નીચેના પૈકી કયું સમમોલર મિશ્રણ ઈન્વર્ટ શર્કરા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) ઈન્વર્ટ શર્કરા એ $D(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D(-)$-ફ્રુકટોઝનું સમમોલર મિશ્રણ છે.તે સુક્રોઝના જળવિભાજન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.સુક્રોઝના જળવિભાજનથી પ્રકાશી

Vedclass · Accepted Answer

$D(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D(-)$-ફ્રુકટોઝ

Vedclass · Answer

(B) ઈન્વર્ટ શર્કરા એ $D(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D(-)$-ફ્રુકટોઝનું સમમોલર મિશ્રણ છે.તે સુક્રોઝના જળવિભાજન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.સુક્રોઝના જળવિભાજનથી પ્રકાશીય પરિભ્રમણની દિશા ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ થી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં બદલાય છે,તેથી તેને ઈન્વર્ટ શર્કરા કહેવામાં આવે છે.

નીચેના પૈકી કયું સમમોલર મિશ્રણ ઈન્વર્ટ શર્કરા તરીકે ઓળખાય છે?

Similar Questions

$\beta-D$-ગ્લુકોઝ અને $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ એ શું છે?

ફળોમાં હાજર શર્કરા કઈ છે?

$Starch$ નું $Glucose$ માં રૂપાંતર કરતી વખતે બનતું મધ્યવર્તી સંયોજન કયું છે?

જ્યારે સુક્રોઝને સાંદ્ર $HNO_3$ સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે,ત્યારે મળતી નીપજ કઈ છે?

$\beta-D-(-)-\text{fructofuranose}$ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module