Sensory Reception and Processing(Nose,Tongue) Questions in Hindi

(D) जेकोब्सन का अंग,जिसे $vomeronasal$ अंग के रूप में भी जाना जाता है,मुख गुहा की छत पर स्थित होता है। यह मुख्य रूप से सूंघने (गंध) की क्षमता से संबंधित है। यह अंग सांपों और छिपकलियों जैसे सरीसृपों में विशेष रूप से अच्छी तरह से विकसित होता है,जहाँ यह पर्यावरण में रासायनिक संकेतों का पता लगाने में मदद करता है।

(B) चमगादड़ अंधेरे में नेविगेशन और शिकार करने के लिए $Echolocation$ (प्रतिध्वनि स्थान निर्धारण) नामक एक जैविक सोनार प्रणाली का उपयोग करते हैं।
वे उच्च-आवृत्ति वाली अल्ट्रासोनिक ध्वनि तरंगें उत्सर्जित करते हैं जो वस्तुओं से टकराकर वापस उनके कानों तक पहुँचती हैं,जिससे वे अपने परिवेश को समझ पाते हैं।
चूंकि वे नेविगेशन के लिए दृष्टि के बजाय सुनने की क्षमता पर निर्भर करते हैं,इसलिए यदि उनके कान कार्यात्मक हैं तो वे आँखें बंद होने पर भी प्रभावी ढंग से यात्रा कर सकते हैं।
इसलिए,चमगादड़ अपनी आँखें बंद होने पर भी यात्रा कर सकते हैं,बशर्ते उनके कान खुले हों।

(A) स्नाइडरियन झिल्ली नासा मार्ग की एक विशिष्ट श्लेष्म झिल्ली है। यह श्वसन तंत्र में प्रवेश करने वाली हवा को गर्म,नम और शुद्ध करने का कार्य करती है।

(C) खरगोश की जीभ में $4$ प्रकार के पैपिला होते हैं: फंगीफॉर्म,सर्कमवेलेट,फोलिएट और फिलिफॉर्म।
मनुष्यों में,फोलिएट पैपिला या तो अनुपस्थित होते हैं या अवशेषी (कम विकसित) होते हैं,जबकि खरगोशों में ये अच्छी तरह से विकसित और स्पष्ट रूप से मौजूद होते हैं।
इसलिए,फोलिएट पैपिला वह प्रकार है जो खरगोशों में मौजूद होता है लेकिन मनुष्यों में प्रभावी रूप से अनुपस्थित होता है।

(C) जीभ पर विभिन्न स्वादों का पता लगाने के लिए विशिष्ट क्षेत्र होते हैं।
कड़वे स्वाद के लिए स्वाद कलिकाएं मुख्य रूप से जीभ के पश्च भाग (पिछले हिस्से) में पाई जाती हैं।
जीभ का अगला हिस्सा मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार होता है,जबकि पार्श्व किनारे खट्टे और नमकीन स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(C) सही उत्तर $C$ है।
पेट का दर्द और अन्य आंतों संबंधी संवेदनाएं मुक्त तंत्रिका सिरों (free nerve endings) द्वारा महसूस की जाती हैं।
मुक्त तंत्रिका सिरे संवेदी न्यूरॉन्स के डेंड्रॉन्स की अंतिम शाखाएं होती हैं जो पूरे शरीर में,अंगों सहित,फैली होती हैं।
ये दर्द,स्पर्श,दबाव,गर्मी या ठंड जैसी विभिन्न उत्तेजनाओं के प्रति संवेदनशील होते हैं।

(B) $Olfactory bulb$ (घ्राण बल्ब) अग्र मस्तिष्क में स्थित एक संरचना है जो नाक की गुहा में कोशिकाओं द्वारा पता लगाई गई गंध के बारे में तंत्रिका संकेत प्राप्त करती है。
यह इत्र की सुगंध सहित विभिन्न प्रकार की गंधों को संसाधित करने और अलग करने के लिए जिम्मेदार मुख्य क्षेत्र है。
घ्राण संकेत घ्राण रिसेप्टर्स से $Olfactory bulb$ तक प्रेषित किए जाते हैं, जो फिर इन संकेतों की व्याख्या करता है。

(C) जीभ एक पेशीय अंग है जो मुख्य रूप से बोलने,निगलने और स्वाद के लिए जिम्मेदार है।
जीभ की आंतरिक और बाहरी मांसपेशियों का मोटर नियंत्रण $XII^{th}$ कपाल तंत्रिका द्वारा प्रदान किया जाता है,जिसे हाइपोग्लोसल तंत्रिका के रूप में जाना जाता है।
जबकि फेशियल तंत्रिका $(VII^{th})$ और ग्लोसोफेरिन्जियल तंत्रिका $(IX^{th})$ जैसी अन्य तंत्रिकाएं स्वाद की संवेदना में शामिल होती हैं,जीभ की वास्तविक मोटर गति हाइपोग्लोसल तंत्रिका द्वारा नियंत्रित होती है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
पैसिनियन कॉर्पसल्स विशेष प्रकार के मैकेनोरीसेप्टर्स होते हैं जो त्वचा की गहरी परतों के साथ-साथ जोड़ों,मेसेंटरी और आंतरिक अंगों में पाए जाते हैं।
ये मुख्य रूप से गहरे दबाव और उच्च-आवृत्ति वाले कंपन का पता लगाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
दर्द या तापमान का पता लगाने वाले मुक्त तंत्रिका सिरों (free nerve endings) के विपरीत,पैसिनियन कॉर्पसल्स संपुटित (encapsulated) तंत्रिका सिरे होते हैं जो यांत्रिक विरूपण (mechanical deformation) के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं।

(D) मानव जीभ में विभिन्न स्वादों का पता लगाने के लिए विशिष्ट क्षेत्र होते हैं। कड़वे स्वाद का अनुभव मुख्य रूप से जीभ के पिछले हिस्से या आधार (base) पर स्थित स्वाद कलिकाओं (taste buds) द्वारा किया जाता है। इसलिए,जीभ का आधार भाग कड़वे पदार्थों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होता है।

(D) क्राउस के कॉर्पसल्स (जिन्हें बल्बॉइड कॉर्पसल्स भी कहा जाता है) त्वचा और श्लेष्म झिल्ली में पाए जाने वाले संवेदी तंत्रिका अंत हैं। वे विशेष रूप से ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील थर्मोरिसेप्टर्स (तापमान ग्राही) के रूप में कार्य करते हैं। इसलिए,वे ठंड के लिए ग्राही हैं।

(C) जैकबसन अंग,जिसे वोमेरोनेज़ल अंग के रूप में भी जाना जाता है,नासिका गुहा के अग्र भाग में पाया जाने वाला एक रसायन-संवेदी अंग है। यह सांपों और छिपकलियों जैसे कई कशेरुकियों में अत्यधिक विकसित होता है,जहाँ यह फेरोमोन का पता लगाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि,मनुष्यों में इसे एक अवशेषी अंग (vestigial organ) माना जाता है,जिसका अर्थ है कि विकास के क्रम में इसने अपना मूल कार्य खो दिया है।

(A) पैसिनियन कॉर्पसल्स (जिन्हें लैमिनेटेड कॉर्पसल्स भी कहा जाता है) विशेष संवेदी रिसेप्टर्स हैं जो त्वचा के डर्मिस में गहराई पर,साथ ही जोड़ों और मेसेंटरी में पाए जाते हैं। वे मुख्य रूप से गहरे दबाव और उच्च-आवृत्ति वाले कंपन का पता लगाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके विपरीत,माइसनर के कॉर्पसल्स डर्मल पैपिला में स्थित होते हैं और हल्के स्पर्श का पता लगाते हैं,जबकि मर्केल के कॉर्पसल्स एपिडर्मिस में पाए जाते हैं और वे बारीक स्पर्श और बनावट का पता लगाते हैं।

(D) माइसनर के कॉर्पसल्स त्वचा के एपिडर्मिस के ठीक नीचे स्थित विशेष संवेदी रिसेप्टर्स होते हैं।
ये मैकेनोरेसेप्टर्स (mechanoreceptors) होते हैं जो हल्के स्पर्श और कम आवृत्ति वाले कंपन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं।
इसलिए,वे मुख्य रूप से त्वचा की सतह पर हल्के दबाव को महसूस करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(A) जीभ एक पेशीय अंग है जो स्वाद कलिकाओं से सुसज्जित होता है जो विभिन्न रासायनिक उद्दीपनों का पता लगाता है।
$1$. जीभ का अगला भाग (टिप) मुख्य रूप से मीठे स्वाद के प्रति संवेदनशील होता है।
$2$. जीभ के किनारे (लेटरल साइड्स) मुख्य रूप से अम्लीय (खट्टे) और नमकीन स्वाद के प्रति संवेदनशील होते हैं।
$3$. जीभ का पिछला भाग (बेस) मुख्य रूप से कड़वे स्वाद के प्रति संवेदनशील होता है।
अतः,मीठा स्वाद टिप पर और अम्लीय स्वाद किनारों पर पहचाना जाता है।

(C) स्पर्शग्राही,जिन्हें मैकेनोरेसेप्टर्स के रूप में भी जाना जाता है,संवेदी ग्राही होते हैं जो यांत्रिक दबाव या विरूपण के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं।
स्तनधारियों में,इन ग्राहियों का घनत्व उन क्षेत्रों में सबसे अधिक होता है जिन्हें पर्यावरण के साथ बातचीत के लिए उच्च संवेदनशीलता की आवश्यकता होती है।
चेहरे की त्वचा,विशेष रूप से होंठों और थूथन के आसपास,अंगों या सामान्य शरीर की सतह की तुलना में स्पर्शग्राहियों की सांद्रता काफी अधिक होती है।
यह उच्च घनत्व सटीक संवेदी धारणा की अनुमति देता है,जो भोजन करने,सफाई करने और सामाजिक संपर्क के लिए महत्वपूर्ण है।

(B) नोसिसेप्टर्स विशेष संवेदी रिसेप्टर्स होते हैं जो संभावित रूप से हानिकारक उत्तेजनाओं के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं और रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क को तंत्रिका संकेत भेजते हैं।
वे मुख्य रूप से शरीर के ऊतकों को होने वाले भौतिक या रासायनिक नुकसान के परिणामस्वरूप होने वाले दर्द का पता लगाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
इसलिए,वे ऊतकों को होने वाले नुकसान का पता लगाते हैं।

(C) गंध की संवेदना,जिसे घ्राण शक्ति (olfaction) भी कहा जाता है,मस्तिष्क में संसाधित होती है।
नासिका गुहा में स्थित घ्राण ग्राही गंध के अणुओं का पता लगाते हैं और घ्राण तंत्रिका के माध्यम से मस्तिष्क के घ्राण पिण्ड (Olfactory lobe) तक संकेत भेजते हैं।
इसलिए,घ्राण पिण्ड गंध की संवेदना को महसूस करने के लिए जिम्मेदार प्राथमिक संरचना है।

(C) सही उत्तर $C$ है।
घ्राण पिण्ड (Olfactory lobes) मस्तिष्क के वे क्षेत्र हैं जो गंध की संवेदना को संसाधित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
यह संवेदना $Scoliodon$ (डॉगफिश) और कुत्तों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है,जो अपने अस्तित्व और शिकार के लिए गंध की शक्ति पर अत्यधिक निर्भर होते हैं।

(D) स्वाद कलिकाएं जीभ पर स्थित रसायनाभिसारी (chemoreceptors) होती हैं जो रासायनिक उद्दीपनों के प्रति प्रतिक्रिया करती हैं।
इन रसायनों को स्वाद छिद्रों के भीतर स्थित रिसेप्टर्स तक पहुँचने और उनसे जुड़ने के लिए,उन्हें एक तरल माध्यम में घुला हुआ होना चाहिए।
इसलिए,स्वाद कलिकाएं पदार्थों का पता केवल तभी लगा सकती हैं जब वे तरल अवस्था में हों,जैसे कि लार या पानी में घुले हुए घोल।

(A) रफिनी के अंग,जिन्हें रफिनी एंडिंग्स या रफिनी कॉर्पसल्स के रूप में भी जाना जाता है,त्वचा के डर्मिस (dermis) में स्थित यांत्रिक ग्राही (mechanoreceptors) हैं।
ये विशेष रूप से त्वचा के खिंचाव और निरंतर दबाव के प्रति संवेदनशील होते हैं,लेकिन इन्हें तापग्राही (thermoreceptors) के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है जो गर्मी के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से,वे मुख्य रूप से गर्मी का पता लगाने से जुड़े हैं।

(B) सही उत्तर $B$ है। चमगादड़ों में एक विशेष संवेदी तंत्र होता है जिसे इको-लोकेशन (प्रतिध्वनि-स्थान) सिस्टम कहा जाता है।
चमगादड़ उच्च आवृत्ति वाली अल्ट्रासोनिक ध्वनि उत्पन्न करते हैं जो आसपास की वस्तुओं से टकराकर वापस आती है।
ये परावर्तित ध्वनि तरंगें चमगादड़ के कानों द्वारा प्राप्त की जाती हैं,जिससे उन्हें अंधेरे में वस्तुओं की दूरी,आकार और बनावट का पता चलता है,जो उन्हें नेविगेट करने और शिकार करने में मदद करता है।

(D) रासायनिक संवेदनाएं वे होती हैं जो पर्यावरण में रासायनिक उद्दीपनों का पता लगाती हैं।
मनुष्यों में,स्वाद की संवेदना (gustation) में जीभ पर स्थित रसायनाभिसंवेदी (chemoreceptors) शामिल होते हैं जो भोजन में घुले रसायनों का पता लगाते हैं।
गंध की संवेदना (olfaction) में नासिका गुहा में स्थित रसायनाभिसंवेदी शामिल होते हैं जो हवा में मौजूद वाष्पशील रासायनिक पदार्थों का पता लगाते हैं।
दृष्टि एक प्रकाश-संवेदी संवेदना है,रासायनिक नहीं।
इसलिए,स्वाद और गंध दोनों को रासायनिक संवेदनाओं के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

(A) घ्राण उपकला,जिसे श्नाइडरियन झिल्ली के रूप में भी जाना जाता है,नासिका गुहा में स्थित एक विशेष कूटस्तरित स्तंभाकार उपकला है।
इसमें घ्राण ग्राही न्यूरॉन्स होते हैं,जो द्विध्रुवीय न्यूरॉन्स होते हैं,साथ ही सहायक कोशिकाएं और आधारी कोशिकाएं भी होती हैं।
चूंकि इसमें विशेष संवेदी न्यूरॉन्स होते हैं जो मस्तिष्क तक संकेत पहुंचाते हैं,इसलिए इसे तंत्रिका-संवेदी उपकला के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

(C) जेकोब्स का अंग,जिसे वोमेरोनेज़ल अंग (vomeronasal organ) के रूप में भी जाना जाता है,सरीसृपों और कुछ स्तनधारियों सहित कई जानवरों में पाया जाने वाला एक विशेष संवेदी अंग है। यह मुख्य रूप से फेरोमोन और अन्य रासायनिक संकेतों का पता लगाने में शामिल है,जो अनिवार्य रूप से गंध की भावना (chemoreception) है। इसलिए,यह गंध की भावना से संबंधित है।

(A) नाक और उसके घ्राण अंगों के अध्ययन से संबंधित विज्ञान की शाखा को राइनोलॉजी (Rhinology) कहा जाता है।
$A$. राइनोलॉजी: नाक और घ्राण प्रणाली का अध्ययन।
$B$. रेडियोलॉजी: मेडिकल इमेजिंग (एक्स-रे,सीटी स्कैन,आदि) का अध्ययन।
$C$. डर्मेटोलॉजी: त्वचा का अध्ययन।
$D$. काइनेसियोलॉजी: मानव गति का अध्ययन।

(C) गंध की संवेदना घ्राण प्रणाली (olfactory system) द्वारा संसाधित की जाती है। मानव मस्तिष्क में,घ्राण पिंड (Olfactory lobes) प्राथमिक संरचनाएं हैं जो गंध से संबंधित संवेदी जानकारी प्राप्त करने और उसकी व्याख्या करने के लिए जिम्मेदार हैं। ये संरचनाएं अग्र मस्तिष्क में स्थित होती हैं और सीधे नाक की गुहा में स्थित घ्राण रिसेप्टर्स से जुड़ी होती हैं।

(D) बोमन ग्रंथियाँ (जिन्हें घ्राण ग्रंथियों के रूप में भी जाना जाता है) नासिका गुहा की घ्राण उपकला (olfactory epithelium) में पाई जाने वाली विशिष्ट ग्रंथियाँ हैं।
ये ग्रंथियाँ श्लेष्म का स्राव करती हैं,जो गंध के अणुओं को घोलने में मदद करता है,जिससे सूंघने की क्षमता (घ्राणशक्ति) सुगम हो जाती है।
अतः,सही विकल्प $D$ है।

(A) मेलेनिन त्वचा में मेलानोसाइट्स द्वारा उत्पादित एक वर्णक (pigment) है। इसका प्राथमिक कार्य सूर्य के प्रकाश से आने वाली हानिकारक $U.V.$ (पराबैंगनी) विकिरणों को अवशोषित करना है। इन किरणों को अवशोषित करके,मेलेनिन उन्हें त्वचा की गहरी परतों में प्रवेश करने से रोकता है,जिससे त्वचा कोशिकाओं के $DNA$ को क्षति से बचाया जा सकता है और त्वचा कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

(C) : बोमन ग्रंथियाँ,जिन्हें घ्राण ग्रंथियों (olfactory glands) के रूप में भी जाना जाता है,नाक की गुहा के घ्राण क्षेत्र की श्लेष्म झिल्ली में स्थित शाखित ट्यूबुलो-एल्वियोलर ग्रंथियाँ हैं।
ये ग्रंथियाँ श्लेष्म का उत्पादन करती हैं जो घ्राण उपकला को नम रखने और गंध युक्त गैसों को घोलने का कार्य करती हैं,जो सूंघने की क्षमता के लिए आवश्यक है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
बोमन की ग्रंथियाँ,जिन्हें घ्राण ग्रंथियों के रूप में भी जाना जाता है,नासिका गुहा के घ्राण क्षेत्र की श्लेष्म झिल्ली में स्थित शाखित ट्यूबुलोएल्वियोलर ग्रंथियाँ हैं।
ये ग्रंथियाँ श्लेष्म का उत्पादन करती हैं जो घ्राण उपकला को नम रखने और गंध युक्त गैसों को घोलने का कार्य करती हैं,जो सूंघने की संवेदना के लिए आवश्यक है।

(C) बोमन की ग्रंथियाँ (जिन्हें घ्राण ग्रंथियाँ भी कहा जाता है) नाक के गुहा के घ्राण उपकला (olfactory epithelium) में स्थित विशेष ग्रंथियाँ हैं।
ये ग्रंथियाँ श्लेष्म (mucus) का स्राव करती हैं,जो गंध के अणुओं को घोलने में मदद करता है ताकि उन्हें घ्राण रिसेप्टर्स द्वारा पहचाना जा सके।
इसलिए,सही स्थान हमारी नाक की घ्राण उपकला है।

(A) मेलेनिन त्वचा में स्थित मेलानोसाइट्स द्वारा उत्पादित एक वर्णक (pigment) है।
इसका प्राथमिक जैविक कार्य सूर्य से आने वाली $UV$ (पराबैंगनी) विकिरणों को अवशोषित करना है।
इन हानिकारक किरणों को अवशोषित करके,मेलेनिन त्वचा की कोशिकाओं को $DNA$ क्षति से बचाता है और त्वचा कैंसर के जोखिम को कम करता है।

(A) जीभ एक स्वादग्राही के रूप में कार्य करती है क्योंकि इसमें स्वाद कलिकाएं (taste buds) नामक विशेष संवेदी संरचनाएं होती हैं।
स्वाद संवेदनाओं का पता इन स्वाद कलिकाओं के भीतर स्थित रसायनों के प्रति संवेदनशील ग्राही (chemoreceptors) द्वारा लगाया जाता है।
चूंकि जीभ वह अंग है जिसमें ये स्वाद कलिकाएं होती हैं,इसलिए कथन सही है।
कारण सही ढंग से बताता है कि स्वाद संवेदनाओं के लिए ग्राही स्वाद कलिकाओं में पाए जाते हैं,जो यह स्पष्ट करता है कि जीभ को स्वादग्राही के रूप में क्यों वर्गीकृत किया गया है।
अतः,दोनों कथन सही हैं और कारण,कथन की सही व्याख्या है।

(N/A) जीभ एक स्वतंत्र रूप से गतिशील पेशीय अंग है।
यह मुख गुहा (oral cavity) के फर्श से 'फ्रेनुलम' (frenulum) नामक एक झिल्ली द्वारा जुड़ी होती है।
जीभ की ऊपरी सतह पर छोटे-छोटे उभार होते हैं जिन्हें 'पैपिली' (papillae) कहा जाता है,जिनमें से कुछ पर स्वाद कलिकाएं (taste buds) होती हैं जो विभिन्न स्वादों को महसूस करने में मदद करती हैं।

(N/A) संवेदी अंग पर्यावरण में होने वाले सभी प्रकार के परिवर्तनों का पता लगाते हैं और उपयुक्त संकेतों को $CNS$ (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र) तक भेजते हैं,जहाँ सभी इनपुट संसाधित और विश्लेषित किए जाते हैं। इसके बाद संकेत मस्तिष्क के विभिन्न भागों/केंद्रों को भेजे जाते हैं। इस प्रकार आप पर्यावरण में होने वाले परिवर्तनों को महसूस कर सकते हैं।
हम नाक के माध्यम से गंध सूंघ सकते हैं और जीभ के माध्यम से स्वाद का पता लगा सकते हैं।
- नाक में श्लेष्म (mucous) से ढके संवेदी रिसेप्टर्स होते हैं जो गंध की उत्तेजना प्राप्त करते हैं; इन्हें घ्राण रिसेप्टर्स (olfactory receptors) कहा जाता है।
ये घ्राण उपकला (olfactory epithelium) से बने होते हैं,जिसमें तीन प्रकार की कोशिकाएं होती हैं:
$(a)$ द्विध्रुवीय घ्राण तंत्रिका कोशिकाएं
$(b)$ स्तंभाकार उपकला कोशिकाएं
$(c)$ श्लेष्म ग्रंथियां
घ्राण रिसेप्टर्स घ्राण बल्ब (olfactory bulb) से जुड़े होते हैं,जो लिम्बिक सिस्टम का एक विस्तार है।
- घ्राण बल्ब मस्तिष्क के प्रमस्तिष्क गोलार्द्ध के अग्र भाग में,एथमोइड हड्डी के नीचे स्थित होता है।
- नाक और जीभ दोनों घुलनशील रसायनों को पहचानते हैं। स्वाद और गंध में,रासायनिक संवेदनाएं कार्यात्मक रूप से समान और परस्पर जुड़ी होती हैं।
- जीभ स्वाद कलिकाओं (taste buds) के माध्यम से स्वाद की पहचान करती है,जिनमें स्वाद रिसेप्टर्स होते हैं।
प्रत्येक भोजन या पेय का स्वाद मस्तिष्क में विभिन्न इनपुट के साथ जुड़ा होता है,जो जटिल स्वादों की अनुभूति देता है।

(B) स्वाद कलिकाएं जीभ की सतह पर स्थित विशेष संवेदी संरचनाएं हैं,जो मुख्य रूप से 'पैपिली' (papillae) नामक उभरे हुए हिस्सों पर स्थित होती हैं।
इनका मुख्य महत्व यह है कि इनमें रासायनिक रिसेप्टर्स (chemoreceptors) होते हैं जो भोजन की रासायनिक संरचना का पता लगाते हैं,जिससे मस्तिष्क विभिन्न स्वादों (मीठा,खट्टा,नमकीन,कड़वा और उमामी) को महसूस कर पाता है।
स्वाद कलिकाओं से जुड़े चार मुख्य प्रकार के पैपिली हैं: $(i)$ फंगीफॉर्म (Fungiform),$(ii)$ फोलिएट (Foliate),$(iii)$ सरकमवैलेट (Circumvallate),और $(iv)$ फिलिफॉर्म (Filiform)।
इसलिए,सही कार्य रासायनिक उद्दीपनों का पता लगाना है।

(B) स्वादग्राही रिसेप्टर्स वे संवेदी रिसेप्टर्स होते हैं जो भोजन के स्वाद का पता लगाने में मदद करते हैं,जबकि घ्राणग्राही रिसेप्टर्स गंध का पता लगाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
मधुमक्खियों और तितलियों में,स्वादग्राही रिसेप्टर्स उनके पैरों (tarsi) पर स्थित होते हैं,जो उन्हें किसी सतह पर बैठने पर स्वाद का पता लगाने में मदद करते हैं।
घ्राणग्राही रिसेप्टर्स उनके एंटीना पर स्थित होते हैं,जो उन्हें पर्यावरण में रासायनिक संकेतों का पता लगाने में मदद करते हैं।

(C) घ्राणग्राही नासिका गुहा में स्थित विशिष्ट संवेदी ग्राही होते हैं जो हवा में मौजूद रासायनिक अणुओं का पता लगाते हैं। ये ग्राही गंध की संवेदना (घ्राण) के लिए जिम्मेदार होते हैं।

(C) स्वाद का मुख्य केंद्र (Gustatory cortex) मानव मस्तिष्क के मध्य मस्तिष्क (Parietal lobe) में स्थित होता है,जो विशेष रूप से इंसुला और पोरिएटल लोब के निकटवर्ती ओपरकुलम के भीतर होता है।

(D) स्वाद की संवेदना जीभ से मस्तिष्क तक विशिष्ट कपाल तंत्रिकाओं (cranial nerves) के माध्यम से पहुंचाई जाती है।
$1$. फेशियल नर्व (Facial nerve - $VII$) जीभ के अगले दो-तिहाई हिस्से से स्वाद संवेदनाओं को ले जाती है।
$2$. ग्लोसोफेरिंजियल नर्व (Glossopharyngeal nerve - $IX$) जीभ के पिछले एक-तिहाई हिस्से से स्वाद संवेदनाओं को ले जाती है।
इसलिए,फेशियल नर्व $(VII)$ और ग्लोसोफेरिंजियल नर्व $(IX)$ दोनों स्वाद कलिकाओं से जुड़ी होती हैं।

(D) किसी अणु का स्वाद या गंध तब तक नहीं ली जा सकती जब तक कि वह किसी तरल में घुल न जाए,क्योंकि घुला हुआ रसायन स्वाद रिसेप्टर्स (gustatory receptors) या घ्राण रिसेप्टर्स (olfactory receptors) के संपर्क में आता है ताकि विध्रुवण (depolarization) तरंग शुरू हो सके।
यह तरंग मस्तिष्क को आवेग भेजती है ताकि संवेदना की व्याख्या की जा सके।
गंध के मामले में,सिलिया,जो नाक के अंदर कोशिकाओं से निकलने वाले बाल जैसे रिसेप्टर्स होते हैं,वे बलगम (mucus) की एक पतली परत से ढके होते हैं जो गंध के अणुओं को घोलकर उनकी पहचान करने में मदद करते हैं।

(A) $V.$ ट्राइजेमिनल तंत्रिका: यह नाक के श्लेष्म (nasal mucosa) से संवेदी जानकारी ले जाती है,जो हवा में हानिकारक रसायनों का पता लगाने में मदद करती है और छींकने जैसी सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाओं को प्रेरित करती है।
$IX.$ ग्लोसोफेरिंजियल तंत्रिका: यह मुख्य रूप से स्वाद और ग्रसनी (pharynx) की गति से संबंधित है।
$VI.$ एबड्यूसेंस तंत्रिका: यह नेत्रगोलक (eyeball) की गति के लिए लेटरल रेक्टस मांसपेशी को नियंत्रित करती है।
$X.$ वेगस तंत्रिका: यह पाचन,हृदय गति और निगलने जैसी आंतरिक अंगों की क्रियाओं को नियंत्रित करती है।
अतः,ट्राइजेमिनल तंत्रिका $(V)$ की गतिविधि हवा में मौजूद हानिकारक रसायनों के बारे में चेतावनी देकर हमारी रक्षा करती है।

(B) मानव जीभ में विभिन्न प्रकार के पैपिला (papillae) होते हैं,जिनमें स्वाद कलिकाएं स्थित होती हैं।
यह अनुमान लगाया गया है कि मानव जीभ में स्वाद कलिकाओं की कुल संख्या लगभग $10,000$ होती है।

(C) कंडरा,स्नायुबंधन (ligaments) और जोड़ों में मौजूद ग्राही शरीर के विभिन्न अंगों की स्थिति और गति के बारे में जानकारी देते हैं और इन्हें $proprioceptors$ कहा जाता है।
नोसी-रिसेप्टर्स $(noci-receptors)$ दर्द का अनुभव करने वाले विशिष्ट ग्राही होते हैं।
अतः,अभिकथन सही है,लेकिन कारण गलत है।

(A) ज्ञानेंद्रियाँ जैविक ट्रांसड्यूसर के रूप में कार्य करती हैं। वे उद्दीपन से भौतिक या रासायनिक ऊर्जा के विभिन्न रूपों को तंत्रिका आवेगों के रूप में विद्युत ऊर्जा में परिवर्तित करती हैं।
इन तंत्रिका आवेगों को फिर संवेदी न्यूरॉन्स के माध्यम से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (मस्तिष्क) तक पहुँचाया जाता है।
मस्तिष्क वह प्रसंस्करण केंद्र है जहाँ इन संवेदनाओं का जुड़ाव,एकीकरण और व्याख्या उनके संबंधित संवेदी क्षेत्रों में होती है।

(B) संवेदी अंग विशेष संरचनाएं हैं जो बाहरी या आंतरिक वातावरण में होने वाले विभिन्न प्रकार के परिवर्तनों का पता लगाते हैं।
एक बार जब इन परिवर्तनों का पता चल जाता है,तो संवेदी अंग प्रसंस्करण और व्याख्या के लिए $CNS$ (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र) को उपयुक्त विद्युत संकेत भेजते हैं।

(A) घ्राण उपकला मुख्य रूप से तीन प्रकार की कोशिकाओं से बनी होती है:
$1$. घ्राण ग्राही न्यूरॉन्स: ये द्विध्रुवीय न्यूरॉन्स होते हैं जो गंध के अणुओं का पता लगाते हैं।
$2$. सहायक कोशिकाएं: ये स्तंभकार उपकला कोशिकाएं होती हैं जो ग्राही न्यूरॉन्स को संरचनात्मक और चयापचय संबंधी सहायता प्रदान करती हैं।
$3$. आधारी कोशिकाएं: ये स्टेम कोशिकाएं होती हैं जो विभाजित होकर घ्राण ग्राही न्यूरॉन्स को प्रतिस्थापित करती हैं।

(B) नाक और जीभ दोनों घुलनशील रसायनों को पहचानते हैं। स्वाद (Gustation) और गंध (Smell) में,रासायनिक संवेदनाएं कार्यात्मक रूप से समान और परस्पर संबंधित होती हैं।
जीभ स्वाद कलिकाओं (Taste buds) के माध्यम से स्वाद की पहचान करती है,जिनमें स्वाद ग्राहक होते हैं।
प्रत्येक भोजन या पेय का स्वाद मस्तिष्क में विभिन्न इनपुट के साथ जुड़ा होता है,जो जटिल स्वादों की अनुभूति प्रदान करता है।

(A) मानव जीभ पर चार प्रकार के अंकुरक पाए जाते हैं: $Filiform$,$Fungiform$,$Foliate$ और $Circumvallate$।
$Filiform$ अंकुरक सबसे अधिक संख्या में होते हैं और जीभ की पूरी सतह पर फैले होते हैं।
ये मुख्य रूप से भोजन को संभालने के लिए घर्षण प्रदान करते हैं और इनमें स्वाद कलिकाएं नहीं होती हैं।
$Fungiform$,$Foliate$ और $Circumvallate$ अंकुरकों में स्वाद कलिकाएं मौजूद होती हैं।