निम्नलिखित में से कौन सा यौगिक जलीय $KOH$ विलयन में एक अपचायक शर्करा (reducing sugar) के रूप में व्यवहार करेगा?

निम्नलिखित में से अपचायी (Reducing) सैकेराइड्स हैं:

Sucrose	Ribose	Maltose	Lactose	Cellulose
$1$	$2$	$3$	$4$	$5$

पौधों में कार्बोहाइड्रेट के दो मुख्य कार्य लिखिए।

इनवर्ट शुगर की प्रकृति कैसी होती है?

नीचे दिए गए चार एल्डोज के विन्यास के नामों का सही क्रम क्रमशः क्या है:
$(1)$ $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$ (दोनों $-OH$ दाईं ओर)
$(2)$ $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$ ($-OH$ $C-2$ पर बाईं ओर,$C-3$ पर दाईं ओर)
$(3)$ $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$ (दोनों $-OH$ बाईं ओर)
$(4)$ $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$ ($-OH$ $C-2$ पर दाईं ओर,$C-3$ पर बाईं ओर)

ग्लूकोज या सुक्रोज पानी में घुलनशील हैं लेकिन साइक्लोहेक्सेन या बेंजीन (सरल छह-सदस्यीय वलय यौगिक) पानी में अघुलनशील हैं। समझाइए।