General Questions in Hindi

(C) विसरण अणुओं का उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर संचलन है,जो परिवहन में सहायक होता है।
परासरण एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से जल का विसरण है,जो पौधों में जल परिवहन के लिए एक प्रमुख तंत्र है।
सक्रिय परिवहन में ऊर्जा $(ATP)$ का उपयोग करके सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध अणुओं का संचलन होता है,जो पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
पृष्ठ तनाव तरल पदार्थों का एक भौतिक गुण है जो सतह पर अणुओं के बीच ससंजक बलों के कारण उत्पन्न होता है; यह झिल्लियों के पार या ऊतकों के माध्यम से अणुओं के परिवहन में सीधे सहायता नहीं करता है।

(C) क्षेत्र क्षमता (Field capacity) को उस पानी की मात्रा के रूप में परिभाषित किया जाता है जो अतिरिक्त गुरुत्वाकर्षण जल के निकल जाने के बाद मिट्टी में शेष रहता है।
यह गुरुत्वाकर्षण बल के विरुद्ध मिट्टी द्वारा धारण की जा सकने वाली पानी की अधिकतम मात्रा को दर्शाता है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) जल अंतःस्पंदन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा सतह पर मौजूद पानी मृदा के भीतर प्रवेश करता है।
अंतःस्पंदन की दर मृदा की बनावट और कणों के आकार पर निर्भर करती है।
रेतीली मृदा में कण बड़े होते हैं और सरंध्रता अधिक होती है,जिससे अंतःस्पंदन तेज होता है।
दोमट मृदा में रेत,गाद और चिकनी मिट्टी का संतुलित मिश्रण होता है,जो मध्यम अंतःस्पंदन दर प्रदान करता है।
काली कपास मृदा (चिकनी मिट्टी) बहुत महीन कणों से बनी होती है,जिसकी जल धारण क्षमता अधिक और पारगम्यता कम होती है,जो मृदा प्रोफाइल के माध्यम से पानी की गति को काफी हद तक बाधित करती है।
इसलिए,काली कपास मृदा में जल अंतःस्पंदन सबसे धीमा होता है।

(B) मूल रोम की कोशिका भित्ति पारगम्य होती है,जो पानी और घुले हुए विलेय को कोशिका में स्वतंत्र रूप से आने-जाने देती है।
इसमें पेक्टिक पदार्थों की एक बाहरी परत होती है,जो मिट्टी के कणों को चिपकाने में मदद करती है,और एक आंतरिक परत सेलुलोज की बनी होती है।
चूंकि कोशिका भित्ति पारगम्य होती है,यह पानी के प्रवेश को बाधित नहीं करती है; पानी की गति का विनियमन प्लाज्मा झिल्ली द्वारा होता है,जो चयनात्मक पारगम्य होती है।

(D) पादप शरीर क्रिया विज्ञान में,$apoplast$ प्लाज्मा झिल्ली के बाहर का वह स्थान है जिसके भीतर पदार्थ स्वतंत्र रूप से विसरित हो सकते हैं। इसमें कोशिका भित्ति और अंतराकोशिकीय स्थान शामिल हैं। चूंकि ये क्षेत्र निरंतर होते हैं और पानी तथा विलेय के संचलन की अनुमति देते हैं,इसलिए इन्हें सामूहिक रूप से 'स्पष्ट मुक्त स्थान' (apparent free space) कहा जाता है। अतः,दिए गए सभी विकल्प इस स्थान में योगदान करते हैं।

(A) जल के अणुओं और कोशिका भित्ति की ध्रुवीय सतहों (जैसे जाइलम के ट्रैकीड्स और वाहिकाएं,जो लिग्निन और सेलुलोज से बनी होती हैं) के बीच के आकर्षण बल को आसंजन (Adhesion) कहा जाता है।
संसक्ति (Cohesion) जल के अणुओं के बीच के आपसी आकर्षण को संदर्भित करता है।
परासरण (Osmosis) अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक के अणुओं की गति है।
जीवद्रव्यकुंचन (Plasmolysis) जल की हानि के कारण कोशिका भित्ति से जीवद्रव्य के अलग होकर सिकुड़ने की प्रक्रिया है।

(A) कोशिका भित्ति एक निर्जीव,कठोर और स्वतंत्र रूप से पारगम्य परत है जो बिना किसी चयनात्मक अवरोध के जल और घुले हुए खनिज लवणों की गति की अनुमति देती है।
जड़ में,मृदा से जल और खनिज कोशिका भित्ति से होकर मूलरोम के पेरिप्लाज्मिक स्थान (कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली के बीच का स्थान) में प्रवेश करते हैं।
चूंकि कोशिका भित्ति इन पदार्थों के प्रवेश को प्रतिबंधित नहीं करती है,इसलिए यह इसकी पारगम्य प्रकृति को प्रदर्शित करती है।
इसके विपरीत,मूलरोम से वल्कुट कोशिकाओं या आगे परिरंभ में गति के लिए कोशिका झिल्ली को पार करना पड़ता है,जो एक अर्धपारगम्य (चयनात्मक पारगम्य) अवरोध है।
इसलिए,मृदा से मूलरोम के पेरिप्लाज्मिक स्थान में जल और खनिजों का मार्ग कोशिका भित्ति की पारगम्य प्रकृति को सबसे अच्छी तरह दर्शाता है।

(B) पदार्थ के कणों (परमाणुओं,आयनों या अणुओं) का उनकी अपनी गतिज ऊर्जा के कारण उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होने वाले संचलन को $Diffusion$ (विसरण) कहा जाता है।
यह प्रक्रिया एक निष्क्रिय परिवहन तंत्र है जिसमें चयापचय ऊर्जा $(ATP)$ की आवश्यकता नहीं होती है।

(A) विसरण (Diffusion) को अणुओं,आयनों या परमाणुओं के उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होने वाले शुद्ध संचलन के रूप में परिभाषित किया जाता है।
यह प्रक्रिया कणों की यादृच्छिक गतिज ऊर्जा के कारण होती है और तब तक जारी रहती है जब तक कि पूरे तंत्र में सांद्रता समान न हो जाए।
यह एक निष्क्रिय प्रक्रिया है,जिसका अर्थ है कि इसमें चयापचय ऊर्जा $(ATP)$ की आवश्यकता नहीं होती है।

(D) पौधों के जीवन के लिए जल कई कारणों से आवश्यक है:
$1$. यह जीवद्रव्य का एक बड़ा हिस्सा बनाता है,जो कोशिका की स्फीति (turgidity) और संरचना को बनाए रखता है।
$2$. यह एक सार्वत्रिक विलायक के रूप में कार्य करता है,जिससे खनिज और पोषक तत्व घुल सकते हैं और पूरे पौधे में परिवहन कर सकते हैं।
$3$. यह विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण अभिकर्मक के रूप में कार्य करता है,जैसे कि प्रकाश संश्लेषण (जल का प्रकाशिक अपघटन) और जल-अपघटन अभिक्रियाएं।

(A) पर्णीय अवशोषण (पत्तियों के माध्यम से जल का अवशोषण) कुछ पौधों में देखी जाने वाली एक घटना है। ऐसे मामलों में,पुरानी और पूर्ण विकसित पत्तियों की तुलना में युवा पत्तियों में उपत्वचा (cuticle) पतली होती है और चयापचय प्रक्रियाएं अधिक सक्रिय होती हैं। परिणामस्वरूप,युवा पत्तियों में जल की पारगम्यता और अवशोषण की दर पुरानी पत्तियों की तुलना में काफी अधिक होती है,जिससे वे पुरानी पत्तियों की तुलना में जल को अवशोषित करने में अधिक कुशल होती हैं।

(B) सही उत्तर $B$ है।
पादप जल और अकार्बनिक लवणों का अवशोषण अलग-अलग नहीं करते हैं।
अकार्बनिक लवणों का अवशोषण मृदा विलयन से जल के साथ मूल रोमों द्वारा सक्रिय और निष्क्रिय परिवहन की प्रक्रिया के माध्यम से होता है।
इसलिए,यह कथन कि पादप एक समय में एक ही चीज़ का अवशोषण करते हैं,गलत है।

(C) पादपों में जल का थोक प्रवाह (Bulk flow) एपोप्लास्ट पथ के माध्यम से होता है। एपोप्लास्ट आसन्न कोशिका भित्तियों की वह प्रणाली है जो पूरे पादप में निरंतर बनी रहती है,सिवाय जड़ों के अंतस्त्वचा (endodermis) में स्थित कैस्पेरियन पट्टियों के। यह प्रणाली निर्जीव घटकों,विशेष रूप से कोशिका भित्तियों और अंतरकोशिकीय स्थानों से बनी होती है,जिन्हें अक्सर 'स्पष्ट मुक्त स्थान' (Apparent free spaces) कहा जाता है। इसलिए,जल किसी भी कोशिका झिल्ली को पार किए बिना इन स्थानों के माध्यम से प्रवाहित होता है।

(A) निष्क्रिय अवशोषण के सिद्धांत के अनुसार,जल के अवशोषण के लिए जिम्मेदार बल जड़ों की कोशिकाओं में उत्पन्न नहीं होते हैं,बल्कि वाष्पोत्सर्जन करने वाले प्ररोह (shoots) की कोशिकाओं में उत्पन्न होते हैं।
इस प्रक्रिया में,जड़ की कोशिकाएं निष्क्रिय रहती हैं और जल को अवशोषित करने के लिए चयापचय ऊर्जा $(ATP)$ का व्यय नहीं करती हैं।
इसलिए,जल के निष्क्रिय अवशोषण में ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।

(B) आसंजन (Adhesion) का अर्थ है जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों,जैसे कि जाइलम तत्वों की दीवारों के प्रति आकर्षण। इसके विपरीत,ससंजन (Cohesion) का अर्थ जल के अणुओं के बीच का आकर्षण है। अतः,आसंजन वह बल है जो जल को अन्य सतहों से चिपकने में मदद करता है।

(B) जल का सक्रिय अवशोषण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें जल को सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध या विशिष्ट झिल्ली वाहकों के माध्यम से ले जाने के लिए चयापचय ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
यह ऊर्जा जड़ की कोशिकाओं में होने वाली कोशिकीय श्वसन की प्रक्रिया से प्राप्त होती है।
श्वसन के दौरान,$ATP$ का उत्पादन होता है,जो जल और खनिजों के सक्रिय अवशोषण के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।

(D) विसरण के कारण जड़ों में पानी के प्रवेश को निष्क्रिय अवशोषण कहा जाता है।
निष्क्रिय अवशोषण में जड़ें पानी के अवशोषण में निष्क्रिय भूमिका निभाती हैं,अर्थात पानी के अवशोषण के लिए जिम्मेदार बल जड़ों में उत्पन्न नहीं होते हैं।
इसके बजाय,ये बल पौधे के ऊपरी हिस्सों में उत्पन्न होते हैं,मुख्य रूप से वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) के कारण,जो एक नकारात्मक दबाव प्रवणता बनाता है और पानी को जड़ों में खींचता है।

(C) दोमट मिट्टी (Loamy soil) को पौधों की वृद्धि और जल अवशोषण के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है।
इसमें रेत,गाद और मिट्टी का संतुलित मिश्रण होता है,जो जल धारण क्षमता और वातन (aeration) के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है।
यह मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में जल बनाए रखने की अनुमति देता है,जो पौधों की जड़ों द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।

(A) बिंदुस्राव (Guttation) पत्तियों के किनारों पर स्थित जलरंध्रों (hydathodes) नामक विशेष छिद्रों के माध्यम से तरल पानी की बूंदों के बाहर निकलने की प्रक्रिया है।
यह मुख्य रूप से शाकीय पौधों (herbaceous plants) में देखा जाता है,जैसे कि $Tropaeolum$ $majus$ (गार्डन नास्टर्टियम),$Avena$ $sativa$ (जई),$Hordeum$ $vulgare$ (जौ),और $Colocasia$ $antiquorum$ (अरबी)।
यह घटना आमतौर पर तब होती है जब पौधे नम,गर्म मिट्टी में और उच्च आर्द्रता वाली स्थितियों में उग रहे होते हैं,जहाँ मूलदाब (root pressure) अधिक होता है और वाष्पोत्सर्जन कम होता है।

(A) ट्रॉब (Traube) $(1867)$ ने अपनी "Haftdruck" या रिटेंशन प्रेशर थ्योरी प्रस्तावित की थी।
उनके अनुसार, झिल्ली के माध्यम से विलेय का पारगमन पानी की तुलना में झिल्ली के पदार्थ के प्रति उनकी सापेक्ष आकर्षण शक्ति पर निर्भर करता है।

(A) पादप कोशिकाओं के आपस में जुड़े हुए प्रोटोप्लास्ट की प्रणाली,जो प्लाज्मोडेस्मेटा के माध्यम से जुड़ी होती है,उसे सिम्पलास्टिक प्रणाली या सिम्पलास्ट के रूप में जाना जाता है।
प्लाज्मोडेस्मेटा कोशिकाद्रव्य के महीन तंतु होते हैं जो निकटवर्ती पादप कोशिकाओं की कोशिका भित्ति से होकर गुजरते हैं,जिससे उनके बीच सीधा संचार और पदार्थों का परिवहन संभव हो पाता है।
इसलिए,प्लाज्मोडेस्मेटा के माध्यम से कोशिकाद्रव्य की निरंतरता को सिम्पलास्ट कहा जाता है।

(D) ट्रांससेलुलर सिद्धांत का संशोधन कोशिकाद्रव्यी प्रवाह (Cytoplasmic streaming) है। यह अवधारणा $1885$ में डी व्रीस (de Vries) द्वारा प्रस्तावित की गई थी। इस सिद्धांत के अनुसार,खाद्य पदार्थों का परिवहन कोशिकाओं के भीतर जीवद्रव्य (protoplasm) की प्रवाहित गति के माध्यम से होता है।

(A) बिंदुस्राव (Guttation) पत्तियों के किनारों से जलरंध्रों (hydathodes) नामक विशेष संरचनाओं के माध्यम से पानी की बूंदों के रूप में होने वाला स्राव है।
यह आमतौर पर शाकीय (herbaceous) पौधों में देखा जाता है।
वनस्पति विज्ञान के अध्ययन के अनुसार,बिंदुस्राव लगभग $115$ कुल और $333$ वंश के पौधों में पाया जाता है।
उदाहरण के लिए गार्डन नास्टर्टियम (Tropaeolum),जई (Avena) और अरबी (Colocasia) आदि।

(C) संसंजक (cohesive) और आसंजक (adhesive) बलों के कारण मृदा कणों के चारों ओर मजबूती से जकड़े हुए पानी को आर्द्रताग्राही (Hygroscopic) जल कहा जाता है।
यह जल मृदा कणों के चारों ओर एक बहुत पतली परत बनाता है।
चूंकि यह बहुत अधिक बल के साथ जकड़ा होता है,इसलिए पौधे इसे आसानी से नहीं निकाल सकते हैं और इसलिए यह पौधों के अवशोषण के लिए उपलब्ध नहीं होता है।

(D) जलोद्भिद पौधों (aquatic plants) में,जड़ तंत्र अक्सर कम विकसित होता है क्योंकि उनके वातावरण में पानी आसानी से उपलब्ध होता है।
चूंकि ये पौधे पानी में डूबे हुए या तैरते हुए होते हैं,इसलिए उनमें केवल जड़ों पर निर्भर रहने के बजाय,अपनी सामान्य शारीरिक सतह,जिसमें पत्तियां और तना शामिल हैं,के माध्यम से सीधे पानी और घुले हुए खनिजों को अवशोषित करने की क्षमता होती है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$NaCl$,$MgSO_4$ और $MgCl_2$ जैसे लवणों की उच्च सांद्रता वाली लवणीय मृदा में उगने वाले पौधों को लवणोद्भिद (Halophytes) कहा जाता है।
इन वातावरणों में,हालांकि मिट्टी में पानी मौजूद होता है,लेकिन मिट्टी के घोल के उच्च परासरणी दबाव के कारण यह सामान्य पौधों के लिए शारीरिक रूप से उपलब्ध नहीं होता है।
ऐसी स्थितियों को शारीरिक रूप से शुष्क स्थितियां कहा जाता है।
उदाहरणों में $Spartina$,$Atriplex$ और $Portulaca$ शामिल हैं।

(B) विसरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें अणु उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गति करते हैं।
इस प्रक्रिया में चयापचय ऊर्जा $(ATP)$ के व्यय की आवश्यकता नहीं होती है।
इसलिए,इसे निष्क्रिय अवशोषण के एक प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(A) जल भराव चिकनी मिट्टी में होता है क्योंकि इसके कण बहुत सूक्ष्म होते हैं और इसकी सरंध्रता (porosity) बहुत कम होती है।
इन सूक्ष्म कणों के कारण,मिट्टी की जल धारण क्षमता बहुत अधिक होती है और इसकी पारगम्यता (permeability) बहुत कम होती है,जो पानी को आसानी से बहने से रोकती है,जिसके परिणामस्वरूप जल भराव की स्थिति उत्पन्न होती है।

(D) कॉफी या चाय का एकसमान मीठा स्वाद $Diffusion$ (विसरण) की प्रक्रिया के कारण होता है।
$Diffusion$ कणों का उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर तब तक संचलन है जब तक कि वे विलायक में समान रूप से वितरित न हो जाएं।
जब कॉफी या चाय में चीनी मिलाई जाती है,तो चीनी के अणु यादृच्छिक रूप से गति करते हैं और तब तक फैलते हैं जब तक कि तरल के सभी भागों में चीनी की सांद्रता समान न हो जाए,जिसके परिणामस्वरूप एकसमान मीठा स्वाद प्राप्त होता है।

(B) विसरण अणुओं की गति की एक निष्क्रिय प्रक्रिया है। विसरण के सिद्धांत के अनुसार,किसी पदार्थ के अणु अपनी उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से अपनी निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गति करते हैं। यह गति यादृच्छिक (random) होती है और तब तक जारी रहती है जब तक कि पूरे तंत्र में सांद्रता समान न हो जाए।

(B) जाइलम के माध्यम से जल का परिवहन मुख्य रूप से तीन भौतिक बलों द्वारा सुगम होता है:
$1$. संसंजक बल (Cohesion): हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
$2$. आसंजक बल (Adhesion): जल के अणुओं का जाइलम वाहिकाओं (ट्रैकिरी तत्वों) की ध्रुवीय सतहों के प्रति आकर्षण।
$3$. पृष्ठ तनाव (Surface Tension): जल के अणु गैसीय अवस्था की तुलना में तरल अवस्था में एक-दूसरे की ओर अधिक आकर्षित होते हैं।
अतः,जल के अणुओं और जाइलम वाहिकाओं की दीवारों के बीच उत्पन्न होने वाले बल को आसंजक बल कहा जाता है।

(D) अपलवक पथ पादप के निर्जीव भागों जैसे कि कोशिका भित्तियों और अंतरकोशिकीय स्थानों से बना होता है। इस पथ में,पानी किसी भी कोशिका झिल्ली को पार किए बिना कोशिका भित्तियों और अंतरकोशिकीय स्थानों के माध्यम से गति करता है। यह एक निरंतर प्रणाली है जो पानी की गति के लिए कम प्रतिरोध वाला मार्ग प्रदान करती है। इसके विपरीत,संलवक (Symplast) पथ में पानी की गति कोशिका द्रव्य और जीवद्रव्यतंतुओं के माध्यम से होती है,जिसमें कोशिका झिल्लियों को पार करना आवश्यक होता है।

(B) 'अपद्रव्य' (Apoplast) और 'संद्रव्य' (Symplast) शब्द सबसे पहले जर्मन वनस्पतिशास्त्री $Ernst \text{ Münch}$ द्वारा $1930$ में दिए गए थे।
$Apoplast$ आसन्न कोशिका भित्तियों की वह प्रणाली है जो पूरे पौधे में निरंतर होती है,सिवाय जड़ों के अंतस्त्वचा (endodermis) में मौजूद कैस्पेरियन पट्टियों के।
$Symplast$ आपस में जुड़े हुए जीवद्रव्य (protoplasts) की प्रणाली है,जहाँ आसन्न कोशिकाओं का कोशिकाद्रव्य जीवद्रव्यतंतुओं (plasmodesmata) के माध्यम से जुड़ा होता है।

(C) $Donnan$ $equilibrium$ $theory$ (डोनन संतुलन सिद्धांत) पादप कोशिकाओं में आयनों के निष्क्रिय संचय को समझाता है। इस सिद्धांत के अनुसार,जब कोशिका झिल्ली के एक तरफ गैर-विसरणीय (स्थायी) आयन मौजूद होते हैं,तो वे विद्युत तटस्थता बनाए रखने के लिए अन्य विसरणीय आयनों के वितरण को प्रभावित करते हैं। इसके परिणामस्वरूप झिल्ली के आर-पार विसरणीय आयनों का असमान वितरण होता है,जिससे चयापचय ऊर्जा के व्यय के बिना सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध आयनों का संचय होता है।

(B) खनिज पोषण और कोशिका झिल्ली के पार आयन परिवहन के संदर्भ में,$efflux$ शब्द का अर्थ कोशिका के अंदर से बाहरी वातावरण की ओर आयनों या अणुओं का संचलन है।
इसके विपरीत,बाहरी वातावरण से कोशिका के अंदर की ओर होने वाले आयनों के संचलन को $influx$ के रूप में जाना जाता है।

(A) जल पानी के असामान्य विस्तार (anomalous expansion) के रूप में जाना जाने वाला एक अनूठा गुण प्रदर्शित करता है।
जैसे-जैसे पानी उच्च तापमान से ठंडा होता है,यह सिकुड़ता है और इसका घनत्व $4^\circ \text{C}$ तक बढ़ता है।
$4^\circ \text{C}$ पर,पानी के अणु एक-दूसरे के सबसे करीब पैक होते हैं,जिसके परिणामस्वरूप इसका घनत्व लगभग $1 \text{ g/cm}^3$ अधिकतम हो जाता है।
$4^\circ \text{C}$ से नीचे,पानी फिर से फैलने लगता है क्योंकि यह एक क्रिस्टलीय जाली संरचना (बर्फ) बनाता है,जिससे इसका घनत्व कम हो जाता है।
इसलिए,पानी का घनत्व $4^\circ \text{C}$ पर सबसे अधिक होता है।

(D) जल एक अद्वितीय पदार्थ है जो पृथ्वी पर प्राकृतिक परिस्थितियों में पदार्थ की तीनों अवस्थाओं में पाया जाता है।
$1$. द्रव: महासागरों,नदियों,झीलों और भूजल में पाया जाता है।
$2$. गैस (वाष्प): वायुमंडल में नमी या जल वाष्प के रूप में पाया जाता है।
$3$. ठोस: हिमनदों,ध्रुवीय बर्फ की चोटियों और बर्फ के रूप में पाया जाता है।
अतः,प्रकृति में जल तीनों रूपों में उपस्थित है।

(C) जल का वह गुण जो प्लवकों को सतह पर तैरने की अनुमति देता है,वह पृष्ठ तनाव (surface tension) से संबंधित है। पृष्ठ तनाव मुख्य रूप से हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच लगने वाले संसंजक बल (cohesive force) के कारण होता है। ये संसंजक बल जल की सतह पर एक 'त्वचा' जैसी परत बनाते हैं,जो प्लवक जैसे छोटे जीवों को सहारा देती है,जिससे वे स्वतंत्र रूप से तैर सकते हैं।

(C) जल में असामान्य विस्तार का गुण पाया जाता है। जब जल का तापमान $4^{\circ}C$ तक गिरता है,तो इसका घनत्व अधिकतम होता है। जैसे ही तापमान $4^{\circ}C$ से नीचे जाता है,जल का विस्तार होता है और इसका घनत्व कम हो जाता है। परिणामस्वरूप,सतह पर बनी बर्फ नीचे के तरल जल की तुलना में कम घनी होती है,जिससे बर्फ तैरती रहती है। बर्फ की यह परत एक कुचालक के रूप में कार्य करती है,जो नीचे के जल से ऊष्मा की हानि को रोकती है और इसे तरल अवस्था में बनाए रखती है,जो जलीय जीवन के लिए सहायक है।

(A) जल $(H_2O)$ ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच विद्युत ऋणात्मकता के अंतर के कारण एक ध्रुवीय अणु है।
यह ध्रुवीयता जल के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंधों के निर्माण का कारण बनती है।
ये हाइड्रोजन बंध जल के अद्वितीय और असामान्य गुणों जैसे कि उच्च विशिष्ट ऊष्मा,वाष्पीकरण की उच्च गुप्त ऊष्मा,ससंजक बल और पृष्ठ तनाव के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(C) जल एक अद्वितीय पदार्थ है जो प्रकृति में पदार्थ की तीनों अवस्थाओं में पाया जाता है:
$1$. ठोस: हिमनदों और ध्रुवीय क्षेत्रों में बर्फ के रूप में।
$2$. द्रव: महासागरों,नदियों और झीलों में जल के रूप में।
$3$. गैस: वायुमंडल में जलवाष्प के रूप में।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) जल $(H_2O)$ ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच विद्युत ऋणात्मकता के अंतर के कारण एक ध्रुवीय अणु है। यह ध्रुवीयता जल को एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में कार्य करने की क्षमता प्रदान करती है,जो जैविक प्रणालियों के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण गुण है। यद्यपि विलेयता इस ध्रुवीयता का परिणाम है,लेकिन जल के व्यवहार को परिभाषित करने वाला मूलभूत रासायनिक गुण इसकी ध्रुवीयता है।

(C) जल की विशिष्ट ऊष्मा धारिता (Specific heat capacity) बहुत अधिक होती है,जिसका अर्थ है कि यह अपने तापमान में बहुत कम परिवर्तन के साथ बड़ी मात्रा में ऊष्मा को अवशोषित या मुक्त कर सकता है। यह गुण झीलों और महासागरों जैसे बड़े जल निकायों की तापीय स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है। परिणामस्वरूप,अत्यधिक ठंड की स्थिति में भी,पानी का पूरा आयतन नहीं जमता है,जिससे बर्फ की ऊपरी परत के नीचे जलीय जीवन जीवित रह सकता है।

(A) पृष्ठ तनाव किसी द्रव की सतह का वह गुण है जो उसे बाहरी बल का विरोध करने की अनुमति देता है,जो इसके अणुओं की संसंजक प्रकृति के कारण होता है।
जल के अणुओं के बीच मजबूत हाइड्रोजन बंधन के कारण जल का पृष्ठ तनाव उच्च होता है।
यह गुण जल की सतह पर एक 'झिल्ली' बनाता है,जो प्लवक जैसे छोटे जीवों को सहारा देता है,जिससे वे डूबे बिना सतह पर गति कर सकते हैं।

(A) जल अपने उच्च घनत्व और असंपीड्यता के कारण एक कुशन (गद्दी) की तरह कार्य करता है,जो यांत्रिक झटकों को अवशोषित करने में मदद करता है। जैविक गुणों के संदर्भ में,जल की श्यानता (viscosity) एक डंपिंग प्रभाव प्रदान करती है जो जलीय जीवों को अचानक लगने वाले यांत्रिक झटकों से बचाती है। इसलिए,श्यानता का गुण इस घटना का मुख्य कारण है।

(D) जल $(H_2O)$ में जीवन के लिए आवश्यक कई अद्वितीय गुण होते हैं।
$1$. अपनी ध्रुवीय प्रकृति के कारण यह एक उत्कृष्ट विलायक है,जो कई पदार्थों को घोल सकता है।
$2$. हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच मजबूत संसंजक बल (cohesive force) होता है।
$3$. जल की विशिष्ट ऊष्मा उच्च होती है,जो तापमान के नियमन में मदद करती है।
$4$. जल में वाष्पीकरण की उच्च गुप्त ऊष्मा भी होती है,जो जीवों में शीतलन तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है।
अतः,'उच्च विशिष्ट ऊष्मा और निम्न गुप्त ऊष्मा' वाला कथन गलत है क्योंकि जल में उच्च विशिष्ट ऊष्मा और उच्च गुप्त ऊष्मा दोनों होती हैं।

(A) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$(1)$ ध्रुवीयता: जल एक ध्रुवीय अणु है, जो इसे विभिन्न पदार्थों के लिए एक कुशल विलायक बनाता है $(S)$।
$(2)$ घनत्व: बर्फ का घनत्व तरल जल से कम होता है, जिससे जलीय जीव सर्दियों में झीलों में जीवित रह सकते हैं $(P)$।
$(3)$ गुप्त ऊष्मा: जल की गुप्त ऊष्मा उच्च होती है, जो तापमान को नियंत्रित करने में मदद करती है और सर्दियों में झीलों को पूरी तरह जमने से रोकती है $(Q)$।
$(4)$ संसंजक बल: संसंजक बल जल के अणुओं को एक साथ जोड़कर रखता है, जिससे जल पौधों में गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध ऊपर चढ़ सकता है $(R)$।
अतः, सही क्रम $(1-S), (2-P), (3-Q), (4-R)$ है।

(C) पादप शरीर क्रिया विज्ञान के आंकड़ों के अनुसार:
$1$. तरबूज में $92$ प्रतिशत से अधिक पानी होता है।
$2$. अधिकांश शाकीय पौधों में उनके ताजे वजन का $10$ से $15$ प्रतिशत शुष्क पदार्थ होता है,जिसका अर्थ है कि उनमें $85$ से $90$ प्रतिशत पानी होता है।
$3$. एक परिपक्व मक्का का पौधा एक दिन में लगभग $3$ लीटर पानी अवशोषित करता है।
$4$. सरसों का पौधा लगभग $5$ घंटे में अपने वजन के बराबर पानी अवशोषित कर लेता है।
अतः,सही कथन यह है कि एक परिपक्व मक्का का पौधा एक दिन में $3$ लीटर पानी अवशोषित करता है।

(B) जाइलम के माध्यम से जल का परिवहन मुख्य रूप से तीन भौतिक बलों द्वारा सुगम होता है:
$1$. संसंजक बल (Cohesion): हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
$2$. आसंजक बल (Adhesion): जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों,जैसे कि जाइलम वाहिकाओं की सेलुलोज दीवारों के प्रति आकर्षण।
$3$. पृष्ठ तनाव (Surface Tension): जल के अणु गैसीय अवस्था की तुलना में तरल अवस्था में एक-दूसरे की ओर अधिक आकर्षित होते हैं।
अतः,जल के अणुओं और जाइलम वाहिकाओं की दीवारों के बीच के आकर्षण को विशेष रूप से आसंजक बल (Adhesive force) कहा जाता है।