General Introduction Questions in Hindi

(B) प्रतिजैविक (Antibiotic) एक सूक्ष्मजीव द्वारा उत्पादित रासायनिक पदार्थ है जो कम सांद्रता में भी अन्य सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोक सकता है या उन्हें मार सकता है।
उदाहरण के लिए,कवक $Penicillium$ $chrysogenum$ द्वारा उत्पादित पेनिसिलिन,बैक्टीरिया की कोशिका भित्ति के संश्लेषण को रोककर उनके प्रजनन को बाधित करता है।

(A) पेनिसिलिन $1928$ में अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा खोजी गई पहली एंटीबायोटिक है। स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया पर काम करते समय,उन्होंने अपनी एक बिना धुली कल्चर प्लेट में पेनिसिलियम नोटेटम नामक फफूंद को उगते देखा,जिसने बैक्टीरिया की वृद्धि को रोक दिया था।

(D) बायोडीजल जैविक स्रोतों से प्राप्त एक नवीकरणीय ईंधन है। भारत में,$Pongamia$ $pinnata$ (जिसे आमतौर पर करंज के रूप में जाना जाता है) को बायोडीजल के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में व्यापक रूप से पहचाना और उपयोग किया जाता है। इसके बीजों में तेल होता है जिसे बायोडीजल में संसाधित किया जा सकता है,जिसका उपयोग ग्रामीण क्षेत्रों में पारंपरिक डीजल ईंधन के एक स्थायी विकल्प के रूप में किया जाता है।

(A) प्रयोगशाला में बैक्टीरिया और कवक जैसे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के लिए उपयोग किए जाने वाले पोषक माध्यम को कल्चर मीडिया (संवर्धन माध्यम) कहा जाता है। इसमें कार्बन स्रोत,नाइट्रोजन स्रोत,लवण और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व शामिल होते हैं जो सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए अनिवार्य हैं।

(D) सूक्ष्मजीव प्रकृति में सर्वव्यापी होते हैं। वे मिट्टी,पानी,हवा और अन्य जीवित जीवों के शरीर के अंदर जैसे विविध आवासों में पाए जाते हैं। वे अत्यधिक कठिन परिस्थितियों में भी जीवित रहने में सक्षम हैं,जिनमें मिट्टी में गहराई में स्थित थर्मल वेंट्स,बर्फ की परतों के नीचे और अत्यधिक अम्लीय वातावरण शामिल हैं।

(D) कथन $I$ सही है: एंटीबायोटिक्स वास्तव में कुछ सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित रासायनिक पदार्थ हैं जो अन्य रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को रोकते या मारते हैं।
कथन $II$ सही है: अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने $1928$ में $Staphylococcus$ $aureus$ बैक्टीरिया पर काम करते समय पहली एंटीबायोटिक,पेनिसिलिन की खोज की थी।
कथन $III$ सही है: हालांकि फ्लेमिंग ने पेनिसिलिन की खोज की थी,लेकिन एक प्रभावी एंटीबायोटिक के रूप में इसकी पूर्ण क्षमता को बाद में अर्नस्ट चेन और हॉवर्ड फ्लोरी द्वारा स्थापित किया गया था।
इसलिए,तीनों कथन सही हैं।

(D) सूक्ष्मजीवी कॉलोनियां ठोस पोषक माध्यम पर उगने वाले सूक्ष्मजीवों के दृश्य समूह हैं।
$1$. इन्हें अगर प्लेट जैसे पोषक माध्यमों पर उगाया जा सकता है।
$2$. चूंकि एक कॉलोनी लाखों कोशिकाओं से बनी होती है जो एक ही जनक कोशिका से उत्पन्न होती हैं,इसलिए वे नग्न आंखों से देखने के लिए पर्याप्त बड़ी होती हैं।
$3$. शुद्ध संवर्धन (pure culture) प्राप्त करने और विशिष्ट सूक्ष्मजीवों के लक्षणों का अध्ययन करने के लिए सूक्ष्मजीव विज्ञान में ये आवश्यक हैं।
अतः,दिए गए सभी विकल्प सही हैं।

(A) प्रथम एंटीबायोटिक, पेनिसिलिन, की खोज अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा कवक $Penicillium$ $notatum$ से की गई थी।
यह देखा गया था कि $Penicillium$ $notatum$ जीवाणु $Staphylococcus$ $aureus$ की वृद्धि को रोकता है।

(D) पहली एंटीबायोटिक,पेनिसिलिन की खोज गलती से अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा $1928$ में की गई थी।
वे अपनी प्रयोगशाला में $Staphylococcus$ बैक्टीरिया पर काम कर रहे थे।
अपनी कल्चर प्लेटों का निरीक्षण करते समय,उन्होंने देखा कि एक फफूंद,$Penicillium$ $notatum$,एक प्लेट पर उग रही थी और अपने आसपास के $Staphylococcus$ बैक्टीरिया की वृद्धि को रोक रही थी।
अतः,सही उत्तर $A-$फ्लेमिंग; $B-$स्टेफिलोकोकस है।

(A) कथन $(i)$ सही है: अलेक्जेंडर फ्लेमिंग,हॉवर्ड फ्लोरी और अर्न्स्ट चेन को पेनिसिलिन की खोज और विकास के लिए $1945$ में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
कथन $(ii)$ सही है: प्रतिजैविकों ने प्लेग,काली खांसी (whooping cough),डिप्थीरिया और कुष्ठ रोग जैसी घातक जीवाणु जनित बीमारियों के इलाज की हमारी क्षमता में काफी वृद्धि की है।
कथन $(iii)$ गलत है: पेनिसिलिन का व्यापक रूप से उपयोग द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान घायल हुए अमेरिकी सैनिकों के इलाज के लिए किया गया था,न कि प्रथम विश्व युद्ध में।

(C) साइक्लोस्पोरिन $A$ एक इम्यूनोसप्रेसिव दवा है जो कवक $Trichoderma$ $polysporum$ द्वारा उत्पादित होती है।
इसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में इम्यूनोसप्रेसिव एजेंट के रूप में किया जाता है क्योंकि यह $T$-कोशिकाओं के सक्रियण को रोकता है,जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली प्रत्यारोपित अंग को अस्वीकार नहीं करती है।
चूंकि कारण में कहा गया है कि यह $T$-कोशिकाओं के सक्रियण को उत्तेजित करती है,इसलिए कारण गलत है।

(D) सूक्ष्मजीव सर्वव्यापी होते हैं,जिसका अर्थ है कि वे पृथ्वी पर हर जगह पाए जाते हैं। वे मिट्टी,पानी,हवा,जानवरों और मनुष्यों के शरीर के अंदर,गर्म पानी के झरनों,मिट्टी की गहराई में,बर्फ की परतों के नीचे और अत्यधिक अम्लीय वातावरण जैसे विविध परिवेशों में मौजूद होते हैं। इसलिए,उन्हें हर जगह उपस्थित माना जाता है।

(C) सूक्ष्मजीव विविध जीव हैं,जिनमें बैक्टीरिया,कवक,प्रोटोजोआ और वायरस शामिल हैं। हालांकि कुछ सूक्ष्मजीव रोगजनक होते हैं जो मनुष्यों,पौधों और जानवरों में रोग फैलाते हैं,लेकिन कई सूक्ष्मजीव मनुष्यों के लिए लाभकारी भी होते हैं। उदाहरण के लिए,सूक्ष्मजीवों का उपयोग घरेलू उत्पादों (जैसे दही और पनीर),औद्योगिक उत्पादों (जैसे पेय और एंटीबायोटिक्स) और सीवेज उपचार में किया जाता है। इसलिए,यह कथन कि 'सभी सूक्ष्मजीव रोगजनक होते हैं' गलत है।

(C) सबसे पहले खोजा गया एंटीबायोटिक $Penicillin$ (पेनिसिलिन) है।
इसकी खोज $1928$ में $Alexander \ Fleming$ (अलेक्जेंडर फ्लेमिंग) द्वारा $Penicillium \ notatum$ (पेनिसिलियम नोटेटम) नामक कवक से की गई थी।
इस खोज ने चिकित्सा के क्षेत्र में एंटीबायोटिक युग की शुरुआत की।

(B) 'एंटीबायोटिक' शब्द दो ग्रीक शब्दों से बना है: 'एंटी' जिसका अर्थ है 'विरुद्ध' और 'बायोस' जिसका अर्थ है 'जीवन'।
मनुष्यों के लिए,एंटीबायोटिक्स 'जीवन के पक्ष में' (Pro-life) हैं क्योंकि इनका उपयोग जीवाणु संक्रमण के इलाज और जीवन बचाने के लिए किया जाता है।
सूक्ष्मजीवों (विशेष रूप से रोगजनक बैक्टीरिया) के लिए,एंटीबायोटिक्स 'जीवन के विरुद्ध' (Against life) हैं क्योंकि ये सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकते हैं या उन्हें मार देते हैं।

(C) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने $1928$ में पेनिसिलिन की खोज की थी। हालाँकि,एक प्रभावी एंटीबायोटिक के रूप में इसकी पूर्ण क्षमता बहुत बाद में अर्न्स्ट चेन और हॉवर्ड फ्लोरे द्वारा स्थापित की गई थी। पेनिसिलिन को जीवन रक्षक दवा के रूप में विकसित करने के उनके अग्रणी कार्य के लिए,तीनों वैज्ञानिकों—अलेक्जेंडर फ्लेमिंग,अर्न्स्ट चेन और हॉवर्ड फ्लोरे को संयुक्त रूप से $1945$ में फिजियोलॉजी या मेडिसिन के लिए नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।

(A) हरियाणा किसान कल्याण क्लब की स्थापना सोनीपत,हरियाणा के एक किसान रमेश चंद्र डागर द्वारा की गई थी। इस क्लब में $5000$ किसान सदस्य हैं जो एकीकृत जैविक खेती (integrated organic farming) में सक्रिय रूप से शामिल हैं। इस दृष्टिकोण में मधुमक्खी पालन,डेयरी प्रबंधन,जल संचयन,खाद बनाना और कृषि जैसी प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला शामिल है,जो परस्पर सहायक और किफायती हैं।

(A) मशरूम को अत्यधिक पौष्टिक खाद्य स्रोत माना जाता है। ये विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन,आवश्यक विटामिन (जैसे $B$ विटामिन),खनिज (जैसे सेलेनियम,पोटेशियम और कॉपर) और विभिन्न आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। इनमें वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है,जो इन्हें आहार का एक स्वस्थ घटक बनाती है।

(B) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग $Staphylococci$ नामक बैक्टीरिया पर काम कर रहे थे जब उन्होंने पेनिसिलिन एंटीबायोटिक की खोज की।
उन्होंने देखा कि उनकी एक बिना धुली कल्चर प्लेट में $Penicillium$ $notatum$ नामक फफूंद उग रही थी,जो $Staphylococci$ बैक्टीरिया की वृद्धि को रोक रही थी।
इस आकस्मिक खोज ने पहली एंटीबायोटिक,पेनिसिलिन के विकास का मार्ग प्रशस्त किया।

(D) एंटीबायोटिक्स.
एंटीबायोटिक्स वे रासायनिक पदार्थ हैं जो कुछ सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित होते हैं और अन्य रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को मार सकते हैं या रोक सकते हैं।
'एंटीबायोटिक' शब्द ग्रीक शब्दों 'एंटी' जिसका अर्थ है 'विरुद्ध' और 'बायोस' जिसका अर्थ है 'जीवन' से आया है,जिसका अर्थ है 'जीवन के विरुद्ध' (रोगजनकों के संदर्भ में)।