निम्नलिखित कथन के लिए सत्य या असत्य लिखिए:
एस्टर अम्ल या क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करके वापस अल्कोहल और कार्बोक्सिलिक अम्ल देते हैं।
एस्टर अम्ल या क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करके वापस अल्कोहल और कार्बोक्सिलिक अम्ल देते हैं।
(TRUE) यह कथन सत्य है।
इस अभिक्रिया को साबुनीकरण (जब क्षार का उपयोग किया जाता है) या अम्ल-उत्प्रेरित जल-अपघटन के रूप में जाना जाता है।
$1$. अम्ल की उपस्थिति में,यह अभिक्रिया एक उत्क्रमणीय जल-अपघटन है जहाँ एस्टर पानी के साथ अभिक्रिया करके संबंधित कार्बोक्सिलिक अम्ल और अल्कोहल बनाता है।
$2$. क्षार की उपस्थिति में (जैसे $NaOH$),इस अभिक्रिया को साबुनीकरण कहा जाता है,जो अनुत्क्रमणीय होती है। एस्टर क्षार के साथ अभिक्रिया करके कार्बोक्सिलेट लवण (साबुन) और अल्कोहल बनाता है। इसके बाद लवण का अम्लीकरण करके कार्बोक्सिलिक अम्ल प्राप्त किया जा सकता है।
इस अभिक्रिया को साबुनीकरण (जब क्षार का उपयोग किया जाता है) या अम्ल-उत्प्रेरित जल-अपघटन के रूप में जाना जाता है।
$1$. अम्ल की उपस्थिति में,यह अभिक्रिया एक उत्क्रमणीय जल-अपघटन है जहाँ एस्टर पानी के साथ अभिक्रिया करके संबंधित कार्बोक्सिलिक अम्ल और अल्कोहल बनाता है।
$2$. क्षार की उपस्थिति में (जैसे $NaOH$),इस अभिक्रिया को साबुनीकरण कहा जाता है,जो अनुत्क्रमणीय होती है। एस्टर क्षार के साथ अभिक्रिया करके कार्बोक्सिलेट लवण (साबुन) और अल्कोहल बनाता है। इसके बाद लवण का अम्लीकरण करके कार्बोक्सिलिक अम्ल प्राप्त किया जा सकता है।
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$(ii)$ $CH_3CH_2OH + A \xrightarrow[\Delta]{Conc. H_2SO_4} B + H_2O$
$(iii)$ $B + NaOH \rightarrow C + CH_3CH_2OH$
$(iv)$ $A + NaHCO_3 \rightarrow C + D + H_2O$
$(v)$ $CH_3CH_2OH + E \rightarrow CH_3CH_2ONa + H_2$
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