Matter and Separation of mixture Questions in Hindi

(B) $Diamond$ कार्बन का एक अपरूप है और इसलिए यह केवल एक ही तत्व,कार्बन से बना है।
कांच मुख्य रूप से सिलिका और सोडियम कार्बोनेट का मिश्रण है।
संगमरमर मुख्य रूप से $CaCO_3$ है और रेत $SiO_2$ से बनी है।

(C) $SiO_2$ (सिलिका) एक यौगिक है,तत्व नहीं,क्योंकि यह सिलिकॉन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना है।
हीरा और ग्रेफाइट कार्बन $(C)$ के अपररूप हैं,जो एक तत्व है।
ओजोन $(O_3)$ ऑक्सीजन का एक अपररूप है,जो एक तत्व है।

(B) $ZnCl_2$ और $PbCl_2$ की अलग-अलग तापमान पर पानी में घुलनशीलता भिन्न होती है।
$PbCl_2$ ठंडे पानी में कम घुलनशील है लेकिन गर्म पानी में घुलनशील है,जबकि $ZnCl_2$ पानी में अत्यधिक घुलनशील है।
इसलिए,इस मिश्रण को प्रभाजी क्रिस्टलीकरण की विधि द्वारा अलग किया जा सकता है।

(D) रेत और सल्फर के मिश्रण को $CS_2$ (कार्बन डाइसल्फाइड) में घोलकर और छानकर अलग किया जा सकता है।
सल्फर $CS_2$ में घुलनशील है,जबकि रेत अघुलनशील है।
जब मिश्रण को $CS_2$ में मिलाया जाता है,तो सल्फर घुल जाता है और रेत अवशेष के रूप में रह जाती है।
छानने के बाद,रेत को फिल्टर पेपर पर एकत्र किया जाता है और सल्फर युक्त घोल को वाष्पित करके ठोस सल्फर प्राप्त किया जाता है।

(A) पेंसिलें अब लेड की नहीं बनी होती हैं,वे मिट्टी और ग्रेफाइट के मिश्रण से बनाई जाती हैं।
इसलिए,पेंसिल में लेड का प्रतिशत $0\,\%$ होता है।

(D) $25\,^{\circ}C$ तापमान और $1$ वायुमंडलीय दबाव पर:
$Br$ (ब्रोमीन) एक द्रव है।
$Cl$ (क्लोरीन) एक गैस है।
$Hg$ (पारा) एक द्रव है।
$P$ (फास्फोरस) ठोस अवस्था में मौजूद होता है (उदाहरण के लिए,सफेद फास्फोरस का गलनांक $44\,^{\circ}C$ है)।
अतः,सही विकल्प $D$ है।

(A) सही उत्तर $(A)$ है।
ऊर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें कोई ठोस पदार्थ गर्म करने पर द्रव अवस्था में परिवर्तित हुए बिना सीधे गैसीय अवस्था में बदल जाता है।
$NH_4Cl$ (अमोनियम क्लोराइड) ऊर्ध्वपातन प्रदर्शित करने वाले पदार्थ का एक प्रसिद्ध उदाहरण है।
अन्य सामान्य उदाहरणों में $I_2$ (आयोडीन) और कपूर शामिल हैं।

(B) सही उत्तर $(B)$ है।
बेंज़ोइक एसिड गर्म पानी में घुलनशील है,जबकि नेफ़थलीन पानी में अघुलनशील है।
इसलिए,जब मिश्रण को गर्म पानी में घोलकर फ़िल्टर किया जाता है,तो बेंज़ोइक एसिड फ़िल्ट्रेट के रूप में नीचे आ जाता है,जबकि नेफ़थलीन अवशेष के रूप में ऊपर रह जाता है।
फ़िल्ट्रेट को ठंडा करने पर बेंज़ोइक एसिड के क्रिस्टल प्राप्त होते हैं।

(C) आसवन,विशेष रूप से प्रभाजी आसवन का उपयोग किया जाता है क्योंकि बेंजीन $(80\,^{\circ}C)$ और क्लोरोफॉर्म $(61.5\,^{\circ}C)$ के क्वथनांक काफी करीब हैं।
प्रभाजी आसवन में एक प्रभाजी कॉलम (fractionating column) के भीतर बार-बार आसवन और संघनन की प्रक्रिया शामिल होती है।
कॉलम में प्रत्येक बिंदु पर इन प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप,ऊपर उठने वाली वाष्प अधिक वाष्पशील घटक (क्लोरोफॉर्म) में समृद्ध हो जाती है,जबकि फ्लास्क में वापस गिरने वाला तरल कम वाष्पशील घटक (बेंजीन) में समृद्ध हो जाता है।
इस प्रकार,कम क्वथनांक वाला तरल पहले आसवित होता है,उसके बाद उच्च क्वथनांक वाला तरल आसवित होता है।

(A) मिश्रण को अलग करने के लिए $NaHCO_3$ के जलीय घोल का उपयोग किया जाता है।
बेंजोइक एसिड $NaHCO_3$ के साथ प्रतिक्रिया करके पानी में घुलनशील सोडियम बेंजोएट बनाता है।
कपूर प्रतिक्रिया नहीं करता है और अघुलनशील रहता है,जिससे निस्पंदन (filtration) द्वारा इसे आसानी से अलग किया जा सकता है।
बाद में निस्पंद (filtrate) में $HCl$ मिलाकर बेंजोइक एसिड को पुनः प्राप्त किया जाता है।

(C) कच्चे पेट्रोलियम के प्रभाजी आसवन में,कॉलम में एक तापमान प्रवणता बनाए रखी जाती है जहाँ तापमान नीचे से ऊपर की ओर घटता है।
उच्च क्वथनांक वाले घटक तल पर संघनित होते हैं जहाँ तापमान अधिक होता है।
निम्न क्वथनांक वाले घटक (गैसें) ऊपर की ओर उठते हैं और वहां संघनित होते हैं जहाँ तापमान कम होता है।
इसलिए,$B$ और $C$ दोनों तकनीकी रूप से सही हैं,लेकिन $C$ पृथक्करण सिद्धांत के लिए मानक पाठ्यपुस्तक विवरण है।

(C) सही उत्तर $(C)$ है।
हीरा कार्बन का एक अपररूप है और यह केवल कार्बन परमाणुओं से बना होता है,जो इसे एक ही तत्व से बना शुद्ध पदार्थ बनाता है।
संगमरमर कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_3)$ है,रेत सिलिकॉन डाइऑक्साइड $(SiO_2)$ है,और कांच विभिन्न सिलिकेट्स का मिश्रण है।

(C) ऊर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें एक ठोस पदार्थ बिना तरल अवस्था में आए सीधे गैस में परिवर्तित हो जाता है।
दिए गए विकल्पों में से,$Hg_2Cl_2$ (मर्क्यूरस क्लोराइड) गर्म करने पर ऊर्ध्वपातित होता है।
$MgCl_2$,$AgCl$,और $NaCl$ आयनिक ठोस हैं जो ऊर्ध्वपातित होने के बजाय उच्च तापमान पर पिघलते हैं।

(C) मिश्रधातु दो या दो से अधिक धातुओं या एक धातु और एक अधातु का समांगी मिश्रण होता है।
$C$. आयरन और कार्बन मिलकर स्टील बनाते हैं,जो एक प्रसिद्ध मिश्रधातु है।
हालाँकि अन्य संयोजन जैसे अमलगम (मरकरी के साथ धातुएं) मौजूद हो सकते हैं,लेकिन धातु विज्ञान के संदर्भ में आयरन और कार्बन मिश्रधातु का सबसे मानक उदाहरण है।

(C) $22$-कैरेट सोना सोने और तांबे की एक मिश्रधातु है,इसलिए यह एक मिश्रण है,तत्व नहीं।

(D) साधारण आसवन का उपयोग उन दो वाष्पशील तरल पदार्थों को अलग करने के लिए किया जाता है जिनके क्वथनांकों के बीच काफी अंतर होता है। इस प्रक्रिया में,कम क्वथनांक वाला तरल पहले वाष्पित होता है,जिसे संघनित करके अलग कर लिया जाता है।

(B) सबसे अच्छी विधि गर्म पानी का उपयोग करना है। बेंजोइक एसिड गर्म पानी में घुलनशील है,जबकि नेफ़थलीन पानी में अघुलनशील है। गर्म मिश्रण को छानकर,नेफ़थलीन को अवशेष के रूप में अलग किया जा सकता है और ठंडा करने पर निस्यंद (filtrate) से बेंजोइक एसिड प्राप्त किया जा सकता है।

(C) एसिटोन और इथेनॉल मिश्रणीय तरल पदार्थ हैं जिनके क्वथनांक में अंतर $25 \ K$ से कम होता है।
आंशिक आसवन उन दो मिश्रणीय तरल पदार्थों को अलग करने के लिए सबसे उपयुक्त विधि है जिनके क्वथनांक में $25 \ K$ से कम का अंतर होता है।
इसलिए,सही विधि आंशिक आसवन है।

(C) प्रभाजी आसवन एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग दो या दो से अधिक मिश्रणीय द्रवों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है,जिनके क्वथनांक एक-दूसरे के करीब होते हैं।
इस प्रक्रिया में,मिश्रण की वाष्प को एक प्रभाजी कॉलम (fractionating column) से गुजारा जाता है,जो ऊष्मा विनिमय के लिए कई सतहें प्रदान करता है,जिससे अधिक वाष्पशील घटक को कम वाष्पशील घटक से अलग किया जा सकता है।

(C) आयोडीन $(I_2)$ एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ है,जिसका अर्थ है कि गर्म करने पर यह सीधे ठोस से गैस में बदल जाता है। सोडियम क्लोराइड $(NaCl)$ एक गैर-ऊर्ध्वपाती पदार्थ है। इसलिए,आयोडीन और सोडियम क्लोराइड के मिश्रण को ऊर्ध्वपातन (Sublimation) की प्रक्रिया द्वारा अलग किया जा सकता है,जहाँ आयोडीन ऊर्ध्वपातित होकर ठंडी सतह पर ठोस के रूप में जमा हो जाता है और $NaCl$ पीछे रह जाता है।

(B) मेथनॉल $(CH_3OH)$ और एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ मिश्रणीय तरल पदार्थ हैं जिनके क्वथनांकों के बीच का अंतर $25 \ K$ से कम है।
प्रभाजी आसवन दो मिश्रणीय तरल पदार्थों को अलग करने के लिए सबसे उपयुक्त विधि है जिनके क्वथनांक $25 \ K$ से कम भिन्न होते हैं।
इसलिए,सही विधि प्रभाजी आसवन है।

(B) $KCl$ और $KClO_3$ का पृथक्करण विभिन्न तापमानों पर पानी में उनकी घुलनशीलता के अंतर पर आधारित है।
$KClO_3$ ठंडे पानी की तुलना में गर्म पानी में बहुत अधिक घुलनशील है,जबकि $KCl$ की घुलनशीलता तापमान के साथ काफी नहीं बदलती है।
इसलिए,इन दो लवणों को उनके मिश्रण से अलग करने के लिए आंशिक क्रिस्टलीकरण का उपयोग किया जाता है।

(B) कपूर एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ है,जिसका अर्थ है कि गर्म करने पर यह सीधे ठोस से गैस में बदल जाता है। कैल्शियम सल्फेट एक ऊर्ध्वपाती पदार्थ नहीं है। इसलिए,मिश्रण को $Sublimation$ (ऊर्ध्वपातन) की प्रक्रिया द्वारा अलग किया जा सकता है।

(C) बेंजीन और क्लोरोफॉर्म अलग-अलग क्वथनांक वाले मिश्रणीय तरल पदार्थ हैं। बेंजीन का क्वथनांक $80.1 \ ^\circ C$ है और क्लोरोफॉर्म का क्वथनांक $61.2 \ ^\circ C$ है। चूंकि उनके क्वथनांक में महत्वपूर्ण अंतर है,इसलिए उन्हें $Distillation$ (आसवन) की प्रक्रिया द्वारा अलग किया जा सकता है।

(C) $22$ कैरेट सोना,सोने और तांबे (या चांदी) की एक मिश्रधातु है,इसलिए यह एक मिश्रण है,न कि शुद्ध तत्व।

(B) आयोडीन ऊर्ध्वपातन (sublimation) का गुण प्रदर्शित करता है। जब मिश्रण को गर्म किया जाता है,तो आयोडीन सीधे ठोस से गैसीय अवस्था में परिवर्तित हो जाता है,जिससे रेत पीछे रह जाती है। आयोडीन वाष्प को ठंडी सतह पर संघनित करके शुद्ध आयोडीन प्राप्त किया जा सकता है।

(D) हवा का संगठन स्थान और समय के अनुसार बदलता रहता है।
चूंकि कार्बन डाइऑक्साइड जैसे घटकों का प्रतिशत निश्चित नहीं है,इसलिए यह दर्शाता है कि हवा एक मिश्रण है।
यौगिक के विपरीत,मिश्रण का रासायनिक संगठन निश्चित नहीं होता है।

(A) डाल्टन का परमाणु सिद्धांत :
$1.$ पदार्थ बहुत छोटे अविभाज्य कणों से बना है जिन्हें परमाणु कहा जाता है।
$2.$ किसी दिए गए तत्व के सभी परमाणु सभी मामलों में समान होते हैं,जैसे द्रव्यमान,आकार,माप,आदि।
$3.$ परमाणुओं को किसी भी रासायनिक प्रक्रिया द्वारा न तो बनाया जा सकता है और न ही नष्ट किया जा सकता है।
$4.$ विभिन्न तत्वों के परमाणु प्रकृति में भिन्न होते हैं।
अतः,डाल्टन के अनुसार,पदार्थ का सबसे छोटा कण परमाणु है।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ $H_2O :$ चीनी $\rightarrow$ $q.$ क्रिस्टलीकरण (चीनी को पानी से क्रिस्टलीकरण द्वारा शुद्ध किया जाता है)।
$(b)$ $H_2O :$ एनिलीन $\rightarrow$ $r.$ भाप आसवन (एनिलीन भाप में वाष्पशील है और इसे भाप आसवन द्वारा पानी से अलग किया जाता है)।
$(c)$ $H_2O :$ टोल्यूनि $\rightarrow$ $s.$ विभेदी निष्कर्षण (टोल्यूनि एक कार्बनिक विलायक है जो पानी के साथ अमिश्रणीय है और इसे पृथक्कारी कीप का उपयोग करके अलग किया जा सकता है)।
अतः,सही मिलान $a-q, b-r, c-s$ है।

(D) ऊर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें एक ठोस पदार्थ बिना द्रव अवस्था में आए सीधे गैस में परिवर्तित हो जाता है। $NH_4Cl$ (अमोनियम क्लोराइड) एक प्रसिद्ध पदार्थ है जो गर्म करने पर ऊर्ध्वपातन प्रदर्शित करता है।

(B) $SO_2$,$CO_2$,और $O_2$ गैसों के मिश्रण को अलग करने के लिए,हमें ऐसे अभिकर्मकों का उपयोग करना चाहिए जो प्रत्येक गैस को चयनात्मक रूप से अवशोषित कर सकें।
$1$. सबसे पहले,मिश्रण को अम्लीकृत पोटेशियम डाइक्रोमेट $(K_2Cr_2O_7/H^+)$ से गुजारें। यह अभिकर्मक एक ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है और रेडॉक्स अभिक्रिया के माध्यम से $SO_2$ गैस को चयनात्मक रूप से अवशोषित कर लेता है।
$2$. इसके बाद,शेष मिश्रण ($CO_2$ और $O_2$) को चूने के पानी $(Ca(OH)_2)$ से गुजारें। चूने का पानी एक क्षारीय घोल है जो अम्लीय गैस $CO_2$ के साथ अभिक्रिया करके कैल्शियम कार्बोनेट बनाता है,जिससे $CO_2$ अवशोषित हो जाती है।
$3$. अंत में,बची हुई $O_2$ गैस को क्षारीय पाइरोगैलोल द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।
अतः,सही क्रम $(II)$,$(I)$,$(III)$ है।

(C) विषमांगी मिश्रण वह मिश्रण है जिसमें घटक पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित नहीं होते हैं।
$NaCl$ (सोडियम क्लोराइड) और $Fe$ (लोहा) दोनों कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं।
जब इन्हें मिलाया जाता है,तो वे एक ठोस-ठोस मिश्रण बनाते हैं जिसमें $NaCl$ और $Fe$ के व्यक्तिगत कण अलग और दिखाई देने योग्य रहते हैं,जिससे यह एक विषमांगी मिश्रण बन जाता है।
इसके विपरीत,पानी में चीनी,हवा,और कॉपर में जिंक (पीतल) जैसी मिश्रधातुएं समांगी मिश्रण बनाती हैं।

(D) ऊर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें कोई पदार्थ बिना द्रव अवस्था में आए सीधे ठोस से गैसीय अवस्था में परिवर्तित हो जाता है।
दिए गए विकल्पों में से,$NH_4Cl$ (अमोनियम क्लोराइड) एक ज्ञात पदार्थ है जो गर्म करने पर ऊर्ध्वपातन प्रदर्शित करता है।

(N/A) कोई भी वस्तु जिसमें द्रव्यमान होता है और जो स्थान घेरती है,उसे पदार्थ कहा जाता है। उदाहरण के लिए,पुस्तक,पेन,पेंसिल,पानी,हवा और सभी जीवित प्राणी पदार्थ से बने हैं क्योंकि उनमें द्रव्यमान होता है और वे स्थान घेरते हैं।
पदार्थ को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
$(i)$ भौतिक अवस्था के अनुसार (ठोस,द्रव,गैस)।
$(ii)$ रासायनिक अवस्था के अनुसार (तत्व,यौगिक,मिश्रण)।

(N/A) पदार्थ तीन भौतिक अवस्थाओं में अस्तित्व में रह सकता है:
$(i)$ ठोस
$(ii)$ द्रव
$(iii)$ गैस
इन तीन अवस्थाओं में पदार्थ के घटक कणों को चित्र में दिखाए अनुसार दर्शाया जा सकता है।
ठोसों में,ये कण एक-दूसरे के बहुत करीब एक व्यवस्थित तरीके से बंधे होते हैं और इनमें गति करने की अधिक स्वतंत्रता नहीं होती है।
द्रवों में,कण एक-दूसरे के करीब होते हैं लेकिन वे इधर-उधर घूम सकते हैं।
हालाँकि,गैसों में,कण ठोस या द्रव अवस्थाओं की तुलना में एक-दूसरे से बहुत दूर होते हैं और उनकी गति आसान और तेज़ होती है।

(N/A) विलायक $S$ में भिन्न घुलनशीलता वाले दो यौगिकों को अलग करने के लिए आंशिक क्रिस्टलीकरण (Fractional crystallisation) विधि का उपयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया चार चरणों में पूरी होती है।
$(a)$ विलयन की तैयारी: चूर्णित मिश्रण को एक फ्लास्क में लिया जाता है और उसमें धीरे-धीरे विलायक मिलाकर लगातार हिलाया जाता है। विलायक तब तक मिलाया जाता है जब तक कि विलेय पूरी तरह घुल न जाए। इस संतृप्त विलयन को फिर गर्म किया जाता है।
$(b)$ विलयन का निस्पंदन: गर्म संतृप्त विलयन को फिल्टर पेपर के माध्यम से एक चाइना डिश में छाना जाता है।
$(c)$ आंशिक क्रिस्टलीकरण: चाइना डिश में मौजूद विलयन को ठंडा होने दिया जाता है। कम घुलनशील यौगिक पहले क्रिस्टलीकृत होता है,जबकि अधिक घुलनशील यौगिक विलयन में ही रहता है। इन क्रिस्टलों को मातृ द्रव (mother liquor) से अलग करने के बाद,शेष द्रव को फिर से सांद्रित किया जाता है। गर्म विलयन को ठंडा होने दिया जाता है और परिणामस्वरूप,अधिक घुलनशील यौगिक के क्रिस्टल प्राप्त होते हैं।
$(d)$ पृथक्करण और सुखाना: इन क्रिस्टलों को निस्पंदन द्वारा मातृ द्रव से अलग किया जाता है। अंत में,क्रिस्टलों को सुखाया जाता है।

(A) कपूर और कैल्शियम सल्फेट के मिश्रण को अलग करने के लिए $sublimation$ (ऊर्ध्वपातन) प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है।
इस प्रक्रिया में,ऊर्ध्वपातनीय यौगिक तरल अवस्था से गुजरे बिना ठोस से वाष्प अवस्था में बदल जाता है।
कपूर एक ऊर्ध्वपातनीय यौगिक है जबकि कैल्शियम सल्फेट एक गैर-ऊर्ध्वपातनीय ठोस है।
अतः,गर्म करने पर कपूर ऊर्ध्वपातित हो जाएगा जबकि कैल्शियम सल्फेट पीछे रह जाएगा।

(D) पदार्थ की विभिन्न अवस्थाएं निम्नलिखित लक्षण प्रदर्शित करती हैं:
$(i)$ ठोसों का आयतन और आकार निश्चित होता है।
$(ii)$ द्रवों का आयतन निश्चित होता है लेकिन आकार निश्चित नहीं होता। वे उस पात्र का आकार ले लेते हैं जिसमें उन्हें रखा जाता है।
$(iii)$ गैसों का न तो आयतन निश्चित होता है और न ही आकार। वे उस पात्र को पूरी तरह से घेर लेती हैं जिसमें उन्हें रखा जाता है।
तापमान और दबाव की स्थितियों को बदलकर पदार्थ की इन तीन अवस्थाओं को एक-दूसरे में बदला जा सकता है।
$\text{SOLID}$ $\xrightarrow[\text{cool}]{\text{heat}} \text{LIQUID}$ $\xrightarrow[\text{cool}]{\text{heat}} \text{GAS}$
गर्म करने पर,एक ठोस आमतौर पर तरल में बदल जाता है और तरल को और गर्म करने पर वह गैसीय (या वाष्प) अवस्था में बदल जाता है।
विपरीत प्रक्रिया में,ठंडा करने पर गैस तरल में बदल जाती है और तरल को और ठंडा करने पर वह जम कर ठोस अवस्था में आ जाती है।

(N/A) स्थूल या थोक स्तर पर,द्रव्य को मिश्रण या शुद्ध पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इन्हें चित्र में दिखाए अनुसार आगे उप-विभाजित किया जा सकता है।
हमारे आस-पास मौजूद कई पदार्थ मिश्रण हैं। उदाहरण के लिए,पानी में चीनी का घोल,हवा,चाय आदि।
एक मिश्रण में दो या दो से अधिक पदार्थ मौजूद होते हैं जिन्हें इसके घटक कहा जाता है।
शुद्ध पदार्थों की विशेषताएं मिश्रण से भिन्न होती हैं। उनका संगठन निश्चित होता है,जबकि मिश्रण में घटक किसी भी अनुपात में हो सकते हैं और उनका संगठन परिवर्तनशील होता है। उदाहरण के लिए तांबा,चांदी,सोना,पानी,ग्लूकोज आदि।
ग्लूकोज में कार्बन,हाइड्रोजन और ऑक्सीजन एक निश्चित अनुपात में होते हैं और इस प्रकार,अन्य सभी शुद्ध पदार्थों की तरह,इसका संगठन निश्चित होता है।
शुद्ध पदार्थों के घटकों को सरल भौतिक विधियों द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है।

(N/A) मिश्रण एक ऐसा पदार्थ है जिसमें दो या दो से अधिक घटक (तत्व या यौगिक) किसी भी अनुपात में मिश्रित होते हैं।
मिश्रण के दो प्रकार होते हैं:
$(i)$ समांगी मिश्रण: इस प्रकार में,घटक पूरी तरह से एक-दूसरे में मिल जाते हैं और उनका संगठन पूरे मिश्रण में एक समान होता है। उदाहरण के लिए,चीनी का घोल और हवा।
$(ii)$ विषमांगी मिश्रण: इस प्रकार में,संगठन पूरे मिश्रण में एक समान नहीं होता है और अक्सर अलग-अलग घटकों को देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए,नमक और चीनी का मिश्रण,या अनाज और दालों के साथ मिट्टी के कण।
मिश्रण के घटकों को हाथ से चुनना,निस्पंदन (filtration),क्रिस्टलीकरण और आसवन (distillation) जैसी भौतिक विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है।

(N/A) एक तत्व केवल एक ही प्रकार के कणों से बना होता है। ये कण परमाणु या अणु हो सकते हैं।
$1$. एक तत्व में सभी परमाणु एक ही प्रकार के होते हैं,लेकिन विभिन्न तत्वों के परमाणु प्रकृति में भिन्न होते हैं।
$2$. सोडियम $(Na)$ या कॉपर $(Cu)$ जैसे कुछ तत्वों में एकल परमाणु उनके घटक कणों के रूप में होते हैं।
$3$. अन्य तत्वों में,दो या दो से अधिक परमाणु मिलकर अणु बनाते हैं। उदाहरण के लिए,हाइड्रोजन $(H_2)$,नाइट्रोजन $(N_2)$ और ऑक्सीजन $(O_2)$ गैसें उन अणुओं से बनी होती हैं जिनमें दो परमाणु मिलकर अपने संबंधित अणु बनाते हैं।

(N/A) जब दो या दो से अधिक अलग-अलग तत्वों के परमाणु आपस में जुड़ते हैं,तो यौगिक का अणु प्राप्त होता है। उदाहरण के लिए जल $(H_2O)$,अमोनिया $(NH_3)$,कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$,चीनी $(C_{12}H_{22}O_{11})$ आदि।
जल और कार्बन डाइऑक्साइड के अणुओं को चित्र में दर्शाया गया है।
चित्र के अनुसार,जल के एक अणु में दो हाइड्रोजन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु होता है। इसी प्रकार,कार्बन डाइऑक्साइड के एक अणु में एक कार्बन परमाणु के साथ दो ऑक्सीजन परमाणु जुड़े होते हैं।
इस प्रकार,एक यौगिक में विभिन्न तत्वों के परमाणु एक निश्चित और स्थिर अनुपात में मौजूद होते हैं और यह अनुपात उस विशेष यौगिक की विशेषता है।
यौगिक के गुण उसके घटक तत्वों से भिन्न होते हैं।
उदाहरण के लिए,हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसें हैं,जबकि उनके संयोजन से बना यौगिक यानी जल एक द्रव है। हाइड्रोजन 'पॉप' ध्वनि के साथ जलती है और ऑक्सीजन दहन में सहायक है,लेकिन जल का उपयोग अग्निशामक के रूप में किया जाता है।
इसके अलावा,यौगिक के घटकों को भौतिक विधियों द्वारा सरल पदार्थों में अलग नहीं किया जा सकता है। उन्हें केवल रासायनिक विधियों द्वारा ही अलग किया जा सकता है।

(N/A) प्रत्येक पदार्थ के अद्वितीय या अभिलक्षणिक गुणधर्म होते हैं। इन गुणधर्मों को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: $(i)$ भौतिक गुणधर्म और $(ii)$ रासायनिक गुणधर्म।
$(i)$ भौतिक गुणधर्म: ये वे गुणधर्म हैं जिन्हें पदार्थ की पहचान या संरचना को बदले बिना मापा या देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए रंग,गंध,गलनांक,घनत्व आदि।
$(ii)$ रासायनिक गुणधर्म: रासायनिक गुणधर्मों के मापन या अवलोकन के लिए रासायनिक परिवर्तन का होना आवश्यक है। उदाहरण के लिए अम्लता या क्षारकता,दहनशीलता।
द्रव्य के कई गुणधर्म जैसे लंबाई,क्षेत्रफल,आयतन आदि मात्रात्मक प्रकृति के होते हैं। किसी भी मात्रात्मक अवलोकन या मापन को एक संख्या और उसके बाद उस इकाई द्वारा दर्शाया जाता है जिसमें इसे मापा जाता है।

(N/A) परिभाषा: ऊर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें कोई ठोस पदार्थ गर्म करने पर बिना द्रव अवस्था में बदले सीधे वाष्प अवस्था में परिवर्तित हो जाता है।
उपयोग: इसका उपयोग ऊर्ध्वपातित होने वाले कार्बनिक यौगिकों को अवाष्पशील अशुद्धियों से अलग करने के लिए किया जाता है।
उदाहरण: ऊर्ध्वपातन तकनीक का उपयोग $CaSO_4$ (कैल्शियम सल्फेट) और कपूर के मिश्रण के शुद्धिकरण के लिए किया जाता है। कपूर ऊर्ध्वपातित हो जाता है और ठंडा होने पर ठोस के रूप में एकत्र हो जाता है,जबकि $CaSO_4$ नीचे अवशेष के रूप में रह जाता है।

(A) कपूर एक ऊर्ध्वपातित होने वाला पदार्थ है,जबकि कैल्शियम सल्फेट नहीं है। इसलिए,कैल्शियम सल्फेट और कपूर के मिश्रण से घटकों को अलग करने के लिए $Sublimation$ (ऊर्ध्वपातन) तकनीक उपयुक्त है।

(N/A) विलायक में भिन्न विलेयता वाले दो यौगिकों को अलग करने के लिए प्रभाजी क्रिस्टलीकरण (Fractional crystallisation) विधि का उपयोग किया जाता है।
$1$. दोनों यौगिकों को विलायक में घोलकर एक गर्म संतृप्त विलयन बनाया जाता है।
$2$. ठंडा करने पर,जो यौगिक कम विलेय होता है,वह पहले क्रिस्टलीकृत हो जाता है।
$3$. इन क्रिस्टलों को निस्पंदन (filtration) द्वारा अलग कर लिया जाता है।
$4$. शेष विलयन (मातृ द्रव) में अधिक विलेय यौगिक होता है।
$5$. इस विलयन को गर्म करके सांद्रित किया जाता है और फिर ठंडा करके अधिक विलेय यौगिक के क्रिस्टल प्राप्त किए जाते हैं,जिन्हें निस्पंदन द्वारा अलग कर लिया जाता है।

(A) मिश्रधातु दो या दो से अधिक धातुओं या एक धातु और एक अधातु का $\text{समांगी}$ मिश्रण है।
इसे एक ठोस विलयन माना जाता है क्योंकि इसके घटक पूरे पदार्थ में समान रूप से वितरित होते हैं और इन्हें साधारण भौतिक विधियों द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है।

(A) पदार्थ के मूलभूत घटकों को परमाणु और अणु के रूप में जाना जाता है। परमाणु किसी तत्व की सबसे छोटी इकाई है,जबकि अणु दो या दो से अधिक परमाणुओं के संयोजन से बनते हैं।

(B) तत्व को एक ऐसे शुद्ध पदार्थ के रूप में परिभाषित किया जाता है जो केवल एक ही प्रकार के परमाणुओं से बना होता है।
इसे सामान्य रासायनिक या भौतिक विधियों द्वारा सरल पदार्थों में विघटित नहीं किया जा सकता है।
उदाहरणों में $Fe$,$Au$,$O_2$ और $H_2$ शामिल हैं।

(B) ठोस पदार्थ का द्रव अवस्था में आए बिना सीधे गैसीय अवस्था में परिवर्तन होने की प्रक्रिया को $Sublimation$ (ऊर्ध्वपातन) कहते हैं।
वाष्पीकरण द्रव का गैस में परिवर्तन है।
संघनन गैस का द्रव में परिवर्तन है।
निक्षेपण गैस का सीधे ठोस में परिवर्तन है।