Fungi (Multicellular decomposers) Questions in Gujarati

(A) બેસિડિયોકાર્પ્સ એ બેસિડિયોમાયસેટીસ વર્ગની ફૂગના ફળદ્રુપ દેહ (fruiting bodies) છે.
ખાદ્ય બેસિડિયોકાર્પ્સના સામાન્ય ઉદાહરણોમાં $Agaricus$ (મશરૂમ),$Pleurotus$ (ઓયસ્ટર મશરૂમ) અને $Volvariella$ (પેડી સ્ટ્રો મશરૂમ) નો સમાવેશ થાય છે.
$Morchella$ અને $Tuber$ એ ખાદ્ય ફૂગ છે,પરંતુ તેઓ એસ્કોમાયસેટીસ (જે એસ્કોકાર્પ્સ ઉત્પન્ન કરે છે) તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે,બેસિડિયોમાયસેટીસ તરીકે નહીં.
$Amanita$ એ એક પ્રજાતિ છે જેમાં ઘણી ઝેરી (અખાદ્ય) જાતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
તેથી,ફક્ત ખાદ્ય બેસિડિયોકાર્પ્સ ધરાવતો સમૂહ $Agaricus$ અને $Pleurotus$ છે.

(B) વિધાન $a$ ખોટું છે કારણ કે હાર્ટિગ નેટ એ આંતરકોષીય (કોષોની વચ્ચે) કવકજાળનું નેટવર્ક છે,જે બાહ્ય કવકમૂળમાં જોવા મળે છે,જે સામાન્ય રીતે બોલેટસ અને અમનિતા જેવા બેસિડિયોમાયસીટીસ સાથે સંકળાયેલું છે.
વિધાન $b$ સાચું છે કારણ કે બાહ્ય કવકમૂળ વનસ્પતિઓમાં કુલ કવકમૂળના જોડાણોના લગભગ $10\%$ જેટલો ભાગ બનાવે છે.
વિધાન $c$ સાચું છે કારણ કે અંતઃ કવકમૂળ (ખાસ કરીને આર્બસ્ક્યુલર માયકોરાઇઝા અથવા $AM$ ફૂગ) માં ફૂગના ભાગીદારો ગ્લોમેરોમાયસીટીસ વર્ગના છે,જે અગાઉ ઝાયગોમાયસીટીસ અથવા ફાયકોમાયસીટીસ હેઠળ વર્ગીકૃત કરવામાં આવતા હતા.
તેથી,વિધાન $b$ અને $c$ સાચા છે.

(A) $Agaricus$ (બેસિડિયોમાયસેટીસનો સભ્ય) માં,પ્રાથમિક કવકજાળ એકકોષકેન્દ્રીય અને એકકીય હોય છે,જે બેસિડિયોસ્પોર્સના અંકુરણ દ્વારા બને છે.
જ્યારે બે સુસંગત પ્રાથમિક કવકજાળ સોમેટોગેમી (પ્લાઝમોગેમી) નામની પ્રક્રિયા દ્વારા જોડાય છે,ત્યારે તેઓ દ્વિતીયક કવકજાળ બનાવે છે.
આ દ્વિતીયક કવકજાળ દ્વિકોષકેન્દ્રીય (binucleated) હોય છે,જેનો અર્થ છે કે દરેક કોષમાં અલગ-અલગ પ્રકારના બે કોષકેન્દ્રો હોય છે.
તેથી,વિધાન અને કારણ બંને સાચા છે,અને કારણ એ દ્વિકોષકેન્દ્રીય દ્વિતીયક કવકજાળના નિર્માણ માટેની સાચી સમજૂતી આપે છે.

(A) પિંક મોલ્ડ એટલે ફૂગ $Neurospora$ $crassa$.
$Neurospora$ એ એસ્કોમાયસેટીસ (Ascomycetes) વર્ગની ફૂગ છે.
એસ્કોમાયસેટીસમાં,લિંગી બીજાણુઓને એસ્કોસ્પોર કહેવામાં આવે છે,જે એસ્કસ (ascus) નામની કોથળી જેવી રચનામાં અંતર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થતા અર્ધસૂત્રી બીજાણુઓ છે.
તેથી,વિધાન સાચું છે.
એસ્કોમાયસેટીસ ફૂગકાય (ascocarps) તરીકે ઓળખાતા ફળકાય ઉત્પન્ન કરે છે,જે કુંજાકાર (perithecium),પ્યાલાકાર (apothecium) અથવા બંધ (cleistothecium) હોઈ શકે છે.
$Neurospora$ તેના લિંગી જીવનચક્ર દરમિયાન કુંજાકાર ફળકાય (perithecia) ઉત્પન્ન કરે છે.
તેથી,કારણ પણ સાચું છે અને તે સમજાવે છે કે શા માટે આ બીજાણુઓ ચોક્કસ રચનાની અંદર અંતર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.

(B) ફૂગની કોષદીવાલ મુખ્યત્વે $Chitin$ (કાઈટીન) ની બનેલી હોય છે,જે $N$-acetylglucosamine એકમોનો બનેલો એક જટિલ પોલિસેકેરાઈડ છે.
$1$. $Peptidoglycan$ (પેપ્ટિડોગ્લાયકેન) એ બેક્ટેરિયાની કોષદીવાલનો મુખ્ય ઘટક છે.
$2$. $Hemicellulose$ (હેમિસેલ્યુલોઝ) અને $Pectin$ (પેક્ટિન) એ વનસ્પતિ કોષદીવાલના મુખ્ય ઘટકો છે.
તેથી,સાચો જવાબ $Chitin$ છે.

(A) જે સજીવો તેમના પોષક તત્વો મૃત અને સડતા કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી મેળવે છે તેમને મૃતોપજીવી (Saprophytes) કહેવામાં આવે છે. ફૂગ,જેમ કે મશરૂમ અને મોલ્ડ,સબસ્ટ્રેટ પર પાચક ઉત્સેચકોનો સ્ત્રાવ કરે છે અને વિઘટિત પોષક તત્વોનું શોષણ કરે છે,તેથી જ તેમને મૃતોપજીવી સજીવો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(B) $Rhizopus$ (રાઈઝોપસ),જેને સામાન્ય રીતે બ્રેડ મોલ્ડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે,તે ફૂગના ઝાયગોમાયસેટીસ $(Zygomycetes)$ જૂથનો સભ્ય છે.
તે મુખ્યત્વે બીજાણુધાની $(sporangia)$ નામની વિશિષ્ટ રચનાઓ દ્વારા અલિંગી પ્રજનન કરે છે.
આ બીજાણુધાનીની અંદર અસંખ્ય સૂક્ષ્મ,અચલિત,અલિંગી બીજાણુઓ (ખાસ કરીને સ્પોરેન્જિયોસ્પોર) ઉત્પન્ન થાય છે.
જ્યારે બીજાણુધાનીની દીવાલ તૂટે છે ત્યારે આ બીજાણુઓ મુક્ત થાય છે અને પવન અથવા પાણી દ્વારા ફેલાઈને અનુકૂળ પરિસ્થિતિમાં નવા કવકજાળ $(mycelia)$ માં અંકુરિત થાય છે.
તેથી,$Rhizopus$ માં અલિંગી પ્રજનનની સાચી પદ્ધતિ બીજાણુઓ દ્વારા છે.

(C) Neurospora તેનું લિંગી જીવનચક્ર થોડા દિવસોમાં પૂર્ણ કરે છે અને તેથી,આનુવંશિકતાના નિયમોના અભ્યાસ માટે તે એક આદર્શ સજીવ છે.
Penicillin,એક શક્તિશાળી એન્ટિબાયોટિક,Penicillium notatum માંથી મેળવવામાં આવે છે.
$LSD$ એ Claviceps purpurea માંથી મેળવવામાં આવે છે.

(A) ઓક્સોટ્રોફ એ એક ઉત્પરિવર્તિત સજીવ છે જેણે તેની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ચોક્કસ આવશ્યક પોષક તત્વો (જેમ કે એમિનો એસિડ અથવા વિટામિન) સંશ્લેષણ કરવાની ક્ષમતા ગુમાવી દીધી છે.
તે આ ચયાપચયના ઘટકોને મૂળભૂત કાચા માલમાંથી સંશ્લેષિત કરી શકતું ન હોવાથી,તેને તેના પોષણ માધ્યમમાં તે ચોક્કસ પોષક તત્વો પૂરા પાડવા પડે છે.
પિંક મોલ્ડ,જેમ કે $Neurospora$ $crassa$,આનુવંશિકતામાં આવા પોષક ઉત્પરિવર્તિત સજીવોનો અભ્યાસ કરવા માટે વપરાતું એક ઉત્તમ મોડેલ સજીવ છે.
તેથી,વિધાન અને કારણ બંને સાચા છે,અને કારણ એ સમજાવે છે કે શા માટે આ જાતિને ઓક્સોટ્રોફ કહેવામાં આવે છે.

(B) ઘઉંમાં પાવડરી મિલ્ડ્યુ રોગ ફૂગ $Erysiphe$ $graminis$ દ્વારા થાય છે.
$Puccinia$ પ્રજાતિ ઘઉંમાં ગેરુ (rust) રોગ માટે જવાબદાર છે.
$Ustilago$ $tritici$ ઘઉંમાં લૂઝ સ્મટ (loose smut) રોગ પ્રેરે છે.
$Albugo$ $candida$ ક્રુસિફર્સમાં વ્હાઇટ રસ્ટ (white rust) રોગ માટે જવાબદાર છે.

(B) સાચું વિધાન $B$ છે.
$1$. પ્લાઝમોગેમી એટલે બે પ્રચલિત અથવા અપ્રચલિત જન્યુઓ વચ્ચેના જીવરસનું જોડાણ.
$2$. કેરિયોગેમી એ બે કોષકેન્દ્રોનું જોડાણ છે,બે કોષોનું નહીં.
$3$. જે સજીવો મૃત કાર્બનિક પદાર્થો પર આધાર રાખે છે તેમને મૃતોપજીવી કહેવાય છે,જીવંત વનસ્પતિઓ પર આધાર રાખનારાઓને નહીં (તેમને પરોપજીવી કહેવાય છે).
$4$. વાતાવરણીય નાઈટ્રોજનનું સ્થાપન હેટરોસિસ્ટ નામના વિશિષ્ટ કોષોમાં થાય છે,શીથ કોષોમાં નહીં.

(N/A) $\rightarrow$ સૃષ્ટિ-ફૂગ અથવા માયકોટા (Mycota) વિષમપોષી સજીવોની એક અજોડ સૃષ્ટિ છે.
$\rightarrow$ તેઓ બાહ્યાકાર અને નિવાસસ્થાનમાં ઘણી વિવિધતા દર્શાવે છે.
$\rightarrow$ માયકોલોજી (Mycology) એ વિજ્ઞાનની એવી શાખા છે જે વિવિધ ફૂગના અભ્યાસ સાથે સંબંધિત છે.
$\rightarrow$ ફૂગના અભ્યાસમાં વિશેષજ્ઞતા ધરાવતા વૈજ્ઞાનિકને માયકોલોજિસ્ટ કહેવામાં આવે છે.
$\rightarrow$ ફૂગના ઉદાહરણો:
$(1)$ જ્યારે તમારી બ્રેડ પર ફૂગ લાગે છે અથવા નારંગી સડી જાય છે,ત્યારે તે ફૂગને કારણે હોય છે.
$(2)$ તમે જે સામાન્ય મશરૂમ ખાઓ છો અને ટોડસ્ટૂલ પણ ફૂગ જ છે.
$(3)$ રાઈના પાન પર જોવા મળતા સફેદ ડાઘ એક પરોપજીવી ફૂગને કારણે હોય છે.
$(4)$ કેટલીક એકકોષી ફૂગ,દા.ત.,યીસ્ટનો ઉપયોગ બ્રેડ અને બીયર બનાવવા માટે થાય છે.
$(5)$ અન્ય ફૂગ વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓમાં રોગોનું કારણ બને છે; ઘઉંમાં ગેરુ રોગ ફેલાવતી $Puccinia$ એક મહત્વનું ઉદાહરણ છે.
$(6)$ કેટલીક ફૂગ એન્ટિબાયોટિક્સનો સ્ત્રોત છે,દા.ત.,$Penicillium$.
$\rightarrow$ નિવાસસ્થાન: ફૂગ વિશ્વવ્યાપી છે અને હવા,પાણી,જમીન તેમજ પ્રાણીઓ અને વનસ્પતિઓ પર જોવા મળે છે.
$\rightarrow$ તેઓ ગરમ અને ભેજવાળી જગ્યાએ ઉગવાનું પસંદ કરે છે.
$\rightarrow$ દેહ રચના: યીસ્ટ સિવાય,જે એકકોષી છે,ફૂગ તંતુમય હોય છે.
$\rightarrow$ તેમનું શરીર લાંબી,પાતળી,દોરી જેવી રચનાઓનું બનેલું હોય છે.
$\rightarrow$ ફૂગના કવકતંતુઓ (hyphae) પાતળા,નળાકાર,પારદર્શક દોરા અથવા તંતુઓ છે જે જીવરસથી ભરેલા હોય છે અને કોષદીવાલ દ્વારા આવરિત હોય છે.
$\rightarrow$ કવકતંતુઓના જાળાને કવકજાળ (mycelium) કહેવામાં આવે છે.
$\rightarrow$ કેટલાક કવકતંતુઓ સતત નળીઓ જેવા હોય છે જે બહુકોષકેન્દ્રીય કોષરસથી ભરેલા હોય છે; આને પડદાહીન (coenocytic) કવકતંતુઓ કહેવાય છે.
$\rightarrow$ અન્યમાં તેમના કવકતંતુઓમાં પડદા (septa) અથવા આડા દીવાલ હોય છે.
$\rightarrow$ ફૂગમાં જોવા મળતા કવકતંતુઓના પ્રકારો નીચે મુજબ છે:
$(i)$ પડદાહીન કવકતંતુઓ (Aseptate hyphae): પડદાહીન કવકતંતુઓમાં કોષકેન્દ્ર વિભાજન સમયે આડી દીવાલ અથવા પડદા બનતા નથી.
$\rightarrow$ આવા કવકતંતુઓ બહુકોષકેન્દ્રીય હોય છે.
$\rightarrow$ જો કવકજાળમાં પડદાહીન અને બહુકોષકેન્દ્રીય કવકતંતુઓ હોય,તો તેને પડદાહીન (coenocytic) કહેવામાં આવે છે.
$(ii)$ પડદાવાળા કવકતંતુઓ (Septate hyphae): આ પ્રકારમાં,કોષકેન્દ્ર વિભાજન પછી આડી દીવાલ અથવા પડદા બને છે.
$\rightarrow$ કોષોમાં એક,બે અથવા ઘણા કોષકેન્દ્રો હોઈ શકે છે.
$\rightarrow$ તેમાં કવકતંતુઓમાં પડદાના છિદ્રો અથવા આડી દીવાલ હોય છે,જે નજીકના કોષો વચ્ચે પદાર્થોની હેરફેરને મંજૂરી આપે છે.

(N/A) $\rightarrow$ ફાયકોમાયસેટીસમાં અલિંગી પ્રજનન ઝૂસ્પોર (ચલિત) અથવા એપ્લેનોસ્પોર (અચલિત) દ્વારા થાય છે.
$\rightarrow$ આ બીજાણુઓ બીજાણુધાની (sporangium) માં અંતર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.
$\rightarrow$ બે જન્યુઓના જોડાણથી ઝાયગોસ્પોર (યુગ્મ બીજાણુ) બને છે.
$\rightarrow$ આ જન્યુઓ બાહ્યાકાર રીતે સમાન (સમજન્યુક) અથવા અસમાન (અસમજન્યુક અથવા અંડજન્યુક) હોઈ શકે છે.

(N/A)

Phycomycetes	Ascomycetes
$(1)$ કવકજાળ પડદા વિહીન (aseptate) અને બહુકોષકેન્દ્રીય (coenocytic) હોય છે.	$(1)$ કવકજાળ પડદાવાળી (septate) અને શાખિત હોય છે.
$(2)$ અલિંગી બીજાણુઓ ચલ બીજાણુઓ (zoospores) અથવા અચલ બીજાણુઓ (aplanospores) હોય છે.	$(2)$ અલિંગી બીજાણુઓ કણી બીજાણુઓ (conidia) છે જે બહિર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.
$(3)$ લિંગી બીજાણુઓ યુગ્મ બીજાણુઓ (zygospores) છે.	$(3)$ લિંગી બીજાણુઓ ધાની બીજાણુઓ (ascospores) છે જે અંતર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.

(N/A) $\rightarrow$ $Deuteromycetes$ એ ફૂગનો એક કૃત્રિમ વર્ગ છે જે એવી તમામ ફૂગનો સમાવેશ કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યો છે જેમાં લિંગી અવસ્થા ગેરહાજર હોય અથવા હજુ સુધી જાણીતી નથી.
$\rightarrow$ લિંગી પ્રજનનનો અભાવ હોવાને કારણે,તેમને 'ફંજાય ઇમ્પરફેક્ટી' અથવા અપૂર્ણ ફૂગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
$\rightarrow$ તેમનું કવકજાળ સામાન્ય રીતે પડદાવાળું (septate) અને શાખિત હોય છે.
$\rightarrow$ તેઓ મુખ્યત્વે કણી બીજાણુઓ (conidia) દ્વારા અલિંગી પ્રજનન કરે છે.

(N/A) $(1)$ સ્યુડોપ્લાઝ્મોડિયા કોષીય સ્લાઈમ મોલ્ડમાં જોવા મળે છે. જ્યારે માધ્યમમાં ખોરાકનો પુરવઠો ખૂટી જાય છે,ત્યારે વ્યક્તિગત અમીબા જેવા કોષો એકત્રિત થઈને સ્યુડોપ્લાઝ્મોડિયા બનાવે છે.
$(2)$ સેક ફંજાઈ એ એસ્કોમાયસેટીસ (Ascomycetes) વર્ગના સભ્યોનું સામાન્ય નામ છે. તેઓ મોટે ભાગે બહુકોષીય (દા.ત.,પેનિસિલિયમ) અથવા ભાગ્યે જ એકકોષીય (દા.ત.,યીસ્ટ) હોય છે.

(N/A) $(1)$ હેટરોસિસ્ટ એ $Nostoc$ અને $Anabaena$ જેવા કેટલાક તંતુમય સાયનોબેક્ટેરિયામાં જોવા મળતા વિશિષ્ટ કોષો છે. તે નાઈટ્રોજન સ્થાપન માટેના મુખ્ય સ્થાનો છે,જ્યાં નાઈટ્રોજનેઝ ઉત્સેચક અજારક વાતાવરણમાં કાર્ય કરે છે.
$(2)$ કોનિડિયોફોર્સ એ $Ascomycetes$ (કોથળીમય ફૂગ) માં જોવા મળતી વિશિષ્ટ કવકતંતુની શાખાઓ છે. તે તેમના છેડે બહિર્જાત રીતે (બાહ્ય રીતે) કોનિડિયા નામના અલિંગી બીજાણુઓ ઉત્પન્ન કરે છે. અંકુરણ પામ્યા પછી,આ કોનિડિયા નવા કવકતંતુ (mycelium) ને જન્મ આપે છે.

(B) $\rightarrow$ બેસિડિયોમાયસેટીસને સામાન્ય રીતે ક્લબ ફૂગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ મુખ્યત્વે સ્થળજ છે અને તેમાં મૃતોપજીવી,પરોપજીવી અથવા વિઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તેમનું લાક્ષણિક લક્ષણ ક્લબ આકારની રચના પર બેસિડિયોસ્પોરનું નિર્માણ છે,જેને બેસિડિયમ કહેવામાં આવે છે.

(B) $Neurospora$ એ એસ્કોમાયસેટીસ ફૂગનું એક પ્રજાતિ છે.
તેને 'વનસ્પતિ સૃષ્ટિનું ડ્રોસોફિલા' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તેના ટૂંકા જીવનચક્ર અને પ્રયોગશાળામાં ઉછેરની સરળતાને કારણે તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ અને આનુવંશિક સંશોધનમાં વ્યાપકપણે કરવામાં આવ્યો છે.

(N/A) $\rightarrow$ 'ફેરી રિંગ્સ' ત્યારે બને છે જ્યારે મશરૂમ ફૂગનું માયસેલિયમ જમીનમાં કેન્દ્રબિંદુથી ફેલાય છે.
$\rightarrow$ તે પરિઘ તરફ વધે છે, જેથી નવી હાઇફી વર્તુળાકારમાં દેખાય છે.
$\rightarrow$ મશરૂમનું માયસેલિયમ જમીનમાંથી પોષક તત્વોનું શોષણ કરે છે.
$\rightarrow$ જેમ જેમ કેન્દ્રમાં પોષક તત્વો ખૂટી જાય છે, તેમ માયસેલિયમ બહારની તરફ વ્યાસમાં વિસ્તરે છે, જે વર્તુળ બનાવે છે.
$\rightarrow$ આ રિંગ દર વર્ષે વ્યાસમાં વધે છે, અને જે મશરૂમ દેખાય છે તે ફૂગના ફળદ્રુપ ભાગો (બેસિડિયોકાર્પ્સ) છે.
$\rightarrow$ આ ઘટનાને ખાસ કરીને યુરોપમાં 'ફેરી રિંગ' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

(B) $\rightarrow$ Neurospora (ગુલાબી બ્રેડ મોલ્ડ) ને ઘણીવાર વનસ્પતિ સૃષ્ટિનું Drosophila કહેવામાં આવે છે.
$\rightarrow$ તે પ્રકૃતિમાં એકકીય (haploid) છે,જેનો અર્થ છે કે દરેક વિકૃતિ (mutation) તરત જ સ્વરૂપ પ્રકાર (phenotype) માં વ્યક્ત થઈ શકે છે.
$\rightarrow$ આ સજીવની ઘણી લાક્ષણિકતાઓ તેને જનીનિક અભ્યાસ માટે આદર્શ બનાવે છે.
$\rightarrow$ આ મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
$(a)$ ઝડપી પ્રજનન ચક્ર.
$(b)$ પ્રયોગશાળામાં ઉછેરવામાં સરળતા.
$(c)$ સરળ પોષક જરૂરિયાતો.

(B) સૃષ્ટિ $Fungi$ (ફૂગ) એવા સજીવો ધરાવે છે જે મુખ્યત્વે બહુકોષીય (ઈસ્ટ સિવાય) અને પરપોષી હોય છે. તેઓ તેમના પર્યાવરણમાંથી દ્રાવ્ય કાર્બનિક પદાર્થોનું શોષણ કરીને પોષણ મેળવે છે,તેથી જ તેઓને વિઘટકો અથવા મૃતોપજીવી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ જટિલ કાર્બનિક પદાર્થોને સરળ પદાર્થોમાં તોડીને નિવસનતંત્રમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.

(D) મોટાભાગની ફૂગ બહુકોષીય અને તંતુમય (કવકતંતુ) હોય છે. જોકે,$Yeast$ (યીસ્ટ - Saccharomyces cerevisiae) એ એકકોષીય ફૂગનું જાણીતું ઉદાહરણ છે. પેનિસિલિયમ,મશરૂમ (Agaricus) અને પક્સિનિયા એ તમામ બહુકોષીય સજીવો છે.

(A) $Penicillium$ ફૂગ પ્રથમ એન્ટિબાયોટિક, પેનિસિલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે જાણીતી છે।
એલેક્ઝાન્ડર ફ્લેમિંગે $Penicillium$ $notatum$ નામની ફૂગમાંથી પેનિસિલિનની શોધ કરી હતી।
તેથી, સાચો વિકલ્પ $A$ છે।

(C) ચાલો વિધાનોનું વિશ્લેષણ કરીએ:
$I$ - ફૂગ વિષમપોષી (મૃતોપજીવી,પરોપજીવી અથવા સહજીવી) છે. આ વિધાન સાચું છે.
$II$ - ફૂગ બાહ્યાકાર રચના અને નૈસર્ગિક સ્થાનમાં ઘણી વિવિધતા દર્શાવે છે. આ વિધાન સાચું છે.
$III$ - રાઈમાં સફેદ રસ્ટ રોગ પરોપજીવી ફૂગ Albugo candida ને કારણે થાય છે. આ વિધાન સાચું છે.
$IV$ - બ્રેડ પર સફેદ તાંતણા જેવી વૃદ્ધિ બ્રેડ મોલ્ડ (Rhizopus) ને કારણે થાય છે,પક્સિનિયાને કારણે નહીં. તેથી આ વિધાન ખોટું છે.
$V$ - ઈસ્ટ (Saccharomyces cerevisiae) નો ઉપયોગ બ્રેડ અને દારૂ બનાવવા માટે થાય છે. આ વિધાન સાચું છે.
$VI$ - ફૂગ ગરમ અને ભેજવાળી જગ્યાએ વિકાસ પામવાનું પસંદ કરે છે. આ વિધાન સાચું છે.
આમ,વિધાનો $I, II, III, V$ અને $VI$ સાચા છે.

(B) આકૃતિમાં ફૂગના કવકસૂત્રના બે પ્રકારો દર્શાવવામાં આવ્યા છે.
$1$. ડાબી બાજુની રચનામાં આડા પડદા (septa) જોવા મળે છે જે કવકસૂત્રને અલગ કોષોમાં વિભાજિત કરે છે,જે પડદાયુક્ત કવકસૂત્રની લાક્ષણિકતા છે.
$2$. જમણી બાજુની રચનામાં કોઈ પણ આડા પડદા વગર કોષરસ અને અનેક કોષકેન્દ્રો ધરાવતી સતત નળી જેવી રચના જોવા મળે છે,જે પડદાવિહિન (coenocytic) કવકસૂત્રની લાક્ષણિકતા છે.
તેથી,સાચો જવાબ પડદાયુક્ત કવકસૂત્ર અને પડદાવિહિન કવકસૂત્ર છે.

(B) ફૂગની કોષદિવાલ મુખ્યત્વે $\text{કાઈટીન}$ (Chitin) નામના જટિલ પોલીસેકેરાઈડની બનેલી હોય છે.
$\text{કાઈટીન}$ એ $N$-એસીટાઈલગ્લુકોસેમાઈનનો પોલીમર છે.
વનસ્પતિઓની કોષદિવાલ $\text{સેલ્યુલોઝ}$ ની બનેલી હોય છે, જ્યારે ફૂગ તેની રચનામાં અલગ પડે છે અને કોષોને માળખાકીય આધાર અને રક્ષણ આપવા માટે $\text{કાઈટીન}$ નો ઉપયોગ કરે છે.

(C) ફૂગમાં પ્રજનન વાનસ્પતિક,અલિંગી અને લિંગી પદ્ધતિઓ દ્વારા થાય છે.
$1$. અલિંગી બીજાણુઓ સમભાજન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે,જેમાં $III$ (કણીબીજાણુઓ) અને $V$ (ચલબીજાણુઓ) નો સમાવેશ થાય છે.
$2$. લિંગી બીજાણુઓ અર્ધીકરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે,જેમાં $I$ (અંડબીજાણુઓ),$II$ (યુગ્મબીજાણુઓ) અને $IV$ (પ્રકણીબીજાણુઓ) નો સમાવેશ થાય છે.
તેથી,સાચું વર્ગીકરણ છે: અલિંગી બીજાણુઓ $(III, V)$ અને લિંગી બીજાણુઓ $(I, II, IV)$.

(A) ફૂગ અને અન્ય ઘણા સજીવોમાં લિંગી પ્રજનન સામાન્ય રીતે ત્રણ અલગ-અલગ તબક્કાઓ દ્વારા થાય છે:
$1$. જીવરસ સંયુગ્મન (Plasmogamy): બે ચલિત અથવા અચલિત જન્યુઓના જીવરસનું જોડાણ.
$2$. કોષકેન્દ્ર સંયુગ્મન (Karyogamy): બે કોષકેન્દ્રોનું જોડાણ.
$3$. અર્ધીકરણ (Meiosis): યુગ્મનજ (Zygote) અર્ધીકરણ પામે છે જેથી એકકીય બીજાણુઓ ઉત્પન્ન થાય છે અને એકકીય અવસ્થા પુનઃસ્થાપિત થાય છે.

(D) આસ્કોમાયસેટીસ અને બેસિડીયોમાયસેટીસ ફૂગમાં,પ્લાઝમોગેમી નામની પ્રક્રિયા થાય છે જેમાં બે પ્રચલિત અથવા અપ્રચલિત જન્યુઓના જીવરસનું જોડાણ થાય છે.
જો કે,કોષકેન્દ્રો તરત જ જોડાતા નથી.
આના પરિણામે એક મધ્યવર્તી તબક્કો સર્જાય છે જેમાં દરેક કોષમાં બે કોષકેન્દ્રો $(n + n)$ હોય છે.
આ સ્થિતિને દ્વિકોષકેન્દ્રી તબક્કો અથવા ડાયકેરિયોન કહેવામાં આવે છે.
તેથી,આ તબક્કાના કોષોમાં બે એકકીય કોષકેન્દ્રો હોય છે.

(C) ફૂગ સૃષ્ટિમાં,ફાયકોમાયસેટીસ વર્ગના સજીવોમાં કવકસૂત્રો પડદાવિહિન અને બહુકોષકેન્દ્રીય (coenocytic) હોય છે.
જ્યારે આસ્કોમાયસેટીસ,બેસિડીયોમાયસેટીસ અને ડયુટરોમાયસેટીસ વર્ગની ફૂગમાં કવકસૂત્રો પડદાવાળા અને શાખિત હોય છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

(D) છાણક્ષી (coprophilous) ફૂગ એટલે એવી ફૂગ જે છાણ પર ઉગે છે. $Ascomycetes$ વર્ગના ઘણા સભ્યો છાણક્ષી હોય છે. તેના ઉદાહરણોમાં $Peziza$ અને $Ascobolus$ નો સમાવેશ થાય છે.

(D) મોરેલ્સ અને ટ્રફલ્સ એ $Ascomycetes$ (જેને સામાન્ય રીતે કોથળી જેવી ફૂગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) વર્ગમાં આવે છે.
આ ફૂગ ખાવાલાયક છે અને તેને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માનવામાં આવે છે.
$Ascomycetes$ ની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે તેમાં $ascus$ (કોથળી જેવી રચના) જોવા મળે છે,જેમાં $ascospores$ નામના લિંગી બીજાણુઓ ઉત્પન્ન થાય છે.

(B) $Deuteromycetes$ વર્ગમાં આવતી ફૂગને સામાન્ય રીતે 'અપૂર્ણ ફૂગ' (fungi imperfecti) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આનું કારણ એ છે કે આ ફૂગની માત્ર અલિંગી અથવા વાનસ્પતિક અવસ્થાઓ જ જાણીતી છે.
જ્યારે આ ફૂગની લિંગી અવસ્થાઓ શોધાઈ,ત્યારે તેમને $Ascomycetes$ અથવા $Basidiomycetes$ જેવા વર્ગોમાં ખસેડવામાં આવી હતી.

(A) $Basidiomycetes$ વર્ગની ફૂગમાં સામાન્ય રીતે અલિંગી બીજાણુઓ જોવા મળતા નથી. આ વર્ગમાં પ્રજનન મુખ્યત્વે અવખંડન જેવી વાનસ્પતિક પદ્ધતિઓ દ્વારા અને લિંગી પ્રજનન પ્લાઝમોગેમી અને કેરિયોગેમી પછી બેસિડિયોસ્પોરના નિર્માણ દ્વારા થાય છે. તેની સરખામણીમાં,$Phycomycetes$,$Ascomycetes$ અને $Deuteromycetes$ માં ઝૂસ્પોર,અપ્લાનોસ્પોર,કોનિડિયા જેવા વિવિધ પ્રકારના અલિંગી બીજાણુઓ ઉત્પન્ન થાય છે.

(A) બેસિડીયોમાયસેટીસ $(Basidiomycetes)$ વર્ગમાં મશરૂમ,બ્રેકેટ ફંજાઈ અને પફબોલ્સનો સમાવેશ થાય છે.
આ ફૂગ જમીનમાં,લાકડાના ટુકડાઓ પર અને વૃક્ષના થડ પર તેમજ જીવંત વનસ્પતિના શરીરમાં પરોપજીવી તરીકે (દા.ત.,રસ્ટ અને સ્મટ) જોવા મળે છે.
તેમનું કવકજાળ શાખિત અને પટલયુક્ત હોય છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $A$ છે.

(C) $Albugo$ $candida$ એ એક પરોપજીવી ફૂગ છે જે રાઈ (સરસવ) ના છોડમાં વ્હાઈટ રસ્ટ (શ્વેત ગેરુ) રોગ ઉત્પન્ન કરે છે. તે ફૂગ સૃષ્ટિના ઓમાયસેટીસ વર્ગમાં આવે છે.

(B) ફૂગ એ વિષમપોષી સજીવો છે જે શોષણ દ્વારા પોષણ મેળવે છે.
તેઓ મુખ્યત્વે મૃતોપજીવી (મૃત કાર્બનિક પદાર્થો પર નભનારા),પરોપજીવી (યજમાન પર કે તેની અંદર રહેનારા) અથવા સહજીવી હોય છે.
તેઓ ક્યારેય સ્વયંપોષી હોતા નથી કારણ કે તેમની પાસે હરિતદ્રવ્યનો અભાવ હોય છે અને તેઓ પ્રકાશસંશ્લેષણ કરી શકતા નથી.
તેથી,'સ્વયંપોષી' એ ફૂગના પોષણ માટે અસંગત છે.

(C) ફૂગમાં કવકજાળ પડદાવાળી અથવા પડદા વિહિન હોઈ શકે છે.
$Phycomycetes$ (ફાયકોમાયસેટીસ) માં કવકજાળ પડદા વિહિન અને બહુકોષકેન્દ્રીય (coenocytic) હોય છે.
$Basidiomycetes$,$Ascomycetes$ અને $Deuteromycetes$ માં સામાન્ય રીતે પડદાવાળી અને શાખિત કવકજાળ જોવા મળે છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

(C) આપેલ આકૃતિમાં મશરૂમ દર્શાવેલ છે,જે ફૂગ $Agaricus$ નું લાક્ષણિક ફળકાય (fruiting body) છે.
$Agaricus$ એ બેસિડિયોમાયસેટીસ (Basidiomycetes) વર્ગમાં આવે છે.
તે સામાન્ય રીતે મશરૂમ તરીકે ઓળખાય છે.
અન્ય વિકલ્પો જેવા કે $Aspergillus$ અને $Penicillium$ એ એસ્કોમાયસેટીસ (Ascomycetes) માં આવે છે,અને $Mucor$ એ ફાયકોમાયસેટીસ (Phycomycetes/Zygomycetes) માં આવે છે.

(B) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$P$. આસ્કોમાયસેટીસ: તેમાં એસ્પરજીલસ,કલેવિસેપ્સ અને ન્યુરોસ્પોરા જેવી ફૂગનો સમાવેશ થાય છે $(II)$.
$Q$. ફાયકોમાયસેટીસ: તેમાં મ્યુકર,રાઈઝોપસ અને આલ્બ્યુગો જેવી ફૂગનો સમાવેશ થાય છે $(IV)$.
$R$. બેસિડીયોમાયસેટીસ: તેમાં એગેરિક્સ,યુસ્ટીલાગો અને પક્સિનિયા જેવી ફૂગનો સમાવેશ થાય છે $(III)$.
$S$. ડયુટરોમાયસેટીસ: તેમાં ઓલ્ટરનેરીયા,કોલીટોટ્રાઈકમ અને ટ્રાઈકોડર્મા જેવી ફૂગનો સમાવેશ થાય છે $(I)$.
તેથી,સાચો ક્રમ $(P-II), (Q-IV), (R-III), (S-I)$ છે.

(D) બ્રેડ અને દારૂના ઉત્પાદનમાં વપરાતા સજીવનું નામ $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ છે, જેને સામાન્ય રીતે બ્રુઅર્સ યીસ્ટ અથવા બેકર્સ યીસ્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
$Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ એ ફૂગ સૃષ્ટિના $Ascomycetes$ (થેલી ફૂગ) વર્ગમાં આવે છે.
તેથી, સાચો વિકલ્પ $D$ છે.

(D) સાચું જોડકું ફૂગના અલિંગી પ્રજનનના લક્ષણો પર આધારિત છે:
$1$. ફાયકોમાયસેટીસ: અલિંગી પ્રજનન ચલ બીજાણુઓ (zoospores) અથવા અચલ બીજાણુઓ (aplanospores) દ્વારા થાય છે. આ બીજાણુઓ બીજાણુધાનીમાં અંતર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી, $P-III$.
$2$. બેસિડીયોમાયસેટીસ: આ વર્ગમાં અલિંગી બીજાણુઓ સામાન્ય રીતે જોવા મળતા નથી. અવખંડન દ્વારા વાનસ્પતિક પ્રજનન સામાન્ય છે. તેથી, $Q-II$.
$3$. આસ્કોમાયસેટીસ: અલિંગી બીજાણુઓ કોનિડિયા છે જે કોનિડિયોફોર તરીકે ઓળખાતા વિશિષ્ટ કવકતંતુ પર બહિર્જાત રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી, $R-I$.
આમ, સાચો ક્રમ $(P-III), (Q-II), (R-I)$ છે.

(B) માઈકોરાઈઝા એ ફૂગ અને ઉચ્ચ કક્ષાની વનસ્પતિઓના મૂળ વચ્ચેનું સહજીવન છે.
આ સહજીવનમાં,ફૂગના કવકતંતુઓ જમીનમાંથી ફોસ્ફરસનું શોષણ કરે છે અને તેને વનસ્પતિને આપે છે.
બદલામાં,વનસ્પતિ ફૂગને કાર્બોદિત પદાર્થો અને વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય વાતાવરણ પૂરું પાડે છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $B$ છે.

(D) $Rhizopus$ સામાન્ય રીતે બ્રેડ મોલ્ડ તરીકે ઓળખાય છે.
$Ustilago$ એ પરોપજીવી ફૂગ છે જે વનસ્પતિઓમાં સ્મટ રોગ ફેલાવે છે,તેથી તેને સ્મટ ફૂગ કહેવામાં આવે છે.
$Puccinia$ એ પરોપજીવી ફૂગ છે જે વનસ્પતિઓમાં રસ્ટ રોગ ફેલાવે છે,તેથી તેને રસ્ટ ફૂગ કહેવામાં આવે છે.
$Agaricus$ એ બેસિડિયોમાયસેટીસ વર્ગની ફૂગ છે જે સામાન્ય રીતે મશરૂમ તરીકે ઓળખાય છે.
તેથી,સાચી જોડ $A-III, B-II, C-IV, D-I$ છે.

(A) સૃષ્ટિ $Fungi$ (ફૂગ) નું વિવિધ વર્ગોમાં વર્ગીકરણ મુખ્યત્વે કવકજાળની બાહ્યાકાર વિદ્યા,બીજાણુ નિર્માણની પદ્ધતિ અને ફલનકાયની રચના પર આધારિત છે. જોકે બધી ફૂગ પરપોષી હોય છે,પરંતુ પોષણની પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફૂગના વિવિધ વર્ગો વચ્ચે તફાવત કરવા માટે પ્રાથમિક માપદંડ તરીકે થતો નથી.

(C) સૃષ્ટિ $Fungi$ (ફૂગ) નું વર્ગીકરણ મુખ્યત્વે કવકજાળની બાહ્યાકાર રચના,બીજાણુ નિર્માણની પદ્ધતિ અને ફલનકાયના વિકાસના આધારે કરવામાં આવે છે. જોકે ફૂગ વિષમપોષી છે અને સામાન્ય રીતે મૃતોપજીવી,પરોપજીવી અથવા સહજીવી પોષણ પદ્ધતિ ધરાવે છે,પરંતુ આ સમગ્ર સૃષ્ટિનું સામાન્ય લક્ષણ છે,ન કે તેમને વિવિધ વર્ગો (જેમ કે $Phycomycetes$,$Ascomycetes$,$Basidiomycetes$ અને $Deuteromycetes$) માં વર્ગીકૃત કરવા માટેનો વિશિષ્ટ માપદંડ. તેથી,પોષણની પદ્ધતિ એ તેમના વર્ગીકરણનો આધાર નથી.

(C) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$A$. ડ્યુટેરોમાયસેટીસને $Fungi$ $imperfecti$ (અપૂર્ણ ફૂગ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે માત્ર તેમના અલિંગી અથવા વાનસ્પતિક તબક્કાઓ જ જાણીતા છે $(A-IV)$.
$B$. ફાયકોમાયસેટીસમાં $Rhizopus$ અને $Mucor$ જેવી ફૂગનો સમાવેશ થાય છે $(B-I)$.
$C$. બેસિડિયોમાયસેટીસ સામાન્ય રીતે બ્રેકેટ ફૂગ તરીકે ઓળખાય છે $(C-III)$.
$D$. એસ્કોમાયસેટીસ સામાન્ય રીતે સેક ફૂગ તરીકે ઓળખાય છે $(D-II)$.
તેથી, સાચો ક્રમ $A-IV, B-I, C-III, D-II$ છે.

(B) ફૂગના લિંગી ચક્રમાં ત્રણ મુખ્ય તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે:
$1$. પ્લાઝમોગેમી: બે ચલિત અથવા અચલિત જન્યુઓના જીવરસનું જોડાણ.
$2$. કેરિયોગેમી: બે કોષકેન્દ્રોનું જોડાણ.
$3$. અર્ધીકરણ (Meiosis): આ એક ન્યૂનકારી વિભાજનની પ્રક્રિયા છે જે યુગ્મનજ (zygote) માં થાય છે,જેના પરિણામે એકકીય બીજાણુઓ ઉત્પન્ન થાય છે.
તેથી,ફૂગના કોષોની એકકીય અવસ્થાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે અર્ધીકરણની પ્રક્રિયા કેરિયોગેમી પછી થાય છે.

(D) $Deuteromycetes$ વર્ગની ફૂગને સામાન્ય રીતે અપૂર્ણ ફૂગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે માત્ર તેમના અલિંગી અથવા વાનસ્પતિક તબક્કાઓ જ જાણીતા છે. જ્યારે આ ફૂગના લિંગી સ્વરૂપો શોધાયા,ત્યારે તેમને જે વર્ગમાં યોગ્ય રીતે સ્થાન મળવું જોઈએ (એક તો $Ascomycetes$ અથવા $Basidiomycetes$) તેમાં ખસેડવામાં આવ્યા હતા. તેથી,$Deuteromycetes$ માત્ર અલિંગી બીજાણુઓ જેવા કે કોનિડિયા દ્વારા પ્રજનન કરે છે.