निम्नलिखित में से अपचायी (Reducing) सैकेराइड्स हैं:

Sucrose	Ribose	Maltose	Lactose	Cellulose
$1$	$2$	$3$	$4$	$5$

सही कथनों की पहचान कीजिए।
$A$. ग्लूकोज दो एनोमेरिक रूपों में मौजूद होता है।
$B$. ग्लूकोज के एनोमर्स चक्रीय हेमीऐसिटल संरचना में $C-1$ पर विन्यास में भिन्न होते हैं।
$C$. ग्लूकोज के $\alpha$-एनोमर का गलनांक $\beta$-एनोमर से अधिक होता है।
$D$. $\alpha$-एनोमर का विशिष्ट घूर्णन $+19^\circ$ है जबकि $\beta$-एनोमर के लिए $+112^\circ$ है।
$E$. ग्लूकोज के $\alpha$ और $\beta$-एनोमर्स को क्रमशः $303 \text{ K}$ और $371 \text{ K}$ पर संतृप्त ग्लूकोज घोल के क्रिस्टलीकरण द्वारा तैयार किया जाता है।

ग्लूकोज $\xrightarrow{Br_2 - H_2O}$ उत्पाद; उत्पाद है:

निम्नलिखित में से कौन सा कथन गलत है?

नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा का एक उदाहरण है:

$D$-ग्लूकोज से प्राप्त $D$-ग्लूकोपायरेनोस के दो रूपों को क्या कहा जाता है?