Mix Examples of Chemistry in Everyday life Questions in Gujarati

(B) કેલ્શિયમ એમોનિયમ નાઈટ્રેટ $(CAN)$ એ એક ઝીણું,મુક્ત રીતે વહેતું,આછા ભૂરા અથવા રાખોડી રંગનું દાણાદાર ખાતર છે,જેમાં $26 \%$ નાઈટ્રોજન હોય છે.
તે લગભગ તટસ્થ છે અને એસિડિક જમીનમાં પણ સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

(D) . કૃત્રિમ રંગો,દવાઓ અને પરફ્યુમ ત્રણેય કોલ ટારમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

(A) ડિટર્જન્ટ એ સફાઈ માટે વપરાતો પદાર્થ છે,જે ગંદકી અને ચીકાશ દૂર કરવા માટે સર્ફેક્ટન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેથી,તે એક સફાઈ કરનાર એજન્ટ છે.

(D) ટોયલેટ સાબુ સારી ગુણવત્તાવાળા ચરબી અને તેલનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને વધારાના આલ્કલીને દૂર કરવાની કાળજી લેવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ ફેટી એસિડના પોટેશિયમ ક્ષાર છે,જે પાણીમાં વધુ દ્રાવ્ય હોય છે અને સોડિયમ ક્ષારની તુલનામાં વધુ સારું ફીણ ઉત્પન્ન કરે છે.

(A) બાયોડિગ્રેડેબલ ડિટર્જન્ટ તે છે જેનું સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા સરળતાથી વિઘટન થઈ શકે છે. \\ આ ડિટર્જન્ટ સામાન્ય રીતે સીધી અથવા સામાન્ય આલ્કાઇલ શૃંખલા ધરાવે છે. \\ બીજી તરફ,શાખિત આલ્કાઇલ શૃંખલાઓ સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા ઉત્પન્ન થતા ઉત્સેચકોની ક્રિયામાં અવરોધ ઊભો કરે છે,જેનાથી ડિટર્જન્ટ બાયોડિગ્રેડેબલ રહેતું નથી. \\ તેથી,બાયોડિગ્રેડેબલ ડિટર્જન્ટ માટે યોગ્ય બંધારણીય લાક્ષણિકતા સામાન્ય આલ્કાઇલ શૃંખલા છે.

(C) કૃત્રિમ ડિટર્જન્ટ એ સફાઈ કરતા પદાર્થો છે જે સાબુના તમામ ગુણધર્મો ધરાવે છે,પરંતુ તેમાં વાસ્તવમાં કોઈ સાબુ હોતો નથી. તે સામાન્ય રીતે લાંબી શૃંખલા ધરાવતા આલ્કાઈલ બેન્ઝીન સલ્ફોનિક એસિડના સોડિયમ ક્ષાર અથવા લાંબી શૃંખલા ધરાવતા આલ્કાઈલ હાઈડ્રોજન સલ્ફેટના સોડિયમ ક્ષાર હોય છે.
વિકલ્પ $(C)$ સોડિયમ ડોડેસિલ બેન્ઝીન સલ્ફોનેટ દર્શાવે છે,જે વ્યાપકપણે વપરાતું એનાયોનિક કૃત્રિમ ડિટર્જન્ટ છે.

(A) સાબુ એ રાસાયણિક રીતે લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ ક્ષાર તરીકે વ્યાખ્યાયિત થાય છે. $C_{17}H_{35}COONa$ (સોડિયમ સ્ટિઅરેટ) એ સફાઈના હેતુ માટે વપરાતા સાબુનું સામાન્ય ઉદાહરણ છે. તેથી,સાચો વિકલ્પ $A$ છે.

(A) આકૃતિમાં દર્શાવેલ બંધારણ $4-(2-ethyl)imidazole$ છે. આ સંયોજન હિસ્ટામાઈનનું વ્યુત્પન્ન છે. હિસ્ટામાઈન એક શક્તિશાળી વેસોડિલેટર છે. તેથી,આ બંધારણ દ્વારા દર્શાવવામાં આવેલ ઔષધનો વર્ગ વેસોડિલેટર છે.

(A) સાબુ એ સામાન્ય રીતે લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના $Na$ અથવા $K$ ક્ષાર છે.
$C_{17}H_{35}COOK$ (પોટેશિયમ સ્ટેઅરેટ) એ સાબુ છે.
$C_{17}H_{35}COOH$ અને $C_{15}H_{31}COOH$ એ ફેટી એસિડ છે.
$(C_{17}H_{35}COO)_2Ca$ એ કેલ્શિયમ ક્ષાર છે જે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે અને સાબુ તરીકે કામ કરતું નથી.

(C) $(i)$ નોન-આયોનિક ડિટર્જન્ટ: આમાં તેમના બંધારણમાં કોઈ આયન હોતા નથી. સ્ટિયરિક એસિડ અને પોલીઈથિલિન ગ્લાયકોલમાંથી બનતું ડિટર્જન્ટ નોન-આયોનિક છે.
$(ii)$ સાબુ: સાબુ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ ક્ષાર છે,દા.ત.,સોડિયમ સ્ટિયરેટ $(C_{17}H_{35}COO^-Na^+)$.
$(iii)$ એનાયોનિક ડિટર્જન્ટ: આ સલ્ફોનેટેડ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા આલ્કોહોલ અથવા હાઈડ્રોકાર્બનના સોડિયમ ક્ષાર છે,દા.ત.,સોડિયમ લોરિલ સલ્ફેટ $(CH_3(CH_2)_{10}CH_2OSO_3^-Na^+)$.
$(iv)$ કેટાયોનિક ડિટર્જન્ટ: આ એમાઈન્સના ક્વોટરનરી એમોનિયમ ક્ષાર છે જેમાં એનાયન તરીકે એસિટેટ,ક્લોરાઈડ અથવા બ્રોમાઈડ હોય છે,દા.ત.,સિટાઈલટ્રાયમિથાઈલ એમોનિયમ બ્રોમાઈડ $([CH_3(CH_2)_{15}N(CH_3)_3]^+Br^-)$.
તેથી,સાચી જોડ $(i-c, ii-d, iii-b, iv-a)$ છે.

(N/A) સાબુ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ ક્ષાર છે. કઠિન પાણીમાં કેલ્શિયમ $(Ca^{2+})$ અને મેગ્નેશિયમ $(Mg^{2+})$ આયનો હોય છે. જ્યારે સાબુને કઠિન પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે આ આયનો તેમના ક્ષારમાંથી સોડિયમ અથવા પોટેશિયમને વિસ્થાપિત કરે છે અને ફેટી એસિડના અદ્રાવ્ય કેલ્શિયમ અથવા મેગ્નેશિયમ ક્ષાર બનાવે છે. આ અદ્રાવ્ય ક્ષારો મેલ (scum) તરીકે અલગ પડે છે.
$2C_{17}H_{35}COONa + CaCl_2 \to (C_{17}H_{35}COO)_2Ca + 2NaCl$
આ કારણ છે કે સાબુ કઠિન પાણીમાં કામ કરતા નથી.

(N/A) ખોરાકમાં રસાયણો $(i)$ તેમના સંરક્ષણ માટે,$(ii)$ તેમના આકર્ષણને વધારવા માટે અને $(iii)$ તેમાં પોષક મૂલ્ય ઉમેરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
ફૂડ એડિટિવ્સની મુખ્ય શ્રેણીઓ નીચે મુજબ છે:
$(i)$ ખાદ્ય રંગો
$(ii)$ ફ્લેવર્સ અને સ્વીટનર્સ
$(iii)$ ફેટ ઇમલ્સિફાયર્સ અને સ્ટેબિલાઇઝિંગ એજન્ટ્સ
$(iv)$ લોટ સુધારક,એન્ટિસ્ટેલિંગ એજન્ટ્સ અને બ્લીચ
$(v)$ એન્ટીઑકિસડન્ટો
$(vi)$ પ્રિઝર્વેટિવ્સ
$(vii)$ પોષક પૂરવણીઓ જેમ કે ખનિજો,વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડ.
શ્રેણી $(vii)$ ના રસાયણો સિવાય,ઉપરોક્ત કોઈપણ એડિટિવ્સમાં પોષક મૂલ્ય હોતું નથી. આ કાં તો સંગ્રહિત ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે અથવા કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

(A) સાબુ એ લાંબા સમયથી વપરાતા ડિટર્જન્ટ છે. સફાઈના હેતુ માટે વપરાતા સાબુ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડ્સના સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ ક્ષાર છે,જેમ કે સ્ટીયરિક,ઓલિક અને પામિટિક એસિડ.
સોડિયમ ધરાવતા સાબુ: સોડિયમ ક્ષાર ધરાવતા સાબુ ચરબીને જલીય સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ દ્રાવણ સાથે ગરમ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયાને સાબુનીકરણ (saponification) કહેવામાં આવે છે.
સાબુ બનાવવાની રાસાયણિક પ્રક્રિયા:
$(CH_2-O-CO-C_{17}H_{35})-(CH-O-CO-C_{17}H_{35})-(CH_2-O-CO-C_{17}H_{35}) + 3NaOH$ $\rightarrow CH_2(OH)-CH(OH)-CH_2(OH) + 3C_{17}H_{35}COONa$
આ પ્રક્રિયામાં,ફેટી એસિડના એસ્ટર્સનું જળવિભાજન થાય છે અને મેળવેલ સાબુ કલૉઇડલ સ્વરૂપમાં રહે છે. તેને સોડિયમ ક્લોરાઇડ ઉમેરીને દ્રાવણમાંથી અવક્ષેપિત કરવામાં આવે છે.
સાબુ દૂર કર્યા પછી બાકી રહેલા દ્રાવણમાં ગ્લિસરોલ હોય છે,જેને વિભાગીય નિસ્યંદન દ્વારા પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય છે. માત્ર સોડિયમ અને પોટેશિયમ સાબુ જ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે અને સફાઈ માટે વપરાય છે. સામાન્ય રીતે પોટેશિયમ સાબુ સોડિયમ સાબુ કરતા ત્વચા માટે વધુ નરમ હોય છે. આ સાબુ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડના સ્થાને પોટેશિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ દ્રાવણનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે.
મૂળભૂત રીતે,બધા સાબુ ચરબી અથવા તેલને યોગ્ય દ્રાવ્ય હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથે ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે. વિવિધ કાચા માલનો ઉપયોગ કરીને તેમાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે.
$i$. ટોયલેટ સાબુ:
આ સાબુ સારી ગુણવત્તાની ચરબી અને તેલનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વધારાના આલ્કલીને દૂર કરવાની કાળજી લેવામાં આવે છે. તેને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે રંગ અને અત્તર ઉમેરવામાં આવે છે.

(N/A) આપણા જીવનમાં ગ્રીન કેમિસ્ટ્રીના ઉપયોગો નીચે મુજબ છે:
$(i)$ કપડાંની ડ્રાય ક્લીનિંગ: અગાઉ ડ્રાય ક્લીનિંગ માટે દ્રાવક તરીકે ટેટ્રાક્લોરોઈથીન $(Cl_2C=CCl_2)$ નો ઉપયોગ થતો હતો. આ સંયોજન ભૂગર્ભ જળને દૂષિત કરે છે અને તે કેન્સરકારક હોવાની શંકા છે. તેથી,આ સંયોજનને બદલે યોગ્ય ડિટર્જન્ટ સાથે પ્રવાહી કાર્બન ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ થાય છે. હેલોજનેટેડ દ્રાવકને બદલે પ્રવાહી $CO_2$ નો ઉપયોગ કરવાથી ભૂગર્ભ જળને ઓછું નુકસાન થાય છે. હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ $(H_2O_2)$ નો ઉપયોગ કપડાં બ્લીચ કરવા માટે થાય છે,જે વધુ સારા પરિણામો આપે છે અને પાણીનો ઓછો વપરાશ કરે છે.
$(ii)$ કાગળનું બ્લીચિંગ: અગાઉ કાગળને બ્લીચ કરવા માટે ક્લોરિન ગેસનો ઉપયોગ થતો હતો,જ્યારે આજકાલ હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ $(H_2O_2)$ નો ઉપયોગ થાય છે.
$(iii)$ રસાયણોનું સંશ્લેષણ: ઇથેનાલ $(CH_3CHO)$ હવે વ્યાપારી ધોરણે જલીય માધ્યમમાં આયનીય ઉદ્દીપકની હાજરીમાં ઇથીનના ઓક્સિડેશન દ્વારા $90 \%$ ની નીપજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
$CH_2=CH_2 + O_2 \xrightarrow[Pd(II)/Cu(II) \text{ (પાણીમાં)}]{Catalyst} CH_3CHO \text{ (90 \%)}$

(N/A) પારદર્શક સાબુ સાબુને ઇથેનોલમાં ઓગાળીને અને ત્યારબાદ વધારાના દ્રાવકને બાષ્પીભવન કરીને બનાવવામાં આવે છે.

(N/A) સાબુમાં તેમના ગુણધર્મો બદલવા માટે ઉમેરવામાં આવતા પદાર્થોને ફિલર્સ કહેવામાં આવે છે,જેથી તેમને ચોક્કસ ઉપયોગ માટે વધુ ઉપયોગી બનાવી શકાય.
કેટલાક મહત્વના ઉદાહરણો નીચે મુજબ છે:
$(i)$ લોન્ડ્રી સાબુમાં ફીણ બનાવવાની ક્ષમતા વધારવા માટે સોડિયમ રોઝિનેટ,સોડિયમ સિલિકેટ,બોરેક્સ અને સોડિયમ કાર્બોનેટ ઉમેરવામાં આવે છે.
$(ii)$ શેવિંગ સાબુને ઝડપથી સુકાઈ જતા અટકાવવા માટે તેમાં ગ્લિસરોલ ઉમેરવામાં આવે છે.
$(iii)$ ઔષધીય સાબુમાં,ઔષધીય મૂલ્ય ધરાવતા પદાર્થો ઉમેરવામાં આવે છે.

(A-2, B-1, C-4, D-3) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$A$. સાબુની ચીપ્સ $\rightarrow$ $2$. ઓગળેલા સાબુમાંથી બનેલા સાબુના નાના ટુકડા
$B$. સાબુના દાણા $\rightarrow$ $1$. સૂકવેલા નાના સાબુના પરપોટા
$C$. સાબુનો પાવડર $\rightarrow$ $4$. સાબુનો પાવડર $+$ $Na_2CO_3$ અને $Na_3PO_4$ જેવા બિલ્ડર્સ
$D$. સ્કાઉરિંગ સાબુ $\rightarrow$ $3$. સાબુનો પાવડર $+$ ઘર્ષક પદાર્થો $+$ બિલ્ડર્સ $(Na_2CO_3, Na_3PO_4)$
તેથી,સાચો ક્રમ $A-2, B-1, C-4, D-3$ છે.

(B) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$(a)$. સુકરાલોઝ એ કૃત્રિમ ગળપણ છે. $(a)-(ii)$
$(b)$. સ્ટીઅરિક એસિડનું ગ્લિસરીલ એસ્ટર એ સાબુ છે. $(b)-(i)$
$(c)$. સોડિયમ બેન્ઝોએટ એ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ છે. $(c)-(iv)$
$(d)$. બિથિઓનોલ એ એન્ટિસેપ્ટિક છે. $(d)-(iii)$
તેથી,સાચો ક્રમ $(a)-(ii), (b)-(i), (c)-(iv), (d)-(iii)$ છે.

(A) : $[CH_{3}(CH_{2})_{15}N(CH_{3})_{3}]^{+} Br^{-}$ એ હેર કન્ડિશનરમાં વપરાતો કેટાયોનિક ડિટર્જન્ટ છે.
$B$: $CH_{3}(CH_{2})_{11}-C_{6}H_{4}-SO_{3}^{-}Na^{+}$ એ ટૂથપેસ્ટમાં વપરાતો એનાયોનિક ડિટર્જન્ટ છે.
$C$: $C_{17}H_{35}COO^{-}Na^{+} + Na_{2}CO_{3} +$ રોઝિનેટનો ઉપયોગ કપડાં ધોવાના સાબુ તરીકે થાય છે.
$D$: $CH_{3}(CH_{2})_{16}COO(CH_{2}CH_{2}O)_{n}CH_{2}CH_{2}OH$ એ સ્ટીઅરિક એસિડ અને પોલીઈથિલિન ગ્લાયકોલમાંથી બનતો નોન-આયોનિક ડિટર્જન્ટ છે,જેનો ઉપયોગ વાસણ સાફ કરવાના પ્રવાહી તરીકે થાય છે.
તેથી,સાચી જોડ $A-IV, B-II, C-III, D-I$ છે.

(C) સાબુ બનાવતી વખતે તેમાં રોઝિન ઉમેરવામાં આવે છે. તે સોડિયમ રોઝિનેટ બનાવે છે,જે સાબુના ફીણ ઉત્પન્ન કરવાના ગુણધર્મને વધારે છે.

(C) ખોરાકનું સંરક્ષણ એવી તકનીકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જે સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિને અટકાવે છે.
$1$. ગરમી દૂર કરવી (રેફ્રિજરેશન/ફ્રીઝિંગ) સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિને ધીમી પાડે છે.
$2$. ઇરેડિયેશન બેક્ટેરિયા અને પરોપજીવીઓને મારી નાખે છે.
$3$. ગરમી ઉમેરવી (પાશ્ચ્યુરાઇઝેશન/કેનિંગ) ઉત્સેચકો અને સૂક્ષ્મજીવોનો નાશ કરે છે.
$4$. પાણી ઉમેરવું (હાઇડ્રેશન) વાસ્તવમાં સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિ અને બગાડને પ્રોત્સાહન આપે છે,તેથી તે ખોરાક સાચવવાની પદ્ધતિ $\underline{\text{નથી}}$.

(D) પોટેશિયમ મેટાબાયસલ્ફાઇટ,$K_{2}S_{2}O_{5}$,એ સલ્ફરની તીવ્ર ગંધ ધરાવતું સફેદ સ્ફટિકીય ઘન છે.
તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રિઝર્વેટિવ,એન્ટીઓક્સિડન્ટ અને બ્લીચિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
તેથી,તે પ્રિઝર્વેટિવ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ બંને તરીકે કાર્ય કરે છે.

(A) ગ્રીન કેમિસ્ટ્રીના $12$ સિદ્ધાંતોમાંથી જે સિદ્ધાંત બિનજરૂરી વ્યુત્પન્ન (જેમ કે પ્રોટેક્શન અને ડીપ્રોટેક્શન સ્ટેપ્સ) ટાળવાનું સૂચવે છે તેને "Reduce derivatives" (વ્યુત્પન્ન ઘટાડવા) કહેવામાં આવે છે.
આ સિદ્ધાંતનો ઉદ્દેશ્ય કામચલાઉ જૂથોના ઉપયોગને ઘટાડવાનો છે,કારણ કે તેમને વધારાના રીએજન્ટ્સની જરૂર પડે છે અને કચરો ઉત્પન્ન થાય છે,જેનાથી પ્રક્રિયાની અણુ અર્થવ્યવસ્થા (atom economy) વધે છે.

(D) બ્યુટાઈલેટેડ હાઈડ્રોક્સિટોલ્યુઈન $(BHT)$ નું બંધારણ $2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol$ છે.
દરેક $tert-butyl$ સમૂહ $(-C(CH_3)_3)$ માં $3$ મિથાઈલ સમૂહો હોય છે.
અહીં બે $tert-butyl$ સમૂહો છે,તેથી $2 \times 3 = 6$ મિથાઈલ સમૂહો થાય.
વધુમાં,બેન્ઝીન રિંગના પેરા સ્થાન પર એક મિથાઈલ સમૂહ જોડાયેલ છે.
કુલ મિથાઈલ સમૂહોની સંખ્યા = $6 + 1 = 7$.

(D) સાચો જવાબ છે.
સોડિયમ સ્ટિયરેટ $(C_{17}H_{35}COONa)$ એ સાબુ છે. કઠિન પાણીમાં,તે કેલ્શિયમ અથવા મેગ્નેશિયમ આયનો ($Ca^{2+}$ અથવા $Mg^{2+}$) સાથે પ્રક્રિયા કરીને અદ્રાવ્ય અવક્ષેપ (સ્કમ) બનાવે છે,જે તેને સફાઈકારક તરીકે બિનઅસરકારક બનાવે છે.
કેલ્શિયમ આયનો સાથેની પ્રક્રિયા:
$2 C_{17}H_{35}COONa + CaCl_{2} \rightarrow (C_{17}H_{35}COO)_{2}Ca + 2 NaCl$

(D) વિકલ્પ $A$: Cetyltrimethylammonium bromide એ હેર કન્ડીશનરમાં વપરાતું લોકપ્રિય કેટાયોનિક ડિટર્જન્ટ છે,એર કન્ડીશનરમાં નહીં.
વિકલ્પ $B$: Non-ionic ડિટર્જન્ટ ત્યારે બને છે જ્યારે polyethylene glycol એ stearic acid સાથે પ્રક્રિયા કરે છે,adipic acid સાથે નહીં.
વિકલ્પ $C$: ટૂથપેસ્ટમાં વપરાતું Sodium dodecyl benzene sulphonate એ એનાયોનિક ડિટર્જન્ટ છે,કેટાયોનિક ડિટર્જન્ટ નથી.
વિકલ્પ $D$: કારણ કે તમામ વિધાનો $A$,$B$,અને $C$ ખોટા છે,તેથી સાચો વિકલ્પ $D$ છે.

(C) આ જંતુનાશકોની બજારમાં રજૂઆતનો સમયક્રમ નીચે મુજબ છે:
$1$. સોડિયમ ક્લોરેટ $(C)$ નો ઉપયોગ $20$મી સદીની શરૂઆતમાં નીંદણનાશક તરીકે થતો હતો.
$2$. ઓર્ગેનોક્લોરાઇડ્સ $(B)$ જેવા કે $DDT$ $1940$ ના દાયકામાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા.
$3$. ઓર્ગેનોફોસ્ફેટ્સ $(A)$ પાછળથી,લગભગ $1975$ માં વિકસાવવામાં આવ્યા હતા.
આમ,સાચો ક્રમ $C, B, A$ છે.

(A) ) ખોટું: એન્ટિહિસ્ટામાઈન (જેમ કે સિમેટિડિન) એસિડિટીની સારવાર માટે વપરાય છે,પરંતુ તે એન્ટાસિડ (જેમ કે $Mg(OH)_2$) થી અલગ છે.
$b$) ખોટું: જ્યારે દવા એલોસ્ટેરિક સાઇટ સાથે જોડાય છે,ત્યારે તે સક્રિય સાઇટનો આકાર બદલે છે,જેથી સબસ્ટ્રેટ જોડાઈ શકતું નથી.
$c$) સાચું: રાસાયણિક સંદેશાવાહકો એવા રસાયણો છે જે ચેતાકોષો વચ્ચે સંકેતોનું વહન કરે છે.
$d$) ખોટું: સોડિયમ સાબુ સખત હોય છે,જ્યારે પોટેશિયમ સાબુ નરમ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ શેવિંગ ક્રીમ અને શેમ્પૂમાં થાય છે.
તેથી,વિધાનો $a, b,$ અને $d$ ખોટા છે.

(A) સાબુમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ઉમેરવા માટે બિથિઓનોલ ઉમેરવામાં આવે છે. તેની રચનામાં સલ્ફર બ્રિજ દ્વારા જોડાયેલા બે $2,4$-ડાયક્લોરોફિનોલ એકમો હોય છે. આ સંયોજન ત્વચા પર કાર્બનિક પદાર્થોના બેક્ટેરિયલ વિઘટન દ્વારા ઉત્પન્ન થતી ગંધ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

(C) વિધાન-$I$ સાચું છે. શેવિંગ સોપમાં ગ્લિસરોલ હોય છે જે ભેજ જાળવી રાખીને તેને ઝડપથી સુકાતા અટકાવે છે.
વિધાન-$II$ ખોટું છે. લોન્ડ્રી સોપમાં ફિલર તરીકે સોડિયમ રોઝિનેટ અથવા સોડિયમ સિલિકેટનો ઉપયોગ થાય છે,સોડિયમ કાર્બોનેટનો નહીં.
તેથી,વિધાન-$I$ સાચું છે,પરંતુ વિધાન-$II$ ખોટું છે.

(B) . એસ્પાર્ટેમ શેરડીની ખાંડ કરતા આશરે $100$ ગણું ગળ્યું છે,જ્યારે સેકરિન આશરે $550$ ગણું ગળ્યું છે. તેથી,સેકરિન એસ્પાર્ટેમ કરતા વધુ ગળ્યું છે. વિધાન $a$ ખોટું છે.
$b$. શેવિંગ સોપમાં ઝડપથી સુકાઈ જતું અટકાવવા માટે ગ્લિસરોલ ઉમેરવામાં આવે છે. વિધાન $b$ સાચું છે.
$c$. સોર્બિક એસિડ અને પ્રોપિયોનિક એસિડના ક્ષારનો ઉપયોગ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે. વિધાન $c$ સાચું છે.
$d$. નોરેથિન્ડ્રોન એ કૃત્રિમ પ્રોજેસ્ટેરોન ડેરિવેટિવ છે જેનો ઉપયોગ એન્ટિફર્ટિલિટી ડ્રગ તરીકે થાય છે. વિધાન $d$ સાચું છે.
તેથી,સાચા વિધાનો $b, c, d$ છે.

(B) સાબુ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ ક્ષાર છે (દા.ત.,$C_{17}H_{35}COONa$).
કઠિન પાણીમાં કેલ્શિયમ $(Ca^{2+})$ અને મેગ્નેશિયમ $(Mg^{2+})$ આયનો ઓગળેલા હોય છે.
જ્યારે સાબુને કઠિન પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે,ત્યારે આ આયનો સાબુ સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને ફેટી એસિડના અદ્રાવ્ય કેલ્શિયમ અથવા મેગ્નેશિયમ ક્ષાર બનાવે છે,જેમ કે $(C_{17}H_{35}COO)_2Ca$.
આ અદ્રાવ્ય ક્ષારો રાખોડી-સફેદ મેલ (scum) તરીકે અવક્ષેપિત થાય છે,જે ફીણ બનતા અટકાવે છે અને સાબુની સફાઈ કરવાની ક્ષમતા ઘટાડે છે.

(B) સાબુની ફીણ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા સુધારવા માટે તેના ઉત્પાદન દરમિયાન સોડિયમ રોઝિનેટ ઉમેરવામાં આવે છે. તે ફીણ ઉત્પન્ન કરનાર એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે.