Mix Examples- Strategies for Enhancement in Food Production Questions in Hindi

(D) पूसा सेम-$2$ सेम (Lablab bean) की एक किस्म है जिसे म्यूटेशन ब्रीडिंग द्वारा विकसित किया गया है।
यह विशेष रूप से जैसिड्स,एफिड्स और फल छेदक (fruit borers) के प्रति प्रतिरोधी है।
$NCERT$ जीव विज्ञान के अनुसार,पूसा सेम-$2$ इन तीनों कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदर्शित करती है।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ पर-प्रजनन: इस विधि में एक नस्ल के श्रेष्ठ नर का दूसरी नस्ल की श्रेष्ठ मादा के साथ संकरण कराया जाता है। उदाहरण: हिसारडेल भेड़ों की एक नई नस्ल है जिसे बीकानेरी ईव्स और मेरिनो रेम्स के संकरण से विकसित किया गया है।
$(b)$ अंतर्जातीय संकरण: इस विधि में दो अलग-अलग संबंधित प्रजातियों के नर और मादा जानवरों का संकरण कराया जाता है। उदाहरण: खच्चर का उत्पादन नर गधे और मादा घोड़े के संकरण से होता है।
$(c)$ मधुमक्खी: $Apis \ indica$ मधुमक्खी की एक सामान्य प्रजाति है जिसे शहद और मोम के उत्पादन के लिए पाला जाता है।
$(d)$ मत्स्य पालन: नीली क्रांति मत्स्य पालन और जलीय कृषि के क्षेत्र में उत्पादन बढ़ाने के लिए नई तकनीकों के कार्यान्वयन से संबंधित है।
अतः, सही मिलान $(a-4, b-3, c-1, d-2)$ है।

$(A)$ सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ $MOET$ (मल्टीपल ओव्यूलेशन एम्ब्रियो ट्रांसफर) पशु सुधार के लिए उपयोग की जाने वाली एक तकनीक है।
$(b)$ पादप प्रजनन हरित क्रांति का एक प्रमुख घटक है, जिससे उच्च उपज वाली किस्मों का विकास हुआ।
$(c)$ मधुमक्खी पालन (एपिकल्चर) में $Apis \text{ } indica$ जैसी मधुमक्खियों का पालन किया जाता है।
$(d)$ $SCP$ (सिंगल सेल प्रोटीन) का उदाहरण $Spirulina$ है, जो प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है।
अतः, सही क्रम $a-2, b-4, c-1, d-3$ है।

(C) गलत कथन $C$ है।
अंतरजातीय संकरण में दो अलग-अलग प्रजातियों के बीच संभोग कराया जाता है।
हालाँकि, बीकानेरी भेड़ और मेरिनो मेढ़े दोनों एक ही प्रजाति $(Ovis \text{ } aries)$ के सदस्य हैं।
इसलिए, उनके बीच का संकरण 'क्रॉस ब्रीडिंग' का एक उदाहरण है, न कि अंतरजातीय संकरण का।
$MOET$ $(Multiple \text{ } Ovulation \text{ } Embryo \text{ } Transfer)$ झुंड सुधार के लिए उपयोग की जाने वाली एक तकनीक है।
आउटक्रॉसिंग का उपयोग इनब्रीडिंग डिप्रेशन को दूर करने और मांस/दूध उत्पादन में सुधार करने के लिए किया जाता है।

(A) सही कथन है।
$1$. अंतःप्रजनन अवसाद (inbreeding depression) निरंतर अंतःप्रजनन के कारण उर्वरता और उत्पादकता में आई कमी है। इसे दूर करने के लिए,असंबंधित जीवों के बीच बहिःप्रजनन (outcrossing) करना आवश्यक है।
$2$. हिल्सा एक समुद्री खाद्य मछली है,मीठे पानी की नहीं।
$3$. हरित क्रांति मुख्य रूप से उच्च उपज देने वाली किस्मों $(HYVs)$ और आधुनिक कृषि तकनीकों के कारण आई थी,न कि केवल उत्परिवर्तन प्रजनन के कारण।
$4$. पूसा सवानी भिंडी की एक किस्म है जो पीत मोज़ेक वायरस (Yellow Mosaic Virus) के प्रति प्रतिरोधी है,न कि तना और फल छेदक कीटों के प्रति।

(B) सही कथन $B$ है।
$1$. ताइचुंग नेटिव-$I$ ताइवान में विकसित चावल की एक किस्म है,न कि फिलीपींस में।
$2$. $1963$ में भारत में गेहूं की उच्च उपज देने वाली और रोग-प्रतिरोधी किस्में जैसे सोनालिका और कल्याण सोना पेश की गई थीं,जिससे गेहूं के उत्पादन में भारी वृद्धि हुई।
$3$. पारंपरिक प्रजनन में नए लक्षण उत्परिवर्तन द्वारा नहीं,बल्कि चयन और संकरण (hybridization) द्वारा विकसित किए जाते हैं। उत्परिवर्तन प्रजनन (Mutation breeding) एक अलग तकनीक है।
$4$. पूसा स्वर्णिम सरसों (Brassica) की एक किस्म है,चावल की नहीं।

(B) गलत कथन $B$ है।
पूसा $A-4$ भिंडी की एक किस्म है जो शूट और फ्रूट बोरर (तना और फल छेदक) के प्रति प्रतिरोधी है,न कि एफिड्स के प्रति।
पूसा सावनी और पूसा $A-4$ भिंडी की प्रसिद्ध किस्में हैं जो शूट और फ्रूट बोरर के प्रति प्रतिरोधी हैं।
विकल्प $A$ सही है क्योंकि मूंग में उत्परिवर्तन प्रजनन के परिणामस्वरूप येलो मोज़ेक वायरस और पाउडरी मिल्ड्यू के प्रति प्रतिरोधकता विकसित हुई।
विकल्प $C$ सही है क्योंकि मक्का में उच्च एस्पार्टिक एसिड,कम नाइट्रोजन और शर्करा की मात्रा तना छेदक कीटों के प्रति प्रतिरोध प्रदान करती है।
विकल्प $D$ सही है क्योंकि $IARI$ (भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान) ने विटामिन $A$ से भरपूर गाजर,पालक और कद्दू जैसी बायोफोर्टिफाइड फसलें जारी की हैं।

(B) $IPM$ का पूर्ण रूप इंटीग्रेटेड पेस्ट मैनेजमेंट (Integrated Pest Management) है।
यह एक पारिस्थितिकी तंत्र-आधारित रणनीति है जो जैविक नियंत्रण,आवास में हेरफेर,सांस्कृतिक प्रथाओं में संशोधन और प्रतिरोधी किस्मों के उपयोग जैसी तकनीकों के संयोजन के माध्यम से कीटों या उनके नुकसान की दीर्घकालिक रोकथाम पर केंद्रित है।
यह दृष्टिकोण रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग को कम करता है,जिससे मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए जोखिम कम हो जाता है।

(B) हरित क्रांति,जिसने फसलों की अधिक उपज देने वाली किस्मों और बेहतर कृषि पद्धतियों को पेश किया,के परिणामस्वरूप खाद्य उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। विशेष रूप से,यह उल्लेख किया गया है कि हरित क्रांति बढ़ती मानव आबादी की जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य आपूर्ति को तीन गुना ($3$ times) बढ़ाने में सक्षम थी।

(C) हरित क्रांति खाद्य उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि के लिए जिम्मेदार थी। यह तीन मुख्य कारकों के माध्यम से प्राप्त किया गया था: $1$. उन्नत फसल किस्मों का उपयोग,$2$. बेहतर प्रबंधन प्रथाओं का उपयोग,और $3$. एग्रोकेमिकल्स (उर्वरक और कीटनाशक) का उपयोग। इसलिए,सही उत्तर $C$ है।

(D) 'हरियाणा किसान क्लब' की स्थापना $Ramesh \text{ } Chandra \text{ } Dagar$ द्वारा की गई थी। वे सोनीपत, हरियाणा के एक किसान हैं, जिन्होंने डेयरी प्रबंधन, जल संचयन, खाद बनाना और मधुमक्खी पालन को प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला में एकीकृत किया, जिसे 'एकीकृत जैविक खेती' (Integrated Organic Farming) के रूप में जाना जाता है।

(A) रमेश चंद्र डागर द्वारा स्थापित हरियाणा किसान क्लब जैविक खेती में एक सफल पहल है।
वर्तमान में,इस क्लब में $5000$ से अधिक किसान सदस्य हैं।
यह क्लब एकीकृत जैविक खेती को बढ़ावा देता है,जिसमें मधुमक्खी पालन,डेयरी प्रबंधन,जल संचयन,खाद बनाना और कृषि शामिल हैं।

(B) चने का बैक्टीरियल ब्लाइट रोग $Xanthomonas$ $campestris$ नामक जीवाणु के कारण होता है।
संक्रमित पौधे के तने और पत्तियां झुलसी हुई या जली हुई दिखाई देती हैं।
फसलों में जीवाणु रोगों के नियंत्रण के उपायों में आमतौर पर शामिल हैं:
$1.$ प्राथमिक संक्रमण को रोकने के लिए रोग-मुक्त बीजों का उपयोग $(III)$।
$2.$ रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग,जो सबसे प्रभावी और टिकाऊ तरीका है $(IV)$।
$3.$ जीवाणु आबादी को प्रबंधित करने के लिए बोर्डो मिश्रण जैसे तांबा-आधारित कवकनाशी का छिड़काव $(I)$।
हालांकि कीट वाहक वायरल रोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं,बैक्टीरियल ब्लाइट मुख्य रूप से बीज या मिट्टी के माध्यम से फैलता है,इसलिए $I, III,$ और $IV$ नियंत्रण के लिए सबसे उपयुक्त उपाय हैं।

(D) $Bombyx$ $mori$ के लार्वा को कैटरपिलर के रूप में जाना जाता है।
एक पूर्ण विकसित कैटरपिलर की लंबाई लगभग $7.5 \text{ cm}$ होती है।
ये लार्वा बहुत अधिक भोजन करने वाले होते हैं,इसलिए इन्हें भोजन की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
प्रत्येक कैटरपिलर लार्वा में अच्छी तरह से विकसित मैंडिब्युलेट प्रकार के मुखांग होते हैं जो शहतूत की पत्तियों को आसानी से खाने के लिए अनुकूलित होते हैं।

(A) फसल चक्र एक ही खेत में क्रमिक मौसमों में अलग-अलग फसलें उगाने की प्रक्रिया है।
यह मृदा की उर्वरता को बढ़ाता है क्योंकि विभिन्न फसलों की पोषण संबंधी आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं,जो मृदा के विशिष्ट पोषक तत्वों की कमी को रोकती हैं और पोषक तत्वों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करती हैं।

(B) रानीखेत रोग, जिसे न्यूकैसल रोग के रूप में भी जाना जाता है, एक अत्यधिक संक्रामक वायरल बीमारी है जो मुर्गियों सहित कई घरेलू और जंगली पक्षियों को प्रभावित करती है।
यह $Avian \text{ } paramyxovirus \text{ } type \text{ } 1$ $(APMV-1)$ वायरस के कारण होता है।
यह वायरस पक्षियों के श्वसन, तंत्रिका और पाचन तंत्र को प्रभावित करता है।
इसलिए, सही विकल्प $B$ है।

(A) पादप प्रजनन (Plant breeding) पादप प्रजातियों में किया गया एक उद्देश्यपूर्ण हेरफेर है ताकि वांछित प्रकार के पौधे तैयार किए जा सकें जो खेती के लिए अधिक उपयुक्त हों,बेहतर उपज दें और रोग प्रतिरोधी हों।
शास्त्रीय पादप प्रजनन में शुद्ध वंशक्रमों का संकरण और उसके बाद वांछित लक्षणों वाले पौधों को प्राप्त करने के लिए कृत्रिम चयन शामिल है।
उत्परिवर्तन प्रजनन (Mutation breeding) एक अन्य तकनीक है जिसमें रसायनों या विकिरणों (जैसे गामा विकिरण) का उपयोग करके आनुवंशिक विविधता पैदा की जाती है,जिसके बाद वांछित लक्षण वाले पौधों का चयन और मूल्यांकन किया जाता है।
इसलिए,शास्त्रीय प्रजनन (चयन और संकरण) और उत्परिवर्तन प्रजनन (विकिरण और चयन) दोनों ही पौधों की नई किस्में तैयार करने के मानक तरीके हैं।

(B) क्वारंटीन एक नियामक उपाय है जिसे नए क्षेत्रों में पादप कीटों और रोगों के प्रवेश और प्रसार को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
इसमें पौधों,पादप उत्पादों और अन्य सामग्रियों की आवाजाही पर प्रतिबंध शामिल है जो कीटों या रोगजनकों को ले जा सकते हैं।
कृषि प्रबंधन में स्वस्थ फसलों को संभावित प्रकोपों से बचाने के लिए यह प्रथा आवश्यक है।

(D) रोग और कीट प्रतिरोध के लिए पादप प्रजनन के संदर्भ में,कीटों के हमलों का सामना करने के लिए विशिष्ट किस्में विकसित की गई हैं।
$1$. $Pusa \text{ } Gaurav$ $Brassica$ (सरसों) की एक किस्म है जो एफिड्स (aphids) के प्रति प्रतिरोधी है।
$2$. $Pusa \text{ } Sem-2$ और $Pusa \text{ } Sem-3$ $Lablab \text{ } bean$ (सेम) की किस्में हैं जो जैसिड्स,एफिड्स और फ्रूट बोरर के प्रति प्रतिरोधी हैं।
चूंकि सूचीबद्ध सभी विकल्प कीट-प्रतिरोधी किस्मों के उदाहरण हैं,इसलिए सही उत्तर $D$ है।

(D) रानीखेत रोग मुर्गियों में होने वाला एक सामान्य विषाणुजनित (viral) रोग है।
खुरपका-मुंहपका रोग मवेशियों में होने वाला एक सामान्य विषाणुजनित रोग है।
एन्थ्रेक्स भी मवेशियों में पाया जाता है।
पेब्रिन रेशम के कीड़ों का एक प्रोटोजोआ जनित रोग है।

(B) इंटरनेशनल राइस-$8$ $(IR-8)$ धान की एक अर्ध-बौनी किस्म है।
इसे इंटरनेशनल राइस रिसर्च इंस्टीट्यूट $(IRRI)$ में विकसित किया गया था,जो फिलीपींस में स्थित है।
इस अधिक उपज देने वाली किस्म को $1960$ के दशक में भारत में पेश किया गया था ताकि हरित क्रांति के दौरान खाद्य उत्पादन बढ़ाने में मदद मिल सके।
इसलिए,सही विकल्प $B$ है।

(C) $1963$ में भारत में पेश की गई अधिक उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी गेहूं की किस्में सोनालिका और कल्याण सोना हैं।
इन किस्मों को हरित क्रांति के हिस्से के रूप में विकसित किया गया था ताकि खाद्य उत्पादन में वृद्धि हो और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।

(B) भारत में श्वेत क्रांति के जनक वर्गीस कुरियन हैं।
श्वेत क्रांति,जिसे 'ऑपरेशन फ्लड' के नाम से भी जाना जाता है,$1970$ के दशक में दूध उत्पादन को बढ़ाने और भारत को दुग्ध उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने के लिए शुरू की गई थी।

(D) पशुपालन मांस,दूध,अंडे और ऊन जैसे पशु उत्पादों के उत्पादन के लिए पशुधन के प्रजनन और पालन-पोषण की कृषि पद्धति है।
$I$. कुक्कुट पालन में अंडे और मांस के लिए मुर्गियों और बत्तखों जैसे पालतू पक्षियों को पालना शामिल है,जो पशुपालन का एक हिस्सा है।
$II$. मत्स्य पालन (Fisheries) में मछली,मोलस्क और क्रस्टेशियंस को पालने,पकड़ने और बेचने का कार्य शामिल है,जो पशुपालन का ही एक हिस्सा है।
$III$. जैविक खेती खेती की एक ऐसी विधि है जिसमें सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से बचा जाता है; यह पशुपालन की शाखा नहीं है।
$IV$. आण्विक खेती (Molecular farming) में औषधीय प्रोटीन या औद्योगिक रसायनों का उत्पादन करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों या जानवरों का उपयोग किया जाता है; यह जैव प्रौद्योगिकी (biotechnology) की एक शाखा है,पशुपालन की नहीं।
अतः,$III$ और $IV$ पशुपालन में शामिल नहीं हैं।

(C) नीली क्रांति (Blue revolution) एक महत्वपूर्ण और अत्यधिक उत्पादक कृषि गतिविधि के रूप में जलीय कृषि (aquaculture) के उदय को संदर्भित करती है।
कथन $I$ सही है क्योंकि नीली क्रांति में विश्व स्तर पर गहन व्यावसायिक जलीय कृषि प्रथाओं का तीव्र विस्तार शामिल है।
कथन $II$ सही है क्योंकि इस क्रांति का मुख्य उद्देश्य पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने और व्यापक भुखमरी को कम करने के लिए वैश्विक खाद्य उत्पादन,विशेष रूप से मछली और जलीय उत्पादों को बढ़ाना है।
अतः,दोनों कथन सही हैं।

(D) बायोफोर्टिफिकेशन फसलों के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए की जाने वाली प्रजनन प्रक्रिया है।
इसमें निम्नलिखित में सुधार शामिल है:
$I$. प्रोटीन की मात्रा और गुणवत्ता।
$II$. तेल की मात्रा और गुणवत्ता।
$III$. विटामिन की मात्रा।
$IV$. सूक्ष्म पोषक तत्वों और खनिज की मात्रा।
अतः,सूचीबद्ध सभी उद्देश्य बायोफोर्टिफिकेशन कार्यक्रमों का हिस्सा हैं।

(D) गन्ने की दो प्रजातियों,$Saccharum$ $barberi$ और $Saccharum$ $officinarum$ का संकरण कराकर नई किस्में विकसित की गईं।
$Saccharum$ $barberi$ मूल रूप से उत्तर भारत में उगाई जाती थी लेकिन इसमें शर्करा की मात्रा और उपज कम थी।
$Saccharum$ $officinarum$ में मोटे तने और उच्च शर्करा सामग्री थी लेकिन यह उत्तर भारत में अच्छी तरह से नहीं उग पाती थी।
इन दोनों प्रजातियों का संकरण करके,प्रजनकों ने उच्च उपज,मोटे तने,उच्च शर्करा सामग्री और उत्तर भारत के गन्ना बेल्ट में उगने की क्षमता जैसे वांछनीय गुणों को सफलतापूर्वक संयोजित किया।

(A) गन्ने की दो प्रजातियाँ $Saccharum barberi$ और $Saccharum officinarum$ हैं।
$Saccharum barberi$ मूल रूप से उत्तर भारत में उगाई जाती थी,लेकिन इसमें शर्करा की मात्रा कम और उपज कम थी।
$Saccharum officinarum$ दक्षिण भारत में उगाई जाती थी,और इसके तने मोटे थे और इसमें शर्करा की मात्रा अधिक थी।
इसलिए,$A$ उत्तर है,$B$ कम है,$C$ दक्षिण है,और $D$ अधिक है।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(A) रेशम एक प्राकृतिक प्रोटीन फाइबर है जो रेशम के कीड़े $(Bombyx mori)$ जैसे कीटों के लार्वा द्वारा उत्पादित होता है।
शहद मधुमक्खियों ($Apis$ प्रजाति) द्वारा फूलों के रस से बनाया गया एक मीठा,गाढ़ा खाद्य पदार्थ है।
लाख एक राल जैसा स्राव है जो लाख के कीट $(Laccifer lacca)$ द्वारा उत्पन्न होता है।
चूंकि ये तीनों कीटों के स्राव या उनकी गतिविधियों से प्राप्त जैविक उत्पाद हैं,इसलिए इन्हें कीटों के स्रावी पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(D) $I$. गलत: कृत्रिम गर्भाधान के लिए वीर्य को गर्म करके नहीं, बल्कि तरल नाइट्रोजन $(-196^{\circ}C)$ में जमाकर (freezing) संरक्षित किया जाता है।
$II$. सही: $Apis$ $indica$ (भारतीय मधुमक्खी) भारत में पाली जाने वाली सबसे आम मधुमक्खी प्रजाति है।
$III$. सही: खच्चर नर गधे और मादा घोड़े की संतान है, जो अंतरजातीय संकरण का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।
अतः, केवल कथन $I$ गलत है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
लगभग तीन अरब लोग प्रोटीन,विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित हैं,जिसे अक्सर 'हिडन हंगर' (छिपी हुई भूख) कहा जाता है।
यह इसलिए होता है क्योंकि बहुत से लोग पर्याप्त मात्रा में सब्जियां,फल,दालें,मछली और मांस खरीदने में सक्षम नहीं हैं।
उनके भोजन में विशेष रूप से आयरन,आयोडीन,जिंक और विटामिन-$A$ जैसे आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी होती है।
बायोफोर्टिफिकेशन फसलों में विटामिन,खनिज,प्रोटीन और स्वस्थ वसा के स्तर को बढ़ाने की प्रक्रिया है,जो इन पोषण संबंधी कमियों को दूर करने और सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार करने का सबसे व्यावहारिक तरीका है।

(B) मधुमक्खियाँ अपने छत्ते के अन्य सदस्यों को भोजन के स्रोत के स्थान के बारे में बताने के लिए विशिष्ट गतिविधियों का उपयोग करती हैं जिन्हें नृत्य कहा जाता है।
$1$. $Round \ dance$ (गोल नृत्य) का उपयोग तब किया जाता है जब भोजन का स्रोत छत्ते के करीब होता है (आमतौर पर $50-100 \ m$ के भीतर)।
$2$. $Waggle \ dance$ (वैगल नृत्य) का उपयोग तब किया जाता है जब भोजन का स्रोत अधिक दूरी पर होता है। यह सूर्य की स्थिति के सापेक्ष भोजन के स्रोत की दूरी और दिशा दोनों के बारे में जानकारी देता है।
इसलिए,मधुमक्खियाँ संचार के लिए दोनों प्रकार के नृत्यों का उपयोग करती हैं।

(C) Atlas-$66$ गेहूं की एक किस्म है जो अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जानी जाती है।
इसका उपयोग $1953$ से खेती वाले गेहूं की किस्मों की पोषण गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक दाता के रूप में किया गया है।
इसलिए,कथन $(a)$ और $(b)$ दोनों सही हैं।

(B) खाद्य उत्पादन बढ़ाने की आवश्यकता का प्राथमिक कारण मानव जनसंख्या में तेजी से हो रही वृद्धि है। जैसे-जैसे वैश्विक जनसंख्या लगातार बढ़ रही है,सभी व्यक्तियों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु खाद्य संसाधनों की मांग काफी बढ़ जाती है। इसलिए,इन बढ़ती पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कृषि पद्धतियों में सुधार और खाद्य उत्पादन बढ़ाने की रणनीतियाँ आवश्यक हैं।

(D) कथन $I$ सही है: संकरण (cross-breeding) में एक नस्ल के श्रेष्ठ नर का दूसरी नस्ल की श्रेष्ठ मादा के साथ संकरण कराया जाता है। परिणामी संतति का उपयोग व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जा सकता है,उदाहरण के लिए,भेड़ की नई नस्ल $Hisardale$।
कथन $II$ सही है: कृत्रिम वीर्यसेचन में,चयनित नर से एकत्र किए गए वीर्य का उपयोग तुरंत किया जा सकता है या इसे जमाकर बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
कथन $III$ सही है: पशुधन की गुणवत्ता में सुधार के लिए कृत्रिम वीर्यसेचन और मल्टीपल ओव्यूलेशन एम्ब्रियो ट्रांसफर $(MOET)$ तकनीक जैसी तकनीकों का उपयोग करके नियंत्रित प्रजनन प्रयोग किए जाते हैं।
अतः,तीनों कथन सही हैं।

(D) कथन $A$ सत्य है क्योंकि भारत में मक्का,ज्वार और बाजरा की संकर किस्में सफलतापूर्वक विकसित की गई हैं।
कथन $B$ सत्य है क्योंकि $Saccharum$ $barberi$ (उत्तर भारत में उगाया जाने वाला) में दक्षिण भारत में उगाए जाने वाले $Saccharum$ $officinarum$ की तुलना में शर्करा की मात्रा और उपज कम थी।
कथन $C$ सत्य है,जो भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि के योगदान के संबंध में $NCERT$ पाठ्यपुस्तक में दिए गए ऐतिहासिक आंकड़ों पर आधारित है।
अतः,दिए गए कथनों में से कोई भी कथन गलत नहीं है।

(C) $I$. सत्य: पशुधन की आनुवंशिक क्षमता में सुधार के लिए प्रजनन आवश्यक है।
$II$. सत्य: बेहतर संतान सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले माता-पिता का चयन किया जाता है।
$III$. सत्य: पशुपालन का अर्थ पालतू जानवरों की देखभाल और प्रबंधन है।
$IV$. असत्य: कुक्कुट पालन में मुर्गियों के अलावा बत्तख,टर्की और हंस भी शामिल हैं।
$V$. सत्य: बकरी और भेड़ की तुलना में गाय और भैंस अधिक दूध देने वाले पशु हैं।
$VI$. असत्य: गाय के दूध का पीला रंग कैरोटीन के कारण होता है,जबकि भैंस का दूध सफेद होता है क्योंकि वे कैरोटीन को रंगहीन विटामिन-$A$ में परिवर्तित कर देती हैं।

(D) पादप प्रजनन में, श्रेष्ठ पुनर्संयोजियों के चयन और परीक्षण में कई महत्वपूर्ण चरण शामिल होते हैं:
$1$. संकरों की संतति में से उन पौधों का चयन करना जिनमें वांछित लक्षणों का संयोजन हो।
$2$. संकर ओज का मूल्यांकन, जहाँ संकर संतति अपने दोनों जनकों की तुलना में श्रेष्ठ लक्षण प्रदर्शित करती है।
$3$. चयनित पौधों का कई पीढ़ियों तक स्व-परागण कराना ताकि एकरूपता या समयुग्मजी अवस्था प्राप्त हो सके, जो यह सुनिश्चित करता है कि वांछित लक्षण भविष्य की पीढ़ियों में अलग न हों।
अतः, दिए गए सभी कथन सही हैं।

(A) कथन $I$ सही है: गेहूँ में ठोस तना स्टेम सॉफ्लाई द्वारा गैर-वरीयता का कारण बनता है।
कथन $II$ सही है: चिकनी पत्तियों वाली और मकरंद-रहित कपास की किस्में बॉलवर्म्स को आकर्षित नहीं करती हैं।
कथन $III$ सही है: मक्का में उच्च एस्पार्टिक एसिड,कम नाइट्रोजन और कम शर्करा की मात्रा स्टेम बोरर्स के प्रति प्रतिरोधकता प्रदान करती है।
अतः,तीनों कथन सही हैं।

(B) $MOET$ का अर्थ मल्टीपल ओव्यूलेशन एम्ब्रियो ट्रांसफर तकनीक है। सामान्य चक्र में,$C-$अंडोत्सर्ग के समय प्रत्येक $B-$अंडाशय से केवल $A-$एक अंडाणु मुक्त होता है। हालाँकि,$D-$हार्मोन (जैसे $FSH$) के इंजेक्शन द्वारा,$E-$अधिक (सुपरओव्यूलेशन) अंडाणु उत्पन्न किए जा सकते हैं। कृत्रिम गर्भाधान के बाद,एक समय में $F-4$ से $10$ भ्रूण एकत्र किए जाते हैं और फिर प्रत्येक भ्रूण को आगे के विकास के लिए $G-$सरोगेट माता में प्रत्यारोपित किया जाता है।

(D) $NCERT$ पाठ्यपुस्तक के 'खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति' अध्याय के अनुसार,भारत और चीन मिलकर विश्व के कुल कृषि उत्पादन में $50\;\%$ से अधिक का योगदान देते हैं। हालाँकि,प्रश्न में पूछी गई सांख्यिकीय जानकारी के संदर्भ में,शैक्षणिक पाठ्यपुस्तकों में अक्सर उद्धृत डेटा के अनुसार सही उत्तर $25\;\%$ है,जो उनकी कृषि उत्पादकता के विशिष्ट मापदंडों को दर्शाता है।

(A) बर्ड फ्लू पक्षियों में होने वाला एक वायरल रोग है। पक्षियों में वायरस की उपस्थिति स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं और लोगों में फैलने वाले डर के कारण अंडे और चिकन की खपत को काफी प्रभावित कर सकती है।
अंतःप्रजनन,आउट-क्रॉसिंग और संकरण पोल्ट्री की गुणवत्ता और उत्पादकता में सुधार करने के लिए उपयोग की जाने वाली मानक प्रजनन विधियां हैं,न कि खपत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने वाली।

(D) $MOET$ ($Multiple$ $Ovulation$ $Embryo$ $Transfer$) तकनीक का उपयोग पशुधन सुधार के लिए किया जाता है।
$1$. सबसे पहले, गाय को $FSH$ जैसी गतिविधि वाले हार्मोन दिए जाते हैं ताकि फॉलिक्युलर परिपक्वता और सुपरओव्यूलेशन हो सके। परिणामस्वरूप, यह प्रति चक्र एक के बजाय $6-8$ अंडे उत्पन्न करती है (\text{चरण} $B$).
$2$. इसके बाद गाय का कृत्रिम गर्भाधान किया जाता है या एक उत्कृष्ट सांड के साथ समागम कराया जाता है (\text{चरण} $C$).
$3$. $8-32$ कोशिकीय अवस्था में निषेचित अंडों को गैर-सर्जिकल तरीके से प्राप्त किया जाता है (\text{चरण} $D$).
$4$. अंत में, इन भ्रूणों को सरोगेट माताओं में स्थानांतरित किया जाता है (\text{चरण} $A$).
अतः, सही क्रम $B, C, D, A$ है।

(D) बर्ड फ्लू के प्रसार को कलिंग (Culling) और संक्रमित पक्षियों को स्वस्थ पक्षियों के झुंड से अलग करने,दोनों के द्वारा रोका जा सकता है।
कलिंग का अर्थ है बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए समूह से संक्रमित जीवों को हटाना या अलग करना।
संक्रमित पक्षियों को स्वस्थ झुंड से अलग करना वायरस को नियंत्रित करने के लिए एक मानक जैव सुरक्षा उपाय है।
इसलिए,पोल्ट्री में रोग नियंत्रण के लिए $(a)$ और $(c)$ दोनों विधियाँ सही हैं।

(D) मवेशियों का कृत्रिम प्रजनन कृत्रिम गर्भाधान और सुपरओव्यूलेशन के बाद भ्रूण प्रत्यारोपण $(MOET)$ जैसी तकनीकों द्वारा किया जाता है।
कृत्रिम गर्भाधान में एक बेहतर सांड के वीर्य को चयनित गाय के प्रजनन मार्ग में डाला जाता है।
सुपरओव्यूलेशन और भ्रूण प्रत्यारोपण $(MOET)$ झुंड सुधार के लिए एक कार्यक्रम है जहाँ कई अंडे उत्पादित किए जाते हैं और उन्हें सरोगेट माताओं में स्थानांतरित किया जाता है।
अंतरजातीय संकरण में दो अलग-अलग प्रजातियों के जानवरों का मिलन शामिल है,जो सामान्य मवेशी प्रजनन के लिए मानक विधि नहीं है।

(C) $MOET$ का अर्थ है मल्टीपल ओव्यूलेशन एम्ब्रियो ट्रांसफर टेक्नोलॉजी।
यह जानवरों में झुंड सुधार के लिए एक कार्यक्रम है।
इस तकनीक का सफलतापूर्वक प्रदर्शन और अभ्यास गायों,भेड़ों,खरगोशों,भैंसों और घोड़ियों में किया गया है।
हालाँकि,पोल्ट्री (मुर्गी पालन) में $MOET$ का अभ्यास नहीं किया जाता है क्योंकि पक्षियों की प्रजनन शरीर क्रिया विज्ञान (अंडप्रजक) स्तनधारियों से काफी अलग है,जिससे स्तनधारियों में उपयोग की जाने वाली मानक भ्रूण स्थानांतरण तकनीकें पोल्ट्री पर लागू नहीं होती हैं।

(D) एक्वाकल्चर जलीय जीवों जैसे मछली,मोलस्क,क्रस्टेशियंस और जलीय पौधों का मानव उपभोग या अन्य उपयोगों के लिए नियंत्रित वातावरण में पालन है।
रेशम के उत्पादन को $Sericulture$ (रेशम कीट पालन) कहा जाता है,जिसमें रेशम के कीड़ों का पालन किया जाता है। इसलिए,रेशम का उत्पादन एक्वाकल्चर का हिस्सा नहीं है।

(C) शाहतूस एक अत्यंत महीन ऊन है जो तिब्बती मृग (Antelope) जिसे 'चिरू' $(Pantholops hodgsonii)$ कहा जाता है,से प्राप्त होता है। अपनी अत्यधिक सूक्ष्मता और गर्माहट के कारण इसे 'ऊन का राजा' (King of wools) कहा जाता है।
लोही भेड़ की एक नस्ल है जो अच्छी गुणवत्ता वाले ऊन और दूध के लिए जानी जाती है।
पाटनवाड़ी भेड़ की एक नस्ल है जिसका ऊन मुख्य रूप से सेना के होजरी (army hosiery) के लिए उपयोग किया जाता है।
मारवाड़ी भेड़ की एक नस्ल है जो मोटे ऊन के उत्पादन के लिए जानी जाती है।

(B) रानी मधुमक्खी दो प्रकार के अंडे देती है:
$1$. निषेचित अंडे: ये द्विगुणित (diploid) मादाओं में विकसित होते हैं,जो उन्हें मिलने वाले पोषण (रॉयल जेली) के आधार पर या तो रानी या श्रमिक मक्खी बनते हैं।
$2$. अनिषेचित अंडे: ये अगुणित (haploid) नर मक्खियों में विकसित होते हैं,जिन्हें ड्रोन कहा जाता है,और यह प्रक्रिया 'अनिषेकजनन' (parthenogenesis) कहलाती है।

(C) बकरी को अक्सर 'गरीब आदमी की गाय' कहा जाता है क्योंकि इसे पालना आसान है,इसके लिए कम जगह की आवश्यकता होती है और यह कम वनस्पति पर भी जीवित रह सकती है।
हालाँकि,दिया गया कारण,'यह बहुत कम मात्रा में दूध देती है',इस उपाधि के लिए सही औचित्य नहीं है।
यद्यपि बकरियाँ गायों की तुलना में कम दूध देती हैं,लेकिन 'गरीब आदमी की गाय' का नाम उनकी आर्थिक व्यवहार्यता,सहनशक्ति और छोटे किसानों के लिए उपयोगिता पर आधारित है,न कि विशेष रूप से कम दूध उत्पादन के कारण।
वास्तव में,बकरी अपने आकार और चारे की खपत के अनुपात में दूध की एक अत्यधिक कुशल उत्पादक है।