Economic Botany Questions in Hindi

(A) $Cannabis \text{ } sativa$ (हेम्प) रेशा प्रदान करने वाला एक प्रसिद्ध पौधा है।
यह $Cannabaceae$ कुल का सदस्य है।
इस पौधे के तने से प्राप्त रेशों का उपयोग रस्सियों, वस्त्रों और कागज के निर्माण में किया जाता है।
$Cicer \text{ } arietinum$ चना (दलहनी फसल) है और $Triticum \text{ } vulgare$ गेहूं (अनाज वाली फसल) है।

(A) $G. hirsutum$ और $G. barbadense$ कपास की टेट्राप्लॉइड प्रजातियां हैं,जिन्हें आमतौर पर न्यू वर्ल्ड कॉटन के रूप में जाना जाता है। इनकी उत्पत्ति अमेरिका में हुई थी और इन्हें इनके उच्च गुणवत्ता वाले रेशों के लिए व्यापक रूप से उगाया जाता है।

(D) भारत में कॉयर उद्योग मुख्य रूप से $Kerala$ राज्य में केंद्रित है।
इसका कारण नारियल के छिलकों की प्रचुर उपलब्धता है,जो कॉयर उत्पादन के लिए कच्चा माल है,क्योंकि $Kerala$ भारत में नारियल का सबसे बड़ा उत्पादक है।
वहाँ की तटीय जलवायु और जल निकायों की उपस्थिति नारियल के छिलकों को सड़ाने (retting) की प्रक्रिया को सुगम बनाती है,जो कॉयर के रेशे निकालने के लिए आवश्यक है।

(C) मनीला हेम्प,जिसे अबाका के नाम से भी जाना जाता है,फिलीपींस में पाई जाने वाली केले की एक प्रजाति है। इसका वानस्पतिक नाम $Musa \text{ } textilis$ है। यह व्यावसायिक रूप से एक महत्वपूर्ण रेशा प्रदान करने वाली फसल है।

(B) कपास के रेशे एककोशिकीय बाल होते हैं जो कपास के पौधे $(Gossypium)$ के बीज आवरण के अधिस्तर से उत्पन्न होते हैं।
ये रेशे कपड़ा उद्योग में बहुत अधिक व्यावसायिक महत्व रखते हैं।
फ्लैक्स,हेम्प और कोयर बास्ट फाइबर या स्क्लेरेन्काइमेटस रेशे हैं जो फ्लोएम या अन्य ऊतकों से प्राप्त होते हैं,न कि अधिस्तर से।

(D) $Malvaceae$ कुल में कई आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पादप शामिल हैं:
$1$. $Gossypium$ $hirsutum$ (कपास) रुई के रेशों का मुख्य स्रोत है।
$2$. $Hibiscus$ $cannabinus$ (सन/अंबारी) का उपयोग कागज और रस्सियों के निर्माण में किया जाता है।
$3$. $Abelmoschus$ $esculentus$ (भिंडी) एक व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली सब्जी है।
चूंकि ये सभी पादप $Malvaceae$ कुल से संबंधित हैं और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण हैं,इसलिए सही उत्तर $D$ है।

(B) सही उत्तर $B$ है। कपास भारत में सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली रेशेदार फसल है। भारत दुनिया में कपास के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है,जो वैश्विक उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देता है। इसकी खेती मुख्य रूप से गुजरात,महाराष्ट्र,पंजाब और हरियाणा जैसे राज्यों में की जाती है,जो इसके विकास के लिए आवश्यक काली मिट्टी और अनुकूल जलवायु परिस्थितियां प्रदान करते हैं।

(D) जूट का रेशा एक लिग्नोसेल्युलोसिक रेशा है।
लिग्निन एक जटिल कार्बनिक बहुलक है जो संरचनात्मक सहायता और सूक्ष्मजीवी अपघटन के प्रति प्रतिरोध प्रदान करता है।
जूट के रेशे में लिग्निन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।
नमी वाली स्थितियों में जूट के खराब होने (सड़ने) की संवेदनशीलता उसकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करती है।
विशेष रूप से,लिग्निन की कम मात्रा रेशे को सूक्ष्मजीवी हमले के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है,क्योंकि लिग्निन सेलुलोज के एंजाइमेटिक अपघटन के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य करता है।

(A) $Cocos\, nucifera$ (नारियल) एक ऐसा पौधा है जो तेल और रेशा दोनों प्रदान करता है।
$1$. तेल: नारियल का तेल इसके भ्रूणपोष (कोपरा) से निकाला जाता है और इसका उपयोग खाना पकाने,बालों की देखभाल और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
$2$. रेशा: कॉयर (नारियल जटा) रेशा नारियल के फल के बाहरी आवरण (मध्य फलभित्ति) से निकाला जाता है और इसका उपयोग रस्सी,चटाई और ब्रश बनाने के लिए किया जाता है।

(C) तंतु (Fibres) दृढ़ोतक (Sclerenchyma) कोशिकाओं का एक प्रकार हैं। इनकी मुख्य विशेषता यह है कि ये लंबी,संकीर्ण और मोटी,लिग्निनयुक्त कोशिका भित्ति वाली होती हैं। इनमें आमतौर पर बहुत छोटा लुमेन (गुहा) होता है और इनके सिरे नुकीले होते हैं,जो पौधे को यांत्रिक सहारा और मजबूती प्रदान करते हैं।

(D) जूट के रेशे $Corchorus$ $capsularis$ और $Corchorus$ $olitorius$ पौधे के तने के द्वितीयक फ्लोएम (secondary phloem) से प्राप्त किए जाते हैं।
इन रेशों को व्यावसायिक रूप से बास्ट रेशे कहा जाता है क्योंकि ये तने के फ्लोएम ऊतक से प्राप्त होते हैं।
अतः,सही विकल्प $D$ है।

(C) तेल जटिल रासायनिक यौगिक होते हैं। फैटी ऑयल (लिपिड) मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स (ग्लिसरॉल और फैटी एसिड के एस्टर) होते हैं,जबकि एसेंशियल ऑयल वाष्पशील यौगिकों का जटिल मिश्रण होते हैं,जिनमें टर्पीन्स शामिल हैं,जो हाइड्रोकार्बन होते हैं। चूंकि दोनों श्रेणियों में हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाएं या संरचनाएं होती हैं,इसलिए उन्हें व्यापक रासायनिक संदर्भ में हाइड्रोकार्बन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(C) . खस का तेल ($Vetiveria\ zizanioides$,कुल $Gramineae$) जड़ और प्रकंद से प्राप्त किया जाता है।
इसका उपयोग फलों के रस,आइसक्रीम और विभिन्न पेय पदार्थों को तैयार करने और उनमें स्वाद/सुगंध जोड़ने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

(A) कपूर ($Cinnamomum$ $camphora$) $Lauraceae$ कुल का पादप है।
यह मुख्य रूप से इसकी लकड़ी से प्राप्त किया जाता है,जिसका उपयोग इत्र और औषधियों के निर्माण में किया जाता है।

(B) फिक्स्ड ऑयल को फैटी ऑयल (वसायुक्त तेल) के रूप में भी जाना जाता है।
ये तेल अवाष्पशील होते हैं,जिसका अर्थ है कि हवा के संपर्क में आने पर ये वाष्पित नहीं होते हैं।
इसके विपरीत,एसेंशियल ऑयल वाष्पशील होते हैं और कमरे के तापमान पर आसानी से वाष्पित हो जाते हैं।
इसलिए,सही उत्तर $(b)$ है।

(D) अलसी का तेल,टुंग तेल और सोयाबीन का तेल,इन तीनों को 'ड्राइंग ऑयल' (सुखाने वाले तेल) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
इन तेलों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का उच्च स्तर होता है,जो उन्हें हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीडेटिव पॉलीमराइजेशन प्रक्रिया से गुजरने की अनुमति देता है।
यह गुण उन्हें पेंट,वार्निश और प्रिंटिंग स्याही के उत्पादन के लिए आदर्श बनाता है,क्योंकि ये सूखने पर एक टिकाऊ और सुरक्षात्मक परत बनाते हैं।

(C) हेम्प ऑयल हेम्प के पौधे $(Cannabis \text{ } sativa)$ के बीजों से निकाला जाता है।
तेल निकालने के लिए बीजों को कोल्ड-प्रेस किया जाता है, जो ओमेगा-$3$ और ओमेगा-$6$ जैसे आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होता है।
पौधे के अन्य भागों के विपरीत, बीजों में $THC$ जैसे कैनाबिनोइड्स की मात्रा नगण्य होती है।

(B) अरंडी का तेल ($Ricinus\, communis$; कुल-$Euphorbiaceae$) रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह पाचन तंत्र के लिए एक उत्कृष्ट स्नेहक (lubricant) के रूप में कार्य करता है और यह खाद्य नहीं है।

(A) $Ricinus$ $communis$ (अरंडी) के बीजों से प्राप्त तेल में 'रिसिन' नामक एक अत्यधिक विषैला प्रोटीन होता है।
यह विशिष्ट मात्रा में सेवन करने पर एक शक्तिशाली रेचक (purgative) के रूप में कार्य करता है।
$Arachis$ $hypogea$ (मूंगफली) एक खाद्य तेल है और $Jatropha$ $curcus$ का उपयोग मुख्य रूप से बायोडीजल उत्पादन के लिए किया जाता है,जबकि $Ricinus$ $communis$ जहरीले रेचक तेल का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।

(B) $Olea$ $europaea$ (जैतून) के फल के गूदे से व्यावसायिक रूप से जैतून का तेल प्राप्त किया जाता है।
$Arachis$ $hypogaea$ (मूंगफली) में तेल इसके बीजों से प्राप्त होता है।
$Ricinus$ $communis$ (अरंडी) में तेल इसके भ्रूणपोष (बीजों) से प्राप्त होता है।
$Linum$ $usitatissimum$ (अलसी) में तेल इसके बीजों से प्राप्त होता है।

(B) $Madhuca\,indica$ (महुआ),जो $Sapotaceae$ कुल का सदस्य है,का तेल साबुन और डिटर्जेंट बनाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कई ग्रामीण क्षेत्रों में,इसके बीजों से निकाले गए तेल का उपयोग खाना पकाने और दीपक जलाने के लिए भी किया जाता है।

(D) वसीय तेलों को फिक्स्ड ऑयल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि ये हवा के संपर्क में आने पर वाष्पित नहीं होते हैं।
हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीजन को अवशोषित करने और एक पतली परत बनाने की उनकी क्षमता के आधार पर,वसीय तेलों को $3$ प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. ड्राइंग ऑयल (जैसे,अलसी का तेल)
$2$. सेमी-ड्राइंग ऑयल (जैसे,कपास के बीज का तेल)
$3$. नॉन-ड्राइंग ऑयल (जैसे,अरंडी का तेल,मूंगफली का तेल)।
इसलिए,दिए गए सभी विकल्प सही हैं।

(A) पीपरमिंट का तेल $Mentha \, piperita$ (कुल $Labiatae$) पौधे की पत्तियों से प्राप्त एक आवश्यक तेल है। कमरे के तापमान पर,पीपरमिंट का तेल तरल अवस्था में होता है। इसलिए,सही विकल्प $A$ है।

(C) $Arachis \text{ } hypogaea$ मूंगफली का वैज्ञानिक नाम है।
वनस्पति घी का निर्माण वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण की प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।
चूंकि मूंगफली का तेल $Arachis \text{ } hypogaea$ के बीजों से निकाला जाता है, इसलिए इसी तेल का हाइड्रोजनीकरण करके वनस्पति घी बनाया जाता है।
अतः, बीज का तेल इस प्रक्रिया में उपयोग किया जाने वाला सही घटक है।

(A) $Mentha \ piperita$,जिसे सामान्यतः पेपरमिंट कहा जाता है,$Lamiaceae$ (जिसे पहले $Labiatae$ के नाम से जाना जाता था) कुल से संबंधित है।
इस कुल की मुख्य विशेषताएँ वर्गाकार तना और सम्मुख पत्तियाँ हैं,और इसमें कई सुगंधित पौधे शामिल हैं।

(B) अष्ठिल (drupe) एक प्रकार का फल है जिसमें बाहरी मांसल भाग एक कठोर कवच (गुठली) को घेरता है,जिसके अंदर बीज होता है।
$Cocos \ nucifera$ (नारियल) एक प्रसिद्ध अष्ठिल फल है जिसमें पर्याप्त मात्रा में तैलीय भ्रूणपोष होता है,जिसका उपयोग तेल निकालने के लिए किया जाता है।
इसके विपरीत,आम $(Mangifera \ indica)$ में भ्रूणपोष विकासशील भ्रूण द्वारा उपभोग कर लिया जाता है,और इसका बीज नारियल की तरह तेल उत्पादन के लिए मुख्य रूप से नहीं जाना जाता है।
अतः,सही उत्तर $Cocos \ nucifera$ है।

(C) सही उत्तर $(c)$ है। तिल ($Sesamum \, indicum$; कुल: $Pedaliaceae$) का तेल इसके बीजों से प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और पारंपरिक रूप से इसे मानसिक कमजोरी को दूर करने और याददाश्त बढ़ाने के लिए फायदेमंद माना जाता है।

(A) $Ricinus \ communis$ (अरंडी) के बीजों से प्राप्त अरंडी का तेल चमड़े के उत्पादों के लिए स्नेहक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
इसमें उत्कृष्ट स्नेहक गुण होते हैं और यह चमड़े की कोमलता और लचीलेपन को बनाए रखने में मदद करता है।
इसलिए,अरंडी का तेल (Castor seed oil) सही उत्तर है।

(D) नॉन-ड्राइंग तेल वे तेल होते हैं जो हवा के संपर्क में आने पर कठोर या सूखी परत नहीं बनाते हैं।
ये तेल सामान्य तापमान पर तरल अवस्था में ही रहते हैं।
जैतून का तेल,मूंगफली का तेल और अरंडी का तेल,ये सभी नॉन-ड्राइंग तेल के उदाहरण हैं।
इनमें ओलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है,जो इन्हें ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर सूखने या जमने से रोकती है।

(D) अर्ध-सूखने वाले तेल वे वनस्पति तेल होते हैं जिनका आयोडीन मान $100$ से $130$ के बीच होता है।
ये तेल हवा के संपर्क में आने पर धीरे-धीरे $O_2$ को अवशोषित करते हैं और सतह पर एक नरम,चिपचिपी परत बनाते हैं।
कपास के बीज का तेल,मक्के का तेल और तिल का तेल,ये सभी अर्ध-सूखने वाले तेलों की श्रेणी में आते हैं।
इसलिए,सही उत्तर $(d)$ उपरोक्त सभी है।

(C) अलसी का तेल मुख्य रूप से पेंट और वार्निश के निर्माण में उपयोग किया जाता है। यह अब तक का सबसे महत्वपूर्ण ड्राइंग ऑयल है क्योंकि इसमें लिनोलेनिक एसिड जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का उच्च अनुपात होता है,जो ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके एक कठोर,सुरक्षात्मक परत बनाता है।

(B) कपास ($Gossypium$ $herbaceum$) में, तेल सहित खाद्य भंडार भ्रूण के $\text{बीजपत्रों}$ $(cotyledons)$ में संग्रहीत होते हैं।
अरंडी ($Ricinus$ $communis$) में, बीज भ्रूणपोषी $(albuminous)$ होते हैं, जिसका अर्थ है कि तेल सहित खाद्य भंडार $\text{भ्रूणपोष}$ $(endosperm)$ में संग्रहीत होते हैं।

(C) $Glycine \ max$ (सोयाबीन) एक दलहनी पौधा है जिसे इसके बीजों के लिए व्यापक रूप से उगाया जाता है।
यह उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति प्रोटीन और खाद्य वनस्पति तेल दोनों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
इसलिए,इसे एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल के साथ-साथ दलहन फसल भी माना जाता है।

(D) $Arachis$ $hypogaea$ (मूंगफली) के बीज पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इनमें निकोटिनिक एसिड (नियासिन) पाया जाता है।
ये वसा और लेसिथिन का भी एक अच्छा स्रोत हैं।
इसके अलावा, इनमें विटामिन $B_1$ (थायमिन), $B_2$ (राइबोफ्लेविन), $B_6$ (पाइरिडोक्सिन) और $E$ (टोकोफेरोल) सहित विभिन्न विटामिन होते हैं।
इसलिए, दिए गए सभी विकल्प सही हैं।

(C) $Arachis$ $hypogaea$ मूंगफली के पौधे का वैज्ञानिक नाम है।
इन बीजों के बीजपत्रों से निकाले गए तेल को मूंगफली का तेल कहा जाता है।
मूंगफली के तेल को गैर-आवश्यक (non-essential) तेल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि यह आसानी से वाष्पित नहीं होता है।
इसके अलावा,इसे गैर-सुखाने वाला (non-drying) तेल माना जाता है क्योंकि यह हवा के संपर्क में आने पर अलसी के तेल की तरह कठोर या सूखी परत नहीं बनाता है।
इसलिए,यह एक गैर-आवश्यक गैर-सुखाने वाला तेल है।

(A) $Madhuca \ indica$ (जिसे सामान्यतः $Mahua$ कहा जाता है) $Sapotaceae$ कुल से संबंधित है।
यह पौधा आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके बीजों से तेल निकाला जाता है,जिसका उपयोग साबुन और डिटर्जेंट उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।

(A) चावल की भूसी चावल के दाने की बाहरी परत होती है जिसे मिलिंग प्रक्रिया के दौरान हटा दिया जाता है।
यह $15-20\%$ खाद्य तेल का एक समृद्ध स्रोत है,जिसे राइस ब्रान ऑयल के रूप में जाना जाता है,जिसे भूसी की परत से निकाला जाता है।
इसलिए,चावल की भूसी का उपयोग मुख्य रूप से तेल प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

(C) $Ricinus \text{ } communis$ (अरंडी) एक बारहमासी झाड़ी या छोटा वृक्ष है जिसे दक्षिण भारत में इसके तेल युक्त बीजों के लिए व्यापक रूप से उगाया जाता है।
$Arachis \text{ } hypogaea$ (मूंगफली) एक शाकीय पौधा है, वृक्ष नहीं।
$Brassica \text{ } campestris$ (सरसों) एक वार्षिक शाक है।
$Gossypium \text{ } herbaceum$ (कपास) मुख्य रूप से रेशे के लिए उगाया जाता है, न कि तेल देने वाली वृक्ष फसल के रूप में।

(A) तिलहन फसल वह पौधा है जिसे मुख्य रूप से उसके बीजों में मौजूद तेल के लिए उगाया जाता है।
दिए गए विकल्पों में से, $Sunflower$ ($Helianthus$ $annuus$) एक प्रमुख तिलहन फसल है, क्योंकि इसके बीज वनस्पति तेल से भरपूर होते हैं।
गुलाब, गेंदा और गुलदाउदी मुख्य रूप से सजावटी फूलों के रूप में उगाए जाते हैं।

(D) आवश्यक तेल वाष्पशील पदार्थ होते हैं जो हवा के संपर्क में आने पर वाष्पित हो जाते हैं और इनमें सुखद सुगंध होती है। उदाहरण के लिए गुलाब, चंदन, लौंग और नीलगिरी का तेल।
मूंगफली का तेल एक स्थिर तेल (फैटी ऑयल) है जिसे $Arachis$ $hypogaea$ के बीजों से निकाला जाता है। यह आवश्यक तेलों की तरह वाष्पित नहीं होता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से खाना पकाने और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसलिए, सही उत्तर $D$ है।

(D) सूरजमुखी $(Helianthus \ annuus)$ एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है।
इसके बीज खाद्य वनस्पति तेल से भरपूर होते हैं,जिसे निकालकर खाना पकाने और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
इसलिए,इसे मुख्य रूप से तेल के उत्पादन के लिए उगाया जाता है।

(C) $Cruciferae$ (जिसे $Brassicaceae$ के रूप में भी जाना जाता है) कुल कई महत्वपूर्ण तेल देने वाले पौधों के लिए प्रसिद्ध है।
उदाहरण के लिए,$Brassica$ $juncea$ (राई),$Brassica$ $campestris$ (सरसों),और $Eruca$ $sativa$ (तारा मीरा) जो खाद्य वनस्पति तेलों के मुख्य स्रोत हैं।
यद्यपि अन्य कुलों में भी कुछ तेल देने वाली प्रजातियां हो सकती हैं,लेकिन $Cruciferae$ कुल ऐसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पौधों की अधिकता के लिए जाना जाता है।

(D) सही उत्तर $(d)$ है। तिल या जिंजली तेल $Sesamum\, indicum$ (कुल $Pedaliaceae$) के बीजों से प्राप्त किया जाता है।
इन बीजों में लगभग $50\%$ तेल होता है।
इस तेल का उपयोग खाना पकाने और साबुन बनाने में व्यापक रूप से किया जाता है।

(D) $Ricinus\,\,communis$,जिसे सामान्यतः अरंडी (castor) कहा जाता है,वह पौधा है जिसके बीजों से अरंडी का तेल निकाला जाता है।
यह $Euphorbiaceae$ कुल से संबंधित है।
अरंडी के तेल का उपयोग रेचक (cathartic) के रूप में,मशीनों में स्नेहक (lubricant) के रूप में और ऐतिहासिक रूप से प्रकाश के लिए किया जाता है।

(A) $Carthamus$ $tinctorius$, जिसे सामान्यतः कुसुम (safflower) के रूप में जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण तेल देने वाला पौधा है।
इसके बीज उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल से भरपूर होते हैं, जिसका उपयोग खाना पकाने और औद्योगिक कार्यों में व्यापक रूप से किया जाता है।
इसके विपरीत, $Cicer$ $arietinum$ (चना) और $Lens$ $esculenta$ (मसूर) दलहन हैं, जबकि $Eleusine$ $coracana$ (रागी) एक अनाज वाली फसल है।

(B) लेमन ग्रास तेल मुख्य रूप से $Cymbopogon$ $citratus$ पौधे की पत्तियों और डंठल से निकाला जाता है।
इसमें मौजूद उच्च साइट्रल (citral) सामग्री के कारण इसका उपयोग अरोमाथेरेपी,सौंदर्य प्रसाधनों और प्राकृतिक कीट विकर्षक के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।

(D) मूंगफली,जिसे वैज्ञानिक रूप से $Arachis\, hypogaea$ के नाम से जाना जाता है,$Fabaceae$ (पूर्व में $Papilionaceae$) कुल का एक लेग्यूम पौधा है।
यह अपने खाद्य बीजों के लिए व्यापक रूप से उगाई जाती है,जो वनस्पति तेल का एक समृद्ध स्रोत हैं और इसका उपयोग खाना पकाने और मार्जरीन बनाने में किया जाता है।

(C) मूंगफली का तेल मूंगफली के पौधे के बीजों से निकाला जाता है, जिसे वैज्ञानिक रूप से $Arachis \text{ } hypogaea$ के नाम से जाना जाता है।
$Lathyrus \text{ } odoratus$ स्वीट पी (मीठा मटर) है।
$Pisum \text{ } sativum$ गार्डन पी (मटर) है।
$Glycine \text{ } max$ सोयाबीन है।
अतः, सही विकल्प $C$ है।

(C) लौंग $(Syzygium\, aromaticum)$ $Myrtaceae$ कुल का पौधा है।
लौंग का तेल पौधे की सूखी हुई फूल की कलियों से निकाला जाता है।
अपने एंटीसेप्टिक और दर्द निवारक गुणों के कारण इसका उपयोग इत्र,सुगंधित पदार्थों और दवाओं में व्यापक रूप से किया जाता है।

(C) पाम ऑयल एक वनस्पति तेल है जो पाम के फल के मध्यफलभित्ति (लाल रंग का गूदा) से निकाला जाता है।
व्यावसायिक पाम ऑयल उत्पादन के लिए मुख्य रूप से $Elaeis \ guineensis$ प्रजाति का उपयोग किया जाता है।
$Glycine$ सोयाबीन की प्रजाति है,$Gossypium$ कपास के लिए उपयोग किया जाता है,और $Olea$ जैतून (olives) के लिए उपयोग किया जाता है।