સાબુની સફાઈ પ્રક્રિયાની કાર્યપદ્ધતિ સમજાવો.

(N/A) સાબુની સફાઈ પ્રક્રિયા:
$1$. સાબુના અણુઓ બે ભાગ ધરાવે છે: એક લાંબી હાઇડ્રોકાર્બન શૃંખલા જે જળવિરાગી (પાણીને અપાકર્ષતી) છે અને એક આયનીય શીર્ષ જે જલાનુરાગી (પાણીને આકર્ષતું) છે.
$2$. જ્યારે સાબુને પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે જળવિરાગી છેડાઓ ગંદકીના કણો સાથે જોડાઈ જાય છે,જે સામાન્ય રીતે તેલયુક્ત અથવા ચીકણા હોય છે.
$3$. જલાનુરાગી છેડાઓ પાણીની બહારની તરફ રહે છે.
$4$. આ અણુઓ એક ગોળાકાર રચનામાં ગોઠવાય છે જેને 'મિસેલ' કહેવાય છે,જેમાં ગંદકી કેન્દ્રમાં ફસાયેલી હોય છે.
$5$. ઋણ વીજભારિત આયનીય શીર્ષો મિસેલ વચ્ચે અપાકર્ષણ બળ પેદા કરે છે,જે તેમને કપડા પર ફરીથી ચોંટતા અટકાવે છે.
$6$. અંતે,ગંદકી પાણી સાથે ધોવાઈ જાય છે,જેનાથી કપડું સાફ થઈ જાય છે.