Seed and Fruit Questions in Hindi

(N/A) निषेचन नर और मादा युग्मकों के संलयन की प्रक्रिया है जिससे एक द्विगुणित (diploid) युग्मनज (zygote) बनता है। निषेचन के बाद,पुष्प में निम्नलिखित परिवर्तन होते हैं:
$1$. युग्मनज बीजांड के अंदर बनता है और भ्रूण में विकसित होता है।
$2$. बीजांड बीज में विकसित होते हैं।
$3$. अंडाशय फल में विकसित होता है।
$4$. अंडाशय की भित्ति एक सुरक्षात्मक परत में बदल जाती है जिसे फलभित्ति (pericarp) कहा जाता है।

(B) कूट फल (false fruit) वह फल है जिसमें अंडाशय के अलावा पौधे का कोई अन्य भाग फल के निर्माण में योगदान देता है।
दी गई आकृति में,जो एक सेब को दर्शाती है,खाने योग्य भाग मांसल पुष्पासन होता है।
लेबल $C$ पुष्पासन को इंगित करता है,जो फल के मांसल भाग में विकसित होता है,जिससे यह एक कूट फल बन जाता है।
अतः,सही विकल्प $B$ है।

(A) बीज उत्पन्न करने वाले पौधों (अनावृतबीजी और आवृतबीजी) के जीवन चक्र में,गुरुबीजाणुधानी को बीजांड (ovule) के रूप में भी जाना जाता है।
निषेचन की प्रक्रिया के बाद,बीजांड में विकासात्मक परिवर्तन होते हैं और यह परिपक्व होकर बीज में बदल जाता है।
अतः,गुरुबीजाणुधानी बीज में परिवर्तित हो जाती है।

(B) पुष्पी पादपों में,निषेचन के बाद अंडाशय परिपक्व होकर फल में विकसित हो जाता है,जबकि बीजांड बीज में विकसित होते हैं। अतः,फल का विकास अंडाशय से होता है।

(C) निषेचन के बिना फल के विकास की प्रक्रिया को $Parthenocarpy$ (अनिषेक फलन) कहा जाता है।
इस प्रक्रिया द्वारा बनने वाले फलों को $Parthenocarpic$ $fruits$ (अनिषेक फल) कहा जाता है।
ये फल आमतौर पर बीज रहित होते हैं,जैसे कि केला।
$True$ $fruits$ (सत्य फल) निषेचन के बाद अंडाशय से विकसित होते हैं,जबकि $False$ $fruits$ (आभासी फल) पुष्प के अन्य भागों जैसे पुष्पासन से विकसित होते हैं।

(A) भ्रूणपोष की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर बीजों को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है:
$1$. अभ्रूणपोषी (Non-endospermic) बीज: इन बीजों में,बीज के परिपक्व होने के दौरान भ्रूणपोष पूरी तरह से विकासशील भ्रूण द्वारा उपयोग कर लिया जाता है। उदाहरणों में सेम,चना,मटर और ऑर्किड शामिल हैं।
$2$. भ्रूणपोषी (Endospermic) बीज: इन बीजों में,परिपक्व बीज में भ्रूणपोष का कुछ हिस्सा शेष रह जाता है। उदाहरणों में अरंडी,मक्का,गेहूं और सूरजमुखी शामिल हैं।
अतः,सही वर्गीकरण है: अभ्रूणपोषी बीज (सेम,चना,मटर,ऑर्किड) और भ्रूणपोषी बीज (अरंडी,मक्का)।

(B) कई जीवों में,विशेष रूप से जो अंडे देते हैं (अंडप्रजक),युग्मनज का विकास मादा शरीर के बाहर होता है।
सरीसृपों और पक्षियों जैसे अंडप्रजक जानवरों में,निषेचित अंडे कठोर कैल्शियम युक्त कवच से ढके होते हैं और उन्हें पर्यावरण में एक सुरक्षित स्थान पर रखा जाता है।
ऊष्मायन की अवधि के बाद,अंडे से बच्चे बाहर निकलते हैं।
इसके विपरीत,सजीवप्रजक जानवरों में,युग्मनज का विकास मादा शरीर के अंदर होता है।

(A) भ्रूणपोषी (Albuminous) बीज वे बीज होते हैं जिनमें परिपक्व बीज में भ्रूणपोष बना रहता है,जो विकासशील भ्रूण को पोषण प्रदान करता है।
दी गई सूची से उदाहरण हैं: अरंडी $(I)$,नारियल $(II)$,गेहूँ $(III)$,चावल $(IV)$ और मक्का $(V)$।
अभ्रूणपोषी (Ex-albuminous) बीज वे बीज होते हैं जिनमें बीज के परिपक्व होने से पहले ही भ्रूणपोष विकासशील भ्रूण द्वारा पूरी तरह से उपयोग कर लिया जाता है।
दी गई सूची से उदाहरण हैं: मूंगफली $(VI)$,सेम $(VII)$ और मटर $(VIII)$।
अतः,सही वर्गीकरण है: भ्रूणपोषी बीज $(I, II, III, IV, V)$ और अभ्रूणपोषी बीज $(VI, VII, VIII)$।

(A) आवृतबीजी पौधों में,द्विनिषेचन (double fertilization) की प्रक्रिया के बाद,बीजांड में महत्वपूर्ण विकासात्मक परिवर्तन होते हैं और यह बीज में परिवर्तित हो जाता है।
$1$. युग्मनज (zygote) भ्रूण में विकसित होता है।
$2$. प्राथमिक भ्रूणपोष केंद्रक (primary endosperm nucleus) भ्रूणपोष में विकसित होता है।
$3$. बीजांड के अध्यावरण कठोर होकर बीजावरण बनाते हैं।
अतः,एक बीज मूल रूप से एक परिपक्व या निषेचित बीजांड होता है।

(C) अधिकांश पुष्पी पादपों में, विकासशील भ्रूण द्वारा बीजांडकाय (nucellus) का पूर्णतः उपभोग कर लिया जाता है। हालाँकि, काली मिर्च $(Piper \text{ } nigrum)$ और चुकंदर $(Beta \text{ } vulgaris)$ जैसी कुछ प्रजातियों में, बीजांडकाय का एक भाग बीज में शेष रह जाता है। इस अवशिष्ट, स्थायी बीजांडकाय को परिभ्रूणपोष (Perisperm) कहा जाता है।

(C) चित्र में सेब और स्ट्रॉबेरी दिखाए गए हैं। इन फलों में,अंडाशय के साथ-साथ पुष्पासन (thalamus) भी फल के निर्माण में योगदान देता है। ऐसे फलों को आभासी फल (false fruits) के रूप में जाना जाता है। इसलिए,सही विकल्प $C$ है।

(D) कूटफल (false fruit) वह फल है जो पुष्प के अंडाशय के अलावा अन्य भागों,जैसे कि पुष्पासन (thalamus) से विकसित होता है।
सेब,स्ट्रॉबेरी और काजू में,पुष्पासन फल के निर्माण में योगदान देता है।
इसलिए,दिए गए सभी विकल्प कूटफल के उदाहरण हैं।

(C) जब फल का विकास निषेचन की प्रक्रिया के बिना अंडाशय से होता है,तो उसे $Parthenocarpic$ (अनिषेकफल) कहा जाता है।
इस प्रक्रिया में,अंडाशय बिना बीज के निर्माण के फल में परिवर्तित हो जाता है।
केला और अंगूर इसके उदाहरण हैं।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(A) सबसे पुराना ज्ञात जीवित बीज $Lupinus arcticus$ (आर्कटिक ल्यूपिन) है। इसे आर्कटिक टुंड्रा से खुदाई के दौरान प्राप्त किया गया था और लगभग $10,000$ वर्षों की सुप्तावस्था के बाद यह अंकुरित हुआ था। इसके विपरीत,$Phoenix dactylifera$ (खजूर) का बीज अपनी $2,000$ वर्षों की जीवनक्षमता के लिए जाना जाता है,जिसे मृत सागर के पास राजा हेरोड के महल की पुरातात्विक खुदाई के दौरान खोजा गया था।

(C) मृत सागर के निकट राजा हेरोड के महल से प्राप्त खजूर $(Phoenix dactylifera)$ का बीज लगभग $2000$ वर्ष पुराना था。
यह बीज इतने लंबे समय तक जीवित रहा, जो पादपों में बीज की जीवनक्षमता (seed longevity) का एक अद्भुत उदाहरण है。

(C) अधिकांश पुष्पी पादपों में,भ्रूण के विकास के दौरान बीजांडकाय (nucellus) पूरी तरह से उपभोग कर लिया जाता है।
हालाँकि,चुकंदर और काली मिर्च जैसे कुछ बीजों में,बीजांडकाय का एक हिस्सा अवशिष्ट के रूप में बना रहता है।
इस अवशिष्ट,स्थायी बीजांडकाय को परिभ्रूणपोष (perisperm) के रूप में जाना जाता है।

(A) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$A.$ स्कुटेलम एकबीजपत्री बीज का एकमात्र बड़ा बीजपत्र है, जो ढाल के आकार का होता है। अतः, $A-II$.
$B.$ अभ्रूणपोषी बीज वे बीज हैं जिनमें भ्रूण के विकास के दौरान भ्रूणपोष पूरी तरह से उपयोग हो जाता है, जैसे कि मूंगफली या मटर में। अतः, $B-III$.
$C.$ एपिब्लास्ट एक छोटी, अवशिष्ट, शल्क जैसी संरचना है जो कुछ एकबीजपत्री भ्रूणों (जैसे घास) में स्कुटेलम के विपरीत पाई जाती है। अतः, $C-IV$.
$D.$ परिभ्रूणपोष अवशिष्ट बीजांडकाय है जो काली मिर्च और चुकंदर जैसे कुछ बीजों में पाया जाता है। अतः, $D-I$.
इसलिए, सही क्रम $A-II, B-III, C-IV, D-I$ है।

(B) बीजों को भ्रूणपोष की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: भ्रूणपोषी (albuminous) और अभ्रूणपोषी (exalbuminous)।
अभ्रूणपोषी बीजों में,बीज के परिपक्व होने के दौरान विकासशील भ्रूण द्वारा भ्रूणपोष पूरी तरह से उपभोग कर लिया जाता है।
अभ्रूणपोषी बीजों के उदाहरणों में मटर,सेम,मूंगफली और ऑर्किड शामिल हैं।
इसके विपरीत,चावल,मक्का और गेहूँ भ्रूणपोषी बीजों के उदाहरण हैं,जहाँ अंकुरण के दौरान पोषण प्रदान करने के लिए परिपक्व बीज में भ्रूणपोष बना रहता है।
अतः,दिए गए विकल्पों में से,ऑर्किड एक अभ्रूणपोषी बीज है।

(C) कुछ बीजों में,जैसे कि काली मिर्च और चुकंदर में,भ्रूण के विकास के दौरान बीजांडकाय (nucellus) पूरी तरह से उपभोग नहीं होता है।
इस शेष बचे हुए,द्विगुणित $(2n)$ बीजांडकाय को परिभ्रूणपोष (perisperm) कहा जाता है।
अतः,परिभ्रूणपोष बीजांडकाय के अवशेष होते हैं।

(D) अधिकांश पुष्पी पादपों में,भ्रूण के विकास के दौरान बीजांडकाय (nucellus) का उपयोग हो जाता है। हालाँकि,काली मिर्च और चुकंदर जैसे कुछ बीजों में,बीजांडकाय का एक भाग पोषक ऊतक के रूप में शेष रह जाता है। इस अवशिष्ट,स्थायी बीजांडकाय को परिभ्रूणपोष (perisperm) कहा जाता है।

(D) पादप जगत में,$Orobanche$ और $Striga$ जैसे कुछ परजीवी पौधे प्रत्येक फल के भीतर बड़ी संख्या में छोटे बीज उत्पन्न करते हैं। यह प्रजातियों के अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए एक अनुकूलन है,क्योंकि इन बीजों के अंकुरित होने और खुद को स्थापित करने के लिए एक उपयुक्त मेजबान पौधे को खोजने की संभावना बहुत कम होती है। ऑर्किड्स भी हजारों छोटे बीज उत्पन्न करते हैं,लेकिन वे परजीवी नहीं होते हैं। इसलिए,हजारों छोटे बीज होने के संदर्भ में उल्लिखित परजीवी पौधों की सही जोड़ी $Orobanche$ और $Striga$ है।

(A) कथन-$I$ सही है क्योंकि बीज लैंगिक प्रजनन के दौरान नर और मादा युग्मकों के संलयन से बनते हैं,जिसमें अर्धसूत्रीविभाजन और पुनर्संयोजन शामिल होता है,जिससे नई आनुवंशिक विविधताएं और विभिन्नताएं उत्पन्न होती हैं।
कथन-$II$ सही है क्योंकि बीज पुष्पी पादपों में लैंगिक प्रजनन का अंतिम उत्पाद हैं,जो परागकण द्वारा बीजांड के निषेचन का परिणाम होते हैं।

(D) $Lupinus \text{ } arcticus$ (आर्कटिक ल्यूपिन) के बीज आर्कटिक टुंड्रा में पाए गए थे।
यह पौधों में अत्यधिक बीज सुप्तावस्था का एक सुप्रमाणित उदाहरण है।
ये बीज अनुमानित $10000$ वर्षों की सुप्तावस्था के बाद अंकुरित हुए और इनमें पुष्पन हुआ।
अतः, सही विकल्प $D$ है।

(C) बीजाण्डद्वार (Micropyle) बीज आवरण में उपस्थित एक छोटा सा छिद्र होता है। बीज अंकुरण के दौरान,बीजाण्डद्वार बीज में जल और ऑक्सीजन के प्रवेश को सुगम बनाता है। यह जल अवशोषण चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और मूलांकुर (radicle) के बाहर निकलने के लिए आवश्यक है। यद्यपि बीजाण्डद्वार निषेचन के समय बीजाण्ड में पराग नलिका के प्रवेश का मार्ग प्रदान करता है,लेकिन एक परिपक्व बीज के संदर्भ में,इसका प्राथमिक कार्य जल का अंतःशोषण (imbibition) करना है।

(B) एकबीजपत्री बीजों में,प्रांकुर (plumule) एक सुरक्षात्मक आवरण में बंद होता है जिसे प्रांकुर चोल (coleoptile) कहा जाता है,जबकि मूलांकुर (radicle) एक अविभेदित सुरक्षात्मक आवरण में बंद होता है जिसे मूलांकुर चोल (coleorhiza) कहा जाता है।

(B) सही उत्तर $B$ है। नारियल एक भ्रूणपोषी (endospermic) बीज है,जिसका अर्थ है कि यह परिपक्वता पर भ्रूणपोष को बनाए रखता है। इसलिए,यह कथन कि 'नारियल एक अभ्रूणपोषी बीज है' गलत है। बीजांडद्वार अक्सर बीज आवरण में एक छोटे छिद्र के रूप में बना रहता है। फल का विकास वास्तव में विकसित हो रहे बीजों द्वारा उत्पादित ऑक्सिन और जिबरेलिन जैसे हार्मोन द्वारा प्रेरित होता है।

(C) पौधों में, निषेचन की प्रक्रिया अंडाशय में महत्वपूर्ण वृद्धि को प्रेरित करती है ताकि वह फल में विकसित हो सके।
विशेष रूप से, तरबूज $(Citrullus \text{ } lanatus)$ के मामले में, अंडाशय तेजी से कोशिका विभाजन और विस्तार से गुजरता है।
वैज्ञानिक अध्ययन और पाठ्यपुस्तक के आंकड़े बताते हैं कि तरबूज का अंडाशय निषेचन के बाद अपने परिपक्व फल के आकार तक पहुंचने के लिए आयतन में लगभग $3,00,000$ गुना बढ़ जाता है।
इसलिए, सही विकल्प $C$ है।

(B) बीज अंकुरण के दौरान,$Micropyle$ (बीजद्वार) बीज के आवरण पर स्थित एक छोटा सा छिद्र होता है। यह पानी और ऑक्सीजन के प्रवेश बिंदु के रूप में कार्य करता है,जो भ्रूण की चयापचय गतिविधियों को फिर से शुरू करने और विकास के लिए आवश्यक हैं। इसलिए,सही विकल्प $B$ है।

(A) अनिषेकफलन (Parthenocarpy) निषेचन के बिना फल का विकास है। ऐसे फलों में, अंडाशय बीजों के निर्माण के बिना ही फल में विकसित हो जाता है। $\text{केला}$ प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अनिषेकफलन फल का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, क्योंकि यह बीज रहित होता है और निषेचन के बिना विकसित होता है।

(C) कुछ बीजों में, जैसे कि काली मिर्च $(Piper \text{ } nigrum)$ और चुकंदर $(Beta \text{ } vulgaris)$, भ्रूण के विकास के दौरान बीजांडकाय (nucellus) पूरी तरह से समाप्त नहीं होता है। इस शेष बचे हुए बीजांडकाय को परिभ्रूणपोष (perisperm) कहा जाता है। अतः, सही उत्तर काली मिर्च और चुकंदर है।

(C) अधिकांश पौधों में,फल का विकास केवल अंडाशय से होता है और अन्य पुष्प भाग नष्ट होकर गिर जाते हैं। ऐसे फलों को सत्य फल कहा जाता है। हालाँकि,सेब,स्ट्रॉबेरी और काजू जैसी कुछ प्रजातियों में,पुष्पासन भी फल निर्माण में योगदान देता है। ऐसे फलों को कूटफल या आभासी फल (accessory fruits) कहा जाता है। इसलिए,सही उत्तर $C$ (स्ट्रॉबेरी) है।

(A) बीज में शेष बचे हुए स्थायी बीजांडकाय को $Perisperm$ (परिभ्रूणपोष) कहा जाता है।
कुछ बीजों में,जैसे कि काली मिर्च और चुकंदर में,भ्रूण के विकास के दौरान बीजांडकाय पूरी तरह से उपभोग नहीं होता है और भ्रूण के चारों ओर एक पोषक ऊतक के रूप में बना रहता है।
$Pericarp$ (फलभित्ति) अंडाशय की दीवार से विकसित फल की दीवार है।
$Coleorrhiza$ (मूलांकुर चोल) और $Coleoptile$ (प्रांकुर चोल) एकबीजपत्री भ्रूण में पाए जाने वाले सुरक्षात्मक आवरण हैं।

(B) आवृतबीजी पादपों में निषेचन के बाद,बीजांड में महत्वपूर्ण विकासात्मक परिवर्तन होते हैं। बीजांड के अध्यावरण कठोर होकर बीज आवरण बनाते हैं और पूरा बीजांड परिपक्व होकर बीज में बदल जाता है। इस दौरान,अंडाशय फल में विकसित हो जाता है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$Phoenix \ dactylifera$ (खजूर) वह पादप है जिसके बीज $2000$ वर्षों के बाद भी जीवित (viable) पाए गए थे।
ये बीज मृत सागर के निकट राजा हेरोड के महल में पुरातात्विक खुदाई के दौरान खोजे गए थे।

(A) बीजावरण बीज का सबसे बाहरी सुरक्षात्मक आवरण होता है।
यह निषेचन के बाद बीजांड के अध्यावरणों (integuments) से विकसित होता है।
बाहरी परत को $Testa$ कहा जाता है,जो बाहरी अध्यावरण से विकसित होती है।
आंतरिक परत को $Tegmen$ कहा जाता है,जो आंतरिक अध्यावरण से विकसित होती है।
अतः,$Testa$ और $Tegmen$ दोनों बीजांड के सूखे अध्यावरणों को दर्शाते हैं।

(C) $Phoenix$ $dactylifera$.
$2000$ वर्ष पुराने जीवित बीज का एक हालिया रिकॉर्ड खजूर ($Phoenix$ $dactylifera$) का है,जिसे मृत सागर के पास राजा हेरोड के महल में पुरातात्विक खुदाई के दौरान खोजा गया था।

(A) दी गई आकृति एकबीजपत्री बीज (विशेष रूप से मक्के के दाने) की संरचना को दर्शाती है।
$1$. '$X$' सबसे बाहरी परत को इंगित करता है,जो फलभित्ति (बीजावरण के साथ जुड़ी हुई) है।
$2$. '$Y$' बड़े,पोषक तत्वों से भरपूर भंडारण ऊतक को इंगित करता है जिसे भ्रूणपोष कहा जाता है।
$3$. '$Z$' ढाल के आकार के बीजपत्र को इंगित करता है,जो एकबीजपत्री पौधों की विशेषता है और इसे प्रशल्क कहा जाता है।
अतः,सही पहचान $X$ - फलभित्ति,$Y$ - भ्रूणपोष,और $Z$ - प्रशल्क है।