Introduction Questions in Gujarati

(B) આલ્ડિહાઇડ્સ એ કાર્બનિક સંયોજનો છે જેમાં $-CHO$ બંધારણ ધરાવતું ક્રિયાશીલ સમૂહ હોય છે.
સંતૃપ્ત એલિફેટિક આલ્ડિહાઇડ્સ માટેનું સામાન્ય આણ્વિય સૂત્ર $C_n H_{2n} O$ છે,જ્યાં $n$ એ કાર્બન પરમાણુઓની સંખ્યા છે $(n \ge 1)$.
ઉદાહરણ તરીકે,જો $n=1$ હોય,તો સૂત્ર $CH_2O$ (ફોર્માલ્ડિહાઇડ,$HCHO$) છે.
જો $n=2$ હોય,તો સૂત્ર $C_2H_4O$ (એસીટાલ્ડિહાઇડ,$CH_3CHO$) છે.

(B) કીટોન એ એક કાર્બનિક સંયોજન છે જેમાં કાર્બોનિલ સમૂહ $(C=O)$ બે કાર્બન પરમાણુઓ સાથે જોડાયેલ હોય છે.
$1$. ઈથાઈલ ઈથેનોએટ એ એસ્ટર $(CH_3COOCH_2CH_3)$ છે.
$2$. એસીટોફિનોન એ કીટોન છે જેનું બંધારણ $C_6H_5COCH_3$ છે,જેમાં કાર્બોનિલ સમૂહ ફિનાઈલ સમૂહ અને મિથાઈલ સમૂહ સાથે જોડાયેલ છે.
$3$. $N$-મિથાઈલથેલીમાઈડ એ ઈમાઈડ છે.
$4$. મિથાઈલ સેલિસીલેટ એ એસ્ટર છે.
તેથી,સાચો જવાબ એસીટોફિનોન છે.

(C) સાદું અથવા સંમિત કીટોન તે છે જેમાં કાર્બોનિલ કાર્બન $(C=O)$ સાથે જોડાયેલા બે આલ્કાઈલ અથવા એરાઈલ સમૂહો સમાન હોય છે.
બેન્ઝોફિનોન $(C_6H_5-CO-C_6H_5)$ માં કાર્બોનિલ કાર્બન સાથે બે ફિનાઈલ સમૂહો જોડાયેલા છે,તેથી તે એક સાદું (સંમિત) કીટોન છે.
એસીટોફિનોન $(C_6H_5-CO-CH_3)$,બ્યુટેનોન $(CH_3-CH_2-CO-CH_3)$,અને પેન્ટેન-$2$-ઓન $(CH_3-CO-CH_2-CH_2-CH_3)$ એ મિશ્ર (અસંમિત) કીટોન છે કારણ કે કાર્બોનિલ કાર્બન સાથે જોડાયેલા સમૂહો અલગ-અલગ છે.

(B) કાર્બોનિલ સમૂહમાં,$C$ પરમાણુ $sp^2$ સંકરણ ધરાવે છે અને ત્રણ સિગ્મા બંધ બનાવે છે.
$C-C-O$ બંધકોણ આશરે $120^{\circ}$ હોય છે.
$C=O$ બંધ એ આલ્કીનના $C=C$ બંધ કરતા વધુ મજબૂત હોય છે કારણ કે ઓક્સિજનની વિદ્યુતઋણતા કાર્બન કરતા વધારે હોય છે,જે $C=O$ બંધમાં આંશિક આયનીય લાક્ષણિકતા લાવે છે,જેથી તે વધુ મજબૂત બને છે.

(C) $CH_2=CH-CHO$ સંયોજન એક અસંતૃપ્ત આલ્ડિહાઈડ છે.
તેનું $IUPAC$ નામ $Prop-2-enal$ છે.
તેનું સામાન્ય નામ $Acrolein$ છે.

(A) એક્રોલીન એ સૌથી સરળ અસંતૃપ્ત આલ્ડિહાઈડ છે. તેનું રાસાયણિક બંધારણ આલ્ડિહાઈડ સમૂહ સાથે જોડાયેલા વિનાઈલ સમૂહનું બનેલું છે. તેનું રાસાયણિક સૂત્ર $CH_2=CH-CHO$ છે. તેથી,સાચો વિકલ્પ $A$ છે.

(A) એક્રોલીનનું રાસાયણિક સૂત્ર $CH_2=CH-CHO$ છે.
તેમાં કાર્બન-કાર્બન દ્વિબંધ (આલ્કીન) અને આલ્ડિહાઈડ સમૂહ $(-CHO)$ બંને હાજર હોય છે.
$IUPAC$ પ્રાથમિકતા ક્રમ મુજબ,આલ્ડિહાઈડ સમૂહને આલ્કીન સમૂહ કરતા વધુ પ્રાથમિકતા આપવામાં આવે છે.
તેથી,એક્રોલીનમાં મુખ્ય ક્રિયાશીલ સમૂહ આલ્ડિહાઈડ છે.

(C) ડાયએસીટોન આલ્કોહોલનું બંધારણીય સૂત્ર આકૃતિમાં દર્શાવેલ છે.
$IUPAC$ નામ નક્કી કરવા માટે:
$1$. મુખ્ય ક્રિયાશીલ સમૂહ (કીટોન) ધરાવતી સૌથી લાંબી કાર્બન શૃંખલા પસંદ કરો. આ શૃંખલામાં $5$ કાર્બન છે,તેથી મુખ્ય આલ્કેન પેન્ટેન છે.
$2$. કીટોન સમૂહ નજીક હોય તે છેડેથી નંબર આપો. કીટોન $2$ નંબરના સ્થાન પર છે.
$3$. $4$ નંબરના સ્થાન પર મિથાઈલ સમૂહ અને હાઈડ્રોક્સી સમૂહ છે.
$4$. તેથી,સાચું નામ $4-$હાઈડ્રોક્સી$-4-$મિથાઈલપેન્ટેન$-2-$ઓન છે.

(B) આપેલા સંયોજનોના બંધારણો નીચે મુજબ છે:
$I$. સિનામાલ્ડિહાઈડ ($3$-ફિનાઈલપ્રોપ-$2$-ઈનાલ): $C_6H_5-CH=CH-CHO$
$II$. સેલિસિલાલ્ડિહાઈડ ($2$-હાઈડ્રોક્સીબેન્ઝાલ્ડિહાઈડ): બેન્ઝીન રિંગ જેમાં $1$-સ્થાન પર $-CHO$ સમૂહ અને $2$-સ્થાન પર $-OH$ સમૂહ હોય છે.
$III$. વેનીલીન ($4$-હાઈડ્રોક્સી-$3$-મિથોક્સીબેન્ઝાલ્ડિહાઈડ): બેન્ઝીન રિંગ જેમાં $1$-સ્થાન પર $-CHO$ સમૂહ,$4$-સ્થાન પર $-OH$ સમૂહ અને $3$-સ્થાન પર $-OCH_3$ સમૂહ હોય છે.
આ બંધારણોને આપેલા વિકલ્પો સાથે સરખાવતા,વિકલ્પ $B$ એ સિનામાલ્ડિહાઈડ,સેલિસિલાલ્ડિહાઈડ અને વેનીલીન ના બંધારણોને યોગ્ય રીતે દર્શાવે છે.

(A) કાર્બોનિલ સમૂહ $(C=O)$ માં,ઓક્સિજન પરમાણુ કાર્બન પરમાણુ કરતા વધુ વિદ્યુતઋણ છે. આના કારણે $\pi$-ઇલેક્ટ્રોન ઓક્સિજન પરમાણુ તરફ સ્થાનાંતરિત થાય છે,જેના પરિણામે કાર્બન પરમાણુ પર આંશિક ધન વીજભાર અને ઓક્સિજન પરમાણુ પર આંશિક ઋણ વીજભાર ઉદભવે છે.
કાર્બન પરમાણુ,ઇલેક્ટ્રોનની ઉણપ ધરાવતો હોવાથી (આંશિક ધન વીજભાર),ઇલેક્ટ્રોન-અનુરાગી તરીકે વર્તે છે.
ઓક્સિજન પરમાણુ,અબંધકારક ઇલેક્ટ્રોન યુગ્મ અને આંશિક ઋણ વીજભાર ધરાવતો હોવાથી,કેન્દ્રાનુરાગી તરીકે વર્તે છે.
તેથી,વિધાન $A$ અને $D$ સાચા છે.

(B) વેનિલીન $(4\text{-\text{હાઇડ્રોક્સી}-}3\text{-\text{મિથોક્સીબેન્ઝાલ્ડિહાઇડ}})$ એ $C_8H_8O_3$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતું કાર્બનિક સંયોજન છે.
બંધારણીય રીતે,તેમાં બેન્ઝીન વલય સાથે જોડાયેલ એક આલ્ડિહાઇડ સમૂહ $(-CHO)$,એક ફિનોલિક હાઇડ્રોક્સિલ સમૂહ $(-OH)$ અને એક મિથોક્સી સમૂહ $(-OCH_3)$ હોય છે.
આમ,ક્રિયાશીલ સમૂહોનો સાચો સેટ $-CHO, -OH, -OCH_3$ છે.

(C) મેસિટિલ ઓક્સાઇડનું રાસાયણિક બંધારણ $(CH_3)_2C=CHCOCH_3$ છે.
$IUPAC$ નામ નક્કી કરવા માટે,આપણે કીટોન ક્રિયાશીલ સમૂહ ધરાવતી સૌથી લાંબી કાર્બન શૃંખલા પસંદ કરીએ છીએ.
આ શૃંખલામાં $5$ કાર્બન પરમાણુઓ છે,તેથી મુખ્ય આલ્કેન પેન્ટેન છે.
કીટોન સમૂહ $2$ નંબરના સ્થાન પર છે,તેથી તે પેન્ટાન-$2$-ઓન છે.
$3$ નંબરના સ્થાન પર દ્વિબંધ હાજર છે,તેથી તે પેન્ટ-$3$-ઈન-$2$-ઓન બને છે.
$4$ નંબરના સ્થાન પર એક મિથાઈલ સમૂહ જોડાયેલ છે.
આથી,તેનું $IUPAC$ નામ $4$-મિથાઈલપેન્ટ-$3$-ઈન-$2$-ઓન છે.