Properties of Carboxylic Acids and Their Derivatives Questions in Hindi

(C) कार्बनिक यौगिकों की अम्लता प्रोटॉन $(H^+)$ के नुकसान के बाद बनने वाले संयुग्मी क्षार (conjugate base) की स्थिरता पर निर्भर करती है।
$1$. $CH_3CH_2OH$ (एथेनॉल) और $CH_3CH_2CH_2OH$ (प्रोपेन$-1-$ओल) अल्कोहल हैं जिनका $pK_a$ मान लगभग $16$ होता है।
$2$. $C_6H_5OH$ (फिनोल) का $pK_a$ लगभग $10$ होता है,क्योंकि फिनोक्साइड आयन अनुनाद (resonance) द्वारा स्थिर होता है।
$3$. $CH_3COOH$ (एसिटिक एसिड) का $pK_a$ लगभग $4.76$ होता है। कार्बोक्सिलेट आयन $(CH_3COO^-)$ फिनोक्साइड आयन की तुलना में काफी अधिक स्थिर होता है क्योंकि ऋणात्मक आवेश दो अत्यधिक विद्युत ऋणात्मक ऑक्सीजन परमाणुओं पर विस्थानीकृत (delocalized) होता है।
अतः,दिए गए विकल्पों में से $CH_3COOH$ सबसे अधिक अम्लीय यौगिक है।

(B) $pK_a$ मान अम्ल की प्रबलता के व्युत्क्रमानुपाती होता है। एक दुर्बल अम्ल का $pK_a$ मान अधिक होता है।
दिए गए अम्लों की अम्लीयता की तुलना:
$1$. $FCH_2COOH$ ($F$ के प्रबल $-I$ प्रभाव के कारण सबसे प्रबल)
$2$. $ClCH_2COOH$ ($Cl$ के $-I$ प्रभाव के कारण $CH_3COOH$ से अधिक प्रबल)
$3$. $HCOOH$ ($CH_3$ समूह के $+I$ प्रभाव के कारण $CH_3COOH$ से अधिक प्रबल)
$4$. $CH_3COOH$ ($CH_3$ समूह के इलेक्ट्रॉन-दाता $+I$ प्रभाव के कारण दिए गए विकल्पों में सबसे दुर्बल अम्ल)।
चूंकि $CH_3COOH$ सबसे दुर्बल अम्ल है,इसलिए इसका $pK_a$ मान सबसे अधिक है।

(D) कार्बोक्सिलिक अम्लों की अम्लता उनके संयुग्मी क्षार (कार्बोक्सिलेट आयन) के स्थायित्व द्वारा निर्धारित की जाती है।
इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूह (EWGs) इंडक्टिव इफेक्ट ($-I$ प्रभाव) के माध्यम से कार्बोक्सिलेट आयन को स्थिर करते हैं,जिससे अम्लता बढ़ती है।
फ्लोरीन $(F)$,क्लोरीन $(Cl)$ की तुलना में अधिक विद्युत ऋणात्मक है,इसलिए यह अधिक प्रबल $-I$ प्रभाव डालता है।
अतः,दिए गए विकल्पों में $FCH_2COOH$ सबसे प्रबल अम्ल है।

(D) सही विकल्प $(d)$ है।
सांद्र नाइट्रिक अम्ल $(HNO_3)$ एक प्रबल ऑक्सीकारक है।
यह गन्ने की शर्करा $(C_{12}H_{22}O_{11})$ को ऑक्सेलिक अम्ल $((COOH)_2)$ और जल में ऑक्सीकृत कर देता है।
इस अभिक्रिया का रासायनिक समीकरण है:
$C_{12}H_{22}O_{11} + 18HNO_3 \rightarrow 6(COOH)_2 + 9NO_2 + 9H_2O$

(A) दी गई अभिक्रिया में,$HCOOH$ (फॉर्मिक अम्ल) सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में निर्जलीकरण (dehydration) के माध्यम से कार्बन मोनोऑक्साइड $(CO)$ और जल $(H_2O)$ बनाता है।
$HCOOH \xrightarrow{H_2SO_4} CO + H_2O$
चूंकि $H_2SO_4$ अभिकारक से जल के अणु को हटाता है,इसलिए यह एक निर्जलीकरण कारक के रूप में कार्य करता है।

(B) ऑक्सेलिक अम्ल $(COOH)_2$ को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ गर्म करने पर निर्जलीकरण होता है,जिससे $CO$ और $CO_2$ गैसों का मिश्रण प्राप्त होता है।
$(COOH)_2 \xrightarrow{\text{conc. } H_2SO_4, \Delta} CO + CO_2 + H_2O$

(B) कार्बोक्सिलिक अम्ल आसानी से आयनित हो जाते हैं क्योंकि परिणामी कार्बोक्सिलेट आयन अनुनाद (resonance) द्वारा स्थिर होता है।
कार्बोक्सिलेट आयन में,$\pi$-इलेक्ट्रॉन के स्थानांतरण के कारण ऋणात्मक आवेश दो ऑक्सीजन परमाणुओं पर विस्थानीकृत (delocalized) हो जाता है,जो संयुग्मी क्षार (conjugate base) को काफी स्थिर करता है।
यह स्थिरीकरण $H^{+}$ आयन के विमोचन को ऊर्जा की दृष्टि से अनुकूल बनाता है,जिससे आसानी से आयनीकरण होता है।

(A) यह अभिक्रिया एक न्यूक्लियोफिलिक एसाइल प्रतिस्थापन अभिक्रिया है।
इस अभिक्रिया में,$X^-$ की लीविंग ग्रुप क्षमता अभिक्रिया की दर निर्धारित करती है।
एक बेहतर लीविंग ग्रुप अभिक्रिया को तेज़ बनाता है।
लीविंग ग्रुप की क्षमता समूह की क्षारीयता के व्युत्क्रमानुपाती होती है।
चूंकि $Cl^-$ दिए गए विकल्पों में सबसे दुर्बल क्षार है (क्योंकि इसका संयुग्मी अम्ल $HCl$ सबसे प्रबल अम्ल है),इसलिए यह सबसे अच्छा लीविंग ग्रुप है।
अतः,अभिक्रिया तब सबसे तेज़ होती है जब $X$,$Cl$ होता है।

(B) लाल फास्फोरस $(P)$ की उपस्थिति में $HI$ के साथ कार्बोक्सिलिक एसिड का अपचयन एक शक्तिशाली अपचयन विधि है जो कार्बोक्सिलिक एसिड समूह $(-COOH)$ को मिथाइल समूह $(-CH_3)$ में परिवर्तित कर देती है।
प्रोपियोनिक एसिड $CH_3-CH_2-COOH$ है।
अपचयन पर,यह प्रोपेन $(CH_3-CH_2-CH_3)$ बनाता है।
अभिक्रिया है: $CH_3-CH_2-COOH + 6HI \xrightarrow{\text{Red } P} CH_3-CH_2-CH_3 + 2H_2O + 3I_2$.

(D) डिकार्बोक्सिलेशन में हाइड्रोकार्बन बनाने के लिए कार्बोक्सिल समूह $(-COOH)$ को $CO_2$ के रूप में हटाया जाता है।
सिनामिक अम्ल,आइसोफ्थैलिक अम्ल और सैलिसिलिक अम्ल में $-COOH$ समूह होते हैं और ये क्रमशः स्टाइरीन,बेंजीन और फिनोल बनाने के लिए डिकार्बोक्सिलेशन से गुजर सकते हैं।
पिक्रिक अम्ल ($2, 4, 6-$ट्राइनाइट्रोफिनोल) में $-COOH$ समूह नहीं होता है; यह फिनोल का व्युत्पन्न है। इसलिए,यह हाइड्रोकार्बन बनाने के लिए डिकार्बोक्सिलेशन नहीं कर सकता है।

(C) एथिल बेंजोएट में उपस्थित $-COOC_2H_5$ समूह एक इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूह (निष्क्रिय करने वाला समूह) है जो आने वाले इलेक्ट्रोफाइल को मेटा स्थिति पर निर्देशित करता है।
इसलिए,एथिल बेंजोएट मोनोक्लोरीनीकरण पर मेटा प्रतिस्थापन से गुजरता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$C_6H_5COOC_2H_5 + Cl_2 \xrightarrow{FeCl_3} m-Cl-C_6H_4COOC_2H_5 + HCl$

(D) जलीय विलयन में विद्युत चालकता उसमें उपस्थित आयनों की सांद्रता पर निर्भर करती है।
प्रबल अम्ल अधिक पूर्ण रूप से वियोजित होते हैं,जिससे आयनों की सांद्रता बढ़ जाती है।
ऋणात्मक प्रेरणिक प्रभाव ($-I$ प्रभाव) के कारण इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूहों की उपस्थिति से कार्बोक्सिलिक अम्लों की अम्लता बढ़ जाती है।
दिए गए विकल्पों में,$0.1\, M$ डाइफ्लोरोएसिटिक अम्ल में दो फ्लोरीन परमाणु होते हैं,जो एक मजबूत $-I$ प्रभाव डालते हैं,जिससे अम्ल का वियोजन काफी बढ़ जाता है।
अतः,$0.1\, M$ डाइफ्लोरोएसिटिक अम्ल आयनों की उच्चतम सांद्रता प्रदान करता है और इसकी विद्युत चालकता सबसे अधिक होती है।

(C) एथिल एसीटेट का जल-अपघटन एक अम्ल-उत्प्रेरित अभिक्रिया है।
$CH_{3}COOC_{2}H_{5} + H_{2}O \xrightarrow{H^{+}} CH_{3}COOH + C_{2}H_{5}OH$
दिए गए विकल्पों में से,$H_{2}SO_{4}$ एक प्रबल अम्ल है जो इस अभिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करने हेतु $H^{+}$ आयन प्रदान करता है।
अतः,सही विकल्प $(C)$ है।

(A) कार्बन डाइसल्फाइड $(CS_2)$ की उपस्थिति में कार्बोक्सिलिक एसिड के सिल्वर लवणों की ब्रोमीन के साथ अभिक्रिया को हुन्सडीकर अभिक्रिया कहा जाता है।
सामान्य अभिक्रिया है: $RCOOAg + Br_2 \xrightarrow{CS_2} RBr + AgBr + CO_2$.
सिल्वर एसीटेट $(CH_3COOAg)$ के लिए,अभिक्रिया है: $CH_3COOAg + Br_2 \xrightarrow{CS_2} CH_3Br + AgBr + CO_2$.
अतः,मुख्य उत्पाद मिथाइल ब्रोमाइड $(CH_3Br)$ है।

(B) एथिल बेंजोएट $(C_6H_5COOC_2H_5)$ जैसे एस्टर की फास्फोरस पेंटाक्लोराइड $(PCl_5)$ के साथ अभिक्रिया में एस्टर समूह के $C-O$ बंध का विदलन होता है।
अभिक्रिया इस प्रकार होती है:
$C_6H_5COOC_2H_5 + PCl_5 \rightarrow C_6H_5COCl + C_2H_5Cl + POCl_3$
अतः,प्राप्त उत्पाद बेंज़ोयल क्लोराइड $(C_6H_5COCl)$,एथिल क्लोराइड $(C_2H_5Cl)$ और फास्फोरस ऑक्सीक्लोराइड $(POCl_3)$ हैं।

(A) ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $(RMgX)$ प्रबल नाभिकरागी (nucleophiles) और प्रबल क्षार होते हैं। वे $ -COOH$ समूह में मौजूद अम्लीय प्रोटॉन के साथ आसानी से अभिक्रिया करके एल्केन और कार्बोक्सिलेट लवण बनाते हैं। हालाँकि,एक साधारण मिथाइल समूह $( -CH_3)$,मैग्नीशियम परमाणु या हैलोजन परमाणु में ऐसे अम्लीय प्रोटॉन या इलेक्ट्रोफिलिक केंद्र नहीं होते हैं जो ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक के साथ विशिष्ट अभिक्रिया कर सकें। दिए गए विकल्पों में से,मिथाइल समूह $( -CH_3)$ ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक के प्रति अक्रिय है।

(C) $LiAlH_4$ एक प्रबल अपचायक है जो कार्बोक्सिलिक एसिड को प्राथमिक अल्कोहल में अपचयित करता है।
$CH_3COOH + 4[H] \xrightarrow{LiAlH_4} CH_3CH_2OH + H_2O$
अतः,एसिटिक एसिड एथिल अल्कोहल में परिवर्तित हो जाता है।

(D) जब ग्लिसरॉल को ऑक्सेलिक एसिड के साथ $110^{\circ}C$ पर गर्म किया जाता है,तो यह डिकार्बोक्सिलेशन के माध्यम से फॉर्मिक एसिड $(HCOOH)$ उत्पन्न करता है:
$HOOC-COOH \xrightarrow{\text{Glycerol}} HCOOH + CO_2$
फॉर्मिक एसिड $(HCOOH)$ एक अपचायक के रूप में कार्य करता है और फेहलिंग विलयन को अपचयित करके क्यूप्रस ऑक्साइड $(Cu_2O)$ का लाल अवक्षेप देता है:
$HCOOH + 2Cu^{2+} + 5OH^- \to Cu_2O + CO_3^{2-} + 3H_2O$
अतः,क्यूप्रस ऑक्साइड का निर्माण $HCOOH$ की उपस्थिति के कारण होता है।

(D) एस्टरीकरण प्रक्रिया में,एक कार्बोक्सिलिक एसिड सांद्र $H_2SO_4$ की थोड़ी मात्रा की उपस्थिति में अल्कोहल के साथ प्रतिक्रिया करके एस्टर और पानी बनाता है।
सांद्र $H_2SO_4$ प्रतिक्रिया की दर को बढ़ाने के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है।
इसके अतिरिक्त,यह प्रतिक्रिया के दौरान उत्पन्न पानी को हटाकर एक निर्जलीकरण कारक (dehydrating agent) के रूप में कार्य करता है,जो ला-शातेलिए के सिद्धांत के अनुसार संतुलन को एस्टर के निर्माण की ओर स्थानांतरित करता है।

(B) कार्बोक्सिलिक एसिड का प्राथमिक अल्कोहल में अपचयन (reduction) करने के लिए एक प्रबल अपचायक (reducing agent) की आवश्यकता होती है।
$CH_3COOH \xrightarrow{LiAlH_4 / \text{ether}} CH_3CH_2OH$.
$LiAlH_4$ (लिथियम एल्युमिनियम हाइड्राइड) ईथर की उपस्थिति में एक प्रबल अपचायक है जो एसिटिक एसिड को इथेनॉल में अपचयित करने में सक्षम है।
अतः,सही विकल्प $(B)$ है।

(A) अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में अल्कोहल और कार्बोक्सिलिक अम्ल के बीच होने वाली अभिक्रिया,जिसमें एस्टर और पानी बनता है,एस्टरीकरण कहलाती है।
सामान्य अभिक्रिया:
$CH_3COOH + CH_3OH \to CH_3COOCH_3 + H_2O$
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(B) एथिल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ का क्वथनांक लगभग $78 \ ^\circ C$ होता है।
फॉर्मिक एसिड $(HCOOH)$ का क्वथनांक अधिक (लगभग $100.8 \ ^\circ C$) होता है क्योंकि यह अंतर-आणविक हाइड्रोजन बंधन के माध्यम से एक स्थिर डाइमर बनाता है।
यह हाइड्रोजन बंधन प्रभावी आणविक भार को बढ़ाता है और पदार्थ को वाष्पित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा को बढ़ा देता है।
प्रोपेन और डाइमिथाइल ईथर के क्वथनांक एथिल अल्कोहल की तुलना में काफी कम होते हैं।
इसलिए,एथिल अल्कोहल का क्वथनांक फॉर्मिक एसिड से कम होता है।

(B) एथिल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ और एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के बीच की प्रतिक्रिया एक एस्टरीकरण प्रतिक्रिया है।
यह प्रतिक्रिया $H_2SO_4$ जैसे सांद्र एसिड उत्प्रेरक की उपस्थिति में होती है।
बनने वाले उत्पाद एथिल एसीटेट $(CH_3COOC_2H_5)$ और पानी $(H_2O)$ हैं।
रासायनिक समीकरण है: $C_2H_5OH + CH_3COOH \xrightarrow{H_2SO_4} CH_3COOC_2H_5 + H_2O$.

(B) एस्टरीकरण एक रासायनिक अभिक्रिया है जो एक कार्बोक्सिलिक अम्ल और एक अल्कोहल के बीच अम्ल उत्प्रेरक (जैसे सांद्र $H_2SO_4$) की उपस्थिति में होती है,जिससे एस्टर और जल का निर्माण होता है। सामान्य अभिक्रिया इस प्रकार है: $RCOOH + R'OH \rightleftharpoons RCOOR' + H_2O$.

(A) जब बेंजोइक एसिड सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड की उपस्थिति में एथिल अल्कोहल के साथ अभिक्रिया करता है,तो एथिल बेंजोएट बनता है। इस अभिक्रिया को एस्टरीकरण कहा जाता है।
$C_6H_5COOH + C_2H_5OH \xrightarrow{H_2SO_4} C_6H_5COOC_2H_5 + H_2O$

(C) $CH_3C(OH)_3$ यौगिक में एक ही कार्बन परमाणु से तीन हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ समूह जुड़े होते हैं। ऐसे जेमिनल ट्रायोल अत्यधिक अस्थिर होते हैं और पानी के एक अणु $(H_2O)$ को खोकर अधिक स्थिर कार्बोक्सिलिक एसिड बनाते हैं।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_3C(OH)_3 \rightarrow CH_3COOH + H_2O$
अतः,प्राप्त उत्पाद एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ है।

(A) Bouveault-Blanc अपचयन एक रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें एस्टर का सोडियम धातु और अल्कोहल (आमतौर पर इथेनॉल) का उपयोग करके प्राथमिक अल्कोहल में अपचयन किया जाता है।
सामान्य अभिक्रिया है: $RCOOR' + 4[H] \xrightarrow{Na/C_2H_5OH} RCH_2OH + R'OH$.
उदाहरण के लिए: $\underset{\text{Ethyl butyrate}}{C_3H_7COOC_2H_5}$ $\xrightarrow{Na/C_2H_5OH} \underset{\text{Butan-1-ol}}{C_3H_7CH_2OH} + C_2H_5OH$.
अतः,सही अभिकर्मक $Na/C_2H_5OH$ है।

(A) एसिटाल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ की $HCN$ के साथ अभिक्रिया से साइनोहाइड्रिन प्राप्त होता है: $CH_3CHO + HCN \rightarrow CH_3-CH(OH)-CN$.
जल-अपघटन पर,साइनो समूह $(-CN)$ कार्बोक्सिलिक एसिड समूह $(-COOH)$ में परिवर्तित हो जाता है,जिससे $CH_3-CH(OH)-COOH$ ($2$-हाइड्रॉक्सीप्रोपेनोइक एसिड) प्राप्त होता है।
इस अणु में एक कायरल कार्बन परमाणु ($-H$,$-OH$,$-CH_3$ और $-COOH$ समूहों से जुड़ा केंद्रीय कार्बन) होता है,जो इसे प्रकाशिक समावयवता प्रदर्शित करने में सक्षम बनाता है।

(A) $a)$. $CH_3COOH + NH_3 \rightarrow CH_3COONH_4$. एसीटिक अम्ल अमोनिया के साथ अभिक्रिया करके अमोनियम एसीटेट बनाता है,एसीटामाइड नहीं।
$b)$. $CH_3COCl + 2NH_3 \rightarrow CH_3CONH_2 + NH_4Cl$. एसीटाइल क्लोराइड अमोनिया के साथ अभिक्रिया करके एसीटामाइड बनाता है।
$c)$. $(CH_3CO)_2O + 2NH_3 \rightarrow CH_3CONH_2 + CH_3COONH_4$. एसीटिक एनहाइड्राइड अमोनिया के साथ अभिक्रिया करके एसीटामाइड बनाता है।
$d)$. $HCOOCH_3 + NH_3 \rightarrow HCONH_2 + CH_3OH$. मिथाइल फॉर्मेट अमोनिया के साथ अभिक्रिया करके फॉर्मामाइड बनाता है,एसीटामाइड नहीं।

(B) अभिक्रिया इस प्रकार है: $C_6H_5CHO + (CH_3CO)_2O \xrightarrow{CH_3COONa} C_6H_5CH=CHCOOH + CH_3COOH$.
इस अभिक्रिया को पर्किन अभिक्रिया कहा जाता है,जिसमें एक एरोमैटिक एल्डिहाइड,संबंधित एसिड के सोडियम लवण की उपस्थिति में एसिड एनहाइड्राइड के साथ अभिक्रिया करके एक $\alpha,\beta$-असंतृप्त कार्बोक्सिलिक एसिड बनाता है।

(D) एस्टर के एल्कोक्सी समूह का अल्कोहल द्वारा प्रतिस्थापन,ट्रांस-एस्टरीकरण कहलाता है।
यह अभिक्रिया अम्ल या क्षार उत्प्रेरक की उपस्थिति में होती है।

(B) एलिफैटिक एल्डिहाइड फेहलिंग विलयन के साथ अभिक्रिया करके $Cu_2O$ का लाल-भूरा अवक्षेप देते हैं,जबकि एरोमैटिक एल्डिहाइड और अधिकांश कार्बोक्सिलिक अम्ल अभिक्रिया नहीं करते हैं।
हालाँकि,फॉर्मिक अम्ल $(HCOOH)$ में हाइड्रोजन परमाणु से जुड़ा एक एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ होता है,जो इसे एक अपचायक बनाता है।
इसलिए,फॉर्मिक अम्ल फेहलिंग परीक्षण देता है।
अभिक्रिया: $HCOOH + 4OH^{-} + 2Cu^{2+} \rightarrow CO_2 + 3H_2O + Cu_2O$ (लाल अवक्षेप)।

(A) दिए गए यौगिकों में,न्यूक्लियोफिलिक हमले के प्रति प्रतिक्रियाशीलता कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रोफिलिसिटी पर निर्भर करती है।
$MeCOCl$ (एसिड क्लोराइड) सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील है क्योंकि $Cl$ परमाणु एक मजबूत $-I$ प्रभाव और एक कमजोर $+R$ प्रभाव डालता है,जिससे कार्बोनिल कार्बन अत्यधिक इलेक्ट्रॉन-न्यून हो जाता है।
न्यूक्लियोफिलिक एसाइल प्रतिस्थापन के प्रति प्रतिक्रियाशीलता का सामान्य क्रम है: $MeCOCl > MeCOOCOMe > MeCOOMe > MeCHO$।
इसलिए,$MeCOCl$ न्यूक्लियोफिलिक हमले के लिए सबसे अधिक संवेदनशील है।

(D) ऑयल ऑफ विंटर ग्रीन के रूप में जाने जाने वाला यौगिक $Methyl \ salicylate$ है।
यह सैलिसिलिक एसिड की मेथनॉल के साथ अभिक्रिया से बनने वाला एक एस्टर है।
इसका रासायनिक सूत्र $C_8H_8O_3$ है।

(C) सिरका एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ का एक तनु विलयन है।
यह इथेनॉल के किण्वन द्वारा निर्मित होता है,जिसे गन्ने की चीनी से प्राप्त किया जा सकता है।
सिरके में आमतौर पर $8-10\%$ एसिटिक एसिड होता है।

(A) . सिरके का मुख्य घटक एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ है,जो गन्ने के रस के किण्वन (fermentation) द्वारा उत्पन्न होता है। 'सिरका' शब्द लैटिन शब्द $acetum$ से लिया गया है,जिसका अर्थ सिरका होता है।

(A) कार्बोक्सिलिक एसिड की अम्लता प्रोटॉन के नुकसान के बाद बनने वाले संयुग्मी बेस (कार्बोक्सिलेट आयन) की स्थिरता पर निर्भर करती है।
इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूह ($-I$ प्रभाव) ऋण आवेश को फैलाकर कार्बोक्सिलेट आयन को स्थिर करते हैं,जिससे एसिड की अम्लता बढ़ जाती है।
$ClCH_2COOH$ में,क्लोरीन परमाणु एक मजबूत $-I$ प्रभाव डालता है,जो कार्बोक्सिलेट आयन को काफी स्थिर करता है।
$C_6H_5COOH$ में,फेनिल समूह का प्रभाव क्लोरीन परमाणु की तुलना में कमजोर होता है।
$CH_3CH_2COOH$ और $CD_3COOH$ में,एल्काइल समूह $+I$ प्रभाव डालते हैं,जो कार्बोक्सिलेट आयन को अस्थिर करते हैं और अम्लता को कम करते हैं।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से $ClCH_2COOH$ सबसे अधिक अम्लीय है।

(D) न्यूक्लियोफिलिक एसिल प्रतिस्थापन अभिक्रियाओं के प्रति एसिड डेरिवेटिव की अभिक्रियाशीलता का क्रम इस प्रकार है: $RCOCl > (RCO)_2O > RCOOR' > RCONH_2$
यह क्रम लिविंग ग्रुप की क्षमता द्वारा निर्धारित होता है; जैसे-जैसे लिविंग ग्रुप की क्षारीयता (basicity) बढ़ती है,अभिक्रियाशीलता कम होती जाती है।
लिविंग ग्रुप $Cl^-$,$RCOO^-$,$RO^-$,और $NH_2^-$ हैं।
चूंकि $Cl^-$ सबसे कमजोर क्षार है,इसलिए यह सबसे अच्छा लिविंग ग्रुप है,जो $Acetyl \ chloride$ $(RCOCl)$ को सबसे अधिक अभिक्रियाशील बनाता है।

(A) फॉर्मिक अम्ल $(HCOOH)$ की फास्फोरस पेंटाक्लोराइड $(PCl_5)$ के साथ अभिक्रिया से फॉर्मिल क्लोराइड $(HCOCl)$,फास्फोरस ऑक्सीक्लोराइड $(POCl_3)$ और हाइड्रोजन क्लोराइड $(HCl)$ प्राप्त होते हैं।
$HCOOH + PCl_5 \to HCOCl + POCl_3 + HCl$
नोट: फॉर्मिल क्लोराइड अस्थिर होता है और यह $CO$ तथा $HCl$ में विघटित हो जाता है।

(C) कार्बोक्सिलिक अम्ल $(RCOOH)$ डायज़ोमेथेन $(CH_2N_2)$ के साथ अभिक्रिया करके नाइट्रोजन गैस $(N_2)$ के निष्कासन के साथ मिथाइल एस्टर $(RCOOCH_3)$ बनाते हैं।
इस अभिक्रिया में डायज़ोमेथेन से $CH_2$ समूह का कार्बोक्सिलिक अम्ल में स्थानांतरण शामिल है,जिसके परिणामस्वरूप एस्टरीकरण होता है।
विकल्प $C$ सही है।

(C) जब दो मोल एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ को फास्फोरस पेंटोक्साइड $(P_2O_5)$ के साथ गर्म किया जाता है,जो एक निर्जलीकरण एजेंट (dehydrating agent) के रूप में कार्य करता है,तो पानी का एक अणु निकल जाता है और एसिटिक एनहाइड्राइड बनता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$2CH_3COOH + P_2O_5 \rightarrow (CH_3CO)_2O + H_2O$
अतः,सही उत्पाद एसिटिक एनहाइड्राइड है।

(A) एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ की $SOCl_2$,$PCl_3$ और $PCl_5$ जैसे क्लोरीनेटिंग एजेंटों के साथ अभिक्रिया से एसिटाइल क्लोराइड $(CH_3COCl)$ प्राप्त होता है।
$CH_3COOH + SOCl_2 \to CH_3COCl + SO_2 + HCl$
$3CH_3COOH + PCl_3 \to 3CH_3COCl + H_3PO_3$
$CH_3COOH + PCl_5 \to CH_3COCl + POCl_3 + HCl$
क्लोरोफॉर्म $(CHCl_3)$ कार्बोक्सिलिक एसिड के लिए क्लोरीनेटिंग एजेंट के रूप में कार्य नहीं करता है,इसलिए कोई अभिक्रिया नहीं होती है।

(A) एस्टरीकरण अभिक्रिया में,एक कार्बोक्सिलिक अम्ल $(RCOOH)$ एक अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में अल्कोहल $(R'OH)$ के साथ अभिक्रिया करके एस्टर $(RCOOR')$ और जल $(H_2O)$ बनाता है।
एस्टरीकरण की क्रियाविधि के अनुसार,$OH$ समूह कार्बोक्सिलिक अम्ल से निकलता है और $H$ परमाणु अल्कोहल से निकलता है।
इसलिए,$H_2O$ बनाने के लिए आवश्यक $OH^-$ आयन (या $OH$ भाग) कार्बोक्सिलिक अम्ल से आता है।

(C) इथाइल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ और एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के बीच सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में अभिक्रिया इस प्रकार है:
$C_2H_5OH + CH_3COOH \xrightarrow{Conc. H_2SO_4} CH_3COOC_2H_5 + H_2O$
यह अभिक्रिया एक एस्टर (इथाइल एसीटेट) बनाती है,जिसमें फलों जैसी विशिष्ट गंध होती है।
इसलिए,इस अभिक्रिया को एस्टरीकरण कहा जाता है।

(B) कार्बोक्सिलिक एसिड की $Dry \ HCl$ जैसे एसिड उत्प्रेरक की उपस्थिति में अल्कोहल के साथ अभिक्रिया को फिशर एस्टरीकरण कहा जाता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है: $RCOOH + C_2H_5OH \xrightarrow{Dry \ HCl} RCOOC_2H_5 + H_2O$.
अतः,$Dry \ HCl + C_2H_5OH$ सही अभिकर्मक है।

(C) एसिटिल क्लोराइड $(CH_3COCl)$ की सोडियम एसीटेट $(CH_3COONa)$ के साथ अभिक्रिया से एसिटिक एनहाइड्राइड प्राप्त होता है।
रासायनिक समीकरण इस प्रकार है:
$CH_3COCl + CH_3COONa \to (CH_3CO)_2O + NaCl$

(A) एसिटामाइड $(CH_3CONH_2)$ का अम्ल या क्षार उत्प्रेरक की उपस्थिति में जल-अपघटन करने पर एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ और अमोनिया $(NH_3)$ प्राप्त होते हैं।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_3CONH_2 + H_2O \xrightarrow{\text{Hydrolysis}} CH_3COOH + NH_3$
अतः,सही उत्पाद एसिटिक अम्ल है।

(C) सोडियम एसीटेट $(CH_3COONa)$ और एसिटाइल क्लोराइड $(CH_3COCl)$ के बीच की अभिक्रिया एक न्यूक्लियोफिलिक एसाइल प्रतिस्थापन अभिक्रिया है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_3COONa + CH_3COCl \to NaCl + CH_3COOCOCH_3$
प्राप्त उत्पाद एसीटिक एनहाइड्राइड $(CH_3COOCOCH_3)$ है।

(A) जब अमोनियम एसीटेट $(CH_3COONH_4)$ को $110\,^{\circ}C$ पर एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के साथ गर्म किया जाता है,तो यह निर्जलीकरण (dehydration) द्वारा एसीटामाइड $(CH_3CONH_2)$ और जल $(H_2O)$ बनाता है।
अभिक्रिया: $CH_3COONH_4 + CH_3COOH \xrightarrow{110\,^{\circ}C} CH_3CONH_2 + 2H_2O$.

(B) फैटी एसिड के सिल्वर लवण की अल्काइल हैलाइड के साथ अभिक्रिया को $Borodin-Hunsdiecker$ अभिक्रिया या एस्टरीकरण अभिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
सामान्य रासायनिक समीकरण है: $RCOOAg + R'X \to RCOOR' + AgX$
यहाँ,$RCOOAg$ फैटी एसिड का सिल्वर लवण है,$R'X$ अल्काइल हैलाइड है,और उत्पाद $RCOOR'$ एक $Ester$ है।