बोकेटायन के स्थायित्व पर निर्भर करती है।
कार्बोकेटायन के स्थायित्व का क्रम तृतीयक $>$ द्वितीयक $>$ प्राथमिक है।
इसलिए,ल्यूकास अभिकर्मक के साथ अल्कोहल की अभिक्रियाशीलता का क्रम तृतीयक $>$ द्वितीयक $>$ प्राथमिक है।
$(CH_3)_3COH$ एक तृतीयक अल्कोहल है,इसलिए यह ल्यूकास अभिकर्मक के साथ सबसे तेजी से अभिक्रिया करता है।

(D) अभिक्रिया का क्रम इस प्रकार है:
$1$. यौगिक '$A$',$PCl_5$ के साथ अभिक्रिया करके '$B$' बनाता है। चूंकि अंतिम उत्पाद प्रोपेनोइक अम्ल $(CH_3CH_2COOH)$ है,जिसमें $3$ कार्बन परमाणु होते हैं,इसलिए '$B$' एथिल क्लोराइड $(C_2H_5Cl)$ होना चाहिए।
$2$. अतः,'$A$' एथिल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ है।
$3$. अभिक्रिया के चरण:
$C_2H_5OH + PCl_5 \to C_2H_5Cl + POCl_3 + HCl$
$C_2H_5Cl + KCN \to C_2H_5CN + KCl$
$C_2H_5CN + 2H_2O + H^+ \to CH_3CH_2COOH + NH_4^+$

(B) अल्कोहल का निर्जलीकरण $E1$ क्रियाविधि का पालन करता है,जिसमें कार्बोकेशन मध्यवर्ती का निर्माण होता है। निर्जलीकरण की दर कार्बोकेशन की स्थिरता पर निर्भर करती है।
$2$-फेनिल-$2$-ब्यूटेनॉल के मामले में,हाइड्रॉक्सिल समूह के हटने से $C2$ स्थिति पर कार्बोकेशन बनता है। यह कार्बोकेशन तृतीयक (tertiary) और बेंजिलिक (benzylic) दोनों है,जो फेनिल रिंग के साथ अनुनाद (resonance) और एल्काइल समूहों के प्रेरणिक प्रभाव के कारण अत्यधिक स्थिर होता है।
इसके विपरीत,अन्य विकल्पों में द्वितीयक या प्राथमिक कार्बोकेशन बनते हैं,जो $2$-फेनिल-$2$-ब्यूटेनॉल द्वारा निर्मित तृतीयक बेंजिलिक कार्बोकेशन की तुलना में काफी कम स्थिर होते हैं। इसलिए,$2$-फेनिल-$2$-ब्यूटेनॉल सबसे आसानी से निर्जलीकरण से गुजरता है।

(D) एक कार्बनिक यौगिक की अम्लीकृत $K_2Cr_2O_7$ (एक ऑक्सीकरण एजेंट) के साथ अभिक्रिया यह दर्शाती है कि $X$ एक द्वितीयक अल्कोहल है।
द्वितीयक अल्कोहल ऑक्सीकृत होकर कीटोन $(Y)$ बनाते हैं।
$CH_3CO-$ समूह वाले कीटोन $I_2$ और $NaOH$ (या $Na_2CO_3$) के साथ आयोडोफॉर्म परीक्षण देते हैं और ट्राई-आयोडोमीथेन ($CHI_3$,आयोडोफॉर्म) बनाते हैं।
$CH_3CH(OH)CH_3 \xrightarrow{[O]} CH_3COCH_3$ ($Y$ एसीटोन है)।
$CH_3COCH_3 + 3I_2 + 4NaOH \rightarrow CHI_3 + CH_3COONa + 3NaI + 3H_2O$.
अतः,$X$ $CH_3CH(OH)CH_3$ (प्रोपेन$-2-$ऑल) है।

(D)
इथेनॉल $(C_2H_5OH)$ जैसे प्राथमिक अल्कोहल का क्रोमिक एसिड $(CrO_3)$ जैसे प्रबल ऑक्सीकरण एजेंटों द्वारा ऑक्सीकरण करने पर कार्बोक्सिलिक एसिड प्राप्त होता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$C_2H_5OH \xrightarrow{CrO_3} CH_3COOH$
अतः,इथेनॉल का ऑक्सीकरण होकर इथेनोइक एसिड (एसिटिक एसिड) प्राप्त होता है।

(A) द्वितीयक अल्कोहल को $300\,^{\circ}C$ पर गर्म कॉपर के ऊपर से गुजारने पर उनका विहाइड्रोजनीकरण होकर कीटोन प्राप्त होता है।
$CH_3-CH(OH)-CH_3 \xrightarrow[Cu]{300\,^{\circ}C} CH_3-CO-CH_3 + H_2$
अतः,आइसोप्रोपिल अल्कोहल (प्रोपेन$-2-$ऑल) एसीटोन (प्रोपेनोन) बनाता है।

(A) आइसोप्रोपिल अल्कोहल $(CH_3-CH(OH)-CH_3)$ जैसे द्वितीयक अल्कोहल का विहाइड्रोजनीकरण $573 \ K$ पर कॉपर उत्प्रेरक की उपस्थिति में करने पर हाइड्रोजन निकलता है।
अभिक्रिया: $CH_3-CH(OH)-CH_3 \xrightarrow{Cu, 573 \ K} CH_3-CO-CH_3 + H_2$।
इसके परिणामस्वरूप कीटोन बनता है,जो कि एसीटोन $(CH_3-CO-CH_3)$ है।

(B) लुकास अभिकर्मक (सांद्र $HCl + ZnCl_2$) के साथ अल्कोहल की प्रतिक्रिया का उपयोग प्राथमिक,द्वितीयक और तृतीयक अल्कोहल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
$(i) \ CH_3CH_2CH_2OH$ एक प्राथमिक $(1^{\circ})$ अल्कोहल है,जो कमरे के तापमान पर प्रतिक्रिया नहीं करता है।
$(ii) \ CH_3-CH(OH)-CH_3$ एक द्वितीयक $(2^{\circ})$ अल्कोहल है,जो लगभग $5-10$ मिनट में टर्बिडिटी बनाता है।
$(iii) \ CH_3-C(CH_3)(OH)-CH_3$ एक तृतीयक $(3^{\circ})$ अल्कोहल है,जो तुरंत टर्बिडिटी बनाता है।
इसलिए,$(iii)$ तुरंत प्रतिक्रिया करता है,$(ii)$ लगभग $5$ मिनट में प्रतिक्रिया करता है,और $(i)$ कमरे के तापमान पर प्रतिक्रिया नहीं करता है।

(A) सांद्र $H_2SO_4$ जैसे अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में उच्च तापमान $(160-170 \ ^oC)$ पर अल्कोहल का निर्जलीकरण करने पर समान कार्बन परमाणु संख्या वाला एल्कीन प्राप्त होता है।
विशेष रूप से,इथेनॉल $(C_2H_5OH)$ का निर्जलीकरण इस प्रकार होता है:
$CH_3CH_2OH \xrightarrow{conc. H_2SO_4, 160-170 \ ^oC} CH_2=CH_2 + H_2O$
अतः,इथेनॉल $(C_2H_5OH)$ से एथिलीन $(CH_2=CH_2)$ प्राप्त होता है।

(D) एथिल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ का ऑक्सीकरण दो चरणों में होता है:
$1$. पहले,यह ऑक्सीकृत होकर एसीटैल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ बनाता है।
$2$. एसीटैल्डिहाइड का आगे ऑक्सीकरण होने पर अंतिम उत्पाद के रूप में एसीटिक एसिड $(CH_3COOH)$ प्राप्त होता है।
$C_2H_5OH + [O] \to CH_3CHO + H_2O$
$CH_3CHO + [O] \to CH_3COOH$

(A) जब अल्कोहल को $300 \ ^oC$ पर गर्म कॉपर के ऊपर से गुजारा जाता है,तो वे विहाइड्रोजनीकरण या निर्जलीकरण से गुजरते हैं।
$1^\circ$ अल्कोहल का विहाइड्रोजनीकरण होकर एल्डिहाइड प्राप्त होता है।
$2^\circ$ अल्कोहल का विहाइड्रोजनीकरण होकर कीटोन प्राप्त होता है।
$3^\circ$ अल्कोहल निर्जलीकरण के माध्यम से एल्कीन (ओलेफिन) बनाते हैं।
फिनोल इस अभिक्रिया द्वारा बेंजाइल अल्कोहल नहीं बनाता है,क्योंकि फिनोल $(C_6H_5OH)$ की संरचना को इस प्रक्रिया के माध्यम से बेंजाइल अल्कोहल $(C_6H_5CH_2OH)$ में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है।

(D) इथेनॉल से पानी के अंशों को $Mg$ धातु के साथ अभिक्रिया कराकर हटाया जाता है। $Mg$ पानी के साथ अभिक्रिया करके $Mg(OH)_2$ और $H_2$ गैस बनाता है,जिसे अलग किया जा सकता है,जिससे शुद्ध इथेनॉल प्राप्त होता है।

(C) अल्कोहल का निर्जलीकरण तापमान और परिस्थितियों के आधार पर विभिन्न उत्प्रेरकों का उपयोग करके किया जा सकता है। एल्युमिनियम ऑक्साइड $(Al_2O_3)$ उच्च तापमान पर निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है।
$C_2H_5OH \xrightarrow[250 ^\circ C]{Al_2O_3} C_2H_5OC_2H_5 \text{ (डाइएथिल ईथर)} + H_2O$
$C_2H_5OH \xrightarrow[350 ^\circ C]{Al_2O_3} C_2H_4 \text{ (एथीन)} + H_2O$

(B) आयोडोफॉर्म परीक्षण उन यौगिकों के लिए धनात्मक होता है जिनमें मिथाइल कीटोन समूह $(CH_3-CO-R)$ या मिथाइल कार्बिनोल समूह $(CH_3-CH(OH)-R)$ होता है।
$1-\text{फेनिल}\ \text{इथेनॉल}$ $(Ph-CH(OH)-CH_3)$ में मिथाइल कार्बिनोल समूह होता है,इसलिए यह धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है,जो $I_2$ और $NaOH$ के साथ उपचारित करने पर $CHI_3$ का पीला अवक्षेप बनाता है।

(B) अल्कोहल की अम्लीय प्रकृति को सोडियम $(Na)$ जैसी सक्रिय धातुओं के साथ उनकी अभिक्रिया द्वारा प्रदर्शित किया जाता है।
एथिल अल्कोहल सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया करके सोडियम एथॉक्साइड बनाता है और हाइड्रोजन गैस मुक्त करता है:
$2C_2H_5OH + 2Na \to 2C_2H_5ONa + H_2$

(C) सही उत्तर $(C)$ है। अल्कोहल के निचले सदस्य पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बॉन्ड बनाने के कारण पानी में घुलनशील होते हैं। जैसे-जैसे आणविक द्रव्यमान बढ़ता है,हाइड्रोफोबिक अल्काइल समूह का आकार बढ़ता है,जिससे घुलनशीलता घटती है,न कि बढ़ती है।

(A) लुकास अभिकर्मक सांद्र $HCl$ में निर्जलीय $ZnCl_2$ का एक घोल है। लुकास परीक्षण का उपयोग प्राथमिक,द्वितीयक और तृतीयक अल्कोहल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
$1$. तृतीयक अल्कोहल कमरे के तापमान पर लुकास अभिकर्मक के साथ तुरंत प्रतिक्रिया करके धुंधलापन (turbidity) उत्पन्न करते हैं।
$2$. द्वितीयक अल्कोहल $5$ से $10$ मिनट के भीतर धुंधलापन उत्पन्न करते हैं।
$3$. प्राथमिक अल्कोहल कमरे के तापमान पर लुकास अभिकर्मक के साथ कोई उल्लेखनीय प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।

(D) सही उत्तर $(d)$ है।
निर्जलीय $CaCl_2$ का उपयोग मेथनॉल या एथनॉल जैसे अल्कोहल को सुखाने के लिए नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह उनके साथ प्रतिक्रिया करके योगात्मक यौगिक (सॉल्वेट्स) बनाता है।
उदाहरण के लिए,$CaCl_2$ मेथनॉल के साथ $CaCl_2 \cdot 4CH_3OH$ और एथनॉल के साथ $CaCl_2 \cdot 4C_2H_5OH$ बनाता है।

(A) ल्यूकास परीक्षण का उपयोग $1^{\circ}, 2^{\circ}$ और $3^{\circ}$ अल्कोहल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
ल्यूकास अभिकर्मक सांद्र $HCl$ में निर्जलीय $ZnCl_2$ का एक घोल है।
अल्कोहल में ल्यूकास परीक्षण प्राथमिक $(1^{\circ})$,द्वितीयक $(2^{\circ})$ और तृतीयक $(3^{\circ})$ अल्कोहल के बीच अंतर करने के लिए एक परीक्षण है।
तृतीयक अल्कोहल ल्यूकास अभिकर्मक के साथ तुरंत प्रतिक्रिया करते हैं।
द्वितीयक अल्कोहल $10-15 \text{ मिनट}$ के भीतर प्रतिक्रिया करते हैं (उनकी घुलनशीलता के आधार पर)।
प्राथमिक अल्कोहल कमरे के तापमान पर ल्यूकास अभिकर्मक के साथ उल्लेखनीय रूप से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।

(B) अल्कोहल निर्जलीकरण (पानी को हटाना) के माध्यम से एक एल्कीन बनाते हैं।
एल्कीन बनाने के लिए कम से कम दो कार्बन परमाणुओं की आवश्यकता होती है।
मेथनॉल $(CH_3OH)$ में केवल एक कार्बन परमाणु होता है।
इसलिए,निर्जलीकरण पर यह एक स्थिर यौगिक नहीं देता है।

(B) जब मेथनॉल वाष्प को $573 \ K$ पर गर्म कॉपर के ऊपर से गुजारा जाता है,तो यह उत्प्रेरकीय विहाइड्रोजनीकरण/ऑक्सीकरण से गुजरकर फॉर्मेल्डिहाइड और जल वाष्प बनाता है।
रासायनिक अभिक्रिया है: $CH_3OH + \frac{1}{2} O_2 \xrightarrow{Cu, 573 \ K} HCHO + H_2O$.

(A) एस्टरीकरण अभिक्रिया में,अल्कोहल एक अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में कार्बोक्सिलिक अम्ल के साथ अभिक्रिया करके एस्टर और जल बनाता है।
विशेष रूप से,अल्कोहल का $OH$ समूह अम्ल से प्राप्त एसाइलोक्सी $(RCOO^-)$ समूह द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है।
एसिटिक अम्ल और इथेनॉल के बीच अभिक्रिया के लिए: $CH_3COOH + C_2H_5OH \to CH_3COOC_2H_5 + H_2O$।
यहाँ,अल्कोहल का $OH$ समूह $CH_3COO$ समूह द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है।

(A) यौगिक $A$ एक प्राथमिक अल्कोहल $(CH_3CH_2OH)$ है।
चरण $1$: प्राथमिक अल्कोहल $CH_3CH_2OH$ का ऑक्सीकरण करने पर एसीटैल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ प्राप्त होता है।
चरण $2$: $CH_3CHO$ का आगे ऑक्सीकरण करने पर एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ प्राप्त होता है।
चरण $3$: एसीटैल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ अमोनियायुक्त $AgNO_3$ (टोलेंस अभिकर्मक) के साथ अभिक्रिया करके सिल्वर मिरर बनाता है,जो एल्डिहाइड के लिए एक विशिष्ट परीक्षण है।
अतः,$A$ एक प्राथमिक अल्कोहल है।

(A) विक्टर मेयर परीक्षण में प्राथमिक अल्कोहल $(1^\circ)$ लाल रंग देते हैं।
$C_2H_5OH$ (एथेनॉल) एक प्राथमिक अल्कोहल है।
अभिक्रिया अनुक्रम में नाइट्रोलिक एसिड का निर्माण होता है,जो $NaOH$ मिलाने पर लाल हो जाता है।
द्वितीयक अल्कोहल $(2^\circ)$ नीला रंग देते हैं,और तृतीयक अल्कोहल $(3^\circ)$ रंगहीन रहते हैं।

(B) जब इथेनॉल $(C_2H_5OH)$ को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ $140\,^{\circ}C$ $(413 \ K)$ पर अधिकता में गर्म किया जाता है,तो अंतरा-आणविक निर्जलीकरण द्वारा डाईएथिल ईथर बनता है।
अभिक्रिया: $2C_2H_5OH \xrightarrow{\text{Conc. } H_2SO_4, 140\,^{\circ}C} C_2H_5-O-C_2H_5 + H_2O$.
अतः,उत्पाद डाईएथिल ईथर $(CH_3CH_2-O-CH_2CH_3)$ है।

(B) जब द्वितीयक अल्कोहल को $573 \ K$ पर गर्म कॉपर के ऊपर से गुजारा जाता है,तो विहाइड्रोजनीकरण (dehydrogenation) द्वारा कीटोन बनते हैं। प्रोपेन$-2-$ऑल $(CH_3-CH(OH)-CH_3)$ विहाइड्रोजनीकरण द्वारा एसीटोन $(CH_3-CO-CH_3)$ बनाता है।
$CH_3-CH(OH)-CH_3 \xrightarrow{Cu, 573 \ K} CH_3-CO-CH_3 + H_2$

(C) ग्लिसरॉल सांद्र $HNO_3$ और सांद्र $H_2SO_4$ (नाइट्रेटिंग मिश्रण) के मिश्रण के साथ अभिक्रिया करके नाइट्रीकरण करता है,जिससे ग्लिसरॉल ट्राइनाइट्रेट बनता है,जिसे नाइट्रोग्लिसरीन के रूप में भी जाना जाता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_2OH-CHOH-CH_2OH + 3HNO_3 \xrightarrow{\text{conc. } H_2SO_4} CH_2(ONO_2)-CH(ONO_2)-CH_2(ONO_2) + 3H_2O$

(B) . मेथनॉल $(CH_3OH)$ और एथेनॉल $(C_2H_5OH)$ जैसे निम्न अल्कोहल की पानी में घुलनशीलता पानी के अणुओं के साथ अंतर-आणविक हाइड्रोजन बंधन बनाने की उनकी क्षमता के कारण है।
अल्कोहल समूह का ऑक्सीजन परमाणु आंशिक ऋणात्मक आवेश $(\delta-)$ और हाइड्रोजन परमाणु आंशिक धनात्मक आवेश $(\delta+)$ वहन करता है,जो उन्हें हाइड्रोजन बंधन के माध्यम से पानी के अणुओं के साथ बातचीत करने की अनुमति देता है: $R-O^{\delta-}-H^{\delta+} \dots O^{\delta-}(H)-H^{\delta+}$.
अतः,विकल्प $B$ सही है।

(C) जब एथिलीन ग्लाइकोल को फ्यूमिंग $H_2SO_4$ के साथ आसवित किया जाता है,तो यह $1,4$-डायोक्सेन बनाने के लिए अंतर-आणविक निर्जलीकरण से गुजरता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$2HO-CH_2-CH_2-OH \xrightarrow{\text{fuming } H_2SO_4} C_4H_8O_2 + 2H_2O$
प्राप्त उत्पाद $1,4$-डायोक्सेन है,जो विकल्प $(C)$ के अनुरूप है।

(B) अल्कोहल का निर्जलीकरण एक कार्बोनियम आयन (कार्बोकेशन) के निर्माण के माध्यम से होता है। कार्बोकेशन की स्थिरता का क्रम: $3^\circ > 2^\circ > 1^\circ$ है।
$1.$ विकल्प $(a)$ एक प्राथमिक अल्कोहल है और $1^\circ$ कार्बोकेशन बनाता है: $CH_3-CH(CH_3)-CH_2^+$.
$2.$ विकल्प $(b)$ एक तृतीयक अल्कोहल है और $3^\circ$ कार्बोकेशन बनाता है: $(CH_3)_3C^+$.
$3.$ विकल्प $(c)$ एक प्राथमिक अल्कोहल है और $1^\circ$ कार्बोकेशन बनाता है: $CH_3-CH_2-CH_2-CH_2^+$.
$4.$ विकल्प $(d)$ एक एल्केन है और इस संदर्भ में निर्जलीकरण नहीं करता है।
चूंकि $3^\circ$ कार्बोकेशन सबसे अधिक स्थिर है,इसलिए टर्ट-ब्यूटाइल अल्कोहल (विकल्प $B$) सही उत्तर है।

(D) . इथेनॉल $(CH_3CH_2OH)$ में,ऑक्सीजन परमाणु की उच्च विद्युत ऋणात्मकता के कारण $O-H$ बंध सबसे अधिक ध्रुवीय होता है।
इसलिए,यह एक प्रोटॉन $(H^+)$ और एक एथॉक्साइड आयन $(CH_3CH_2O^-)$ मुक्त करने के लिए विषम विदलन से गुजरता है।
$CH_3CH_2OH \rightarrow CH_3CH_2O^- + H^+$

(B) सही उत्तर $(B)$ है।
$C_2H_5OH$ (एथेनॉल) पानी में घुलनशील है क्योंकि यह पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बंध बना सकता है।
$CS_2$,$CCl_4$,और $CHCl_3$ अध्रुवीय या दुर्बल ध्रुवीय कार्बनिक विलायक हैं जो पानी के साथ हाइड्रोजन बंध नहीं बनाते हैं,इसलिए वे पानी में अघुलनशील हैं।

(C) पानी में अल्कोहल की घुलनशीलता हाइड्रोजन बॉन्डिंग और अल्काइल श्रृंखला की हाइड्रोफोबिक प्रकृति पर निर्भर करती है।
जैसे-जैसे अल्काइल श्रृंखला में शाखाएं बढ़ती हैं,गैर-ध्रुवीय हाइड्रोकार्बन भाग का सतह क्षेत्र कम हो जाता है,जिससे हाइड्रोफोबिक प्रभाव कम हो जाता है और पानी में घुलनशीलता बढ़ जाती है।
ब्यूटाइल अल्कोहल $(C_4H_9OH)$ के दिए गए आइसोमर्स में,टर्शियरी ब्यूटाइल अल्कोहल ($CH_3)_3COH$ में सबसे अधिक शाखाएं होती हैं,जिससे यह सबसे अधिक कॉम्पैक्ट हो जाता है और इसलिए पानी में सबसे अधिक घुलनशील होता है।

(B) आयोडोफॉर्म परीक्षण उन यौगिकों के लिए सकारात्मक होता है जिनमें $CH_3-CO-$ समूह या $CH_3-CH(OH)-$ समूह मौजूद होता है।
$1.$ $CH_3-CH_2-OH$ (एथेनॉल) में $CH_3-CH(OH)-$ समूह होता है,इसलिए यह सकारात्मक परीक्षण देता है।
$2.$ $CH_3-CH_2-CH_2-OH$ ($1$-प्रोपेनॉल) में $CH_3-CH(OH)-$ समूह नहीं होता है,इसलिए यह नकारात्मक परीक्षण देता है।
$3.$ $C_6H_5-CH(OH)-CH_3$ ($1$-फेनिलएथेनॉल) में $CH_3-CH(OH)-$ समूह होता है,इसलिए यह सकारात्मक परीक्षण देता है।
$4.$ $CH_3-CH(OH)-CH_3$ ($2$-प्रोपेनॉल) में $CH_3-CH(OH)-$ समूह होता है,इसलिए यह सकारात्मक परीक्षण देता है।

(A) अल्कोहल $(R-OH)$ में ऑक्सीजन परमाणु से जुड़ा एक अम्लीय हाइड्रोजन परमाणु होता है।
जब अल्कोहल ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $(R'-MgX)$ के साथ अभिक्रिया करता है,तो ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक एक प्रबल क्षार के रूप में कार्य करता है और अल्कोहल से अम्लीय प्रोटॉन को हटा देता है।
सामान्य अभिक्रिया इस प्रकार है:
$R-OH + R'-MgX \rightarrow R'-H + Mg(OR)X$
यहाँ,$R'-H$ एक एल्केन है।
उदाहरण के लिए,चित्र में दिखाए अनुसार:
$CH_3OH + C_2H_5MgBr \rightarrow C_2H_6 + Mg(OCH_3)Br$
अतः,प्राप्त उत्पाद एक एल्केन है।
इसलिए,सही विकल्प $(A)$ है।

(C) जल में निम्न अल्कोहल की विलेयता मुख्य रूप से जल के अणुओं के साथ अंतर-आणविक $H$-बंध बनाने की उनकी क्षमता के कारण होती है।
जब अल्कोहल को जल में मिलाया जाता है,तो अल्कोहल के हाइड्रॉक्सिल समूह $(-OH)$ का ऑक्सीजन परमाणु जल के हाइड्रोजन परमाणु के साथ हाइड्रोजन बंध बनाता है,और अल्कोहल के हाइड्रॉक्सिल समूह का हाइड्रोजन परमाणु जल के ऑक्सीजन परमाणु के साथ हाइड्रोजन बंध बनाता है।
इस अंतःक्रिया को इस प्रकार दर्शाया गया है: $R-O^{\delta -}-H^{\delta +} \cdots O^{\delta -}(H)-H^{\delta +}$.

(C) एथेनॉल $(CH_3CH_2OH)$ की क्लोरीन $(Cl_2)$ के साथ अभिक्रिया में ऑक्सीकरण और क्लोरीनीकरण दोनों होते हैं।
प्रारंभ में,एथेनॉल का ऑक्सीकरण एसिटाल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ में होता है,जो बाद में क्लोरीनीकरण के माध्यम से क्लोरल $(CCl_3CHO)$ बनाता है:
$CH_3CH_2OH + 2Cl_2 \to CCl_3CHO + 3HCl$
अतः,अंतिम उत्पाद क्लोरल $(CCl_3CHO)$ है।

(C) मरकरी लवणों (जैसे $Hg^{2+}$) की उपस्थिति में आल्कोहल की एसिटिलीन $(HC \equiv CH)$ के साथ अभिक्रिया से विनाइल ईथर बनते हैं।
सामान्य अभिक्रिया: $R-OH + HC \equiv CH \xrightarrow{Hg^{2+}} R-O-CH=CH_2$.

(D) आयोडोफॉर्म परीक्षण उन यौगिकों द्वारा दिया जाता है जिनमें $CH_3CO-$ समूह या $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है।
$1$. $CH_3CHO$ (एसिटाल्डिहाइड) में $CH_3CO-$ समूह होता है और यह सकारात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।
$2$. $CH_3CH_2OH$ (एथेनॉल) में $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है और यह सकारात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।
$3$. आइसोप्रोपिल अल्कोहल $(CH_3CH(OH)CH_3)$ में $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है और यह सकारात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।
$4$. बेंजाइल अल्कोहल $(C_6H_5CH_2OH)$ में इनमें से कोई भी समूह नहीं होता है,इसलिए यह नकारात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।

(B) पदार्थ $C_4H_{10}O$ एक अल्कोहल है।
ऑक्सीकरण पर,यह $C_4H_8O$ (कीटोन या एल्डिहाइड) देता है।
चूंकि उत्पाद धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है,इसलिए यह एक मिथाइल कीटोन $(CH_3CO-R)$ होना चाहिए।
$2-$ब्यूटेनॉल $(CH_3CH(OH)CH_2CH_3)$ ऑक्सीकरण पर ब्यूटेनोन $(CH_3COCH_2CH_3)$ देता है,जो एक मिथाइल कीटोन है और धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है तथा ऑक्साइम बनाता है।
साथ ही,$2-$ब्यूटेनॉल का सांद्र $H_2SO_4$ के साथ निर्जलीकरण करने पर $C_4H_8$ (ब्यूट-$2-$ईन) प्राप्त होता है।
अतः,यौगिक $2-$ब्यूटेनॉल है।

(B) एथिलीन ग्लाइकॉल $(HO-CH_2-CH_2-OH)$ फास्फोरस पेंटाक्लोराइड $(PCl_5)$ की अधिकता के साथ अभिक्रिया करके दोनों हाइड्रॉक्सिल समूहों को क्लोरीन परमाणुओं द्वारा प्रतिस्थापित करता है,जिससे $1, 2-$ डाइक्लोरोएथेन $(Cl-CH_2-CH_2-Cl)$ बनता है।
$HO-CH_2-CH_2-OH + 2PCl_5 \rightarrow Cl-CH_2-CH_2-Cl + 2POCl_3 + 2HCl$.

(B) $($ $B$ $)$ $C_2H_5OH$ (एथेनॉल) एक बहुत ही दुर्बल अम्ल है,इसलिए यह $NaOH$ के साथ अभिक्रिया नहीं करता है।
हालाँकि,यह धात्विक सोडियम के साथ अभिक्रिया करता है।
पिक्रिक अम्ल तीन $-NO_2$ समूहों के इलेक्ट्रॉन-आकर्षण प्रभाव के कारण एक प्रबल अम्ल है और $NaOH$ के साथ अभिक्रिया करता है।
$CH_3CONH_2$ (एसिटामाइड) उभयधर्मी है और प्रबल क्षार के साथ अभिक्रिया करता है।
$CH(CN)_3$ (ट्राइसाइनोमेथेन) तीन $-CN$ समूहों के इलेक्ट्रॉन-आकर्षण प्रभाव के कारण एक प्रबल अम्ल है और $NaOH$ के साथ अभिक्रिया करता है।

(A) जब ग्लिसरॉल को ऑक्सेलिक एसिड के साथ $110^\circ C$ पर गर्म किया जाता है,तो पहले ग्लिसरॉल मोनोऑक्सालेट बनता है,जो बाद में डिकार्बोक्सिलेशन के माध्यम से अंतिम उत्पाद के रूप में ग्लिसरॉल मोनोफॉर्मेट देता है।
$CH_2OH-CHOH-CH_2OH + COOH-COOH \xrightarrow{110^\circ C} CH_2(OOCH)-CHOH-CH_2OH + CO_2$

(A) आयोडीन के क्षारीय घोल के साथ गर्म करने पर पीले अवक्षेप का बनना आयोडोफॉर्म अभिक्रिया कहलाता है।
यह परीक्षण उन यौगिकों के लिए सकारात्मक है जिनमें $CH_3CO-$ समूह या $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है।
$CH_3OH$ (मेथनॉल) में ये समूह नहीं होते हैं,इसलिए यह आयोडोफॉर्म परीक्षण नहीं देता है।
$CH_3CH_2OH$,$CH_3CH(OH)CH_3$ और $CH_3CH_2CH(OH)CH_3$ सभी में $CH_3CH(OH)-$ समूह मौजूद है,इसलिए वे आयोडोफॉर्म $(CHI_3)$ का पीला अवक्षेप देंगे।

(D) $I_2$ और $NaOH$ के साथ अभिक्रिया को आयोडोफॉर्म परीक्षण के रूप में जाना जाता है।
जिन यौगिकों में $CH_3CO-$ समूह या $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है,वे आयोडोफॉर्म परीक्षण देते हैं,जिसके परिणामस्वरूप $CHI_3$ का पीला अवक्षेप प्राप्त होता है।
दिए गए विकल्पों में से,$CH_3CH_2OH$ (एथेनॉल) में $CH_3CH(OH)-$ समूह मौजूद है।
अभिक्रिया:
$CH_3CH_2OH + 4I_2 + 6NaOH \to CHI_3 (\text{पीला अवक्षेप}) + 5NaI + CH_3COONa + 5H_2O$
अतः,सही विकल्प $D$ है।

(D) हाइड्रोजन हैलाइड $(HX)$ के साथ अल्कोहल की अभिक्रिया का क्रम: $3^{\circ} > 2^{\circ} > 1^{\circ}$ अल्कोहल होता है।
यह अभिक्रिया एक कार्बोनियम आयन मध्यवर्ती के माध्यम से आगे बढ़ती है,और कार्बोनियम आयन की स्थिरता का क्रम $3^{\circ} > 2^{\circ} > 1^{\circ}$ होता है।
$2$-मिथाइल प्रोपेन-$2$-ऑल एक तृतीयक $(3^{\circ})$ अल्कोहल है,जो एक स्थिर तृतीयक कार्बोनियम आयन बनाता है,जिससे यह $HBr$ के प्रति सबसे अधिक अभिक्रियाशील हो जाता है।

(C) एथिल अल्कोहल $(CH_3CH_2OH)$ को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ $170 \, ^\circ C$ पर गर्म करने पर निर्जलीकरण (dehydration) द्वारा एथिलीन $(C_2H_4)$ प्राप्त होता है।
रासायनिक अभिक्रिया:
$CH_3CH_2OH \xrightarrow[170 \, ^\circ C]{\text{conc. } H_2SO_4} CH_2=CH_2 + H_2O$

(D) अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में $2-$ब्यूटेनॉल $(CH_3-CH_2-CH(OH)-CH_3)$ का निर्जलीकरण $E1$ क्रियाविधि का पालन करता है।
$Saytzeff$ नियम के अनुसार, अधिक प्रतिस्थापित एल्कीन मुख्य उत्पाद होता है।
$CH_3-CH_2-CH(OH)-CH_3$ $\xrightarrow{H^+, \Delta} CH_3-CH_2-CH=CH_2 \text{ (} 1-\text{ब्यूटीन, अल्प)} + CH_3-CH=CH-CH_3 \text{ (} 2-\text{ब्यूटीन, मुख्य)}$।
अतः, $1-$ब्यूटीन और $2-$ब्यूटीन दोनों प्राप्त होते हैं।

(C) जब तृतीयक अल्कोहल की वाष्प को $300^{\circ} C$ पर गर्म अपचयित कॉपर के ऊपर से गुजारा जाता है,तो डिहाइड्रोजनीकरण के बजाय निर्जलीकरण (dehydration) होता है,जिससे एल्कीन का निर्माण होता है।
उदाहरण के लिए,tert-ब्यूटाइल अल्कोहल का निर्जलीकरण:
$CH_3-C(OH)(CH_3)-CH_3 \xrightarrow{Cu, 300^{\circ} C} CH_3-C(CH_3)=CH_2 + H_2O$
प्राथमिक अल्कोहल डिहाइड्रोजनीकरण द्वारा एल्डिहाइड बनाते हैं और द्वितीयक अल्कोहल डिहाइड्रोजनीकरण द्वारा कीटोन बनाते हैं।

(A) ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $(R-MgX)$ जल-अपघटन के बाद तृतीयक अल्कोहल बनाने के लिए एस्टर $(R-COOR')$ के साथ अधिकता में अभिक्रिया करते हैं।
विशेष रूप से,एक एस्टर की ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक के दो समतुल्यों के साथ अभिक्रिया में एक कीटोन मध्यवर्ती का निर्माण होता है,जो फिर ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक के दूसरे समतुल्य के साथ अभिक्रिया करके एक एल्कोक्साइड बनाता है,जिससे जल-अपघटन पर तृतीयक अल्कोहल प्राप्त होता है।
एल्डिहाइड (फॉर्मेल्डिहाइड को छोड़कर) द्वितीयक अल्कोहल देते हैं,और प्राथमिक अल्कोहल आमतौर पर इस तरह से कार्बोनिल यौगिकों के साथ ग्रिग्नार्ड अभिक्रियाओं से नहीं बनते हैं।