Fungi (Multicellular decomposers) Questions in Hindi

(D) $Basidiomycetes$ वर्ग में मशरूम,ब्रैकेट कवक,पफबॉल्स और स्मट कवक (जैसे,$Puccinia$) शामिल हैं।
$Claviceps$ $Ascomycetes$ से संबंधित है।
$Albugo$ $Phycomycetes$ (या $Oomycetes$) से संबंधित है।
$Mucor$ $Phycomycetes$ (या $Zygomycetes$) से संबंधित है।
$Penicillium$ $Ascomycetes$ से संबंधित है।
इसलिए,$Puccinia$ और पफबॉल्स का जोड़ा $Basidiomycetes$ से संबंधित है।

(D) जैविक जीवों में,कार्बोहाइड्रेट के भंडारण का रूप काफी भिन्न होता है।
$Porphyra$,$Fucus$,और $Gracillaria$ शैवाल (लाल और भूरे शैवाल) के प्रकार हैं जो आमतौर पर भोजन को स्टार्च के रूप में संग्रहीत करते हैं (लाल शैवाल में फ्लोरिडियन स्टार्च और भूरे शैवाल में लैमिनारिन/मैनिटोल)।
$Fungi$ (कवक) विषमपोषी जीव हैं जो अपने आरक्षित खाद्य पदार्थ को $Glycogen$ (ग्लाइकोजन) और तेल की बूंदों के रूप में संग्रहीत करते हैं।
इसलिए,सही उत्तर $D$ है।

(B) $Mucor$ कवक का एक वंश है जो $Phycomycetes$ (जिसे $Zygomycetes$ के रूप में भी जाना जाता है) वर्ग से संबंधित है।
इन कवकों की विशेषता यह है कि इनका कवकजाल (mycelium) पटहीन (aseptate) और संकोशिकी (coenocytic) होता है।
ये अलैंगिक प्रजनन द्वारा बीजाणुधानी बीजाणु (sporangiospores) और लैंगिक प्रजनन द्वारा युग्मबीजाणु (zygospores) बनाकर प्रजनन करते हैं।
इसलिए,$Mucor$ का सही वर्गीकरण $Phycomycetes$ है।

(B) अवशोषी विषमपोषी पोषण $Fungi$ (कवक) की एक मुख्य विशेषता है।
$Fungi$ विषमपोषी जीव हैं जो अपने पर्यावरण से घुलित कार्बनिक यौगिकों को अवशोषित करके अपना पोषण प्राप्त करते हैं।
वे अपने आसपास के वातावरण में पाचक एंजाइमों का स्राव करते हैं,जो जटिल कार्बनिक पदार्थों को सरल पदार्थों में तोड़ देते हैं,जिन्हें बाद में उनकी कोशिका भित्ति के माध्यम से अवशोषित कर लिया जाता है।
इसके विपरीत,$Algae$ (शैवाल),$Bryophytes$ (ब्रायोफाइट्स) और $Pteridophytes$ (टेरिडोफाइट्स) मुख्य रूप से स्वपोषी होते हैं,क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है और वे प्रकाश संश्लेषण करते हैं।

(C) $Ustilago$ वंश $Basidiomycetes$ वर्ग से संबंधित है और यह विभिन्न पौधों,विशेष रूप से अनाज में स्मट रोग पैदा करने के लिए जाना जाता है।
इन कवकों को 'स्मट' कहा जाता है क्योंकि ये बड़ी मात्रा में गहरे रंग के,पाउडर जैसे टेलियोस्पोर (विश्राम बीजाणु) उत्पन्न करते हैं जो मेजबान ऊतकों की जगह ले लेते हैं।
काले,कालिख जैसे बीजाणुओं का यह संचय संक्रमित पौधों के हिस्सों को जला हुआ या 'स्मटी' रूप देता है।
इसलिए,सही कारण यह है कि वे बीजाणुओं का एक काला द्रव्यमान विकसित करते हैं।

(D) क्रूसिफर्स का सफेद रस्ट रोग $Albugo \ candida$ (जिसे $Cystopus \ candidus$ के रूप में भी जाना जाता है) नामक परजीवी कवक के कारण होने वाला एक सामान्य पादप रोग है।
यह कवक जगत के ओओमाइसेट्स वर्ग के अंतर्गत आता है।
यह रोगजनक सरसों और मूली जैसे ब्रेसिकेसी परिवार के सदस्यों को संक्रमित करता है,जिससे पत्तियों और तनों पर सफेद,पाउडर जैसे फफोले बन जाते हैं।

(B) $Puccinia$ $graminis$ $tritici$ एक विषमपोषी (heteroecious) कवक है जो अपना जीवन चक्र दो मेजबानों पर पूरा करता है: गेहूं और बरबेरी।
गेहूं की पत्तियों पर,यह दो प्रकार के बीजाणु उत्पन्न करता है: यूरेडियोस्पोर (यूरेडिया में) और टिलियोस्पोर (टिलिया में)।
बरबेरी की पत्तियों पर,यह पिक्नियोस्पोर (पिक्निया में) और एएसियोस्पोर (एसिया में) उत्पन्न करता है।
इसलिए,गेहूं की पत्तियों पर उत्पन्न होने वाली संरचनाएं यूरेडिया और टिलिया हैं।

(A) गेहूं में ब्लैक रस्ट (काला गेरुआ) $Puccinia \, graminis \, tritici$ नामक कवक रोगजनक के कारण होता है।
यह कवक बेसिडिओमाइसीटीज (Basidiomycetes) वर्ग से संबंधित है।
यह कवक गेहूं के पौधों को संक्रमित करता है, जिससे पत्तियों और तनों पर लाल-भूरे रंग के फफोले (पस्ट्यूल्स) बन जाते हैं, जो बाद में टेलियोस्पोर के विकास के कारण काले हो जाते हैं।
अतः, सही विकल्प $A$ है।

(A) कवक विषमपोषी जीव होते हैं जो अवशोषण के माध्यम से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।
पौधों के विपरीत,जो भोजन को स्टार्च के रूप में संग्रहीत करते हैं,कवक अपनी संचित भोजन सामग्री को $Glycogen$ (ग्लाइकोजन) और तेल की बूंदों के रूप में संग्रहीत करते हैं।
$Glycogen$ ग्लूकोज का एक पॉलीसैकराइड है,जो जानवरों में पाए जाने वाले भंडारण रूप के समान है।

(A) कवक रोगजनक अक्सर मेजबान की सतह से जुड़ने के लिए एडहेसिव पैड या एप्रेसोरिया जैसी विशेष संरचनाओं का उपयोग करते हैं।
मेजबान की कोशिका भित्ति में प्रवेश करने के लिए,कवक संक्रमण खूंटी (infection peg) की वृद्धि के माध्यम से यांत्रिक दबाव डालता है और साथ ही कोशिका भित्ति को नष्ट करने वाले एंजाइमों (जैसे सेल्युलेस,पेक्टिनेज और प्रोटीज) का स्राव करता है।
ये एंजाइम मेजबान की कोशिका भित्ति को नरम कर देते हैं,जिससे यांत्रिक दबाव द्वारा प्रवेश खूंटी को मेजबान ऊतक में धकेलना आसान हो जाता है।
इसलिए,इस प्रक्रिया में यांत्रिक दबाव और एंजाइमी क्रिया दोनों शामिल होते हैं।

(A) $Mucor$ एक मृतोपजीवी कवक है जो ब्रेड जैसे नम कार्बनिक पदार्थों पर अच्छी तरह से उगता है।
$1$. तापमान: कवक आमतौर पर विकास के लिए मध्यम तापमान पसंद करते हैं। $25^{\circ}C$ तापमान $Mucor$ के विकास के लिए इष्टतम है,जबकि $5^{\circ}C$ बहुत ठंडा है।
$2$. आर्द्रता: कवक को पनपने के लिए उच्च नमी की आवश्यकता होती है। $95\%$ सापेक्ष आर्द्रता आवश्यक नमी प्रदान करती है,जबकि $5\%$ बहुत कम है।
$3$. प्रकाश: कवक परपोषी होते हैं और उन्हें प्रकाश संश्लेषण के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। वे अत्यधिक प्रकाश वाले स्थानों की तुलना में अंधेरे या छायादार स्थानों में बेहतर तरीके से उगते हैं।
अतः,स्थितियाँ $(i), (iv)$ और $(v)$ $Mucor$ के विकास के लिए आदर्श हैं।

(A) $Basidiomycetes$ वर्ग में मशरूम,ब्रैकेट फंगी,पफबॉल्स और बर्ड्स नेस्ट फंगी शामिल हैं।
$Claviceps$,$Peziza$ और $Morchella$ $Ascomycetes$ वर्ग के अंतर्गत आते हैं।
अतः,बर्ड्स नेस्ट फंगी और पफबॉल्स का जोड़ा $Basidiomycetes$ में आता है।

(D) राई का अरगॉट $Claviceps \text{ purpurea}$ नामक कवक (fungus) द्वारा होने वाला एक पादप रोग है।
यह कवक एस्कोमाइसीटीज (Ascomycetes) वर्ग से संबंधित है।
यह राई और अन्य अनाज वाली घासों के अंडाशय को संक्रमित करता है और दाने को एक गहरे, कठोर कवक द्रव्यमान से बदल देता है जिसे अरगॉट या स्क्लेरोटियम कहा जाता है।
इन स्क्लेरोटिया में जहरीले एल्कलॉइड्स होते हैं जो यदि सेवन किए जाएं तो मनुष्यों और जानवरों में अरगॉटिज्म (ergotism) पैदा कर सकते हैं।

(A) सही उत्तर $A$ है।
आलू की विलंबित अँगमारी (Late blight) $Phytophthora infestans$ के कारण होती है, न कि $Alternaria solani$ के कारण।
$Alternaria solani$ आलू की अगेती अँगमारी (Early blight) का कारण बनता है।
गेहूँ का काला किट $Puccinia graminis$ द्वारा होता है, जो सही मिलान है।
गेहूँ का शलथ कंड (Loose smut) $Ustilago nuda$ द्वारा होता है, जो सही मिलान है।
सब्जियों की मूलगाँठ (Root knot) सूत्रकृमि $Meloidogyne sp.$ द्वारा होती है, जो सही मिलान है।

(A) $Deuteromycetes$ वर्ग के कवकों को सामान्यतः 'अपूर्ण कवक' कहा जाता है क्योंकि इनकी केवल अलैंगिक या कायिक अवस्थाएँ ही ज्ञात हैं।
इस समूह के कई सदस्य मृतोपजीवी या परजीवी होते हैं,जबकि इनमें से बड़ी संख्या में कवक कूड़े के अपघटक होते हैं और खनिज चक्रण में मदद करते हैं।
अतः,सही विकल्प $A$ है।

(C) असत्य कथन यह है कि मोरेल्स और ट्रफल्स जहरीले मशरूम हैं।
वास्तव में,मोरेल्स और ट्रफल्स एस्कोमाइसेट्स वर्ग के खाद्य कवक हैं और इन्हें स्वादिष्ट भोजन के रूप में माना जाता है।
$Penicillium$ एक बहुकोशिकीय कवक है जो एंटीबायोटिक पेनिसिलिन के उत्पादन के लिए जाना जाता है।
$Neurospora$ का उपयोग जैव-रासायनिक और आनुवंशिक अनुसंधान में व्यापक रूप से किया जाता है।
यीस्ट $(Saccharomyces)$ एक एककोशिकीय कवक है जो किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।

(B) कवक सुकेंद्रकीय जीव हैं जो प्रकृति में परपोषी होते हैं। वे एककोशिकीय (जैसे,यीस्ट) या बहुकोशिकीय हो सकते हैं। कवकों की कोशिका भित्ति मुख्य रूप से काइटिन (chitin) से बनी होती है,न कि शुद्ध सेलुलोज से। सेलुलोज पादप कोशिका भित्ति का मुख्य घटक है। इसलिए,यह कथन कि सभी कवक शुद्ध सेलुलोज से बनी कोशिका भित्ति रखते हैं,गलत है।

(D) कवकों की कोशिका भित्ति पौधों की कोशिका भित्ति से भिन्न होती है। जहाँ पादप कोशिका भित्ति मुख्य रूप से सेलुलोज से बनी होती है,वहीं अधिकांश कवकों की कोशिका भित्ति $Chitin$ (काइटिन) नामक एक जटिल पॉलीसैकराइड से बनी होती है। $Chitin$ $N-acetylglucosamine$ इकाइयों का एक बहुलक है। पेप्टिडोग्लाइकेन बैक्टीरिया की कोशिका भित्ति में पाया जाता है,और सेलुलोज/हेमीसेलुलोज पादप कोशिका भित्ति के प्राथमिक घटक हैं। अतः,सही विकल्प $D$ है।

(B) कोल्यूमेला एक बंध्य (sterile),गुंबद के आकार की संरचना है जो कुछ कवक,विशेष रूप से $Mucorales$ गण में,बीजाणुधानी के अंदर पाई जाती है।
$Rhizopus$,जिसे आमतौर पर ब्रेड मोल्ड के रूप में जाना जाता है,इसी समूह से संबंधित है।
$Rhizopus$ में,बीजाणुधानी के केंद्र में एक बंध्य,गुंबद के आकार का भाग होता है जिसे कोल्यूमेला कहा जाता है,जो सहारा प्रदान करता है और बीजाणुओं के प्रकीर्णन में मदद करता है।

(B) $Amanita \ muscaria$ नामक कवक,जिसे आमतौर पर 'फ्लाई एगारिक' के रूप में जाना जाता है,में मसिमोल और इबोटेनिक एसिड जैसे हेलुसिनोजेनिक (भ्रामक) यौगिक होते हैं।
ये यौगिक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करके भ्रामक प्रभाव उत्पन्न करते हैं।
$Morchella \ esculenta$ एक खाद्य कवक (मोरेल) है।
$Neurospora$ आनुवंशिक अनुसंधान में उपयोग किया जाने वाला एक मॉडल जीव है।
$Ustilago$ कवक की एक प्रजाति है जो पौधों में स्मट रोग पैदा करती है।
इसलिए,सही विकल्प $B$ है।

(D) $Agaricus$ (बेसिडिओमाइसीटीस का एक सदस्य) में,लैंगिक बीजाणुओं को बेसिडिओस्पोर कहा जाता है।
ये बीजाणु बेसिडिया नामक गदा के आकार की संरचनाओं पर बाह्य रूप से उत्पन्न होते हैं।
बेसिडियम के भीतर कैरियोगेमी और अर्धसूत्रीविभाजन के बाद,परिणामी केंद्रक स्टेरिग्माटा नामक उभारों में चले जाते हैं और बाहर की ओर बेसिडिओस्पोर बनाते हैं।
इसके विपरीत,$Saccharomyces$ और $Neurospora$ एस्कोमाइसीटीस हैं,जिनमें बीजाणु (एस्कोस्पोर) एस्कस के भीतर आंतरिक रूप से उत्पन्न होते हैं।
$Alternaria$ ड्यूटेरोमाइसीटीस से संबंधित है और इसमें लैंगिक बीजाणु उत्पन्न नहीं होते हैं।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$1$. मोरेल्स और ट्रफल्स एस्कोमाइसेट्स वर्ग के खाने योग्य कवक हैं,जिन्हें स्वादिष्ट माना जाता है।
$2$. $Claviceps$ कवक की एक प्रजाति है जो विभिन्न एल्कलॉइड्स का उत्पादन करती है और यह $LSD$ (Lysergic acid diethylamide) का स्रोत है।
$3$. एस्कोमाइसेट्स में,कोनिडिया अलैंगिक बीजाणु हैं जो कोनिडियोफोर्स पर बाह्य रूप से उत्पन्न होते हैं,जबकि एस्कोस्पोर्स लैंगिक बीजाणु हैं जो एस्की के भीतर अंतर्जात रूप से उत्पन्न होते हैं।
$4$. यीस्ट एककोशिकीय कवक हैं और इनमें तंतुमय शरीर या कवकतंतु (hyphae) नहीं होते हैं। लंबे धागे जैसे कवकतंतुओं वाला तंतुमय शरीर बहुकोशिकीय कवक (जैसे $Rhizopus$ या $Penicillium$) की विशेषता है।

(D) रस्ट,स्मट और मशरूम बेसिडिओमाइसीटीज वर्ग के सदस्य हैं।
इस वर्ग के सदस्यों की मुख्य विशेषता बेसिडियोकार्प नामक प्रजनन संरचनाओं का निर्माण है,जो बेसिडिया और बेसिडियोस्पोर धारण करते हैं।

(B) कुछ $Basidiomycetes$ या क्लब फंगी (जैसे, $Agaricus$ $campestris$) $basidiocarps$ उत्पन्न करते हैं।
इन वायवीय संरचनाओं को मशरूम भी कहा जाता है।
माइसेलियम के बाहर की ओर त्रिज्यीय वृद्धि के कारण ये 'फेरी रिंग्स' नामक छल्लों में दिखाई देते हैं।
कुछ कवकों के $basidiocarps$ खाद्य होते हैं।

(A) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. फाइकोमाइसेटीज को सामान्यतः शैवाल कवक (Algal fungi) के रूप में जाना जाता है $(A-II)$।
$2$. एस्कोमाइसेटीज को सामान्यतः सैक कवक (Sac fungi) के रूप में जाना जाता है $(B-I)$।
$3$. बेसिडियोमाइसेटीज को सामान्यतः क्लब कवक (Club fungi) के रूप में जाना जाता है $(C-IV)$।
$4$. ड्यूटेरोमाइसेटीज को सामान्यतः अपूर्ण कवक (Fungi imperfecti) के रूप में जाना जाता है $(D-III)$।
अतः, सही संयोजन $A-II, B-I, C-IV, D-III$ है।

(A) यीस्ट एक एककोशिकीय कवक है और यह तंतुमय संरचना प्रदर्शित नहीं करता है। यह एक सूक्ष्मदर्शी कवक है जो एक एकल अंडाकार कोशिका से बना होता है और मुख्य रूप से मुकुलन (budding) द्वारा प्रजनन करता है।

(D) $Neurospora$ एस्कोमाइसेटीस $(Ascomycetes)$ वर्ग का कवक है,जिसमें एस्कोस्पोर्स (ascospores) थैली जैसी संरचनाओं में उत्पन्न होते हैं जिन्हें $asci$ कहा जाता है।
$Neurospora$ को सामान्यतः गुलाबी या लाल ब्रेड मोल्ड के रूप में जाना जाता है।
इसका उपयोग आनुवंशिक प्रयोगों में व्यापक रूप से किया जाता है क्योंकि इसे प्रयोगशाला की स्थितियों में आसानी से उगाया जा सकता है।
जल-फफूंद (water moulds) आमतौर पर $Oomycetes$ वर्ग के सदस्य होते हैं (जैसे,$Phytophthora$ या $Saprolegnia$),न कि $Neurospora$।
अतः,कथन और कारण दोनों गलत हैं।

(C) कथन सही है क्योंकि कवक सर्वव्यापी होते हैं और हवा,पानी,मिट्टी तथा जानवरों और पौधों पर पाए जाते हैं।
हालाँकि,कारण गलत है क्योंकि कवक विषमपोषी जीव होते हैं जिनमें क्लोरोफिल,कैरोटीनॉयड,फ्यूकोक्सैन्थिन और फाइकोएरिथ्रिन जैसे प्रकाश संश्लेषक वर्णकों का पूर्ण अभाव होता है।
ये वर्णक शैवाल की विशेषता हैं,कवक की नहीं।
कवक मृतजीवी,परजीवी या सहजीवी पोषण विधियों द्वारा पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।

(N/A) फाइकोमाइसेटीस: इसमें $Rhizopus$,$Albugo$ आदि सदस्य शामिल हैं।
$(i)$ पोषण की विधि: ये पौधों पर अविकल्पी परजीवी या सड़े-गले पदार्थों पर मृतोपजीवी के रूप में पाए जाते हैं।
$(ii)$ प्रजनन की विधि: अलैंगिक प्रजनन चल बीजाणुओं (zoospores) या अचल बीजाणुओं (aplanospores) द्वारा होता है जो बीजाणुधानी में अंतर्जात रूप से उत्पन्न होते हैं। लैंगिक प्रजनन समयुग्मकी,असमयुग्मकी या विषमयुग्मकी प्रकार का होता है,जिसके परिणामस्वरूप मोटी भित्ति वाले जाइगोस्पोर बनते हैं।
$(B)$ एस्कोमाइसेटीस: इसमें $Penicillium$,$Aspergillus$,$Claviceps$ और $Neurospora$ जैसे सदस्य शामिल हैं।
$(i)$ पोषण की विधि: ये मृतोपजीवी,अपघटक,परजीवी या गोबर पर उगने वाले (coprophilous) होते हैं।
$(ii)$ प्रजनन की विधि: अलैंगिक प्रजनन कोनिडिया द्वारा होता है। लैंगिक प्रजनन एस्कोस्पोर द्वारा होता है जो थैली जैसी एस्काई में अंतर्जात रूप से उत्पन्न होते हैं और एस्कोकार्प के भीतर व्यवस्थित होते हैं।
$(C)$ बेसिडिओमाइसेटीस: इसमें $Ustilago$,$Agaricus$ और $Puccinia$ जैसे सदस्य शामिल हैं।
$(i)$ पोषण की विधि: ये मिट्टी में या लकड़ी के लट्ठों पर अपघटक के रूप में उगते हैं,या पौधों में रस्ट और स्मट जैसे रोग पैदा करने वाले परजीवी के रूप में पाए जाते हैं।
$(ii)$ प्रजनन की विधि: अलैंगिक प्रजनन आमतौर पर विखंडन द्वारा होता है; अलैंगिक बीजाणु अनुपस्थित होते हैं। लैंगिक प्रजनन में प्लाज्मोगैमी (दो अलग-अलग प्रकार के कवक तंतुओं का संलयन) शामिल है,जो एक डाइकैरियोन बनाता है जिससे बेसिडियम उत्पन्न होता है,जिसमें चार बेसिडिओस्पोर बनते हैं।
$(D)$ ड्यूटेरोमाइसेटीस: इसमें $Alternaria$,$Trichoderma$ और $Colletotrichum$ जैसे सदस्य शामिल हैं।
$(i)$ पोषण की विधि: ये मृतोपजीवी,परजीवी या पत्तियों के कचरे के अपघटक होते हैं।
$(ii)$ प्रजनन की विधि: अलैंगिक प्रजनन केवल कोनिडिया द्वारा होता है। लैंगिक प्रजनन अनुपस्थित होता है।

(N/A) जगत कवक के सामान्य लक्षण निम्नलिखित हैं:
$1$. आवास: ये विश्वव्यापी हैं और हवा,पानी,मिट्टी तथा जानवरों और पौधों पर पाए जाते हैं।
$2$. पोषण: ये परपोषी होते हैं,जो मृत पदार्थों (मृतोपजीवी),जीवित पौधों/जानवरों (परजीवी) से कार्बनिक पदार्थों का अवशोषण करते हैं या सहजीवन (जैसे,लाइकेन,माइकोराइजा) में रहते हैं।
$3$. कोशिका भित्ति: कोशिका भित्ति काइटिन ($C_8H_{13}O_5N)_n$ और पॉलीसैकराइड्स से बनी होती है।
$4$. शारीरिक संगठन: एककोशिकीय यीस्ट को छोड़कर,ये तंतुमय होते हैं। इनका शरीर लंबी,पतली धागे जैसी संरचनाओं से बना होता है जिन्हें कवकतंतु (hyphae) कहते हैं। कवकतंतुओं के जाल को कवकजाल (mycelium) कहा जाता है।
$5$. प्रजनन: ये कायिक (खंडन,विखंडन,मुकुलन),अलैंगिक (कोनिडिया,बीजाणुधानी बीजाणु,चल बीजाणु) और लैंगिक (ऊस्पोर,एस्कोस्पोर,बेसिडियोस्पोर) विधियों द्वारा प्रजनन करते हैं।

(N/A) कवकजाल (mycelium) की आकारिकी,बीजाणु निर्माण की विधि और फलनकाय (fruiting bodies) कवक जगत को विभिन्न वर्गों में विभाजित करने का आधार हैं।
$(A)$ फाइकोमायसिटीज (Phycomycetes):
- आवास: फाइकोमायसिटीज के सदस्य जलीय आवासों में,नम और सीलन वाली जगहों पर सड़ी-गली लकड़ी पर या पौधों पर अविकल्पी परजीवी के रूप में पाए जाते हैं।
- शारीरिक संगठन: कवकजाल पटहीन (aseptate) और संकोशिकी (coenocytic) होता है।
- कोशिका भित्ति: इसमें सेलुलोज,काइटिन या दोनों के सूक्ष्म तंतु होते हैं।
- प्रजनन: अलैंगिक प्रजनन चल बीजाणुओं (zoospores) या अचल बीजाणुओं (aplanospores) द्वारा होता है। ये बीजाणु बीजाणुधानी में अंतर्जात रूप से उत्पन्न होते हैं। दो युग्मकों के संलयन से एक युग्माणु (zygospore) बनता है। ये युग्मक आकारिकी में समान (समयुग्मकी) या असमान (विषमयुग्मकी या अंडयुग्मकी) हो सकते हैं।
- उदाहरण: म्यूकर,राइजोपस (ब्रेड मोल्ड) और एल्बुगो (सरसों पर परजीवी कवक)। इनके द्वारा होने वाले रोगों में व्हाइट रस्ट (एल्बुगो),आलू का पछेती झुलसा (फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टन्स) आदि शामिल हैं।
$(B)$ एस्कोमायसिटीज (Ascomycetes):
- इन्हें सामान्यतः 'थैली कवक' (Sac-fungi) कहा जाता है। ये अधिकतर बहुकोशिकीय (जैसे पेनिसिलियम) या कभी-कभी एककोशिकीय (जैसे यीस्ट,सैकरोमाइसेस) होते हैं।
- पोषण की विधि: ये मृतोपजीवी,अपघटक,परजीवी या गोबर पर उगने वाले (coprophilous) होते हैं।
- शारीरिक संगठन: कवकजाल शाखित और पटयुक्त (septate) होता है।
- प्रजनन: अलैंगिक बीजाणु कोनिडिया होते हैं जो विशेष कवकजाल पर बाह्य रूप से उत्पन्न होते हैं। लैंगिक बीजाणु एस्कोस्पोर कहलाते हैं,जो थैलीनुमा एस्काई में अंतर्जात रूप से उत्पन्न होते हैं। ये एस्काई विभिन्न प्रकार के फलनकाय में व्यवस्थित होते हैं जिन्हें एस्कोकार्प कहते हैं।
- उदाहरण: एस्परजिलस,क्लेविसेप्स और न्यूरोस्पोरा।
$(C)$ बेसिडियोमायसिटीज (Basidiomycetes):
- इन्हें सामान्यतः 'क्लब कवक' कहा जाता है। ये मिट्टी में,लट्ठों और पेड़ों के ठूंठों पर और जीवित पौधों के शरीर में परजीवी के रूप में उगते हैं।
- शारीरिक संगठन: कवकजाल शाखित और पटयुक्त होता है।
- प्रजनन: अलैंगिक बीजाणु आमतौर पर नहीं पाए जाते हैं,लेकिन विखंडन द्वारा कायिक प्रजनन सामान्य है। लैंगिक अंग अनुपस्थित होते हैं,लेकिन प्लाज्मोगैमी दो अलग-अलग स्ट्रेन या जीनोटाइप के कायिक कोशिकाओं के संलयन से होती है। परिणामी संरचना द्विकेंद्रकी होती है जो अंततः बेसिडियम को जन्म देती है। बेसिडियम में कैरियोगैमी और अर्धसूत्रीविभाजन होता है,जिससे चार बेसिडियोस्पोर बाह्य रूप से उत्पन्न होते हैं।
- उदाहरण: एगेरिकस (मशरूम),यूस्टिलागो (स्मट) और पक्सिनिया (रस्ट कवक)।
$(D)$ ड्यूटेरोमायसिटीज (Deuteromycetes):
- इन्हें सामान्यतः 'अपूर्ण कवक' (Imperfect fungi) कहा जाता है क्योंकि इन कवकों की केवल अलैंगिक या कायिक अवस्थाएं ही ज्ञात हैं।
- शारीरिक संगठन: कवकजाल पटयुक्त और शाखित होता है।
- पोषण: कुछ मृतोपजीवी या परजीवी होते हैं,जबकि इनमें से बड़ी संख्या कूड़े-कचरे के अपघटक होते हैं और खनिज चक्रण में मदद करते हैं।
- उदाहरण: अल्टरनेरिया,कोलेटोट्रिचम और ट्राइकोडर्मा।

(N/A)

एस्कोकार्प	बेसिडियोकार्प
$(1)$ यह एस्कोमाइसीटीस में पाया जाने वाला फलन काय (fruiting body) है।	$(1)$ यह बेसिडियोमाइसीटीस में पाया जाने वाला फलन काय है।
$(2)$ इसकी संरचना सरल होती है।	$(2)$ इसकी संरचना अधिक जटिल होती है।
$(3)$ एस्कोकार्प में असंख्य एस्काई (asci) होते हैं।	$(3)$ बेसिडियोकार्प में कई बेसिडिया होते हैं।
$(4)$ एस्कस सामान्यतः पटहीन (aseptate) होता है।	$(4)$ बेसिडियम पटयुक्त या पटहीन हो सकता है।
$(5)$ एक एस्कस सामान्यतः आठ एस्कोस्पोर बनाता है।	$(5)$ एक बेसिडियम चार बेसिडियोस्पोर उत्पन्न करता है।
$(6)$ एस्कोस्पोर अंतर्जात (endogenously) रूप से बनते हैं।	$(6)$ बेसिडियोस्पोर बहिर्जात (exogenously) रूप से बनते हैं।

(N/A) कवक परपोषी जीव हैं जो 'अवशोषण प्रकार के पोषण' (absorptive nutrition) नामक प्रक्रिया के माध्यम से अपने पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।
$1$. मृतोपजीवी पोषण: अधिकांश कवक मृतोपजीवी होते हैं,जिसका अर्थ है कि वे मृत और सड़ने वाले कार्बनिक पदार्थों पर भोजन प्राप्त करते हैं। वे जटिल कार्बनिक अणुओं को सरल और घुलनशील रूपों में तोड़ने के लिए पर्यावरण में बाह्य एंजाइम (जैसे सेल्युलेज,प्रोटीज और लाइपेज) स्रावित करते हैं।
$2$. अवशोषण: एक बार जब कार्बनिक पदार्थ ग्लूकोज,अमीनो एसिड और फैटी एसिड जैसे सरल पोषक तत्वों में टूट जाते हैं,तो कवक के कवकतंतु (hyphae) इन पोषक तत्वों को अपनी कोशिका भित्ति के माध्यम से सीधे अवशोषित कर लेते हैं।
$3$. परजीवी पोषण: कुछ कवक जीवित पौधों या जानवरों पर परजीवी के रूप में रहते हैं और 'हाउस्टोरिया' (haustoria) नामक विशेष संरचनाओं का उपयोग करके मेजबान ऊतकों से सीधे पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।
$4$. सहजीवी पोषण: कुछ कवक सहजीवी संबंधों में मौजूद होते हैं,जैसे लाइकेन (कवक और शैवाल) या माइकोराइजा (कवक और पौधों की जड़ें),जहाँ वे अपने भागीदारों के साथ पोषक तत्वों का आदान-प्रदान करते हैं।

(N/A) कवक में प्रजनन मुख्य रूप से तीन विधियों द्वारा होता है:
$1$. कायिक प्रजनन: यह विखंडन (fragmentation),द्विविभाजन (fission) और मुकुलन (budding) द्वारा होता है।
$2$. अलैंगिक प्रजनन: यह बीजाणुओं जैसे कोनिडिया (conidia),स्पोरैंजियोस्पोर (sporangiospores) या जूसपोर (zoospores) के निर्माण द्वारा होता है।
$3$. लैंगिक प्रजनन: इसमें संगत संभोग प्रकारों के दो अगुणित (haploid) कवकतंतुओं का संलयन होता है। यह प्रक्रिया तीन चरणों में पूरी होती है:
$(i)$ प्लाज्मोगैमी (Plasmogamy): दो चल या अचल युग्मकों के जीवद्रव्य का संलयन।
(ii) कैरियोगैमी (Karyogamy): दो केंद्रकों का संलयन।
(iii) अर्धसूत्रीविभाजन (Meiosis): युग्मनज (zygote) अर्धसूत्रीविभाजन द्वारा अगुणित बीजाणु उत्पन्न करता है।

(N/A) कवक में लैंगिक जनन तीन चरणों में पूरा होता है:
$1$. प्लाज्मोगैमी (कोशिकाद्रव्य संलयन): इसमें दो चल या अचल युग्मकों के जीवद्रव्य का संलयन होता है। इससे एक ही कोशिका में दो अगुणित $(n)$ केंद्रक एक साथ आ जाते हैं।
$2$. कैरियोगैमी (केंद्रक संलयन): इसमें दो केंद्रकों का संलयन होता है,जिसके परिणामस्वरूप एक द्विगुणित $(2n)$ युग्मनज (जाइगोट) का निर्माण होता है।
$3$. अर्धसूत्री विभाजन (मियोसिस): द्विगुणित युग्मनज में अर्धसूत्री विभाजन होता है,जिससे अगुणित बीजाणु उत्पन्न होते हैं। ये बीजाणु अंकुरित होकर नए कवक तंतु (माइसेलियम) बनाते हैं।

(B) बाइपोलर सेंट्रलाइजेशन कवकों में देखी जाने वाली एक विशिष्ट जैविक घटना है,जो विशेष रूप से प्लाज्मोगेमी और कैरियोगेमी की प्रक्रिया के दौरान होती है।
यह कवक कोशिका या कवकतंतु के भीतर दो आनुवंशिक रूप से संगत केंद्रकों के कोशिका के केंद्र की ओर प्रवास को संदर्भित करता है।
एक बार जब ये केंद्रक केंद्रीय क्षेत्र में पहुँच जाते हैं,तो वे अंततः जुड़कर एक द्विगुणित केंद्रक बनाते हैं,जिसे कैरियोगेमी कहा जाता है।
यह तंत्र सुनिश्चित करता है कि सफल लैंगिक प्रजनन के लिए केंद्रक सही ढंग से स्थित हैं।

(N/A) फाइकोमाइसेटीस और बेसिडिओमाइसेटीस के बीच मुख्य अंतर निम्नलिखित हैं:
$1$. कवकजाल (Mycelium): फाइकोमाइसेटीस में कवकजाल पटहीन (aseptate) और संकोशिकी (coenocytic) होता है। बेसिडिओमाइसेटीस में कवकजाल पटयुक्त (septate) और शाखित होता है।
$2$. अलैंगिक प्रजनन: फाइकोमाइसेटीस में अलैंगिक प्रजनन चल बीजाणुओं (zoospores) या अचल बीजाणुओं (aplanospores) द्वारा होता है। बेसिडिओमाइसेटीस में सामान्यतः अलैंगिक बीजाणु नहीं पाए जाते हैं,हालांकि विखंडन द्वारा कायिक प्रजनन सामान्य है।
$3$. लैंगिक प्रजनन: फाइकोमाइसेटीस में लैंगिक प्रजनन युग्मकों के संलयन से होता है जिससे युग्म बीजाणु (zygospores) बनते हैं। बेसिडिओमाइसेटीस में लैंगिक अंग अनुपस्थित होते हैं और प्लाज्मोगैमी दो कायिक या दैहिक कोशिकाओं के संलयन द्वारा होती है।
$4$. उदाहरण: फाइकोमाइसेटीस में $Mucor$,$Rhizopus$ और $Albugo$ शामिल हैं। बेसिडिओमाइसेटीस में $Agaricus$ (मशरूम),$Ustilago$ (स्मट) और $Puccinia$ (रस्ट कवक) शामिल हैं।

(B) सामान्य खाने योग्य मशरूम (जैसे $Agaricus$) में क्लोरोफिल का अभाव होता है,जो प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक वर्णक है।
चूंकि यह प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकता है,इसलिए यह कार्बनिक पदार्थों के अपघटन द्वारा पोषण प्राप्त करता है।
अतः,मशरूम को परपोषी (heterotrophs) के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

(N/A) $1$. कवकों में क्लोरोफिल का अभाव होता है,जिसका अर्थ है कि वे प्रकाश संश्लेषण नहीं कर सकते और इसलिए अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते। वे परपोषी होते हैं और मृतोपजीवी या परजीवी के रूप में पोषण प्राप्त करते हैं।
$2$. कवकों की कोशिका भित्ति काइटिन (chitin) से बनी होती है,जबकि पादपों की कोशिका भित्ति सेलुलोज से बनी होती है।
$3$. कवक भोजन का संचय ग्लाइकोजन और तेल की बूंदों (oil droplets) के रूप में करते हैं,जबकि पादप मुख्य रूप से स्टार्च के रूप में भोजन का संचय करते हैं।
पोषण,कोशिका भित्ति की संरचना और भोजन संचय में इन मूलभूत अंतरों के कारण,कवकों को पादप जगत से अलग करके एक स्वतंत्र कवक जगत में रखा गया है।

(N/A) $(i)$ प्लैज्मोगेमी: दो चल या अचल युग्मकों के बीच कोशिकाद्रव्य के संलयन को प्लैज्मोगेमी कहा जाता है।
$(ii)$ कैरियोगेमी: दो केंद्रकों के संलयन को कैरियोगेमी कहा जाता है।

(A) $(i)$ $Penicillium$ पेनिसिलिन एंटीबायोटिक का एक प्रसिद्ध स्रोत है।
$(ii)$ $Neurospora$ का उपयोग इसके छोटे जीवन चक्र और खेती में आसानी के कारण जैव रासायनिक और आनुवंशिक अनुसंधान में व्यापक रूप से किया जाता है।

(N/A) $1$. फेरी रिंग्स की जैविक व्याख्या: "फेरी रिंग्स" की घटना मिट्टी में $Agaricus$ $campestris$ जैसे कुछ कवकों के कवकजाल (mycelium) की त्रिज्यीय वृद्धि के कारण होती है। जैसे-जैसे कवकजाल पोषक तत्वों की तलाश में केंद्र बिंदु से बाहर की ओर बढ़ता है, यह केंद्र में मौजूद कार्बनिक पदार्थों और नाइट्रोजन को समाप्त कर देता है। कवक परिधि पर बढ़ना जारी रखता है जहाँ पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं, जिससे एक गोलाकार पैटर्न बनता है। जब पर्यावरणीय स्थितियाँ (जैसे भारी बारिश) अनुकूल होती हैं, तो फलकाय (मशरूम) परिधीय कवकजाल से बाहर निकलते हैं, जिससे एक दृश्यमान छल्ला बन जाता है。
$2$. $Agaricus$ में कवकजाल की संरचना: $Agaricus$ का कवकजाल शाखित, पटयुक्त (septate) और तंतुमय कवकतंतुओं से बना होता है। इसमें दो प्रकार होते हैं: प्राथमिक कवकजाल (एककेंद्रकीय) और द्वितीयक कवकजाल (द्विकेंद्रकीय)। द्वितीयक कवकजाल प्रभावी, लंबे समय तक जीवित रहने वाली और कायिक अवस्था है जो जटिल फलकाय (बेसिडियोकार्प) बनाती है。
$3$. मृदा-जनित प्रकृति: $Agaricus$ एक मृतोपजीवी कवक है। यह मिट्टी में रहता है और सड़ते हुए कार्बनिक पदार्थों (ह्यूमस) पर भोजन प्राप्त करता है। इसका कवकजाल मिट्टी के आधार में व्यापक रूप से फैला होता है, जो जटिल कार्बनिक यौगिकों को सरल अवशोषणीय पोषक तत्वों में तोड़ने के लिए बाह्य एंजाइमों का स्राव करता है।

(D) Neurospora crassa को अक्सर 'पादप जगत का Drosophila' कहा जाता है क्योंकि यह आनुवंशिक अध्ययन के लिए एक आदर्श मॉडल जीव है।
$1$. इसका जीवन चक्र छोटा होता है,जिससे डेटा का तेजी से सृजन संभव होता है।
$2$. यह एक अगुणित (haploid) जीव है,जिसका अर्थ है कि अप्रभावी (recessive) उत्परिवर्तन तुरंत फेनोटाइप में व्यक्त हो जाते हैं,जिससे उन्हें पहचानना और अध्ययन करना आसान हो जाता है।
$3$. इसे प्रयोगशाला में सरल,परिभाषित माध्यम पर आसानी से संवर्धित किया जा सकता है।
$4$. यह क्रमबद्ध एस्कोस्पोर उत्पन्न करता है,जो अर्धसूत्रीविभाजन के उत्पादों (tetrad analysis) के विश्लेषण की अनुमति देता है,जिससे पुनर्संयोजन और जीन मैपिंग का अध्ययन आसान हो जाता है।

(N/A) एस्कोमाइसीटीस के फलन काय को एस्कोकार्प कहा जाता है। हाइमेनियम नामक एक उपजाऊ परत में एस्की होते हैं। ये फलन काय अपनी संरचना के आधार पर इस प्रकार भिन्न हैं:
$1$. एपोथिसियम: यह एक खुली,कप के आकार की या तश्तरी के आकार की संरचना है। हाइमेनियम ऊपरी सतह पर खुला रहता है। उदाहरण: $Peziza$।
$2$. पेरिथिसियम: यह एक फ्लास्क के आकार की संरचना है जिसके शीर्ष पर ऑस्टियोल नामक एक छोटा छिद्र होता है,जिसके माध्यम से एस्कोस्पोर मुक्त होते हैं। उदाहरण: $Neurospora$।
$3$. क्लिस्टोथिसियम: यह पूरी तरह से बंद,गोलाकार संरचना है जिसमें कोई छिद्र नहीं होता है। एस्की केवल दीवार के सड़ने या फटने पर ही मुक्त होते हैं। उदाहरण: $Penicillium$।

(N/A) दैनिक जीवन में कवक की भूमिकाएँ निम्नलिखित हैं:
$(i)$ कुछ कवक बासी ब्रेड,फलों और सब्जियों जैसी खाद्य सामग्रियों को सड़ा देते हैं।
$(ii)$ किण्वन (Fermentation) की प्रक्रिया,जैसे कि बेकिंग और ब्रूइंग,यीस्ट ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) के कारण संभव है।
$(iii)$ कुछ कवक रोगजनक के रूप में कार्य करते हैं और पौधों (जैसे,रस्ट और स्मट) तथा जानवरों (जैसे,दाद) में खतरनाक बीमारियाँ फैलाते हैं।
$(iv)$ कुछ कवक एंटीबायोटिक्स के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं,जैसे कि पेनिसिलिन,जो $Penicillium$ $notatum$ से प्राप्त होता है।

(A) $(i)$ बैक्टीरिया प्रोकैरियोटिक जीव हैं जिनमें झिल्ली-बद्ध केंद्रक का अभाव होता है; उनका आनुवंशिक पदार्थ न्यूक्लियोइड नामक क्षेत्र में पाया जाता है। यीस्ट एक यूकैरियोटिक जीव है जिसमें एक सुस्पष्ट झिल्ली-बद्ध केंद्रक होता है।
$(ii)$ पादप बहुकोशिकीय उत्पादक (स्वपोषी) होते हैं। कवक बहुकोशिकीय अपघटक (परपोषी) होते हैं जो कार्बनिक पदार्थों को तोड़कर पोषण प्राप्त करते हैं।

(A) $(i)$ कवक और शैवाल के बीच के सहजीवी संबंध को $Lichens$ (लाइकेन) कहा जाता है। $Mycorrhiza$ (कवक मूल) कवक और उच्च पादपों की जड़ों के बीच का सहजीवी संबंध है।
$(ii)$ $Puccinia$ (पक्सिनिया) कवक का एक वंश है जो पौधों में $Rust$ (किट्ट) रोग के लिए जिम्मेदार है (उदाहरण के लिए, गेहूं का किट्ट रोग)। $Smut$ (कंड) रोग आमतौर पर $Ustilago$ (अस्टिलागो) वंश के कवकों द्वारा होता है।

(C) गन्ने का लाल सड़न रोग $Colletotrichum$ $falcatum$ नामक कवक के कारण होने वाला एक गंभीर रोग है।
यह कवक गन्ने के पौधे को संक्रमित करता है,जिससे आंतरिक ऊतक लाल हो जाते हैं और किण्वन (fermentation) के कारण अल्कोहल जैसी गंध आती है।
अतः,सही विकल्प $C$ (कवक) है।

(D) $Penicillium$ $notatum$ कवक जगत $(Fungi)$ से संबंधित कवक की एक प्रजाति है।
इसे सामान्यतः मोल्ड के एक प्रकार के रूप में जाना जाता है।
यह ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वह स्रोत है जिससे अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा पहली एंटीबायोटिक,पेनिसिलिन की खोज की गई थी।
इसलिए,$Penicillium$ $notatum$ के लिए सही वर्गीकरण मोल्ड है।

(C) सही मिलान इस प्रकार है:
$1$. $Trichoderma$ वर्ग $Deuteromycetes$ (अपूर्ण कवक) से संबंधित है।
$2$. $Yeast$ $(Saccharomyces)$ वर्ग $Ascomycetes$ (थैली कवक) से संबंधित है।
$3$. $Bread \text{ } mould$ $(Rhizopus)$ वर्ग $Phycomycetes$ (शैवाल कवक) से संबंधित है।
$4$. $Smut$ $(Ustilago)$ वर्ग $Basidiomycetes$ (क्लब कवक) से संबंधित है।
अतः, सही क्रम $(i-a, ii-d, iii-c, iv-b)$ है। सही विकल्प $(C)$ है।