Vitamins Questions in Hindi

(C) विटामिन,उनकी घुलनशीलता और कमी से होने वाले रोगों का सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. विटामिन $A$: वसा में घुलनशील,इसकी कमी से ज़ेरोफ्थेलमिया (या रतौंधी) होता है।
$2$. विटामिन $B_{6}$: जल में घुलनशील,इसकी कमी से ऐंठन (convulsions) होती है।
$3$. विटामिन $D$: वसा में घुलनशील,इसकी कमी से रिकेट्स होता है।
$4$. विटामिन $C$: जल में घुलनशील,इसकी कमी से स्कर्वी होता है।
दिए गए विकल्पों की तुलना करने पर,विकल्प $C$ ही एकमात्र सही सुमेलित सेट है।

(D) आहार में विटामिन $B_1$ (थायमिन) की कमी से बेरी-बेरी रोग होता है।
विटामिन $B_6$ (पाइरिडोक्सिन) की कमी से ऐंठन होती है।

(D) विटामिन $B_6$ (पायरिडोक्सिन) की कमी से तंत्रिका संबंधी समस्याएं जैसे ऐंठन (convulsions) होती हैं।

(A) स्कर्वी रोग विटामिन $C$ की कमी के कारण होता है।
विटामिन $C$ खट्टे फलों और आंवले में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

(B) बेरी-बेरी विटामिन $B_1$ (थायमीन) की कमी के कारण होता है।
स्कर्वी विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी के कारण होता है।
कीलोसिस विटामिन $B_2$ (राइबोफ्लेविन) की कमी के कारण होता है।
रिकेट्स विटामिन $D$ (कैल्सीफेरॉल) की कमी के कारण होता है।
अतः,सही मिलान $A-II, B-IV, C-I, D-V$ है।

(C) वसा में घुलनशील विटामिन वे होते हैं जो वसा और तेल में घुल जाते हैं। इनमें विटामिन $A, D, E,$ और $K$ शामिल हैं।
जल में घुलनशील विटामिन वे होते हैं जो जल में घुल जाते हैं। इनमें $B$ समूह के विटामिन और विटामिन $C$ शामिल हैं।
दिए गए विटामिन: $A, D, C, B_1, K, B_6$.
वसा में घुलनशील विटामिन: $A, D, K$ (कुल $= 3$)।
जल में घुलनशील विटामिन: $C, B_1, B_6$ (कुल $= 3$)।
अतः,वसा में घुलनशील और जल में घुलनशील विटामिनों की संख्या क्रमशः $3$ और $3$ है।

(B) विटामिन को उनकी पानी या वसा में घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है।
वसा में घुलनशील विटामिन: जो विटामिन वसा और तेल में घुलनशील होते हैं लेकिन पानी में अघुलनशील होते हैं,उन्हें इस समूह में रखा जाता है। ये विटामिन $A, D, E$ और $K$ हैं। इन्हें यकृत और वसा ऊतकों (adipose tissues) में संचित किया जाता है।
पानी में घुलनशील विटामिन: $B$-समूह के विटामिन और विटामिन $C$ पानी में घुलनशील होते हैं। पानी में घुलनशील विटामिन को आहार में नियमित रूप से लेना आवश्यक है क्योंकि वे मूत्र के माध्यम से आसानी से उत्सर्जित हो जाते हैं और हमारे शरीर में संचित नहीं हो सकते (विटामिन $B_{12}$ को छोड़कर)।

(A) पर्निसियस एनीमिया विटामिन $B_{12}$ की कमी के कारण होता है।
विटामिन $B_{1}$ की कमी से बेरी-बेरी रोग होता है।
विटामिन $B_{6}$ की कमी से ऐंठन (convulsions) होती है।
विटामिन $B_{2}$ की कमी से कीलोसिस (मुंह के कोनों और होंठों पर दरारें पड़ना),पाचन संबंधी विकार और त्वचा में जलन होती है।

(D) थायमीन,जिसे विटामिन $B_1$ के रूप में भी जाना जाता है,एक जल-घुलनशील विटामिन है जिसका रासायनिक सूत्र $C_{12}H_{17}N_4OS^+$ है।
यह ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(C) विटामिन जैव-अणुओं का एक समूह है जो सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं,विकास और मनुष्यों तथा जानवरों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
विटामिन $B_1$ पानी में घुलनशील है और गर्मी के प्रति संवेदनशील होता है।
विटामिन $B_1$ के मुख्य स्रोत दालें,मेवे,दूध,फल और हरी सब्जियां हैं।
विटामिन $B_1$ की कमी से बेरीबेरी नामक रोग होता है।
इसलिए,विटामिन $B_1$ को थायमिन के रूप में जाना जाता है।

(B) Vitamin-$A$ स्वस्थ दृष्टि,त्वचा और कंकाल के ऊतकों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
इसे रासायनिक रूप से $retinol$ के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह आंख के रेटिना में पिगमेंट के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।

(C) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$(A)$ $Vitamin-B_1$: स्रोतों में हरी सब्जियां,मटर,नट्स और ब्रेड शामिल हैं। इसकी कमी से $Beri-Beri$ होता है। मिलान: $(A-iii-s)$।
$(B)$ $Vitamin-B_2$: स्रोतों में अंडे की सफेदी,दूध और मशरूम शामिल हैं। इसकी कमी से $Cheilosis$ होता है। मिलान: $(B-i-r)$।
$(C)$ $Vitamin-B_6$: स्रोतों में चना,पोर्क,मूंगफली,ओट्स और केला शामिल हैं। इसकी कमी से $Convulsions$ (आक्षेप) होता है। मिलान: $(C-iv-p)$।
$(D)$ $Vitamin-B_{12}$: स्रोतों में मछली,मांस,पोल्ट्री और अंडे शामिल हैं। इसकी कमी से $Pernicious$ $anemia$ होता है। मिलान: $(D-ii-q)$।
अतः,सही क्रम $(A-iii-s), (B-i-r), (C-iv-p), (D-ii-q)$ है।

(B) विटामिन $C$,जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है,एक जल-घुलनशील विटामिन है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और आहार पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है और एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
अतः,सही विकल्प $(B)$ है।

(A) आइए विटामिन,उनके स्रोतों और कमी से होने वाले रोगों के दिए गए सेट का विश्लेषण करें:
$(a)$ विटामिन $B_6$ (पाइरिडोक्सिन) दूध,अनाज और मछली में पाया जाता है। इसकी कमी से ऐंठन (convulsions) हो सकती है। यह एक सही सेट है।
$(b)$ विटामिन $K$ हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है। इसकी कमी से रक्त का थक्का जमने का समय बढ़ जाता है,एनीमिया नहीं। यह एक गलत सेट है।
$(c)$ विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) खट्टे फलों और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है,मछली में नहीं। इसकी कमी से स्कर्वी रोग होता है। यह एक गलत सेट है।
$(d)$ विटामिन $D$ सूर्य के प्रकाश और अंडे की जर्दी से प्राप्त होता है,खट्टे फलों से नहीं। इसकी कमी से रिकेट्स रोग होता है। यह एक गलत सेट है।
अतः,सही सेट $(a)$ है।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$b$. विटामिन $E$ $ii$. सूरजमुखी के तेल में पाया जाता है।
$c$. विटामिन $K$ $v$. हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है।
$d$. विटामिन $B_{12}$ $i$. मांस में पाया जाता है।
$e$. विटामिन $B_2$ $iii$. अंडे की सफेदी में पाया जाता है।
अतः,सही क्रम $b-ii, c-v, d-i, e-iii$ है।

(D) . विटामिन $K$ प्रोथ्रोम्बिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है,जो रक्त का थक्का जमने के लिए जरूरी है। इसकी कमी से रक्त का थक्का जमने का समय बढ़ जाता है। यह कथन सही है।
$b$. दूध और यकृत विटामिन $B_2$ (राइबोफ्लेविन) के समृद्ध स्रोत हैं। यह कथन सही है।
$c$. एक हेक्सापेप्टाइड में $6$ अमीनो एसिड होते हैं जो $5$ पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़े होते हैं,$6$ द्वारा नहीं। यह कथन गलत है।
$d$. एड्रिनल कॉर्टेक्स कोर्टिसोल जैसे हार्मोन का उत्पादन करता है। इसके अनुचित कार्य से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है। यह कथन सही है।
अतः,कथन $a, b,$ और $d$ सही हैं।

(D) विटामिन $D$ एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो अंडे की जर्दी में पाया जाता है।
विटामिन $D$ की कमी से हड्डियाँ नरम और कमजोर हो जाती हैं,जिसे रिकेट्स कहा जाता है।

(D) परनिशियस एनीमिया विटामिन $B_{12}$ (साइनोकोबालामिन) की कमी के कारण होने वाली एक स्थिति है।
यह विटामिन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है।

(D) जेरोफ्थैलमिया एक चिकित्सीय स्थिति है जिसमें आंखें आंसू पैदा करने में विफल रहती हैं।
यह मुख्य रूप से विटामिन $A$ की कमी के कारण होता है.

(A) ऐंठन मस्तिष्क में असामान्य विद्युत गतिविधि का परिणाम है।
विटामिन $B_6$ (पाइरिडोक्सिन) की कमी के कारण ऐंठन हो सकती है।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(A) विटामिन $B_6$ को पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है।
$B_2$ को राइबोफ्लेविन कहा जाता है।
$B_1$ को थायमिन कहा जाता है।
$B_{12}$ को कोबालिन कहा जाता है।

(D) विटामिन $B_{12}$ (साइनोकोबालामिन) में कोबाल्ट आयन होता है,न कि मैग्नीशियम। मैग्नीशियम क्लोरोफिल में मौजूद मुख्य धातु आयन है।

(A) विटामिन $B_{12}$,जिसे सायनोकोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है,अपनी कोरिन रिंग संरचना के केंद्र में एक कोबाल्ट आयन रखता है।
विटामिन $B_{12}$ के जैविक रूप से सक्रिय रूप में,कोबाल्ट आयन $Co^{3+}$ ऑक्सीकरण अवस्था में होता है।

(D) विटामिन $C$ को रासायनिक रूप से $Ascorbic \ acid$ के रूप में जाना जाता है। यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और कोलेजन के संश्लेषण तथा प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए आवश्यक है।

(B) स्कर्वी एक ऐसी बीमारी है जो शरीर में कोलेजन के टूटने के कारण होती है,जो मुख्य रूप से विटामिन $C$ की कमी के कारण होता है,जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। इसलिए,विकल्प $(B)$ सही है।

(D) पायरिडोक्सिन को विटामिन $B_6$ के रूप में भी जाना जाता है।
विटामिन $B_6$ की कमी से तंत्रिका संबंधी विकार जैसे ऐंठन (convulsions) और त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे डर्मेटाइटिस हो सकते हैं।
चिलोसिस राइबोफ्लेविन (विटामिन $B_2$) की कमी के कारण होता है।
बेरी-बेरी थायमिन (विटामिन $B_1$) की कमी के कारण होता है।
स्कर्वी एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन $C$) की कमी के कारण होता है।
अतः,सही उत्तर ऐंठन (convulsions) है।

(C) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$A$. स्कर्वी विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी के कारण होता है $\rightarrow A-III$.
$B$. आक्षेप (Convulsions) विटामिन $B_6$ (पाइरिडोक्सिन) की कमी के कारण होते हैं $\rightarrow B-I$.
$C$. कीलोसिस विटामिन $B_2$ (राइबोफ्लेविन) की कमी के कारण होता है $\rightarrow C-IV$.
$D$. ज़ेरोफ्थेल्मिया विटामिन $A$ की कमी के कारण होता है $\rightarrow D-II$.
अतः,सही क्रम $A-III, B-I, C-IV, D-II$ है।

(C) विटामिनों के लिए सही मिलान इस प्रकार है:
विटामिन $B_1$ थायमीन $(III)$ है।
विटामिन $B_2$ राइबोफ्लेविन $(IV)$ है।
विटामिन $B_6$ पाइरिडोक्सिन $(I)$ है।
विटामिन $C$ एस्कॉर्बिक अम्ल $(II)$ है।
अतः,सही मिलान $A$-$III$,$B$-$IV$,$C$-$I$,$D$-$II$ है।