નીચેનામાંથી કયું ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સુક્રોઝને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે કારણ કે જળવિભાજન પહેલાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ માંથી જળવિભાજન પછી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં પ્રકાશીય પરિભ્રમણન

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) સુક્રોઝને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે કારણ કે જળવિભાજન પહેલાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ માંથી જળવિભાજન પછી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં પ્રકાશીય પરિભ્રમણની નિશાનીમાં ફેરફાર થાય છે.સુક્રોઝના જળવિભાજનથી $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.

નીચેનામાંથી કયું ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) છે?

Similar Questions

કયા પુરાવાઓના આધારે,$D$-ગ્લુકોઝને નીચે મુજબનું બંધારણ આપવામાં આવ્યું હતું: $CHO-(CHOH)_4-CH_2OH$?

જળવિભાજન પર,નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ ફક્ત ગ્લુકોઝ આપે છે?

ગ્લુકોઝ અણુ દ્વારા દર્શાવવામાં આવતા વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ (specific rotation) નું મૂલ્ય કેટલું છે?

ગ્લુકોઝનું જ્યારે $HI$ અને લાલ ફોસ્ફરસ સાથે રિડક્શન કરવામાં આવે ત્યારે શું મળે છે?

નીચેનામાંથી કયું ટ્રાયસેકેરાઇડ છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module