कार्बोहाइड्रेट पर एक सामान्य टिप्पणी लिखिए। कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण कीजिए।

(N/A) कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं और बड़ी संख्या में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक बनाते हैं। सामान्य उदाहरणों में चीनी,ग्लूकोज और स्टार्च शामिल हैं। अधिकांश का सामान्य सूत्र $C_{x}(H_{2}O)_{y}$ होता है। रासायनिक रूप से,कार्बोहाइड्रेट को प्रकाशिक सक्रिय पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या कीटोन के रूप में परिभाषित किया जाता है।
जल-अपघटन के आधार पर वर्गीकरण:
$1$. मोनोसैकेराइड्स: सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट जिनका और अधिक जल-अपघटन नहीं किया जा सकता है। इनमें $3$ से $7$ कार्बन परमाणु होते हैं।
$2$. ओलिगोसैकेराइड्स: वे कार्बोहाइड्रेट जो जल-अपघटन पर $2$ से $10$ मोनोसैकेराइड इकाइयाँ देते हैं।
$3$. पॉलीसैकेराइड्स: वे कार्बोहाइड्रेट जो जल-अपघटन पर बड़ी संख्या में ($100$ से $3000$) मोनोसैकेराइड इकाइयाँ देते हैं (जैसे स्टार्च,सेलुलोज)।