ખોરાક લીધા પછી જઠરાંત્રિય સ્ત્રાવ અને હલનચલનમાં વધારો મુખ્યત્વે કોના દ્વારા થાય છે?

વિષમપોષી પોષણમાં કોનો સમાવેશ થાય છે?

નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:
$(a)$ જઠરરસમાં શું હોય છે?
$(i)$ પેપ્સિન,લાઈપેઝ અને રેનિન
$(ii)$ ટ્રિપ્સિન,લાઈપેઝ અને રેનિન
$(iii)$ ટ્રિપ્સિન,પેપ્સિન અને લાઈપેઝ
$(iv)$ ટ્રિપ્સિન,પેપ્સિન અને રેનિન
$(b)$ સકસ એન્ટેરિકસ (Succus entericus) એ કોનું નામ છે?
$(i)$ શેષાંત્ર (ileum) અને મોટા આંતરડા વચ્ચેનું જોડાણ
$(ii)$ આંતરરસ
$(iii)$ આંતરડામાં સોજો
$(iv)$ એપેન્ડિક્સ

જો સ્વાદુપિંડ (pancreas) દૂર કરવામાં આવે તો કયા ખોરાકના ઘટકોના પાચન પર અસર થાય છે?

સાચા વાક્યો પસંદ કરો.
$(1)$ લાળમાં $Na^+, K^+, Cl^-, HCO_3^-$ જેવા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હાજર હોય છે.
$(2)$ સ્ટાર્ચનું રૂપાંતર લાળના એમાયલેઝની મદદથી $pH \, 6.8$ પર માલ્ટોઝમાં થાય છે.
$(3)$ જઠરનો આંતરિક અવયવ (Intrinsic factor) વિટામિન $B_{12}$ ના શોષણ માટે આવશ્યક છે.
$(4)$ ડાય અને મોનોગ્લિસરાઇડ્સ $\rightarrow$ ફેટી એસિડ $+$ ગ્લિસરોલ

જો સ્વાદુપિંડને દૂર કરવામાં આવે,તો અપાચિત રહેતું સંયોજન . . . . . . છે.