Mix Examples - Carbon and its Compounds Questions in Hindi

(N/A) वह तत्व कार्बन $(C)$ है।
$(b)$ कार्बन का ऑक्साइड कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ है। इसकी इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना में कार्बन अपने अष्टक को पूरा करने के लिए प्रत्येक ऑक्सीजन परमाणु के साथ दो इलेक्ट्रॉन युग्मों की साझेदारी करता है।
$(c)$ मीथेन $(CH_4)$ में एक कार्बन परमाणु चार हाइड्रोजन परमाणुओं से जुड़ा होता है। इथेन $(C_2H_6)$ में दो कार्बन परमाणु एक-दूसरे से और प्रत्येक तीन हाइड्रोजन परमाणुओं से जुड़े होते हैं।

(A) कार्बन के दो गुण जो उसे अन्य तत्वों के बीच अद्वितीय बनाते हैं,वे हैं:
$(i)$ श्रृंखलन (Catenation): कार्बन में अन्य कार्बन परमाणुओं के साथ मजबूत सहसंयोजक बंध बनाने की अद्वितीय क्षमता होती है,जिसके परिणामस्वरूप लंबी श्रृंखलाएं,शाखित श्रृंखलाएं या वलय संरचनाएं बनती हैं।
$(ii)$ चतुःसंयोजकता (Tetravalency): कार्बन की संयोजकता $4$ होती है,जो इसे चार अन्य कार्बन परमाणुओं या हाइड्रोजन,ऑक्सीजन,नाइट्रोजन या हैलोजन जैसे अन्य एकसंयोजक तत्वों के साथ स्थिर बंध बनाने की क्षमता प्रदान करती है।
कार्बन के उसके गुणों पर आधारित दो उपयोग निम्नलिखित हैं:
$(i)$ ग्रेफाइट (कार्बन का एक अपरूप) का उपयोग पेंसिल की नोक और सूखे स्नेहक (dry lubricant) के रूप में किया जाता है,क्योंकि इसकी परतदार संरचना और परतों के बीच कमजोर आकर्षण बल होते हैं।
$(ii)$ हीरा (कार्बन का एक अपरूप) का उपयोग काटने और ड्रिलिंग करने वाले उपकरणों में किया जाता है क्योंकि इसकी त्रि-आयामी चतुष्फलकीय क्रिस्टल संरचना अत्यंत कठोर होती है।

(N/A) $(i)$ सोडियम के साथ अभिक्रिया:
$2CH_{3}COOH + 2Na \longrightarrow 2CH_{3}COONa + H_{2}$
मुख्य उत्पाद: सोडियम एथेनोएट।
$(ii)$ सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ अभिक्रिया:
$CH_{3}COOH + NaOH \longrightarrow CH_{3}COONa + H_{2}O$
मुख्य उत्पाद: सोडियम एथेनोएट।
$(iii)$ एथेनॉल के साथ अभिक्रिया:
$CH_{3}COOH + C_{2}H_{5}OH \xrightarrow{acid} CH_{3}COOC_{2}H_{5} + H_{2}O$
मुख्य उत्पाद: एथिल एथेनोएट (एस्टर)।

(N/A) वे पदार्थ जो अन्य पदार्थों में ऑक्सीजन जोड़ने या उनसे हाइड्रोजन हटाने में सक्षम होते हैं,उन्हें ऑक्सीकारक कहा जाता है।
ऑक्सीकारक के दो सामान्य उदाहरण हैं:
$1$. क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट $(KMnO_4)$
$2$. अम्लीय पोटेशियम डाइक्रोमेट $(K_2Cr_2O_7)$
ऑक्सीकारक का उपयोग करके इथेनॉल का इथेनोइक एसिड में ऑक्सीकरण दर्शाने वाला रासायनिक समीकरण:
$CH_3CH_2OH \xrightarrow[\text{अम्लीय } K_2Cr_2O_7 + \text{ऊष्मा}]{\text{क्षारीय } KMnO_4 + \text{ऊष्मा}} CH_3COOH$

(A) $(i)$ यह हाइड्रोकार्बन एथीन (Ethene) है।
$(ii)$ यह एल्कीन (Alkene) परिवार से संबंधित है।
$(iii)$ उत्प्रेरक (जैसे निकेल या पैलेडियम) की उपस्थिति में एथीन की हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया से एथेन (Ethane) का निर्माण होता है:
$C_{2}H_{4} + H_{2} \xrightarrow{Ni/Pd} C_{2}H_{6}$

(N/A) $(i)$ सहसंयोजक यौगिकों के गलनांक और क्वथनांक कम होते हैं क्योंकि उनके बीच के अंतर-आणविक बल कमजोर होते हैं।
$(ii)$ सामान्यतः,ये विद्युत के कुचालक होते हैं क्योंकि इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी परमाणुओं के बीच होती है और कोई मुक्त आवेशित कण (आयन) नहीं बनते हैं।
$(iii)$ सामान्यतः,सहसंयोजक यौगिक कार्बनिक विलायकों जैसे ईथर या बेंजीन में घुलनशील होते हैं और पानी में अघुलनशील होते हैं। इसका कारण यह है कि ये यौगिक आमतौर पर अध्रुवीय होते हैं और 'समान समान को घोलता है' (like dissolves like) के सिद्धांत का पालन करते हैं,जिसका अर्थ है कि वे अध्रुवीय विलायकों में घुल जाते हैं।

(A) $(i)$ $'A'$ इथेनॉल $(CH_{3}CH_{2}OH)$ है और $'B'$ एथेनोइक अम्ल $(CH_{3}COOH)$ है।
$(ii)$ एथेनोइक अम्ल की बेकिंग सोडा $(NaHCO_{3})$ के साथ अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CH_{3}COOH + NaHCO_{3} \longrightarrow CH_{3}COONa + CO_{2} \uparrow + H_{2}O$
इस अभिक्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है,जिसके कारण बुदबुदाहट उत्पन्न होती है।

(N/A) $(i)$ यह तत्व ऑक्सीजन $(O)$ है।
$(ii)$ दो ऑक्सीजन परमाणुओं के बीच बंध का निर्माण चित्र में दर्शाया गया है।
$(iii)$ बंध की प्रकृति द्वि-सहसंयोजक बंध है,क्योंकि प्रत्येक ऑक्सीजन परमाणु अपना अष्टक पूरा करने के लिए दो इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी करता है।

(N/A) आणविक सूत्र $C_{3}H_{6}O$ के लिए,दो समावयवी (isomers) निम्नलिखित हैं:
$1$. प्रोपेनल (एल्डिहाइड): इसकी संरचना $CH_{3}-CH_{2}-CHO$ है।
$2$. प्रोपेनोन (कीटोन): इसकी संरचना $CH_{3}-CO-CH_{3}$ है।
संबंध: ये दोनों यौगिक क्रियात्मक समावयवी (functional isomers) हैं क्योंकि इनका आणविक सूत्र समान है लेकिन इनमें अलग-अलग क्रियात्मक समूह (एल्डिहाइड समूह $-CHO$ और कीटोन समूह $>C=O$) मौजूद हैं।

(N/A) $(i)$ इथेनॉल परीक्षण (सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया):
इथेनॉल सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रोजन गैस मुक्त करता है,जिसका परीक्षण गैस के पास जलती हुई तीली लाकर किया जा सकता है,जिससे 'पॉप' ध्वनि उत्पन्न होती है।
$2 CH_3CH_2OH + 2 Na \rightarrow 2 CH_3CH_2ONa + H_2 \uparrow$
$(ii)$ एथेनोइक अम्ल परीक्षण (एस्टरीकरण अभिक्रिया):
एथेनोइक अम्ल एक अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में इथेनॉल के साथ अभिक्रिया करके एस्टर बनाता है,जिसमें मीठी,फलों जैसी गंध होती है।
$CH_3COOH + CH_3CH_2OH \xrightarrow{H^+} CH_3COOCH_2CH_3 + H_2O$
$(b)$ शुद्ध एथेनोइक अम्ल का गलनांक $290 \, K$ होता है। ठंडी जलवायु में सर्दियों के दौरान यह अक्सर बर्फ जैसे ठोस में जम जाता है,इसीलिए इसे ग्लेशियल एसिटिक अम्ल कहा जाता है।

(N/A) दिया गया एस्टर पेंटाइल इथेनोएट है। इसे इथेनोइक अम्ल $(CH_3COOH)$ और पेंटेन$-1-$ऑल $(CH_3CH_2CH_2CH_2CH_2OH)$ से तैयार किया जाता है।
इथेनोइक अम्ल का संरचनात्मक सूत्र:
$H-C(H)(H)-C(=O)-O-H$
पेंटेन$-1-$ऑल का संरचनात्मक सूत्र:
$H-C(H)(H)-C(H)(H)-C(H)(H)-C(H)(H)-C(H)(H)-O-H$
अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में कार्बोक्सिलिक अम्ल और अल्कोहल से एस्टर बनने की प्रक्रिया को एस्टरीकरण (esterification) कहा जाता है।

(N/A) जब दो परमाणु अपने सबसे बाहरी कोश से इलेक्ट्रॉन प्राप्त करके या खोकर उत्कृष्ट गैस विन्यास प्राप्त नहीं कर पाते हैं,तो वे दोनों परमाणुओं के बीच संयोजी इलेक्ट्रॉनों को साझा करके सहसंयोजक आबंध बनाते हैं।
सहसंयोजक यौगिकों के भौतिक गुणधर्म निम्नलिखित हैं:
$(i)$ ये सामान्यतः विद्युत के कुचालक होते हैं।
$(ii)$ कमजोर अंतर-आणविक बलों के कारण इनके क्वथनांक और गलनांक कम होते हैं।
$(iii)$ ये सामान्यतः कार्बनिक विलायकों में घुलनशील होते हैं।
$(iv)$ ये सामान्यतः द्रव या गैसीय अवस्था में पाए जाते हैं।
$CCl_{4}$ में,कार्बन के पास $4$ संयोजी इलेक्ट्रॉन होते हैं और प्रत्येक चार क्लोरीन परमाणुओं में से प्रत्येक के पास $7$ संयोजी इलेक्ट्रॉन होते हैं। कार्बन अपने अष्टक को पूरा करने के लिए प्रत्येक क्लोरीन परमाणु के साथ एक-एक इलेक्ट्रॉन साझा करता है,और प्रत्येक क्लोरीन परमाणु कार्बन के साथ एक इलेक्ट्रॉन साझा करके अपना अष्टक पूरा करता है।

(N/A) ब्यूटेनॉल।
$(b)$ पेंटेनोइक अम्ल।
$(c)$ प्रोपेन-$2$-ओन। कार्बन श्रृंखला में एक या अधिक हाइड्रोजन परमाणुओं को प्रतिस्थापित करके जुड़े हुए परमाणु या परमाणुओं के समूह को,जो अणु में एक प्रतिक्रियाशील स्थल के रूप में कार्य करता है और यौगिक के रासायनिक गुणों को निर्धारित करता है,कार्यात्मक समूह कहा जाता है।

कार्यात्मक समूह	सूत्र और उदाहरण
$1.$ एल्डिहाइड	सूत्र: $-CHO$,उदाहरण: इथेनल $(CH_3CHO)$
$2.$ कीटोन	सूत्र: $>C=O$,उदाहरण: प्रोपेनोन $(CH_3COCH_3)$
$3.$ कार्बोक्सिलिक अम्ल	सूत्र: $-COOH$,उदाहरण: इथेनोइक अम्ल $(CH_3COOH)$

(B) यह एक असंतृप्त यौगिक है।
कारण: संतृप्त यौगिकों की तुलना में असंतृप्त यौगिकों में कार्बन का प्रतिशत अधिक होता है।
अतः,असंतृप्त यौगिक वायु की उपस्थिति में अपूर्ण दहन करते हैं,जिससे बहुत अधिक काले धुएं के साथ पीली ज्वाला उत्पन्न होती है।

(N/A) कठोर जल में कैल्शियम और मैग्नीशियम के घुलनशील लवण,विशेष रूप से उनके बाइकार्बोनेट,क्लोराइड और सल्फेट मौजूद होते हैं। जब साबुन (जो लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के सोडियम या पोटेशियम लवण से बना होता है) को कठोर जल में मिलाया जाता है,तो ये कैल्शियम और मैग्नीशियम आयन साबुन के अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करके अघुलनशील अवक्षेप बनाते हैं जिसे 'स्कम' (scum) कहा जाता है। चूंकि इस रासायनिक प्रतिक्रिया में साबुन के अणु खर्च हो जाते हैं,इसलिए वे कपड़ों पर सफाई की क्रिया करने के लिए उपलब्ध नहीं रहते हैं।

(D) एथेन का आण्विक सूत्र $C_{2}H_{6}$ है।
एथेन में,दो कार्बन परमाणु एक एकल सहसंयोजक आबंध $(C-C)$ द्वारा जुड़े होते हैं।
प्रत्येक कार्बन परमाणु तीन हाइड्रोजन परमाणुओं के साथ एकल सहसंयोजक आबंधों $(C-H)$ द्वारा जुड़ा होता है।
कुल आबंध = $1$ ($C-C$ आबंध) + $6$ ($C-H$ आबंध) = $7$ सहसंयोजक आबंध।
अतः,एथेन में $7$ सहसंयोजक आबंध होते हैं।

(A) ब्यूटेनोन का रासायनिक सूत्र $CH_3COCH_2CH_3$ है।
$IUPAC$ नाम में '-ओन' (-one) प्रत्यय कीटोन प्रकार्यात्मक समूह $(>C=O)$ की उपस्थिति को दर्शाता है।
ब्यूटेनोन में,कार्बोनिल समूह दो कार्बन परमाणुओं से जुड़ा होता है,जो कीटोन की विशिष्ट संरचना है।

(B) जब ईंधन जलता है,तो वह ऊर्जा मुक्त करता है। यदि ऑक्सीजन की आपूर्ति अपर्याप्त है,तो दहन अधूरा रहता है। हाइड्रोकार्बन का अधूरा दहन कार्बन के कण (कालिख) उत्पन्न करता है,जो खाना पकाने वाले बर्तन के तल पर जमा हो जाते हैं,जिससे वह काला हो जाता है। इसलिए,बर्तन का काला होना यह दर्शाता है कि ईंधन पूरी तरह से नहीं जल रहा है।

(C) अल्कोहल कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें एक हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ कार्यात्मक समूह एक संतृप्त कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है।
एल्केन का सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n+2}$ होता है।
जब एक हाइड्रोजन परमाणु को $-OH$ समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है,तो एल्काइल समूह $C_{n}H_{2n+1}$ बन जाता है।
इसलिए,मोनोहाइड्रिक अल्कोहल का सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n+1}-OH$ है।

(D) इथेनॉल $(CH_3CH_2OH)$ का इथेनोइक एसिड $(CH_3COOH)$ में परिवर्तन ऑक्सीजन के जुड़ने या हाइड्रोजन के हटने की प्रक्रिया द्वारा होता है।
इस रासायनिक प्रक्रिया को ऑक्सीकरण कहा जाता है।
क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट $(KMnO_4)$ या अम्लीय पोटेशियम डाइक्रोमेट $(K_2Cr_2O_7)$ जैसे ऑक्सीकरण एजेंटों की उपस्थिति में, इथेनॉल ऑक्सीकृत होकर इथेनोइक एसिड बनाता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है: $CH_3CH_2OH + 2[O] \xrightarrow{alkaline KMnO_4/heat} CH_3COOH + H_2O$.

(A) एल्काइन असंतृप्त हाइड्रोकार्बन होते हैं जिनमें कम से कम एक कार्बन-कार्बन त्रि-आबंध होता है।
एल्केन का सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n+2}$ होता है।
एल्कीन का सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n}$ होता है।
एल्काइन का सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n-2}$ होता है,जहाँ $n$ कार्बन परमाणुओं की संख्या है $(n \ge 2)$।

(B) एक त्रि-आबंध तब बनता है जब दो परमाणु अपने बीच इलेक्ट्रॉनों के तीन युग्म साझा करते हैं।
त्रि-आबंध में,प्रत्येक कार्बन परमाणु साझा किए गए इलेक्ट्रॉनों में तीन इलेक्ट्रॉनों का योगदान देता है,जिसके परिणामस्वरूप कुल $3$ इलेक्ट्रॉन युग्म साझा होते हैं।
इसलिए,त्रि-आबंध द्वारा जुड़े दो कार्बन परमाणुओं द्वारा साझा किए गए इलेक्ट्रॉन युग्मों की संख्या $3$ युग्म है।

(C) इथेनॉल $(CH_{3}CH_{2}OH)$ को प्रबल ऑक्सीकारकों का उपयोग करके इथेनोइक एसिड $(CH_{3}COOH)$ में ऑक्सीकृत किया जा सकता है।
क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट $(KMnO_{4})$ एक सामान्य ऑक्सीकारक है जिसका उपयोग प्रयोगशालाओं में अल्कोहल को कार्बोक्सिलिक एसिड में बदलने के लिए किया जाता है।
यद्यपि अम्लीय पोटेशियम डाइक्रोमेट $(K_{2}Cr_{2}O_{7})$ भी एक शक्तिशाली ऑक्सीकारक है,लेकिन प्रश्न में विशेष रूप से क्षारीय एजेंट के बारे में पूछा गया है,इसलिए क्षारीय $KMnO_{4}$ सही विकल्प है।

(B) कार्बोक्सिलिक अम्ल सोडियम बाइकार्बोनेट $(NaHCO_3)$ के साथ अभिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ गैस उत्पन्न करते हैं।
यह अभिक्रिया गैस के बुलबुले निकलने द्वारा पहचानी जाती है,जिसे बुदबुदाहट (effervescence) कहा जाता है।
इस अभिक्रिया का रासायनिक समीकरण: $RCOOH + NaHCO_3 \rightarrow RCOONa + H_2O + CO_2 \uparrow$ है।
इस परीक्षण का उपयोग आमतौर पर कार्बोक्सिलिक अम्लों को अन्य कार्बनिक यौगिकों जैसे अल्कोहल या एल्डिहाइड से अलग करने के लिए किया जाता है,जो $NaHCO_3$ के साथ अभिक्रिया करके $CO_2$ मुक्त नहीं करते हैं।

(C) नाइट्रोजन $(N)$ का परमाणु क्रमांक $7$ है। इसका इलेक्ट्रॉनिक विन्यास $2, 5$ है।
स्थायी अष्टक प्राप्त करने के लिए,प्रत्येक नाइट्रोजन परमाणु को $3$ और इलेक्ट्रॉनों की आवश्यकता होती है।
इसलिए,दो नाइट्रोजन परमाणु एक त्रि-आबंध बनाने के लिए अपने बीच $3$ इलेक्ट्रॉन युग्म साझा करते हैं।
प्रत्येक नाइट्रोजन परमाणु पर एक एकाकी इलेक्ट्रॉन युग्म (lone pair) शेष रहता है।
सही इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना को दो $N$ परमाणुओं के बीच $3$ साझा युग्मों और प्रत्येक $N$ परमाणु पर एक एकाकी युग्म को दिखाकर दर्शाया जाता है,जो $:N \vdots N:$ है। दिए गए विकल्पों में से,$3$ साझा युग्मों (त्रि-आबंध) और प्रत्येक परमाणु पर एक एकाकी युग्म को दर्शाने वाली संरचना विकल्प $C$ में सही ढंग से चित्रित की गई है।

(B) एथाइन,जिसे एसिटिलीन के रूप में भी जाना जाता है,का रासायनिक सूत्र $C_{2}H_{2}$ है।
इसमें दो कार्बन परमाणु एक त्रि-आबंध (triple bond) द्वारा जुड़े होते हैं,और प्रत्येक कार्बन परमाणु एक हाइड्रोजन परमाणु से भी जुड़ा होता है।
इसका संरचनात्मक सूत्र $H - C \equiv C - H$ है।
विकल्प $B$ इस संरचना को सही ढंग से दर्शाता है।

(C) संतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्केन) आमतौर पर कई अभिकर्मकों के प्रति अक्रिय होते हैं।
हालाँकि, वे सूर्य के प्रकाश (पराबैंगनी प्रकाश) की उपस्थिति में क्लोरीन के साथ प्रतिस्थापन अभिक्रिया करते हैं।
इस अभिक्रिया को मुक्त-मूलक प्रतिस्थापन अभिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
उदाहरण के लिए, मीथेन सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में क्लोरीन के साथ अभिक्रिया करके क्लोरोमीथेन और हाइड्रोजन क्लोराइड बनाता है: $CH_4 + Cl_2 \xrightarrow{\text{sunlight}} CH_3Cl + HCl$.

(D) कार्बन का परमाणु क्रमांक $6$ है। इसका इलेक्ट्रॉनिक विन्यास $2, 4$ है।
स्थायी अष्टक प्राप्त करने के लिए,कार्बन अपने $4$ संयोजकता इलेक्ट्रॉनों को अन्य परमाणुओं के साथ साझा करके $4$ सहसंयोजक बंध बनाता है।
$4$ इलेक्ट्रॉनों को साझा करके,कार्बन अपनी संयोजकता कोश में $4$ अतिरिक्त इलेक्ट्रॉन प्राप्त करता है,जिसके परिणामस्वरूप कुल $8$ संयोजकता इलेक्ट्रॉन ($2 + 4 + 4 = 10$ कुल इलेक्ट्रॉन) हो जाते हैं।
इस प्रकार,इसका इलेक्ट्रॉनिक विन्यास $2, 8$ हो जाता है,जो कि उत्कृष्ट गैस नियॉन ($Ne$,परमाणु क्रमांक $10$) के समान है।

(A) जल का अणु $(H_2O)$ एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणुओं से बना होता है।
ऑक्सीजन के पास $6$ संयोजी इलेक्ट्रॉन होते हैं और इसे अपना अष्टक पूरा करने के लिए $2$ और इलेक्ट्रॉनों की आवश्यकता होती है।
प्रत्येक हाइड्रोजन परमाणु के पास $1$ संयोजी इलेक्ट्रॉन होता है और इसे अपना द्विक (duplet) पूरा करने के लिए $1$ और इलेक्ट्रॉन की आवश्यकता होती है।
ऑक्सीजन प्रत्येक हाइड्रोजन के साथ एक-एक इलेक्ट्रॉन साझा करके दो सहसंयोजक बंध बनाता है।
इस प्रक्रिया में ऑक्सीजन परमाणु पर दो एकाकी इलेक्ट्रॉन युग्म (lone pairs) शेष रह जाते हैं।
सही इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना में साझा किए गए युग्मों को $(:)$ के रूप में दर्शाया जाता है और ऑक्सीजन पर मौजूद एकाकी युग्मों को बिंदुओं के दो जोड़ों के रूप में दिखाया जाता है।
अतः,सही संरचना $H:\underset{\centerdot \,\centerdot }{\overset{\centerdot \,\centerdot }{\mathop{O}}}\,:H$ है।

(A) सीधी श्रृंखला वाला हाइड्रोकार्बन वह है जिसमें कार्बन परमाणु बिना किसी शाखा के एक एकल निरंतर श्रृंखला में जुड़े होते हैं।
विकल्प $A$ एक शाखित संरचना ($2$-मिथाइलपेंटेन) को दर्शाता है।
विकल्प $B$ एक शाखित संरचना ($2$-मिथाइलपेंटेन) को दर्शाता है।
विकल्प $C$ एक शाखित संरचना ($3$-मिथाइलहेक्सेन) को दर्शाता है।
विकल्प $D$ एक सीधी श्रृंखला वाला हाइड्रोकार्बन (n-पेंटेन) है।
चूंकि प्रश्न में पूछा गया है कि कौन सा सीधी श्रृंखला वाला नहीं है,इसलिए $A, B$ और $C$ तीनों शाखित संरचनाएं हैं।

(C) असंतृप्त हाइड्रोकार्बन वे होते हैं जिनमें कम से कम एक कार्बन-कार्बन द्वि-आबंध $(C=C)$ या त्रि-आबंध $(C\equiv C)$ होता है।
$(i)$ $H_3C-CH_2-CH_2-CH_3$ ब्यूटेन है,जो एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्केन) है।
$(ii)$ $H_3C-C\equiv C-CH_3$ ब्यूट$-2-$आइन है,जिसमें त्रि-आबंध होता है,इसलिए यह असंतृप्त है।
$(iii)$ $H_3C-CH(CH_3)-CH_3$ आइसोब्यूटेन ($2$-मिथाइलप्रोपेन) है,जो एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्केन) है।
$(iv)$ $H_3C-C(CH_3)=CH_2$ $2-$मिथाइलप्रोपीन है,जिसमें द्वि-आबंध होता है,इसलिए यह असंतृप्त है।
अतः,$(ii)$ और $(iv)$ असंतृप्त हाइड्रोकार्बन हैं।

(D) पेंटेन का आणविक सूत्र $C_{5}H_{12}$ है।
सहसंयोजक आबंधों की संख्या ज्ञात करने के लिए,हम पेंटेन के संरचनात्मक सूत्र का उपयोग कर सकते हैं।
पेंटेन $5$ कार्बन परमाणुओं की एक सीधी श्रृंखला वाला एल्केन है।
प्रत्येक कार्बन परमाणु अन्य परमाणुओं के साथ एकल सहसंयोजक आबंधों द्वारा जुड़ा होता है।
$5$ कार्बन परमाणुओं के बीच $4$ $C-C$ आबंध होते हैं।
प्रत्येक कार्बन परमाणु अपनी $4$ की संयोजकता को पूरा करने के लिए हाइड्रोजन परमाणुओं से जुड़ा होता है।
पेंटेन की श्रृंखला में $4$ $C-C$ आबंध और $12$ $C-H$ आबंध होते हैं।
कुल सहसंयोजक आबंध = ($C-C$ आबंधों की संख्या) + ($C-H$ आबंधों की संख्या) = $4 + 12 = 16$ सहसंयोजक आबंध।
वैकल्पिक रूप से,$n$ कार्बन परमाणुओं वाले किसी भी एल्केन के लिए,कुल सहसंयोजक आबंधों की संख्या $3n + 1$ सूत्र द्वारा दी जाती है।
पेंटेन के लिए,$n = 5$,इसलिए कुल आबंध = $3(5) + 1 = 15 + 1 = 16$.

(A) जब एथेनॉल $(C_2H_5OH)$ सोडियम धातु $(Na)$ के साथ अभिक्रिया करता है,तो यह एक प्रतिस्थापन अभिक्रिया करता है जिसमें हाइड्रॉक्सिल समूह का हाइड्रोजन परमाणु सोडियम द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है।
यह अभिक्रिया सोडियम एथॉक्साइड $(C_2H_5ONa)$ बनाती है और हाइड्रोजन गैस $(H_2)$ मुक्त करती है।
संतुलित रासायनिक समीकरण इस प्रकार है: $2C_2H_5OH + 2Na \rightarrow 2C_2H_5ONa + H_2 \uparrow$.

(B) सिरका एक सामान्य घरेलू पदार्थ है जिसका उपयोग परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
रासायनिक रूप से इसे एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के तनु विलयन के रूप में परिभाषित किया गया है।
विशेष रूप से,सिरके में आमतौर पर जल में घुला हुआ $5 \%-8 \%$ एसिटिक एसिड होता है।
अतः,सही विकल्प $B$ है।

(C) समजातीय श्रेणी कार्बनिक यौगिकों का एक समूह है जिसमें समान कार्यात्मक समूह होता है और रासायनिक गुण समान होते हैं,जहाँ प्रत्येक क्रमिक सदस्य $CH_{2}$ इकाई द्वारा भिन्न होता है।
एल्केन के लिए,सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n+2}$ है।
$CH_{4}$ $(n=1)$ $C_{n}H_{2n+2}$ का पालन करता है।
$C_{2}H_{6}$ $(n=2)$ $C_{n}H_{2n+2}$ का पालन करता है।
$C_{3}H_{8}$ $(n=3)$ $C_{n}H_{2n+2}$ का पालन करता है।
$C_{4}H_{8}$ सामान्य सूत्र $C_{n}H_{2n}$ का पालन करता है,जो एक एल्कीन को दर्शाता है।
इसलिए,$C_{4}H_{8}$ एक अलग समजातीय श्रेणी से संबंधित है।

(D) दिया गया यौगिक $CH_{3}-CH_{2}-CHO$ है।
इस यौगिक में $3$ कार्बन परमाणुओं की एक श्रृंखला है।
इसमें उपस्थित कार्यात्मक समूह एल्डिहाइड $(-CHO)$ है।
$3$ कार्बन वाली श्रृंखला के लिए पूर्वलग्न 'प्रोप-' का उपयोग किया जाता है।
चूंकि यह एक एल्डिहाइड है,इसलिए एल्केन के नाम में '-अल' प्रत्यय जोड़ा जाता है।
अतः,इसका $IUPAC$ नाम प्रोपेनल है।

(A) कार्बनिक रसायन विज्ञान में,कार्बनिक अणु में कार्बन या हाइड्रोजन के अलावा मौजूद किसी भी परमाणु को विषम परमाणु (heteroatom) कहा जाता है।
दिया गया अणु $CH_{3}-CH_{2}-O-CH_{2}-CH_{2}Cl$ है।
$1$. कार्बन $(C)$ और हाइड्रोजन $(H)$ कार्बनिक श्रृंखला के मूल तत्व हैं।
$2$. ऑक्सीजन $(O)$ एक विषम परमाणु है क्योंकि यह कार्बन या हाइड्रोजन नहीं है।
$3$. क्लोरीन $(Cl)$ एक विषम परमाणु है क्योंकि यह कार्बन या हाइड्रोजन नहीं है।
अतः,उपस्थित विषम परमाणु ऑक्सीजन $(i)$ और क्लोरीन $(iv)$ हैं।

(B) एल्काइन समजातीय श्रेणी का सामान्य सूत्र $C_nH_{2n-2}$ है,जहाँ $n$ कार्बन परमाणुओं की संख्या को दर्शाता है।
प्रथम सदस्य के लिए,हम $n = 2$ लेते हैं क्योंकि त्रि-आबंध के लिए कम से कम दो कार्बन परमाणुओं की आवश्यकता होती है।
सूत्र में $n = 2$ रखने पर: $C_2H_{2(2)-2} = C_2H_{4-2} = C_2H_2$ प्राप्त होता है।
इस यौगिक को एथाइन (जिसे एसिटिलीन भी कहा जाता है) के रूप में जाना जाता है।
अतः,एल्काइन श्रेणी का प्रथम सदस्य एथाइन है।

(TRUE) यह कथन सत्य है।
साबुन लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के सोडियम या पोटेशियम लवणों से बना होता है।
जब साबुन को कठोर जल में मिलाया जाता है,जिसमें घुले हुए कैल्शियम $(Ca^{2+})$ और मैग्नीशियम $(Mg^{2+})$ आयन होते हैं,तो ये आयन साबुन के अणुओं के साथ अभिक्रिया करते हैं।
इस अभिक्रिया के परिणामस्वरूप एक अघुलनशील अवक्षेप बनता है जिसे स्कम (Scum) कहा जाता है,जिसके कारण साबुन झाग नहीं बना पाता है।

(FALSE) यह कथन असत्य है।
जब अल्कोहल (जैसे इथेनॉल) सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया करते हैं,तो वे सोडियम एल्कोक्साइड और हाइड्रोजन गैस $(H_2)$ उत्पन्न करते हैं,न कि कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$।
इस अभिक्रिया का रासायनिक समीकरण इस प्रकार है:
$2CH_3CH_2OH + 2Na \rightarrow 2CH_3CH_2ONa + H_2 \uparrow$

(A) यह कथन सत्य है।
जब इथेनॉल $(CH_3CH_2OH)$ को $443 \,K$ पर सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल $(H_2SO_4)$ की अधिकता के साथ गर्म किया जाता है,तो इसका निर्जलीकरण (dehydration) होता है।
सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल एक निर्जलीकरण कारक के रूप में कार्य करता है और इथेनॉल से पानी के एक अणु को हटा देता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है: $CH_3CH_2OH \xrightarrow[443 \,K]{Conc. H_2SO_4} CH_2=CH_2 + H_2O$ (एथीन)।

(B) यह कथन असत्य है।
एस्टर सामान्यतः एस्टरीकरण (esterification) प्रक्रिया द्वारा बनते हैं,जिसमें एक कार्बोक्सिलिक अम्ल और एक अल्कोहल के बीच अम्ल उत्प्रेरक (जैसे सांद्र $H_2SO_4$) की उपस्थिति में अभिक्रिया होती है।
एल्डिहाइड और कीटोन आपस में अभिक्रिया करके एस्टर नहीं बनाते हैं।

(TRUE) यह कथन सत्य है।
इस अभिक्रिया को साबुनीकरण (जब क्षार का उपयोग किया जाता है) या अम्ल-उत्प्रेरित जल-अपघटन के रूप में जाना जाता है।
$1$. अम्ल की उपस्थिति में,यह अभिक्रिया एक उत्क्रमणीय जल-अपघटन है जहाँ एस्टर पानी के साथ अभिक्रिया करके संबंधित कार्बोक्सिलिक अम्ल और अल्कोहल बनाता है।
$2$. क्षार की उपस्थिति में (जैसे $NaOH$),इस अभिक्रिया को साबुनीकरण कहा जाता है,जो अनुत्क्रमणीय होती है। एस्टर क्षार के साथ अभिक्रिया करके कार्बोक्सिलेट लवण (साबुन) और अल्कोहल बनाता है। इसके बाद लवण का अम्लीकरण करके कार्बोक्सिलिक अम्ल प्राप्त किया जा सकता है।

(B) यह कथन असत्य है।
कार्बन, अपने विभिन्न अपरूपों (जैसे हीरा, ग्रेफाइट या चारकोल) में, ऑक्सीजन में जलकर कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ उत्पन्न करता है, न कि नाइट्रोजन डाइऑक्साइड $(NO_2)$।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है: $C(s) + O_2(g) \rightarrow CO_2(g) + \text{ऊष्मा} + \text{प्रकाश}$।

(TRUE) यह कथन $True$ (सत्य) है।
$1$. संतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्केन) में कार्बन की तुलना में हाइड्रोजन का अनुपात अधिक होता है,जो पर्याप्त ऑक्सीजन की उपस्थिति में पूर्ण दहन की अनुमति देता है,जिसके परिणामस्वरूप एक स्वच्छ,नीली ज्वाला प्राप्त होती है।
$2$. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्कीन और एल्काइन) में कार्बन का प्रतिशत अधिक होता है। इन यौगिकों के अपूर्ण दहन के कारण,बिना जले कार्बन कण उत्पन्न होते हैं,जो पीले रंग के साथ चमकते हैं और काला धुआं पैदा करते हैं।

(FALSE) यह कथन असत्य है।
जंतु वसा में सामान्यतः संतृप्त वसीय अम्ल होते हैं,जो हृदय रोगों के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं और इन्हें असंतृप्त वसीय अम्लों की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। असंतृप्त वसीय अम्ल,जो आमतौर पर वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं,हृदय के स्वास्थ्य के लिए बेहतर माने जाते हैं।

(FALSE) असत्य। नाइट्रोजन अणु $(N_2)$ का निर्माण दो नाइट्रोजन परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉनों के तीन युग्मों की साझेदारी से होता है,जिसके परिणामस्वरूप एक त्रि-सहसंयोजक बंध $(N \equiv N)$ बनता है।

(TRUE) सत्य। एथेनोइक अम्ल $(CH_3COOH)$ एक दुर्बल कार्बनिक अम्ल है। जब यह सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ जैसे प्रबल क्षार के साथ अभिक्रिया करता है,तो यह उदासीनीकरण अभिक्रिया के माध्यम से सोडियम एथेनोएट $(CH_3COONa)$ और जल $(H_2O)$ बनाता है। इसका रासायनिक समीकरण है: $CH_3COOH + NaOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O$.

(B) $(-CHO)$ क्रियात्मक समूह को एल्डिहाइड समूह के रूप में जाना जाता है।
इस समूह वाले यौगिकों को एल्डिहाइड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
एमाइड में $(-CONH_2)$ समूह होता है,कीटोन में $(>C=O)$ समूह होता है और अल्कोहल में $(-OH)$ समूह होता है।

(B) कार्बोक्सिलिक अम्ल में उपस्थित क्रियात्मक समूह कार्बोक्सिल समूह है,जिसे $-COOH$ सूत्र द्वारा दर्शाया जाता है।
इस समूह में,एक कार्बन परमाणु एक ऑक्सीजन परमाणु के साथ द्वि-आबंध और एक हाइड्रॉक्सिल समूह $(-OH)$ के साथ एकल आबंध द्वारा जुड़ा होता है।