Sensory Reception and Processing(Nose,Tongue) Questions in Gujarati

(D) જેકોબસનનું અંગ,જેને $vomeronasal$ અંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે મુખગુહાની છત પર આવેલું હોય છે. તે મુખ્યત્વે ગંધ પારખવાની ક્રિયા સાથે સંબંધિત છે. આ અંગ સાપ અને ગરોળી જેવા સરીસૃપોમાં ખૂબ જ સારી રીતે વિકસિત હોય છે,જ્યાં તે પર્યાવરણમાં રહેલા રાસાયણિક સંકેતોને ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

(B) ચામાચીડિયાં અંધારામાં નેવિગેશન અને શિકાર કરવા માટે $Echolocation$ (પ્રતિધ્વનિ સ્થાન નિર્ધારણ) તરીકે ઓળખાતી જૈવિક સોનાર સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે.
તેઓ ઉચ્ચ-આવૃત્તિના અલ્ટ્રાસોનિક ધ્વનિ તરંગો ઉત્સર્જિત કરે છે જે વસ્તુઓ સાથે અથડાઈને પાછા તેમના કાનમાં આવે છે,જેનાથી તેઓ આસપાસના વાતાવરણને સમજી શકે છે.
તેઓ નેવિગેશન માટે દ્રષ્ટિને બદલે સાંભળવાની શક્તિ પર આધાર રાખતા હોવાથી,જો તેમના કાન કાર્યરત હોય તો તેઓ આંખો બંધ હોવા છતાં પણ અસરકારક રીતે મુસાફરી કરી શકે છે.
તેથી,ચામાચીડિયાં તેમની આંખો બંધ હોય તો પણ મુસાફરી કરી શકે છે,જો તેમના કાન ખુલ્લા હોય.

(A) સ્નાઈડરિયન પટલ એ નાસિકા માર્ગનું વિશિષ્ટ શ્લેષ્મ પટલ છે. તે શ્વસનતંત્રમાં પ્રવેશતી હવાને ગરમ,ભેજયુક્ત અને શુદ્ધ કરવાનું કાર્ય કરે છે.

(C) સસલાની જીભમાં $4$ પ્રકારના પેપિલા હોય છે: ફંગીફોર્મ,સર્કમવેલેટ,ફોલિએટ અને ફિલિફોર્મ.
મનુષ્યોમાં,ફોલિએટ પેપિલા કાં તો ગેરહાજર હોય છે અથવા અવશિષ્ટ (નબળી રીતે વિકસિત) હોય છે,જ્યારે સસલામાં તે સારી રીતે વિકસિત અને સ્પષ્ટ રીતે હાજર હોય છે.
તેથી,ફોલિએટ પેપિલા એવા પ્રકારના છે જે સસલામાં હાજર હોય છે પરંતુ મનુષ્યમાં અસરકારક રીતે ગેરહાજર હોય છે.

(C) જીભ પર વિવિધ સ્વાદ પારખવા માટે વિશિષ્ટ વિસ્તારો હોય છે.
કડવા સ્વાદ માટેની સ્વાદકલિકાઓ મુખ્યત્વે જીભના પશ્ચ ભાગમાં (પાછળના ભાગમાં) આવેલી હોય છે.
જીભનો આગળનો ટેરવો ગળ્યા સ્વાદ માટે જવાબદાર છે,જ્યારે પાર્શ્વીય બાજુઓ ખાટા અને ખારા સ્વાદ માટે જવાબદાર છે.

(C) સાચો જવાબ $C$ છે.
પેટનો દુખાવો અને અન્ય આંતરઅંગોની સંવેદનાઓ મુક્ત ચેતા છેડાઓ (free nerve endings) દ્વારા અનુભવાય છે.
મુક્ત ચેતા છેડાઓ એ સંવેદી ચેતાકોષોના ડેન્ડ્રોન્સની અંતિમ શાખાઓ છે જે શરીરના વિવિધ ભાગોમાં,જેમાં આંતરઅંગોનો પણ સમાવેશ થાય છે,ત્યાં ફેલાયેલી હોય છે.
તેઓ દુખાવો,સ્પર્શ,દબાણ,ગરમી અથવા ઠંડી જેવી વિવિધ ઉત્તેજનાઓ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.

(B) $Olfactory bulb$ (ઘ્રાણ બલ્બ) એ અગ્ર મગજમાં આવેલી એક રચના છે જે નાકની ગુહામાં રહેલા કોષો દ્વારા અનુભવાયેલી ગંધ વિશેના ચેતાકીય સંકેતો મેળવે છે。
તે અત્તરની સુગંધ સહિત વિવિધ પ્રકારની ગંધને પ્રક્રિયા કરવા અને અલગ પાડવા માટે જવાબદાર મુખ્ય પ્રદેશ છે。
ઘ્રાણ સંવેદનાઓ ઘ્રાણ ગ્રાહકોમાંથી $Olfactory bulb$ સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે, જે પછી આ સંકેતોનું અર્થઘટન કરે છે。

(C) જીભ એ એક સ્નાયુબદ્ધ અંગ છે જે મુખ્યત્વે વાણી,ગળવાની ક્રિયા અને સ્વાદ માટે જવાબદાર છે.
જીભના આંતરિક અને બાહ્ય સ્નાયુઓનું પ્રેરક (motor) નિયંત્રણ $XII^{th}$ મસ્તિષ્ક ચેતા દ્વારા થાય છે,જેને હાયપોગ્લોસલ ચેતા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
જ્યારે ફેસિયલ ચેતા $(VII^{th})$ અને ગ્લોસોફેરિન્જિયલ ચેતા $(IX^{th})$ જેવી અન્ય ચેતાઓ સ્વાદની સંવેદનામાં સામેલ હોય છે,ત્યારે જીભનું વાસ્તવિક પ્રેરક હલનચલન હાયપોગ્લોસલ ચેતા દ્વારા સંચાલિત થાય છે.

(B) સાચો જવાબ $B$ છે.
પેસીનિયન કોર્પસલ્સ એ વિશિષ્ટ મિકેનોરિસેપ્ટર્સ છે જે ત્વચાના ઊંડા સ્તરોમાં,તેમજ સાંધા,મેસેન્ટરી અને આંતરિક અંગોમાં જોવા મળે છે.
તેઓ મુખ્યત્વે ઊંડા દબાણ અને ઉચ્ચ-આવર્તન ધરાવતા કંપનોને પારખવા માટે જવાબદાર છે.
પીડા કે તાપમાન પારખતા મુક્ત ચેતા છેડાઓથી વિપરીત,પેસીનિયન કોર્પસલ્સ એ આવરણયુક્ત ચેતા છેડાઓ છે જે યાંત્રિક વિકૃતિ (mechanical deformation) પ્રત્યે પ્રતિભાવ આપે છે.

(D) માનવ જીભમાં વિવિધ સ્વાદ પારખવા માટે ચોક્કસ વિસ્તારો હોય છે. કડવો સ્વાદ મુખ્યત્વે જીભના પાછળના ભાગમાં અથવા પાયાના ભાગમાં આવેલા સ્વાદ કલિકાઓ (taste buds) દ્વારા પારખવામાં આવે છે. તેથી,જીભનો પાયાનો ભાગ કડવા પદાર્થો પ્રત્યે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.

(D) ક્રાઉસના કોર્પસલ્સ (જેને બલ્બોઇડ કોર્પસલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ ત્વચા અને શ્લેષ્મ પટલમાં જોવા મળતા આવરિત સંવેદનાત્મક ચેતાના છેડા છે. તેઓ ખાસ કરીને ઠંડા તાપમાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ થર્મોરિસેપ્ટર્સ (તાપમાન ગ્રાહકો) તરીકે કાર્ય કરે છે. તેથી,તેઓ ઠંડી માટેના ગ્રાહકો છે.

(C) જેકોબ્સન અંગ,જેને વોમેરોનેઝલ અંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે નાસિકા ગુહાના અગ્ર ભાગમાં જોવા મળતું એક રસાયણ-સંવેદનાત્મક અંગ છે. તે સાપ અને ગરોળી જેવા ઘણા પૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓમાં ખૂબ જ વિકસિત હોય છે,જ્યાં તે ફેરોમોન્સ શોધવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે,મનુષ્યમાં તે એક અવશિષ્ટ અંગ (vestigial organ) ગણાય છે,જેનો અર્થ છે કે ઉત્ક્રાંતિ દરમિયાન તેણે તેનું મૂળ કાર્ય ગુમાવી દીધું છે.

(A) પેસિનીયન કોર્પસલ્સ (જેને લેમિનેટેડ કોર્પસલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક ગ્રાહકો છે જે ત્વચાના ડર્મિસમાં ઊંડે,તેમજ સાંધાઓ અને મેસેન્ટરીમાં જોવા મળે છે. તેઓ મુખ્યત્વે ઊંડા દબાણ અને ઉચ્ચ-આવર્તન ધરાવતા કંપનોને પારખવા માટે જવાબદાર છે. આની સરખામણીમાં,માઇસનરના કોર્પસલ્સ ડર્મલ પેપિલામાં સ્થિત હોય છે અને હળવા સ્પર્શને પારખે છે,જ્યારે મર્કેલના કોર્પસલ્સ એપિડર્મિસમાં જોવા મળે છે અને તે ઝીણા સ્પર્શ અને પોત (texture) ને પારખે છે.

(D) માઈસનરના કોર્પસલ્સ એ ત્વચાના અધિચર્મ (epidermis) ની નીચે આવેલા વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક ગ્રાહકો છે.
તેઓ યાંત્રિક ગ્રાહકો (mechanoreceptors) છે જે હળવા સ્પર્શ અને ઓછી આવર્તન ધરાવતા કંપન પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે.
તેથી,તેઓ મુખ્યત્વે ત્વચાની સપાટી પર હળવા દબાણનો અનુભવ કરવા માટે જવાબદાર છે.

(A) જીભ એ સ્નાયુબદ્ધ અંગ છે જે સ્વાદ કલિકાઓથી સજ્જ છે જે વિવિધ રાસાયણિક ઉત્તેજનાઓને પારખે છે.
$1$. જીભનો ટેરવો મુખ્યત્વે ગળ્યા સ્વાદ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.
$2$. જીભની બાજુઓ (ધાર) મુખ્યત્વે એસિડિક (ખાટા) અને ખારા સ્વાદ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.
$3$. જીભનો પાછળનો ભાગ (મૂળ) મુખ્યત્વે કડવા સ્વાદ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.
તેથી,ગળ્યો સ્વાદ ટેરવા પર અને એસિડિક સ્વાદ બાજુઓ પર પારખવામાં આવે છે.

(C) સ્પર્શગ્રાહીઓ,જેને મિકેનોરિસેપ્ટર્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે સંવેદનાત્મક ગ્રાહીઓ છે જે યાંત્રિક દબાણ અથવા વિકૃતિ સામે પ્રતિભાવ આપે છે.
સસ્તન પ્રાણીઓમાં,આ ગ્રાહીઓની ઘનતા એવા વિસ્તારોમાં સૌથી વધુ હોય છે જ્યાં પર્યાવરણ સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાની જરૂર હોય છે.
ચહેરાની ત્વચા,ખાસ કરીને હોઠ અને નાકની આસપાસના ભાગમાં,અંગો અથવા શરીરની સામાન્ય સપાટીની તુલનામાં સ્પર્શગ્રાહીઓની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે વધુ હોય છે.
આ ઉચ્ચ ઘનતા ચોક્કસ સંવેદનાત્મક દ્રષ્ટિ માટે પરવાનગી આપે છે,જે ખોરાક લેવા,સફાઈ કરવા અને સામાજિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

(B) નોસિસેપ્ટર્સ એ વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક રીસેપ્ટર્સ છે જે સંભવિત નુકસાનકારક ઉત્તેજનાઓ પ્રત્યે પ્રતિભાવ આપે છે અને કરોડરજ્જુ તથા મગજને ચેતા સંકેતો મોકલે છે.
તેઓ મુખ્યત્વે શરીરની પેશીઓને થતા ભૌતિક અથવા રાસાયણિક નુકસાનને કારણે થતા દુખાવાને શોધવા માટે જવાબદાર છે.
તેથી,તેઓ પેશીઓને થતા નુકસાનને ઓળખે છે.

(C) ગંધની સંવેદના,જેને ઘ્રાણશક્તિ પણ કહેવામાં આવે છે,તેનું પ્રક્રિયા મગજમાં થાય છે.
નાસિકા ગુહામાં આવેલા ઘ્રાણગ્રાહીઓ ગંધના અણુઓને ઓળખે છે અને ઘ્રાણ ચેતા દ્વારા મગજના ઘ્રાણપિંડ (Olfactory lobe) સુધી સંકેતો મોકલે છે.
તેથી,ગંધની સંવેદના અનુભવવા માટે ઘ્રાણપિંડ એ પ્રાથમિક રચના છે.

(C) સાચો જવાબ $C$ છે.
ઘ્રાણ પિંડ (Olfactory lobes) એ મગજનો તે ભાગ છે જે ગંધ પારખવાની ક્રિયા સાથે સંકળાયેલ છે.
આ સંવેદના $Scoliodon$ (ડોગફિશ) અને કૂતરાઓમાં ખૂબ જ સારી રીતે વિકસિત હોય છે,જેઓ તેમના અસ્તિત્વ અને શિકાર માટે ગંધની શક્તિ પર ખૂબ આધાર રાખે છે.

(D) સ્વાદકલિકાઓ જીભ પર આવેલા રસાયણગ્રાહીઓ (chemoreceptors) છે જે રાસાયણિક ઉત્તેજનાઓ પ્રત્યે પ્રતિભાવ આપે છે.
આ રસાયણો સ્વાદકલિકાઓમાં રહેલા ગ્રાહીઓ સુધી પહોંચે અને તેની સાથે જોડાય તે માટે,તેમને પ્રવાહી માધ્યમમાં ઓગળેલા હોવા જરૂરી છે.
તેથી,સ્વાદકલિકાઓ પદાર્થને ત્યારે જ ઓળખી શકે છે જ્યારે તે પ્રવાહી અવસ્થામાં હોય,જેમ કે લાળ અથવા પાણીમાં ઓગળેલા દ્રાવણ.

(A) રફીનીના અંગો,જેને રફીની એન્ડિંગ્સ અથવા રફીની કોર્પસલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે ત્વચાના અધિસ્તર (dermis) માં આવેલા યાંત્રિક ગ્રાહકો (mechanoreceptors) છે.
તેઓ ખાસ કરીને ત્વચાના ખેંચાણ અને સતત દબાણ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે,પરંતુ તેમને તાપમાન ગ્રાહકો (thermoreceptors) તરીકે પણ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે ગરમી પ્રત્યે પ્રતિભાવ આપે છે.
તેથી,આપેલા વિકલ્પોમાંથી,તેઓ મુખ્યત્વે ગરમીના સંવેદન સાથે સંકળાયેલા છે.

(B) સાચો જવાબ $B$ છે. ચામાચીડિયામાં એક વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક તંત્ર હોય છે જેને ઇકો-લોકેશન (પ્રતિધ્વનિ-સ્થાન) સિસ્ટમ કહેવામાં આવે છે.
ચામાચીડિયા ઉચ્ચ આવૃત્તિવાળા અલ્ટ્રાસોનિક અવાજો ઉત્પન્ન કરે છે જે આસપાસની વસ્તુઓ સાથે અથડાઈને પાછા ફરે છે.
આ પરાવર્તિત ધ્વનિ તરંગો ચામાચીડિયાના કાન દ્વારા ગ્રહણ કરવામાં આવે છે,જે તેમને અંધારામાં વસ્તુઓનું અંતર,કદ અને આકાર નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે,જેથી તેઓ સરળતાથી ઉડી શકે અને શિકાર કરી શકે.

(D) રાસાયણિક સંવેદનાઓ એવી સંવેદનાઓ છે જે પર્યાવરણમાં રહેલા રાસાયણિક ઉત્તેજકોને પારખે છે.
મનુષ્યોમાં,સ્વાદની સંવેદના (gustation) માં જીભ પર આવેલા રસાયણગ્રાહીઓ (chemoreceptors) નો સમાવેશ થાય છે જે ખોરાકમાં ઓગળેલા રસાયણોને પારખે છે.
ગંધની સંવેદના (olfaction) માં નાસિકા કોટરમાં આવેલા રસાયણગ્રાહીઓનો સમાવેશ થાય છે જે હવામાં રહેલા બાષ્પશીલ રાસાયણિક પદાર્થોને પારખે છે.
દ્રષ્ટિ એ પ્રકાશગ્રાહી સંવેદના છે,રાસાયણિક નથી.
તેથી,સ્વાદ અને ગંધ બંનેને રાસાયણિક સંવેદનાઓ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(A) ધ્રાણસંબંધી અધિચ્છદ,જેને સ્કેઈનેડેરિયન પટલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે નાસિકા ગુહામાં આવેલું એક વિશિષ્ટ કૂટસ્તૃત સ્તંભાકાર અધિચ્છદ છે.
તેમાં ધ્રાણસંબંધી ગ્રાહી ચેતાકોષો હોય છે,જે દ્વિધ્રુવી ચેતાકોષો છે,સાથે આધારક કોષો અને તલસ્થ કોષો પણ હોય છે.
તેમાં વિશિષ્ટ સંવેદી ચેતાકોષો હોવાથી જે મગજ સુધી સંકેતો પહોંચાડે છે,તેને ચેતાસંવેદી અધિચ્છદ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

(C) જેકોબ્સનું અંગ,જેને વોમેરોનેઝલ અંગ (vomeronasal organ) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે સરીસૃપો અને કેટલાક સસ્તન પ્રાણીઓમાં જોવા મળતું એક વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક અંગ છે. તે મુખ્યત્વે ફેરોમોન્સ અને અન્ય રાસાયણિક સંકેતોને પારખવાનું કાર્ય કરે છે,જે મૂળભૂત રીતે ગંધ પારખવાની શક્તિ (chemoreception) છે. તેથી,તે ગંધની સંવેદના સાથે સંકળાયેલું છે.

(A) નાક અને તેના ઘ્રાણ અંગોના અભ્યાસ સાથે સંકળાયેલી વિજ્ઞાનની શાખાને રિહનોલોજી (Rhinology) કહેવામાં આવે છે.
$A$. રિહનોલોજી: નાક અને ઘ્રાણ પ્રણાલીનો અભ્યાસ.
$B$. રેડિયોલોજી: મેડિકલ ઇમેજિંગ (એક્સ-રે,સીટી સ્કેન,વગેરે) નો અભ્યાસ.
$C$. ડર્મેટોલોજી: ત્વચાનો અભ્યાસ.
$D$. કાઈનેસીયોલોજી: માનવ હલનચલનનો અભ્યાસ.

(C) ગંધની સંવેદના ઘ્રાણ પ્રણાલી દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. માનવ મગજમાં,ઘ્રાણ પિંડ (Olfactory lobes) એ ગંધ સંબંધિત સંવેદનાત્મક માહિતી મેળવવા અને તેનું અર્થઘટન કરવા માટે જવાબદાર પ્રાથમિક રચનાઓ છે. આ રચનાઓ અગ્ર મગજમાં આવેલી હોય છે અને તે નાકની ગુહામાં આવેલા ઘ્રાણ ગ્રાહકો સાથે સીધી રીતે જોડાયેલી હોય છે.

(D) બાઉમેનની ગ્રંથિઓ (જેને ઘ્રાણ ગ્રંથિઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) નાકની ગુહાના ઘ્રાણ અધિચ્છદમાં જોવા મળતી વિશિષ્ટ ગ્રંથિઓ છે.
આ ગ્રંથિઓ શ્લેષ્મનો સ્ત્રાવ કરે છે,જે ગંધના અણુઓને ઓગાળવામાં મદદ કરે છે,જેનાથી ગંધ પારખવાની શક્તિ (ઘ્રાણશક્તિ) સરળ બને છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $D$ છે.

(A) મેલેનિન એ ત્વચામાં રહેલા મેલેનોસાઇટ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થતું રંજકદ્રવ્ય છે. તેનું મુખ્ય કાર્ય સૂર્યપ્રકાશમાંથી આવતા હાનિકારક $U.V.$ (અલ્ટ્રાવાયોલેટ) કિરણોનું શોષણ કરવાનું છે. આ કિરણોનું શોષણ કરીને,મેલેનિન તેમને ત્વચાના ઊંડા સ્તરોમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે,જેનાથી ત્વચાના કોષોના $DNA$ ને નુકસાન થતું અટકે છે અને ત્વચાના કેન્સરનું જોખમ ઘટે છે.

(C) : બોમેનની ગ્રંથિઓ,જેને ઘ્રાણ ગ્રંથિઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે નાકની ગુહાના ઘ્રાણ વિસ્તારની શ્લેષ્મ પટલમાં આવેલી શાખિત ટ્યુબ્યુલો-આલ્વેઓલર ગ્રંથિઓ છે.
આ ગ્રંથિઓ શ્લેષ્મ ઉત્પન્ન કરે છે જે ઘ્રાણ અધિચ્છદને ભેજયુક્ત રાખવા અને ગંધ ધરાવતા વાયુઓને ઓગાળવા માટે મદદરૂપ થાય છે,જે ગંધ પારખવાની ક્રિયા માટે આવશ્યક છે.

(B) સાચો જવાબ $B$ છે.
બોમેનની ગ્રંથિઓ,જેને ઘ્રાણ ગ્રંથિઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે નાસિકા ગુહાના ઘ્રાણ વિસ્તારના શ્લેષ્મ પટલમાં આવેલી શાખિત ટ્યુબ્યુલોઆલ્વેઓલર ગ્રંથિઓ છે.
આ ગ્રંથિઓ શ્લેષ્મ ઉત્પન્ન કરે છે જે ઘ્રાણ અધિચ્છદને ભેજયુક્ત રાખવા અને ગંધયુક્ત વાયુઓને ઓગાળવા માટે કાર્ય કરે છે,જે ગંધ પારખવાની સંવેદના માટે આવશ્યક છે.

(C) બાઉમેનની ગ્રંથિઓ (જેને ધ્રાણ ગ્રંથિઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ નાકના પોલાણના ધ્રાણ અધિચ્છદમાં આવેલી વિશિષ્ટ ગ્રંથિઓ છે.
આ ગ્રંથિઓ શ્લેષ્મનો સ્ત્રાવ કરે છે,જે ગંધના અણુઓને ઓગળવામાં મદદ કરે છે જેથી તેઓ ધ્રાણ ગ્રાહીઓ દ્વારા ઓળખી શકાય.
તેથી,સાચું સ્થાન આપણા નાકનું ધ્રાણ અધિચ્છદ છે.

(A) મેલેનીન એ ત્વચામાં રહેલા મેલેનોસાઇટ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થતું રંજકદ્રવ્ય છે.
તેનું મુખ્ય જૈવિક કાર્ય સૂર્યમાંથી આવતા $UV$ (અલ્ટ્રાવાયોલેટ) કિરણોનું શોષણ કરવાનું છે.
આ હાનિકારક કિરણોનું શોષણ કરીને,મેલેનીન ત્વચાના કોષોને $DNA$ ને થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને ત્વચાના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

(A) જીભ એક સ્વાદગ્રાહી અંગ તરીકે કાર્ય કરે છે કારણ કે તેમાં સ્વાદકલિકાઓ (taste buds) નામની વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક રચનાઓ આવેલી હોય છે.
સ્વાદની સંવેદનાઓ આ સ્વાદકલિકાઓમાં આવેલા રસાયણગ્રાહીઓ (chemoreceptors) દ્વારા પારખવામાં આવે છે.
જીભ એ અંગ છે જે આ સ્વાદકલિકાઓ ધરાવે છે,તેથી વિધાન સાચું છે.
કારણ યોગ્ય રીતે સમજાવે છે કે સ્વાદની સંવેદના માટેના ગ્રાહીઓ સ્વાદકલિકાઓમાં જોવા મળે છે,જે જીભને સ્વાદગ્રાહી તરીકે વર્ગીકૃત કરવાનું કારણ સ્પષ્ટ કરે છે.
તેથી,બંને વિધાનો સાચા છે અને કારણ એ વિધાનની સાચી સમજૂતી છે.

(N/A) જીભ એ મુક્ત રીતે હલનચલન કરી શકતું સ્નાયુબદ્ધ અંગ છે.
તે મુખગુહાના તળિયે 'ફ્રેન્યુલમ' (frenulum) નામના પટલ દ્વારા જોડાયેલું હોય છે.
જીભની ઉપરની સપાટી પર નાના પ્રવર્ધો આવેલા હોય છે જેને 'પપિલી' (papillae) કહે છે,જેમાંથી કેટલાક પર સ્વાદકલિકાઓ (taste buds) આવેલી હોય છે જે વિવિધ સ્વાદ પારખવામાં મદદ કરે છે.

(N/A) સંવેદનાંગો પર્યાવરણમાં થતા તમામ પ્રકારના ફેરફારોને પારખે છે અને યોગ્ય સંકેતો $CNS$ (મધ્યસ્થ ચેતાતંત્ર) ને મોકલે છે,જ્યાં તમામ ઇનપુટ્સ પર પ્રક્રિયા અને વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ સંકેતો મગજના વિવિધ ભાગો/કેન્દ્રોને મોકલવામાં આવે છે. આ રીતે તમે પર્યાવરણમાં થતા ફેરફારોને અનુભવી શકો છો.
આપણે નાક દ્વારા ગંધ પારખી શકીએ છીએ અને જીભ દ્વારા સ્વાદ પારખી શકીએ છીએ.
- નાકમાં શ્લેષ્મથી આવરી લેવાયેલા સંવેદનાત્મક ગ્રાહકો હોય છે જે ગંધના ઉત્તેજનાને ગ્રહણ કરે છે; તેને ઘ્રાણગ્રાહકો (olfactory receptors) કહેવામાં આવે છે.
તેઓ ઘ્રાણ અધિચ્છદ (olfactory epithelium) ના બનેલા હોય છે,જેમાં ત્રણ પ્રકારના કોષો હોય છે:
$(a)$ દ્વિધ્રુવીય ઘ્રાણ ચેતાકોષો
$(b)$ સ્તંભાકાર અધિચ્છદ કોષો
$(c)$ શ્લેષ્મ ગ્રંથિઓ
ઘ્રાણગ્રાહકો ઘ્રાણકંદ (olfactory bulb) સાથે જોડાયેલા હોય છે,જે લિમ્બિક સિસ્ટમનો એક ભાગ છે.
- ઘ્રાણકંદ મગજના અગ્ર મગજના અગ્ર ખંડમાં,એથમોઇડ અસ્થિની નીચે આવેલું હોય છે.
- નાક અને જીભ બંને દ્રાવ્ય રસાયણોને ઓળખે છે. સ્વાદ અને ગંધમાં,રાસાયણિક સંવેદનાઓ કાર્યાત્મક રીતે સમાન અને આંતર-સંબંધિત હોય છે.
- જીભ સ્વાદકલિકાઓ (taste buds) દ્વારા સ્વાદને ઓળખે છે,જેમાં સ્વાદગ્રાહકો હોય છે.
દરેક ખોરાક કે પીણાનો સ્વાદ મગજમાં વિવિધ ઇનપુટ્સ સાથે જોડાયેલો હોય છે,જે જટિલ સ્વાદની સંવેદના આપે છે.

(B) સ્વાદકલિકાઓ એ જીભની સપાટી પર આવેલા વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક બંધારણો છે,જે મુખ્યત્વે 'પેપિલી' (papillae) તરીકે ઓળખાતા ઉપસેલા ભાગો પર સ્થિત હોય છે.
તેમનું મુખ્ય મહત્વ એ છે કે તેમાં રાસાયણિક ગ્રાહકો (chemoreceptors) હોય છે જે ખોરાકના રાસાયણિક બંધારણને પારખે છે,જેનાથી મગજ વિવિધ સ્વાદ (ગળ્યો,ખાટો,ખારો,કડવો અને ઉમામી) અનુભવી શકે છે.
સ્વાદકલિકાઓ સાથે સંકળાયેલા મુખ્ય ચાર પ્રકારના પેપિલી છે: $(i)$ ફૂગ આકારના (Fungiform),$(ii)$ પર્ણ આકારના (Foliate),$(iii)$ પરિઘવર્તી (Circumvallate),અને $(iv)$ તંતુમય (Filiform).
તેથી,સાચું કાર્ય રાસાયણિક ઉત્તેજનાની ઓળખ કરવાનું છે.

(B) સ્વાદગ્રાહી સંવેદનાંગો એવા ગ્રાહીઓ છે જે ખોરાકનો સ્વાદ પારખવામાં મદદ કરે છે,જ્યારે ઘ્રાણગ્રાહી સંવેદનાંગો ગંધ પારખવામાં મદદ કરે છે.
મધમાખી અને પતંગિયામાં સ્વાદગ્રાહી સંવેદનાંગો તેમના પગ (tarsi) પર આવેલા હોય છે,જે તેમને કોઈ સપાટી પર બેસતી વખતે સ્વાદ પારખવામાં મદદ કરે છે.
ઘ્રાણગ્રાહી સંવેદનાંગો તેમના એન્ટેના પર આવેલા હોય છે,જે તેમને પર્યાવરણમાં રહેલા રાસાયણિક સંકેતોને ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

(C) ઘ્રાણેન્દ્રિયગ્રાહીઓ એ નાસિકા કોટરમાં આવેલા વિશિષ્ટ સંવેદનાત્મક ગ્રાહીઓ છે જે હવામાં રહેલા રાસાયણિક અણુઓને પારખે છે. આ ગ્રાહીઓ ગંધની સંવેદના (ઘ્રાણ) માટે જવાબદાર છે.

(C) સ્વાદનું મુખ્ય કેન્દ્ર (Gustatory cortex) મગજના મધ્ય મગજ (Parietal lobe) માં આવેલું હોય છે,જે ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલા અને તેની નજીકના પેરિએટલ લોબના ઓપરક્યુલમમાં સ્થિત છે.

(D) સ્વાદની સંવેદના જીભથી મગજ સુધી ચોક્કસ મસ્તિષ્ક ચેતાઓ દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે.
$1$. મુખ ચેતા (Facial nerve - $VII$) જીભના આગળના બે-તૃતીયાંશ ભાગમાંથી સ્વાદની સંવેદનાઓ વહન કરે છે.
$2$. જીહ્વાગ્રસની ચેતા (Glossopharyngeal nerve - $IX$) જીભના પાછળના એક-તૃતીયાંશ ભાગમાંથી સ્વાદની સંવેદનાઓ વહન કરે છે.
તેથી,મુખ ચેતા $(VII)$ અને જીહ્વાગ્રસની ચેતા $(IX)$ બંને સ્વાદ કલિકાઓ સાથે સંકળાયેલી છે.

(D) કોઈપણ અણુનો સ્વાદ કે ગંધ ત્યાં સુધી પારખી શકાતી નથી જ્યાં સુધી તે પ્રવાહીમાં ઓગળેલું ન હોય,કારણ કે ઓગળેલું રસાયણ સ્વાદગ્રાહીઓ (gustatory receptors) અથવા ઘ્રાણગ્રાહીઓ (olfactory receptors) ના સંપર્કમાં આવે છે જેથી ડિપોલરાઈઝેશન તરંગ શરૂ થાય છે.
આ તરંગ મગજને આવેગ મોકલે છે જેથી સંવેદનાનું અર્થઘટન થઈ શકે.
ગંધના કિસ્સામાં,નાકની અંદરના કોષોમાંથી બહાર નીકળતા વાળ જેવા રીસેપ્ટર્સ,જેને સિલિયા કહેવાય છે,તે પાતળા મ્યુકસના સ્તરથી ઢંકાયેલા હોય છે જે ગંધના અણુઓને ઓગાળીને તેમની ઓળખ કરવામાં મદદ કરે છે.

(A) $V.$ ટ્રાઇજેમિનલ ચેતા: તે નાકના શ્લેષ્મમાંથી સંવેદનાત્મક માહિતી વહન કરે છે,જે હવામાં રહેલા હાનિકારક રસાયણોને ઓળખવામાં મદદ કરે છે અને છીંક જેવી રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્તેજિત કરે છે.
$IX.$ ગ્લોસોફેરિન્જિયલ ચેતા: તે મુખ્યત્વે સ્વાદ અને કંઠનળીના હલનચલન સાથે સંકળાયેલી છે.
$VI.$ એબ્ડ્યુસન્સ ચેતા: તે આંખના ડોળાના હલનચલન માટે લેટરલ રેક્ટસ સ્નાયુને નિયંત્રિત કરે છે.
$X.$ વેગસ ચેતા: તે પાચન,હૃદયના ધબકારા અને ગળવાની ક્રિયા જેવા આંતરિક અંગોના કાર્યોનું નિયમન કરે છે.
આમ,ટ્રાઇજેમિનલ ચેતા $(V)$ ની પ્રવૃત્તિ હવામાં રહેલા હાનિકારક રસાયણો વિશે ચેતવણી આપીને આપણું રક્ષણ કરે છે.

(B) માનવ જીભમાં વિવિધ પ્રકારના પેપિલા (papillae) આવેલા હોય છે,જેમાં સ્વાદ કલિકાઓ (taste buds) સમાવિષ્ટ હોય છે.
એવું અનુમાન છે કે માનવ જીભમાં સ્વાદ કલિકાઓની કુલ સંખ્યા આશરે $10,000$ જેટલી હોય છે.

(C) કંડરા,અસ્થિબંધ (ligaments) અને સાંધાઓમાં હાજર ગ્રાહી અંગો શરીરના વિવિધ ભાગોની સ્થિતિ અને હલનચલન વિશે માહિતી આપે છે અને તેને $proprioceptors$ (સ્થિતિજ્ઞાન ગ્રાહી) કહેવામાં આવે છે.
નોસી-રિસેપ્ટર્સ $(noci-receptors)$ એ પીડાને પારખતા વિશિષ્ટ ગ્રાહી અંગો છે.
તેથી,વિધાન સાચું છે,પરંતુ કારણ ખોટું છે.

(A) જ્ઞાનેન્દ્રિયો જૈવિક ટ્રાન્સડ્યુસર તરીકે કાર્ય કરે છે. તેઓ ઉદ્દીપનમાંથી ભૌતિક અથવા રાસાયણિક ઉર્જાના વિવિધ સ્વરૂપોને ચેતા આવેગના સ્વરૂપમાં વિદ્યુત ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે.
આ ચેતા આવેગો પછી સંવેદી ચેતાકોષો દ્વારા મધ્યસ્થ ચેતાતંત્ર (મગજ) સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે.
મગજ એ પ્રક્રિયા કેન્દ્ર છે જ્યાં આ સંવેદનાઓનું જોડાણ,સંકલન અને અર્થઘટન તેમના સંબંધિત સંવેદી વિસ્તારોમાં થાય છે.

(B) સંવેદનાંગો એ વિશિષ્ટ રચનાઓ છે જે બાહ્ય અથવા આંતરિક પર્યાવરણમાં થતા વિવિધ પ્રકારના ફેરફારોને પારખે છે.
એકવાર આ ફેરફારો પારખી લેવામાં આવે,પછી સંવેદનાંગો પ્રક્રિયા અને અર્થઘટન માટે $CNS$ (મધ્યસ્થ ચેતાતંત્ર) ને યોગ્ય વિદ્યુત સંકેતો મોકલે છે.

(A) ઘ્રાણેન્દ્રિય અધિચ્છદ મુખ્યત્વે ત્રણ પ્રકારના કોષો ધરાવે છે:
$1$. ઘ્રાણગ્રાહી ચેતાકોષો: આ દ્વિધ્રુવીય ચેતાકોષો છે જે ગંધના અણુઓને પારખે છે.
$2$. આધારક કોષો: આ સ્તંભાકાર અધિચ્છદીય કોષો છે જે ગ્રાહી કોષોને બંધારણીય અને ચયાપચયિક આધાર પૂરો પાડે છે.
$3$. તલસ્થ કોષો: આ સ્ટેમ કોષો છે જે વિભાજન પામીને ઘ્રાણગ્રાહી ચેતાકોષોનું પુનઃસર્જન કરે છે.

(B) નાક અને જીભ બંને દ્રાવ્ય રસાયણોને ઓળખે છે. સ્વાદ (Gustation) અને ગંધ (Smell) માં,રાસાયણિક સંવેદનાઓ કાર્યાત્મક રીતે સમાન અને આંતર-સંબંધિત હોય છે.
જીભ સ્વાદ કલિકાઓ (Taste buds) દ્વારા સ્વાદને ઓળખે છે,જેમાં સ્વાદ ગ્રાહકો આવેલા હોય છે.
દરેક ખોરાક કે પીણાનો સ્વાદ મગજમાં વિવિધ ઇનપુટ્સ સાથે જોડાયેલો હોય છે,જે જટિલ સ્વાદની સંવેદના આપે છે.

(A) માનવ જીભ પર ચાર પ્રકારના અંકુરક જોવા મળે છે: $Filiform$,$Fungiform$,$Foliate$ અને $Circumvallate$.
$Filiform$ અંકુરક સૌથી વધુ સંખ્યામાં હોય છે અને તે જીભની સમગ્ર સપાટી પર ફેલાયેલા હોય છે.
તે મુખ્યત્વે ખોરાકને હેરફેર કરવા માટે ઘર્ષણ પૂરું પાડે છે અને તેમાં સ્વાદકલિકાઓ હોતી નથી.
$Fungiform$,$Foliate$ અને $Circumvallate$ અંકુરકોમાં સ્વાદકલિકાઓ હોય છે.