$(a)$ निम्नलिखित की उपस्थिति का पता लगाने के लिए रासायनिक परीक्षण दीजिए:
$(i)$ इथेनॉल
$(ii)$ एथेनोइक अम्ल
$(b)$ एथेनोइक अम्ल को ग्लेशियल एसिटिक अम्ल क्यों कहा जाता है?

(N/A) $(i)$ इथेनॉल परीक्षण (सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया):
इथेनॉल सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रोजन गैस मुक्त करता है,जिसका परीक्षण गैस के पास जलती हुई तीली लाकर किया जा सकता है,जिससे 'पॉप' ध्वनि उत्पन्न होती है।
$2 CH_3CH_2OH + 2 Na \rightarrow 2 CH_3CH_2ONa + H_2 \uparrow$
$(ii)$ एथेनोइक अम्ल परीक्षण (एस्टरीकरण अभिक्रिया):
एथेनोइक अम्ल एक अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में इथेनॉल के साथ अभिक्रिया करके एस्टर बनाता है,जिसमें मीठी,फलों जैसी गंध होती है।
$CH_3COOH + CH_3CH_2OH \xrightarrow{H^+} CH_3COOCH_2CH_3 + H_2O$
$(b)$ शुद्ध एथेनोइक अम्ल का गलनांक $290 \, K$ होता है। ठंडी जलवायु में सर्दियों के दौरान यह अक्सर बर्फ जैसे ठोस में जम जाता है,इसीलिए इसे ग्लेशियल एसिटिक अम्ल कहा जाता है।