જો સ્વાદુપિંડ (pancreas) દૂર કરવામાં આવે તો કયા ખોરાકના ઘટકોના પાચન પર અસર થાય છે?

એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ નીચે મુજબનો ખોરાક લે છે: $5 \, gm$ કાચી ખાંડ,$4 \, gm$ આલ્બ્યુમિન,$10 \, gm$ શુદ્ધ ભેંસનું ઘી જેમાં $2 \, gm$ વનસ્પતિ ઘી (હાઇડ્રોજનેટેડ વેજીટેબલ ઓઈલ) ભેળવેલું છે અને $5 \, gm$ લિગ્નિન. તેને કેટલી કેલરી મળવાની શક્યતા છે?

ખોરાક લીધા પછી જઠરાંત્રિય સ્ત્રાવ અને હલનચલનમાં વધારો મુખ્યત્વે કોના દ્વારા થાય છે?

નીચેના વિધાનોમાંથી ખોટા શબ્દને દૂર કરીને વિધાનો સુધારો:
$(a)$ આંતરડાના શ્લેષ્મ અધિચ્છદમાં આવેલા ગોબ્લેટ કોષો શ્લેષ્મ/કાઈમોટ્રિપ્સિનનો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(b)$ ચરબીનું પાચન એમાયલેઝ/લાઈપેઝની મદદથી ડાય- અને મોનોગ્લિસરાઈડ્સમાં થાય છે.
$(c)$ જઠરના શ્લેષ્મની જઠર ગ્રંથિઓમાં ઓક્સિન્ટિક કોષો/ચીફ કોષો હોય છે જે $HCl$ નો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(d)$ લાળમાં એવા ઉત્સેચકો હોય છે જે સ્ટાર્ચ/પ્રોટીનનું પાચન કરે છે.

કૉલમ $I$ ને કૉલમ $II$ સાથે જોડો અને સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:

કૉલમ $I$ (અંગ)	કૉલમ $II$ (કાર્ય)
$i$. યકૃત	$a$. ગ્લુકાગોનનો સ્ત્રાવ
$ii$. જઠર	$b$. ગ્લાયકોજનનો સંગ્રહ
$iii$. પિત્તાશય	$c$. $HCl$ નો સ્ત્રાવ
$iv$. સ્વાદુપિંડ	$d$. પિત્તનો સંગ્રહ

એક વ્યક્તિએ બપોરના ભોજનમાં રોટલી અને દાળ લીધી હતી. પાચનમાર્ગમાંથી પસાર થતી વખતે તેમાં થતા ફેરફારોને અનુસરો. આપણા આંતરડામાં ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરતા વિવિધ ઉત્સેચકીય ગ્રંથિ સ્ત્રાવો કયા છે? ખોરાકના સંપૂર્ણ પાચન પછી મળતી અંતિમ નીપજોનું સ્વરૂપ શું છે?