GUJCET 2016 Chemistry Question Paper with Answer and Solution in Hindi

(D) विटामिन $B_1$ को रासायनिक रूप से थायमिन के रूप में जाना जाता है।
यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(D) $but-1-ene$ $(CH_3CH_2CH=CH_2)$ की विभिन्न अभिकर्मकों के साथ अभिक्रिया का विश्लेषण इस प्रकार है:
$1$. $Br_2 / CCl_4$: $1,2-dibromobutane$ बनाता है। $C-2$ पर कार्बन कायरल हो जाता है,जिससे रेसमिक मिश्रण (प्रकाशिक रूप से निष्क्रिय) प्राप्त होता है।
$2$. $HBr$: $2-bromobutane$ बनाता है। $C-2$ कार्बन कायरल है,जिससे रेसमिक मिश्रण प्राप्त होता है।
$3$. $H_2O / H^{+}$: $butan-2-ol$ बनाता है। $C-2$ कार्बन कायरल है,जिससे रेसमिक मिश्रण प्राप्त होता है।
$4$. $(BH_3)_2 / H_2O_2, OH^{-}$: $butan-1-ol$ बनाता है। उत्पाद $CH_3CH_2CH_2CH_2OH$ में कोई कायरल कार्बन परमाणु नहीं है,जिससे यह स्वाभाविक रूप से प्रकाशिक रूप से निष्क्रिय है।
विकल्प $A$,$B$,और $C$ रेसमिक मिश्रण बनाते हैं,जबकि विकल्प $D$ एक ऐसा अणु बनाता है जो संरचनात्मक रूप से अकायरल है।

(C) $CHCl_3$ और $NaOH$ के साथ फिनोल की रीमर-टीमैन अभिक्रिया से अंतिम उत्पाद के रूप में सैलिसिलैल्डिहाइड ($2$-हाइड्रॉक्सीबेंज़ैल्डिहाइड) प्राप्त होता है।
सैलिसिलैल्डिहाइड का रासायनिक सूत्र $C_7H_6O_2$ है।
संरचना: बेंजीन रिंग में $1$ स्थान पर $-OH$ समूह और $2$ स्थान पर $-CHO$ समूह।
$\sigma$ बंधों की गणना:
- रिंग में $6$ $C-C$ बंध।
- रिंग पर $4$ $C-H$ बंध।
- $1$ $C-O$ बंध (फिनोलिक)।
- $1$ $O-H$ बंध।
- $1$ $C-C$ बंध (रिंग और $-CHO$ के बीच)।
- $1$ $C-H$ बंध ($-CHO$ में)।
- $1$ $C-O$ बंध ($-CHO$ में)।
कुल $\sigma$ बंध = $6 + 4 + 1 + 1 + 1 + 1 + 1 = 15$.
$\pi$ बंधों की गणना:
- बेंजीन रिंग में $3$ $\pi$ बंध।
- $C=O$ समूह में $1$ $\pi$ बंध।
कुल $\pi$ बंध = $3 + 1 = 4$.
अतः,$\sigma$ और $\pi$ बंधों की संख्या क्रमशः $15$ और $4$ है।

(A) प्राथमिक अल्कोहल $(R-CH_2OH)$ को मंद ऑक्सीकरण अभिकर्मकों का उपयोग करके एल्डिहाइड $(R-CHO)$ में ऑक्सीकृत किया जाता है।
$CH_2Cl_2$ में $PCC$ (पिरिडिनियम क्लोरोक्रोमेट) एक चयनात्मक ऑक्सीकरण अभिकर्मक है जो ऑक्सीकरण को एल्डिहाइड चरण पर ही रोक देता है।
$KMnO_4$ (अम्लीय या क्षारीय माध्यम में) या $Na_2Cr_2O_7 + H_2SO_4$ (जोन्स अभिकर्मक) जैसे प्रबल ऑक्सीकरण अभिकर्मक प्राथमिक अल्कोहल को सीधे कार्बोक्सिलिक एसिड $(R-COOH)$ में ऑक्सीकृत कर देते हैं।

(D) कार्बोक्सिलिक अम्लों की अम्लीय सामर्थ्य प्रोटॉन के नुकसान के बाद बनने वाले कार्बोक्सिलेट आयन की स्थिरता पर निर्भर करती है। इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूह $(EWG)$ अम्लता को बढ़ाते हैं,जबकि इलेक्ट्रॉन-दाता समूह $(EDG)$ इसे कम करते हैं।
$A$. $-Cl$ परमाणु का प्रेरणिक प्रभाव (inductive effect) $-COOH$ समूह से इसकी दूरी बढ़ने पर घटता है। अतः,क्रम सही है।
$B$. $-NO_2$ एक $EWG$ है (अम्लता बढ़ाता है),और $-CH_3$ बेंजोइक अम्ल की तुलना में एक $EDG$ है (अम्लता कम करता है)। अतः,क्रम सही है।
$C$. $-Cl$ परमाणुओं की संख्या बढ़ने से इलेक्ट्रॉन-आकर्षक प्रभाव बढ़ता है,जिससे अम्लता बढ़ती है। अतः,क्रम सही है।
$D$. मिथाइल समूह के $+I$ प्रभाव के कारण फॉर्मिक अम्ल $(HCOOH)$,एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ से अधिक अम्लीय है। हालाँकि,बेंजोइक अम्ल $(C_6H_5COOH)$,एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ से अधिक अम्लीय है क्योंकि फेनिल समूह मिथाइल समूह की तुलना में इलेक्ट्रॉन-आकर्षक है। इसलिए,सही क्रम $HCOOH > C_6H_5COOH > CH_3COOH$ है। दिया गया क्रम $HCOOH > CH_3COOH > C_6H_5COOH$ गलत है।

(C) विटामिन $B_1$ का रासायनिक नाम थायमिन है।
विटामिन $B_1$ को एन्यूरिन के नाम से भी जाना जाता है।
राइबोफ्लेविन विटामिन $B_2$ है,पाइरिडोक्सिन विटामिन $B_6$ है,और $\alpha$-टोकोफेरोल विटामिन $E$ है।

(A) कई एंजाइमों को कार्य करने के लिए धातु आयनों की कोफैक्टर के रूप में आवश्यकता होती है। दिए गए विकल्पों में से,$Mn^{2+}$,$Cu^{2+}$,और $Fe^{2+}$ सभी विभिन्न एंजाइमों के लिए आवश्यक कोफैक्टर के रूप में जाने जाते हैं। हालांकि,मानक जैव रासायनिक पाठ्यपुस्तकों के संदर्भ में,$Mn^{2+}$ को अक्सर ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़ और डीकार्बोक्सिलेज जैसे एंजाइमों के लिए कोफैक्टर के रूप में उद्धृत किया जाता है। $Mn^{2+}$ धातु आयन कोफैक्टर का सबसे सामान्य उदाहरण है।

(A) सही उत्तर $A$ है। $CCl_4$ एक जहरीला पदार्थ है जो लिवर को नुकसान और त्वचा में जलन पैदा कर सकता है,लेकिन यह विशेष रूप से 'लाल चकत्ते' पैदा नहीं करता है। विकल्प $B$ सही है क्योंकि $CCl_4$ उच्च तापमान पर जल वाष्प के साथ प्रतिक्रिया करके फॉसजीन $(COCl_2)$ बनाता है। विकल्प $C$ सही है क्योंकि $CCl_4$ का उपयोग ऐतिहासिक रूप से अग्निशामक के रूप में किया जाता था। विकल्प $D$ सही है क्योंकि $CCl_4$ एक अध्रुवीय विलायक है,जो इसे पानी में अघुलनशील बनाता है और इसमें एक विशिष्ट मीठी सुगंध होती है।