Uses of Carboxylic Acids and Their Derivatives Questions in Hindi

(N/A) $(i)$ मेथेनोइक अम्ल का उपयोग रबर,कपड़ा,रंगाई,चमड़ा और इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योगों में किया जाता है।
$(ii)$ एथेनोइक अम्ल का उपयोग विलायक के रूप में और खाद्य उद्योग में सिरके (vinegar) के रूप में किया जाता है।
$(iii)$ हेक्सेनडायोइक अम्ल का उपयोग नायलॉन-$6, 6$ के निर्माण में किया जाता है।
$(iv)$ बेंजोइक अम्ल के एस्टर का उपयोग इत्र (perfumery) में किया जाता है।
$(v)$ सोडियम बेंजोएट का उपयोग खाद्य परिरक्षक (food preservative) के रूप में किया जाता है।
$(vi)$ उच्च वसीय अम्लों (higher fatty acids) का उपयोग साबुन और डिटर्जेंट के निर्माण के लिए किया जाता है।

(N/A) कुछ अम्लों के सोडियम लवण खाद्य परिरक्षकों के रूप में बहुत उपयोगी होते हैं। ऐसे अम्लों के कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं:
$(i)$ बेंजोइक अम्ल: इसका सोडियम लवण,सोडियम बेंजोएट,अम्लीय या अम्लीकृत खाद्य पदार्थों जैसे फलों,रसों और अचारों में एक सामान्य परिरक्षक है।
$(ii)$ सॉर्बिक अम्ल: इसका सोडियम लवण मुख्य रूप से मांस,पोल्ट्री और शीतल पेय पदार्थों में उपयोग किया जाने वाला खाद्य योज्य (food additive) है।
$(iii)$ प्रोपेनोइक अम्ल: इसका सोडियम लवण,सोडियम प्रोपेनोएट $(CH_3CH_2COONa)$,बेकरी उत्पादों में फफूंद अवरोधक (mold inhibitor) के रूप में उपयोग किया जाता है।