Vitamins Questions in Hindi

(C) आयोडीन थायराइड हार्मोन,$T_3$ और $T_4$ के संश्लेषण के लिए आवश्यक एक सूक्ष्म पोषक तत्व है।
आहार में आयोडीन की कमी से थायराइड ग्रंथि बढ़ जाती है,जिसे $Goiter$ (घेंघा) रोग कहा जाता है।

(D) विटामिन $A$ विभिन्न खाद्य स्रोतों में पाया जाता है।
यह यकृत,दूध,मक्खन,पनीर और अंडे जैसे पशु उत्पादों में उपस्थित होता है।
यह गाजर,ब्रोकली,पालक,शकरकंद,कद्दू और खुबानी जैसे पौधों के स्रोतों में भी पाया जाता है।
कॉड लिवर ऑयल विटामिन $A$ का एक बहुत ही समृद्ध स्रोत है।
इसलिए,दिए गए सभी विकल्पों में विटामिन $A$ मौजूद होता है।

(A) . $\text{विटामिन}$ - विटामिन एक कार्बनिक अणु है जो जीव के चयापचय के उचित कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है।
एस्कॉर्बिक एसिड पालक,गोभी,टमाटर और आलू जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और इसे आहार पूरक के रूप में भी बेचा जाता है।
इसे आमतौर पर $\text{विटामिन } C$ के रूप में जाना जाता है।
इसका उपयोग स्कर्वी को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है और यह ऊतकों की मरम्मत और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के एंजाइमेटिक उत्पादन में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है।
इसलिए,एस्कॉर्बिक एसिड एक $\text{विटामिन}$ है।

(A) विटामिन $C$ का रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक एसिड है।
यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और आहार पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(A) विटामिन $B_1$ को थायमिन के रूप में भी जाना जाता है।
इसकी कमी से बेरी-बेरी नामक रोग होता है,जो मांसपेशियों की कमजोरी और हृदय संबंधी लक्षणों द्वारा पहचाना जाता है।

(A) विटामिन $C$,जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है,शरीर के लिए आवश्यक है।
इसकी कमी से 'स्कर्वी' नामक रोग होता है,जिसके लक्षणों में मसूड़ों से खून आना और त्वचा पर धब्बे पड़ना शामिल है।
रिकेट्स विटामिन $D$ की कमी से होता है।
पर्निसियस एनीमिया विटामिन $B_{12}$ की कमी से होता है।

(A) $Vitamin$ शब्द $Casimir$ $Funk$ द्वारा $vita$ (जीवन) और $amine$ शब्दों से लिया गया था।
हालांकि विटामिन स्वास्थ्य बनाए रखने और कमी से होने वाले रोगों को रोकने के लिए आवश्यक हैं,लेकिन उन्हें 'जीवन के लिए अनिवार्य' नहीं माना जाता है क्योंकि वे प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट या वसा की तरह ऊर्जा या संरचनात्मक घटकों का प्राथमिक स्रोत नहीं हैं।
विकल्प $A$ वह कथन है जिसे अन्य विकल्पों की तुलना में गलत माना जाता है।

(A) रिकेट्स बच्चों में हड्डियों के विकास को प्रभावित करने वाली एक स्थिति है,जिससे हड्डियाँ नरम और कमजोर हो जाती हैं।
यह मुख्य रूप से विटामिन $D$ की गंभीर कमी के कारण होता है,जो आहार से कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण के लिए आवश्यक है।

(A) विटामिन $A$ (रेटिनोल) एक डाइटरपीन है,जिसका अर्थ है कि यह अपनी संरचना में एक साथ जुड़ी चार आइसोप्रिन इकाइयों ($C_5H_8$ इकाइयों) से बना है।

(D) विटामिन $B_{12}$,जिसे साइनोकोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है,में एक केंद्रीय धातु आयन होता है।
विटामिन $B_{12}$ के समन्वय परिसर (coordination complex) में मौजूद धातु $+3$ ऑक्सीकरण अवस्था में कोबाल्ट है,जिसे $Co(III)$ के रूप में दर्शाया जाता है।
अतः,सही विकल्प $(D)$ है।

(D) विटामिन $E$ खाद्य तेलों में मौजूद एक एंटीऑक्सीडेंट है,जो वसा और तेलों के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है।

(D) अधिकांश $B$-कॉम्प्लेक्स विटामिन जल-घुलनशील होते हैं और मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं,इसलिए वे शरीर में संग्रहीत नहीं होते हैं।
हालाँकि,विटामिन $B_{12}$ एक अपवाद है।
यह लंबे समय तक यकृत (liver) में संग्रहीत रहता है,यही कारण है कि इसकी कमी के लक्षण दिखाई देने में वर्षों लग सकते हैं।

(A) विटामिन कार्बनिक यौगिक हैं जो जीव के सामान्य विकास और स्वास्थ्य के लिए विशिष्ट जैविक कार्यों को करने हेतु आहार में कम मात्रा में आवश्यक होते हैं।
वे जीवन के लिए आवश्यक हैं और उनकी कमी से विशिष्ट रोग होते हैं।
'विटामिन' शब्द का नामकरण कैसीमिर फंक द्वारा किया गया था।
विटामिन सीधे पाचन में मदद नहीं करते हैं; बल्कि,वे चयापचय प्रक्रियाओं में सह-कारकों या सह-एंजाइमों के रूप में कार्य करते हैं।
इसलिए,यह कथन कि वे पाचन में मदद करते हैं,गलत है।

(B) विटामिन $D$ वसा में घुलनशील सेकोस्टेरॉइड्स का एक समूह है जो कैल्शियम,मैग्नीशियम और फॉस्फेट के आंतों के अवशोषण को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है। इसके दो सबसे महत्वपूर्ण रूप विटामिन $D_2$ (एर्गोकैल्सीफेरोल) और विटामिन $D_3$ (कोलेकैल्सीफेरोल) हैं। इसलिए,विटामिन $D$ को आमतौर पर कैल्सीफेरोल कहा जाता है।

(B) विटामिन-$E$ को रासायनिक रूप से $Tocopherol$ के रूप में जाना जाता है।
साइनोकोबालामिन विटामिन-$B_{12}$ है।
लैक्टोफ्लेविन विटामिन-$B_2$ (राइबोफ्लेविन) है।
एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन-$C$ है।

(A) विटामिन $B_6$ को रासायनिक रूप से पाइरिडोक्सिन के रूप में जाना जाता है।
थायमिन विटामिन $B_1$ है।
राइबोफ्लेविन विटामिन $B_2$ है।
टोकोफेरोल विटामिन $E$ है।

(D) विटामिन $B_{12}$ या सायनोकोबालामिन में कोबाल्ट $(Co)$ होता है,न कि मैग्नीशियम $(Mg^{2+})$। इसलिए,विकल्प $D$ में दिया गया कथन गलत है।

(B) एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन $C$ का रासायनिक नाम है। यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों,विशेष रूप से खट्टे फलों में पाया जाता है।

(D) विटामिन $D$ पानी में घुलनशील नहीं है लेकिन वसा में घुलनशील है।

(A) राइबोफ्लेविन विटामिन $B_2$ का रासायनिक नाम है। यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो ऊर्जा चयापचय और कोशिकीय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(C) विटामिन $B_{12}$ को रासायनिक रूप से $Cyanocobalamin$ के नाम से जाना जाता है।
यह एक जल-घुलनशील विटामिन है जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कामकाज और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(C) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: वसा में घुलनशील और जल में घुलनशील।
वसा में घुलनशील विटामिन में विटामिन $A$,$D$,$E$ और $K$ शामिल हैं।
जल में घुलनशील विटामिन में विटामिन $B$-कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$ शामिल हैं।
फोलिक एसिड विटामिन $B$-कॉम्प्लेक्स (विशेष रूप से विटामिन $B_9$) का एक सदस्य है,जो जल में घुलनशील है।
इसलिए,फोलिक एसिड वसा में घुलनशील नहीं है।

(A) विटामिन-$K$ रक्त के थक्के जमने (coagulation) में शामिल प्रोटीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
इसकी कमी से थक्के जमने वाले कारकों में कमी आती है,जिससे रक्त का थक्का जमने में अधिक समय लगता है,जिसके परिणामस्वरूप अत्यधिक रक्तस्राव होता है।

(A) एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपके शरीर के ऊतकों तक पर्याप्त ऑक्सीजन ले जाने के लिए पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं। एनीमिया का सबसे सामान्य कारण $Iron$ $(Fe)$ की कमी है,जो हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है।

(D) . पेशी संकुचन $Ca^{2+}$ आयनों द्वारा नियंत्रित होता है,इसलिए $A-III$ है।
$B$. नील-हरित शैवाल को नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए मोलिब्डेनम की आवश्यकता होती है,इसलिए $B-IV$ है।
$C$. कार्बोक्सीपेप्टिडेज़ एक जिंक युक्त एंजाइम है,इसलिए $C-I$ है।
$D$. सायनोकोबालऐमीन विटामिन $B_{12}$ है,जिसमें कोबाल्ट होता है,इसलिए $D-II$ है।
अतः,सही मिलान $A-III, B-IV, C-I, D-II$ है।

(D) प्रश्न वायरस के कारण होने वाली हड्डियों की बीमारी के बारे में पूछता है।
हालाँकि,दिए गए विकल्पों (निमोनिया,मलेरिया,डिप्थीरिया,इन्फ्लूएंजा) में से कोई भी हड्डियों का रोग नहीं है।
निमोनिया एक श्वसन संक्रमण है,मलेरिया एक प्रोटोजोआ जनित रोग है,डिप्थीरिया एक जीवाणु संक्रमण है और इन्फ्लूएंजा एक वायरल श्वसन संक्रमण है।
दिए गए विकल्पों में 'वायरस के कारण होने वाली हड्डियों की बीमारी' के लिए कोई सही उत्तर नहीं है।

(C) एब्सिसिक एसिड एक पादप वृद्धि अवरोधक है।

(B) विटामिन $B_1$ (थायमिन) की कमी से बेरी-बेरी नामक रोग होता है।
यह स्थिति परिधीय तंत्रिकाओं (peripheral nerves) को नुकसान और मांसपेशियों के क्षय की विशेषता है।
लक्षणों में वजन कम होना,भूख न लगना,भ्रम और अल्पकालिक स्मृति हानि शामिल हो सकते हैं।

(A) सही विकल्प $A$ है।
$1.$ विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: जल-घुलनशील और वसा-घुलनशील विटामिन।
$2.$ वसा-घुलनशील विटामिन में विटामिन $A$,$D$,$E$ और $K$ शामिल हैं,जो यकृत और वसा ऊतकों में जमा होते हैं।
$3.$ जल-घुलनशील विटामिन में विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$ शामिल हैं,जो शरीर में जमा नहीं होते हैं और इन्हें नियमित रूप से लेना आवश्यक है।
$4.$ इसलिए,विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स जल-घुलनशील है,वसा-घुलनशील नहीं।

(D) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है:
$(I)$ वसा में घुलनशील विटामिन: $A, D, E, K$.
$(II)$ जल में घुलनशील विटामिन: विटामिन $B$ कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$.
अतः,विटामिन $B$ जल-घुलनशील है।

(C) विटामिन $B$ और $C$ जल में घुलनशील हैं।
विटामिन $A, D, E$ और $K$ वसा में घुलनशील हैं या जल में अघुलनशील हैं।

(B) विटामिन को वसा में घुलनशील या जल में घुलनशील के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) जल में घुलनशील है और यह कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर शरीर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।

(B) $1$. $DNA$ आनुवंशिक जानकारी का वाहक है और एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में आनुवंशिक लक्षणों के संचरण के लिए जिम्मेदार है। अतः,विकल्प $A$ गलत है।
$2$. विटामिन $D$ वसा में घुलनशील विटामिन है,जल में घुलनशील नहीं। अतः,विकल्प $C$ गलत है।
$3$. वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है,जिसका अर्थ है कि इसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इसे आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। अतः,विकल्प $D$ गलत है।
$4$. विटामिन $D$ की कमी से हड्डियाँ नरम और कमजोर हो जाती हैं,जिसे बच्चों में रिकेट्स के रूप में जाना जाता है। अतः,विकल्प $B$ सही कथन है।

(A) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. वसा-घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $-A$,$-D$,$-E$ और $-K$ शामिल हैं।
$2$. जल-घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $-B$ कॉम्प्लेक्स और विटामिन $-C$ शामिल हैं।
अतः,दिए गए विकल्पों में से विटामिन $-C$ जल-घुलनशील है।

(A) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) एक जल-घुलनशील विटामिन है।
यह खट्टे फलों,आंवला और हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
मछली के लिवर का तेल विटामिन $A$ और $D$ का समृद्ध स्रोत है।
दूध और मक्खन वसा में घुलनशील विटामिन $A$,$D$,$E$ और $K$ के स्रोत हैं।

(C) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. वसा-घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $A$,$D$,$E$ और $K$ शामिल हैं।
$2$. जल-घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन $B$-कॉम्प्लेक्स और विटामिन $C$ शामिल हैं।
अतः,विटामिन $B$ और $C$ जल-घुलनशील हैं।

(B) विटामिन एक कार्बनिक अणु है जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है।
विटामिन के $2$ मुख्य प्रकार होते हैं: वसा में घुलनशील और जल में घुलनशील।
जल-घुलनशील विटामिन में विटामिन $C$ और $B$ कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल हैं (जैसे $thiamine$,$riboflavin$,$niacin$,$pantothenic \ acid$,$B_6$,$biotin$,$folic \ acid$,और $B_{12}$)।
वसा में घुलनशील विटामिन में विटामिन $A$,$D$,$E$,और $K$ शामिल हैं।
वसा में घुलनशील विटामिन हमारे शरीर में जमा हो सकते हैं,जबकि जल-घुलनशील विटामिन जमा नहीं हो सकते हैं।

(C) विटामिन $D$ की कमी से रिकेट्स होता है।

(C) स्कर्वी विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी के कारण होने वाला रोग है।
इसके लक्षणों में मसूड़ों से खून आना,कमजोरी और घाव भरने में देरी शामिल है।

(D) अधिकांश $B$ समूह के विटामिन पानी में घुलनशील होते हैं और मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं,जिसका अर्थ है कि उन्हें महत्वपूर्ण मात्रा में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
हालाँकि,विटामिन $B_{12}$ एक अपवाद है क्योंकि यह लंबे समय तक लिवर में संग्रहीत रहता है।

(A) बेरी-बेरी $Vitamin \ B_1$ (जिसे थायमिन के रूप में भी जाना जाता है) की कमी के कारण होने वाला रोग है।
यह परिधीय तंत्रिकाओं और हृदय को प्रभावित करता है।

(D) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: जल-घुलनशील और वसा-घुलनशील।
वसा-घुलनशील विटामिन में $A$,$D$,$E$ और $K$ शामिल हैं।
ये विटामिन यकृत और वसा ऊतकों में जमा होते हैं।
चूंकि $A$,$D$ और $E$ सभी वसा में घुलनशील हैं,इसलिए सही उत्तर $D$ है।

(A) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है।
स्कर्वी के प्राथमिक लक्षणों में से एक मसूड़ों में सूजन और उनसे खून आना है।
इसलिए,सही उत्तर विटामिन $C$ है।

(C) स्कर्वी एक बीमारी है जो मसूड़ों से खून आना,त्वचा पर धब्बे और कमजोरी जैसे लक्षणों द्वारा पहचानी जाती है।
यह आहार में $Vitamin \ C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी के कारण होता है।
इसलिए,सही विकल्प $C$ है।

(C) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: वसा-घुलनशील और जल-घुलनशील।
$Vitamin \ A, D, E,$ और $K$ वसा में घुलनशील हैं।
$Vitamin \ B$ कॉम्प्लेक्स और $Vitamin \ C$ जल में घुलनशील हैं।
जल-घुलनशील विटामिनों में,$Vitamin \ C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है,क्योंकि यह मुक्त कणों (free radicals) से होने वाले नुकसान से कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है।

(B) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है: जल में घुलनशील और वसा में घुलनशील।
जल में घुलनशील विटामिन में $B$ समूह के विटामिन और विटामिन $C$ शामिल हैं।
वसा में घुलनशील विटामिन में विटामिन $A$,$D$,$E$ और $K$ शामिल हैं।
रेटिनॉल विटामिन $A$ का रासायनिक नाम है,जो वसा में घुलनशील है।
थायमिन (विटामिन $B_1$),राइबोफ्लेविन (विटामिन $B_2$) और पाइरिडोक्सिन (विटामिन $B_6$) सभी जल में घुलनशील विटामिन हैं।

(A) रतौंधी एक ऐसी स्थिति है जिसमें कम रोशनी में या रात में स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देता है।
यह मुख्य रूप से विटामिन $A$ (रेटिनोल) की कमी के कारण होता है।
विटामिन $A$ रेटिना में रोडोप्सिन नामक वर्णक के निर्माण के लिए आवश्यक है,जो कम रोशनी के प्रति संवेदनशील होता है।

(B) विटामिन $B_{12}$ (साइनोकोबालामिन) एक संकुल है जिसके केंद्र में कोबाल्ट आयन होता है।
यह मुख्य रूप से मांस,मछली,अंडे और दूध जैसे पशु उत्पादों में पाया जाता है।
यह आमतौर पर पौधों में नहीं पाया जाता है,क्योंकि पौधे इसका संश्लेषण नहीं करते हैं।
यह मानव शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसकी अल्प मात्रा में आवश्यकता होती है।

(A) विटामिन को उनकी घुलनशीलता के आधार पर दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है: जल-घुलनशील और वसा-घुलनशील।
वसा-घुलनशील विटामिन में $A, D, E,$ और $K$ शामिल हैं।
ये विटामिन आंत में आहार वसा के साथ अवशोषित होते हैं।
जल-घुलनशील विटामिन में $B$-कॉम्प्लेक्स समूह और विटामिन $C$ शामिल हैं।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से,$A$ और $D$ वसा-घुलनशील विटामिन हैं।

(B) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है।
स्कर्वी के लक्षणों में मसूड़ों से खून आना,कमजोरी और घाव भरने में देरी होना शामिल है।