બરફના ઓગળવાની પ્રક્રિયા સમજાવો,જેમાં ઠરવું (freezing),ઓગળવું (melting) અને ગલનબિંદુ (melting point) ની સમજૂતી આપો.

(N/A) ઘનમાંથી પ્રવાહી અવસ્થામાં થતા ફેરફારને ગલન (melting) કહેવાય છે અને પ્રવાહીમાંથી ઘન અવસ્થામાં થતા ફેરફારને ઠરવું (freezing) કહેવાય છે.
એવું અવલોકન કરવામાં આવે છે કે જ્યાં સુધી ઘન પદાર્થનો સંપૂર્ણ જથ્થો ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તાપમાન અચળ રહે છે.
ઘનમાંથી પ્રવાહીમાં અવસ્થા બદલાતી વખતે પદાર્થની ઘન અને પ્રવાહી બંને અવસ્થાઓ ઉષ્મીય સંતુલનમાં સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે.
જે તાપમાને પદાર્થની ઘન અને પ્રવાહી અવસ્થાઓ એકબીજા સાથે ઉષ્મીય સંતુલનમાં હોય,તેને તેનું ગલનબિંદુ (melting point) કહેવામાં આવે છે.
આ પદાર્થનો લાક્ષણિક ગુણધર્મ છે અને તે દબાણ પર પણ આધાર રાખે છે.
પ્રમાણભૂત વાતાવરણીય દબાણે પદાર્થના ગલનબિંદુને તેનું સામાન્ય ગલનબિંદુ કહેવામાં આવે છે.
બરફના ઓગળવાની પ્રક્રિયા સમજાવવા માટેની પ્રવૃત્તિ:
બરફનો એક ટુકડો લો. એક ધાતુનો તાર લો અને તેના બંને છેડે $5 \ kg$ ના બે વજન બાંધો. આ તારને આકૃતિમાં દર્શાવ્યા મુજબ બરફના ટુકડા પર મૂકો. તમે જોશો કે તાર બરફના ટુકડામાંથી પસાર થઈ જાય છે. આ એટલા માટે થાય છે કારણ કે તારની બરાબર નીચે,દબાણમાં વધારો થવાને કારણે બરફ નીચા તાપમાને ઓગળી જાય છે.
જ્યારે તાર પસાર થઈ જાય છે,ત્યારે તારની ઉપરનું પાણી ફરીથી જામી જાય છે. આમ,તાર ટુકડામાંથી પસાર થઈ જાય છે અને ટુકડો તૂટતો નથી. ફરીથી જામવાની આ ઘટનાને પુનઃગલન (regelation) કહેવામાં આવે છે.
સ્કેટની નીચે પાણી બનવાને કારણે બરફ પર સ્કેટિંગ શક્ય બને છે. દબાણ વધવાને કારણે પાણી બને છે અને તે લુબ્રિકન્ટ (અંજન) તરીકે કામ કરે છે.