Agro-chemicals and their Effects Questions in Gujarati

(B) નાઈટ્રેટ ખાતરોના વધુ પડતા ઉપયોગથી ભૂગર્ભ જળમાં નાઈટ્રેટનું પ્રદૂષણ થાય છે.
જ્યારે શિશુઓ વધુ નાઈટ્રેટ ધરાવતું પાણી પીવે છે,ત્યારે શરીરમાં આ નાઈટ્રેટનું રૂપાંતર નાઈટ્રાઈટમાં થાય છે.
નાઈટ્રાઈટ રુધિરમાં રહેલા હિમોગ્લોબિન સાથે પ્રક્રિયા કરીને મેથેમોગ્લોબિન બનાવે છે,જે ઓક્સિજનનું વહન કરવામાં અસમર્થ હોય છે.
આ સ્થિતિને મેથેમોગ્લોબિનેમિયા કહેવામાં આવે છે,જેને સામાન્ય રીતે 'બ્લુ બેબી સિન્ડ્રોમ' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

(D) કીટનાશકો એવા રાસાયણિક અથવા જૈવિક પદાર્થો છે જેનો ઉપયોગ જીવાતોને દૂર કરવા,નિષ્ક્રિય કરવા અથવા તેનો નાશ કરવા માટે થાય છે. આ શ્રેણીમાં ફૂગનાશકો (જે ફૂગનો નાશ કરે છે),કીટનાશકો (જે કીટકોનો નાશ કરે છે),નીંદણનાશકો (જે નીંદણનો નાશ કરે છે) અને અન્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે,જે પાક અને અનાજને જીવાતો દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવવા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે.

(B) જંતુનાશકો એ જંતુઓને મારવા માટે વપરાતા રાસાયણિક પદાર્થો છે. જોકે તે પાકને બચાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે,પરંતુ તે સામાન્ય રીતે હાનિકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે મનુષ્યો,ઉપયોગી કીટકો અને વન્યજીવો સહિતના બિન-લક્ષિત સજીવો માટે ઝેરી હોય છે. તેઓ પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ અને આહાર શૃંખલામાં જૈવિક વિશાલન (bioaccumulation) પણ પ્રેરે છે.

(A) $BHC$ (બેન્ઝીન હેક્સાક્લોરાઈડ),જેને લિન્ડેન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે એક શક્તિશાળી ઓર્ગેનોક્લોરિન જંતુનાશક છે. તે $DDT$ ની તુલનામાં જંતુઓ માટે વધુ ઝેરી છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે જાહેર આરોગ્ય કાર્યક્રમોમાં વેક્ટર કંટ્રોલ (રોગ ફેલાવતા જંતુઓ જેવા કે મચ્છરના નિયંત્રણ) માટે કરવામાં આવે છે.

(C) ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સને સૌથી અસરકારક જંતુનાશકો માનવામાં આવે છે. તે ફોસ્ફોરિક એસિડ અને તેના વ્યુત્પન્ન (derivatives) ના એસ્ટર છે. ઉદાહરણ તરીકે,$malathion$,$parathion$,$ethion$ અને $TEPP$ (Tetraethyl pyrophosphate). આ સંયોજનો જીવાતોના ચેતાતંત્રમાં એસિટિલકોલિનેસ્ટેરેઝ ઉત્સેચકને અવરોધીને કાર્ય કરે છે.

(D) કીટનાશકો એવા પદાર્થો અથવા પદાર્થોનું મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ કોઈપણ જીવાતને રોકવા,તેનો નાશ કરવા,તેને દૂર કરવા અથવા તેના પ્રભાવને ઘટાડવા માટે થાય છે.
$1$. નીંદણનાશકો (હર્બિસાઇડ્સ) એ એક પ્રકારના કીટનાશક છે જે નિંદામણનો નાશ કરે છે.
$2$. એકારિસાઇડ્સ એ એક પ્રકારના કીટનાશક છે જે ઈતરડી (Mites) નો નાશ કરે છે.
$3$. કીટનાશકો (ઇન્સેક્ટિસાઇડ્સ) એ એક પ્રકારના કીટનાશક છે જે કીટકોનો નાશ કરે છે.
આપેલા તમામ સજીવો જીવાત તરીકે ગણવામાં આવતા હોવાથી,સાચો જવાબ $D$ છે.

(A) કાર્બારિલ એ એક રાસાયણિક સંયોજન છે જે $N$-મિથાઈલકાર્બામેટ કીટનાશકોના વર્ગમાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ખેતી અને ઘરના બગીચાઓમાં વિવિધ પ્રકારના જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે જંતુનાશક તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. તેથી,તેને કાર્બામેટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(C) ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સ અને કાર્બામેટ્સ બંને જંતુઓના ચેતાતંત્રમાં $acetylcholinesterase$ $(AChE)$ ઉત્સેચકને અવરોધીને કાર્ય કરે છે.
આ અવરોધને કારણે ચેતાપ્રેશક દ્રવ્ય $acetylcholine$ નું ચેતાસંધિ (synapses) પર સંચય થાય છે,જેના પરિણામે સતત ચેતા આવેગનું વહન થાય છે,જે અંતે જંતુના લકવા અને મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.

(B) ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સ એ જંતુનાશકોનો એક વર્ગ છે જે એસિટિલકોલિનેસ્ટેરેઝ (acetylcholinesterase) ઉત્સેચકને અવરોધીને કાર્ય કરે છે,જે પૃષ્ઠવંશીઓના ચેતાતંત્રના યોગ્ય સંચાલન માટે આવશ્યક છે. આ કાર્યપદ્ધતિને કારણે,તેઓ પૃષ્ઠવંશીઓ માટે સૌથી વધુ ઝેરી જંતુનાશકો માનવામાં આવે છે.

(C) કાર્બામેટ જંતુનાશકો એ કાર્બામિક એસિડના વ્યુત્પન્ન છે. $Propoxur$ એ એક જાણીતું કાર્બામેટ જંતુનાશક છે જેનો ઉપયોગ ઘરો અને ખેતીમાં જીવાતોના નિયંત્રણ માટે થાય છે. જ્યારે $Simazine$ અને $Atrazine$ એ ટ્રાયઝિન નીંદણનાશકો છે,અને $DDT$ એ ઓર્ગેનોક્લોરિન જંતુનાશક છે.

(B) ઓર્ગેનોક્લોરિન એ કૃત્રિમ કાર્બનિક સંયોજનોનો એક વર્ગ છે જેમાં ક્લોરિન પરમાણુઓ હોય છે.
$DDT$,એલ્ડ્રિન અને એન્ડોસલ્ફાન એ ઓર્ગેનોક્લોરિન જંતુનાશકોના જાણીતા ઉદાહરણો છે.
બીજી તરફ,મેલેથિયોન એ ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ જંતુનાશક છે.
તેથી,મેલેથિયોન એ ઓર્ગેનોક્લોરિન નથી.

(D) જંતુનાશકોની કાર્ય કરવાની પદ્ધતિ તેમના રાસાયણિક બંધારણ અને લક્ષ્ય સ્થાનના આધારે નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોય છે.
$DDT$ એ એક ઓર્ગેનોક્લોરિન છે જે ચેતાકોષોમાં સોડિયમ ચેનલોને ખુલ્લી રાખીને કાર્ય કરે છે,જેના પરિણામે ચેતાતંત્રમાં સતત ઉત્તેજના થાય છે.
બીજી તરફ,ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સ અને કાર્બામેટ્સ સમાન કાર્ય પદ્ધતિ ધરાવે છે: તે બંને એસિટિલકોલિનેસ્ટેરેઝ (acetylcholinesterase) ઉત્સેચકને અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે.
આ ઉત્સેચકને અવરોધિત કરીને,તેઓ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસિટિલકોલાઇનના વિઘટનને અટકાવે છે,જે ચેતાતંત્રની અતિશય ઉત્તેજના તરફ દોરી જાય છે.
આપેલા વિકલ્પોમાં કોઈ પણ જોડી સમાન કાર્ય પદ્ધતિ ધરાવતી નથી (કારણ કે ઓર્ગેનોક્લોરિન અને ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સની કાર્ય પદ્ધતિ અલગ છે),તેથી સાચો જવાબ $D$ છે.

(A) ઓર્ગેનોક્લોરિન પ્રકૃતિમાં લિપોફિલિક હોય છે.
તેમની ઉચ્ચ લિપિડ દ્રાવ્યતાને કારણે,તેઓ પ્રાણીઓના ચરબીયુક્ત પેશીઓ પ્રત્યે મજબૂત આકર્ષણ દર્શાવે છે.
આ ગુણધર્મને લીધે તેઓ આહાર શૃંખલામાં એકઠા થાય છે,જેને જૈવિક વિશાલન (biomagnification) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

(B) સાચો જવાબ $B$ છે.
$DDT$ એ જાણીતું ઓર્ગેનોક્લોરિન કીટનાશક છે.
મેલેથિયોન એ ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ કીટનાશક છે.
કાર્બોફ્યુરાન એ કાર્બામેટ કીટનાશક છે.
એટ્રાઝિન એ નીંદણનાશક (ટ્રાયઝિન વર્ગ) છે,પાયરેથ્રોઇડ નથી.
પાયરેથ્રોઇડ્સના ઉદાહરણોમાં એલેથ્રિન,સાયક્લેથ્રિન અને બાર્થ્રિનનો સમાવેશ થાય છે.

(A) કીટનાશકો,ખાસ કરીને ઓર્ગેનોક્લોરિનના ઉપયોગ સાથેની મુખ્ય સમસ્યા એ છે કે તે જૈવ-અવિઘટનીય (non-biodegradable) છે.
તેઓ સરળતાથી વિઘટિત થતા ન હોવાથી,તેમના અવશેષો પાણી,જમીન અને પર્યાવરણના અન્ય ઘટકોમાં જળવાઈ રહે છે,જે જૈવ-સંચય (bioaccumulation) અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ તરફ દોરી જાય છે.

(D) એન્ડોસલ્ફાન એ એક ઓર્ગેનોક્લોરિન કીટનાશક છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ પાકો પરના જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે વ્યાપકપણે કરવામાં આવતો હતો.
તે કીટનાશકો (Pesticides) તરીકે ઓળખાતા રસાયણોના વર્ગમાં આવે છે,જેનો ઉપયોગ ખેતીલાયક છોડ અથવા પ્રાણીઓ માટે હાનિકારક જીવાતો,ફૂગ અથવા અન્ય સજીવોનો નાશ કરવા માટે થાય છે.

(D) કૃષિ રસાયણો એવા પદાર્થો છે જેનો ઉપયોગ ખેતીમાં પાકની ઉપજ વધારવા,પાકને જીવાતોથી બચાવવા અને છોડની વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે.
$1$. કીટનાશકોનો ઉપયોગ પાકને નુકસાન પહોંચાડતી જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે.
$2$. છોડની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડવા માટે જમીનમાં ખાતરો ઉમેરવામાં આવે છે.
$3$. વૃદ્ધિ નિયંત્રકો એવા રસાયણો છે જે છોડની શારીરિક પ્રક્રિયાઓને પ્રભાવિત કરે છે.
તેથી,સૂચિબદ્ધ તમામ વસ્તુઓને કૃષિ રસાયણો ગણવામાં આવે છે.

(A) જંતુનાશકો એ રાસાયણિક પદાર્થો છે જે પાકને નુકસાન પહોંચાડતા જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે વપરાય છે.
$BHC$ (બેન્ઝીન હેક્સાક્લોરાઈડ),એલ્ડ્રિન,મેલેથિયોન અને પાયરેથ્રિન એ ખેતીમાં પાકને જીવાતોથી બચાવવા માટે વપરાતા સૌથી સામાન્ય કૃત્રિમ જંતુનાશકો તરીકે ઓળખાય છે.
તેથી,સામાન્ય જંતુનાશકોનો સાચો સમૂહ $BHC$,એલ્ડ્રિન,મેલેથિયોન અને પાયરેથ્રિન છે.

(D) કાર્બામેટસ એ કાર્બામિક એસિડમાંથી મેળવેલા રાસાયણિક સંયોજનોનો એક વર્ગ છે. તેનો ઉપયોગ ખેતી અને ઉદ્યોગોમાં જંતુનાશકો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. ખાસ કરીને,તે તેમની ચોક્કસ રાસાયણિક રચના અને લક્ષિત સજીવના આધારે $A$ (કીટનાશક),$B$ (નીંદણનાશક) અને $C$ (ફૂગનાશક) તરીકે કાર્ય કરે છે. તેથી,સાચો જવાબ $D$ (ઉપરોક્ત તમામ) છે.

(D) એન્ડોસલ્ફાન એ એક ઓર્ગેનોક્લોરિન કીટનાશક અને એકેરિસાઇડ છે,જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય અને બિન-ખાદ્ય પાકો પર વિવિધ પ્રકારના કીટકો અને ઈતરડીઓને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે. તે લક્ષિત જીવાતોના ચેતાતંત્રમાં દખલ કરીને ન્યુરોટોક્સિન તરીકે કાર્ય કરે છે. તેની ઉચ્ચ ઝેરી અસર અને પર્યાવરણમાં લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવાની ક્ષમતાને કારણે,ઘણા દેશોમાં તેના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે અથવા મર્યાદિત કરવામાં આવ્યો છે.

(D) પેરાથીયોન એ એક ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ સંયોજન છે જે એસિટિલકોલિનેસ્ટેરેઝ અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે. તે મનુષ્યો સહિત પૃષ્ઠવંશીઓ માટે અત્યંત ઝેરી છે,કારણ કે તે ચેતાપ્રેષક એસિટિલકોલાઇનના વિઘટનને અટકાવીને ચેતાતંત્રને વિક્ષેપિત કરે છે,જેના પરિણામે ચેતાઓ અને સ્નાયુઓનું અતિશય ઉત્તેજન થાય છે.

(D) ઓર્ગેનોક્લોરીન્સ એ કૃત્રિમ કાર્બનિક સંયોજનોનો એક વર્ગ છે જેમાં ક્લોરિન હોય છે. તેઓ તેમની ઉચ્ચ લીપોફીલીસીટી (મેદઅનુરાગીતા) માટે જાણીતા છે,જેનો અર્થ છે કે તેઓ ચરબીમાં દ્રાવ્ય છે. આ ગુણધર્મને કારણે તેઓ સજીવોના ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં જમા થાય છે,જે આહાર શૃંખલામાં જૈવિક વિશાલન (biomagnification) તરફ દોરી જાય છે. તેના ઉદાહરણોમાં $DDT$ અને $Aldrin$ નો સમાવેશ થાય છે.

(D) એગ્રોકેમિકલ્સ (જેમ કે ખાતર અને જંતુનાશકો) વિકાસશીલ દેશોના ખેડૂતો માટે ઘણીવાર ખૂબ મોંઘા હોય છે.
વધુમાં,તેનો અતિશય ઉપયોગ પર્યાવરણ પર હાનિકારક અસરો કરે છે,જેમ કે જમીનનું ધોવાણ અને જળ પ્રદૂષણ.
જનીનિક રૂપાંતરિત $(GM)$ પાકોને એવી રીતે વિકસાવવામાં આવે છે કે તે જીવાત-પ્રતિકારક અથવા નીંદણનાશક-સહિષ્ણુ હોય,જે રાસાયણિક ઇનપુટ્સની જરૂરિયાત ઘટાડે છે,જેનાથી તે લાંબા ગાળે વધુ સસ્તો અને ટકાઉ વિકલ્પ બને છે.
તેથી,આપેલા તમામ વિધાનો સાચા છે.

(D) ખેતરો નાઈટ્રસ ઑક્સાઇડ $(N_2O)$ નો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે.
આ મુખ્યત્વે જમીનમાં નાઈટ્રોજનયુક્ત ખાતરોના ઉપયોગને કારણે થાય છે.
જમીનમાં થતી નાઈટ્રીફિકેશન અને ડીનાઈટ્રીફિકેશન જેવી સૂક્ષ્મજીવી પ્રક્રિયાઓ આ નાઈટ્રોજનયુક્ત સંયોજનોને $N_2O$ માં રૂપાંતરિત કરે છે,જે એક શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ ગેસ છે.

(A) $DDT$ (ડાયક્લોરો ડાયફિનાઈલ ટ્રાયક્લોરોઈથેન) એ ઓર્ગેનોક્લોરિન સંપર્ક કીટનાશક છે જે ચેતા વિષ તરીકે કાર્ય કરે છે.
તેનું સંશ્લેષણ સૌપ્રથમ $1874$ માં કરવામાં આવ્યું હતું અને તેના કીટનાશક ગુણધર્મો $1939$ માં શોધાયા હતા.
$DDT$ નો ઉપયોગ ખરેખર બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન ટાઈફસ અને મેલેરિયા જેવા રોગોને નિયંત્રિત કરવા માટે મોટા પાયે કરવામાં આવ્યો હતો,અને ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ કૃષિમાં પાકને જીવાતોથી બચાવવા માટે વ્યાપકપણે કરવામાં આવ્યો હતો,જેનાથી કૃષિ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો.
તેથી,વિધાન અને કારણ બંને સાચા છે,અને કારણ $DDT$ ના વ્યાપક ઉપયોગ અને કૃષિ ઉત્પાદકતા પર તેની અસર માટે યોગ્ય સંદર્ભ પૂરો પાડે છે.

(N/A) એગ્રો-કેમિકલ્સ એ ખેતીમાં પાક ઉત્પાદન વધારવા માટે વપરાતા રાસાયણિક પદાર્થો છે,જેમાં મુખ્યત્વે અકાર્બનિક ખાતરો,જંતુનાશકો,નીંદણનાશકો અને કીટનાશકોનો સમાવેશ થાય છે.
એગ્રો-કેમિકલ્સની અસરો નીચે મુજબ છે:
$1$. ઝેરી અસર: જંતુનાશકો અને કીટનાશકો બિન-લક્ષિત સજીવો માટે ઝેરી હોય છે,જે જમીનના નિવસનતંત્રના મહત્વના ઘટકો છે.
$2$. જૈવિક વિશાલન (Biomagnification): આ રસાયણો આહાર શૃંખલામાં એકઠા થઈ શકે છે,જે સ્થળજ નિવસનતંત્રમાં જૈવિક વિશાલન તરફ દોરી જાય છે.
$3$. સુપોષકતાકરણ (Eutrophication): ખાતરો ધરાવતા ખેતરોમાંથી વહી જતું પાણી જળાશયોમાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધારે છે,જે જલીય નિવસનતંત્રમાં સુપોષકતાકરણનું કારણ બને છે.

(A) એગ્રો-કેમિકલ્સ અને ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ વચ્ચેના તફાવત નીચે મુજબ છે:
$1$. વ્યાખ્યા: એગ્રો-કેમિકલ્સમાં પાકની ઉપજ વધારવા માટે કૃત્રિમ રાસાયણિક ખાતરો,નીંદણનાશકો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ થાય છે. ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ એ ખેતીની એવી પદ્ધતિ છે જે જૈવિક ખાતરો (જેમ કે છાણિયું ખાતર,કમ્પોસ્ટ) અને જીવાત નિયંત્રણ માટે જૈવિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે.
$2$. પર્યાવરણીય અસર: એગ્રો-કેમિકલ્સ ઘણીવાર જમીનનું ધોવાણ,પાણીનું પ્રદૂષણ (સુપોષકતાકરણ) અને બિન-લક્ષિત સજીવોને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ પર્યાવરણીય સંતુલન જાળવે છે,જમીનનું બંધારણ સુધારે છે અને જૈવવિવિધતા જાળવી રાખે છે.
$3$. ટકાઉપણું: એગ્રો-કેમિકલ્સ તાત્કાલિક પરિણામો આપે છે પરંતુ લાંબા ગાળે જમીનની ઝેરી અસરને કારણે તે ટકાઉ નથી. ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ એક ટકાઉ પદ્ધતિ છે જે આવનારી પેઢીઓ માટે જમીનની ફળદ્રુપતા જાળવી રાખે છે.
$4$. ખર્ચ: એગ્રો-કેમિકલ્સમાં કૃત્રિમ ઇનપુટ્સ માટે વધુ રોકાણની જરૂર પડે છે. ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ ખેતર આધારિત સંસાધનોનો ઉપયોગ કરીને બાહ્ય ઇનપુટ્સનો ખર્ચ ઘટાડે છે.

(C) સઘન ખેતીમાં પાકની સતત ખેતીનો સમાવેશ થાય છે,જે જમીનમાંથી આવશ્યક પોષક તત્વો અને ખનિજોના ઘટાડા તરફ દોરી જાય છે. આ પ્રક્રિયાને નકારાત્મક જમીન પ્રદૂષણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે,કારણ કે તે સમય જતાં જમીનની ગુણવત્તા ઘટાડે છે. તેથી,વિધાન સાચું છે,પરંતુ કારણ ખોટું છે કારણ કે સઘન ખેતી જમીનના ઉપરના સ્તરમાં ઉપયોગી ખનિજ તત્વોમાં વધારો કરવાને બદલે ઘટાડો કરે છે.