Mix Examples - Microbes in Human Welfare Questions in Hindi

(D) सूक्ष्मजीव विभिन्न क्षेत्रों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:
$1$. सीवेज निपटान: सीवेज में कार्बनिक पदार्थों को विघटित करने के लिए उपचार संयंत्रों में बैक्टीरिया और कवक का उपयोग किया जाता है।
$2$. रोगों का जैविक नियंत्रण: $Bacillus$ $\text{thuringiensis}$ जैसे कुछ सूक्ष्मजीवों का उपयोग पर्यावरण को नुकसान पहुँचाए बिना कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के लिए जैव-कीटनाशकों के रूप में किया जाता है।
$3$. जैविक युद्ध: ऐतिहासिक और सैद्धांतिक रूप से, कुछ रोगजनक सूक्ष्मजीवों का अध्ययन जैविक युद्ध के उद्देश्यों के लिए किया गया है।
अतः, दिए गए सभी विकल्प सही हैं।

(D) बैक्टीरिया पारिस्थितिकी तंत्र में कई लाभकारी गतिविधियाँ करते हैं:
$1$. नाइट्रोजन स्थिरीकरण: $Azotobacter$ और $Clostridium$ जैसे बैक्टीरिया वायुमंडलीय $N_2$ को अमोनिया में स्थिर करते हैं।
$2$. नाइट्रीकरण: $Nitrosomonas$ और $Nitrobacter$ जैसे बैक्टीरिया अमोनिया को नाइट्राइट और नाइट्रेट में परिवर्तित करते हैं।
$3$. जैव-भू-रासायनिक चक्र: बैक्टीरिया अपघटक के रूप में कार्य करते हैं,जो जटिल कार्बनिक यौगिकों को सरल अकार्बनिक पदार्थों में तोड़ते हैं,जो पोषक तत्वों के चक्रण के लिए आवश्यक है।
अतः,ऊपर उल्लिखित सभी गतिविधियाँ बैक्टीरिया द्वारा की जाने वाली उपयोगी कार्य हैं।

(C) ग्रिसियोफुलविन $Penicillium$ $griseofulvum$ कवक से प्राप्त एक एंटीबायोटिक है।
इसमें एंटीफंगल गुण होते हैं और इसका उपयोग विशेष रूप से त्वचा, बालों और नाखूनों के फंगल संक्रमण, जैसे कि दाद (ringworm) के इलाज के लिए किया जाता है।

(D) . $Spirulina$ एकल कोशिका प्रोटीन $(SCP)$ का एक प्रसिद्ध स्रोत है।
$B$. $Rhizobium$ एक सहजीवी बैक्टीरिया है जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करता है और जैव उर्वरक के रूप में कार्य करता है।
$C$. $Streptomyces$ बैक्टीरिया का एक वंश है जो विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए जाना जाता है।
$D$. $Serratia$ ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया का एक वंश है; यह नशीली दवाओं की लत से संबंधित नहीं है। इसलिए,यह युग्म गलत तरीके से सुमेलित है।

(D) जब फलों के रस को खुली जगह पर छोड़ दिया जाता है,तो वे वातावरण में मौजूद विभिन्न सूक्ष्मजीवों जैसे बैक्टीरिया और यीस्ट के संपर्क में आते हैं।
ये सूक्ष्मजीव अपनी चयापचय गतिविधियों के लिए रस में मौजूद शर्करा का उपयोग करते हैं।
यीस्ट द्वारा किण्वन और बैक्टीरिया द्वारा चयापचय अपघटन से विभिन्न कार्बनिक अम्ल और अन्य यौगिक उत्पन्न होते हैं,जो रस की रासायनिक संरचना और स्वाद को बदल देते हैं,जिसके परिणामस्वरूप अक्सर इसका स्वाद कड़वा या खट्टा हो जाता है।

(C) $Rhizobium$ एक प्रसिद्ध नाइट्रोजन-स्थिरीकरण करने वाला जीवाणु है जिसका उपयोग जैव उर्वरक के रूप में किया जाता है।
$Streptomyces$ जीवाणुओं का एक वंश है जो विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए जाना जाता है।
$Spirulina$ एक साइनोबैक्टीरिया है जिसका उपयोग एकल कोशिका प्रोटीन $(SCP)$ के स्रोत के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।
$Serratia$ ग्राम-नेगेटिव जीवाणुओं का एक वंश है,जो अक्सर अस्पताल से होने वाले संक्रमणों से जुड़ा होता है और इसका नशीली दवाओं की लत से कोई संबंध नहीं है। इसलिए,यह युग्म गलत सुमेलित है।

(A) युग्म $A$ (कोलीफॉर्म्स - सिरका) गलत है।
$1$. कोलीफॉर्म्स बैक्टीरिया का एक समूह है (जैसे $Escherichia coli$) जिसका उपयोग जल प्रदूषण के संकेतक के रूप में किया जाता है, न कि सिरका उत्पादन के लिए।
$2$. सिरका (एसिटिक एसिड) $Acetobacter aceti$ नामक बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया जाता है।
$3$. मिथेनोजन्स अवायवीय स्थितियों में मीथेन (बायोगैस/गोबर गैस) का उत्पादन करते हैं।
$4$. यीस्ट $(Saccharomyces cerevisiae)$ का उपयोग शर्करा के किण्वन (fermentation) द्वारा इथेनॉल बनाने के लिए किया जाता है।
$5$. स्ट्रेप्टोमायसिटीज एक्टिनोबैक्टीरिया का एक वंश है जो विभिन्न एंटीबायोटिक्स बनाने के लिए जाना जाता है।

(D) $1$. $Aspergillus$ $niger$ (एक कवक) का उपयोग साइट्रिक एसिड के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जाता है।
$2$. यीस्ट ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) का उपयोग इथेनॉल उत्पादन के लिए किया जाता है,जबकि स्टेटिन्स का उत्पादन यीस्ट $Monascus$ $purpureus$ द्वारा किया जाता है।
$3$. $Acetobacter$ $aceti$ (एक जीवाणु) का उपयोग एसिटिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$4$. $Clostridium$ $butylicum$ (एक जीवाणु) का उपयोग ब्यूटिरिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है,न कि लैक्टिक एसिड के लिए। लैक्टिक एसिड $Lactobacillus$ द्वारा उत्पन्न होता है।

(D) प्रतिजैविक (Antibiotics) वे रासायनिक पदार्थ हैं जो कुछ सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पन्न होते हैं और अन्य (रोग पैदा करने वाले) सूक्ष्मजीवों को मार सकते हैं या उनकी वृद्धि को रोक सकते हैं।
आज चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली अधिकांश एंटीबायोटिक्स बैक्टीरिया और एक्टिनोमाइसेट्स से प्राप्त होती हैं।
विशेष रूप से,कई एंटीबायोटिक्स $Streptomyces$ जीनस के सदस्यों द्वारा उत्पादित की जाती हैं,जो एक्टिनोमाइसेट्स समूह से संबंधित हैं।
इसलिए,बैक्टीरिया और एक्टिनोमाइसेट्स दोनों ही एंटीबायोटिक्स के प्रमुख स्रोत हैं।

(B) रासायनिक रूप से पहचाना गया पहला फेरोमोन $Bombykol$ था,जो मादा रेशम कीट $Bombyx mori$ द्वारा स्रावित होता है। यह खोज जर्मन जैव रसायनज्ञ $Adolf Butenandt$ और उनके सहयोगियों,जिसमें $Peter Karlson$ शामिल थे,द्वारा $1959$ में की गई थी। चूँकि दिए गए विकल्पों में $Karlson$ इस अध्ययन में शामिल शोधकर्ताओं में से एक हैं,इसलिए $B$ सही उत्तर है।

(D) साइलेज एक प्रकार का चारा या पशु आहार है जिसे किण्वन (fermentation) द्वारा संरक्षित किया जाता है।
यह लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा हरी पादप ऊतकों (जैसे घास,मक्का या अन्य अनाज) में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के अवायवीय किण्वन द्वारा निर्मित होता है।
अतः,कथन $(iii)$ और $(v)$ सही हैं।
कथन $(i)$ स्विस चीज़ के उत्पादन से संबंधित है।
कथन $(ii)$ $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (बेकर्स यीस्ट) के उपयोग से संबंधित है।
कथन $(iv)$ यीस्ट का उपयोग करके इथेनॉल के औद्योगिक उत्पादन से संबंधित है।

(D) सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ $LAB$ (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) विटामिन $B_{12}$ की मात्रा बढ़ाकर दूध की पोषण गुणवत्ता में सुधार करता है। अतः, $(a-ii)$.
$(b)$ $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट) का उपयोग बेकिंग उद्योग में ब्रेड बनाने के लिए किया जाता है। अतः, $(b-iii)$.
$(c)$ $Propionibacterium$ $sharmanii$ का उपयोग स्विस चीज़ के उत्पादन के लिए किया जाता है, जिसमें बड़ी मात्रा में $CO_2$ के उत्पादन के कारण बड़े छेद दिखाई देते हैं। अतः, $(c-iv)$.
$(d)$ साइलेज हरे चारे से बना एक प्रकार का पशु आहार है जिसे किण्वन (fermentation) द्वारा संरक्षित किया जाता है। अतः, $(d-i)$.
इसलिए, सही क्रम $(a-ii), (b-iii), (c-iv), (d-i)$ है।

(C) सही उत्तर $C$ है।
$1$. यीस्ट $(Saccharomyces \text{ } cerevisiae)$ का उपयोग किण्वन (fermentation) द्वारा इथेनॉल के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$2$. स्ट्रेप्टोमाइसीटीस बैक्टीरिया का एक वंश है जिसका उपयोग विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$3$. कोलीफॉर्म बैक्टीरिया (जैसे $E. \text{ } coli$) जल प्रदूषण के संकेतक हैं, जबकि सिरका (विनेगर) का उत्पादन $Acetobacter \text{ } aceti$ द्वारा किया जाता है। अतः, यह युग्म बेमेल है।
$4$. मिथेनोजन्स वे बैक्टीरिया हैं जो अवायवीय स्थितियों में मीथेन (बायोगैस या गोबर गैस) का उत्पादन करते हैं।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. $Ashbya$ $gossypii$ $(I)$ राइबोफ्लेविन $(f)$ का उत्पादन करता है,जो एक विटामिन $(t)$ है। अतः,$I-f-t$।
$2$. $Trichoderma$ $polysporum$ $(II)$ साइक्लोस्पोरिन-$A$ $(h)$ का उत्पादन करता है,जो एक प्रतिरक्षा निरोधक $(s)$ के रूप में कार्य करता है। अतः,$II-h-s$।
$3$. $Rhizopus$ $nigricans$ $(III)$ हाइड्रॉक्सी प्रोजेस्टेरोन $(d)$ का उत्पादन करता है,जिसका उपयोग गर्भनिरोधक गोलियों $(q)$ के निर्माण में किया जाता है। अतः,$III-d-q$।
$4$. $Monascus$ $purpureus$ $(IV)$ स्टैटिन $(e)$ का उत्पादन करता है,जो कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले $(p)$ एजेंट के रूप में कार्य करता है। अतः,$IV-e-p$।
अतः,सही क्रम $I-f-t, II-h-s, III-d-q, IV-e-p$ है।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$1.$ सैकेरोमाइसीज सेरेविसी का उपयोग ब्रेड बनाने में किया जाता है $(1-B)$.
$2.$ पेनिसिलियम नोटेटम पेनिसिलिन एंटीबायोटिक का स्रोत है $(2-D)$.
$3.$ एशबिया गोसीपी का उपयोग राइबोफ्लेविन के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया जाता है $(3-A)$.
$4.$ राइजोपस निग्रिकेंस का उपयोग हाइड्रॉक्सी प्रोजेस्टेरोन के उत्पादन के लिए किया जाता है $(4-E)$.
$5.$ ट्राइकोडर्मा पॉलोस्पोरम साइक्लोस्पोरिन-$A$ उत्पन्न करता है, जो एक इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट है $(5-F)$.
$6.$ मोनॉस्कस परप्यूरियस का उपयोग स्टेटिन्स (स्टेरिन्स) बनाने के लिए किया जाता है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करते हैं $(6-C)$.
अतः, सही क्रम $1-B, 2-D, 3-A, 4-E, 5-F, 6-C$ है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$A$ में कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।
$B$ में एंजाइम शामिल हैं।
$C$ में एंटीबायोटिक्स शामिल हैं।
$D$ विषम समूह है क्योंकि इसमें विटामिन $(Riboflavin)$, एंजाइम $(Rennin)$, कार्बनिक अम्ल $(Itaconic \text{ acid})$ और हार्मोन $(Progesterone)$ का मिश्रण है, जबकि अन्य समूहों में समान कार्यात्मक श्रेणी की वस्तुएं शामिल हैं।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$1.$ मीथेन का उत्पादन मीथेनोजेन्स द्वारा होता है, जो ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत के रूप में कार्य करते हैं $(c)$।
$2.$ कार्बामाइसिन एक एंटीबायोटिक है $(e)$।
$3.$ स्ट्रेप्टोकाइनेज का उपयोग 'क्लॉट बस्टर' के रूप में किया जाता है, जो मायोकार्डियल इंफार्क्शन के रोगियों की रक्त वाहिकाओं से थक्कों को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है $(d)$।
$4.$ $L-$ लाइसिन एक अमीनो एसिड है $(b)$।
$5.$ साइक्लोस्पोरिन-$A$ का उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में प्रतिरक्षा निरोधक (immunosuppressive) एजेंट के रूप में किया जाता है $(f)$।
$6.$ हाइड्रॉक्सी प्रोजेस्टेरोन एक स्टेरॉयड है $(a)$।
अतः, सही क्रम $1-c, 2-e, 3-d, 4-b, 5-f, 6-a$ है।

(C) सही मिलान इस प्रकार है:
$1.$ $LAB$ (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) $c.$ लैक्टिक एसिड उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
$2.$ $Propionibacterium$ $shermanii$ का उपयोग $d.$ स्विस चीज़ के उत्पादन में किया जाता है।
$3.$ $Acetobacter$ $aceti$ का उपयोग $f.$ एसिटिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$4.$ $Clostridium$ $butylicum$ $g.$ ब्यूटिरिक एसिड के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
$5.$ $Pseudomonas$ का उपयोग बायोरेमेडिएशन के लिए किया जाता है, जो अक्सर $a.$ क्वांटम $-4000$ (तेल रिसाव की सफाई के लिए एक उत्पाद) से जुड़ा होता है।
$6.$ $Azospirillum$ एक $b.$ मुक्तजीवी $N_2$-स्थिरीकारक है।
अतः, सही क्रम $(1-c), (2-d), (3-f), (4-g), (5-a), (6-b)$ है।

(D) एंटीबायोटिक्स कुछ सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित रासायनिक पदार्थ हैं जो अन्य रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को मार सकते हैं या उनकी वृद्धि को रोक सकते हैं। पेनिसिलिन जैसी एंटीबायोटिक्स की खोज ने घातक जीवाणु रोगों के उपचार में क्रांति ला दी। प्लेग $(Yersinia pestis)$, डिप्थीरिया $(Corynebacterium diphtheriae)$ और काली खांसी $(Bordetella pertussis)$ सभी गंभीर जीवाणु संक्रमण हैं जिन्हें कभी घातक माना जाता था, लेकिन एंटीबायोटिक्स के आने से इनका इलाज संभव हो गया है। इसलिए, सूचीबद्ध सभी रोग उन स्थितियों के उदाहरण हैं जिनके लिए एंटीबायोटिक्स का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$Trichoderma$ $polysporum$ एक कवक (fungus) है,न कि यीस्ट।
इसका उपयोग साइक्लोस्पोरिन $A$ के उत्पादन के लिए किया जाता है,जो अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट के रूप में कार्य करता है।
अन्य विकल्प सही हैं:
- उद्योगों में लाइपेज,प्रोटीज और पेक्टिनेज जैसे एंजाइमों के उत्पादन के लिए सूक्ष्मजीवों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- लॉन्ड्री डिटर्जेंट में तैलीय दाग हटाने के लिए प्रोटीज और लाइपेज का उपयोग किया जाता है।
- विटामिन के व्यावसायिक उत्पादन (जैसे,विटामिन $B_{12}$) के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया जाता है।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. $(a)$ ट्राइकोडर्मा पॉलोस्पोरम साइक्लोस्पोरिन $A$ का उत्पादन करता है, जो अंग प्रत्यारोपण में प्रतिरक्षा निरोधक कारक के रूप में कार्य करता है। अतः, $(a-s-iv)$।
$2$. $(b)$ राइबोफ्लेविन एक प्रकार का विटामिन है। अतः, $(b-q-ii)$।
$3$. $(c)$ मोनॉस्कस परप्यूरीयस स्टेटिन्स का उत्पादन करता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले कारक के रूप में कार्य करता है। अतः, $(c-r-iii)$।
$4$. $(d)$ स्ट्रेप्टोकोकस स्ट्रेप्टोकाइनेज का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग मायोकार्डियल इन्फार्क्शन के रोगियों की रक्त वाहिकाओं से थक्के हटाने के लिए 'क्लॉट बस्टर' के रूप में किया जाता है। अतः, $(d-p-i)$।
अतः, सही क्रम $(a-s-iv, b-q-ii, c-r-iii, d-p-i)$ है।

(C) $\text{कथन } (S)$ सत्य है: अलेक्जेंडर फ्लेमिंग, अर्नेस्ट चेन और हॉवर्ड फ्लोरे को पेनिसिलिन की खोज और विकास के लिए $1945$ में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
$\text{कारण } (R)$ असत्य है: लैक्टिक एसिड का उत्पादन $Lactobacillus$ नामक जीवाणु द्वारा होता है, न कि कवक $Aspergillus$ $niger$ द्वारा। $Aspergillus$ $niger$ का उपयोग साइट्रिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$A$. $Acetobacter$ $aceti$ एक जीवाणु है जिसका उपयोग एसिटिक एसिड के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जाता है।
$B$. $Propionibacterium$ $shermanii$ का उपयोग स्विस चीज़ के उत्पादन के लिए किया जाता है,जिसमें बड़ी मात्रा में $CO_2$ के उत्पादन के कारण बड़े छेद दिखाई देते हैं।
$C$. $Trichoderma$ $polysporum$ एक कवक है जिसका उपयोग जैव-सक्रिय अणु साइक्लोस्पोरिन $A$ बनाने के लिए किया जाता है,जिसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट के रूप में किया जाता है।
$D$. $Streptococcus$ एक जीवाणु है जिसका उपयोग क्लॉट बस्टर (स्ट्रेप्टोकाइनेज) के रूप में किया जाता है,जबकि $Monascus$ $purpureus$ एक यीस्ट है जिसका उपयोग स्टेटिन्स (रक्त-कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट) के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसलिए,$Streptococcus - Monascus$ का युग्म गलत तरीके से सुमेलित है।

(A) $1.$ साइलेज एक प्रकार का किण्वित, उच्च नमी वाला संग्रहित चारा है जिसे पशुओं को खिलाया जा सकता है, इसलिए $(1-b)$।
$2.$ फ्लॉक्स सीवेज उपचार के दौरान कवक तंतुओं के साथ जुड़े बैक्टीरिया के समूह होते हैं जो जाल जैसी संरचना बनाते हैं, इसलिए $(2-c)$।
$3.$ बायोगैस का उत्पादन मिथेनोजेन्स द्वारा जैविक कचरे के अवायवीय अपघटन से होता है, इसलिए $(3-d)$।
$4.$ $BOD$ (बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड) पानी में जैविक कचरे को विघटित करने के लिए वायवीय सूक्ष्मजीवों द्वारा आवश्यक ऑक्सीजन की मात्रा का एक माप है, जो जल प्रदूषण का संकेतक है, इसलिए $(4-a)$।
अतः, सही मिलान $(1-b), (2-c), (3-d), (4-a)$ है।

(C) मिथेनोजेन्स बैक्टीरिया का एक समूह है जो अवायवीय परिस्थितियों में मीथेन $(CH_4)$ का उत्पादन करते हैं, जो बायोगैस का एक प्रमुख घटक है और इसका उपयोग ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है। ब्रूअर्स यीस्ट $(Saccharomyces \text{ } cerevisiae)$ का उपयोग इथेनॉल के उत्पादन में किया जाता है, जो एक जैव-ईंधन (ऊर्जा का स्रोत) भी है। इसलिए, दोनों ऊर्जा के स्रोत प्राप्त करने के लिए उपयोगी हैं।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. ट्राइकोडर्मा एक मुक्तजीवी कवक है जो जड़ पारिस्थितिकी तंत्र में सामान्य है और कई पादप रोगजनकों के खिलाफ एक प्रभावी जैव-नियंत्रण एजेंट के रूप में कार्य करता है $(1-b)$.
$2$. स्यूडोमोनास (विशेष रूप से स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस) का उपयोग जैव-नियंत्रण एजेंट के रूप में किया जाता है,और क्वांटम-$4000$ स्यूडोमोनास पर आधारित एक उत्पाद है $(2-a)$.
$3$. बैकुलोवायरस ऐसे रोगजनक हैं जो कीटों और अन्य आर्थ्रोपोड्स पर हमला करते हैं। ये प्रजाति-विशिष्ट कीटनाशक अनुप्रयोगों के लिए उत्कृष्ट हैं $(3-d)$.
$4$. बीटी कॉटन एक आनुवंशिक रूप से संशोधित फसल है जो Cry प्रोटीन व्यक्त करती है,जो फसल चूसने वाले कीटों के खिलाफ प्रतिरोध प्रदान करती है $(4-c)$.
अतः,सही क्रम $(1-b), (2-a), (3-d), (4-c)$ है।

(A) सही उत्तर $A$ है।
क्वांटम $4000$ जीवाणु $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ का एक व्यावसायिक फॉर्मूलेशन है,जिसका उपयोग जैव-कीटनाशक के रूप में विशिष्ट कीट लार्वा को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है,न कि कवक के लिए।
$B.T.$ जीन कीट नियंत्रण के साथ सही ढंग से जुड़ा हुआ है।
बायोनेमेटिसाइड्स का उपयोग सूत्रकृमि को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।
बैकुलोवायरस ऐसे रोगजनक हैं जो कीटों और अन्य आर्थ्रोपोड्स पर हमला करते हैं,जो उन्हें प्रभावी जैविक नियंत्रण एजेंट बनाते हैं।

(D) पर्यावरणीय प्रदूषण से बचने के लिए रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के स्थान पर पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों का उपयोग करना आवश्यक है।
$1$. जैव उर्वरक (जैसे राइजोबियम,एजोस्पिरिलम) रासायनिक अपवाह के बिना प्राकृतिक रूप से मिट्टी के पोषक तत्वों को समृद्ध करते हैं।
$2$. जैव कीटनाशक (जैसे बैसिलस थुरिंगिएन्सिस) पर्यावरण में जहरीले अवशेष छोड़े बिना कीटों को नियंत्रित करते हैं।
$3$. अपशिष्ट पदार्थों से एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ का उत्पादन कचरा प्रबंधन में मदद करता है और प्रोटीन का एक स्थायी स्रोत प्रदान करता है।
अतः,ये सभी विकल्प पर्यावरणीय प्रदूषण को कम करने में योगदान देते हैं।

(C) सही उत्तर $C$ है।
$1$. यीस्ट $(Saccharomyces \text{ } cerevisiae)$ का उपयोग किण्वन (fermentation) प्रक्रिया द्वारा इथेनॉल के उत्पादन में किया जाता है।
$2$. स्ट्रेप्टोमाइसेस बैक्टीरिया का एक वंश है जो विभिन्न एंटीबायोटिक्स बनाने के लिए जाना जाता है।
$3$. साइनोबैक्टीरिया का उपयोग मुख्य रूप से जैव-उर्वरक (जैसे, Anabaena, Nostoc) के रूप में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने के लिए किया जाता है, न कि जैव-कीटनाशक के रूप में। Bacillus thuringiensis जैव-कीटनाशक का एक प्रसिद्ध उदाहरण है।
$4$. मिथेनोजेन्स अवायवीय बैक्टीरिया हैं जो कार्बनिक कचरे से मीथेन (बायोगैस) उत्पन्न करते हैं।

(D) कथन $S$ गलत है क्योंकि सेल्युलेज एक एंजाइम है जो सेल्युलोज को तोड़ता है,न कि तैलीय दागों को। लॉन्ड्री डिटर्जेंट में तैलीय दाग हटाने के लिए लाइपेज का उपयोग किया जाता है।
कथन $R$ गलत है क्योंकि साइक्लोस्पोरिन-$A$ एक इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट है जिसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में अस्वीकृति को रोकने के लिए किया जाता है। स्ट्रेप्टोकाइनेज वह एंजाइम है जिसका उपयोग रक्त वाहिकाओं से थक्कों को हटाने के लिए 'क्लॉट बस्टर' के रूप में किया जाता है।
अतः,कथन $S$ और $R$ दोनों गलत हैं।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$BT$ का अर्थ $Bacillus$ $thuringiensis$ है,जो एक बैक्टीरिया है जिसका उपयोग जैव-कीटनाशक के रूप में किया जाता है।
बैकुलोवायरस ऐसे रोगजनक हैं जो कीटों और अन्य आर्थ्रोपोड्स पर हमला करते हैं,इनका उपयोग जैविक नियंत्रण एजेंटों के रूप में किया जाता है।
$IARI$ का अर्थ इंडियन एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट है।
$KVIC$ का अर्थ 'खादी और ग्रामोद्योग आयोग' (Khadi and Village Industries Commission) है,न कि 'खादी ग्राम विकास'। इसलिए,विकल्प $D$ बेमेल है।

(D) '$Polysporum$ एक यीस्ट है' यह कथन असत्य है।
$Trichoderma$ $polysporum$ वास्तव में एक कवक (तंतुमय कवक) है,यीस्ट नहीं।
इसका उपयोग साइक्लोस्पोरिन $A$ के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जाता है,जो अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट के रूप में कार्य करता है।
अन्य विकल्प सही हैं:
$1$. उद्योगों में लाइपेज,प्रोटीएज और पेक्टिनेज जैसे एंजाइमों के उत्पादन के लिए सूक्ष्मजीवों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
$2$. कपड़ों से तैलीय और प्रोटीनयुक्त दाग हटाने में मदद करने के लिए डिटर्जेंट में प्रोटीएज और लाइपेज मिलाए जाते हैं।
$3$. विटामिन (जैसे विटामिन $B_2$ या राइबोफ्लेविन) के औद्योगिक उत्पादन के लिए $Ashbya$ $gossypii$ जैसे सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया जाता है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$1$. एंटीबायोटिक्स की खोज अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा की गई थी (पेनिसिलिन)।
$2$. दही दूध पर लैक्टोबैसिलस जैसे लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया $(LAB)$ की क्रिया द्वारा निर्मित होता है।
$3$. ब्यूटिरिक एसिड का उत्पादन क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटिलिकम बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है।
$4$. साइक्लोस्पोरिन-$A$ एक इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट है जो ट्राइकोडर्मा पॉलीस्पोरम कवक द्वारा निर्मित होता है,न कि ऐशबिया गोसीपी द्वारा। ऐशबिया गोसीपी का उपयोग विटामिन $B_2$ (राइबोफ्लेविन) के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जाता है।

(A) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$(1)$ साइलेज एक प्रकार का किण्वित, उच्च नमी वाला संग्रहित चारा है जिसे पशुओं को खिलाया जा सकता है, इसलिए $(1-Q)$।
$(2)$ फ्लॉक्स सीवेज उपचार के दौरान कवक तंतुओं के साथ जुड़े बैक्टीरिया के समूह हैं जो जाल जैसी संरचना बनाते हैं, इसलिए $(2-R)$।
$(3)$ बायोगैस का उत्पादन मेथनोजेन्स द्वारा जैविक कचरे के अवायवीय चयापचय से होता है, इसलिए $(3-S)$।
$(4)$ $BOD$ (बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड) पानी में कार्बनिक पदार्थों को विघटित करने के लिए वायवीय सूक्ष्मजीवों द्वारा आवश्यक ऑक्सीजन की मात्रा का माप है, जो जल प्रदूषण के स्तर को दर्शाता है, इसलिए $(4-P)$।
अतः, सही क्रम $(1-Q), (2-R), (3-S), (4-P)$ है।

(C) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$(1)$ $LAB$ (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) $(R)$ लैक्टिक एसिड के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
$(2)$ $Propionibacterium$ $shermanii$ का उपयोग $(S)$ स्विस चीज़ बनाने के लिए किया जाता है।
$(3)$ $Acetobacter$ $aceti$ का उपयोग $(U)$ एसिटिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$(4)$ $Clostridium$ $butyricum$ का उपयोग $(V)$ ब्यूटिरिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है।
$(5)$ $Pseudomonas$ $(P)$ क्वांटम से संबंधित है।
$(6)$ $Azospirillum$ एक $(Q)$ मुक्तजीवी $N_2$-स्थिरीकारक है।
अतः, सही क्रम $(1-R), (2-S), (3-U), (4-V), (5-P), (6-Q)$ है।

(B) कथन $A$ सही है क्योंकि हाइड्रोजन को एक स्वच्छ और कुशल ईंधन स्रोत माना जाता है।
कथन $R$ भी सही है क्योंकि कुछ प्रकाश संश्लेषी सूक्ष्मजीव,जैसे कि साइनोबैक्टीरिया और हरे शैवाल,सौर ऊर्जा को ग्रहण करके और इसे $H_2$ के बंधों में संचित रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित करके जैविक प्रक्रियाओं के माध्यम से हाइड्रोजन गैस $(H_2)$ का उत्पादन कर सकते हैं।
चूंकि इन सूक्ष्मजीवों द्वारा हाइड्रोजन का उत्पादन एक मुख्य कारण है कि हाइड्रोजन को एक स्थायी जैविक ईंधन के रूप में देखा जा रहा है,इसलिए $R$,$A$ की सही व्याख्या है।

(C) मिथेनोजेनिक बैक्टीरिया (जैसे $Methanobacterium$) कार्बनिक कचरे से मीथेन (बायोगैस) का उत्पादन करते हैं,जो ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
प्रकाश संश्लेषी बैक्टीरिया (जैसे $Cyanobacteria$ या $Purple$ $sulfur$ $bacteria$) का उपयोग बायो-फोटोवोल्टिक कोशिकाओं में या हाइड्रोजन उत्पादन के लिए किया जा सकता है,जिन्हें भी ऊर्जा के संभावित स्रोत माना जाता है।
इसलिए,$A$ और $B$ दोनों सही हैं।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$1$. स्टैटिन का उत्पादन यीस्ट $Monascus purpureus$ द्वारा किया जाता है और यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।
$2$. साइक्लोस्पोरिन $A$ कवक $Trichoderma polysporum$ द्वारा उत्पादित होता है और इसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में प्रतिरक्षा निरोधक (immunosuppressive) एजेंट के रूप में किया जाता है।
$3$. स्ट्रेप्टोकाइनेज का उत्पादन $Streptococcus$ बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है और इसका उपयोग मायोकार्डियल इंफार्क्शन (हृदयघात) के रोगियों की रक्त वाहिकाओं से थक्के हटाने के लिए 'क्लॉट बस्टर' के रूप में किया जाता है।
$4$. $Monascus purpureus$ स्टैटिन का उत्पादन करता है, न कि राइबोफ्लेविन का। राइबोफ्लेविन का उत्पादन $Ashbya gossypii$ या $Eremothecium ashbyii$ जैसे कवकों द्वारा किया जाता है। इसलिए, 'मोनैस्कस - राइबोफ्लेविन का उत्पादन करना' युग्म बेमेल है।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$(A)$ साइट्रिक एसिड कवक $Aspergillus$ $niger$ $(iii)$ द्वारा उत्पादित होता है।
$(B)$ साइक्लोस्पोरिन $A$ कवक $Trichoderma$ $polysporum$ $(i)$ द्वारा उत्पादित एक इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट है।
$(C)$ स्टेटिन्स यीस्ट $Monascus$ $purpureus$ $(iv)$ द्वारा उत्पादित रक्त-कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट हैं।
$(D)$ ब्यूटिरिक एसिड बैक्टीरिया $Clostridium$ $butylicum$ $(ii)$ द्वारा उत्पादित होता है।
अतः, सही मिलान $A-(iii), B-(i), C-(iv), D-(ii)$ है।
सही विकल्प $(B)$ है।

(C) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. $(A)$ Saccharomyces cerevisiae का उपयोग इथेनॉल के व्यावसायिक उत्पादन $(iii)$ के लिए किया जाता है।
$2$. $(B)$ Monascus purpureus स्टेटिन का उत्पादन करता है, जो रक्त-कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट $(iv)$ हैं।
$3$. $(C)$ Trichoderma polysporum साइक्लोस्पोरिन $A$ का स्रोत है, जो एक प्रतिरक्षा-दमनकारी एजेंट $(i)$ है।
$4$. $(D)$ Propionibacterium shermanii स्विस चीज़ के पकने $(ii)$ के लिए जिम्मेदार है।
अतः, सही क्रम $A-(iii), B-(iv), C-(i), D-(ii)$ है।

$(A)$ सही: कोलोस्ट्रम स्तनपान के पहले कुछ दिनों के दौरान माँ द्वारा उत्पादित प्रारंभिक दूध है, जो एंटीबॉडी, विशेष रूप से $IgA$ से भरपूर होता है, जो नवजात शिशु को निष्क्रिय प्रतिरक्षा प्रदान करता है।
$(B)$ गलत: चिकनगुनिया चिकनगुनिया वायरस के कारण होने वाला एक वायरल रोग है, जो संक्रमित मच्छरों द्वारा मनुष्यों में फैलता है, न कि बैक्टीरिया द्वारा।
$(C)$ सही: ऊतक संवर्धन, विशेष रूप से मेरिस्टेम संवर्धन, वायरस-मुक्त पौधे उत्पन्न करने के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली तकनीक है क्योंकि मेरिस्टेमेटिक ऊतक आमतौर पर वायरल संक्रमण से मुक्त होते हैं।
$(D)$ गलत: बीयर का उत्पादन जौ के माल्ट जैसे अनाज के किण्वन द्वारा यीस्ट $(Saccharomyces \text{ } cerevisiae)$ का उपयोग करके किया जाता है, न कि अंगूर के रस के आसवन द्वारा (जिसका उपयोग वाइन/ब्रांडी के लिए किया जाता है)।
इसलिए, कथन $(B)$ और $(D)$ गलत हैं। अतः, कुल $2$ कथन गलत हैं।

(A) सही उत्तर $A$ है।
अल्कोहल उत्पादन में किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया शामिल होती है,जिसे यीस्ट ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) द्वारा $Zymase$ एंजाइम कॉम्प्लेक्स का उपयोग करके किया जाता है,न कि $Nitrogenase$ द्वारा।
$Nitrogenase$ प्रोकैरियोट्स में जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण में शामिल एक एंजाइम है।
फलों के रस को साफ करने के लिए $Pectinase$ और $cellulase$ का उपयोग किया जाता है।
$Amylase$ का उपयोग कपड़ा उद्योग में कपड़ों से साइजिंग हटाने के लिए किया जाता है।
$Lipase$ का उपयोग डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन में कपड़ों से तेल के दाग हटाने के लिए किया जाता है।

(C) : कोलीफॉर्म बैक्टीरिया का उपयोग आमतौर पर भोजन और पानी की स्वच्छता की गुणवत्ता के लिए एक बैक्टीरियल संकेतक के रूप में किया जाता है। वे सिरका (विनेगर) के उत्पादन में शामिल नहीं होते हैं। सिरका का उत्पादन $Acetobacter$ $aceti$ नामक बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है।

(C) मिथेनोजेन्स अवायवीय बैक्टीरिया होते हैं जो चयापचय के उप-उत्पाद के रूप में मीथेन $(CH_4)$ का उत्पादन करते हैं।
ये आमतौर पर मवेशियों के रूमेन (आमाशय का एक भाग) में पाए जाते हैं,जहाँ वे सेलूलोज़ के पाचन में सहायता करते हैं।
ये बायोगैस संयंत्रों में अवायवीय कीचड़ (sludge) में भी पाए जाते हैं,जहाँ वे जैविक कचरे से बायोगैस के उत्पादन में मदद करते हैं।
इसलिए,विकल्प $A$ और $B$ दोनों सही हैं।

(C) सही मिलान इस प्रकार है:
$(1)$ बैकुलोवायरस: ये ऐसे रोगजनक हैं जो कीटों और अन्य आर्थ्रोपोड्स पर हमला करते हैं। जैविक नियंत्रण एजेंटों के रूप में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश बैकुलोवायरस $Nucleopolyhedrovirus$ $(d)$ जीनस के होते हैं।
$(2)$ ट्राइकोडर्मा पॉलिसपोरम: यह एक कवक है जिसका उपयोग इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट साइक्लोस्पोरिन-$A$ $(c)$ के स्रोत के रूप में किया जाता है।
$(3)$ स्टेटिन्स: ये रक्त-कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट हैं जो यीस्ट $Monascus$ $purpureus$ $(b)$ द्वारा उत्पादित होते हैं।
$(4)$ $BT$ कॉटन: यह एक आनुवंशिक रूप से संशोधित फसल है जिसमें $Bacillus$ $thuringiensis$ $(a)$ बैक्टीरिया से प्राप्त $cry$ जीन होता है।
अतः,सही मिलान $1-d, 2-c, 3-b, 4-a$ है।

(C) - Aspergillus niger एक कवक (मोल्ड) है,जीवाणु नहीं। अतः,कथन $A$ गलत है।
$R$ - Lactobacillus एक जीवाणु (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) है,कवक नहीं। अतः,कथन $R$ गलत है।
इसलिए,कथन $A$ और $R$ दोनों गलत हैं।

(D) अभिकथन $(A)$ सही है: अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने पेनिसिलियम नोटेटम कवक से पहले एंटीबायोटिक,पेनिसिलिन की खोज की थी।
तर्क $(R)$ गलत है: मेथेनोजेन्स अवायवीय बैक्टीरिया हैं जो अवायवीय परिस्थितियों में मीथेन (बायोगैस) का उत्पादन करते हैं,जैसे कि मवेशियों के पेट में या सीवेज उपचार संयंत्रों में। माल्टेड अनाज और फलों के रस को किण्वित करके इथेनॉल बनाने के लिए यीस्ट,विशेष रूप से सैकरोमाइसेस सेरेविसिया (ब्रूअर्स यीस्ट) का उपयोग किया जाता है।

(D) सही है: डोसा और इडली जैसे खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे का किण्वन (fermentation) बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है। किण्वन के दौरान $CO_2$ गैस उत्पन्न होती है,जो आटे में फंस जाती है,जिससे वह फूल जाता है।
$R$ गलत है: $LAB$ का अर्थ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है। ये बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये दूध में पनपते हैं और इसे दही में बदल देते हैं। वे विटामिन $B_{12}$ की मात्रा बढ़ाकर दही की पोषण गुणवत्ता में सुधार करते हैं और हमारे पेट में रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को रोकने में भी लाभकारी भूमिका निभाते हैं। वे पेट को नुकसान नहीं पहुँचाते हैं।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट) का उपयोग इथेनॉल के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया जाता है $(a \to iii)$.
$2$. $Monascus$ $purpureus$ (एक कवक) स्टेटिन्स का उत्पादन करता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले कारक के रूप में कार्य करते हैं $(b \to iv)$.
$3$. $Trichoderma$ $polysporum$ (एक कवक) साइक्लोस्पोरिन $A$ का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में प्रतिरक्षा निरोधक (immunosuppressive) कारक के रूप में किया जाता है $(c \to i)$.
$4$. $Propionibacterium$ $sharmanii$ का उपयोग स्विस चीज़ के परिपक्वन के लिए किया जाता है, जिसमें बड़ी मात्रा में $CO_2$ के उत्पादन के कारण चीज़ में बड़े छेद दिखाई देते हैं $(d \to ii)$.
अतः, सही क्रम $(a \to iii), (b \to iv), (c \to i), (d \to ii)$ है।

(C) वाहितमल के प्राथमिक उपचार में सूक्ष्मजीवों का उपयोग नहीं किया जाता है,जो मुख्य रूप से निस्पंदन और अवसादन जैसी भौतिक प्रक्रियाएं हैं।
द्वितीयक उपचार (जैविक उपचार) में कार्बनिक पदार्थों के उपभोग के लिए वायवीय सूक्ष्मजीवों की वृद्धि शामिल है।
अवायवीय स्लज पाचक में द्वितीयक उपचार के दौरान उत्पन्न स्लज को पचाने के लिए अवायवीय बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है।
सूक्ष्मजीवों का उपयोग साइक्लोस्पोरिन $A$ और स्टेटिन जैसे विभिन्न जैव-सक्रिय अणुओं के उत्पादन में भी किया जाता है।
अतः,सूक्ष्मजीवों का उपयोग $2, 3$ और $4$ में किया जाता है।