Properties Questions in Hindi

(D) एल्डिहाइड और कीटोन का क्वथनांक आणविक द्रव्यमान और अंतर-आणविक बलों की शक्ति पर निर्भर करता है।
जैसे-जैसे कार्बन श्रृंखला की लंबाई बढ़ती है,आणविक द्रव्यमान बढ़ता है,जिससे वैन डेर वाल्स आकर्षण बलों की तीव्रता में वृद्धि होती है।
दिए गए विकल्पों में,$Hexanal$ $(C_6H_{12}O)$ की कार्बन श्रृंखला सबसे लंबी है और इसका आणविक द्रव्यमान $Propanal$ $(C_3H_6O)$,$Ethanal$ $(C_2H_4O)$,और $Pentanal$ $(C_5H_{10}O)$ की तुलना में सबसे अधिक है।
इसलिए,$Hexanal$ का क्वथनांक सबसे अधिक है।

(C) एल्डिहाइड और कीटोन का क्वथनांक आणविक द्रव्यमान और अंतर-आणविक बलों की शक्ति पर निर्भर करता है।
जैसे-जैसे आणविक द्रव्यमान बढ़ता है,वैन डेर वाल्स बलों का परिमाण बढ़ता है,जिससे क्वथनांक उच्च हो जाता है।
दिए गए विकल्पों में,$Methanal$ $(HCHO)$ का आणविक द्रव्यमान सबसे कम $(30 \ g/mol)$ है।
इसलिए,$Methanal$ का क्वथनांक सबसे कम है।

(A) वर्णित अभिक्रिया $Wolff-Kishner$ अपचयन है।
इस प्रक्रिया में,एल्डिहाइड या कीटोन को पहले हाइड्राज़ोन मध्यवर्ती बनाने के लिए हाइड्राज़ीन $(NH_2NH_2)$ के साथ उपचारित किया जाता है।
इसके बाद,इस हाइड्राज़ोन को एथिलीन ग्लाइकॉल जैसे उच्च क्वथनांक वाले विलायक में सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ जैसे प्रबल क्षार के साथ गर्म करने पर कार्बोनिल समूह $(>C=O)$ का मेथिलीन समूह $(>CH_2)$ में अपचयन हो जाता है और नाइट्रोजन गैस $(N_2)$ निकलती है।

(C) दी गई अभिक्रिया सांद्र $NaOH$ की उपस्थिति में फॉर्मेल्डिहाइड $(HCHO)$ और बेंजल्डिहाइड $(C_6H_5CHO)$ के बीच एक $Cross-Cannizzaro$ अभिक्रिया है।
$Cross-Cannizzaro$ अभिक्रिया में,अधिक सक्रिय एल्डिहाइड (फॉर्मेल्डिहाइड) का ऑक्सीकरण होकर कार्बोक्सिलिक एसिड का लवण बनता है,जबकि कम सक्रिय एल्डिहाइड (बेंजल्डिहाइड) का अपचयन होकर अल्कोहल बनता है।
$1$. फॉर्मेल्डिहाइड $(HCHO)$ न्यूक्लियोफिलिक हमले के प्रति अधिक सक्रिय है,इसलिए इसका ऑक्सीकरण होकर सोडियम फॉर्मेट $(HCOONa)$ बनता है,जो अम्लीकरण $(H_3O^+)$ के बाद मेथेनोइक एसिड $(HCOOH)$ देता है।
$2$. बेंजल्डिहाइड $(C_6H_5CHO)$ का अपचयन होकर फेनिलमेथेनॉल $(C_6H_5CH_2OH)$ बनता है।
अतः,उत्पाद मेथेनोइक एसिड और फेनिलमेथेनॉल हैं।

(C) डाईआइसोब्यूटिल एल्युमीनियम हाइड्राइड $(DIBAL-H)$ के साथ नाइट्राइल का अपचयन और उसके बाद अम्लीय जल-अपघटन एल्डिहाइड तैयार करने की एक मानक विधि है।
$DIBAL-H$ नाइट्राइल समूह $(-CN)$ को चयनात्मक रूप से इमाइन मध्यवर्ती में अपचयित करता है,जिसका जल-अपघटन करने पर संबंधित एल्डिहाइड प्राप्त होता है।
$Hex-3-enenitrile$ $(CH_3CH_2CH=CHCH_2CN)$ के मामले में,नाइट्राइल समूह एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ में अपचयित हो जाता है जबकि कार्बन-कार्बन द्वि-आबंध $(C=C)$ अप्रभावित रहता है।
अतः,प्राप्त उत्पाद $Hex-3-enal$ $(CH_3CH_2CH=CHCH_2CHO)$ है।

(D) आणविक द्रव्यमान में वृद्धि के साथ एल्डिहाइड और कीटोन का क्वथनांक बढ़ता है क्योंकि अंतर-आणविक वैन डेर वाल्स आकर्षण बलों का परिमाण बढ़ जाता है।
दिए गए विकल्पों में,$Hexanal$ $(C_6H_{12}O)$ का आणविक द्रव्यमान $Ethanal$ $(C_2H_4O)$,$Propanal$ $(C_3H_6O)$,और $Pentanal$ $(C_5H_{10}O)$ की तुलना में सबसे अधिक है।
इसलिए,$Hexanal$ का क्वथनांक सबसे अधिक है।

(C) जिंक-अमलगम $(Zn-Hg)$ और सांद्र हाइड्रोक्लोरिक एसिड $(HCl)$ का उपयोग करके एल्डिहाइड और कीटोन के कार्बोनिल समूह $(>C=O)$ का मेथिलीन समूह $(-CH_2-)$ में अपचयन $Clemmensen \ reduction$ (क्लेमेंसन अपचयन) कहलाता है।
सामान्य अभिक्रिया: $R-CO-R' + 4[H] \xrightarrow{Zn-Hg/HCl} R-CH_2-R' + H_2O$.

(C) दी गई अभिक्रिया श्रृंखला वोल्फ-किशनर अपचयन (Wolff-Kishner reduction) है।
चरण $1$: Ethylphenyl ketone हाइड्राज़ीन $(H_2N-NH_2)$ के साथ अभिक्रिया करके हाइड्राज़ोन $(A)$ बनाता है।
चरण $2$: हाइड्राज़ोन $(A)$ एथिलीन ग्लाइकॉल $(HO(CH_2)_2OH)$ और ऊष्मा की उपस्थिति में प्रबल क्षार $(KOH)$ के साथ अभिक्रिया करके अपचयित हो जाता है,जिससे कार्बोनिल समूह $(C=O)$ मेथिलीन समूह $(-CH_2-)$ में परिवर्तित हो जाता है।
प्रारंभिक पदार्थ: $C_6H_5-CO-C_2H_5$ (Propiophenone या Ethylphenyl ketone)।
उत्पाद $B$: $C_6H_5-CH_2-C_2H_5$,जो $n-$propylbenzene है।

(D) यह अभिक्रिया श्रृंखला प्रोपेनोन के एल्डोल संघनन को दर्शाती है।
चरण $1$: प्रोपेनोन के दो अणु $Ba(OH)_2$ जैसे क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करके एक $\beta-$हाइड्रॉक्सी कीटोन बनाते हैं,जो $4-$हाइड्रॉक्सी$-4-$मेथिलपेन्टेन$-2-$ओन $(A)$ है।
चरण $2$: गर्म करने पर,$\beta-$हाइड्रॉक्सी कीटोन निर्जलीकरण (जल के अणु का निकलना) के माध्यम से एक $\alpha,\beta-$असंतृप्त कीटोन बनाता है।
$4-$हाइड्रॉक्सी$-4-$मेथिलपेन्टेन$-2-$ओन $\xrightarrow{\Delta, -H_2O} 4-$मेथिलपेन्ट$-3-$ईन$-2-$ओन $(B)$।
अतः,उत्पाद $B$,$4-$मेथिलपेन्ट$-3-$ईन$-2-$ओन है।

(C) एसीटैल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ का एसीटैल्डिहाइड सायनोहाइड्रिन में रूपांतरण एल्डिहाइड के कार्बोनिल समूह में हाइड्रोजन साइनाइड $(HCN)$ के न्यूक्लियोफिलिक योग द्वारा होता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_3CHO + HCN \rightarrow CH_3CH(OH)CN$
अतः,इस रूपांतरण के लिए $HCN$ अभिकर्मक का उपयोग किया जाता है।

(A) एल्डिहाइड से एल्डोल का बनना एल्डोल संघनन अभिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
इस अभिक्रिया में,कम से कम एक $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु वाले एल्डिहाइड या कीटोन के दो अणु तनु क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करके $\beta$-हाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड (एल्डोल) या $\beta$-हाइड्रॉक्सी कीटोन (कीटोल) बनाते हैं।
चूंकि इस अभिक्रिया में दो अणुओं का संयोजन और (बाद के चरण में) पानी के अणु का निष्कासन शामिल है,इसलिए इसे संघनन अभिक्रिया के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

(C) दी गई अभिक्रिया वोल्फ-किशनर अपचयन (Wolff-Kishner reduction) है।
प्रथम चरण में,एथिल फेनिल कीटोन $(C_6H_5-CO-CH_2CH_3)$ हाइड्राज़ीन $(H_2N-NH_2)$ के साथ अभिक्रिया करके हाइड्राज़ोन $(A)$ बनाता है।
दूसरे चरण में,हाइड्राज़ोन को प्रबल क्षार $(KOH)$ और एथिलीन ग्लाइकॉल $(HO-(CH_2)_2-OH)$ जैसे उच्च क्वथनांक वाले विलायक की उपस्थिति में गर्म $(\Delta)$ किया जाता है।
यह प्रक्रिया कार्बोनिल समूह $(C=O)$ को मेथिलीन समूह $(CH_2)$ में अपचयित कर देती है।
इस प्रकार,एथिल फेनिल कीटोन $(C_6H_5-CO-CH_2CH_3)$ का अपचयन होकर $n$-प्रोपिल बेंजीन $(C_6H_5-CH_2-CH_2CH_3)$ प्राप्त होता है।

(D) $Ba(OH)_2$ की उपस्थिति में प्रोपेनोन के $2$ अणुओं की अभिक्रिया एक एल्डोल संघनन अभिक्रिया है।
चरण $1$: प्रोपेनोन के दो अणु एल्डोल संघनन से गुजरकर $4-$हाइड्रॉक्सी$-4-$मेथिलपेंटेन$-2-$ओन (उत्पाद $A$) बनाते हैं।
$2 CH_3COCH_3 \xrightarrow{Ba(OH)_2} (CH_3)_2C(OH)CH_2COCH_3$ (उत्पाद $A$)
चरण $2$: गर्म करने $(\Delta)$ और निर्जलीकरण $(-H_2O)$ पर,उत्पाद $A$ एक जल का अणु खोकर एक $\alpha, \beta-$असंतृप्त कीटोन बनाता है,जो $4-$मेथिलपेंट$-3-$ईन$-2-$ओन (उत्पाद $B$) है।
$(CH_3)_2C(OH)CH_2COCH_3 \xrightarrow{\Delta, -H_2O} (CH_3)_2C=CHCOCH_3$ (उत्पाद $B$)
अतः,सही उत्पाद $B$ $4-$मेथिलपेंट$-3-$ईन$-2-$ओन है।

(C) यह अभिक्रिया एल्डोल संघनन और उसके बाद निर्जलीकरण है।
चरण $1$: एसीटैल्डिहाइड के दो अणु $(CH_3CHO)$ तनु $NaOH$ की उपस्थिति में अभिक्रिया करके $3-$हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैल $(A)$ बनाते हैं,जो $CH_3CH(OH)CH_2CHO$ है।
चरण $2$: अम्ल या क्षार के साथ गर्म करने पर,$3-$हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैल निर्जलीकरण ($H_2O$ का निकलना) के माध्यम से एक $\alpha,\beta-$असंतृप्त एल्डिहाइड बनाता है,जो ब्यूट$-2-$ईनल $(CH_3CH=CHCHO)$ है,जिसे क्रोटोनल्डिहाइड के रूप में भी जाना जाता है।
अतः,उत्पाद '$B$' ब्यूट$-2-$ईनल है।

(A) एल्डिहाइड की न्यूक्लियोफिलिक एडिशन रिएक्शन के प्रति प्रतिक्रियाशीलता मुख्य रूप से दो कारकों पर निर्भर करती है: स्टेरिक हिंड्रेंस (steric hindrance) और इलेक्ट्रॉनिक प्रभाव।
$1$. स्टेरिक हिंड्रेंस: कार्बोनिल कार्बन से जुड़े अल्काइल समूह का आकार बढ़ने पर न्यूक्लियोफाइल का हमला कठिन हो जाता है।
$2$. इलेक्ट्रॉनिक प्रभाव: इलेक्ट्रॉन-डोनेटिंग समूह ($+I$ या $+M$ प्रभाव) कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रोफिलिसिटी को कम करते हैं,जिससे प्रतिक्रियाशीलता कम हो जाती है।
$C_6H_5CHO$ (बेंजाल्डिहाइड) में,फिनाइल समूह बड़ा होता है (अधिक स्टेरिक हिंड्रेंस) और यह $+M$ प्रभाव (अनुनाद) भी दिखाता है,जो कार्बोनिल कार्बन को स्थिर करता है और इसकी इलेक्ट्रोफिलिसिटी को कम करता है।
इसलिए,प्रतिक्रियाशीलता का घटता क्रम: $HCHO > CH_3CHO > CH_3CH_2CH_2CHO > C_6H_5CHO$ है।
अतः,$C_6H_5CHO$ सबसे कम प्रतिक्रियाशील है।

(B) एल्डोल संघनन के लिए कार्बोनिल यौगिक में कम से कम एक $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु की उपस्थिति आवश्यक है।
$1$. एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ में $6$ $\alpha$-हाइड्रोजन होते हैं।
$2$. बेंज़ोफिनोन $(C_6H_5COC_6H_5)$ में कार्बोनिल कार्बन से जुड़ा कोई भी $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है।
$3$. एसीटैल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ में $3$ $\alpha$-हाइड्रोजन होते हैं।
$4$. एसीटोफिनोन $(C_6H_5COCH_3)$ में $3$ $\alpha$-हाइड्रोजन होते हैं।
अतः,बेंज़ोफिनोन एल्डोल संघनन नहीं देता है।

(D) ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $(CH_3MgBr)$ की कार्बोनिल यौगिक के साथ अभिक्रिया और उसके बाद अम्लीय जल-अपघटन $(H_3O^{+})$ से अल्कोहल प्राप्त होता है।
दी गई अभिक्रिया में,उत्पाद tert-ब्यूटाइल अल्कोहल है,जो $(CH_3)_3C-OH$ है।
चूंकि ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक एक मिथाइल समूह $(CH_3)$ प्रदान करता है,इसलिए कार्बोनिल यौगिक $A$ को कार्बोनिल समूह के साथ शेष तीन-कार्बन ढांचा प्रदान करना चाहिए।
एसिटोन $(CH_3COCH_3)$ $CH_3MgBr$ के साथ अभिक्रिया करके एक मध्यवर्ती संकुल बनाता है,जिसका जल-अपघटन tert-ब्यूटाइल अल्कोहल देता है।
अभिक्रिया: $CH_3COCH_3 + CH_3MgBr$ $\rightarrow (CH_3)_3C-OMgBr$ $\xrightarrow{H_3O^{+}} (CH_3)_3C-OH + Mg(OH)Br$.
अतः,$A$ एसिटोन है।

(B) $HCN$ योग जैसी नाभिकरागी (nucleophilic) योग अभिक्रियाओं के प्रति कार्बोनिल यौगिकों की अभिक्रियाशीलता दो कारकों पर निर्भर करती है: त्रिविम बाधा (steric hindrance) और इलेक्ट्रॉनिक प्रभाव।
$1$. त्रिविम बाधा: कार्बोनिल कार्बन के चारों ओर छोटे समूह नाभिकरागी $(CN^-)$ के आक्रमण को सुगम बनाते हैं।
$2$. इलेक्ट्रॉनिक प्रभाव: इलेक्ट्रॉन-आकर्षक समूह कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रोफिलिसिटी को बढ़ाते हैं।
दिए गए विकल्पों में से,$HCHO$ (फॉर्मेल्डिहाइड) में कार्बोनिल कार्बन से जुड़े सबसे छोटे हाइड्रोजन परमाणु होते हैं,जिसके परिणामस्वरूप सबसे कम त्रिविम बाधा होती है।
इसलिए,$HCHO$,$HCN$ के प्रति सबसे अधिक अभिक्रियाशील है।

(A) क्लेमेंसन अपचयन एक रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें एल्डिहाइड या कीटोन को जिंक अमलगम $(Zn-Hg)$ और सांद्र हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ का उपयोग करके एल्केन में अपचयित किया जाता है।
विकल्प $A$ क्लेमेंसन अपचयन के लिए सामान्य अभिक्रिया को दर्शाता है: $>C=O + 4[H] \xrightarrow{Zn-Hg / \text{conc. } HCl / \Delta} >CH_2 + H_2O$.
विकल्प $B$ रोजनमुंड अपचयन है।
विकल्प $C$ वोल्फ-किश्नर अपचयन है।
विकल्प $D$ स्टीफन अपचयन है।

(D) दी गई अभिक्रिया $Clemmensen$ अपचयन है,जो कार्बोनिल समूह $(C=O)$ को मेथिलीन समूह $(CH_2)$ में अपचयित करती है।
$C_6H_5COCH_3 + 4[H] \xrightarrow[Zn-Hg / \text{conc. } HCl] C_6H_5CH_2CH_3 + H_2O$.
उत्पाद $X$,$C_6H_5CH_2CH_3$ है,जो एथिल बेंजीन है।

(B) नाभिकरागी (nucleophilic) योगात्मक अभिक्रिया की दर कार्बोनिल कार्बन के चारों ओर त्रिविम बाधा (steric hindrance) के व्युत्क्रमानुपाती होती है।
$HCHO > CH_3CHO > CH_3COCH_3 > C_2H_5COC_2H_5$
फॉर्मेल्डिहाइड में सबसे कम त्रिविम बाधा होती है और कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रोफिलिसिटी सबसे अधिक होती है,जो इसे $HCN$ के नाभिकरागी योग के प्रति सबसे अधिक सक्रिय बनाती है।

(B) एल्डिहाइड या कीटोन की फेनिलहाइड्राज़ीन $(C_6H_5-NH-NH_2)$ के साथ अभिक्रिया में कार्बोनिल कार्बन पर एमाइन समूह का न्यूक्लियोफिलिक योग होता है और उसके बाद पानी के अणु का निष्कासन (संघनन) होता है।
इस संघनन अभिक्रिया के परिणामस्वरूप फेनिलहाइड्राज़ोन का निर्माण होता है।
सामान्य अभिक्रिया इस प्रकार है:
$R_2C=O + H_2N-NH-C_6H_5 \rightarrow R_2C=N-NH-C_6H_5 + H_2O$
अतः,बनने वाला उत्पाद फेनिलहाइड्राज़ोन है।

(A) एसिटाल्डिहाइड $(CH_{3}CHO)$ और फॉर्मेल्डिहाइड $(HCHO)$ के बीच क्रॉस-एल्डोल संघनन अभिक्रिया में,क्षार $(OH^{-})$ एसिटाल्डिहाइड अणु से एक $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु को हटा देता है क्योंकि कार्बोनिल समूह के इलेक्ट्रॉन-आकर्षक प्रभाव के कारण $\alpha$-हाइड्रोजन अम्लीय होते हैं।
इस निष्कर्षण के परिणामस्वरूप एक एनोलेट आयन (कार्बेनायन) मध्यवर्ती बनता है,जिसे $: \overline{C}H_{2}CHO$ के रूप में दर्शाया जाता है।

(B) हेलोफॉर्म अभिक्रिया उन यौगिकों द्वारा दी जाती है जिनमें $CH_3CO-$ समूह (मिथाइल कीटोन) या $CH_3CH(OH)-$ समूह (द्वितीयक अल्कोहल) होता है।
एथेनल $(CH_3CHO)$ में $CH_3CO-$ समूह होता है।
प्रोपेनोन $(CH_3COCH_3)$ और ब्यूटेनोन $(CH_3COCH_2CH_3)$ मिथाइल कीटोन हैं।
प्रोपेनल $(CH_3CH_2CHO)$ में $CH_3CO-$ समूह नहीं होता है,क्योंकि मिथाइल समूह एक मेथिलीन समूह से जुड़ा होता है,न कि कार्बोनिल कार्बन से।
इसलिए,प्रोपेनल हेलोफॉर्म अभिक्रिया नहीं देता है।

(B) टोलेंस अभिकर्मक,जो एक अमोनियामय सिल्वर नाइट्रेट विलयन है,एल्डिहाइड को संबंधित कार्बोक्सिलेट आयन में ऑक्सीकृत करता है। इस प्रक्रिया के दौरान,$Ag^+$ आयन धात्विक सिल्वर में अपचयित हो जाते हैं,जो टेस्ट ट्यूब की आंतरिक दीवारों पर सिल्वर दर्पण या भूरे-काले अवक्षेप के रूप में जमा हो जाते हैं।

(A) $LiAlH_4$ एक चयनात्मक अपचायक है जो एल्डिहाइड समूह को प्राथमिक अल्कोहल में अपचयित करता है जबकि कार्बन-कार्बन द्वि-आबंध को प्रभावित नहीं करता है।
अतः,$CH_3-CH=CH-CH_2-CHO$ की $(i) LiAlH_4$ और उसके बाद $(ii) H_3O^{+}$ के साथ अभिक्रिया से $CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2-OH$ प्राप्त होता है।

(C) जब एल्डिहाइड के अल्कोहलिक विलयन में शिफ अभिकर्मक (Schiff's reagent) की कुछ बूँदें मिलाई जाती हैं,तो गुलाबी,लाल या मैजेंटा रंग प्राप्त होता है।

(A) सांद्र $NaOH$ की उपस्थिति में मेथेनल $(HCHO)$ और बेंज़ल्डिहाइड $(C_6H_5CHO)$ के बीच की अभिक्रिया एक क्रॉस-कैनिज़ारो अभिक्रिया है।
इस अभिक्रिया में,अधिक सक्रिय एल्डिहाइड (मेथेनल) का ऑक्सीकरण होकर कार्बोक्सिलिक अम्ल का लवण (सोडियम मेथेनोएट) बनता है,जो अम्लीकरण $(H_3O^+)$ के बाद मेथेनोइक अम्ल $(HCOOH)$ देता है।
कम सक्रिय एल्डिहाइड (बेंज़ल्डिहाइड) का अपचयन होकर संगत अल्कोहल,फेनिल मेथेनॉल $(C_6H_5CH_2OH)$ बनता है।

(D) फॉर्मेल्डिहाइड $(HCHO)$ परिस्थितियों के आधार पर विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए बहुलकीकरण (polymerization) से गुजरता है।
$1$. पैराफॉर्मेल्डिहाइड,$HO(CH_2O)_n H$ सूत्र वाला फॉर्मेल्डिहाइड का एक रैखिक बहुलक है।
$2$. ट्रायोक्सेन $(C_3H_6O_3)$ फॉर्मेल्डिहाइड का चक्रीय ट्राइमर है,जो कमरे के तापमान पर ठोस होता है।
$3$. पैराल्डिहाइड,एसीटैल्डिहाइड का चक्रीय ट्राइमर है,फॉर्मेल्डिहाइड का नहीं।
अतः,सही उत्तर ट्रायोक्सेन है।

(B) मेथेनल $(HCHO)$ अमोनिया $(NH_3)$ के साथ अभिक्रिया करके यूरोट्रोपिन (हेक्सामेथिलीनटेट्राएमीन) बनाता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$6HCHO + 4NH_3 \rightarrow (CH_2)_6N_4 + 6H_2O$

(B) पेंटेन-$3$-ओन सोडियम हाइपोआयोडेट के साथ उपचार करने पर पीला ठोस नहीं देता है क्योंकि यह अभिक्रिया केवल मिथाइल कीटोन द्वारा ही दी जाती है।
जिन कीटोन में कार्बोनिल कार्बन परमाणु से कम से कम एक मिथाइल समूह जुड़ा होता है (अर्थात $CH_3-CO-$ समूह),वे सोडियम हाइपोआयोडेट द्वारा ऑक्सीकृत होकर आयोडोफॉर्म $(CHI_3)$ बनाते हैं,जो एक पीला ठोस होता है।
इस अभिक्रिया को आयोडोफॉर्म अभिक्रिया कहा जाता है।
चूंकि पेंटेन-$3$-ओन $(CH_3CH_2COCH_2CH_3)$ में कार्बोनिल कार्बन से कोई मिथाइल समूह नहीं जुड़ा होता है,इसलिए यह आयोडोफॉर्म अभिक्रिया नहीं देता है।

(C) शिफ अभिकर्मक का उपयोग एल्डिहाइड की उपस्थिति का पता लगाने के लिए किया जाता है।
एल्डिहाइड शिफ अभिकर्मक के साथ अभिक्रिया करके विशिष्ट गुलाबी या मैजेंटा रंग देते हैं।
दिए गए विकल्पों में से,$Propanal$ $(CH_3CH_2CHO)$ एक एल्डिहाइड है।
प्रोपेनॉल एक अल्कोहल है,प्रोपेनोन एक कीटोन है और प्रोपेनोइक अम्ल एक कार्बोक्सिलिक अम्ल है; इनमें से कोई भी शिफ अभिकर्मक के साथ गुलाबी रंग नहीं देता है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(B) हैलोफॉर्म अभिक्रिया उन यौगिकों द्वारा दी जाती है जिनमें $CH_3CO-$ समूह होता है या जो यौगिक इस समूह में ऑक्सीकृत हो सकते हैं (जैसे $CH_3CH(OH)-$ समूह)।
$1$. एथेनल $(CH_3CHO)$ में $CH_3CO-$ समूह होता है और यह सकारात्मक हैलोफॉर्म परीक्षण देता है।
$2$. प्रोपेनल $(CH_3CH_2CHO)$ में $CH_3CO-$ समूह नहीं होता है और यह इसमें ऑक्सीकृत नहीं हो सकता है,इसलिए यह सकारात्मक हैलोफॉर्म परीक्षण नहीं देता है।
$3$. प्रोपेनोन $(CH_3COCH_3)$ में $CH_3CO-$ समूह होता है और यह सकारात्मक हैलोफॉर्म परीक्षण देता है।
$4$. ब्यूटेनोन $(CH_3COCH_2CH_3)$ में $CH_3CO-$ समूह होता है और यह सकारात्मक हैलोफॉर्म परीक्षण देता है।
अतः,प्रोपेनल हैलोफॉर्म अभिक्रिया प्रदर्शित नहीं करता है।

(B) सिल्वर मिरर परीक्षण एल्डिहाइड की एक विशिष्ट अभिक्रिया है।
अमोनियाकल सिल्वर नाइट्रेट को टॉलेन अभिकर्मक के रूप में जाना जाता है।
$CH_3CHO + 2[Ag(NH_3)_2]^+ + 3OH^- \rightarrow CH_3COO^- + 2Ag(s) + 4NH_3 + 2H_2O$.
एथेनल $(CH_3CHO)$ एक एल्डिहाइड है और इसलिए यह सकारात्मक सिल्वर मिरर परीक्षण देता है।

(B) अमोनिकल सिल्वर नाइट्रेट को $Tollens'$ अभिकर्मक के रूप में जाना जाता है।
यह एक हल्के ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है और विशेष रूप से एल्डिहाइड को उनके संबंधित कार्बोक्सिलेट आयनों में ऑक्सीकृत करता है।
इस प्रक्रिया के दौरान,अभिकर्मक में मौजूद $Ag^+$ आयनों का अपचयन होकर धात्विक सिल्वर बनता है,जो सिल्वर दर्पण या भूरे-काले अवक्षेप के रूप में दिखाई देता है।
दिए गए विकल्पों में से,$Ethanal$ $(CH_3CHO)$ एक एल्डिहाइड है,जबकि अन्य क्रमशः अल्कोहल,ईथर और कार्बोक्सिलिक अम्ल हैं।
इसलिए,केवल $Ethanal$ ही $Tollens'$ अभिकर्मक के साथ अभिक्रिया करके सिल्वर अवक्षेप बनाता है।

(D) दी गई अभिक्रिया आयोडोफॉर्म अभिक्रिया है,जो मिथाइल कीटोन या मिथाइल कार्बिनोल के लिए एक विशिष्ट परीक्षण है।
इस अभिक्रिया में,एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ सोडियम हाइपोआयोडाइट $(NaOI)$ के साथ अभिक्रिया करके पीले अवक्षेप के रूप में आयोडोफॉर्म $(CHI_3)$ बनाता है,साथ ही सोडियम एसीटेट $(CH_3COONa)$ और सोडियम हाइड्रोक्साइड $(NaOH)$ प्राप्त होते हैं।
अतः,उत्पाद $Y$,$CHI_3$ (आयोडोफॉर्म) है।

(A) दी गई अभिक्रिया आयोडोफॉर्म परीक्षण है,जो मिथाइल कीटोन या $CH_3CO-$ समूह वाले यौगिकों के लिए एक विशिष्ट अभिक्रिया है।
एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ की उपस्थिति में आयोडीन $(I_2)$ के साथ अभिक्रिया करके सोडियम हाइपोआयोडाइट $(NaOI)$ बनाता है,जो ऑक्सीकरण और आयोडिनेशन एजेंट के रूप में कार्य करता है।
अभिक्रिया का संतुलित रासायनिक समीकरण है:
$CH_3COCH_3 + 3NaOI \stackrel{\Delta}{\longrightarrow} CHI_3 \downarrow + CH_3COONa + 2NaOH$
अतः,यौगिक $X$,$NaOI$ है (जो $I_2$ और $NaOH$ से अभिक्रिया के दौरान उत्पन्न होता है)।

(C) जो यौगिक आयोडोफॉर्म परीक्षण देते हैं,उनमें या तो मिथाइल कीटोन समूह $(CH_3-CO-R)$ या मिथाइल कार्बिनोल समूह $(CH_3-CH(OH)-R)$ होना चाहिए।
एसिटाल्डिहाइड $(CH_3CHO)$ में $CH_3-CO-$ समूह होता है।
सेक-ब्यूटाइल अल्कोहल $(CH_3-CH(OH)-CH_2CH_3)$ में $CH_3-CH(OH)-$ समूह होता है।
एसिटोफिनोन $(C_6H_5-CO-CH_3)$ में $CH_3-CO-$ समूह होता है।
n-ब्यूटाइल अल्कोहल $(CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-OH)$ में इनमें से कोई भी संरचनात्मक इकाई नहीं होती है।
इसलिए,$n$-ब्यूटाइल अल्कोहल आयोडोफॉर्म परीक्षण नहीं दिखाता है।

(C) प्रोपेनोन की $\text{Ba(OH)}_2$ के साथ अभिक्रिया एक एल्डोल संघनन अभिक्रिया है।
प्रोपेनोन के दो अणु स्व-एल्डोल संघनन से गुजरकर $4-$हाइड्रॉक्सी$-4-$मेथिलपेंटेन$-2-$ओन (उत्पाद $A$) बनाते हैं।
गर्म करने पर $(A)$,यह निर्जलीकरण (जल का अणु निकलना) से गुजरकर एक $\alpha,\beta-$असंतृप्त कीटोन बनाता है,जो $4-$मेथिलपेंट$-3-$ईन$-2-$ओन (उत्पाद $B$) है।

(B) हेलोफॉर्म अभिक्रिया उन यौगिकों द्वारा दी जाती है जिनमें $CH_{3}CO-$ समूह या $CH_{3}CH(OH)-$ समूह होता है।
एसीटैल्डिहाइड $(CH_{3}CHO)$,एसीटोन $(CH_{3}COCH_{3})$,और एसीटोफेनोन $(C_{6}H_{5}COCH_{3})$ सभी में $CH_{3}CO-$ समूह होता है और इसलिए वे $I_{2}$ और $NaOH$ के साथ आयोडोफॉर्म $(CHI_{3})$ का पीला अवक्षेप देते हैं।
बेंजाल्डिहाइड $(C_{6}H_{5}CHO)$ में $CH_{3}CO-$ समूह नहीं होता है,इसलिए यह हेलोफॉर्म अभिक्रिया नहीं देता है।

(A) आयोडोफॉर्म परीक्षण उन यौगिकों द्वारा दिया जाता है जिनमें $CH_3CO-$ समूह या $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है।
आइसोप्रोपिल अल्कोहल $(CH_3CH(OH)CH_3)$ में $CH_3CH(OH)-$ समूह होता है,इसलिए यह धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।
प्रोपियोनाल्डिहाइड $(CH_3CH_2CHO)$ में $CH_3CO-$ समूह नहीं होता है।
एथिलफेनिल कीटोन $(C_6H_5COCH_2CH_3)$ में $CH_3CO-$ समूह नहीं होता है।
बेंजाइल अल्कोहल $(C_6H_5CH_2OH)$ में $CH_3CH(OH)-$ समूह नहीं होता है।

(A) एल्डिहाइड और कीटोन हाइड्रॉक्सिल एमाइन $(NH_2OH)$ के साथ प्रतिक्रिया करके ऑक्साइम बनाते हैं,जो एक संघनन प्रतिक्रिया है।
स्व-संघनन (एल्डोल संघनन) के लिए कम से कम एक $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु की उपस्थिति आवश्यक है।
मेथेनल $(HCHO)$ में कोई $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है,इसलिए यह स्व-एल्डोल संघनन नहीं कर सकता है।
प्रोपेनल $(CH_3CH_2CHO)$,एसीटोन $(CH_3COCH_3)$,और एथेनल $(CH_3CHO)$ सभी में $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु होते हैं और इसलिए वे स्व-संघनन करते हैं।
अतः,सही उत्तर मेथेनल है।

(B) मेंडेलोनाइट्राइल एक साइनोहाइड्रिन है जो बेंजाल्डिहाइड $(C_6H_5CHO)$ में हाइड्रोजन साइनाइड $(HCN)$ के न्यूक्लियोफिलिक योग द्वारा बनता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है:
$C_6H_5CHO + HCN \rightarrow C_6H_5CH(OH)CN$ (मेंडेलोनाइट्राइल)।

(B) $HCHO$ (फॉर्मेल्डिहाइड) अपनी समजातीय श्रेणी में सबसे अधिक अभिक्रियाशील एल्डिहाइड है क्योंकि इसमें इलेक्ट्रॉन-दाता एल्काइल समूह अनुपस्थित होते हैं और त्रिविम बाधा (steric hindrance) न्यूनतम होती है। इसलिए,यह कथन कि $HCHO$ सबसे कम अभिक्रियाशील है,असत्य है।
$HCHO$ का $40 \%$ विलयन वास्तव में फॉर्मेलिन कहलाता है।
आइसो-वैलेराल्डिहाइड में शाखाओं के कारण $n$-वैलेराल्डिहाइड की तुलना में सतह का क्षेत्रफल कम हो जाता है,जिससे क्वथनांक कम हो जाता है।
कार्बोनिल समूह के उच्च द्विध्रुव आघूर्ण के कारण कीटोन्स का क्वथनांक सामान्यतः समावयवी एल्डिहाइड्स से अधिक होता है।

(B) सही उत्तर $B$ (ब्यूटिराल्डिहाइड) है।
ब्यूटिराल्डिहाइड (जिसे ब्यूटेनैल के रूप में भी जाना जाता है) एक एल्डिहाइड है जिसमें मक्खन जैसी विशिष्ट गंध होती है।
इसका उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में मक्खन जैसा स्वाद देने के लिए किया जाता है,और यह मार्जरीन में भी इसकी सुगंध बढ़ाने के लिए पाया जाता है।
अन्य विकल्पों पर एक त्वरित नज़र:
- $A$ बेंजाल्डिहाइड: इस एल्डिहाइड में बादाम जैसी सुगंध होती है और इसका उपयोग फ्लेवरिंग और इत्र में किया जाता है,न कि मक्खन जैसी गंध के लिए।
- $C$ सिनामाल्डिहाइड: यह एल्डिहाइड दालचीनी (cinnamon) के विशिष्ट स्वाद और सुगंध के लिए जिम्मेदार है,मक्खन के लिए नहीं।
- $D$ ऑक्साल्डिहाइड: यह एक सामान्य एल्डिहाइड नहीं है और मक्खन जैसी गंध से संबंधित विवरण में फिट नहीं बैठता है।
इस प्रकार,ब्यूटिराल्डिहाइड वह एल्डिहाइड है जो मार्जरीन और अन्य खाद्य उत्पादों में मक्खन जैसी गंध से जुड़ा है।

(B) सही उत्तर $40 \%$ है।
फॉर्मेलिन,फॉर्मेल्डिहाइड गैस का जलीय विलयन है।
इसमें सामान्यतः पानी में $40 \%$ फॉर्मेल्डिहाइड होता है।

(C) फॉर्मेल्डिहाइड $(methanal)$ के $40 \%$ जलीय विलयन को फॉर्मेलिन कहा जाता है।
फॉर्मेलिन का उपयोग कीटाणुनाशक के रूप में और जैविक नमूनों के परिरक्षण के लिए किया जाता है।

(C) मैंडेलोनाइट्राइल बेंज़ैल्डिहाइड का सायनोहाइड्रिन है।
इसका रासायनिक सूत्र $C_6H_5CH(OH)CN$ है।
इसे $\alpha$-हाइड्रॉक्सीफेनिलएसीटोनाइट्राइल या बेंज़ैल्डिहाइड सायनोहाइड्रिन के रूप में भी जाना जाता है।

(B) मेसिटिल ऑक्साइड एक $\alpha,\beta$-असंतृप्त कीटोन है जिसका रासायनिक सूत्र $(CH_3)_2C=CHCOCH_3$ है।
यह एसीटोन के दो अणुओं के एल्डोल संघनन और उसके बाद निर्जलीकरण द्वारा बनता है।
इसकी संरचना में एसिटिल समूह से जुड़ा एक आइसोप्रोपिलिडीन समूह होता है।

(B) हेमीऐसिटल एक कार्बनिक यौगिक है जो एल्डिहाइड या कीटोन की अल्कोहल के साथ अभिक्रिया से बनता है। यह एक केंद्रीय कार्बन परमाणु द्वारा पहचाना जाता है जो एक हाइड्रॉक्सिल समूह $(-OH)$,एक एल्कोक्सी समूह $(-OR^{\prime})$,एक हाइड्रोजन परमाणु $(-H)$ और एक एल्काइल या एराइल समूह $(-R)$ से जुड़ा होता है।
विकल्पों को देखने पर:
विकल्प $(A)$ एक जेम-डायोल (gem-diol) को दर्शाता है।
विकल्प $(B)$ एक हेमीऐसिटल को दर्शाता है,क्योंकि इसमें एक ही कार्बन पर $-OH$ और $-OR^{\prime}$ दोनों समूह मौजूद हैं।
विकल्प $(C)$ एक ऐसिटल को दर्शाता है।
विकल्प $(D)$ एक ईथर को दर्शाता है।
अतः,सही संरचना $(B)$ है।