Domestication of plants Questions in Hindi

(A) $Brassica \ juncea$ एक तेल देने वाला पौधा है जो $Brassicaceae$ कुल के अंतर्गत आता है।

(B) गेहूं ($Triticum$ $aestivum$) का उत्पत्ति केंद्र मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम एशिया का क्षेत्र माना जाता है,जिसे 'फर्टाइल क्रेसेंट' के रूप में जाना जाता है। इस क्षेत्र में आधुनिक तुर्की,इराक,ईरान और लेवेंट के हिस्से शामिल हैं। इस क्षेत्र में गेहूं के जंगली पूर्वज,जैसे $Triticum$ $dicoccoides$ पाए जाते थे,जिन्हें प्रारंभिक मानव सभ्यताओं द्वारा पालतू बनाया गया था।

(B) सूरजमुखी $(Helianthus \, annuus)$ उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। पुरातात्विक साक्ष्य और वानस्पतिक अध्ययन यह बताते हैं कि सूरजमुखी का पालतूकरण (domestication) सबसे पहले $\text{मेक्सिको}$ और $\text{मध्य } \, \text{अमेरिका}$ के क्षेत्र में हुआ था,जिसके बाद यह दुनिया के अन्य हिस्सों में फैल गया।

(C) ऐसा माना जाता है कि मक्का $(Zea \ mays)$ का पालतूकरण 'टीओसिंटे' $(Zea \ mays \ ssp. \ parviglumis)$ नामक जंगली घास से हुआ था।
पुरातात्विक और आनुवंशिक साक्ष्य बताते हैं कि यह पालतूकरण की प्रक्रिया लगभग $7,000$ से $10,000$ वर्ष पहले मेक्सिको की बालसास नदी घाटी में हुई थी।
मेक्सिको से,मक्का की खेती मध्य अमेरिका और अंततः दुनिया के बाकी हिस्सों में फैल गई।

(A) वाविलोव के उत्पत्ति केंद्र सिद्धांत के अनुसार,दक्षिण-पूर्व एशिया को कई महत्वपूर्ण फसलों का प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र माना जाता है।
विशेष रूप से,इस क्षेत्र को $Rice$ (चावल - $Oryza$ $sativa$),$Sugarcane$ (गन्ना - $Saccharum$ $officinarum$),$Mango$ (आम - $Mangifera$ $indica$),और $Banana$ (केला - $Musa$ $spp.$) की उत्पत्ति के रूप में पहचाना जाता है।
अतः,विकल्प $A$ सबसे व्यापक और सही उत्तर है।

(A) बादाम $(Prunus \text{ } dulcis)$ और सेब $(Malus \text{ } domestica)$ सहित कई समशीतोष्ण फलों का उत्पत्ति केंद्र एशिया माइनर और अफगानिस्तान का क्षेत्र माना जाता है। इस क्षेत्र को, जिसे अक्सर 'नियर ईस्ट' या 'मध्य एशियाई' केंद्र के रूप में जाना जाता है, इन प्रजातियों की उच्च आनुवंशिक विविधता के लिए पहचाना जाता है।

(C) दक्षिण अमेरिका के पेरू और ब्राजील क्षेत्रों में उत्पन्न होने वाली फसल मूंगफली $(Arachis \text{ } hypogaea)$ है। हालांकि यह दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी है, लेकिन अब इसकी खेती भारत में बड़े पैमाने पर की जाती है, जो मूंगफली के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।

(C) वाविलोव के उत्पत्ति केंद्र सिद्धांत के अनुसार, $Ethiopia$ को कई महत्वपूर्ण फसलों के प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र के रूप में माना जाता है।
जौ $(Hordeum \text{ } vulgare)$, कॉफी $(Coffea \text{ } arabica)$ और ज्वार $(Sorghum \text{ } bicolor)$ सभी $Ethiopia$ के उच्चभूमि के मूल निवासी हैं।
अतः, सही विकल्प $C$ है।

(D) निकोलाई इवानोविच वाविलोव $(1926)$ ने दो मानदंडों के आधार पर विभिन्न फसल पौधों के लिए उत्पत्ति के अलग-अलग केंद्र प्रस्तावित किए थे:
$(i)$ जंगली रिश्तेदारों की उपस्थिति।
$(ii)$ फसल में अधिकतम विविधताओं की उपस्थिति।
उनके द्वारा पहचाने गए ऐसे केंद्रों की कुल संख्या $11$ है।

(C) कृषि की उत्पत्ति का अनुमान लगभग $7000-13000$ वर्ष पहले लगाया गया है।
यह विकास मेसोलिथिक काल के दौरान सिंधु,टाइग्रिस,नील और यूफ्रेट्स नदी घाटियों जैसे उपजाऊ और जल-समृद्ध क्षेत्रों में हुआ था।

(C) निकोलाई वाविलोव ने प्रस्तावित किया था कि अधिकांश खेती वाले फसल पौधों की उत्पत्ति के केंद्र उष्णकटिबंधीय और शीतोष्ण दोनों क्षेत्रों के पहाड़ी इलाकों में स्थित हैं। ये क्षेत्र विविध सूक्ष्म जलवायु,अलगाव और पर्यावरणीय विविधता प्रदान करते हैं,जो उच्च आनुवंशिक विविधता और पौधों की नई किस्मों के विकास को सुगम बनाते हैं।

(D) अनुकूलन (Acclimatization) एक जीव द्वारा नए वातावरण में किए गए शारीरिक या आकारिकीय समायोजन की प्रक्रिया है,जो उसे बदली हुई परिस्थितियों में जीवित रहने और प्रभावी ढंग से कार्य करने में सक्षम बनाती है।

(B) टमाटर $(Solanum \ lycopersicum)$ और आलू $(Solanum \ tuberosum)$ दोनों $Solanaceae$ कुल के सदस्य हैं।
इन फसलों की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका के एंडीज क्षेत्र में हुई थी,विशेष रूप से पेरू और बोलीविया जैसे देशों में,जहाँ से इन्हें पूरी दुनिया में ले जाया गया।

(B) चावल $(Oryza \text{ } sativa)$ दुनिया की आधी से अधिक आबादी के लिए, विशेष रूप से एशिया में, मुख्य खाद्य फसल है। इस क्षेत्र में अनुकूल जलवायु और कृषि पद्धतियों के कारण यह एशियाई आबादी के एक बड़े हिस्से के लिए कैलोरी का प्राथमिक स्रोत है।

(D) नई फसलें वे पौधे हैं जिन्हें उन क्षेत्रों में व्यावसायिक उपयोग के लिए पेश किया गया है या उगाया गया है जहाँ वे पहले नहीं उगाए जाते थे। $\text{जोजोबा}$ ($Simmondsia$ $chinensis$) को उसके तेल के लिए उगाया जाता है। $\text{ल्यूकेना}$ एक फलीदार वृक्ष है जिसका उपयोग चारे और ईंधन के लिए किया जाता है। $\text{गुआयूले}$ ($Parthenium$ $argentatum$) प्राकृतिक रबर का एक स्रोत है। इसलिए, ये सभी नई फसलों के उदाहरण हैं।

(C) मूंगफली $(Arachis \, hypogaea)$ एक दलहनी फसल है जिसकी उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी। विशेष रूप से, मूंगफली का उत्पत्ति केंद्र ब्राजील और दक्षिण अमेरिका के आसपास के क्षेत्रों को माना जाता है। बाद में इसे खोजकर्ताओं द्वारा अफ्रीका और भारत सहित दुनिया के अन्य हिस्सों में पेश किया गया था।

(A) 'नई फसल' शब्द उन फसलों के लिए उपयोग किया जाता है जिन्हें प्राचीन मुख्य फसलों की तुलना में अपेक्षाकृत हाल के समय में कृषि उपयोग के लिए पेश किया गया है या पालतू बनाया गया है। दिए गए विकल्पों में से,$Soybean$ $(Glycine \ max)$ को कृषि इतिहास में एक ऐसी फसल के रूप में पहचाना जाता है जिसने मसूर या शुगर बीट जैसी प्राचीन फसलों की तुलना में हाल की शताब्दियों में वैश्विक महत्व और व्यापक खेती प्राप्त की है। इसलिए,इसे विभिन्न कृषि संदर्भों में 'नई फसल' के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(B) बाजरे का वैज्ञानिक नाम $Pennisetum$ $typhoides$ (जिसे $Pennisetum$ $glaucum$ के रूप में भी जाना जाता है) है।
$Triticum$ $aestivum$ गेहूं का वैज्ञानिक नाम है।
$Zea$ $mays$ मक्का का वैज्ञानिक नाम है।
$Sorghum$ $vulgare$ ज्वार का वैज्ञानिक नाम है।

(C) मूंगफली $(Arachis \, hypogaea)$ एक दलहनी फसल है जिसकी उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी। विशेष रूप से, मूंगफली का उत्पत्ति केंद्र ब्राजील माना जाता है। बाद में इसे दुनिया के अन्य हिस्सों में पेश किया गया, जिसमें अफ्रीका और भारत शामिल हैं, जहाँ अब इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।

(A) 'नई फसल' शब्द उन फसलों के लिए उपयोग किया जाता है जिन्हें उन क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर खेती के लिए पेश किया गया है जहाँ वे पारंपरिक रूप से नहीं उगाए जाते थे। दिए गए विकल्पों में से, $Soybean$ $(Glycine \ max)$ को दुनिया के कई हिस्सों में, जिसमें भारत भी शामिल है, एक अपेक्षाकृत नई फसल माना जाता है। आधुनिक कृषि में यह एक प्रमुख तिलहन और प्रोटीन स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण स्थान रखती है।

(B) $Simmondsia$ $chinensis$,जिसे सामान्यतः जोजोबा के नाम से जाना जाता है,के बीजों से तरल मोम प्राप्त होता है। यह तरल मोम रासायनिक रूप से स्पर्म व्हेल से प्राप्त तेल के समान होता है। अपनी उच्च गुणवत्ता और स्नेहक (lubricating) गुणों के कारण,इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और स्नेहक सहित विभिन्न उद्योगों में पशु-व्युत्पन्न स्पर्म व्हेल तेल के एक स्थायी विकल्प के रूप में किया जाता है।

(B) अरंडी का तेल एक वनस्पति तेल है जो अरंडी के पौधे,$Ricinus$ $communis$ के बीजों को दबाकर प्राप्त किया जाता है।
यह एक गैर-खाद्य तेल है जिसका उपयोग विभिन्न औद्योगिक और औषधीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
$Brassica$ $campestris$ सरसों का पौधा है,$Helianthus$ $annuus$ सूरजमुखी है,और $Arachis$ $hypogaea$ मूंगफली का पौधा है।

(B) खेती योग्य चावल $(Oryza sativa)$ की उत्पत्ति व्यापक रूप से एशिया के उष्णकटिबंधीय और उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, विशेष रूप से भारत और दक्षिण-पूर्व एशिया के क्षेत्र में मानी जाती है। जबकि पेनिसिटम (बाजरा) और सोरघम (ज्वार) की उत्पत्ति अफ्रीका में हुई है, चावल का मूल ऐतिहासिक और वानस्पतिक रूप से भारतीय उपमहाद्वीप में पाया जाता है।

(B) वह प्रक्रिया जिसके द्वारा पौधों की कोई किस्म,लाइन या आबादी एक नए वातावरण के अनुकूल हो जाती है,उसे $Acclimatization$ (अनुकूलन) कहा जाता है। यह शारीरिक समायोजन जीव को उन परिस्थितियों में जीवित रहने और पनपने में मदद करता है जो उसके मूल आवास से भिन्न होती हैं।

(C) उत्पत्ति या घरेलूकरण का द्वितीयक केंद्र वह क्षेत्र है जहाँ कोई फसल प्रजाति अपने प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र से लाए जाने के बाद महत्वपूर्ण आनुवंशिक विविधता विकसित करती है।
भारत को आलू $(Solanum \text{ } tuberosum)$ के घरेलूकरण के लिए एक द्वितीयक केंद्र के रूप में मान्यता प्राप्त है।
हालाँकि आलू की उत्पत्ति का प्राथमिक केंद्र दक्षिण अमेरिका का एंडीज क्षेत्र है, लेकिन इसे भारत में पेश किया गया और बाद में यहाँ इसकी व्यापक खेती और विविधता विकसित हुई।