सर ऐलेक्जेन्डर फ्लेमिंग ने पेनिसिलिन निकाला

किण्वन $(Fermentation)$  के लिए उतरदायी निम्न में से कौनसा एन्जाइम यीस्ट द्वारा स्त्रावित किया जाता है

सूची $I$ का सूची $II$ के साथ मिलान कीजिए:

नीचे दिए गए विकल्पों से सही उत्तर चुनिए:

अंगूर के रस के किण्वन से शराब बनाने के लिये किसका उपयोग किया जाता है

गुंथे हुए आटे को पूरी रात गर्म वातावरण में रखने पर यह मुलायम एवं स्पांजी क्यों हो जाता है

लैक्टिक अम्ल किसके द्वारा उत्पन्न किया जाता है