Transpiration (General) and Stomata Questions in Hindi

(A) जल रंध्र,जिन्हें जलरंध्र (Hydathodes) के रूप में भी जाना जाता है,बिंदुस्राव (Guttation) की प्रक्रिया में शामिल विशेष संरचनाएं हैं।
ये संरचनाएं आमतौर पर उन पौधों में पाई जाती हैं जो आर्द्र क्षेत्रों में रहते हैं जहाँ वाष्पोत्सर्जन कम होता है,जिसके परिणामस्वरूप पत्ती के किनारों से पानी की बूंदें बाहर निकलती हैं।
इसलिए,सही विकल्प $A$ है।

(A) रंध्र की द्वार कोशिकाओं (guard cells) में रंध्र के छिद्र को खोलने और बंद करने के लिए एक विशेष संरचना होती है। द्वार कोशिकाओं की आंतरिक भित्तियाँ (जो रंध्र छिद्र की ओर होती हैं) मोटी और अप्रत्यास्थ होती हैं,जबकि बाहरी भित्तियाँ (छिद्र से दूर) पतली और प्रत्यास्थ होती हैं। इस संरचनात्मक अंतर के कारण,जब द्वार कोशिकाएं स्फीत (turgid) हो जाती हैं,तो वे अपना आकार बदल लेती हैं और रंध्र खुल जाता है।

(B) पादप और वातावरण के बीच $O_2$ और $CO_2$ जैसी गैसों का विनिमय रंध्रों (stomata) और वातरंध्रों (lenticels) के माध्यम से होता है।
यह प्रक्रिया मुख्य रूप से विसरण (diffusion) के सिद्धांत द्वारा नियंत्रित होती है।
विसरण वह प्रक्रिया है जिसमें अणु अपनी उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर तब तक गति करते हैं जब तक कि संतुलन स्थापित न हो जाए।
चूंकि गैसें अपनी सांद्रता प्रवणता (concentration gradient) के अनुसार गति करती हैं,इसलिए इस प्रक्रिया के लिए किसी चयापचय ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।

(A) वर्णित घटना अस्थायी मुरझाना (temporary wilting) है।
दोपहर के समय वाष्पोसर्जन की दर अधिकतम होने के कारण,स्फीति (turgidity) के नुकसान से पत्तियां और युवा टहनियां नीचे झुक जाती हैं।
अस्थायी मुरझाना तभी ठीक होता है जब दोपहर के बाद वाष्पोसर्जन की दर कम हो जाती है और मूल रोमों के आसपास पानी की पुनः पूर्ति हो जाती है।

(D) अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन के कारण पौधे के शरीर से पानी की तेजी से हानि होती है,जो जड़ों द्वारा पानी के अवशोषण की दर से अधिक हो जाती है।
यह पत्ती की कोशिकाओं में पानी की कमी पैदा करता है,जिससे स्फीति दाब (turgor pressure) कम हो जाता है,जिसके कारण पौधा मुरझा जाता है।
प्रारंभ में,इसे अस्थायी मुरझाना कहा जाता है,लेकिन यदि यह स्थिति बनी रहती है,तो यह स्थायी रूप से मुरझाने और पौधे के ऊतकों को नुकसान पहुँचाने का कारण बन सकती है।

(B) वाष्पोत्सर्जन पौधों के वायवीय भागों से जल की हानि की प्रक्रिया है।
कुल जल हानि का $90\%$ से $95\%$ भाग रंध्रों (stomata) के माध्यम से होता है,जो पत्तियों की सतह पर मौजूद छोटे छिद्र होते हैं।
क्यूटिकल द्वारा होने वाला वाष्पोत्सर्जन बहुत कम प्रतिशत होता है,जबकि वातरंध्रों और जलरंध्रों (बिंदुस्राव) के माध्यम से होने वाली जल की हानि कुल जल हानि में बहुत कम योगदान देती है।

(C) वाष्पोत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसमें पादप के वायवीय भागों से जल वाष्प के रूप में जल की हानि होती है।
जल की यह हानि जाइलम वाहिकाओं में एक ऋणात्मक दबाव या तनाव पैदा करती है,जिसे वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) कहा जाता है।
यह खिंचाव बल जाइलम में जल स्तंभ के माध्यम से प्रसारित होता है,जो जड़ों से वृक्ष के शीर्ष तक रसारोहण (ascent of sap) के लिए उत्तरदायी है।

(D) वाष्पोत्सर्जन वह जैविक प्रक्रिया है जिसके द्वारा पादप के वायवीय भागों जैसे पत्तियों,तनों और फूलों से जल वाष्प के रूप में बाहर निकलता है।
यह प्रक्रिया मुख्य रूप से पत्ती की सतह पर मौजूद रंध्रों (stomata) के माध्यम से होती है।
यह जड़ों से पत्तियों तक जल और खनिजों की ऊपर की ओर गति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पादप की सतह को ठंडा रखने में मदद करता है।

(A) रक्षक कोशिकाएं विशेष पादप कोशिकाएं होती हैं जो रंध्र छिद्र को घेरे रहती हैं।
ये गैस विनिमय और वाष्पोत्सर्जन को नियंत्रित करने के लिए रंध्रों के खुलने और बंद होने की प्रक्रिया का नियमन करती हैं।
अधिकांश द्विबीजपत्री पौधों में,ये कोशिकाएं वृक्काकार (kidney-shaped) होती हैं,जबकि एकबीजपत्री पौधों में,ये डंबल के आकार की होती हैं।
अतः,रक्षक कोशिकाएं रंध्र तंत्र का एक अभिन्न अंग हैं।

(D) वाष्पोत्सर्जन एक शारीरिक (physiological) प्रक्रिया है क्योंकि यह पौधों में जीवित कोशिकाओं (जैसे रंध्र,उपत्वचा या वातरंध्र) के माध्यम से होती है और पौधे की चयापचय गतिविधियों द्वारा नियंत्रित होती है।
वाष्पीकरण एक विशुद्ध रूप से भौतिक प्रक्रिया है जो ऊष्मीय ऊर्जा के कारण तरल जल के वाष्प में बदलने से किसी भी मुक्त सतह (जीवित या निर्जीव) से होती है।
इसलिए,मौलिक अंतर यह है कि वाष्पोत्सर्जन में जैविक नियंत्रण शामिल होता है,जबकि वाष्पीकरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
वाष्पोत्सर्जन पौधों के वायवीय भागों से पानी के नुकसान की प्रक्रिया है।
वाष्पोत्सर्जन के तीन मुख्य प्रकार हैं:
$1$. $\text{रंध्री}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: यह रंध्रों (stomata) के माध्यम से होता है, जो कुल जल हानि का $80-90\%$ है।
$2$. $\text{उपत्वचीय}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: यह क्यूटिकल के माध्यम से होता है, जो जल हानि का $5-10\%$ है।
$3$. $\text{वातरंध्री}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: यह वातरंध्रों (lenticels) के माध्यम से होता है, जो जल हानि का $1\%$ से भी कम है।
इसलिए, $\text{रंध्री}$ वाष्पोत्सर्जन सबसे सामान्य प्रकार है।

(B) पत्तियों का मुरझाना दिन के सबसे गर्म समय के दौरान होता है और यह पत्तियों और युवा प्ररोहों के झुकने के कारण बाहर से दिखाई देता है।
दोपहर के समय,वाष्पोत्सर्जन की दर जड़ों द्वारा जल अवशोषण की दर की तुलना में काफी अधिक होती है।
यह असंतुलन पादप कोशिकाओं में स्फीति दाब (turgor pressure) की कमी का कारण बनता है,जिससे पत्तियां मुरझा जाती हैं।

(A) वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया में पौधे के वायवीय भागों से,मुख्य रूप से पत्तियों में स्थित रंध्रों (stomata) के माध्यम से जल वाष्प के रूप में जल की हानि होती है।
जल के इस वाष्पीकरण के दौरान ऊष्मीय ऊर्जा का उपयोग होता है,जिससे पत्ती की सतह और आसपास की हवा पर शीतलन प्रभाव पड़ता है।
यह तंत्र पौधों को गर्मी से होने वाली क्षति से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है,विशेष रूप से तेज धूप वाले गर्म गर्मियों के दिनों में।

(B) हाइपोस्टोमेटिक प्रकार की पत्तियों (सेब या शहतूत प्रकार) में,रंध्र केवल पत्ती की निचली (अधोमुख) सतह पर ही उपस्थित होते हैं।
यह अनुकूलन वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि को कम करने में मदद करता है।
इसलिए,सही उत्तर पत्ती की निचली सतह है।

(C) लॉफ्टफील्ड $(1921)$ ने रंध्रों को उनके खुलने और बंद होने की दैनिक अवधि के आधार पर चार प्रकारों में वर्गीकृत किया है:
$(1)$ अल्फाल्फा प्रकार: रंध्र पूरे दिन खुले रहते हैं और रात में बंद हो जाते हैं।
$(2)$ आलू प्रकार: रंध्र शाम के कुछ घंटों को छोड़कर पूरे दिन और रात में खुले रहते हैं।
$(3)$ जौ प्रकार: रंध्र दिन के दौरान केवल कुछ घंटों के लिए खुलते हैं।
$(4)$ इक्विसेटम प्रकार: रंध्र पूरे दिन और रात में खुले रहते हैं।

(B) स्कोटोएक्टिव रंध्रों में,रंध्र के छिद्र रात के दौरान खुलते हैं और दिन के दौरान बंद हो जाते हैं।
यह प्रक्रिया मुख्य रूप से रसीले पौधों (मरुद्भिद) में देखी जाती है जो $CAM$ (Crassulacean Acid Metabolism) चयापचय करते हैं।
रात में रंध्रों को खोलकर,ये पौधे वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि को कम करते हैं,जो गर्म और शुष्क दिन के दौरान अधिक होती है।

(A) जौ $(Barley)$ प्रकार के पौधों में,रंध्र केवल दिन के समय कुछ घंटों के लिए ही खुलते हैं।
इन्हें अनाज-प्रकार के रंध्र भी कहा जाता है।
बाकी समय के दौरान,ये बंद रहते हैं।
यह तंत्र वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि को कम करने में मदद करता है।

(A) रंध्र आवृत्ति को पर्ण सतह के प्रति इकाई क्षेत्रफल में उपस्थित रंध्रों की संख्या के रूप में परिभाषित किया जाता है।
इसे आमतौर पर प्रति वर्ग मिलीमीटर $(mm^2)$ या प्रति वर्ग सेंटीमीटर $(cm^2)$ रंध्रों की संख्या के रूप में व्यक्त किया जाता है।
विभिन्न पादप प्रजातियों में प्रति वर्ग सेंटीमीटर रंध्रों की संख्या $1,000$ से $60,000$ तक होती है।
सामान्यतः,वृक्षों और झाड़ियों की रंध्र आवृत्ति शाकीय पौधों (herbs) की तुलना में अधिक होती है।

(B) रंध्र सूचकांक $(I)$ को पत्ती की सतह के एक निश्चित क्षेत्र में रंध्रों की संख्या और रंध्रों सहित बाह्यत्वचीय (epidermal) कोशिकाओं की कुल संख्या के अनुपात के रूप में परिभाषित किया जाता है।
गणितीय रूप से,इसे इस प्रकार व्यक्त किया जाता है: $I = \frac{S}{E + S} \times 100$.
यहाँ,$S$ प्रति इकाई क्षेत्र में रंध्रों की संख्या को दर्शाता है,और $E$ प्रति इकाई क्षेत्र में बाह्यत्वचीय कोशिकाओं की संख्या को दर्शाता है।
अतः,सही सूत्र $\frac{S}{E + S}$ है।

(C) वाष्पोत्सर्जन को 'आवश्यक बुराई' कहा जाता है क्योंकि यह पौधे के लिए लाभकारी और हानिकारक दोनों है।
इसे 'बुराई' माना जाता है क्योंकि यह पानी की महत्वपूर्ण हानि का कारण बनता है,जिससे पौधों में पानी की कमी हो सकती है,जो प्रकाश संश्लेषण को रोक सकता है,विकास को कम कर सकता है और अन्य चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है।
इसे 'आवश्यक' माना जाता है क्योंकि यह जड़ों से पत्तियों तक पानी और खनिजों के ऊपर की ओर संवहन (upward conduction) में मदद करता है,कोशिकाओं की स्फीति (turgidity) बनाए रखने में सहायक है और वाष्पीकरण के माध्यम से पौधे की सतह को शीतलता प्रदान करता है।

(B) पत्ती के प्रति इकाई क्षेत्रफल में उपस्थित रंध्रों की संख्या को रंध्र आवृत्ति (stomatal frequency) कहा जाता है।
अधिकांश पौधों में,रंध्र आवृत्ति सामान्यतः पत्ती की सतह के प्रति $cm^2$ में $1000$ से $60000$ के बीच होती है।
यह मान पौधे की प्रजाति,पर्यावरणीय परिस्थितियों और पत्ती की सतह (अधोमुख या उपरिमुख सतह) के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है।

(C) वाष्पोत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसमें पौधे के वायवीय भागों से,मुख्य रूप से पत्तियों में स्थित रंध्रों के माध्यम से,जल वाष्प के रूप में पानी की हानि होती है।
जैसे ही पर्णमध्योतक (mesophyll) कोशिकाओं की सतह से पानी का वाष्पीकरण होता है,यह पत्ती के ऊतकों से गुप्त ऊष्मा (latent heat) को अवशोषित करता है।
पानी के वाष्पीकरण के माध्यम से ऊष्मा का यह ह्रास एक महत्वपूर्ण शीतलन प्रभाव प्रदान करता है,जो चयापचय गतिविधियों के लिए पत्ती के तापमान को अनुकूल सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद करता है।

(C) शाकीय पौधे वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया के माध्यम से अवशोषित पानी का एक बड़ा हिस्सा खो देते हैं।
वैज्ञानिक अध्ययन बताते हैं कि इन पौधों की जड़ों द्वारा अवशोषित पानी का $99\%$ से अधिक हिस्सा वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से वायुमंडल में चला जाता है,जो मुख्य रूप से पत्तियों के माध्यम से होता है।
केवल एक बहुत छोटा अंश ($1\%$ से कम) पौधे की वृद्धि और प्रकाश संश्लेषण जैसी चयापचय गतिविधियों के लिए उपयोग किया जाता है।

(C) पौधे के वायवीय भागों से जल का वाष्प के रूप में बाहर निकलना वाष्पोत्सर्जन कहलाता है।
इन वायवीय भागों में पत्तियां,तना,फूल और फल शामिल हैं।
अतः,वाष्पोत्सर्जन पौधे के सभी वायवीय भागों के माध्यम से होता है।

(D) द्वार कोशिकाएं विशेष कोशिकाएं होती हैं जो रंध्र छिद्र को घेरे रहती हैं।
सामान्य बाह्यत्वचीय कोशिकाओं के विपरीत,द्वार कोशिकाओं में हरितलवक (Chloroplasts) होते हैं,जो उन्हें प्रकाश संश्लेषण करने और रंध्रों के खुलने और बंद होने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं।
बाह्यत्वचीय कोशिकाओं में आमतौर पर हरितलवक का अभाव होता है क्योंकि उनका मुख्य कार्य सुरक्षात्मक होता है।

(A) वाष्पोत्सर्जन पादपों के वायवीय भागों से जल के वाष्प के रूप में बाहर निकलने की प्रक्रिया है।
अधिकांश वाष्पोत्सर्जन पत्ती की बाह्यत्वचा (epidermis) में उपस्थित रंध्रों (stomata) के माध्यम से होता है।
अतः,बाह्यत्वचा (विशेष रूप से रंध्र युक्त पत्ती की बाह्यत्वचा) वाष्पोत्सर्जन के लिए उत्तरदायी मुख्य अंग है।

(B) रक्षक कोशिकाएं विशेष बाह्यत्वचीय कोशिकाएं होती हैं जो रंध्र छिद्र को घेरती हैं।
रक्षक कोशिकाओं की आंतरिक भित्तियाँ,जो रंध्र छिद्र की ओर होती हैं,मोटी और अप्रत्यास्थ होती हैं।
बाह्य भित्तियाँ,जो रंध्र छिद्र से दूर होती हैं,पतली और प्रत्यास्थ होती हैं।
यह संरचनात्मक अंतर रक्षक कोशिकाओं को अपना आकार बदलने और रंध्रों के खुलने और बंद होने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में सक्षम बनाता है।

(A) प्रत्येक रंध्र दो विशेष बाह्यत्वचीय कोशिकाओं से घिरा होता है जिन्हें $guard$ $cells$ (रक्षक कोशिकाएं) कहा जाता है।
ये कोशिकाएं आमतौर पर द्विबीजपत्री पौधों में वृक्काकार (kidney-shaped) या सेम के बीज के आकार की होती हैं,जबकि घास में,रक्षक कोशिकाएं डंबल के आकार की होती हैं।
ये कोशिकाएं रंध्र छिद्र के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करती हैं।

(D) अधिकांश आवृतबीजी पौधों में रंध्र दिन के समय खुलते हैं,जो प्रकाश संश्लेषण के लिए गैसों के आदान-प्रदान को सुविधाजनक बनाते हैं और वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की अत्यधिक हानि को रोकने के लिए रात में बंद हो जाते हैं। इसलिए,आधी रात को रंध्र सामान्यतः बंद रहते हैं।

(D) सही उत्तर $D$ है। पादपों में वाष्पोत्सर्जन के लिए पत्तियाँ प्राथमिक अंग हैं। पत्तियों के माध्यम से जल की हानि की प्रक्रिया को पर्णीय वाष्पोत्सर्जन कहा जाता है। यद्यपि कुछ वाष्पोत्सर्जन तने (वातरंध्रों द्वारा) या उपत्वचा (cuticle) के माध्यम से हो सकता है,लेकिन जल की अधिकांश हानि पत्तियों पर उपस्थित रंध्रों (stomata) के माध्यम से होती है।

(A) वाष्पोत्सर्जन पौधे के वायवीय भागों से जलवाष्प के रूप में पानी के नुकसान की प्रक्रिया है।
मेसोफाइटिक (मध्योद्भिद) पौधे,जो मध्यम जल उपलब्धता वाले वातावरण में उगते हैं,आमतौर पर वाष्पोत्सर्जन की उच्चतम दर प्रदर्शित करते हैं क्योंकि उनमें सुविकसित रंध्र (stomata) होते हैं और निरंतर वाष्पीकरण का समर्थन करने के लिए पर्याप्त जल आपूर्ति होती है।
इसके विपरीत,जलोद्भिदों में उच्च आर्द्रता के कारण वाष्पोत्सर्जन अक्सर कम होता है,और मरुद्भिदों में पानी की हानि को कम करने के लिए विशेष अनुकूलन (जैसे धंसे हुए रंध्र या मोटी क्यूटिकल) होते हैं।
इसलिए,मेसोफाइटिक पौधे अधिकतम वाष्पोत्सर्जन दर प्रदर्शित करते हैं।

(D) वाष्पोत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसमें पौधे के वायवीय भागों से जल वाष्प के रूप में जल की हानि होती है।
जल हानि के स्थान के आधार पर वाष्पोत्सर्जन के तीन मुख्य प्रकार हैं:
$1$. $\text{रंध्रीय}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: रंध्रों (stomata) के माध्यम से जल की हानि (कुल वाष्पोत्सर्जन का $80-90\%$).
$2$. $\text{उपत्वचीय}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: उपत्वचा (cuticle) के माध्यम से जल की हानि।
$3$. $\text{वातरंध्रीय}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$: वातरंध्रों (lenticels) के माध्यम से जल की हानि।
$\text{अंतस्त्वचीय}$ $\text{वाष्पोत्सर्जन}$ वाष्पोत्सर्जन का कोई प्रकार नहीं है,क्योंकि अंतस्त्वचा (endodermis) जड़ की एक आंतरिक परत है जो जाइलम में पानी की गति को नियंत्रित करती है और यह सीधे वायुमंडल में जल वाष्प की हानि में शामिल नहीं होती है।

(D) सामान्यतः पृष्ठाधर (dorsiventral) पत्ती की ऊपरी सतह (adaxial) की तुलना में निचली सतह (abaxial) पर रंध्रों की संख्या अधिक होती है।
चूंकि वाष्पोत्सर्जन रंध्रों की संख्या के सीधे समानुपाती होता है,इसलिए जल की अधिकतम हानि निचली सतह से होती है।
अधिकांश पौधों में,कुल वाष्पोत्सर्जन का लगभग $97$% भाग अभ्यक्ष सतह के माध्यम से होता है।

(B) $Anisostomatic$ (या $Potato$) प्रकार के रंध्रों में,पत्ती की निचली सतह पर रंध्रों की संख्या ऊपरी सतह की तुलना में काफी अधिक होती है।
ऐसी पत्तियां आमतौर पर पृष्ठाधर $(Dorsiventral)$ होती हैं।
मटर ($Pisum$ $sativum$) और पत्तागोभी $Potato$ प्रकार के रंध्र वितरण को प्रदर्शित करने वाले पौधों के उत्कृष्ट उदाहरण हैं।

(A) रंध्र पत्तियों और तनों की बाह्य त्वचा पर पाए जाने वाले सूक्ष्म छिद्र होते हैं जो गैसों के आदान-प्रदान और वाष्पोत्सर्जन की सुविधा प्रदान करते हैं।
निमग्न जलोद्भिदों (जो पूरी तरह से पानी के नीचे उगते हैं) में रंध्र पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं क्योंकि गैसों का आदान-प्रदान सीधे शरीर की सतह के माध्यम से विसरण द्वारा होता है।
इसके विपरीत,मरुस्थलीय पौधों (मरुद्भिद) में जल की हानि को कम करने के लिए धंसे हुए रंध्र होते हैं,और प्लवी पौधों में रंध्र केवल पत्तियों की ऊपरी सतह पर ही मौजूद होते हैं।

(B) लेंटिसेल्स (वातरंध्र) काष्ठीय तनों और शाखाओं की छाल में पाए जाने वाले छोटे छिद्र होते हैं।
ये छिद्र ढीले ढंग से व्यवस्थित कोशिकाओं से भरे होते हैं जिन्हें पूरक कोशिकाएं (complementary cells) कहा जाता है।
लेंटिकुलर वाष्पोत्सर्जन का अर्थ है इन लेंटिसेल्स के माध्यम से जलवाष्प के रूप में पानी की हानि।
इसलिए,लेंटिकुलर वाष्पोत्सर्जन विशेष रूप से काष्ठीय तनों में होता है।

(D) पत्ती की सतह पर रंध्रों की स्थिति के आधार पर रंध्र वितरण के वर्गीकरण में $Hypostomatic$ (अधोरंध्री) प्रकार शामिल है।
$Hypostomatic$ प्रकार में,रंध्र पत्ती की निचली सतह तक ही सीमित होते हैं।
सेब $(Malus)$ और शहतूत $(Morus)$ दोनों पौधे इस $Hypostomatic$ वितरण पैटर्न को प्रदर्शित करते हैं।
इसलिए,उनके बीच कोई अंतर नहीं है क्योंकि वे दोनों रंध्र वितरण के एक ही प्रकार का प्रतिनिधित्व करते हैं।

(B) वाष्पोत्सर्जन (transpiration) पादप सतह से जल की हानि की प्रक्रिया है,जो मुख्य रूप से रंध्रों (stomata) के माध्यम से होती है।
अधिकांश पौधों,विशेष रूप से द्विबीजपत्री पौधों में,ऊपरी सतह (adaxial surface) की तुलना में निचली सतह (abaxial surface) पर रंध्रों का घनत्व काफी अधिक होता है।
सतह पर ग्रीस लगाने से रंध्र बंद हो जाते हैं,जिससे वाष्पोत्सर्जन रुक जाता है।
चूंकि निचली सतह पर अधिकांश रंध्र स्थित होते हैं,इसलिए वहां ग्रीस लगाने से ऊपरी सतह पर ग्रीस लगाने की तुलना में जल हानि की दर अधिक महत्वपूर्ण रूप से कम हो जाएगी।
इसलिए,जिस पत्ती की निचली सतह पर ग्रीस लगा होगा,वह सबसे लंबे समय तक पानी बनाए रखेगी और सबसे अंत में सूखेगी।

(C) वाष्पोत्सर्जन की दर मुख्य रूप से सौर विकिरण और वायुमंडलीय आर्द्रता द्वारा संचालित होती है,जो दोपहर के आसपास अपने चरम पर पहुंच जाती है। जल हानि की यह उच्च दर पादप ऊतकों के भीतर अस्थायी जल की कमी पैदा करती है। जैसे-जैसे पादप जल खोता है,पर्ण कोशिका रस की सांद्रता बढ़ जाती है (परासरणी विभव कम हो जाता है),जो जड़ों की जल अवशोषण क्षमता को बढ़ा देती है। यह शारीरिक प्रतिक्रिया जल अवशोषण में एक विलंबित चरम की ओर ले जाती है,जो आमतौर पर वाष्पोत्सर्जन के चरम के लगभग $2$ घंटे बाद होती है।

(A) सही उत्तर $A$ है। वाष्पोत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधों के वायवीय भागों से पानी वाष्प के रूप में बाहर निकलता है। यह प्रक्रिया आसपास के वातावरण से ऊष्मीय ऊर्जा का उपयोग करती है,जिससे पौधे की सतह और आसपास के वातावरण में शीतलन प्रभाव उत्पन्न होता है,जिससे वायुमंडलीय तापमान को बनाए रखने में मदद मिलती है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$1$. शैवाल और कवक में विभेदित पादप शरीर (जड़,तना और पत्तियां) का अभाव होता है,जो वाष्पोत्सर्जन के मुख्य स्थल हैं।
$2$. निमग्न जलोद्भिद (submerged hydrophytes) पूरी तरह से पानी के भीतर रहते हैं और इनमें अवशेषी (vestigial) रंध्र होते हैं,जिसके कारण वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया नहीं होती है।
अतः,उपरोक्त सभी जीवों में वाष्पोत्सर्जन नहीं होता है।

(C) वाष्पोत्सर्जन दक्षता को पौधे द्वारा वाष्पोत्सर्जित प्रति इकाई जल के बदले उत्पादित शुष्क पदार्थ (dry matter) की मात्रा के रूप में परिभाषित किया जाता है।
इसे $ \text{उत्पादित शुष्क पदार्थ} (\text{kg}) $ और $ \text{वाष्पोत्सर्जित जल} (\text{kg}) $ के अनुपात के रूप में व्यक्त किया जाता है।
अतः, सही अनुपात $ \text{उत्पादित शुष्क पदार्थ} / \text{किग्रा वाष्पोत्सर्जित जल} $ है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
वाष्पोत्सर्जन रंध्रों,क्यूटिकल और वातरंध्रों के माध्यम से होता है।
रंध्रीय वाष्पोत्सर्जन द्वारा पानी की सबसे अधिक हानि होती है क्योंकि रंध्र विशेष छिद्र होते हैं जो खुल और बंद हो सकते हैं।
उपत्वचीय (क्यूटिकुलर) वाष्पोत्सर्जन में क्यूटिकल के माध्यम से पानी का नुकसान होता है,जो पत्तियों और तनों की एपिडर्मिस को ढकने वाली एक मोमी,जल-विकर्षक परत है।
चूंकि क्यूटिकल एक मोटी,मोमी और अपेक्षाकृत अभेद्य परत है,इसलिए यह खुले रंध्रीय छिद्रों की तुलना में जल वाष्प के प्रसार के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध प्रदान करती है।
इसलिए,उपत्वचीय मार्ग वाष्पोत्सर्जन के लिए सबसे अधिक प्रतिरोध प्रदान करता है।

(C) पादप शरीर क्रिया विज्ञान में,पत्ती से वातावरण में जल वाष्प का प्रसार दो समानांतर मार्गों के माध्यम से होता है: क्यूटिकल और रंध्र।
चूंकि ये मार्ग समानांतर में कार्य करते हैं,इसलिए जल वाष्प प्रसार के लिए कुल प्रतिरोध $(R)$ की गणना समानांतर प्रतिरोधों के व्युत्क्रम योग सूत्र का उपयोग करके की जाती है।
अतः,यह संबंध $\frac{1}{R} = \frac{1}{rc} + \frac{1}{rs}$ द्वारा दिया जाता है,जहाँ $rc$ क्यूटिकुलर प्रतिरोध है और $rs$ रंध्रीय प्रतिरोध है।

(C) कोबाल्ट क्लोराइड पेपर सूखने पर नीला होता है और नमी की उपस्थिति में गुलाबी हो जाता है।
चूंकि पृष्ठाधर पत्तियों में आमतौर पर ऊपरी सतह (adaxial surface) की तुलना में निचली सतह (abaxial surface) पर रंध्रों (stomata) का घनत्व अधिक होता है,इसलिए निचली सतह पर वाष्पोत्सर्जन की दर काफी अधिक होती है।
परिणामस्वरूप,निचली सतह से अधिक जलवाष्प निकलती है,जिससे कोबाल्ट क्लोराइड पेपर नमी को अवशोषित कर लेता है और तेजी से गुलाबी हो जाता है।

(B) दिन के दौरान,सूर्य के प्रकाश और तापमान के कारण वाष्पोत्सर्जन की दर अधिक होती है।
वाष्पोत्सर्जन जाइलम वाहिकाओं में नकारात्मक दबाव या तनाव पैदा करता है,जिसे वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) कहा जाता है।
यह तनाव जाइलम वाहिकाओं को थोड़ा सिकोड़ देता है,जिसके परिणामस्वरूप दिन के समय पेड़ के तने के व्यास में मापने योग्य सिकुड़न होती है।

(B) संसक्ति-तनाव सिद्धांत पौधों में रसारोहण (ascent of sap) की प्रक्रिया को समझाता है।
इस सिद्धांत के अनुसार, वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पत्तियों से पानी की हानि जाइलम वाहिकाओं में एक नकारात्मक दबाव या तनाव पैदा करती है।
पानी के अणुओं के संसक्ति (cohesion) और आसंजन (adhesion) गुणों के कारण, यह तनाव पानी के स्तंभ को जड़ों से पत्तियों तक ऊपर की ओर खींचता है।
इसलिए, यह सिद्धांत सीधे वाष्पोत्सर्जन से संबंधित है, और इसे आमतौर पर $Transpiration \text{ } Pull \text{ } Theory$ (वाष्पोत्सर्जन खिंचाव सिद्धांत) के रूप में भी जाना जाता है।

(C) पौधों में जाइलम के माध्यम से पानी की गति मुख्य रूप से वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (transpiration pull) द्वारा संचालित होती है।
जैसे ही पत्तियों के रंध्रों से पानी वाष्प के रूप में बाहर निकलता है (वाष्पोत्सर्जन),यह जाइलम वाहिकाओं में एक नकारात्मक दबाव या तनाव पैदा करता है।
यह तनाव,जिसे वाष्पोत्सर्जन खिंचाव कहा जाता है,गुरुत्वाकर्षण बल के विरुद्ध जड़ों से पौधे के सबसे ऊंचे हिस्सों तक पानी के स्तंभ को ऊपर खींचने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली होता है।

(C) वाष्पोत्सर्जन पौधों द्वारा पानी का वाष्पीकरण के रूप में होने वाला नुकसान है,जो मुख्य रूप से पत्तियों में स्थित रंध्रों (stomata) के माध्यम से होता है।
इस प्रक्रिया में जल वाष्प पत्ती के अंतरकोशिकीय स्थानों से बाहरी वातावरण में जाती है।
चूंकि जल वाष्प की यह गति उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होती है,इसलिए यह अनिवार्य रूप से विसरण (diffusion) की एक प्रक्रिया है।

(C) वाष्पोत्सर्जन की दर वायुमंडलीय दबाव के व्युत्क्रमानुपाती होती है। जब वायुमंडलीय दबाव कम होता है,जैसे कि अधिक ऊंचाई पर,तो हवा का घनत्व कम हो जाता है,जो पत्ती की सतह से जल वाष्प के आसपास के वातावरण में विसरण को सुगम बनाता है। इसलिए,वाष्पोत्सर्जन की दर बढ़ जाती है।