Biotechnological Applications in Agriculture Questions in Hindi

(B) सही उत्तर $B$ है।
"क्राउन गॉल" एक पादप रोग है जो ट्यूमर या गॉल के निर्माण द्वारा पहचाना जाता है।
यह मृदा-जनित बैक्टीरिया $Agrobacterium \ tumefaciens$ के कारण होता है।
यह बैक्टीरिया अपने $DNA$ का एक खंड, जिसे $T-DNA$ के रूप में जाना जाता है, पादप कोशिका में स्थानांतरित करता है, जिससे अनियंत्रित कोशिका विभाजन और गॉल का निर्माण होता है।

(B) $1970$ में,संयुक्त राज्य अमेरिका में 'सर्दर्न कॉर्न लीफ ब्लाइट' (Southern Corn Leaf Blight) महामारी फैली थी। यह विनाशकारी प्रकोप $Helminthosporium$ $maydis$ (जिसे $Bipolaris$ $maydis$ के रूप में भी जाना जाता है) नामक कवक के कारण हुआ था। इस महामारी के परिणामस्वरूप $USA$ में लगभग $50\%$ मक्का की फसल नष्ट हो गई थी,जिससे भारी आर्थिक नुकसान हुआ था। अतः,सही विकल्प $B$ है।

(C) $Bt$-कॉटन में "$Bt$" का अर्थ जीवाणु $Bacillus$ $thuringiensis$ है, न कि केवल जैव प्रौद्योगिकी के लिए एक सामान्य शब्द। अतः, विकल्प $A$ गलत है।
कायिक संकरण में प्रोटोप्लास्ट का संलयन शामिल होता है, न कि पूर्ण पादप कोशिकाओं का (जिसमें कोशिका भित्ति होती है)। अतः, विकल्प $B$ गलत है।
$Hirudin$ एक प्रतिस्कंदक प्रोटीन है जो मूल रूप से जोंक में पाया जाता है। इसके जीन को $Brassica$ $napus$ (रेपसीड) में स्थानांतरित किया गया है ताकि इसे बीजों में उत्पादित किया जा सके। अतः, विकल्प $C$ सही है।
$Flavr$ $Savr$ टमाटर को एथिलीन उत्पादन को रोककर पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए इंजीनियर किया गया था, न कि इसे बढ़ाने के लिए। अतः, विकल्प $D$ गलत है。

(B) टर्मिनेटर जीन एक आनुवंशिक संशोधन तकनीक है जो बीजों को बांझ (sterile) बना देती है।
इसका अर्थ यह है कि इन बीजों से उगाए गए पौधे ऐसे बीज उत्पन्न करेंगे जो अगली पीढ़ी में अंकुरित होने में असमर्थ होते हैं।
इस तकनीक का उपयोग मुख्य रूप से किसानों द्वारा पेटेंट किए गए बीजों के अनधिकृत पुन: उपयोग को रोकने के लिए किया जाता है,जो प्रभावी रूप से बीज की अंकुरण क्षमता को समाप्त कर देता है।

(C) प्रेरित उत्परिवर्तन (induced mutagenesis) पादप प्रजनन में आनुवंशिक विविधता उत्पन्न करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक तकनीक है।
गामा किरणें,विशेष रूप से $Cobalt-60$ से उत्सर्जित होने वाली किरणें,फसल वाले पौधों में उत्परिवर्तन प्रेरित करने के लिए सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली आयनकारी विकिरण हैं क्योंकि इनकी भेदन क्षमता (penetrating power) अधिक होती है और ये प्रभावी रूप से $DNA$ को क्षति पहुँचाकर उत्परिवर्तन उत्पन्न करती हैं।
अतः,सही विकल्प $C$ है।

(D) . पारजीनी (Transgenic) पादप वे पादप होते हैं जिनमें आनुवंशिक इंजीनियरिंग (genetic engineering) तकनीकों का उपयोग करके एक बाहरी जीन (transgene) को पेश किया जाता है और मेजबान $DNA$ में स्थायी रूप से एकीकृत किया जाता है। यह पादप को दाता जीव से प्राप्त नए लक्षणों को प्रदर्शित करने की अनुमति देता है।

(B) आनुवंशिक इंजीनियरिंग (Genetic engineering) किसी जीव के आनुवंशिक पदार्थ में हेरफेर करके वांछित लक्षण प्राप्त करने की प्रक्रिया है।
रिकॉम्बिनेंट $DNA$ तकनीक पौधों में नए जीन पेश करने के लिए उपयोग की जाने वाली प्राथमिक विधि है।
इस प्रक्रिया में,एक वांछित जीन को अलग किया जाता है और एक वेक्टर में डाला जाता है,जो फिर ट्रांसजेनिक पौधे बनाने के लिए उस जीन को पादप कोशिकाओं में स्थानांतरित करता है।

(B) सही उत्तर $B$ है।
भारत में,$Bt$ कपास एकमात्र ट्रांसजेनिक फसल है जिसे व्यावसायिक खेती के लिए मंजूरी दी गई है।
इसे मार्च $2002$ में महाराष्ट्र हाइब्रिड सीड्स कंपनी $(MAHYCO)$ द्वारा अमेरिकी कंपनी मोनसेंटो के सहयोग से पेश किया गया था।

(D) $Bt-cotton$ में $Bt$ शब्द का अर्थ $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु है।
यह जीवाणु विशिष्ट कीटनाशक प्रोटीन का उत्पादन करता है जो कुछ कीटों जैसे कि लेपिडोप्टेरन्स,कोलियोप्टेरन्स और डिप्टेरन्स के लिए विषाक्त होते हैं।
इन जीनों को आनुवंशिक इंजीनियरिंग (genetic engineering) के माध्यम से कपास के पौधों में शामिल किया गया है ताकि कीटों के खिलाफ प्रतिरोध प्रदान किया जा सके,जिससे रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो सके।

(B) $Agrobacterium \text{ tumefaciens}$ एक मृदा जीवाणु है जो प्राकृतिक रूप से विभिन्न द्विबीजपत्री पौधों को संक्रमित करता है।
इसमें एक $Ti$ (ट्यूमर प्रेरित) प्लाज्मिड होता है जिसे पौधों की कोशिकाओं में वांछित जीन पहुंचाने के लिए एक वाहक (vector) के रूप में संशोधित किया जा सकता है।
मेजबान पौधे के जीनोम में $DNA$ स्थानांतरित करने की अपनी प्राकृतिक क्षमता के कारण, यह आनुवंशिक इंजीनियरिंग में फसल पौधों के आनुवंशिक रूपांतरण के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उपकरण है।

(B) कीट-प्रतिरोधी ट्रांसजेनिक कपास,जिसे आमतौर पर $Bt$ कपास के रूप में जाना जाता है,का उत्पादन आनुवंशिक इंजीनियरिंग (genetic engineering) तकनीकों का उपयोग करके किया जाता है।
इस प्रक्रिया में मृदा जीवाणु $Bacillus$ $thuringiensis$ से प्राप्त $DNA$ के एक विशिष्ट टुकड़े ($cry$ जीन) को कपास के पौधे में डाला जाता है।
यह जीन एक विषैले प्रोटीन के लिए कोड करता है जो कपास के पौधों को नुकसान पहुँचाने वाले विशिष्ट कीटों,जैसे कि बॉलवर्म,को मार देता है जब वे पौधे के ऊतकों को खाते हैं।

(A) जेनेटिक इंजीनियरिंग में,$Promoter$ $DNA$ का एक अनुक्रम है जो एक विशिष्ट जीन के ट्रांसक्रिप्शन की शुरुआत करता है।
यह एक नियामक स्विच के रूप में कार्य करता है जो यह निर्धारित करता है कि ट्रांसजीन कब,कहाँ (किस ऊतक में),और किस स्तर पर व्यक्त होगा।
हालाँकि एन्हांसर ट्रांसक्रिप्शन की दर को बढ़ा सकते हैं,लेकिन $Promoter$ ट्रांसजीन की ऊतक-विशिष्ट अभिव्यक्ति को निर्देशित करने के लिए आवश्यक मूलभूत तत्व है।

(A) ट्रांसजेनिक पौधों,जैसे कि $Bt$ कपास,को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाता है ताकि वे विशिष्ट जीन (जैसे $Bacillus$ $thuringiensis$ से $cry$ जीन) व्यक्त कर सकें,जो कीटनाशक प्रोटीन का उत्पादन करते हैं। ये प्रोटीन पौधों को विशिष्ट पीड़कों (कीटों) के प्रति प्रतिरोधी बनाते हैं,जिससे रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है।

(B) शाकनाशी (herbicide) एक रासायनिक पदार्थ है जिसका उपयोग अवांछित पौधों (खरपतवार) को मारने या उनकी वृद्धि को रोकने के लिए किया जाता है।
$A$. एलेथ्रिन एक सिंथेटिक पाइरेथ्रोइड है जिसका उपयोग कीटनाशक के रूप में किया जाता है।
$B$. ट्रायज़िन रासायनिक यौगिकों का एक वर्ग है,जिनमें से कई का उपयोग व्यापक रूप से शाकनाशी के रूप में किया जाता है।
$C$. एल्ड्रिन एक ऑर्गेनोक्लोरिन कीटनाशक है।
$D$. $BHC$ (बेंजीन हेक्साक्लोराइड) एक प्रसिद्ध ऑर्गेनोक्लोरिन कीटनाशक है।
अतः,ट्रायज़िन सही उत्तर है।

(A) स्पोरिन ($Bacillus \text{ } thuringiensis$ से प्राप्त) क्रिस्टल प्रोटीन उत्पन्न करता है जो विशिष्ट कीटों के लिए विषाक्त होते हैं। जब कीट इसे ग्रहण करते हैं, तो ये क्रिस्टल कीट की मध्य आंत्र (midgut) के क्षारीय $pH$ में घुल जाते हैं। सक्रिय विष मध्य आंत्र की उपकला कोशिकाओं की सतह से जुड़ जाता है, जिससे छिद्र बन जाते हैं जो कोशिकाओं में सूजन और लिसिस (कोशिका का फटना) का कारण बनते हैं, जिससे आयन परिवहन बाधित हो जाता है और कीट की मृत्यु हो जाती है।

(C) ट्रांसजेनिक फसलें वे पौधे हैं जिन्हें वांछित लक्षणों, जैसे कि कीटों, रोगों या शाकनाशियों के प्रति प्रतिरोधकता व्यक्त करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है।
तंबाकू $(Nicotiana \, tabacum)$ शाकनाशी सहनशीलता (विशेष रूप से ग्लाइफोसेट के प्रति प्रतिरोध) के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किए गए पहले पौधों में से एक था।
इसलिए, तंबाकू शाकनाशी सहनशीलता के लिए विकसित एक प्रसिद्ध ट्रांसजेनिक फसल का उदाहरण है।

(B) सही उत्तर $B$ है। ट्रांसजेनिक फसलें आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव हैं जिनमें अन्य प्रजातियों के जीन होते हैं,जो कीट प्रतिरोध जैसे वांछनीय गुण प्रदान करते हैं। इसका एक प्रसिद्ध उदाहरण ट्रांसजेनिक टमाटर है,जिसे हॉर्नवॉर्म लार्वा के प्रति प्रतिरोधी बनाने के लिए विकसित किया गया है।

(A) थ्यूरियोसाइड $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ नामक जीवाणु द्वारा उत्पादित एक प्रोटीनयुक्त विष है।
यह एक कीटनाशक के रूप में कार्य करता है और उन विशिष्ट कीट लार्वा को मार देता है जो इसे ग्रहण करते हैं,क्योंकि यह विष कीट की आंत के क्षारीय (alkaline) $pH$ में सक्रिय हो जाता है।

(A) $BT$ कपास एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव $(GMO)$ है जिसे $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु से $cry$ जीन को कपास के पौधे में डालकर बनाया गया है।
ये $cry$ जीन क्रिस्टल प्रोटीन ($Cry$ प्रोटीन) के लिए कोड करते हैं,जो विशिष्ट कीटों जैसे कि लेपिडोप्टेरान (तंबाकू की इल्ली,आर्मीवर्म),कोलियोप्टेरान (भृंग) और डिप्टेरान (मक्खियों,मच्छरों) के लिए विषाक्त होते हैं।
जब ये कीट पौधे के ऊतकों को खाते हैं,तो उनके पाचन तंत्र का क्षारीय $pH$ इस विष को सक्रिय कर देता है,जिससे मध्य आंत के उपकला में छिद्र बन जाते हैं,जिससे कोशिकाओं में सूजन,लिसिस और अंततः कीट की मृत्यु हो जाती है।
इसलिए,$BT$ कपास को विशेष रूप से कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के लिए विकसित किया गया है।

(C) लाल बहादुर शास्त्री बायोटेक्नोलॉजी सेंटर नई दिल्ली,भारत में स्थित एक प्रमुख अनुसंधान केंद्र है। यह इंडियन एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट $(IARI)$ से संबद्ध है,जो कृषि जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

(B) आनंद चक्रवर्ती एक प्रसिद्ध वैज्ञानिक हैं जो जेनेटिक इंजीनियरिंग में अपने काम के लिए जाने जाते हैं।
उन्होंने $Pseudomonas$ $putida$ नामक बैक्टीरिया की एक आनुवंशिक रूप से संशोधित (genetically modified) प्रजाति विकसित की,जो कच्चे तेल को तोड़ने में सक्षम है।
इस बैक्टीरिया को हाइड्रोकार्बन को विघटित करने के लिए इंजीनियर किया गया था,जिससे यह समुद्री वातावरण में तेल रिसाव के जैव-उपचार (bioremediation) के लिए अत्यधिक प्रभावी हो गया।
इसलिए,जैव प्रौद्योगिकी में उनका योगदान मुख्य रूप से तेल प्रदूषण को दूर करने से जुड़ा है।

(A) कृषि में जैव प्रौद्योगिकी का प्राथमिक उद्देश्य फसल उत्पादकता और स्थिरता को बढ़ाना है। इसके सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोगों में से एक आनुवंशिक रूप से संशोधित $(GM)$ फसलों का विकास है जो कीटों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं,जैसे कि $Bt$ कपास। यह रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता को कम करता है,उत्पादन लागत को घटाता है और पर्यावरणीय प्रभाव को न्यूनतम करता है।

(D) $Bt$ ट्रांसजेनिक पौधे आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें हैं जो $Bacillus$ $thuringiensis$ बैक्टीरिया से प्राप्त कीटनाशक प्रोटीन को व्यक्त करती हैं।
इन पौधों को पुनर्संयोजक $DNA$ तकनीक का उपयोग करके पौधे के जीनोम में विशिष्ट जीन डालकर बनाया जाता है।
$Bt$ फसलें व्यापक रूप से ज्ञात हैं और उपयोग की जाती हैं,जैसे $Bt$ कपास और $Bt$ बैंगन,जो विशिष्ट कीटों के खिलाफ प्रतिरोध प्रदान करती हैं।
इसलिए,यह कथन कि 'ऐसा कोई पौधा ज्ञात नहीं है' गलत है।

(D) ट्यूमर-प्रेरक $(Ti)$ प्लाज्मिड मृदा जीवाणु $Agrobacterium$ $tumefaciens$ में पाया जाता है।
इस जीवाणु को प्राकृतिक आनुवंशिक इंजीनियर के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह अपने $DNA$ के एक विशिष्ट खंड, जिसे $T-DNA$ कहा जाता है, को मेजबान पौधों के जीनोम में स्थानांतरित कर सकता है, जिससे ट्यूमर (क्राउन गॉल) का निर्माण होता है।
जैव प्रौद्योगिकी में, वैज्ञानिकों ने इस $Ti$ प्लाज्मिड को संशोधित करके इसके रोगजनक जीन को हटा दिया है, जबकि पौधों की कोशिकाओं में विदेशी जीन को स्थानांतरित करने की इसकी क्षमता को बनाए रखा है, जिससे यह ट्रांसजेनिक पौधों को बनाने के लिए एक आवश्यक उपकरण बन गया है।

(B) जेनेटिक इंजीनियरिंग में,ट्रांसजीन की अभिव्यक्ति प्रमोटर नामक नियामक अनुक्रमों द्वारा नियंत्रित होती है।
ये $DNA$ अनुक्रम रुचि के जीन के अपस्ट्रीम (upstream) स्थित होते हैं और $RNA$ पॉलीमरेज़ तथा अन्य ट्रांसक्रिप्शन कारकों के लिए बाइंडिंग साइट प्रदान करते हैं।
ऊतक-विशिष्ट प्रमोटरों का उपयोग करके,वैज्ञानिक यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि ट्रांसजीन केवल वांछित लक्षित ऊतक में ही व्यक्त हो,जिससे आनुवंशिक संशोधन पर सटीक नियंत्रण प्राप्त किया जा सके।

(B) $Bacillus\, thuringiensis$ $(Bt)$ एक मृदा जीवाणु है जो कीटनाशी प्रोटीन ($Cry$ प्रोटीन) उत्पन्न करता है।
वैज्ञानिकों ने इन प्रोटीनों को कूटबद्ध करने वाले जीन को कपास,मक्का और बैंगन जैसी फसलों में शामिल करके $Bt$ फसलें तैयार की हैं।
ये आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे विशिष्ट कीटों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं,जो प्रभावी रूप से जैव-कीटनाशी पौधों के रूप में कार्य करते हैं।
अतः,$Bt$ के प्रभेदों का उपयोग जैव-कीटनाशी पौधों को डिजाइन करने के लिए किया जाता है।

(A) एंटीसेंस तकनीक एक ऐसी विधि है जिसका उपयोग किसी विशिष्ट जीन की अभिव्यक्ति को रोकने के लिए किया जाता है।
इसमें एक एंटीसेंस $RNA$ अणु का प्रवेश कराया जाता है,जो लक्षित जीन के $mRNA$ अनुक्रम का पूरक होता है।
जब यह एंटीसेंस $RNA$ लक्षित $mRNA$ से जुड़ता है,तो यह एक द्वि-रज्जुक संरचना बनाता है,जो $mRNA$ के प्रोटीन में अनुवाद को रोकता है।
इस प्रकार,विशिष्ट जीन की अभिव्यक्ति प्रभावी रूप से शांत या बाधित हो जाती है।

(B) डाययूरॉन $(Diuron)$ यूरिया से प्राप्त एक प्रसिद्ध शाकनाशी है। इसका उपयोग चाय,कपास और तंबाकू जैसी विभिन्न फसलों में खरपतवार नियंत्रण के लिए किया जाता है। यूरिया-आधारित शाकनाशी लक्षित खरपतवारों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया को बाधित करके कार्य करते हैं।

(B) विकसित किया गया पहला पारजीनी पादप तंबाकू $(Nicotiana tabacum)$ था।
इसे आनुवंशिक इंजीनियरिंग द्वारा शाकनाशी (herbicide) के प्रति प्रतिरोधक जीन रखने के लिए तैयार किया गया था (विभिन्न प्रयोगात्मक संदर्भों में विशेष रूप से $kanamycin$ या $glyphosate$ शाकनाशी के प्रति प्रतिरोध)।
अतः, सही उत्तर शाकनाशी प्रतिरोधक है।

(D) पारजीनी बासमती चावल एक आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्म है जिसे विशिष्ट पोषण संबंधी लाभ प्रदान करने के लिए विकसित किया गया है। ऐसे बायोफोर्टिफाइड पारजीनी चावल का सबसे उल्लेखनीय उदाहरण 'गोल्डन राइस' है,जिसे बीटा-कैरोटीन (विटामिन $A$ का अग्रदूत) के उच्च स्तर का उत्पादन करने के लिए इंजीनियर किया गया है। इसलिए,यह अधिक उपज देने और विटामिन $A$ से भरपूर होने के लिए जानी जाती है।

(A) $Cry$ जीन को मृदा जीवाणु $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ से पृथक किया जाता है।
यह जीवाणु अपनी वृद्धि के एक विशेष चरण के दौरान कीटनाशक क्रिस्टल प्रोटीन ($Cry$ प्रोटीन) का उत्पादन करता है।
इन प्रोटीनों में विषाक्त कीटनाशक प्रोटीन होते हैं जो लेपिडोप्टेरन्स,कोलियोप्टेरन्स और डिप्टेरन्स जैसे कुछ कीटों को मारते हैं।
अतः,सही उत्तर $Bacillus$ $thuringiensis$ है।

(C) सर्वप्रथम सफलतापूर्वक उत्पादित पारजीनी पादप तंबाकू $(Nicotiana \, tabacum)$ था।
यह उपलब्धि $1983$ में शोधकर्ताओं द्वारा प्राप्त की गई थी, जिन्होंने $Agrobacterium \, tumefaciens$ को वाहक के रूप में उपयोग करके तंबाकू के पौधे में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी जीन प्रविष्ट किया था।
अतः, सही विकल्प $C$ है।

(C) $Bt-$ कपास एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव $(GMO)$ है जिसे $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु से $cry$ जीन को कपास के पौधे में डालकर तैयार किया जाता है।
ये $cry$ जीन कीटनाशक प्रोटीन के लिए कोड करते हैं जो विशिष्ट कीटों के लिए विषाक्त होते हैं।
विशेष रूप से, $Bt-$ कपास को लेपिडोप्टेरान कीटों (जैसे टोबैको बडवर्म और आर्मीवर्म) और कोलियोप्टेरान कीटों के प्रति प्रतिरोधी बनाने के लिए इंजीनियर किया गया है, लेकिन यह सबसे अधिक $Bollworms$ (बॉलवर्म - $Helicoverpa$ $armigera$) के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है।
अतः, सही विकल्प $C$ है।

(D) शाकनाशी-प्रतिरोधी $GM$ फसलों को विकसित करने का प्राथमिक उद्देश्य किसानों को फसल को नुकसान पहुँचाए बिना खरपतवार को मारने के लिए खेत में शाकनाशी का छिड़काव करने की अनुमति देना है। यह हाथ से निराई (श्रम-गहन प्रक्रिया) की आवश्यकता को समाप्त करता है और यह सुनिश्चित करता है कि फसल पोषक तत्वों,प्रकाश और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा किए बिना बढ़े। इसलिए,प्राथमिक उद्देश्य का सबसे सटीक विवरण शारीरिक श्रम के बिना खरपतवार को खत्म करना है।

(B) $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ एक मृदा जीवाणु है जो कीटनाशी प्रोटीन ($Cry$ प्रोटीन) उत्पन्न करता है।
ये प्रोटीन $cry$ जीन द्वारा कूटबद्ध होते हैं।
जब इन जीनों को आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से पौधों में डाला जाता है,तो वे पौधों के ऊतकों के भीतर विष उत्पन्न करते हैं,जिससे पौधे विशिष्ट कीटों के प्रति प्रतिरोधी बन जाते हैं।
इसलिए,$Bt$ स्ट्रेन का उपयोग मुख्य रूप से जैव-कीटनाशी पौधों (जैसे $Bt$ कपास,$Bt$ मक्का) को विकसित करने के लिए किया जाता है।

(A) विकासशील देशों में विटामिन $A$ की कमी अंधेपन का एक प्रमुख कारण है।
गोल्डन राइस चावल $(Oryza sativa)$ की एक आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्म है जिसे बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए इंजीनियर किया गया है, जो विटामिन $A$ का पूर्ववर्ती (precursor) है।
जब इसका सेवन किया जाता है, तो मानव शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन $A$ में परिवर्तित कर देता है, जिससे इसकी कमी से होने वाले अंधेपन को रोकने में मदद मिलती है।
अतः, सही विकल्प $A$ है।

(A) कृषि में जैव प्रौद्योगिकी का सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोग आनुवंशिक रूप से संशोधित $(GM)$ फसलों का विकास है जो कीटों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं। $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ से $cryIAc$ जैसे जीन को पौधों में डालकर,पौधे अपने स्वयं के कीटनाशक प्रोटीन का उत्पादन कर सकते हैं,जिससे रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता काफी कम हो जाती है और फसल की पैदावार बढ़ती है।

(D) $Bt$ का अर्थ $Bacillus$ $thuringiensis$ है।
$Bt$ कपास एक आनुवंशिक रूप से संशोधित (Genetically Modified) कीट-प्रतिरोधी कपास की किस्म है।
इसे $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु से $cry$ जीन को कपास के जीनोम में प्रवेश कराकर बनाया जाता है।
यह जीन एक कीटनाशक प्रोटीन (एंडोटॉक्सिन) उत्पन्न करता है जो बॉलवर्म जैसे विशिष्ट कीटों को मारता है, जिससे फसल की सुरक्षा होती है।

(A) विशेष रसायनों, जैसे कि फार्मास्यूटिकल्स, प्रोटीन या औद्योगिक यौगिकों के उत्पादन के लिए ट्रांसजेनिक पौधों का जैविक कारखानों के रूप में उपयोग करना $Molecular \text{ farming}$ (आणविक खेती) कहलाता है। यह प्रक्रिया आनुवंशिक इंजीनियरिंग का उपयोग करके पौधों को उच्च मूल्य वाले उत्पादों के लिए कुशल उत्पादन प्रणालियों में बदल देती है।

(A) $RNA$ इंटरफेरेंस $(RNAi)$ विशिष्ट जीनों को साइलेंस (निष्क्रिय) करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक कोशिकीय प्रक्रिया है। जैव प्रौद्योगिकी में,इस प्रक्रिया का उपयोग कीट-प्रतिरोधी पौधे बनाने के लिए किया जाता है। विशेष रूप से,इसका उपयोग तंबाकू के पौधों को $Meloidogyne$ $incognita$ नामक नीमेटोड के संक्रमण से बचाने के लिए सफलतापूर्वक किया गया है। मेजबान पौधे में नीमेटोड-विशिष्ट जीन डालकर,पौधा डबल-स्ट्रैंडेड $RNA$ $(dsRNA)$ उत्पन्न करता है,जो नीमेटोड द्वारा ग्रहण किए जाने पर उसके शरीर में $RNAi$ मार्ग को सक्रिय कर देता है। इसके परिणामस्वरूप नीमेटोड के आवश्यक जीन साइलेंस हो जाते हैं और परजीवी की मृत्यु हो जाती है।

(A) $Bacillus$ $thuringiensis$ $(Bt)$ मिट्टी में पाया जाने वाला एक जीवाणु है जो कीटनाशक क्रिस्टल प्रोटीन का उत्पादन करता है। वैज्ञानिकों ने इन प्रोटीनों के लिए जिम्मेदार जीन को विभिन्न फसलों में शामिल किया है,जैसे $Bt$ कपास,$Bt$ मक्का आदि। ये आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें जैवकीटनाशकों के रूप में कार्य करती हैं क्योंकि वे विशिष्ट कीटों को मारने के लिए अपने स्वयं के विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करती हैं,जिससे रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है।

(C) भारत में पारजीनी बैंगन,जिसे $Bt$ बैंगन के रूप में भी जाना जाता है,को $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु से $cry1Ac$ जीन को शामिल करके विकसित किया गया था। इस पारजीनी फसल को बनाने का प्राथमिक उद्देश्य बैंगन के मुख्य कीट,फल और तना छेदक (fruit and shoot borer) के खिलाफ प्रतिरोध प्रदान करना था। इसलिए,यह एक कीट प्रतिरोधी फसल है।

(D) $Bt$ विष (toxin) $Bacillus$ $thuringiensis$ नामक जीवाणु द्वारा उत्पन्न होता है।
चूंकि यह विष कीट-समूह विशिष्ट होता है,इसलिए $Bt$ जीन का चयन उस लक्षित कीट पर निर्भर करता है जिसे नियंत्रित करना है।
इसके अतिरिक्त,जीन को उस विशिष्ट पोषक पादप या फसल में प्रभावी ढंग से अभिव्यक्त होना चाहिए जिसे संशोधित किया जा रहा है।
अतः,$Bt$ जीन का चयन लक्षित कीट और पोषक पादप/फसल दोनों पर निर्भर करता है।

$(A)$ गोल्डन राइस चावल $(Oryza sativa)$ की एक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किस्म है जिसे बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए संशोधित किया गया है, जो विटामिन $A$ का अग्रदूत (precursor) है।
यह संशोधन विशेष रूप से उन आबादी में विटामिन $A$ की कमी को दूर करने के लिए डिज़ाइन किया गया था जो मुख्य भोजन के रूप में चावल पर बहुत अधिक निर्भर हैं, विशेष रूप से विकासशील देशों में।
इसलिए, गोल्डन राइस का सेवन विटामिन $A$ की कमी को दूर करने में मदद करता है।

(A) गोल्डन राइस चावल $(Oryza sativa)$ की एक आनुवंशिक रूप से संशोधित (पारजीनी) किस्म है।
इसे बीटा-कैरोटीन के उच्च स्तर का उत्पादन करने के लिए इंजीनियर किया गया है, जो विटामिन $A$ का अग्रदूत (precursor) है।
यह संशोधन विशेष रूप से उन आबादी में विटामिन $A$ की कमी को दूर करने के लिए डिज़ाइन किया गया था जो मुख्य भोजन के रूप में चावल पर अत्यधिक निर्भर हैं।
अतः, सही विकल्प $A$ है।

(C) कथन $C$ सही है। प्रतिस्कंदन हिरुडिन को ट्रांसजेनिक $Brassica \, napus$ के बीजों से उत्पादित किया जाता है।
कथन $A$ गलत है क्योंकि "Bt" का अर्थ $Bacillus \, thuringiensis$ बैक्टीरिया है, न कि केवल जैव प्रौद्योगिकी।
कथन $B$ गलत है क्योंकि दैहिक संकरण में प्रोटोप्लास्ट का संलयन शामिल होता है, न कि पूर्ण कोशिकाओं का।
कथन $D$ गलत है क्योंकि 'फ्लेवर सावर' टमाटर को पॉलीगैलेक्टुरोनेज के उत्पादन को रोककर पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए इंजीनियर किया गया था, न कि एथिलीन को बढ़ाकर।

(B) $Agrobacterium \text{ } tumefaciens$ एक मृदा जीवाणु है जो प्राकृतिक रूप से अपने $DNA$ का एक हिस्सा, जिसे $T-DNA$ के रूप में जाना जाता है, पादप जीनोम में स्थानांतरित करता है, जिससे क्राउन गॉल रोग होता है। पौधों में जीन स्थानांतरित करने की इस प्राकृतिक क्षमता के कारण, इसका उपयोग आनुवंशिक इंजीनियरिंग में पादप कोशिकाओं में विदेशी जीन को प्रवेश कराने के लिए एक वाहक (vector) के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।

(B) $Bacillus \text{ } thuringiensis$ जीवाणु द्वारा उत्पादित $Bt$ टॉक्सिन जीवाणु में निष्क्रिय प्रोटॉक्सिन के रूप में मौजूद होता है।
जब कोई कीट इस निष्क्रिय प्रोटॉक्सिन का सेवन करता है, तो यह कीट की पाचन नली में प्रवेश करता है।
कीट की पाचन नली का क्षारीय (alkaline) $pH$ क्रिस्टल को घोल देता है, जिससे निष्क्रिय प्रोटॉक्सिन सक्रिय टॉक्सिन में बदल जाता है।
यह सक्रिय टॉक्सिन मध्य आंत (midgut) की उपकला कोशिकाओं की सतह से जुड़ जाता है और छिद्र बनाता है, जिससे कोशिकाएं फूल जाती हैं और फट जाती हैं, जो अंततः कीट की मृत्यु का कारण बनता है।

(A) गोल्डन राइस चावल $(Oryza \text{ } sativa)$ की एक आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्म है जिसे बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए इंजीनियर किया गया है, जो विटामिन $A$ का एक अग्रदूत (precursor) है। गोल्डन राइस का सेवन विटामिन $A$ की कमी को दूर करने में मदद करता है, जिससे रतौंधी जैसी स्थितियों को रोका जा सकता है। $Bt$-बैंगन को कीट प्रतिरोध के लिए, फ्लेवर सावर टमाटर को पकने की प्रक्रिया में देरी के लिए और कैनोला को अक्सर शाकनाशी सहनशीलता या तेल की गुणवत्ता के लिए संशोधित किया जाता है, लेकिन वे विटामिन $A$ की कमी को दूर नहीं करते हैं।