Scientists and Apparatus concerned Questions in Hindi

(B) $Cobalt$ $chloride$ पेपर विधि का उपयोग पत्ती की सतह पर रंध्रों की स्थिति और आवृत्ति निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
अपनी निर्जल अवस्था में,$Cobalt$ $chloride$ पेपर नीले रंग का होता है।
जब इसे पत्ती की सतह पर रखा जाता है,तो यह वाष्पोत्सर्जन के दौरान निकलने वाली जल वाष्प को अवशोषित कर लेता है।
जैसे-जैसे यह नमी को अवशोषित करता है,पेपर का रंग नीले से गुलाबी हो जाता है।
रंग बदलने की दर पत्ती की सतह पर रंध्रों के घनत्व और वितरण को दर्शाती है।

(A) $Cobalt$ $chloride$ $paper$ $method$ का उपयोग पत्ती की दो सतहों से वाष्पोत्सर्जन की दर की तुलना करने के लिए किया जाता है। जब $Cobalt$ $chloride$ पेपर को पृष्ठ-अधर पत्ती की ऊपरी और निचली सतहों पर रखा जाता है,तो यह जल वाष्प के अवशोषण के कारण नीले से गुलाबी रंग में बदल जाता है। रंग बदलने की दर प्रत्येक सतह से होने वाली पानी की हानि (वाष्पोत्सर्जन) की सापेक्ष मात्रा को दर्शाती है।

(A) पृष्ठ-अधर (dorsi-ventral) पत्ती की दो सतहों से पानी की असमान हानि (वाष्पोसर्जन) को $Cobalt \ chloride$ पेपर का उपयोग करके निर्धारित किया जा सकता है।
$Cobalt \ chloride$ पेपर सूखने पर नीला होता है और नमी सोखने पर गुलाबी रंग में बदल जाता है।
इस पेपर को पत्ती की ऊपरी और निचली दोनों सतहों पर रखकर,पेपर के नीले से गुलाबी रंग में बदलने की गति के आधार पर वाष्पोसर्जन की दर की तुलना की जा सकती है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
लिन्सबॉयर $(1916)$ ने प्रस्तावित किया कि रंध्रों का खुलना और बंद होना रक्षक कोशिकाओं की झिल्ली की पारगम्यता में परिवर्तन द्वारा नियंत्रित होता है।
उन्होंने सुझाव दिया कि प्रकाश संश्लेषण के दौरान $CO_2$ के हटने से रक्षक कोशिकाओं की विभिन्न विलेय पदार्थों के प्रति पारगम्यता बदल जाती है,जो परासरणी दबाव को प्रभावित करती है और रंध्रों की गति का कारण बनती है।

(A) प्रेशर बॉम्ब तकनीक,जिसे प्रेशर चैंबर विधि के रूप में भी जाना जाता है,का उपयोग सबसे पहले $1965$ में स्कोलैंडर और अन्य वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था।
इस उपकरण का उपयोग जाइलम रस में तनाव को संतुलित करने के लिए बाहरी दबाव लागू करके पादप ऊतकों की जल विभव (water potential) को मापने के लिए किया जाता है।

(C) पोटोमीटर एक उपकरण है जिसका उपयोग कटे हुए तने द्वारा पानी के अवशोषण की दर को मापने के लिए किया जाता है।
यह इस सिद्धांत पर आधारित है कि पौधे द्वारा पानी के अवशोषण की दर वाष्पोत्सर्जन की दर के लगभग बराबर होती है।
जैसे-जैसे पौधा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी खोता है,वह पोटोमीटर से पानी की समान मात्रा को अवशोषित करता है,जिसे केशिका नली में हवा के बुलबुले की गति से मापा जा सकता है।

(A) "वाष्पोत्सर्जन एक आवश्यक बुराई है" (transpiration is a necessary evil) का विचार वैज्ञानिक $Curtis$ द्वारा दिया गया था।
वाष्पोत्सर्जन को 'आवश्यक' माना जाता है क्योंकि यह जल और खनिजों के ऊपर की ओर परिवहन (रसारोहण) और पादप सतह को ठंडा रखने के लिए अनिवार्य है।
इसे 'बुराई' माना जाता है क्योंकि अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन पौधों में जल तनाव और मुरझाने की स्थिति पैदा कर सकता है, विशेष रूप से पानी की कमी की स्थिति में।

(D) ऑस्मोस्कोप एक सरल प्रयोगशाला उपकरण है जिसे परासरण (osmosis) की प्रक्रिया को प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें आमतौर पर एक थिसल फ़नल होती है जो एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली (semi-permeable membrane) से ढकी होती है,जिसे पानी से भरे बीकर में रखा जाता है। जैसे-जैसे परासरण के कारण पानी फ़नल में प्रवेश करता है,फ़नल के अंदर के घोल का स्तर ऊपर उठ जाता है,जो अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक (solvent) के अणुओं की गति को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करता है।

(B) $Potometer$ (पोटोमीटर) एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग पत्तीदार टहनी द्वारा जल अवशोषण की दर को मापने के लिए किया जाता है,जो वाष्पोत्सर्जन की दर के समानुपाती होता है।
$Porometer$ (पोरोमीटर) का उपयोग रंध्रों के छिद्र के आकार को मापने के लिए किया जाता है।
$Auxanometer$ (ऑक्सैनोमीटर) का उपयोग पादप की लंबाई में होने वाली वृद्धि को मापने के लिए किया जाता है।
$Tensiometer$ (टेन्सियोमीटर) का उपयोग मृदा जल तनाव या मैट्रिक विभव को मापने के लिए किया जाता है।

(C) वाष्पोत्सर्जन की दर और रंध्रों के खुलने की मात्रा को मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण को पोटोमीटर (potometer) कहा जाता है।
विशेष रूप से,पोरोमीटर (porometer),जो रंध्रों के खुलने की मात्रा को मापने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक प्रकार का पोटोमीटर है,फ्रांसिस डार्विन और डी.एफ.एम. पर्ट्ज़ द्वारा तैयार किया गया था।
इसलिए,सही उत्तर $Darwin$ है।

(D) $Potometer$ (पोटोमीटर) एक उपकरण है जिसका उपयोग पौधे में $Transpiration$ (वाष्पोत्सर्जन) की दर को मापने के लिए किया जाता है।
$Clinostat$ (क्लिनोस्टेट) एक उपकरण है जिसका उपयोग पौधों की वृद्धि पर गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव,विशेष रूप से $Geotropism$ (गुरुत्वानुवर्तन) का अध्ययन करने के लिए किया जाता है,जो पौधे को घुमाकर गुरुत्वाकर्षण के दिशात्मक प्रभाव को समाप्त कर देता है।
इसलिए,सही जोड़ी $Transpiration$ (वाष्पोत्सर्जन) और $Geotropism$ (गुरुत्वानुवर्तन) है।

(A) डार्विन का पोटोमीटर पौधों में वाष्पोत्सर्जन की दर को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया एक विशेष उपकरण है। विशेष रूप से,इसका उपयोग स्टोमेटा के माध्यम से होने वाले वाष्पोत्सर्जन (स्टोमेटल वाष्पोत्सर्जन) और क्यूटिकल के माध्यम से होने वाले वाष्पोत्सर्जन (क्यूटिकुलर वाष्पोत्सर्जन) की दर की तुलना करने के लिए किया जाता है। इस उपकरण का उपयोग करके,शोधकर्ता यह निर्धारित कर सकते हैं कि प्रत्येक मार्ग के माध्यम से कितना जल वाष्पित हो रहा है।

(B) मूल दाब एक धनात्मक दाब है जो पौधों की जड़ों के जाइलम रस में विकसित होता है।
इसे मैनोमीटर नामक उपकरण का उपयोग करके मापा जाता है।
मैनोमीटर में एक $U$-आकार की नली होती है जिसमें एक तरल (आमतौर पर पारा या पानी) होता है,जो मूल तंत्र द्वारा लगाए गए दाब को मापता है।
अतः,सही विकल्प $B$ है।

(C) स्कोलैंडर और अन्य $(1965)$ ने सबसे पहले प्रेशर चैंबर विधि या प्रेशर बॉम्ब तकनीक का उपयोग करके तनाव (प्ररोह दाब) को सीधे मापा था।
यह उपकरण पादप ऊतकों की जल विभव (water potential) को मापने की अनुमति देता है,जिसमें पत्ती या प्ररोह पर बाहरी दबाव तब तक लगाया जाता है जब तक कि जाइलम रस कटी हुई सतह पर बाहर न आ जाए।

(C) गैनोंग का पोटोमीटर एक प्रयोगशाला उपकरण है जिसे विशेष रूप से कटे हुए प्ररोह (shoot) में वाष्पोत्सर्जन की दर को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
यह इस सिद्धांत पर कार्य करता है कि पादप प्ररोह द्वारा अवशोषित पानी की मात्रा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से खोए गए पानी की मात्रा के लगभग बराबर होती है।
जैसे-जैसे पौधा अपनी पत्तियों के माध्यम से पानी खोता है,यह एक चूषण दबाव (suction pressure) पैदा करता है जो पोटोमीटर से पानी खींचता है,जिससे केशिका नली में हवा का बुलबुला आगे बढ़ता है,जो पानी की हानि की दर की गणना करने की अनुमति देता है।

(A) सर जे.सी. बोस $(1923)$ ने पादपों में रसारोहण की प्रक्रिया को समझाने के लिए स्पंदन सिद्धांत (Pulsation theory) प्रस्तावित किया था।
उन्होंने सुझाव दिया कि अंतस्त्वचा (endodermis) के ठीक बाहर स्थित वल्कुट (cortex) की सबसे भीतरी परत की जीवित कोशिकाएं लयबद्ध स्पंदन प्रदर्शित करती हैं।
ये लयबद्ध संकुचन और विस्तार पादप शरीर में पानी को ऊपर की दिशा में पंप करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$(A)$ रिले पंप सिद्धांत गोडलेव्स्की $(r)$ द्वारा प्रस्तावित किया गया था।
$(B)$ वाष्पोत्सर्जन संसंजन सिद्धांत (Cohesion-Tension theory) डिक्सन और जॉली $(s)$ द्वारा प्रस्तावित किया गया था।
$(C)$ मास फ्लो परिकल्पना (दाब प्रवाह परिकल्पना) अर्न्स्ट मंच $(t)$ द्वारा प्रस्तावित की गई थी।
$(D)$ स्पंदन सिद्धांत सर जे.सी. बोस $(q)$ द्वारा प्रस्तावित किया गया था।
अतः,सही संयोजन $A-r, B-s, C-t, D-q$ है।

(A) पोटोमीटर एक उपकरण है जिसका उपयोग पत्तीदार टहनी में वाष्पोत्सर्जन की दर को मापने के लिए किया जाता है। यह इस सिद्धांत पर कार्य करता है कि पौधे द्वारा अवशोषित जल की मात्रा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से खोए गए जल की मात्रा के लगभग बराबर होती है। केशिका नली में हवा के बुलबुले की गति को मापकर,हम एक विशिष्ट अवधि में पौधे द्वारा खोए गए जल के आयतन की गणना कर सकते हैं।

(A) मिटलर $(1958)$ ने फ्लोएम रस एकत्र करने के लिए एफिड स्टाइलट तकनीक का उपयोग किया था।
इस विधि में,एफिड्स अपने अत्यंत महीन,सुई जैसे मुखांगों,जिन्हें स्टाइलट कहा जाता है,को पौधे की चालनी नलिकाओं में प्रविष्ट करके फ्लोएम तत्वों से भोजन प्राप्त करते हैं।
एक बार जब स्टाइलट प्रविष्ट हो जाता है,तो एफिड को उसके शरीर से सावधानीपूर्वक अलग कर दिया जाता है,जिससे स्टाइलट फ्लोएम में ही धंसा रहता है।
इसके बाद चालनी नलिकाओं में मौजूद धनात्मक दबाव के कारण फ्लोएम रस स्टाइलट के माध्यम से बाहर निकलता है,जिससे रस का संग्रह और विश्लेषण संभव हो पाता है।

(A) वाष्पोत्सर्जन की दर को $Potometer$ (पोटोमीटर) नामक उपकरण का उपयोग करके मापा जाता है।
$Potometer$ इस सिद्धांत पर कार्य करता है कि पादप प्ररोह द्वारा अवशोषित पानी की मात्रा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से खोए गए पानी की मात्रा के लगभग बराबर होती है।
$Sphygmomanometer$ का उपयोग रक्तचाप मापने के लिए किया जाता है।
$Auxanometer$ का उपयोग पौधों में वृद्धि की दर को मापने के लिए किया जाता है।
$Respirometer$ का उपयोग श्वसन की दर को मापने के लिए किया जाता है।

(A) रसारोहण के लिए स्पंदन सिद्धांत $J. C. Bose$ द्वारा प्रतिपादित किया गया था। इस सिद्धांत के अनुसार,तने की सबसे आंतरिक वल्कुट (cortical) परत की जीवित कोशिकाएं स्पंदनशील गतिविधि प्रदर्शित करती हैं,जो पानी को जाइलम (xylem) के माध्यम से ऊपर की ओर पंप करती हैं।

(B) $Potometer$ (पोटोमीटर) एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग कटी हुई टहनी द्वारा पानी के अवशोषण की दर को मापने के लिए किया जाता है,जो वाष्पोत्सर्जन की दर के सीधे समानुपाती होता है।
$Auxanometer$ (ऑक्सैनोमीटर) का उपयोग पादप की लंबाई में वृद्धि को मापने के लिए किया जाता है।
$Porometer$ (पोरोमीटर) का उपयोग रंध्रों (stomata) के छिद्रों के आकार को मापने के लिए किया जाता है।
$Tensiometer$ (टेन्सियोमीटर) का उपयोग मृदा जल तनाव को मापने के लिए किया जाता है।
अतः,वाष्पोत्सर्जन की दर को मापने के लिए सही उपकरण $Potometer$ है।

(N/A) चित्र में दिखाया गया प्रयोगात्मक सेटअप वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) सिद्धांत का एक उत्कृष्ट प्रदर्शन है।
$1$. इस सेटअप में हवा मुक्त पानी से भरी एक कांच की नली के साथ एक पत्तीदार प्ररोह (leafy shoot) जुड़ा होता है,जिसका निचला सिरा पारे (mercury) से भरे बीकर में डूबा होता है।
$2$. जैसे ही प्ररोह की पत्तियों से वाष्पोत्सर्जन होता है,पानी जल वाष्प के रूप में बाहर निकल जाता है।
$3$. पानी की इस हानि के कारण प्ररोह के जाइलम वाहिकाओं में एक नकारात्मक दबाव या तनाव (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) उत्पन्न होता है।
$4$. यह तनाव नली में पानी के स्तंभ तक प्रसारित होता है,जो बदले में पारे को नली में ऊपर की ओर खींचता है।
$5$. अतः,यह प्रयोग प्रदर्शित करता है कि वाष्पोत्सर्जन एक महत्वपूर्ण खिंचाव बल (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) उत्पन्न करता है जो गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध पानी के स्तंभ को ऊपर उठाने में सक्षम है,जो पौधों में जल परिवहन के लिए प्राथमिक तंत्र है।

(N/A) चित्र में दिखाया गया प्रायोगिक सेटअप एक पोटोमीटर है,जिसका उपयोग पत्तीदार प्ररोह (leafy shoot) में वाष्पोत्सर्जन (transpiration) की दर को मापने के लिए किया जाता है।
जब सेटअप के पास एक ब्लोअर रखा जाता है,तो यह पत्तियों के चारों ओर हवा की गति को बढ़ा देता है।
हवा की गति बढ़ने से पत्ती की सतह के आसपास आर्द्रता कम हो जाती है,जिससे वाष्पोत्सर्जन की दर बढ़ जाती है।
जैसे-जैसे वाष्पोत्सर्जन की दर बढ़ती है,पत्तीदार प्ररोह ट्यूब से अधिक तेजी से पानी अवशोषित करता है।
पानी का यह बढ़ा हुआ अवशोषण एक मजबूत खिंचाव (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) पैदा करता है,जिससे ट्यूब में पारे का स्तर ऊपर उठ जाता है।

(N/A) यह प्रायोगिक व्यवस्था पौधों में वाष्पोत्सर्जन (transpiration) की प्रक्रिया को दर्शाती है। जैसे-जैसे पत्तीदार टहनी वाष्पोत्सर्जन करती है,यह एक चूषण दबाव (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) पैदा करती है जो पानी को नली में ऊपर की ओर खींचता है,जिससे पारे का स्तर ऊपर उठता है। फिनाइल मरक्यूरिक एसीटेट एक वाष्पोत्सर्जन-रोधी (anti-transpirant) पदार्थ है। जब इसे पत्तियों पर छिड़का जाता है,तो यह रंध्रों (stomata) को बंद कर देता है,जिससे वाष्पोत्सर्जन की दर काफी कम हो जाती है। परिणामस्वरूप,वाष्पोत्सर्जन खिंचाव कम हो जाता है और पारे का स्तर नीचे गिर जाता है (या ऊपर नहीं चढ़ता है)।

(A) पोटोमीटर एक उपकरण है जिसका उपयोग पौधों में वाष्पोत्सर्जन की दर को मापने के लिए किया जाता है।
यह इस सिद्धांत पर कार्य करता है कि पौधे द्वारा अवशोषित जल की मात्रा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से खोए गए जल की मात्रा के बराबर होती है।
इसलिए,जल अवशोषण की दर को मापकर,हम अप्रत्यक्ष रूप से वाष्पोत्सर्जन की दर निर्धारित कर सकते हैं।

(A) वाष्पोत्सर्जन की दर को $Potometer$ (जैसे $Farmer's$ $Potometer$ या $Ganong's$ $Potometer$) का उपयोग करके मापा जाता है।
ये उपकरण इस सिद्धांत पर आधारित हैं कि जल अवशोषण की दर वाष्पोत्सर्जन की दर के लगभग बराबर होती है।
$Porometer$ का उपयोग रंध्रों (stomata) के खुलने की डिग्री को मापने के लिए किया जाता है।
$Auxanometer$ का उपयोग पौधे की लंबाई में वृद्धि को मापने के लिए किया जाता है।
$Respirometer$ का उपयोग श्वसन की दर को मापने के लिए किया जाता है।

(B) 'मूलदाब' (root pressure) शब्द स्टीफन हेल्स द्वारा दिया गया था। यह उस धनात्मक दबाव को संदर्भित करता है जो मूल रोमों द्वारा खनिज पोषक तत्वों के सक्रिय अवशोषण के परिणामस्वरूप पौधों की जड़ों के जाइलम रस में विकसित होता है। यह दबाव पानी को तने में कम ऊंचाई तक ऊपर धकेलने के लिए जिम्मेदार होता है।

(C) संसक्ति-तनाव सिद्धांत (Cohesion-Tension theory),जिसे वाष्पोत्सर्जन खिंचाव सिद्धांत (Transpiration Pull theory) के रूप में भी जाना जाता है,पौधों में रसारोहण (ascent of sap) की प्रक्रिया को समझाता है। यह सिद्धांत $1894$ में $Dixon$ और $Jolly$ द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह बताता है कि पत्तियों से पानी का वाष्पीकरण (वाष्पोत्सर्जन) जाइलम में एक नकारात्मक दबाव (तनाव) पैदा करता है,जो पानी के अणुओं के संसक्ति (cohesion) और आसंजन (adhesion) गुणों के कारण पानी के स्तंभ को ऊपर की ओर खींचता है।