અમુક આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉત્પાદન માટે નિસ્યંદન | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) નિસ્યંદન એ મિશ્રણના ઘટકોને તેમના ઉત્કલનબિંદુના તફાવતના આધારે અલગ કરવાની પ્રક્રિયા છે.આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉત્પાદનમાં,યીસ્ટ દ્વારા થતા આથવણથી આલ્કોહો

Vedclass · Accepted Answer

આલ્કોહોલની સાંદ્રતા વધારવા માટે.

Vedclass · Answer

(A) નિસ્યંદન એ મિશ્રણના ઘટકોને તેમના ઉત્કલનબિંદુના તફાવતના આધારે અલગ કરવાની પ્રક્રિયા છે.આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉત્પાદનમાં,યીસ્ટ દ્વારા થતા આથવણથી આલ્કોહોલની મર્યાદિત સાંદ્રતા (સામાન્ય રીતે $12-14\%$ સુધી) ઉત્પન્ન થાય છે.આ મર્યાદાથી આગળ પીણામાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ (શક્તિ) વધારવા માટે નિસ્યંદન જરૂરી છે,જેના પરિણામે વ્હિસ્કી,બ્રાન્ડી અને રમ જેવા પીણાં પ્રાપ્ત થાય છે.

સૂક્ષ્મજીવ	ઉત્પાદન	ઉપયોગ
$(a)$ Streptococcus	Streptokinase	રુધિરવાહિનીમાંથી ગંઠાઈ ગયેલ રુધિર દૂર કરવા
$(b)$ Clostridium butylicum	Lipase	તેલના ડાઘ દૂર કરવા
$(c)$ Trichoderma polysporum	Cyclosporin $A$	પ્રતિકારકતા ઘટાડતી દવા (Immuno-suppressive drug)
$(d)$ Monascus purpureus	Statins	રુધિરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડવા

અમુક આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉત્પાદન માટે નિસ્યંદન (distillation) શા માટે જરૂરી છે?

Similar Questions

એસેટિક એસિડ નીચેનામાંથી શેમાંથી મેળવવામાં આવે છે?

સાઇટ્રિક એસિડનું સારું ઉત્પાદક છે

$Clostridium$ $butyricum$ બૅક્ટેરિયા દ્વારા કયા પ્રકારનો ફેટી ઍસિડ ઉત્પન્ન થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module