Absorption of water and Ascent of sap Questions in Hindi

(D) आवृतबीजी पौधों में,जल और घुले हुए खनिज जड़ों से पौधों के वायवीय भागों तक जाइलम ऊतक के माध्यम से स्थानांतरित होते हैं।
विशेष रूप से,जल का स्थानांतरण जाइलम वाहिकाओं और वाहिनिकाओं के ल्यूमेन (lumen) के माध्यम से होता है।
जाइलम वाहिका तंत्र मुख्य रूप से वाष्पोत्सर्जन खिंचाव द्वारा संचालित जल की ऊपर की ओर गति के लिए एक निरंतर और कम प्रतिरोध वाला मार्ग प्रदान करता है।

(B) मूलदाब वह धनात्मक दबाव है जो मिट्टी से खनिज पोषक तत्वों के सक्रिय अवशोषण के कारण जड़ों के जाइलम रस में विकसित होता है।
जब वाष्पोत्सर्जन की दर बहुत कम होती है (जैसे रात में या सुबह जल्दी) और जल अवशोषण की दर उच्च होती है,तो जाइलम वाहिकाओं में पानी जमा हो जाता है।
पानी का यह संचय एक धनात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव बनाता है जिसे मूलदाब कहा जाता है,जो छोटे शाकीय पौधों में पानी के स्तंभ को ऊपर की ओर धकेलने में मदद करता है।

(A) जब एक ताजी कटी हुई पत्तीदार टहनी (जैसे कि बालसम का पौधा) को $fuchsin$ (एक रंजक) के घोल में डुबोया जाता है,तो रंजक पानी के साथ तने में ऊपर की ओर प्रवाहित होता है।
यह प्रक्रिया रसारोहण (ascent of sap) को दर्शाती है।
तने या पत्तियों का अवलोकन करने पर,शिराएं रंगीन हो जाती हैं क्योंकि रंजक $xylem$ ऊतक के माध्यम से ऊपर जाता है।
यह प्रयोग सिद्ध करता है कि पौधों में जल और खनिजों के संवहन (रसारोहण) के लिए $xylem$ ऊतक उत्तरदायी है।

(B) वाष्पोत्सर्जन संसंजन खिंचाव सिद्धांत,जिसे संसंजन-तनाव (Cohesion-Tension) सिद्धांत के रूप में भी जाना जाता है,पौधों में रसारोहण की प्रक्रिया को समझाता है।
यह सिद्धांत जल के निष्क्रिय अवशोषण की क्रियाविधि के अंतर्गत कार्य करता है।
इस सिद्धांत के अनुसार,जल के अवशोषण के लिए जिम्मेदार बल जड़ की कोशिकाओं में उत्पन्न नहीं होते हैं,बल्कि वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि के कारण प्ररोह (shoot) की कोशिकाओं में उत्पन्न होते हैं।
यह एक नकारात्मक दबाव या तनाव पैदा करता है जो जल स्तंभ को जड़ों से पत्तियों तक ऊपर की ओर खींचता है।

(A) सही उत्तर $A$ है।
पादपों में,जल और घुले हुए अकार्बनिक खनिज जड़ों द्वारा मृदा से अवशोषित किए जाते हैं।
ये पदार्थ जड़ों से पत्तियों और पादप के अन्य भागों तक $Xylem$ (जाइलम) ऊतक के माध्यम से ऊपर की ओर ले जाए जाते हैं।
$Phloem$ (फ्लोएम) मुख्य रूप से प्रकाश संश्लेषण के दौरान संश्लेषित कार्बनिक भोजन (शर्करा) के स्थानांतरण के लिए उत्तरदायी होता है।

(D) बिंदुस्राव पत्तियों के किनारों से पानी की बूंदों का निकलना है। यह मुख्य रूप से $\text{मूल दाब}$ (Root pressure) के कारण होता है। जब वाष्पोत्सर्जन कम होता है (आमतौर पर रात या सुबह के समय) और जड़ों द्वारा पानी का अवशोषण अधिक होता है, तो जाइलम में उत्पन्न धनात्मक हाइड्रोस्टेटिक दबाव पानी को $\text{जलरंध्र}$ (Hydathodes) नामक विशेष छिद्रों के माध्यम से बाहर निकाल देता है।

(C) पौधों में रसारोहण मुख्य रूप से जाइलम ऊतक के माध्यम से होता है।
जब पौधे के तने को इओसिन जैसे रंजक में रखा जाता है,तो रंजक पानी के साथ जाइलम वाहिकाओं और वाहिनिकाओं के माध्यम से ऊपर की ओर प्रवाहित होता है।
चूंकि जाइलम जड़ों से पानी और खनिजों को हवाई भागों तक पहुँचाने के लिए जिम्मेदार है,इसलिए इओसिन का घोल जाइलम के घटकों को अभिरंजित (रंगीन) कर देता है,जिससे वे सूक्ष्मदर्शी के नीचे या यदि रंजक पर्याप्त सांद्र हो तो नग्न आंखों से भी दिखाई देते हैं।
अतः,सही अवलोकन यह है कि रसारोहण के कारण जाइलम के घटक अभिरंजित हो जाते हैं।

(D) पादपों में रसारोहण के लिए सबसे अधिक स्वीकृत सिद्धांत $Dixon$ और $Jolly$ का $Cohesion-Tension$ (संसंजन-तनाव) और $Transpiration$ $Pull$ (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) सिद्धांत है।
इस सिद्धांत के अनुसार,पत्तियों में उत्पन्न होने वाला वाष्पोत्सर्जन खिंचाव जाइलम वाहिकाओं में एक ऋणात्मक दबाव (तनाव) उत्पन्न करता है।
जल के अणुओं के संसंजन (cohesion) और आसंजन (adhesion) गुणों के कारण,जड़ों से पत्तियों तक जल का एक निरंतर स्तंभ बना रहता है।
यह तनाव जल स्तंभ को गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध ऊपर की ओर खींचता है,जिससे रसारोहण की प्रक्रिया सुगम होती है।

(C) पादपों में रसारोहण के लिए सबसे अधिक स्वीकृत सिद्धांत $Transpiration \text{ } Pull \text{ } and \text{ } Cohesion-Tension \text{ } Theory$ (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव और संसंजक बल-तनाव सिद्धांत) है।
यह सिद्धांत $1894$ में $Dixon$ और $Joly$ द्वारा प्रस्तावित किया गया था।
इस सिद्धांत के अनुसार,वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि जाइलम वाहिकाओं में एक ऋणात्मक दबाव (तनाव) पैदा करती है,जो पानी के स्तंभ को ऊपर की ओर खींचती है।
पानी के अणुओं के संसंजक (cohesion) और आसंजक (adhesion) गुणों के कारण पानी का स्तंभ निरंतर बना रहता है और इस तनाव के तहत टूटता नहीं है।

(C) पादपों में जल की ऊपर की ओर गति को मुख्य रूप से $\text{वाष्पोत्सर्जन } \text{खिंचाव } \text{सिद्धांत}$ $(Transpiration \ Pull \ Theory)$ द्वारा समझाया जाता है (जिसे $\text{संसक्ति}-\text{तनाव}-\text{वाष्पोत्सर्जन } \text{खिंचाव } \text{मॉडल}$ भी कहा जाता है)।
यद्यपि $\text{मूल } \text{दाब}$ $(Root \ Pressure)$ छोटे पौधों में और रात के दौरान जल के परिवहन में योगदान देता है, लेकिन यह ऊंचे पेड़ों की चोटियों तक पानी की गति को समझाने के लिए अपर्याप्त है।
इसलिए, पादपों में जल के लंबी दूरी के परिवहन के लिए $\text{वाष्पोत्सर्जन } \text{खिंचाव } \text{सिद्धांत}$ सबसे व्यापक रूप से स्वीकृत तंत्र है।

(D) रसरोहण $(ascent of sap)$ का अर्थ है जल और घुले हुए खनिजों का जड़ों से पौधों के वायवीय भागों जैसे तने और पत्तियों की ओर गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध ऊपर की दिशा में परिवहन। यह परिवहन मुख्य रूप से $xylem$ (जाइलम) ऊतक के माध्यम से होता है। अतः, जल और खनिज जड़ों से तने और पत्तियों की ओर प्रवाहित होते हैं।

(B) मूल दाब (Root pressure) एक धनात्मक दबाव है जो मिट्टी से खनिज आयनों के सक्रिय अवशोषण के कारण पौधों की जड़ों में विकसित होता है,जिसके बाद पानी का परासरण द्वारा जाइलम में प्रवेश होता है।
यह दबाव पानी को तने में कम ऊंचाई तक ऊपर धकेलने के लिए जिम्मेदार है,जो पानी के स्तंभ की निरंतरता बनाए रखने में मदद करता है और पौधों में चयापचय गतिविधियों का समर्थन करता है,विशेष रूप से रात के दौरान या सुबह जल्दी जब वाष्पोत्सर्जन कम होता है।

(C) आवृतबीजी पौधों में,जल का परिवहन मुख्य रूप से जाइलम वाहिकाओं (xylem vessels) के माध्यम से होता है। जाइलम वाहिकाएं मृत कोशिकाओं द्वारा निर्मित लंबी,नली जैसी संरचनाएं होती हैं,जो जड़ों से पौधे के अन्य भागों तक पानी और घुले हुए खनिजों के थोक प्रवाह (bulk flow) के लिए कम प्रतिरोध वाला मार्ग प्रदान करती हैं।

(D) रसारोहण जड़ों से पौधों के वायवीय भागों तक पानी और खनिजों की ऊपर की ओर गति है।
$1$. मूलदाब एक धनात्मक दबाव प्रदान करता है जो पानी को कम ऊंचाई तक ऊपर धकेलने में मदद करता है।
$2$. वाष्पोत्सर्जन एक ऋणात्मक दबाव (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) पैदा करता है,जो लंबे पौधों में रसारोहण के लिए मुख्य बल है।
$3$. जाइलम वाहिकाओं के संकीर्ण व्यास के कारण केशिकात्व (केशिका क्रिया) भी पानी की ऊपर की ओर गति में योगदान देता है।
अतः,ये सभी कारक रसारोहण में सहायक होते हैं।

(A) मूलदाब एक धनात्मक दबाव है जो जड़ों के जाइलम में मिट्टी से खनिज आयनों के सक्रिय अवशोषण और उसके बाद परासरण द्वारा पानी के अवशोषण के कारण विकसित होता है।
मूलदाब तब सबसे अधिक दिखाई देता है जब वाष्पोत्सर्जन कम होता है (जैसे रात में या सुबह जल्दी) और अवशोषण अधिक होता है,क्योंकि यह पानी को जाइलम में जमा होने देता है।
इसके विपरीत,जब वाष्पोत्सर्जन अधिक होता है,तो पानी का स्तंभ वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) द्वारा ऊपर की ओर खिंच जाता है,जो अक्सर मूलदाब के प्रभाव को ढक लेता है या कम कर देता है।
इसलिए,मूलदाब तब सबसे कम होता है जब वाष्पोत्सर्जन अधिक हो और अवशोषण कम हो,क्योंकि पानी पत्तियों के माध्यम से तेजी से बाहर निकल जाता है और जड़ों में आवश्यक धनात्मक दबाव नहीं बन पाता है।

(B) रसरोहण को मुख्य रूप से संसक्ति-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (Cohesion-Tension-Transpiration Pull) मॉडल द्वारा समझाया जाता है।
आसंजन (Adhesion) का अर्थ है पानी के अणुओं का ध्रुवीय सतहों,जैसे कि जाइलम की दीवार (tracheary elements),के प्रति आकर्षण।
संसक्ति (Cohesion) का अर्थ है हाइड्रोजन बॉन्डिंग के कारण पानी के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
इसलिए,आसंजन बल जाइलम की दीवार और पानी के अणुओं के बीच उत्पन्न होता है,जो गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध पानी के स्तंभ को बनाए रखने में मदद करता है।

(C) प्रतिरोपण की प्रक्रिया के दौरान,नाजुक मूलरोम (root hairs),जो मिट्टी से पानी और खनिजों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार होते हैं,अक्सर क्षतिग्रस्त या नष्ट हो जाते हैं। चूंकि ये मूलरोम नए वातावरण में पौधे के प्रारंभिक अस्तित्व और स्थापना के लिए आवश्यक होते हैं,इसलिए उनकी हानि के कारण पानी का अवशोषण नहीं हो पाता है,जिससे पौधा मुरझा जाता है और अंततः मर जाता है।

(A) जड़ों से पौधों के हवाई भागों,जिसमें पत्तियां भी शामिल हैं,तक जल और खनिजों का परिवहन मुख्य रूप से $Xylem$ (जाइलम) ऊतक द्वारा किया जाता है। $Xylem$ एक निरंतर संवहनी प्रणाली बनाता है जो वाष्पोत्सर्जन खिंचाव और मूल दाब द्वारा गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध जल और घुले हुए खनिज पोषक तत्वों की ऊपर की ओर गति को सुगम बनाता है। इसके विपरीत,$Phloem$ (फ्लोएम) पत्तियों से पौधों के अन्य भागों में कार्बनिक पोषक तत्वों (प्रकाश संश्लेषण के उत्पादों) के स्थानांतरण के लिए जिम्मेदार होता है।

(C) पादपों में रसारोहण मुख्य रूप से वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) द्वारा संचालित होता है,जो जाइलम वाहिकाओं में ऋणात्मक दबाव (तनाव) पैदा करता है।
यह तनाव जल के अणुओं के संसंजक (cohesive) और आसंजक (adhesive) गुणों के कारण जल स्तंभ के माध्यम से प्रसारित होता है।
$1$. संसंजक बल: जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
$2$. आसंजक बल: जाइलम वाहिका की दीवारों की ध्रुवीय सतहों के प्रति जल के अणुओं का आकर्षण।
दिए गए विकल्पों में से,संसंजक बल गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध जल स्तंभ की निरंतरता बनाए रखने के लिए आवश्यक है,जो रसारोहण में एक महत्वपूर्ण कारक है।

(A) रसारोहण की प्रक्रिया को मुख्य रूप से 'वाष्पोत्सर्जन खिंचाव' (Transpiration pull) और 'ससंजक-तनाव' (Cohesion-Tension) मॉडल द्वारा समझाया जाता है।
इस मॉडल के अनुसार,जल के अणुओं के बीच मजबूत ससंजक बल (cohesive force) के कारण वे एक-दूसरे से जुड़े रहते हैं।
यह ससंजकता जाइलम वाहिकाओं के भीतर जल का एक निरंतर स्तंभ बनाने में मदद करती है,जो वाष्पोत्सर्जन खिंचाव द्वारा उत्पन्न तनाव को सहन कर सकता है।
इसलिए,कथन $A$ सही है क्योंकि जल एक निरंतर स्तंभ के रूप में ऊपर चढ़ता है,और कारण $R$ भी सही है क्योंकि जल के अणुओं के बीच उच्च ससंजक बल ही इस निरंतरता का वैज्ञानिक आधार है।
अतः,$R$,$A$ की सही व्याख्या है।

(C) पादपों में रसारोहण (ascent of sap) को मुख्य रूप से संसंजन-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (Cohesion-Tension-Transpiration Pull) मॉडल द्वारा समझाया जाता है।
संसंजन का अर्थ है हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
यह गुण जल स्तंभ को वाष्पोत्सर्जन खिंचाव द्वारा उत्पन्न तनाव के तहत अखंडित रहने देता है,जिससे जल ऊंचे वृक्षों में अत्यधिक ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
अतः,रसारोहण वह प्रक्रिया है जो संसंजन के गुण पर आधारित है।

(B) पौधों में रसारोहण मुख्य रूप से संसंजन-तनाव सिद्धांत (Cohesion-tension theory) द्वारा संचालित होता है।
$1$. संसंजन बल (Cohesion) का अर्थ है हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
$2$. आसंजन बल (Adhesion) का अर्थ है जल के अणुओं का जाइलम वाहिकाओं की ध्रुवीय सतहों के प्रति आकर्षण।
$3$. जल के अणुओं के बीच उच्च संसंजन बल के कारण जाइलम में जल का एक निरंतर स्तंभ बना रहता है,जो वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) द्वारा उत्पन्न तनाव को सहन कर सकता है। इसलिए,रसारोहण के लिए संसंजन बल सबसे महत्वपूर्ण गुण है।

(A) रसरोहण (ascent of sap) को मुख्य रूप से 'ससंजक-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव' (Cohesion-Tension-Transpiration Pull) मॉडल द्वारा समझाया जाता है।
इस मॉडल के अनुसार,जल के अणु मजबूत ससंजक बलों (जल के अणुओं के बीच आकर्षण) द्वारा एक साथ जुड़े रहते हैं।
ये बल जल को जाइलम वाहिकाओं में एक निरंतर स्तंभ के रूप में बनाए रखने में मदद करते हैं,जिससे वाष्पोत्सर्जन खिंचाव के कारण उत्पन्न तनाव में यह टूटता नहीं है।
अतः,जल के अणुओं के बीच उच्च ससंजक बल के कारण जल का निरंतर स्तंभ बना रहता है।
इसलिए,$A$ और $R$ दोनों सही हैं और $R$,$A$ की सही व्याख्या है।

(B) मूल दाब एक धनात्मक दाब है जो कुछ पौधों की जड़ों के $xylem$ (जाइलम) रस में विकसित होता है। यह सक्रिय जल अवशोषण की एक अभिव्यक्ति है,जिसमें खनिज आयनों को मिट्टी से मूल रोमों में सक्रिय रूप से स्थानांतरित किया जाता है,जिससे जल विभव प्रवणता (water potential gradient) उत्पन्न होती है जो पानी को जड़ों के अंदर खींचती है।

(D) : संसजन (cohesion),आसंजन (adhesion) और पृष्ठ तनाव (surface tension) वे बल हैं जो जाइलम तत्वों में पानी की ऊपर की ओर गति के लिए जिम्मेदार हैं।
पानी के अणु एक-दूसरे के साथ आकर्षण के एक मजबूत पारस्परिक बल द्वारा जुड़े रहते हैं जिसे संसजन बल कहा जाता है।
संसजन बल के कारण,पानी का स्तंभ $100 \ atm$ तक का तनाव या खिंचाव सहन कर सकता है।
इसलिए,संसजन बल को तन्य सामर्थ्य (tensile strength) भी कहा जाता है।
इसका सैद्धांतिक मान लगभग $15,000 \ atm$ है,लेकिन जाइलम तत्वों के अंदर मापा गया मान $45 \ atm$ से $207 \ atm$ के बीच होता है।
पानी का स्तंभ जाइलम तत्वों से अपना संबंध नहीं तोड़ता है क्योंकि उनकी दीवारों और पानी के अणुओं के बीच एक और बल कार्य करता है जिसे आसंजन बल कहा जाता है।
इसके अतिरिक्त,पृष्ठ तनाव वाहिकाओं और वाहिनिकाओं के माध्यम से उच्च केशिकत्व (capillarity) के लिए जिम्मेदार है।

(D) : मृदा से विभिन्न आयन सक्रिय रूप से जड़ों के संवहनी ऊतकों में स्थानांतरित होते हैं,जल अपनी विभव प्रवणता का अनुसरण करता है और जाइलम के अंदर दबाव बढ़ाता है। इस धनात्मक दबाव को मूलदाब कहा जाता है।
मूलदाब का प्रभाव रात और सुबह जल्दी देखा जा सकता है जब वाष्पीकरण कम होता है और अतिरिक्त पानी कई शाकीय पौधों की पत्तियों के सिरों के पास बूंदों के रूप में जमा हो जाता है।
तरल अवस्था में पानी के इस नुकसान को बिंदुस्राव के रूप में जाना जाता है।

(D) : संसंजन,आसंजन और पृष्ठ तनाव वे बल हैं जो जाइलम तत्वों में पानी की गति के लिए जिम्मेदार हैं।
पानी के अणु एक मजबूत पारस्परिक आकर्षण बल द्वारा एक-दूसरे से जुड़े रहते हैं जिसे संसंजन बल कहा जाता है।
संसंजन बल के कारण,जल स्तंभ $100 \ atm$ तक का तनाव या खिंचाव सहन कर सकता है।
इसलिए,संसंजन बल को तन्य शक्ति (tensile strength) भी कहा जाता है।
इसका सैद्धांतिक मान लगभग $15,000 \ atm$ है,लेकिन जाइलम तत्वों के अंदर मापा गया मान $45 \ atm$ से $207 \ atm$ के बीच होता है।
जल स्तंभ जाइलम तत्वों से अपना संबंध नहीं तोड़ता है क्योंकि उनकी दीवारों और पानी के अणुओं के बीच एक और बल कार्य करता है जिसे आसंजन बल कहा जाता है।
पृष्ठ तनाव नामक एक अन्य बल वाहिनिकाओं और वाहिकाओं के माध्यम से उच्च केशिकत्व (capillarity) के लिए जिम्मेदार है।

(C) पादपों में,जड़ की अंतस्त्वचा (endodermis) जल और विलेय पदार्थों के परिवहन के लिए एक नियंत्रण बिंदु के रूप में कार्य करती है।
इसका कारण यह है कि अंतस्त्वचा की कोशिकाओं में कैस्पेरियन पट्टी (Casparian strip) होती है,जो सुबेरिन से बनी होती है।
यह पट्टी जल को एपोप्लास्टिक मार्ग से आगे बढ़ने से रोकती है,जिससे जल को सिम्पलास्टिक मार्ग में (कोशिका झिल्ली को पार करके) प्रवेश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
यह प्रक्रिया पादप को जाइलम तक पहुँचने वाले विलेय पदार्थों की मात्रा और प्रकार को नियंत्रित करने की अनुमति देती है।

(B) मूल दाब एक धनात्मक दाब है जो मिट्टी से खनिज पोषक तत्वों के सक्रिय अवशोषण के कारण जड़ों के जाइलम में विकसित होता है।
यह प्रक्रिया परासरण (osmosis) द्वारा पानी को जड़ की कोशिकाओं में प्रवेश करने के लिए प्रेरित करती है,जिससे एक धनात्मक जलीय स्थैतिक दाब (hydrostatic pressure) उत्पन्न होता है।
रात और सुबह के समय,वाष्पोत्सर्जन (पत्तियों से वाष्पीकरण) की दर बहुत कम होती है क्योंकि रंध्र बंद होते हैं या वातावरण में नमी अधिक होती है।
हालाँकि,जड़ों द्वारा आयनों का सक्रिय अवशोषण जारी रहता है,जिसके परिणामस्वरूप जाइलम में पानी का शुद्ध प्रवाह होता है।
चूंकि वाष्पोत्सर्जन कम होने के कारण पानी के स्तंभ को ऊपर खींचने वाला बल नहीं होता,इसलिए जमा हुआ पानी एक धनात्मक दाब डालता है,जिसे बिंदुस्राव (guttation - पत्तियों के सिरों से पानी की बूंदों का निकलना) के रूप में देखा जा सकता है।
अतः,मूल दाब का प्रभाव तब सबसे अधिक दिखाई देता है जब वाष्पीकरण कम और अवशोषण अधिक होता है।

(D) जड़ से पत्तियों तक पानी का परिवहन जाइलम वाहिकाओं के माध्यम से होता है।
यह प्रक्रिया मुख्य रूप से $Transpiration \text{ pull}$ (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) सिद्धांत द्वारा संचालित होती है, जिसे संसंजन-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव मॉडल के रूप में भी जाना जाता है।
$1$. $Cohesion$ (संसंजन): हाइड्रोजन बॉन्डिंग के कारण पानी के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण।
$2$. $Adhesion$ (आसंजन): जाइलम वाहिका की दीवारों की ध्रुवीय सतहों के प्रति पानी के अणुओं का आकर्षण।
$3$. $Transpiration \text{ pull}$ (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव): पत्तियों के रंध्रों से पानी के वाष्पीकरण द्वारा उत्पन्न नकारात्मक दबाव (तनाव), जो पानी के स्तंभ को ऊपर की ओर खींचता है।
चूंकि ये सभी कारक मिलकर रसारोहण (ascent of sap) की प्रक्रिया को सुगम बनाते हैं, इसलिए सही उत्तर $\text{उपरोक्त } \text{सभी}$ है।

(C) पादपों में,मूल रोम द्वारा मृदा से जल का अवशोषण होता है।
मूल रोम से,जल वल्कुट (cortex) से होकर एपोप्लास्टिक या सिम्पलास्टिक पथ द्वारा गति करता है।
वल्कुट से गुजरने के बाद,जल अंतस्त्वचा (endodermis) तक पहुँचता है।
अंतस्त्वचा से,यह परिरंभ (pericycle) में प्रवेश करता है।
अंत में,यह जाइलम (xylem) वाहिकाओं में प्रवेश करता है ताकि इसे ऊपर पत्तियों तक पहुँचाया जा सके।
अतः,सही क्रम है: $\text{वल्कुट} \rightarrow \text{अंतस्त्वचा} \rightarrow \text{परिरंभ} \rightarrow \text{जाइलम}$।

(B) $1$. $Cohesion$ (संसंजन) का अर्थ है हाइड्रोजन बंधन के कारण जल के अणुओं के बीच पारस्परिक आकर्षण।
$2$. $Adhesion$ (आसंजन) का अर्थ है जल के अणुओं का ध्रुवीय सतहों,जैसे कि जाइलम तत्वों (ट्रैकीड और वाहिकाओं) की दीवार की ओर आकर्षण।
$3$. विकल्प $A$ गलत है क्योंकि संसंजन जल के अणुओं के बीच होता है,न कि जल और मिट्टी के बीच।
$4$. विकल्प $B$ सही है क्योंकि यह जल और कोशिका भित्ति के बीच आकर्षण को दर्शाता है।
$5$. विकल्प $C$ गलत है क्योंकि संसंजन अध्रुवीय सतहों के प्रति आकर्षण नहीं है।
$6$. विकल्प $D$ भी तकनीकी रूप से आसंजन का वर्णन करता है,लेकिन मानक जीव विज्ञान पाठ्यक्रम के संदर्भ में,$B$ को अक्सर ट्रैकीड में आसंजन के प्राथमिक उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है।

(A) वाष्पोत्सर्जन जाइलम वाहिकाओं में एक नकारात्मक दबाव या तनाव पैदा करता है,जो पानी के स्तंभ को जड़ों से पत्तियों तक ऊपर की ओर खींचता है। इसे संसक्ति-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव मॉडल के रूप में जाना जाता है।
मूलदाब एक सकारात्मक दबाव है जो जड़ों में आयनों के सक्रिय संचय के कारण विकसित होता है,जो पानी को जाइलम वाहिकाओं में ऊपर की ओर धकेलता है।
इसलिए,वाष्पोत्सर्जन एक खींचने वाले बल के रूप में और मूलदाब एक धक्का देने वाले बल के रूप में कार्य करता है।

(D) $xylem$ में जल स्तंभ 'संसक्ति-तनाव' (cohesion-tension) सिद्धांत द्वारा बनाए रखा जाता है।
अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन खिंचाव के कारण कभी-कभी जल स्तंभ में हवा के बुलबुले या कैविटेशन उत्पन्न हो सकते हैं, जिससे जल स्तंभ टूट जाता है।
$Root$ $pressure$ (मूल दाब) एक धनात्मक दाब है जो जड़ों में खनिज आयनों के सक्रिय अवशोषण के कारण उत्पन्न होता है, जो पानी को $xylem$ में खींचता है।
यह धनात्मक दाब जल स्तंभ को ऊपर की ओर धकेलने में मदद करता है और यदि जल स्तंभ टूट गया है, तो उसकी निरंतरता को पुनः स्थापित करने में सहायता करता है।

(C) वाष्पोत्सर्जन खिंचाव सिद्धांत (ससंजन-तनाव सिद्धांत) पौधों में जल परिवहन की व्याख्या करता है।
कथन $(i)$ सही है: जड़ों से पत्तियों तक जल का एक निरंतर स्तंभ होता है।
कथन $(ii)$ गलत है: जल स्तंभ की उच्च तन्य शक्ति ससंजक बल (cohesive force - जल के अणुओं के बीच आकर्षण) के कारण होती है,न कि आसंजक बल (adhesive force) के कारण।
कथन $(iii)$ गलत है: जल के अणुओं और जाइलम वाहिकाओं की दीवार के बीच के आकर्षण को आसंजन (adhesion) कहा जाता है,ससंजन (cohesion) नहीं।
कथन $(iv)$ सही है: वाष्पोत्सर्जन द्वारा उत्पन्न नकारात्मक दबाव जल को बहुत ऊंचाई तक खींचने के लिए पर्याप्त होता है।
अतः,कथन $(ii)$ और $(iii)$ गलत हैं।

(B) वाष्पोत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पानी पौधे के माध्यम से गति करता है और पत्तियों,तनों और फूलों जैसे हवाई भागों से वाष्पित होता है।
पानी को जड़ों द्वारा मिट्टी से अवशोषित किया जाता है और जाइलम तक पहुँचने के लिए जड़ के ऊतकों से होकर गुजरता है।
जड़ में पानी के अवशोषण और परिवहन का मार्ग इस प्रकार है: मूल रोम $\rightarrow$ वल्कुट $\rightarrow$ अंतस्त्वचा $\rightarrow$ परिरंभ $\rightarrow$ जाइलम।
एक बार जाइलम में पहुँचने के बाद,वाष्पोत्सर्जन की सुविधा के लिए पानी को पत्तियों तक ऊपर की ओर ले जाया जाता है।
इसलिए,वाष्पोत्सर्जन के लिए जाइलम की ओर पानी की गति का सही क्रम वल्कुट $\rightarrow$ अंतस्त्वचा $\rightarrow$ परिरंभ $\rightarrow$ जाइलम है।

(B) पौधों द्वारा जल का अवशोषण मुख्य रूप से मूल रोम (root hairs) के माध्यम से होता है।
मूल रोम जड़ की बाह्यत्वचा (epidermal) कोशिकाओं के एककोशिकीय विस्तार होते हैं।
वे मिट्टी से पानी और खनिजों के अवशोषण के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करते हैं।
एक बार जब पानी मूल रोम में प्रवेश कर जाता है,तो यह बाह्यत्वचा,वल्कुट,अंतस्त्वचा और परिरंभ से होकर जाइलम तक पहुँचता है ताकि ऊपर की ओर परिवहन हो सके।
इसलिए,जड़ में पानी के प्रवेश का पहला बिंदु मूल रोम है।

(B) जीवद्रव्य का नष्ट होना जाइलम (xylem) के तत्वों,विशेष रूप से वाहिकाओं (vessels) और वाहिनिकाओं (tracheids) के परिपक्वन की एक मुख्य विशेषता है।
ये कोशिकाएं परिपक्वता पर अपने जीवद्रव्य को खो देती हैं और खोखली,मृत नलिकाओं में बदल जाती हैं,जो उन्हें जड़ों से पौधे के अन्य भागों तक जल और खनिजों का कुशलतापूर्वक परिवहन करने में सक्षम बनाती हैं।
अतः,जीवद्रव्य का नष्ट होना जल के परिवहन के लिए एक प्राथमिक आवश्यकता है।

(A) बिंदुस्राव पत्तियों के किनारों पर स्थित विशेष संरचनाओं,जिन्हें जलरंध्र (hydathodes) कहा जाता है,के माध्यम से पानी की बूंदों का बाहर निकलना है।
यह मुख्य रूप से मूल दाब (root pressure) के कारण होता है,विशेष रूप से तब जब वाष्पोत्सर्जन की दर कम होती है,जैसे कि रात में या सुबह जल्दी।
जब मिट्टी में नमी का स्तर अधिक होता है और जड़ों द्वारा पानी का अवशोषण सक्रिय होता है,तो जाइलम में जमा पानी एक धनात्मक जलीय स्थैतिक दबाव बनाता है,जिसे मूल दाब कहा जाता है,जो पानी को जलरंध्रों के माध्यम से बाहर धकेलता है।

(A) पौधे मिट्टी से पानी का अवशोषण मुख्य रूप से अपनी जड़ों के माध्यम से करते हैं।
मिट्टी में पानी विभिन्न रूपों में मौजूद होता है:
$1$. गुरुत्वीय जल: यह पानी गुरुत्वाकर्षण के कारण मिट्टी में गहराई तक चला जाता है और आमतौर पर पौधों के लिए उपलब्ध नहीं होता है।
$2$. आर्द्रताग्राही जल: यह पानी मिट्टी के कणों द्वारा मजबूती से जकड़ा होता है और पौधों के लिए उपलब्ध नहीं होता है।
$3$. रासायनिक रूप से बंधित जल: यह पानी मिट्टी के खनिजों की रासायनिक संरचना का हिस्सा होता है और अनुपलब्ध होता है।
$4$. केशिका जल: यह पानी मिट्टी के कणों के बीच के केशिका स्थानों में गुरुत्वाकर्षण बल के विरुद्ध रुका रहता है। यह वह जल है जो पौधों की जड़ों द्वारा अवशोषण के लिए आसानी से उपलब्ध होता है।
अतः,सही उत्तर $A$ है।

(D) पौधों में रसारोहण मुख्य रूप से संसंजन-तनाव-वाष्पोत्सर्जन खिंचाव मॉडल द्वारा समझाया जाता है।
वाष्पोत्सर्जन जाइलम वाहिकाओं में एक नकारात्मक दबाव (तनाव) पैदा करता है,जो जल स्तंभ को ऊपर की ओर खींचता है।
हालाँकि,यदि तनाव बहुत अधिक हो जाता है,तो यह जल स्तंभ को तोड़ सकता है या उसमें विखंडन पैदा कर सकता है,जिसे कैविटेशन या एम्बोलिज्म के रूप में जाना जाता है।
यह मुख्य रूप से अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन खिंचाव के कारण होता है जो जल स्तंभ की संसंजन शक्ति से अधिक हो जाता है।

(C) लंबे वृक्षों के जाइलम में पानी का स्तंभ गुरुत्वाकर्षण बल के बावजूद अखंड रहता है,जिसका मुख्य कारण पानी की उच्च तन्य शक्ति (tensile strength) है। यह शक्ति पानी के अणुओं के संसंजन (cohesion) और आसंजन (adhesion) गुणों के कारण प्राप्त होती है। संसंजन का अर्थ है पानी के अणुओं के बीच का आपसी आकर्षण,जबकि आसंजन का अर्थ है जाइलम वाहिकाओं की दीवारों की सतह के साथ पानी के अणुओं का आकर्षण। ये दोनों बल मिलकर एक निरंतर पानी का स्तंभ बनाते हैं जो वाष्पोत्सर्जन द्वारा उत्पन्न तनाव को सहन कर सकता है।

(B) मूलदाब (root pressure) एक धनात्मक दबाव है जो जड़ों के जाइलम रस में विकसित होता है। यह मुख्य रूप से मूल रोमों द्वारा मिट्टी से खनिज पोषक तत्वों के सक्रिय अवशोषण का परिणाम है। जैसे-जैसे खनिजों को सक्रिय रूप से जड़ की कोशिकाओं में ले जाया जाता है,जड़ की कोशिकाओं का परासरणी विभव (osmotic potential) कम हो जाता है,जिससे पानी परासरण (osmosis) द्वारा मिट्टी से जड़ के जाइलम में चला जाता है। पानी का यह संचय एक धनात्मक जलस्थैतिक दबाव बनाता है,जिसे मूलदाब कहा जाता है,जो पानी को तने में ऊपर की ओर धकेलने में मदद करता है।

(D) पौधे मुख्य रूप से अपने मूल रोमों (root hairs) के माध्यम से मिट्टी से पानी अवशोषित करते हैं।
मिट्टी में पानी विभिन्न रूपों में मौजूद होता है:
$1$. गुरुत्वीय जल: यह पानी गुरुत्वाकर्षण के कारण नीचे चला जाता है और पौधों के लिए उपलब्ध नहीं होता है।
$2$. आर्द्रताग्राही जल: यह पानी मिट्टी के कणों द्वारा मजबूती से जकड़ा होता है और पौधों के लिए अनुपलब्ध होता है।
$3$. केशिकीय जल: यह पानी मिट्टी के कणों के बीच केशिकीय रिक्त स्थानों में पृष्ठ तनाव के कारण रुका रहता है। यह जल का वह रूप है जो पौधों की जड़ों द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।
अतः,सही उत्तर केशिकीय जल है।

(D) जाइलम के माध्यम से गुरुत्वाकर्षण बल के विरुद्ध जल और घुले हुए खनिजों (रस) की ऊपर की ओर गति को रसरोहण कहा जाता है।
मूल दाब जल स्तंभ को ऊपर की ओर धकेलने के लिए एक धनात्मक दबाव प्रदान करता है।
वाष्पोत्सर्जन एक ऋणात्मक दबाव (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव) पैदा करता है जो पानी को ऊपर की ओर खींचता है।
जाइलम वाहिकाओं के संकीर्ण व्यास के कारण केशिकात्व (केशिका क्रिया) भी पानी की गति में सहायता करती है।
इसलिए,ये सभी कारक रसरोहण में योगदान करते हैं।

(D) $Casparian$ पट्टी अंतस्त्वचा (endodermis) की अरीय और अनुप्रस्थ कोशिका भित्तियों में जमा कोशिका भित्ति सामग्री की एक पट्टी है,जो रासायनिक रूप से सुबेरिन से बनी होती है।
यह एक चयनात्मक अवरोध के रूप में कार्य करती है जो पानी और घुले हुए विलेय पदार्थों को एपोप्लास्टिक मार्ग के बजाय अंतस्त्वचा कोशिकाओं की कोशिका झिल्ली से गुजरने के लिए मजबूर करती है।
इस गति को कोशिका द्रव्य (सिम्पलास्टिक मार्ग) के माध्यम से मजबूर करके,पौधा संवहनी सिलेंडर (जाइलम) में पानी और खनिजों के अवशोषण को नियंत्रित कर सकता है।
यदि कोई पौधा $Casparian$ पट्टी का उत्पादन नहीं कर सकता है,तो वह जाइलम में पानी और विलेय पदार्थों के प्रवेश को चयनात्मक रूप से नियंत्रित करने की क्षमता खो देता है,जिससे अनियंत्रित प्रवाह होता है।

(A) मूल के माध्यम से जल का संचलन दो मार्गों द्वारा होता है: एपोप्लास्ट और सिमप्लास्ट। एपोप्लास्ट आसन्न कोशिका भित्तियों की एक प्रणाली है जो पूरी पादप में निरंतर होती है,सिवाय मूल की अंतस्त्वचा में स्थित कैस्पेरियन पट्टियों के। जल और खनिज अंतस्त्वचा तक पहुँचने तक एपोप्लास्ट के माध्यम से गति करते हैं। अंतस्त्वचा जल के लिए अभेद्य होती है क्योंकि इसमें सुबेरिनयुक्त मैट्रिक्स की एक पट्टी होती है जिसे कैस्पेरियन पट्टी कहा जाता है। चूंकि एपोप्लास्टिक मार्ग अंतस्त्वचा पर इन सुबेरिनयुक्त पट्टियों द्वारा अवरुद्ध हो जाता है,इसलिए जल को अंतस्त्वचा को पार करने के लिए सिमप्लास्ट मार्ग में प्रवेश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। इसलिए,कथन और कारण दोनों सही हैं,और कारण सही ढंग से बताता है कि एपोप्लास्टिक मार्ग अंतस्त्वचा पर क्यों बाधित होता है।

(C) रस (sap) वह जल है जिसमें घुले हुए खनिज और कार्बनिक विलेय होते हैं।
जड़ों से तने की शाखाओं और पत्तियों के शीर्ष तक जल की ऊपर की ओर गति को रसारोहण कहा जाता है।
यह प्रक्रिया विशेष रूप से $Xylem$ (जाइलम) के वाहिकीय तत्वों (ट्रैकीड्स और वाहिकाओं) के माध्यम से होती है।
$Phloem$ (फ्लोएम) पत्तियों से पौधों के अन्य भागों में भोजन (शर्करा) के स्थानांतरण के लिए जिम्मेदार है,न कि जल की ऊपर की ओर गति के लिए।
अतः,कथन सही है,लेकिन कारण गलत है।

(B) मूल दाब वह धनात्मक दाब है जो मृदा से खनिज पोषक तत्वों के सक्रिय अवशोषण के कारण पादपों की जड़ों में विकसित होता है।
जब मूल रोमों द्वारा पोषक तत्वों को सक्रिय रूप से अवशोषित किया जाता है,तो जल भी उनके साथ आता है,जिससे जाइलम के भीतर जलीय स्थैतिक दाब बढ़ जाता है।
यह दाब एक हल्का धक्का प्रदान करता है,जो जल को कम ऊंचाई तक पहुँचाने के लिए पर्याप्त होता है।
मूल दाब बिंदुस्राव (guttation) के लिए भी जिम्मेदार है,जो कुछ शाकीय पादपों के शिरा अंतों से तरल बूंदों के रूप में जल की हानि है।
हालांकि मूल दाब ऊंचे वृक्षों के शीर्ष तक जल नहीं पहुँचा सकता,लेकिन यह जाइलम में जल के अणुओं की निरंतर श्रृंखला को पुनः स्थापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,जो वाष्पोत्सर्जन द्वारा उत्पन्न अत्यधिक तनाव के कारण टूट सकती है।