गुंथे हुए आटे को पूरी रात गर्म वातावरण में रखने पर यह मुलायम एवं स्पांजी क्यों हो जाता है

निम्नलिखित को घटते क्रम में मानव समाज कल्याण के प्रति उनके महत्त्व के अनुसार संयोजित करें; महत्त्वपूर्ण पदार्थ को पहले रखते हुए कारणों सहित अपना उत्तर लिखें।

बायोगैस, सिट्रिक एसिड, पैनीसिलिन तथा दही

किण्वन के समय शर्करा का एल्कोहॉल में परिवर्तन किसकी प्रत्यक्ष क्रिया द्वारा होता है

पृथक किया गया प्रथम एन्टीबायोटिक है

सर्वप्रथम किण्वन की प्रक्रिया में यीस्ट $ (Yeast)$  की उपयोगिता किसने प्रदर्शित की