General Questions in Hindi

(D) कथन $(1)$ सही है: जल एक उत्कृष्ट विलायक के रूप में कार्य करता है और चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए माध्यम प्रदान करता है।
कथन $(2)$ सही है: तरबूज में लगभग $92\%$ जल होता है।
कथन $(3)$ गलत है: यद्यपि स्थलीय पौधे भारी मात्रा में जल अवशोषित करते हैं,लेकिन इसका अधिकांश भाग वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से खो जाता है,न कि प्रकाश संश्लेषण में उपयोग होता है।
कथन $(4)$ सही है: एक परिपक्व मक्का का पौधा एक दिन में लगभग $3$ लीटर जल अवशोषित करता है।
कथन $(5)$ गलत है: पौधों की विभिन्न प्रजातियों और ऊतकों में जल का वितरण काफी भिन्न होता है।
अतः,कथन $(3)$ और $(5)$ गलत हैं।

(D) पादपों में $Xylem$ ऊतक मुख्य रूप से जड़ों से तनों और पत्तियों तक जल और घुले हुए खनिज लवणों के संवहन के लिए उत्तरदायी होता है।
इसके अतिरिक्त,$Xylem$ जड़ों में संश्लेषित कुछ पादप हार्मोन और कार्बनिक नाइट्रोजनयुक्त यौगिकों का भी पादप के वायवीय भागों तक परिवहन करता है।
अतः,$Xylem$ जल,खनिज लवणों और हार्मोन के स्थानांतरण से संबंधित है।

(A) स्फीति (Turgidity) कोशिका की वह स्थिति है जिसमें कोशिका झिल्ली आंतरिक तरल द्वारा लगाए गए दबाव (स्फीति दाब) के कारण कोशिका भित्ति के विरुद्ध धक्का देती है।
यह स्फीति दाब पादप कोशिकाओं की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
यह कोशिका के विस्तार और वृद्धि के लिए आवश्यक यांत्रिक बल प्रदान करता है,जो पादप विकास की एक मूलभूत प्रक्रिया है।
इसलिए,कोशिका की स्फीति सीधे तौर पर विस्तारण वृद्धि में सहायता करती है।

(D) जाइलम (Xylem) एक जटिल स्थायी ऊतक है जो जड़ों से पौधों के वायवीय भागों तक जल और घुले हुए खनिजों के संवहन के लिए जिम्मेदार है।
जल और खनिज लवणों के अलावा,जाइलम जड़ों से प्ररोह तंत्र (shoot system) तक कुछ कार्बनिक नाइट्रोजन (अमीनो एसिड और संबंधित यौगिकों के रूप में) और पादप हार्मोन (जैसे साइटोकाइनिन) का भी परिवहन करता है।
इसलिए,जाइलम स्थानांतरण का सबसे व्यापक विवरण जल,खनिज लवण,कुछ कार्बनिक नाइट्रोजन और हार्मोन है।

(NONE OF THE OPTIONS PROVIDED ARE FULLY CORRECT BASED ON THE ANALYSIS (CORRECT SET IS $(I), (II), (III)$).) कथन $(i)$ सही है: जल,खनिज और भोजन थोक प्रवाह प्रणाली द्वारा स्थानांतरित होते हैं।
कथन $(ii)$ सही है: थोक प्रवाह धनात्मक या ऋणात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव प्रवणता द्वारा प्राप्त किया जाता है।
कथन $(iii)$ सही है: संवहनी ऊतकों के माध्यम से पदार्थों की थोक गति को स्थानांतरण कहा जाता है।
कथन $(iv)$ गलत है: जाइलम मुख्य रूप से जल,खनिज लवण,कुछ कार्बनिक नाइट्रोजन और हार्मोन का जड़ों से हवाई भागों तक स्थानांतरण करता है।
कथन $(v)$ गलत है: फ्लोएम मुख्य रूप से कार्बनिक विलेय (भोजन) का पत्तियों से पौधों के अन्य भागों तक स्थानांतरण करता है।
अतः,कथन $(i), (ii)$ और $(iii)$ सही हैं (गलत नहीं हैं)।

(N/A) पादपों में जल के परिवहन के लिए एपोप्लास्ट और सिमप्लास्ट पथ:

एपोप्लास्ट पथ	सिमप्लास्ट पथ
$(1)$ एपोप्लास्ट पथ में जल का संचलन एपिडर्मिस और कॉर्टेक्स की आसन्न कोशिका भित्तियों के माध्यम से होता है। मूल के अंतस्त्वचा (endodermis) में कैस्पेरियन पट्टियों पर जल का संचलन बाधित होता है।	$(1)$ सिमप्लास्ट पथ में जल का संचलन एपिडर्मिस,कॉर्टेक्स,एंडोडर्मिस और मूल के परिरंभ (pericycle) के आपस में जुड़े हुए जीवद्रव्य (protoplasts) के माध्यम से होता है।
$(2)$ यह जल संचलन की एक तीव्र प्रक्रिया है और जल सामूहिक प्रवाह (mass flow) द्वारा गति करता है।	$(2)$ यह जल संचलन की एक धीमी प्रक्रिया है।

(N/A) पादपों में परिवहन को समझाने के लिए हमें निम्नलिखित प्रश्नों पर विचार करना चाहिए:
$1$. जल ऊंचे वृक्षों की चोटी तक कैसे पहुँचता है?
$2$. पदार्थ एक कोशिका से दूसरी कोशिका में क्यों गति करते हैं?
$3$. क्या सभी पदार्थ समान तरीके से गति करते हैं?
$4$. क्या पदार्थों को ले जाने के लिए चयापचय ऊर्जा की आवश्यकता होती है?
पादपों को अणुओं को बहुत लंबी दूरी तक ले जाने की आवश्यकता होती है,जो जंतुओं की तुलना में बहुत अधिक है। जंतुओं के विपरीत,पादपों में कोई परिसंचरण तंत्र नहीं होता है,फिर भी जड़ों द्वारा अवशोषित जल को पादप के सभी भागों तक,जिसमें बढ़ते हुए तने के शीर्ष भी शामिल हैं,पहुँचना पड़ता है। इसी प्रकार,प्रकाश संश्लेषण द्वारा पत्तियों में संश्लेषित भोजन को पादप के सभी भागों में,जिसमें मिट्टी में गहराई तक धंसी हुई जड़ के सिरे भी शामिल हैं,पहुँचाया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त,कोशिका के भीतर,झिल्लियों के पार और ऊतकों के भीतर एक कोशिका से दूसरी कोशिका में कम दूरी तक गति भी पादप के अस्तित्व के लिए आवश्यक है।

(C) $\Rightarrow$ जब हम पदार्थों के परिवहन के बारे में बात करते हैं,तो हमें सबसे पहले यह परिभाषित करने की आवश्यकता होती है कि हम किस प्रकार के संचलन की बात कर रहे हैं और हम किन पदार्थों को देख रहे हैं।

(N/A) $\Rightarrow$ एक पुष्पी पादप में जल,खनिज पोषक तत्वों,कार्बनिक पोषक तत्वों और पादप वृद्धि नियामकों जैसे पदार्थों का परिवहन होना आवश्यक होता है।
$\Rightarrow$ कम दूरी के लिए पदार्थ विसरण और कोशिकाद्रव्यी प्रवाह द्वारा गति करते हैं,जिसमें सक्रिय परिवहन भी सहायक होता है।
$\Rightarrow$ लंबी दूरी का परिवहन संवहनी तंत्र (जाइलम और फ्लोएम) के माध्यम से होता है।
$\Rightarrow$ संवहनी तंत्र के माध्यम से पदार्थों के इस लंबी दूरी के परिवहन को स्थानांतरण (Translocation) कहा जाता है।

(N/A) $\Rightarrow$ पादपों में परिवहन की दिशा अत्यंत महत्वपूर्ण है।
$\Rightarrow$ जड़ वाले पौधों में,$Xylem$ (जाइलम) के माध्यम से जल और खनिजों का परिवहन अनिवार्य रूप से एकदिशीय होता है,जो जड़ों से तने की ओर होता है।
$\Rightarrow$ प्रकाश संश्लेषी पत्तियों में संश्लेषित कार्बनिक यौगिकों को पौधे के अन्य सभी भागों में भेजा जाता है,जिसमें भंडारण अंग भी शामिल हैं। इन भंडारण अंगों से उन्हें बाद में पुनः अन्य भागों में भेजा जाता है।
$\Rightarrow$ खनिज पोषक तत्वों को जड़ों द्वारा अवशोषित किया जाता है और ऊपर की ओर तने,पत्तियों और बढ़ते हुए क्षेत्रों में पहुँचाया जाता है।
$\Rightarrow$ जब पौधे का कोई भाग जीर्णता (senescence) की अवस्था में होता है,तो पोषक तत्वों को उन क्षेत्रों से वापस खींच लिया जाता है और बढ़ते हुए भागों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
$\Rightarrow$ हार्मोन (पादप वृद्धि नियामक) और अन्य रासायनिक उत्तेजकों का भी परिवहन होता है,हालांकि बहुत कम मात्रा में।
$\Rightarrow$ यह परिवहन अक्सर सख्ती से ध्रुवीय या एकदिशीय तरीके से होता है,जो संश्लेषण के स्थान से अन्य लक्षित भागों की ओर गति करता है।
$\Rightarrow$ परिणामस्वरूप,एक पुष्पी पादप में यौगिकों का एक जटिल लेकिन अत्यधिक व्यवस्थित यातायात विभिन्न दिशाओं में होता है,जिसमें प्रत्येक अंग कुछ पदार्थ प्राप्त करता है और कुछ अन्य पदार्थ बाहर निकालता है।

(D) $\Rightarrow$ पादप की सभी शारीरिक गतिविधियों के लिए जल आवश्यक है।
$\Rightarrow$ सभी जीवित जीवों में जल बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
$\Rightarrow$ यह वह माध्यम प्रदान करता है जिसमें अधिकांश पदार्थ घुले होते हैं।
$\Rightarrow$ कोशिकाओं का जीवद्रव्य (protoplasm) जल के अलावा कुछ नहीं है जिसमें विभिन्न अणु घुले और निलंबित होते हैं।

(N/A) अपलवक (Apoplast) पथ आस-पास की कोशिका भित्तियों का एक तंत्र है जो पूरे पादप में निरंतर फैला होता है।
जड़ों की अंतस्त्वचा (Endodermis) में मौजूद कैस्पेरियन पट्टी (Casparian strip) को छोड़कर,यह पथ पूरे पादप शरीर में उपस्थित होता है।
अपलवक पथ के माध्यम से जल का परिवहन केवल अंतरकोशिकीय स्थानों और कोशिका भित्तियों के द्वारा होता है।

(N/A) $\Rightarrow$ संसक्ति बल (Cohesion Force): यह जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण को संदर्भित करता है,जो जाइलम में पानी के एक निरंतर स्तंभ को बनाए रखने में मदद करता है।
$\Rightarrow$ आसंजन बल (Adhesion Force): यह जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों के प्रति आकर्षण है,जैसे कि वाहिकीय तत्वों (ट्रैकीड्स और वाहिकाओं) की आंतरिक दीवारें,जो गुरुत्वाकर्षण के खिंचाव का विरोध करने में मदद करता है।
$\Rightarrow$ पृष्ठ तनाव (Surface Tension): यह इसलिए होता है क्योंकि तरल अवस्था में जल के अणु गैस अवस्था में मौजूद जल के अणुओं की तुलना में एक-दूसरे की ओर अधिक मजबूती से आकर्षित होते हैं,जो पानी की उच्च तन्यता शक्ति (tensile strength) को स्पष्ट करता है।

(N/A) $(1)$ सिमप्लास्ट पथ आपस में जुड़े हुए जीवद्रव्य (protoplasts) की एक प्रणाली है। इस पथ में,जल कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य (cytoplasm) से होकर गुजरता है और जीवद्रव्य तंतुओं (plasmodesmata) के माध्यम से एक कोशिका से दूसरी कोशिका में जाता है।
$(2)$ मूल दाब पौधों की जड़ों के जाइलम रस में विकसित होने वाला धनात्मक दबाव है। यह मूल रोमों द्वारा मिट्टी से खनिज आयनों के सक्रिय अवशोषण का परिणाम है,जो जड़ों के अंदर जल विभव (water potential) को कम कर देता है,जिससे पानी मिट्टी से जड़ों में प्रवेश करता है और जाइलम में चला जाता है।

(N/A) $(1)$ संसंजक बल: जल के अणुओं के बीच पारस्परिक आकर्षण।
$(2)$ आसंजक बल: जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों (जैसे कि जाइलम तत्वों की सतह) के प्रति आकर्षण।

(N/A) जल के गुण जो इसे जैविक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक बनाते हैं:
$(1)$ सार्वत्रिक विलायक: जल एक प्राथमिक विलायक के रूप में कार्य करता है,जिससे घुलनशील लवण और खनिज घुल जाते हैं और मृदा घोल के माध्यम से पौधों में प्रवेश करते हैं।
$(2)$ तटस्थ $pH$: यह तटस्थ $pH$ वाला एक आदर्श विलायक है,जो जैविक अणुओं की स्थिरता बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
$(3)$ जीवद्रव्य का घटक: जल जीवद्रव्य का मुख्य घटक है,जो चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक वातावरण प्रदान करता है।
$(4)$ परिवहन का माध्यम: यह पोषक तत्वों,खनिजों और कार्बोहाइड्रेट जैसे कार्बनिक यौगिकों के एक कोशिका से दूसरी कोशिका,ऊतक से ऊतक और अंग से अंग तक परिवहन के लिए एक माध्यम के रूप में कार्य करता है।
$(5)$ प्रकाश संश्लेषण में भूमिका: जल प्रकाश संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण अभिकारक है। यह कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण के लिए हाइड्रोजन आयन प्रदान करता है और उप-उत्पाद के रूप में ऑक्सीजन के अणु मुक्त होते हैं।
$(6)$ तापमान विनियमन: जल की विशिष्ट ऊष्मा क्षमता अधिक होती है,जो पौधों और जीवों के आंतरिक तापमान को बनाए रखने में मदद करती है।
$(7)$ प्रजनन में भूमिका: ब्रायोफाइट्स और टेरिडोफाइट्स जैसे कुछ पौधों में,नर युग्मकों के मादा युग्मकों तक पहुँचने के लिए जल आवश्यक है,जो निषेचन की प्रक्रिया को सुगम बनाता है।

(B) $\Rightarrow$ पादपों में आयनों,खनिजों और कार्बनिक पदार्थों की गति के लिए विभिन्न परिवहन तंत्रों की आवश्यकता होती है क्योंकि:
$(i)$ विसरण एक धीमी प्रक्रिया है और केवल कम दूरी के परिवहन के लिए प्रभावी है।
$(ii)$ पादपों को पदार्थों को लंबी दूरी तक ले जाने की आवश्यकता होती है,जैसे जड़ों से पत्तियों तक (ऊर्ध्वगामी) और पत्तियों से अन्य भागों तक (अधोगामी/पार्श्वीय)।
$(iii)$ विसरण एक बढ़ते हुए पादप की चयापचय संबंधी मांगों को पूरा करने के लिए आवश्यक पदार्थों की थोक गति (bulk movement) के लिए पर्याप्त नहीं है।
$(iv)$ इसलिए,पूरे पादप शरीर में पोषक तत्वों और जल के कुशल वितरण को सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय परिवहन और सामूहिक प्रवाह (mass flow) जैसी विशिष्ट विधियों की आवश्यकता होती है।

(N/A) केशिका नली में पानी का ऊपर चढ़ना केशिकात्व (capillarity) के सिद्धांत द्वारा निर्धारित होता है।
केशिका उन्नयन के सूत्र $h = \frac{2T \cos \theta}{r \rho g}$ के अनुसार,जहाँ $h$ द्रव स्तंभ की ऊँचाई है,$T$ पृष्ठ तनाव है,$\theta$ संपर्क कोण है,$r$ नली की त्रिज्या है,$\rho$ द्रव का घनत्व है और $g$ गुरुत्वीय त्वरण है।
इस संबंध से यह स्पष्ट है कि जल स्तंभ की ऊँचाई $(h)$ नली की त्रिज्या $(r)$ के व्युत्क्रमानुपाती होती है,अर्थात $h \propto \frac{1}{r}$।
चूँकि नली $B$ नली $A$ की तुलना में संकरी (छोटी त्रिज्या वाली) है,इसलिए मजबूत केशिका क्रिया के कारण नली $B$ में पानी नली $A$ की तुलना में अधिक ऊँचाई तक चढ़ता है।

(N/A) $\Rightarrow$ तरबूज में $92$ प्रतिशत से अधिक जल होता है।
$\Rightarrow$ अधिकांश शाकीय (herbaceous) पौधों में उनके ताजे भार का केवल $10$ से $15$ प्रतिशत ही शुष्क पदार्थ होता है,जिसका अर्थ है कि शेष भाग जल है।
$\Rightarrow$ काष्ठीय (woody) पौधों में शाकीय पौधों की तुलना में अपेक्षाकृत बहुत कम जल होता है।
$\Rightarrow$ पौधों के कोमल भागों में मुख्य रूप से जल होता है।

(A) एपोप्लास्ट मार्ग में,जल मूल रोमों से जाइलम तक केवल कोशिका भित्ति और अंतःकोशिकीय स्थानों के माध्यम से गति करता है,बिना किसी कोशिका झिल्ली को पार किए।
एपोप्लास्ट पादप ऊतकों में कोशिका भित्तियों और अंतःकोशिकीय वायु स्थानों की एक निरंतर प्रणाली है,जो जल के परिवहन के लिए एक निरंतर मार्ग प्रदान करती है।

(A) सिम्पलास्ट पथ पादप कोशिकाओं के आपस में जुड़े हुए प्रोटोप्लास्ट की एक प्रणाली है।
ये प्रोटोप्लास्ट कोशिकाद्रव्यी सेतुओं द्वारा जुड़े होते हैं जिन्हें प्लाज्मोडेस्मेटा कहा जाता है।
चूंकि प्रोटोप्लास्ट कोशिका का जीवित भाग है,इसलिए सिम्पलास्ट को एक जीवंत सातत्य माना जाता है।
इसके विपरीत,एपोप्लास्ट में कोशिका भित्ति और अंतरकोशिकीय स्थानों जैसे निर्जीव भाग शामिल होते हैं।
अतः,विकल्प $(A)$ सही है।

(C) माइकोराइजा एक कवक और मूल तंत्र के बीच का सहजीवी संबंध है।
कवक जड़ों को खनिज और पानी प्रदान करता है,बदले में जड़ें माइकोराइजा को शर्करा और $N$-युक्त यौगिक प्रदान करती हैं।
कुछ पौधों का माइकोराइजा के साथ अनिवार्य संबंध होता है।
उदाहरण के लिए,$Pinus$ के बीज माइकोराइजा की उपस्थिति के बिना अंकुरित और स्थापित नहीं हो सकते हैं।

(A) जो जल पारगम्य चट्टानों में और मिट्टी में गहराई में मुक्त रूप से पाया जाता है,उसे भूजल (Ground water) कहा जाता है।
यह अभेद्य परत के ऊपर स्थित होता है।
इस जल की ऊपरी परत को जल स्तर (Water table) के रूप में जाना जाता है।

(D) सिम्पलास्ट तंत्र आपस में जुड़े हुए प्रोटोप्लास्ट का एक तंत्र है।
पड़ोसी कोशिकाएं कोशिकाद्रव्यी तंतुओं के माध्यम से जुड़ी होती हैं जो प्लाज्मोडेस्मेटा से होकर गुजरते हैं।
चूंकि सिम्पलास्ट में कोशिकाद्रव्य शामिल है और यह प्लाज्मोडेस्मेटा द्वारा जुड़ा होता है,इसलिए दिए गए सभी विकल्प सिम्पलास्टिक पथ के घटक हैं।

(B) सिमप्लास्ट पथ में,मृदा से जाइलम वाहिकाओं तक जल का संचलन पादप शरीर के जीवित भागों के माध्यम से एक कोशिका से दूसरी कोशिका में होता है।
निकटवर्ती कोशिकाओं का कोशिकाद्रव्य जीवद्रव्य तंतुओं (plasmodesmata) नामक कोशिकाद्रव्यी सेतुओं के माध्यम से जुड़ा होता है।
इसलिए,सिमप्लास्ट पथ में जल इन संपर्कों के माध्यम से एक कोशिका से दूसरी कोशिका में गति करता है।

(A) सिम्पलास्ट पथ पादप शरीर के जीवित भागों से बना होता है,जो प्लाज्मोडेस्मेटा द्वारा जुड़े होते हैं।
इसमें कोशिका द्रव्य,प्लाज्मा झिल्ली और प्लाज्मोडेस्मेटा नामक कोशिका द्रव्यीय सेतु शामिल होते हैं।
कोशिका भित्ति एक निर्जीव घटक है और यह एपोप्लास्ट पथ का हिस्सा है,न कि सिम्पलास्ट पथ का।

(D) विसरण की प्रक्रिया अणुओं का उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर एक निष्क्रिय संचलन है।
विसरण की दर को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं:
$1$. सांद्रता प्रवणता: एक तीव्र प्रवणता विसरण की दर को बढ़ाती है।
$2$. झिल्ली की पारगम्यता: दो क्षेत्रों को अलग करने वाली झिल्ली की प्रकृति यह निर्धारित करती है कि अणु कितनी आसानी से गुजर सकते हैं।
$3$. तापमान और दबाव: उच्च तापमान अणुओं की गतिज ऊर्जा को बढ़ाता है,जिससे विसरण की दर बढ़ जाती है। इसी प्रकार,दबाव का अंतर भी पदार्थों के संचलन को प्रभावित करता है।
अतः,दिए गए सभी कारक विसरण की दर को प्रभावित करते हैं।

(D) Adhesion (आसंजन) का अर्थ है जल के अणुओं और जाइलम तत्वों (जैसे जाइलम वाहिकाओं और वाहिनिकाओं) की ध्रुवीय सतहों के बीच भौतिक आकर्षण।
यह बल जल को जाइलम की दीवारों से चिपके रहने में मदद करता है,जिससे गुरुत्वाकर्षण के कारण जल का स्तंभ टूटता नहीं है।
इसके विपरीत,Cohesion (संसक्ति) हाइड्रोजन बंध के कारण जल के अणुओं के बीच का आकर्षण है।
इसलिए,जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों के प्रति आकर्षण ही Adhesion (आसंजन) की परिभाषा है।

(C) विसरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है,जिसका अर्थ है कि इसमें $ATP$ ऊर्जा के व्यय की आवश्यकता नहीं होती है।
यह सांद्रता प्रवणता के साथ होती है,जहाँ अणु यादृच्छिक रूप से उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गति करते हैं।
विसरण एक धीमी प्रक्रिया है और यह किसी जीवित तंत्र पर निर्भर नहीं है।
चूंकि यह यादृच्छिक आणविक गति पर निर्भर करता है,इसलिए यह केवल कम दूरी के लिए प्रभावी है और पौधों में लंबी दूरी के परिवहन के लिए अत्यंत धीमी और अक्षम हो जाता है।

(A) $apoplast$ (अपोप्लास्ट) पथ पादप शरीर के निर्जीव भागों से बना होता है,जिसमें कोशिका भित्ति और अंतरकोशिकीय स्थान शामिल होते हैं।
जल $apoplast$ के माध्यम से जल विभव की प्रवणता के कारण सामूहिक प्रवाह (mass flow) द्वारा गति करता है।
इसके विपरीत,$symplast$ (सिम्पलास्ट) पथ में पौधे के जीवित भाग शामिल होते हैं,जैसे कि प्लाज्मोडेस्मेटा द्वारा जुड़े हुए प्रोटोप्लास्ट।

(D) एपोप्लास्ट पथ आपस में जुड़ी हुई कोशिका भित्तियों,अंतरकोशिकीय स्थानों,और अंतस्त्वचा की कोशिका भित्तियों ($Casparian$ पट्टियों को छोड़कर),जाइलम और वाहिकीय तत्वों से बना होता है। इस प्रणाली को निर्जीव माना जाता है और यह पूरे पौधे में निरंतर होती है।
सिम्पलास्ट पथ पौधे के जीवित भागों से बना होता है,जो $plasmodesmata$ के माध्यम से जुड़े हुए आसन्न कोशिकाओं के प्रोटोप्लास्ट से बना होता है।

(C) कथन $I$ सही है: एक सूखे जीवित बीज में वजन के अनुसार लगभग $10-15 \%$ पानी होता है।
कथन $II$ सही है: एक परिपक्व मक्का का पौधा एक दिन में लगभग $3 \ L$ पानी अवशोषित करता है।
कथन $III$ सही है: सरसों का पौधा लगभग $5$ घंटे में अपने वजन के बराबर पानी अवशोषित कर लेता है।
कथन $IV$ गलत है: कृषि और प्राकृतिक दोनों वातावरणों में पौधों की वृद्धि और उत्पादकता के लिए पानी एक महत्वपूर्ण सीमित कारक है।
इसलिए,कथन $I, II,$ और $III$ सही हैं।

(C) पादपों में गैसों,जल,खनिजों,हार्मोन और पोषक तत्वों जैसे पदार्थों का अल्प दूरी का परिवहन मुख्य रूप से दो तंत्रों द्वारा होता है:
$1$. विसरण: यह एक निष्क्रिय प्रक्रिया है जिसमें अणु उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गति करते हैं।
$2$. कोशिकाद्रव्यी प्रवाह (Cytoplasmic streaming): यह पादप कोशिका के भीतर कोशिकाद्रव्य की गति है,जो अक्सर सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध पदार्थों को झिल्ली के पार ले जाने के लिए सक्रिय परिवहन द्वारा पूरक होती है।
अतः,अल्प दूरी के परिवहन में विसरण और कोशिकाद्रव्यी प्रवाह (सक्रिय परिवहन द्वारा पूरक) दोनों शामिल होते हैं।

(B) विसरण एक धीमी प्रक्रिया है क्योंकि इसमें कणों की गति ऊर्जा के व्यय के बिना उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होती है। यह एक निष्क्रिय प्रक्रिया है और अणुओं की गति को सुविधाजनक बनाने के लिए इसे किसी जीवित तंत्र या वाहक प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है।

(D) विसरण अणुओं का उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होने वाला एक निष्क्रिय संचलन है।
विसरण की दर को प्रभावित करने वाले कारक निम्नलिखित हैं:
$1$. सांद्रता प्रवणता: एक तीव्र प्रवणता विसरण की दर को बढ़ाती है।
$2$. तापमान: उच्च तापमान अणुओं की गतिज ऊर्जा को बढ़ाता है,जिससे विसरण की दर बढ़ जाती है।
$3$. दबाव: दबाव में परिवर्तन कणों की गति को प्रभावित कर सकता है।
$4$. विसरित होने वाले पदार्थ का घनत्व: विसरण गैस के घनत्व के वर्गमूल के व्युत्क्रमानुपाती होता है।
अतः,दिए गए सभी कारक विसरण की दर को प्रभावित करते हैं।

(D) $Symplast$ पथ आपस में जुड़े हुए जीवद्रव्य का तंत्र है।
इसमें जल का संचलन कोशिकाद्रव्य और जीवद्रव्य तंतुओं के माध्यम से होता है, जो कोशिका के जीवित घटक हैं।
$\text{कोशिका भित्ति}$ एक निर्जीव घटक है और यह $Apoplast$ पथ से संबंधित है, न कि $Symplast$ पथ से।

(B) पादपों में खनिजों के अवशोषण के संदर्भ में,जल और खनिजों का मार्ग दो स्थानों में विभाजित है:
$1$. 'बाह्य स्थान' या एपोप्लास्ट मार्ग पादप के निर्जीव भागों से बना होता है,विशेष रूप से अंतरकोशिकीय स्थान और कोशिका भित्ति।
$2$. 'आंतरिक स्थान' या सिमप्लास्ट मार्ग पादप के जीवित भागों से बना होता है,विशेष रूप से कोशिकाद्रव्य और रिक्तिका।
अतः,$A$ अंतरकोशिकीय स्थान और कोशिका भित्ति को दर्शाता है,और $B$ कोशिकाद्रव्य और रिक्तिका को दर्शाता है।

(C) जल पौधों के जीवन के लिए आवश्यक है,लेकिन यह ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य नहीं करता है।
यह टर्गर दबाव बनाए रखकर कोशिका के दीर्घीकरण (cell elongation) के लिए जिम्मेदार है।
यह कोशिकाओं की स्फीतता को बनाए रखता है,जो गैर-काष्ठीय पौधों के संरचनात्मक समर्थन के लिए आवश्यक है।
यह कोशिका के भीतर विभिन्न एंजाइमी और चयापचय गतिविधियों के होने के लिए जलीय माध्यम प्रदान करता है।

(N/A) $\Rightarrow$ जाइलम रस मुख्य रूप से पानी और मिट्टी से अवशोषित घुले हुए खनिज पोषक तत्वों से बना होता है।
$\Rightarrow$ फ्लोएम रस मुख्य रूप से सुक्रोज से बना होता है,जो एक डाइसैकेराइड है। इसके अतिरिक्त,इसमें विभिन्न हार्मोन,अमीनो एसिड और अन्य कार्बनिक विलेय होते हैं जो स्रोत से सिंक (गंतव्य) तक पहुँचाए जाते हैं।

(B) सही उत्तर $B$ है।
पादपों में जंतुओं की तरह कोई जटिल परिवहन तंत्र (जैसे परिसंचरण तंत्र) नहीं होता है।
पादपों में परिवहन के लिए $Xylem$ (जाइलम) और $Phloem$ (फ्लोएम) जैसी विशिष्ट ऊतक होते हैं,लेकिन उनमें हृदय जैसा कोई केंद्रीय पंपिंग अंग नहीं होता है।
कथन $A$ सही है क्योंकि पादपों में पदार्थों का परिवहन बहुत लंबी दूरी तक (जैसे जड़ों से ऊंचे पेड़ों के शीर्ष तक) होता है।
कथन $C$ सही है क्योंकि जल जड़ों से सभी वायवीय भागों तक पहुँचाया जाता है।
कथन $D$ भी सही है क्योंकि प्रकाश संश्लेषण के उत्पाद पत्तियों से जड़ों के शीर्ष तक स्थानांतरित होते हैं।

(C) पादपों में जड़ों से वायवीय भागों तक जल और खनिज तत्वों का परिवहन मुख्य रूप से एकदिशीय (ऊर्ध्वगामी) होता है।
इसके विपरीत,कार्बनिक पोषक तत्वों (जो पत्तियों में संश्लेषित होते हैं) और हार्मोन का परिवहन बहुदिशीय होता है,क्योंकि उन्हें पादप के विभिन्न भागों जैसे जड़ों,फलों और विकसित होती कलिकाओं तक पहुँचाया जाना आवश्यक होता है।
अतः,सही क्रम है: जल और खनिज तत्व (एकदिशीय) तथा कार्बनिक पोषक तत्व और हार्मोन (बहुदिशीय)।

(B) विसरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है,जिसका अर्थ है कि इसमें चयापचय ऊर्जा $(ATP)$ के व्यय की आवश्यकता नहीं होती है।
कथन $I$ सत्य है: यह एक निष्क्रिय परिवहन प्रक्रिया है जो आमतौर पर कम दूरी के लिए होती है।
कथन $II$ सत्य है: विसरण अणुओं की यादृच्छिक गति है और यह सांद्रता प्रवणता के आधार पर किसी भी दिशा में हो सकती है।
कथन $III$ असत्य है: विसरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है और इसमें ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।
कथन $IV$ असत्य है: विसरण हमेशा उच्च सांद्रता से कम सांद्रता की ओर होता है।
कथन $V$ सत्य है: यह एक धीमी प्रक्रिया है और यह जीवित तंत्र पर निर्भर नहीं है।
कथन $VI$ सत्य है: विसरण गैसों और तरल पदार्थों में बहुत स्पष्ट है,जबकि ठोस पदार्थों में यह बहुत धीमा और सीमित होता है।
अतः,सही कथन $I, II, V$ और $VI$ हैं।

(C) एक्वापोरिन्स अभिन्न झिल्ली प्रोटीन (integral membrane proteins) हैं जो झिल्ली के आर-पार जल और कुछ मामलों में छोटे विलेय के स्थानांतरण के लिए चैनल के रूप में कार्य करते हैं। पौधों में इनके कम से कम $8$ विभिन्न प्रकार पाए जाते हैं। इनका मुख्य कार्य कोशिका झिल्ली के माध्यम से जल के अणुओं के तीव्र परिवहन को सुगम बनाना है,जो कोशिकीय स्फीति (turgor) और शारीरिक प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। अतः,सही विकल्प $C$ है।

(B) पौधों की सभी शारीरिक गतिविधियों के लिए पानी आवश्यक है और यह सभी जीवित जीवों में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अधिकांश शाकीय पौधों में उनके ताज़ा वजन का केवल $10-15\%$ ही शुष्क पदार्थ होता है।
शेष भाग में अधिकांशतः पानी होता है।
तरबूज में $92\%$ से अधिक पानी होता है,जबकि अधिकांश शाकीय पौधों में उनके ताज़ा वजन का केवल $10-15\%$ ही शुष्क पदार्थ होता है।

(A) सही उत्तर $A$ है। शुष्क बीज पूरी तरह से जल से रहित नहीं होते हैं; उनमें थोड़ी मात्रा में जल होता है,जो भ्रूण की जीवनक्षमता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यदि उनमें जल की मात्रा शून्य होती,तो अंकुरण के लिए आवश्यक चयापचय प्रक्रियाएं संभव नहीं हो पातीं। अन्य सभी कथन जैविक रूप से सही हैं: जीवद्रव्य एक जलीय माध्यम है,काष्ठीय ऊतक कोमल ऊतकों की तुलना में निर्जलित होते हैं,और जल एक सार्वभौमिक विलायक है जो जीवन के लिए अनिवार्य है।

$(A)$ विसरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है जिसमें अणु उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गति करते हैं।
$1$. यह एक धीमी प्रक्रिया है और यह जीवित तंत्र पर निर्भर नहीं है।
$2$. यह सांद्रता प्रवणता की दिशा में होता है और इसमें ऊर्जा $(ATP)$ की आवश्यकता नहीं होती है।
$3$. हालाँकि, विसरण केवल कम दूरी के लिए ही प्रभावी है। पौधों में पदार्थों का लंबी दूरी तक परिवहन संवहनी तंत्र $(xylem$ और $phloem)$ द्वारा सामूहिक प्रवाह $(mass flow)$ या थोक प्रवाह के माध्यम से होता है, न कि विसरण द्वारा।
अतः, यह कथन कि लंबी दूरी का परिवहन विसरण द्वारा होता है, असंगत है।

(B) सामूहिक प्रवाह (bulk flow) दो बिंदुओं के बीच दबाव के अंतर के परिणामस्वरूप पदार्थों का एक बिंदु से दूसरे बिंदु तक बड़े पैमाने पर संचलन है।
यह पौधों में लंबी दूरी के परिवहन की एक विशेषता है,जैसे कि लंबे पौधों में पानी,खनिजों और भोजन का स्थानांतरण।
सामूहिक प्रवाह में,सभी पदार्थ (चाहे वे घोल में हों या निलंबन में) नदी के प्रवाह की तरह एक ही गति से चलते हैं।
सामूहिक प्रवाह विसरण (diffusion) से भिन्न है; विसरण एक धीमी प्रक्रिया है और यह दबाव प्रवणता पर निर्भर नहीं है,जबकि सामूहिक प्रवाह दबाव के अंतर से संचालित एक तेज प्रक्रिया है।
अतः,कथन $I, II,$ और $III$ सही हैं,जबकि कथन $IV$ गलत है।

(A) अपद्रव्य $(Apoplast)$ पथ आसन्न कोशिका भित्तियों की वह प्रणाली है जो जड़ों में अंतस्त्वचा $(Endodermis)$ की $Casparian$ पट्टियों को छोड़कर पूरी पादप में निरंतर होती है।
इस पथ में पानी अंतरकोशिकीय स्थानों और कोशिका भित्तियों के माध्यम से गति करता है।
इसमें किसी भी कोशिका झिल्ली को पार करने की आवश्यकता नहीं होती है,जिससे पानी की गति निष्क्रिय और तीव्र होती है।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(B) जड़ के परिवहन मार्ग के दिए गए चित्र में,पानी का परिवहन सिम्पलास्टिक और एपोप्लास्टिक मार्गों के माध्यम से होता है।
$P$ प्लाज्मोडेस्मेटा को दर्शाता है,जो वे चैनल हैं जो पादप कोशिकाओं की कोशिका भित्ति को पार करते हैं,जिससे उनके बीच परिवहन और संचार संभव होता है।
$Q$ वल्कुट (Cortex) को दर्शाता है,जो बाह्यत्वचा और संवहनी सिलेंडर के बीच का क्षेत्र है।
$R$ कैस्पेरियन पट्टी को दर्शाता है,जो अंतस्त्वचा की रेडियल और अनुप्रस्थ दीवारों में जमा कोशिका भित्ति सामग्री की एक पट्टी है,और यह रासायनिक रूप से बाकी कोशिका भित्ति से भिन्न होती है।

(C) एपोप्लास्ट पथ पौधे के निर्जीव भागों जैसे कोशिका भित्ति और अंतरकोशिकीय स्थानों से बना होता है। यह जड़ों के अंतस्त्वचा (endodermis) में कैस्पेरियन पट्टियों को छोड़कर पूरे पौधे में निरंतर होता है। यह जल के अपेक्षाकृत तेज संचलन की अनुमति देता है।
- कथन $III$ (कोशिका भित्ति) एपोप्लास्ट में आता है।
- कथन $VI$ (तेज संचलन) एपोप्लास्ट की विशेषता है।
- कथन $VII$ (अंतरकोशिकीय स्थान) एपोप्लास्ट में आता है।
सिम्पलास्ट पथ पौधे के जीवित भागों से बना होता है,जो प्लाज्मोडेस्मेटा द्वारा जुड़े होते हैं। जल कोशिका द्रव्य के माध्यम से संचलन करता है।
- कथन $I$ (प्लाज्मोडेस्मेटा) सिम्पलास्ट में आता है।
- कथन $V$ (कोशिका द्रव्य) सिम्पलास्ट में आता है।
इस प्रकार,एपोप्लास्ट पथ के लिए $III, VI, VII$ और सिम्पलास्ट पथ के लिए $I, V$ सही विकल्प है।